Universidad San Francisco de Quito

Laboratorio de Qumica
Informe No.7
Termoqumica
Nombres y Apellidos:
Martin Dvila
Ronnie Valencia

Profesor: David Revelo

Fecha: 2016-04-06

1. Objetivos
Aprender a calcular la energa necesaria para poder realizar en diferentes
procesos qumicos
Conocer el procedimiento para poder calcular la masa, el cambio de
temperatura y las caloras que se produjeron en la reaccin qumica
2.
Introduccin
La termoqumica es aquella que estudia un sistema y su interaccin con sus
alrededores. Un sistema puede ser abierto en el cual intercambia materia y energa
con sus alrededores, cerrado cuando slo intercambia energa y no materia o aislado
cuando no intercambia ni energa ni materia. (Chang, 2006)
El calor es la energa transferida entre el sistema y sus alrededores por una diferencia
de temperatura entre ambos, cuando ocurre un cambio de sistema la temperatura es
constante. La energa transferida entre un sistema y sus alrededores debe cumplir la
ley de conservacin de energa la cual dice que la materia no se puede crear o destruir
solo se transforma.(Chang, 2006)
El sistema y los alrededores pueden liberar energa en forma de trabajo. Trabajo de
presin-volumen es el trabajo relacionado con la expansin y compresin de gases.
(Chang, 2006)
La energa interna es la suma de todas la energa en un sistema el primer principio de
la termodinmica relaciona la energa interna con la suma del trabajo ms el calor.
(Chang, 2006)
Para las reacciones de presin constante se utiliza la entalpa que es la energa interna
ms el producto de presin-volumen. La variacin de la entalpa es igual al calor de
reaccin a presin constante.(Chang, 2006)
Los elementos en su estado estndar tiene una entalpa de cero ya que estos no se
forman y solo se puede conocer la entalpa en compuestos.(Chang, 2006)
3.

Procedimiento

Primero se introducen 125 mL de agua en el vaso de precipitacin para

posteriormente proceder a calentarlo hasta que alcance una temperatura de 50 C.
Luego el agua caliente se la coloca en un vaso de poliestireno en donde se debe
registrar la temperatura e ir agregando varios cubos de hielo hasta que la temperatura
de esta llegue a los 0C. Una vez que el agua haya alcanzado la temperatura deseada
se retira los pedazos de hielo con la ayuda de pinzas para finalmente medir el
volumen de agua que queda en el calormetro con una precisin de un mililitro.

4.

Resultados

Datos y observaciones:
1. Determinar la masa de hielo fundida
Masa original = 125 g
Masa con hielo = 215 g
Masa de hielo fundido = Masa final - masa inicial
= 215g - 125g
= 90g
2.

Determinar el cambio de temperatura del agua

T = Temperatura final - Temperatura inicial

T = 2 C - 50 C
T = -48 C
T = 225 K
3.
Calcular la energa liberada por cada 100 gramos de agua lquida al
enfriarse
Q = msT
Q = 100 g (4.217) (-48C)
Q = 20241.6 J = 20.24 KJ
4.

Calcular las caloras necesarias para fundir un gramo de hielo

A travs de la definicin de calora (...) cantidad de energa calorfica que se necesita

para que un gramo de agua suba un grado de temperatura. (Qu es una calora,
2006) se puede concluir que nicamente se requiere de 1 calora para fundir el hielo.
5.
Usando los resultados de esa experiencia, comntese acerca del nmero de
caloras necesarias para fundir una mol de hielo.
1 mol de agua = 18 g de agua
Q= 18 g (4.217)(-48 C)
Q= 3.64 KJ
cal = 3.64 KJ/ 4.184 KJ
cal = 0.87 cal
6.
Escribir, usando smbolo qumicos, la ecuacin para la fusin del hielo e
incluir el trmino de energa kcal/mol
H2O (s) + H2O (l) -> 2H2O (s)
H = 9.72 kcal/mol
(Chang, 2006)

5.

Discusin

6.

Conclusin

7.

Bibliografa

Chang, R. (2006). Quimica (11 Edicin ed.). Mexico DF, Mexico: McGraw Hill.
Qu es una calora?. (2016). Teinteresa.es. Retrieved 6 April 2016, from
http://www.teinteresa.es/microsite/Pregunta_al_medico/preguntas_frecuentes/
caloria_0_1074493509.html
8.

Anexos

Post laboratorio
1.
Cmo se determina la energa contenida en los alimentos?
La energa de los alimentos se mide en caloras, comnmente aquella unidad
energtica es tan pequea que para facilitar los clculos se la expresa en 1000 caloras
unidades mtricas o tambin conocidas como kilocaloras. Para calcular la energa de
un alimento se multiplica el nmero de gramos de carbohidratos, de protenas y grasa
que tiene aquel alimento, para finalmente sumar aquellas tres cantidades (Cevallos,
2014)
2.

Si usted tiene una esfera de hierro de 25 gramos (hierro puro) a una

temperatura de 75C que se coloca sobre un bloque de hielo de 500 g Cul sera
la temperatura de equilibrio del sistema?

3.

Determine la energa generada al quemar 210.0 g de glucosa bajo

suficiente oxgeno. Asuma que los productos son agua en forma de vapor y
dixido de carbono
C6H12O6 + 9O2 -> 6H2O + 6CO2
Hreac = [(6 * (-241,8 KJ/mol) + (6 * (- 393,5 KJ/mol)]-[-1271 KJ/mol + (9 * 0 KJ/mol)]
Hreac= (-1450.8 KJ/mol - 2361 KJ/mol) (-1271 KJ/mol)
Hreac=-3811,8KJmol + 1271KJmol
Hreac= -2540,8KJmol
210,0 g de glucosa = (1 mol de glucosa /180 g de glucosa) * (- 2540,8 KJ / 1 mol de glucosa)
= -2964,27 KJ

210 g de glucosa liberan 2964,27 KJ de energa.

Bibliografa
Cevallos, A. (29 de Enero de 2014). NERGIZA. Obtenido de http://nergiza.com/comose-calcula-la-energia-de-los-alimentos/