CONTROL DE CALIDAD

Dominar la produccin para que se mantenga dentro de especificaciones

establecidas. Los mtodos para dominar y prevenir la calidad se denominan
mtodos estadsticos
OBJETIVOS DEL CONTROL DE CALIDAD
1.- Prevenir fallas en la fabricacin que puedan alterar la calidad del producto.
2.- Tomar una accin preventiva en forma oportuna.
LOS NIVELES DEL CONTROL DE LA CALIDAD SON:
Productor
Usuario
Consumidor
LA CALIDAD ES SUBJETIVA Y DEPENDE DEL PUNTO DE VISTA:
1.- DEL CONSUMIDOR, que cumpla con las exigencias, basndose en:
A.- FUNCIONALIDAD:
B.- DURABILIDAD O CONFIANZA:
C.- PRECIO JUSTO
2.- DEL PRODUCTOR, tiene que basarse en lo que el consumidor desee,
determinando a que sector del mercado va.
3.- DEL FABRICANTE, aqu es mas aplicable el control de calidad, ya sea
durante el proceso o al decepcionarlo.
CIRULOS DE CALIDAD
Calidad que quiere el consumidor
Calidad de diseo
Calidad de fabricacin

1. CALIDAD DE DISEO: Determinado por la oficina tcnica

1. Funcionalidad
2. Rendimiento
3. Gasto de energa
4. Presentacin
5. Valor de desecho
2. CALIDAD DE CONFORMIDAD: la determina el departamento de control de
calidad verificando si el producto cumple con las especificaciones.
DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL FABRICANTE
OBJETIVOSPROGRAMASDISEOFABRICACIONDISTRIBUCION DEL
PRODUCTOSERV.POSTVENTAPRODUCTO OBTENDIDOPORCION DEL
MERCADOOBJETIVOS.
CAMINO LOGRAR LA CALIDAD

1.
2.
3.
4.

Motivacin
Elementos adecuados
Capacitacin
Actitudes frente a los errores

PARA LOGRAR CALIDAD

1.- Calidad (Con todo esto compito con un sector del mercado.)
2.- Mejorar la distribucin de la planta y equipos que tenga.
3.- Metodologa de mejoramiento de la produccin.
4.- Automatizacin de las faenas productivas
5.- Planificacin de los requisitos de la empresa (esta la da el mercado)
LA CALIDAD PRODUCE Y DESARROLLA
Rentabilidad: Cuantitativa, cualitativa, menor costo, menor tiempo,
seguridad en personas y equipos.
Cliente satisfechos
Alta calidad
Mejoramiento de las relaciones humanos ( cliente con obrero)
OBJETIVOS VISTO DESDE LA EMPRESA
1.- Calidad superior a la competencia dentro del mismo sector del mercado.
2.- Diferenciacin de los servicios (post-venta).
3.- Obtener productos con menores riesgos para el usuario
4.- Cumplir con la calificacin.
FACTORES FUNDAMENTALES EN EL CONTROL DE CALIDAD
Conciencia
Equipo de trabajo
Cte control y mejoramiento
Sistematizacin
Disminuir al maximo las perdidas por mala calidad o baja calidad.
Evaluar positivamente los esfuerzos de los trabajadores.
Difundir el respeto a la naturaleza humana.
PRINCIPIOS FUNDAMENTALES
- El control de calidad no es una clasificacin de productos, la clasificacin es
una funcin de la produccin.
- Con el control de calidad no se puede obtener calidad, ya que esto se define
en el diseo y fabricacin. El control proporciona informacin para poder
determinar las medidas correctivas.
- El control de calidad no resuelve problemas de fabricacin, solo da razones
para estudiarlo.
- Las decisiones deben tomarse sobre bases de datos reales, compatibles y
agrupados de manera que permitan el anlisis.
- El acuerdo entre productor y comprador debe hacerse sobre el resultado de
control y no solamente sobre la fraccin de defectuosos en los lotes.

TAREAS DEL CONTROL DE CALIDAD

1 .- Preventivas: se refieren al estudio de capacidad del espacio, grficos de
proceso y grficos de control de calidad.
2 .- Conformidad: inspecciones de recepcin de procesos y de productos
terminados.
3.- Correctivas: una vez que fallo, todas las que se hacen despus de una falla.
4.- Seguridad: control de salida del producto, embalaje, pruebas de embalaje.
5.- Estudio econmico del costo de calidad
6.- Comparacin de la calidad con otra empresa
7.- Adiestrar y perfeccionar al personal.
8.- Precisin en inspecciones.
COSTOS:
Conjunto de esfuerzos y recursos que se invierten para obtener un bien o
producto, de acuerdo a sus especificaciones.
Costo Primo: M. Prima + Mano de Obra
Costo de produccion: CPrimo + gastos involucrados
Costo de distribucin: Gasto de ventas + Gasto de adm + gasto
financiero de operacin compraventa.
Costo total: CP + Cd
Costo de venta: Ct + margen de utilidad.
COSTOS GENERADOS POR EL CONTROL DE CALIDAD
1.- Costos de prevencin
2.- Gastos de administracin
3.- Procedimientos e instrumentos para pruebas, inspecciones y control de
procesos.
4.- Diseo y desarrollo de equipos para el control de los productos
5.- Formacin de personal capacitado para los controles.
COSTOS GENERADOS POR EVALUACION DE CALIDAD
1. ENSAYO Y VERIFICACION DE Mp
2. Ensayo e inspeccin de procesos
3. Servicios de metodologa y laboratorios de ensayos
4. Material para inspeccin
5. Mantencin y reparacin de los equipos de ensayo.
COSTO GENERADOS POR FALLAS DE CALIDAD
1. Impuestos a la chatarra
2. Gastos de reparacin y recuperacin del material defectuoso
3. Descuentos sobre productos de segunda clase
4. Costo de posibles prdidas de clientes.
COSTO POR POSIBLE PERDIDAS DE CLIENTES

RELACION ENTRE COSTO Y CALIDAD DE DISEO

El valor del producto es el precio que el consumidor est dispuesto a pagar, el
cual depende de:

1.- La satisfaccin del consumidor (totalmente subjetivo e influenciable por

distintos medios)
2.- De la utilidad que presta el producto en uso
3.- La relacin entre el precio y la calidad ofrecida
CONTROL INTEGRAL DE CALIDAD
ETAPAS:
1 Determinar el nivel de calidad optimo econmico.
2) Una vez fijado el nivel, los esfuerzos del control de calidad tendrn que
mantenerse constantes, en lnea de produccin.
3) Debe buscar permanentemente la superacin progresiva de la calidad,
dentro de los limites econmicos previstos.
SISTEMA Y OBJETIVOS DE LAS 4S
MEJORAR: mejorar ambiente fsico del rea de trabajo
LIMPIAR: optimizar inventarios
MANTENER: eliminar stock
ARREGLAR: acostumbrar a trabajar en equipos
CREAR HABITOS: mejorar higiene y seguridad.

CALIDAD TOTAL
Es un sistema de gestin empresarial ntimamente relacionado con el concepto
de mejora continua y que incluye el control y gestin de la calidad.
PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA CALIDAD TOTAL
1.- Bsqueda de la plena satisfaccin de las necesidades y expectativas del
cliente (interno y externo).
2.- Desarrollo de un proceso de mejora continua en todas las actividades y
procesos.
3.- Total compromiso de la direccin y un liderazgo activo de todo el equipo
directivo.
4.- Participacin de todos los miembros y fomento del trabajo en equipo.
5.- Involucracin del proveedor en el sistema de calidad total de la empresa.
6.- Identificacin y gestin de los procesos claves, superando las barreras
departamentales y estructurales que esconden dichos procesos.
7.- Toma de decisiones de gestin basada en datos y hechos objetivos sobre
gestin basada en la intuicin. Dominio del manejo de la informacin.
ESPECIFICACIONES DE LA CALIDAD
CARACTERISTICAS DE LA CALIDAD: cualitativo/atributo y
cuantitativo/variable (tecnolgica, psicolgicas, tiempos, contractuales y
ticas.
VALOR NOMINAL
TOLERANCIA
TOLERANCIA NATURAL
INSTRUMENTOS DE MEDICION: Directa, Indirecta, Sin error, Comparable
mecnica y subjetivamente, contable.

AQL O NIVEL DE CALIDAD ACEPTADA.

ASPECTOS ORGANIZATIVOS DEL CONTROL DE CALIDAD

En el organigrama de una empresa, el control de calidad debe estar ubicado
cerca de los niveles ejecutivos de manera que tenga autoridad sobre la
produccin, pero a la vez deber estar posicionado de manera que sea posible
ejercer una supervisin sobre sus costos.
COMO IMPLEMENTAR EL CONTROL DE CALIDAD
1) PROPOSITO DE LA GERENCIA
2) EXISTENCIA DE NORMAS CLARAMENTE DEFINIDAS
3) EXTENSION DE LA INSPECCION
4) MODO DE INSPECCION
5) INSTRUMENTOS DE INSPECCION ADECUADOS
6) ARCHIVOS DE INFORMACION DEL CONTROL DE CALIDAD
RELACION ENTRE PRODUCTIVIDAD Y CONTROL
1.- La productividad es una funcin directa de la administracin de la
empresa, o sea producir al menor costo posible, lo cual se relaciona con
eficiencia; por lo tanto la calidad y productividad deben ir juntos.
2.- La contribucin de una empresa a la sociedad la hace mejorando el nivel y
la calidad de vida mediante la produccin de productos de buena calidad y bajo
costo.
NORMALIZACION TECNICA
REVISARFORMULARAPLICARMETROLOGIA (MEDICION) REVISAR
OBJETIVO DE LA NORMALIZACION
1.- Econmico: se refiere a mayor aprovechamiento de los recursos lo que
implica mayor productividad.
2.- La normalizacin asegura a las personas y los bienes
3.- Proteccin de los intereses del consumidor
4.- Lenguaje comn para el que compra produce transporta educa o usa
(signos y unidades).
PRINCIPIOS DE LA NORMALIZACION
1.- Especificar: establece las condiciones que deben cumplir los materiales
productos o procesos.
2.- Simplificar: es de carcter econmico porque reducen la variedad y tipos de
modelo para disminuir costos por economa de escala.
3.- Unificar: es combinar 2 o mas especificaciones en una sola con el objeto de
lograr una intercambiabilidad funcional o dimensional.

LA NORMA ISO 9001-2000

Un enfoque basado en procesos
Actuar: Cmo mejorar la prxima vez?
Planificar: que hacer y cmo hacerlo?
Hacer: Hacer lo planificado
Verificar: las cosas pasaron segn se planificaron?
NORMAS ISO 9000-1987
ISO 9000: nomas para la gestin y aseguramiento de la calidad. Guas
para su seleccin y uso
ISO 9001: Sistemas de calidad. Modelo de aseguramiento de calidad en
el diseo, desarrollo, produccin, instalacin y servicio.
ISO 9002: Sistemas de calidad. Modelo de aseguramiento de la calidad
en la produccin e instalacin.
ISO 9003: sistemas de calidad, modelo para el aseguramiento de la
calidad en la inspeccin y ensayos finales.
ISO 9004: Gestin de calidad y elementos del sistema. Directivas
generales.
EL CONCEPTO 5S
ORDENAR: Despejar el rea de trabajo todo lo que no tenga relacin con
el rea especfica. Eliminar elementos innecesarios.
ORGANIZAR: Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar. Mejor
visualizacin de elementos de las maquinas e instalaciones industriales.
LIMPIAR: Limpiar para detectar, detectar para corregir. Corregir
problemas de escapes, averas, fallos o cualquier tipo de fuga.
REGLAMENTAR: establecer normas para ordenar, organizar y limpiar.
ESTANDARIZAR: Mantener siempre el nivel de excelencia alcanzado.
Convertir en habito el empleo y utilizacin de los mtodos establecidos y
estandarizado para la limpieza en el lugar de trabajo.
OBJETIVOS PRINCIPALES DEL PROYECTO:
En las plantas: aumentar la calidad, la productividad y reducir las
prdidas $ en todas las reas de la planta.
En las personas: que adoptemos una actitud de compromiso con el
mantenimiento adecuado del lugar de trabajo, como tambin romper
paradigmas para trabajar en equipo para alcanzar metas desafiantes.
FASES DEL PROYECTO
INTRODUCCION (EMPEZAR) EVALUACION DEL AREA DE
TRABAJOORDENARORGANIZARLIMPIARREGLAMENTARESTANDARIZAR.