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- Los Bioelementos
Son los elementos qumicos que constituyen la materia viva. Tambin llamados elementos
Biogensicos, representan alrededor del 30% de toda la materia terrestre. Los
bioelementos renen ciertas caractersticas particulares que permiten su actividad en los
seres vivos, la mayora son elementos de peso atmico relativamente bajo, tienden a
formar enlaces muy estables. Los podemos clasificar en organgenos, que son la base de
la formacin de macromolculas y son los ms abundantes; C, H, O, N, P, S y
oligogensicos, que se hallan en pequeas cantidades pero de mucha importancia ya que
su deficiencia trae consigo enfermedades carenciales: Na, K, Cl, Fe, Cu, Mg, Zn, Ca, I, F,
Cr, Mn, Mo, etc.
2.- Las Biomolculas
Son las molculas que se hallan constituyendo a los organismos. Se clasifican en
inorgnicas, que carecen de enlaces Carbono Carbono, tales como el agua, las sales
minerales y los gases inorgnicos, y orgnicas, que presentan enlaces Carbono Carbono,
tales como los glcidos, lpidos, protenas, cidos nuclicos y vitaminas.
3.- EL AGUA
Es la molcula ms abundante de la naturaleza y de todos los seres vivos.
Proporcionalmente en la mayora de los organismos se halla en un 2/3 de la masa
corporal, en algunos como las malaguas pueden llegar hasta el 95 98%. Mas all de la
abundancia desempea funciones diversas y esenciales para la vida.
A) ESTRUCTURA MOLECULAR DEL AGUA
El agua se forma por reaccin entre dos tomos de hidrgeno y un oxgeno. Aunque la
reaccin es fuertemente energtica en condiciones de laboratorio, a nivel biolgico se
realiza durante los procesos fisiolgicos. En el agua, los hidrgenos y el oxgeno
comparten dos pares de electrones, constituyendo enlaces covalentes. Debido a que el
oxgeno tiene mayor densidad de electrones, quedan dos pares libres, cuyos orbitales se
ubican formando ngulos mayores a 90 en relacin a los hidrgenos. Los tomos de
hidrgeno forman con el oxgeno un ngulo de 104.5. La forma espacial de la molcula es
la de un tetraedro regular (pirmide), donde el oxgeno ocupa la posicin central.
B) FUNCIONES DEL AGUA
La estructura del agua le confiere gran estabilidad, de all su amplia distribucin en la
naturaleza y sus propiedades permite una gran versatilidad funcional.
Disolvente y Disociador: El agua disuelve sustancias polares. Las sustancias inicas son
disueltas y disociadas en sus iones. Por ello se denomina solvente universal. Los polos del
agua atraen a otras sustancias al entrar en contacto con ellas, formndose redes
moleculares homogneas. En las sustancias inicas las cargas de los iones interaccionan
con los polos del agua. Como las molculas de agua rodean a las del soluto se produce
una solvatacin o ms propiamente una hidratacin. Si las molculas son de gran tamao,
se origina una mezcla heterognea o dispersin en la cual el agua est ligada o en
contacto con las molculas, formando coloides.
Termorregulador: Las molculas de agua absorben calor y al evaporarse disipan el calor
absorbido. Mediante la transpiracin se disipa el calor generado en los organismos, en los
ambientes acuticos las molculas superficiales se evaporan constantemente.
EN
EL
AULA
d)
La celobiosa
e)
La celulosa
5.
a)
d)
como
c)
reserva
energtica,
terpenoides
6.
7.
Es un ejemplo de homopolisacrido
a) pectina
b) agar
d) cido hialurnico
e) quitina
El agua presenta mayor densidad a la temperatura de:
a) 0 C
b) 4 C
d) 2 C
e) 3 C
8.
c)
heparina
c)
1 C
9.
se clasifican
2.
a)
d)
pueden ser
Pentosas
c)
La lignina
pueden ser
de funcin
AlmacenaAlmacenadora
dora
ejemplos
ejemplos
ejemplos
ejemplos
ejemplos
ejemplos
ejemplos
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Prof. Edwin Usca