TRABAJO PRCTICO

Investigar el concepto y la relacin de los grados API y los grados gr/cc y ppg
de los grados API Y grados BAUME, como se convierte.

La gravedad API, o grados API, de sus siglas en ingls American Petroleum Institute, es
una medida de densidad que, en comparacin con el agua, precisa cun pesado o
liviano es el petrleo. ndices superiores a 10 implican que son ms livianos que el
agua y, por lo tanto, flotaran en sta. La gravedad API se usa tambin para comparar
densidades de fracciones extradas del petrleo.
Por ejemplo, si una fraccin de este aceite flota en otra, denota que es ms liviana, y
por lo tanto su grado API es mayor. Matemticamente la gravedad API carece de
unidades (vase la frmula abajo). Sin embargo, siempre al nmero se le aplica la
denominacin grados API. La gravedad API se mide con un instrumento denominado
hidrmetro. Existe gran variedad de estos dispositivos.

Frmula de la gravedad API

La frmula inferida y usada para determinar esta propiedad es la siguiente:
Gravedad API = (141,5/GE a 60 F) - 131,5
La frmula usada para obtener el dato de la gravedad especfica del lquido derivada de los
grados API es:
GE a 60 F = 141,5/(Gravedad API + 131,5)
La cifra 60 F ( 15 5/9 C) se usa como valor estndar para medicin y reportes de
mediciones.
Por lo tanto la gravedad API de un crudo pesado de gravedad especfica 1 (ste es el valor
de la densidad del agua pura a 60 F) es la siguiente:
(141,5/1,0) - 131,5 = 10,0
Al instrumento para medir el grado API se le denomina hidrmetro, que complementado
con una probeta y un termmetro permite determinar los grados API observados. Luego, de
tablas ad hoc se obtiene el valor respectivo a 60 F.
Grados API y El Peso Especfico
La medida de Grados API es una medida de cuanto pesa un producto de petrleo en
relacin al agua. Si el producto de petrleo es ms liviano que el agua y flota sobre el agua,
su grado API es mayor de 10. Los productos de petrleo que tienen un grado API menor
que 10 son ms pesados que el agua y se asientan en el fondo.
Si prefiere un convertidor, clic aqu.

Todos los valores son medidos a 60 F (15.6 C

Relacin entre Grados API y gravedad Especfica

Grados
Gravedad
Kilos
Lbs por
API
Especifica
por Litro
Galon
1
1.0679
1.0658
1.5
1.0639
1.0618
2
1.0599
1.0578
2.5
1.0560
1.0539
3
1.0520
1.0499
3.5
1.0481
1.0461
4
1.0443
1.0422
4.5
1.0404
1.0384
5
1.0366
1.0346
5.5
1.0328
1.0308
6
1.0291
1.0270
6.5
1.0254
1.0233
7
1.0217
1.0196
7.5
1.0180
1.0159
8
1.0143
1.0123
8.5
1.0107
1.0087
9
1.0071
1.0051
9.5
1.0035
1.0015
10
1.0000
0.9980
10.5
0.9965
0.9945
11
0.9930
0.9910
11.5
0.9895
0.9875
12
0.9861
0.9841
12.5
0.9826
0.9807
13
0.9792
0.9773
13.5
0.9759
0.9739
14
0.9725
0.9706
14.5
0.9692
0.9672
15
0.9659
0.9639
15.5
0.9626
0.9607
16
0.9593
0.9574
16.5
0.9561
0.9542
17
0.9529
0.9510
17.5
0.9497
0.9478
18
0.9465
0.9446
18.5
0.9433
0.9414
19
0.9402
0.9383

8.8964
8.8630
8.8298
8.7968
8.7641
8.7317
8.6994
8.6674
8.6357
8.6042
8.5729
8.5418
8.5110
8.4804
8.4500
8.4198
8.3898
8.3601
8.3306
8.3012
8.2721
8.2432
8.2144
8.1859
8.1576
8.1295
8.1015
8.0738
8.0462
8.0189
7.9917
7.9647
7.9379
7.9112
7.8848
7.8585
7.8324

19.5
20
20.5
21
21.5
22
22.5
23
23.5
24
24.5
25
25.5
26
26.5
27
27.5
28
28.5
29
29.5
30
30.5
31
31.5
32
32.5
33
33.5
34
34.5
35
35.5
36
36.5
37
37.5
38
38.5
39
39.5
40
40.5
41
41.5

0.9371
0.9340
0.9309
0.9279
0.9248
0.9218
0.9188
0.9159
0.9129
0.9100
0.9071
0.9042
0.9013
0.8984
0.8956
0.8927
0.8899
0.8871
0.8844
0.8816
0.8789
0.8762
0.8735
0.8708
0.8681
0.8654
0.8628
0.8602
0.8576
0.8550
0.8524
0.8498
0.8473
0.8448
0.8423
0.8398
0.8373
0.8348
0.8324
0.8299
0.8275
0.8251
0.8227
0.8203
0.8179

0.9352
0.9321
0.9291
0.9260
0.9230
0.9200
0.9170
0.9140
0.9111
0.9081
0.9052
0.9023
0.8995
0.8966
0.8938
0.8910
0.8882
0.8854
0.8826
0.8799
0.8771
0.8744
0.8717
0.8690
0.8664
0.8637
0.8611
0.8585
0.8559
0.8533
0.8507
0.8482
0.8456
0.8431
0.8406
0.8381
0.8356
0.8331
0.8307
0.8283
0.8258
0.8234
0.8210
0.8186
0.8163

7.8064
7.7807
7.7551
7.7297
7.7044
7.6793
7.6544
7.6296
7.6050
7.5805
7.5562
7.5321
7.5081
7.4843
7.4606
7.4371
7.4137
7.3904
7.3673
7.3444
7.3216
7.2989
7.2764
7.2540
7.2317
7.2096
7.1876
7.1658
7.1441
7.1225
7.1010
7.0797
7.0585
7.0375
7.0165
6.9957
6.9750
6.9544
6.9340
6.9136
6.8934
6.8733
6.8533
6.8335
6.8137

42
42.5
43
43.5
44
44.5
45
45.5
46
46.5
47
47.5
48
48.5
49
49.5
50
50.5
51
51.5
52
52.5
53
53.5
54
54.5
55
55.5
56
56.5
57
57.5
58
58.5
59
59.5
60
60.5
61
61.5
62
62.5
63
63.5
64

0.8156
0.8132
0.8109
0.8086
0.8063
0.8040
0.8017
0.7994
0.7972
0.7949
0.7927
0.7905
0.7883
0.7861
0.7839
0.7818
0.7796
0.7775
0.7753
0.7732
0.7711
0.7690
0.7669
0.7649
0.7628
0.7608
0.7587
0.7567
0.7547
0.7527
0.7507
0.7487
0.7467
0.7447
0.7428
0.7408
0.7389
0.7370
0.7351
0.7332
0.7313
0.7294
0.7275
0.7256
0.7238

0.8139
0.8116
0.8093
0.8070
0.8047
0.8024
0.8001
0.7978
0.7956
0.7934
0.7911
0.7889
0.7867
0.7845
0.7824
0.7802
0.7781
0.7759
0.7738
0.7717
0.7696
0.7675
0.7654
0.7633
0.7613
0.7592
0.7572
0.7552
0.7532
0.7512
0.7492
0.7472
0.7452
0.7432
0.7413
0.7394
0.7374
0.7355
0.7336
0.7317
0.7298
0.7279
0.7261
0.7242
0.7223

6.7941
6.7746
6.7551
6.7358
6.7167
6.6976
6.6786
6.6597
6.6410
6.6223
6.6038
6.5853
6.5670
6.5487
6.5306
6.5126
6.4946
6.4768
6.4590
6.4414
6.4238
6.4064
6.3890
6.3717
6.3546
6.3375
6.3205
6.3036
6.2868
6.2701
6.2534
6.2369
6.2204
6.2041
6.1878
6.1716
6.1555
6.1394
6.1235
6.1076
6.0918
6.0761
6.0605
6.0450
6.0295

64.5
0.7219
0.7205
65
0.7201
0.7187
65.5
0.7183
0.7168
66
0.7165
0.7150
66.5
0.7146
0.7132
67
0.7128
0.7114
67.5
0.7111
0.7096
68
0.7093
0.7079
68.5
0.7075
0.7061
69
0.7057
0.7043
69.5
0.7040
0.7026
70
0.7022
0.7008
70.5
0.7005
0.6991
71
0.6988
0.6974
71.5
0.6970
0.6957
72
0.6953
0.6939
72.5
0.6936
0.6922
73
0.6919
0.6905
73.5
0.6902
0.6889
74
0.6886
0.6872
74.5
0.6869
0.6855
75
0.6852
0.6839
Widman International SRL - Bolivia

6.0141
5.9988
5.9836
5.9685
5.9534
5.9384
5.9235
5.9086
5.8939
5.8792
5.8645
5.8500
5.8355
5.8211
5.8068
5.7925
5.7783
5.7642
5.7501
5.7361
5.7222
5.7083

Escala Baum
La escala Baum es una escala usada en la medida de las concentraciones de ciertas
soluciones (jarabes, cidos). Fue creada por el qumico y farmacutico francs Antoine
Baum (17281804) en 1768 cuando construy su aermetro. Cada elemento de la divisin
de la escalera Baum se denomina grado Baum y se simboliza por B o B.
La graduacin de un aermetro en grados Baum se establece en referencia a una
disolucin acuosa de cloruro de sodio (NaCl) al 10% en masa y agua destilada. Se marca el
valor 0 para el agua destilada y el valor 10 para la disolucin al 10%, y se divide el espacio
entre ambos en 10 grados Baum. La escala se puede alargar por abajo para lquidos menos
densos que el agua destilada (=1 g/cm). Para lquidos ms densos que el agua la escala es
un poco diferente: se mantiene el valor 0B para el agua destilada y se pone el valor 15B
cuando el aermetro est dentro de una disolucin al 15% de cloruro de sodio. Esto hace
que las dos escalas no se correspondan; por ejemplo los 25B (densidad alta) no coinciden
con los 25B (densidad baja), y por esta razn se la considera una escala confusa.
La relacin entre la densidad, , de la disolucin y los grados Baum se ha expresado de
diversas formas durante el tiempo que se ha empleado. Actualmente a 20C la relacin entre
la densidad, , y los grados Baum de una disolucin viene dada por las siguientes
relaciones:1

Para lquidos ms densos que el agua ( > 1 g/cm):

B = 145 145/
= 145/(145 - B)

Para lquidos menos densos que el agua ( < 1 g/cm):

B = 140/( 130)
= 140/(130 + B)

Su ventaja es que permite evaluar la concentracin de cualquier solucin con una misma
unidad (grados Baum) y un mismo aparato (el aermetro Baum), pero hace falta emplear
una tabla especfica para determinar la concentracin de cada tipo de sustancia. Se sigue
empleando en la actualidad en la produccin industrial de cerveza, vino, miel y cidos
concentrados.
Los grados Baum se relacionan con la gravedad especifica (GE) de la misma forma, se
debe tomar en cuenta que la temperatura de referencia es de 60 F en lugar de 4 C:
GE((60)/(60))F.

Para lquidos ms pesados que el agua:

GE = 145/(145 - B)

Para lquidos ms ligeros que el agua:

GE = 140/(130 + B)

Con base en la escala Baum, el American Petroleum Institute (API) desarroll una escala
un poco diferente. Las frmulas son:

Para lquidos ms ligeros que el agua:

GE = 141.5/(131.5 + API)
API = (141.5/GE) - 131.5)2 3

Notas
1.
Antoine Baum (1728-1804) (en francs). Consultado el 25/3/2010.
Mecanica de fluidos, Robert L. Mott (pg 17-18).

Grados Brix y Grados Baum

La concentracin en slidos solubles de los mostos se expresa en grados Brix.

Originariamente, los grados Brix son una medida de densidad. Brix y Baum son escalas de
medicin casi equivalentes, pero no iguales, es como equiparar litros y cm3 (para
entendernos mejor).
La escala Baum es una escala que mide las concentraciones de ciertas soluciones
(jarabes, cidos, etc.). Fue creada por el qumico y farmacutico francs Antoine Baum.
Un grado Baum equivale a 17 gramos de azcar por litro o peso potencial del mosto -que
son conceptos equivalentes- ya que 17 gramos de azcar por litro producen un grado de
alcohol.
Por su parte la escala Brix expresa el porcentaje de azcar en peso dentro de una solucin a
una temperatura dada. Un grado brix corresponde a 1% en peso de azcar.

Un grado Brix es la densidad que tiene (a 20 C) una solucin de sacarosa al 1 %, y a

esta concentracin corresponde tambin a un determinado ndice de refraccin (el ndice
de refraccin de un medio es el cociente entre la velocidad de la luz en el vaco ( 3.108
m/s ) y la velocidad de la luz en ese medio, no tiene unidades y siempre es mayor o igual
que 1).
De acuerdo a esta definicin tenemos varios elementos que comprender:
1.-) densidad = Relacin entre la masa y el volumen de una sustancia o cuerpo
2.-) que tiene a (20 C) o sea temperatura = Grado mayor o menor de calor de un
cuerpo o de la atmsfera
3.-) solucin de sacarosa al 1% o sea azcar = solucin de azucar
4.-) ndice de refraccin = determina la reduccin de la velocidad de la luz al propagarse
por un medio homogneo
Una vez desglosado el concepto, es importante es entender que:

Cunto mayor sea la concentracin de los azcares de un mosto, ms denso ser

ste y menor la velocidad con que la luz lo atraviese, provocando un cambio en el
ndice de refraccin. (As se puede establecer una relacin entre la concentracin de
azcar y el ndice de refraccin)

El ndice de refraccin vara con la temperatura.

Un mosto tiene una concentracin de slidos solubles disueltos de un grado Brix,

cuando su ndice de refraccin sea igual al de una solucin de sacarosa al 1 %
( p/v ).

Como los slidos no son solamente sacarosa, sino que hay otros azcares, cidos y
sales, un grado Brix no equivale a una concentracin de slidos disueltos de
1g/10ml (sino, slo de azcares).

Para determinar los grados Brix se usa un aparato llamado refractmetro de

ABBE, es el ms comn y mide los ndices de refraccin de cualquier producto. (El
refractmetro es un instrumento que se usa para determinar el contenido en azcar
midiendo el ndice de refraccin del mosto).

Para determinar los grados Baum se utiliza un densmetro que posee su escala en
grados Baum y que se llama aermetro.

Cmo calcular los grados en la escala

Baum
Escrito por karl wallulis | Traducido por claudia caceres

Necesitars un hidrmetro para medir la densidad relativa de la solucin.

Don Farrall/Valueline/Getty Images
La escala Baum fue creada por el qumico francs Antoine Baum para su uso en el
marcado de hidrmetros, que miden la densidad de los lquidos. Para agua y lquidos ms
pesados que el agua, cero grados Baum corresponde a una densidad especfica de 1,000 (la
densidad del agua a 4 grados centgrados). Para lquidos ms ligeros que el agua, cero
grados Baum corresponde a la densidad de una solucin de cloruro de sodio del 10%. T
puedes convertir entre grados Baum y la medida ms comnmente utilizada de la
gravedad especfica con algunas frmulas sencillas.
La Conversin entre Grados API, Gravedad Especfico, Kilos por Litro y Libras por
Galn
La medida de Grados API es una medida de cuanto pesa un producto de petrleo en
relacin al agua. Si el producto de petrleo es ms liviano que el agua y flota sobre el agua,
su grado API es mayor de 10. Los productos de petrleo que tienen un grado API menor
que 10 son ms pesados que el agua y se asientan en el fondo.
Aqu puede convertir sus valores entre una unidad y las otras. Simplemente coloque el
valor que tiene en la cuadra amarilla de la columna correcta y vera los valores
correspondientes.
Todos los valores son medidos a 60 F (15.6 C)
MPORTANTE: CONSULTAR ANTES LAS NORMAS DE SEGURIDAD EN QUMICA,
ACCESIBLES DESDE LA PGINA PRINCIPAL

Densidad Baum.- En cuestiones de qumica, muy a menudo hay que

manejar densidades de productos con varias cifras decimales, por ello,
se han ideado curiosas soluciones para convertir tales cifras en nmeros
enteros y darles a la vez soporte cientfico. As tenemos los, grados
Baum ( B), que diferenciamos en dos apartados: lquidos mas

ligeros que el agua, y lquidos mas pesados que el agua. Para los
lquidos mas ligeros que el agua, asignamos el valor de 0 B =
densidad de una disolucin de NaCl al 10 % y el valor de 10 B =
agua destilada, as para pasar de densidades a B aplicamos la
formula siguiente B = (140 /densidad) 130, y densidad = 140 /
( B + 130). Para lquidos mas pesados que el agua, asignamos 0
B = al agua destilada y 10 B = al valor de la densidad de una
disolucin de NaCl al 10 %, as para pasar de densidades a B,
aplicamos la formula B = 145 145/densidad, y densidad = 145/(145
- B). La densidad (20/4) del NaCl al 10 % = 1,0707 g/c.c, la
densidad (20/20) del NaCl = 1,0726, y: la densidad (20/20) = densidad
(20/4)/0,99823. Tambin se emplean otras denominaciones
principalmente en los paises anglosajones como son los grados API
(American Petroleum Institute) cuya formula es: API = 141,5/
(densidad) 131,5 y densidad = 141,5/(API + 131,5).
GRADOS API
La gravedad API, o grados API, de sus siglas en ingls American Petroleum Institute, es
una medida de densidad que, en comparacin con el agua, precisa cun pesado o liviano es
elpetrleo. Si son superiores a 10, es ms liviano que el agua, y por lo tanto flotara en sta.
La gravedad API se usa tambin para comparar densidades de fracciones extradas del
petrleo.
Por ejemplo, siuna fraccin de este aceite flota en otra, denota que es ms liviana, y por lo
tanto su grado API es mayor. Matemticamente la gravedad API carece de unidades (vase
la frmula abajo). Sin embargo,siempre al nmero se le aplica la denominacin grados API.
La gravedad API se mide con un instrumento denominado densmetro. Existe gran variedad
de estos dispositivos
GRADOS BAUME
Unhidrmetroescaladesarrollado por farmacutico francsAntoine Baumpara medirla
densidadde diversos lquidos. Simbolizada en grados Baume, gradosBaum, B , Ser, BE
, Baume. Un hidrmetro es un instrumentoutilizado paradeterminar la gravedad especfica
de los lquidos.La frmula para obtener los grados Baume es:lquidos menos denso que el
agua: sp. gr. = 140 / ( B + 130)lquidos ms densos que el agua: sp.gr. = 145 / (145 -
BE)Originalmente, la escala se basa enla salinidaddel agua y la salmuera. Debido avagas
instrucciones o errores en la traduccin hubo un gran margen de errorcuando se introdujo
laescala que fue adoptada.Son los grados de la Escala baum, que miden la densidad de
cualquier lquido,habitualmente se utilizan para medir la azucaridad o salinidad o grados de
alcoholde un lquido.Un grado Baum B = (144.38 (d - 1))/d., equivale a la densidad
deuna solucin de clorato de sodio a 1%. Asimismo un grado baum equivale a 25gramos
de azcar por litro.El aparato que lo hace se llamahidrmetro o densmetro y las unidades
con que lomide son en grados Baum.Resulta que 25 gramos de azcar disuelto en un litro
de agua producen 1 Baum