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MICROBIOLOGA Y PARACITOLOGA
CICLO III - GRUPO 4
TEMA:
Lactobacillus acidophilus
AUTORES
Barriga Pedro
Ortiz Edison
DOCENTE
Dr. Sofa Narvez
Cuenca Ecuador
2016
INTRODUCCIN
Las bacterias del genero Lactobacillus son empleadas mucho en la industria alimenticia,
en especial en los lcteos, ya que estas bacterias tienen propiedades de adaptacin
idneas para vivir en nuestro cuerpo sin perjudicarnos e inclusive cumplen funciones
benfica, como protegernos de otras bacterias, por ello su aplicacin en la clnica de las
enfermedades gastrointestinales se est desarrollando experimentalmente. Estas
bacterias son de gran importancia para el ser humano y pensamos que las personas
haran bien en informarse sobre los beneficios que nos brindan y que no son
perjudiciales para fomentar su consumo.
Este artculo cientfico nos habla sobre los alimentos probiticos y los beneficios que le
generan al ser humano, para los que no saben los probiticos son microorganismos que
se agregan en los alimentos y cuando son ingeridos, sobreviven en el tubo digestivo del
individuo, y de ah regulan la flora intestinal y brindan efectos benficos para la salud.
Son en su mayora bacterias de los gneros Lactobacillus, y poseen propiedades que
facilitan su supervivencia y permanencia en el tubo digestivo, como el soportar al pH
cido del estmago, enzimas digestivas, a las sales biliares, y de adherirse al mucus
intestinal. Tambin cumplen actividades funcionales benficas que cumplen como las
antioxidante, analgsica, antibacteriana, entre otros, que permiten regular las funciones
fisiolgicas de su husped y ejercer sus efectos saludables.
Los probiticos pueden ser considerados como "ingredientes " que aumentan el valor
nutricional de los alimentos. El mercado de los probiticos est en plena expansin en
cuanto a productos y ganancias y el principal sector asociado es el de los lcteos, los
progresos de la microbiologa y de la tecnologa de alimentos estn permitiendo la
incorporacin a nuevos alimentos.
Anlisis del artculo: Utilidad del suplemento de probioticos (Lactobacillus
acidophilus y bulgaricus) en el tratamiento del Sndrome de Intestino Irritable De
la revista: Scielo
Este articulo nos habla sobre un estudio realizado en pacientes que sufren la patologa
Sndrome de Intestino Irritable (SII), el tratamiento para el estudio fue la administracin
de Bromuro de Pinaverio mas placebo en unos casos y Bromuro de Pinaverio mas
Probiticola en otros, al final se comprob que los pacientes que recibieron el segundo
tratamiento experimentaron un descenso en la sintomatologa y una mejora ms
acelerada, porque su tratamiento fue menos invasivo y no derivaron efectos secundarios.
El SII es un trastorno funcional muy comn, que se presenta con dolor abdominal y
alteraciones en el ritmo intestinal, existe una sensacin de distensin abdominal, pero no
.MARCO TERICO
El lactobacillus acidophilus es una bacteria del tipo Lactobacillus. Se encuentra en el
cuerpo en forma natural y principalmente en el intestino y la vagina. Podemos
encontrarlo en forma sintetizada en yogur o en suplementos dietticos. Es usado de
manera frecuente como un probitico, adems es usado comnmente como suplemento
en el consumo de antibiticos, debido a que el antibitico mata a todas las bacterias sean
malas o buenas, y esto causa un desequilibrio en la flora intestinal. Es por esto que
algunos investigadores creen que la toma de probiticos ayuda a restaurar el equilibrio
saludable de bacterias. (ADAM, Inc., 2015). Debido a la produccin de lactasa y
vitamina K se dice que es bueno para la salud. (Natural Standard, 2013)
El lactobacillus acidophilus se ha usado de manera efectiva en medicina alternativa para
contrarrestar la diarrea que se produce por el consumo de antibiticos, adems como
tratamiento de rotavirus en nios. Adems es eficaz para tratar las infecciones vaginales,
sndrome de intestino irritable, clicos en bebs, infecciones pulmonares en nios y
como tratamiento en la intolerancia a la lactosa. No hay certeza de que lactobacillus
acidophilus sea eficaz para el tratamiento de alguna condicin mdica. El uso medicinal
de este producto no ha sido aprobado por la FDA. Lactobacillus acidophilus no se debe
Usos
medicos
*Tratamiento
de
vaginosis
bacteriana.
*Prevencin de infecciones por
levaduras. (supositorios)
Infecciones
vaginales
*Sustitucin
de
bacterias
contruidas por antibiticos.
*Tratamiento de estreimiento
crnico
*Ayuda a la digestin.
*Mejor el sistema inmunolgico
Otros
Bibliografa
ADAM, Inc. (6 de Agosto de 2015). University of Maryland Medical Center.
Recuperado el 26 de Marzo de 2016, de University of Maryland
Medical Center:
http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/lactobacillusacidophilus
Cerner Multum, Inc. (2 de Abril de 2015). Drugs.com. Recuperado el 26 de
Marzo de 2016, de Drugs.com:
http://www.drugs.com/mtm_esp/lactobacillus-acidophilus.html