Nhuatl

Nhuatlahtlli, melatajtol, nwatl, mxkatltlli

Hablad Mxico (tambin por pequeas comunidades de migrantes).
o en
Regin

Estado de
Mxico, Puebla, Guerrero,Hidalgo, Veracruz, Oaxaca, Durango,M
orelos, Ciudad de Mxico, Tlaxcala,San Luis
Potos, Michoacn, Jalisco,Nayarit, entre otros.

Hablan
tes

Mxico 1.700.000
Estados Unidos 275.000

Escritur Latino sin signos ortogrficos,Pictogrfica e Ideogrfica antes

a
de laconquista espaola.

El nhuatl (autoglotnimo Nhuatlahtlli, que deriva de nhua-tl, sonido claro o agradable

y tlahtl-li, lengua o lenguaje)1 es unamacrolengua uto-azteca que se habla principalmente
por nahuas en Mxico.2 Surgi por lo menos desde el siglo VII. Desde la expansin de la cultura
tolteca a finales del siglo X en Mesoamrica, el nhuatl comenz su difusin por encima de otras
lenguas mesoamericanas hasta convertirse en lengua franca de buena parte de la zona
mesoamericana, en especial bajo los territorios conquistados por elImperio mexica, tambin
llamado Imperio azteca, desde el siglo XIII hasta su cada (el 13 de agosto de 1521) en manos de
los espaoles, motivo por el cual a la lengua nhuatl tambin se le conoce con el nombre
de lengua mexicana.
De hecho los hablantes de la lengua nhuatl llaman a este idioma mexicatlahtolli o lengua
mexicana y los hablantes bilinges (los que hablan espaol y nhuatl)
llaman a este idioma mexicano.3 Otras fuentes sealan que la lengua
nhuatl originalmente se conoca comotzemanauacatlahtolli,4 y que por la
dificultad de pronunciacin, fue reducida simplemente a nhuatl, aunque
tambin recibe el nombre demexicano o lengua mexicana.
El nhuatl comenz a perder hablantes conforme se fueron imponiendo los
espaoles en el continente, junto con el castellano como nueva lengua
dominante en Mesoamrica; sin embargo, los europeos siguieron usando
el nhuatl con propsitos de conquista a travs de los misioneros, llevando
la lengua a regiones donde previamente no haba influencia nhuatl.

El nhuatl es la lengua nativa con mayor nmero de hablantes en Mxico, con aproximadamente
un milln y medio, la mayora bilingecon el espaol. Su uso se extiende desde el norte de
Mxico, y es uno de los idiomas que rpidamente ha sido asimilado por la tecnologa a nivel
nacional e internacional.
Clasificacin lingstica[editar]
El nhuatl pertenece a la familia yuto-nahua (yuto-azteca) y, junto con el extinto pochuteco y
el pipil (o nawat), conforma el grupo aztecoide de dicha familia de lenguas. Dentro de la familia
yuto-azteca el grupo aztecoide es especialmente cercano al grupo corachol (cora, huichol),
formado por lenguas situadas al noroeste del foco de origen del nhuatl. El parentesco es algo
ms distante con el grupo tepimano (ppago, tepehun) y el grupo taracahita.
Desde un punto de vista tipolgico, resalta su importancia como ejemplo de idioma aglutinante,
particularmente en la morfologa verbal y en la formacin del lxico. Tipolgicamente es adems
una lengua de ncleo final, en el que el modificador suele preceder al ncleo modificado.
Existe un nmero importante de variedades (dialectos) de nhuatl que difieren
sistemticamente, y aunque en general el grado de inteligibilidad mutua entre variantes de
nhuatl es alto, el nhuatl clsico probablemente era parcialmente ininteligible con el pipil (o
nawat) o el pochuteco.
Historia
A partir del contacto europeo con las culturas que existan en el territorio de lo que hoy
es Mxico, decenas de palabras nahuas se extendieron por todo el mundo. Tal es el caso de la
palabra chocolate (xocoltl), que puede provenir de xocol-li 'cosa agria' y -tl 'agua' y las
palabras para jitomate (xtom-tl), chile (chlli) y tocayo (tc(i)-tl, nuestro mismo nombre).
En mayo de 2007 el jefe de gobierno del Distrito Federal, Marcelo Ebrard, anunci que a partir
del ciclo escolar 2008-09 el nhuatl sera asignatura obligatoria en las escuelas pblicas del
Distrito Federal, sin embargo; el proyecto no tuvo seguimiento y qued como una propuesta. 5
Con los festejos del bicentenario de la independencia de Mxico en el ao 2010, el senado de la
repblica ha decidido traducir la constitucin poltica de los Estados Unidos Mexicanos al nhuatl,
la cual fue presentada oficialmente el 25 de febrero de 2011 y supervisada por Len Portilla. Una
de las principales crticas que recibe este documento es el argumento de que nhuatl no tiene
expresin escrita, el nhuatl escrito se considera una lengua de acadmicos, universitarios e
investigadores y no una manera de expresin generalizada en los hablantes nativos. 6
El nhuatl es la lengua indgena que ms crece en hablantes al igual que el maya yucateco, los
hablantes no solo se encuentran en Mxico, la inmigracin ha llevado la lengua a pases como
Estados Unidos y Canad. Hoy en da el nhuatl no solo pertenece a quienes poseen sta como
lengua nativa sino tambin una gran comunidad de estudiosos y aficionados a la cultura
indigenista en Mxico de los cuales muchos de ellos son originarios de otras naciones como
Estados Unidos, Alemania, Reino Unido y Francia. El nhuatl y algunas de sus variantes da a da
ocupan ms espacios en las nuevas tecnologas como telecomunicaciones (radio, redes sociales
y pginas web en internet).
COSTUMBRES Y TRADICIONES

COSTUMBRES:Es difcil hablar de ellos como un slo grupo ya que los Nahuas habitan en
distintos estados de Mxico,muchas de sus costumbres suelen cambiar.
Un ejemplo de casa tradicional de los Nahuas es de uno o dos cuartos y un amplio solar;es de
forma rectangular construida con horcones,vigas y viguetas de madera.
En cada casa hay un altar domstico.Las viviendas en climas fros tienen paredes de
bajareque(caas y ramas recubiertas con lodo)
Los utensilios domsticos son tepextles,petates,taburetes de madera,banquitos,mecheros de
petrleo,metales,ollas,cazuelas,comales, y reatas con ganchos,suspendidas en el techo para
colgar alimentos.
Siembran maz y frijol principalmente.Donde es posible tambin siembran
jitomates,meln,aguacate y chile.
Tienen animales de granja.
Elaboran productos de cermica,objetos de palma y carrizo,lacas,papel amate,tejidos y
bordados,cestas,cermica,ollas,cazuelas. y platos para uso personal y para vender.
Por otra parte, estaban las piezas de arte dramtico que contaban tanto con recitaciones como con danzas y
msicas a travs de las cuales los actores personificaban a hroes y se enzarzaban en ingeniosos dilogos.

Caractersticas.
El nhuatl gozaba de fama como lengua culta, dulce y armoniosa. Por ello no es coincidencia que la
propia palabra nhuatl significa: claro, limpio y sonoro.
En cuanto a la lengua literaria se caracteriza por el uso de recursos muy especficos que le dan un
carcter original e inconfundible, como los siguientes:
1. Paralelismos: Es un recurso frecuente en muchas literaturas, sobre todo primitivas y consiste en la
repeticin de un mismo concepto, palabra o pensamiento completo, por medio de dos o ms frases
semejantes, incluso sinnimas, que se complementan, por ejemplo:
"El llanto se difunde, las lgrimas gotean."
2. Difrasismo: Este recurso surge de la literatura seguramente como reflejo del uso de ideogramas,
que representan conceptos por medio de objetos relacionados con ellos. Como recurso estilstico
surge de yuxtaponer dos palabras que nos dan, por asociacin el nombre de otra. Ejemplo: in xchitl
in cuicatl (flor y canto), significa poema.
3. Metfora: En realidad toda poesa se expresa por medio de lenguaje metafrico y en este sentido,
la poesa nhuatl no es una excepcin.
Lo que es original y aparece casi como exclusivo es que en el proceso creador de metforas los
elementos de comparacin son: aves, piedras preciosas y flores. Ejemplo: "nuestro hermoso canto:
un dorado pjaro cascabel."
4. Forma negativa e imperativa de los enunciados: Esta es una forma de construccin caracterstica
de la prosa, se expresa mediante la negacin al comienzo de la frase. Ejemplo: No seas cual
culebra, no te hagas el resabido."

MORELOS
En Morelos puedes disfrutar de un rico Mole, Adobo de puerco, Cecina de
Yecapixtla, Tostaditas de tutano, Patas de pollo con
crema, Tamales de iguana, Esquites, Tamales de
mojarra, Quesadillas de Tres Maras, Gorditas de
manteca, Budn de milpa, Huilotas en escabeche,
Conejo en chileajo, Albndigas con chicharrn,
Tortas de pitos, Clemole de Bagre, Lomo de cerdo
con ciruelas, Postres: Nieves de fruta (limn),
vainilla, elote, arroz; Alegras, Dulce de 4 frutas (papaya, camote, coco,
naranja), frijol blanco, tlatoquiles, Bebidas: Toritos, Tacualpan, Tlacoyos
rellenos de frjol, cecina con guacamole y guajolote en mole verde de
pepita, cecina de Yecapixtla, tostaditas de tutano, tamales de iguana,
quesadilla de flor de calabaza; bebidas: Laculpan y aguardiente de cana;
dulces tpicos: Nieve de frutas y alegras.
Receta para hacer Palanquetas
Quien no ha probado una Palanqueta??? y esque es uno de los Dulces Mexicanos ms tradicionales, que
adems de ser sumamente delicioso, es nutritivo y resulta una excelente fuente de energa pues est hecho
con azcar quemada de piloncillo y cacahuete.
Anmate a hacer esta prctica receta, sorprenders a chicos y grandes con este fabuloso postre!!!
Ingredientes:
taza de cacahuate fresco y sin cascarilla
1 taza de azcar
de taza de agua
2 cucharadas de piloncillo
de cucharadita de cido ctrico (lo puede
conseguir en tiendas de materias primas o
en farmacias grandes)

50 g de mantequilla (reserve una cucharada

para engrasar la charola)
Utensilios:
Cacerola de cobre con capacidad de un
kilogramo
Cuchara de madera o de acero inoxidable
Charola sin oxidaciones
Papel encerado (opcional)
Cuchillo

Papel celofn
Guantes de algodn o un trapo grueso
Etiqueta adhesiva

1 manojo de rbanos rebanados

sal al gusto
Procedimiento:

Preparacin:
Ponemos a calentar el agua y ya que haya soltado
el hervor le aadimos el azcar junto con el
piloncillo y movemos con la cuchara
constantemente hasta que se forme el caramelo,
justo en ese momento aadimos los cacahuates y
la mantequilla.
Por otra parte, debemos disolver el cido ctrico en
con una cucharada de agua y lo agregamos
rpidamente y sin dejar de mover a la revoltura
anterior.

La salsa se prepara con tomates molidos, chiles,

cebollas, ajos, cilantro y organo, todo se fre en
manteca agregndole sal. Se hierve hasta que
espese.
A los huesos se les saca el tutano, se les unta a
las tortillas encima, se agrega queso, salsa y lomo.
Se doran en la parrilla hasta que el queso se funda,
se retiran; se les agrega otra capa de salsa y se
sirven.
Se adornan con lechuga y rabanitos.

Una vez hecho lo anterior, vaciamos la mezcla en

una charola que previamente engrasamos con
mantequilla, o bien que hemos cubierto con papel
encerado, extendemos perfectamente y con un
cuchillo hmedo hacemos cortes en forma de
rectngulo de aproximadamente 85 cm, y
dejamos enfriar.
Ahora s, tus palanquetas han quedado listas para
disfrutarse

TOSTADITAS DE TUETANO

Quesadillas de Huitlacoche
Ingredientes

Ingredientes:
kilo de tomates verdes asados
3 chiles poblanos asados y desvenados
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 rama de cilantro
1 cucharada chica de organo
3 cucharadas de manteca
3 huesos grandes con tutano
cocidos
24 tortillas chicas
150 grs. de queso rallado
30 grs. de lomo de cerdo cocido con
sal y ajo, deshebrado
1 lechuga rebanada

2 CDAS de aceite de oliva

500 gr de huitlacoche fresco

de una cebolla, picada

2 dientes de ajo, picados finamente

1 o 2 chiles serranos jalapeos, picados

2 cditas de epazote seco 1 cdita de

epazote fresco

sal y pimienta al gusto

250 gr de queso Oaxaca o cualquier otro

queso que se derrita

12 tortillas de maz

Instrucciones
1. Saltea la cebolla en el aceite de oliva en
una sartn grande. Cuando la cebolla se
ponga translucida agrega el ajo y saltea
durante un par de minutos ms.

Saltillo Coah.-La cocina mexicana est

considerada como una de las ms ricas de todo el
mundo. Morelos no es la excepcin, aqu se
pueden encontrar restaurantes que sirven comida
de todos los rincones del pas y del mundo entero
La tradicin culinaria de los morelenses se remonta
a los primeros pobladores de la entidad, que en su
transitar por esta tierra dejaron los indicios de una
cultura del maz.
Comer en Morelos
La cocina tradicional morelense rene lo mejor del
pasado y lo combina con el presente, usando tanto
el metate como el horno de microondas para
elaborar exquisitos platillos como las tortitas de
tzompantle o flor de colorn, los tamales nejos, de
cabellito o de frijol quebrado.
Probar los hongos con cazahuate o la salsa de
jumiles con tortillas azules, sin faltar los frijoles
ayocotes con bolitas de masa, el conejo en
chileajo, la cecina con crema y queso fresco o el
espinazo de cerdo con chiles amartajados, es toda
una delicia para el paladar.
Tampoco hay que dejar de lado el mole verde de
pepita, el mole estilo Tlayacapan o el mole al estilo
Morelos que es elaborado con carnes de cerdo,
carnero, ternera y cecina, huilotas en escabeche,
tamales de bagre, as como la fruta de horno y las
nieves del estado.
En Tetelcingo, las mojarras empapeladas o fritas
de Coatetelco, el pozole de garbanzo de

2. Agrega el huitlacoche, chiles y epazote y

cocina de 5 a 7 minutos moviendo
constantemente. Esto prevendr que el
huitlacoche suelte mucho lquido y se
ponga baboso. Sazonar al gusto.
3. En un comal, una plancha o un sartn
grande preparar las quesadillas. Primero
calienta un poco las tortillas y despus
rellnalas con un poco de huitlacoche y
queso Oaxaca.
4. Doblar a la mitad y retirarlas del fuego
cuando el queso se haya derretido.
5. Sirve con aguacate y salsa fresca y disfruta.

Mazatepec y morisquetas (arroz blanco), los tacos

acorazados con diversos guisos de Cuernavaca y
Cuautla.
La cocina de Morelos tiene tan amplia variedad que
slo se hace agua la boca al escuchar hablar del
pipin verde con carnes o las famosas orejitas en
pipin (con setas guisadas), la cecina de puente de
Ixtla y Yecapixtla con queso, crema y salsa picante,
la barbacoa de Amacuzac, el bagre en mixiotes, los
tamales tpicos picantes y dulces, as como el
tamal de mojarra tpico de Coatetelco, el clemole
rojo de pollo, los frijoles chinos y el puerco en salsa
con ciruela criolla tpicos de Jojutla de Jurez, el
conejo y pollo en chileajo, las famosas quesadillas
de Tepoztln de chapulines, flor de calabaza, huitlacoche, setas, adobo de puerco, chicharrn
prensado, flor de colorn y dems guisos
tradicionales.
Salud!
En todo Morelos las bebidas tpicas son el
aguardiente de Zacualpan, el pulque de Huitzilac,
los toritos (una extraa mezcla de alcohol con
carne, chile, cebolla y tomate), el tepache, mezcal
de Palpan y el rompope de Tehuixtla.
Tambin puede disfrutar de un vaso de acachul
(bebida hecha a base de frutillas silvestres
similares al chapuln y alcohol), aguardiente, vino
de membrillo y nuez, as como vino tinto, rosado y
blanco.

Y para quienes no gustan del alcohol, pueden

disfrutar de una fresca agua de coco o de frutas de
temporada, agua de betabel o lgrimas de la
Virgen (lima, betabel, lechuga, pltano, manzana y
naranja), achocote (elaborada a base de piloncillo y
maz), agua de cacao, agua de cebada, agua de
mezquite, balch (atole preparado con maz y
balch que es una corteza fermentada de un rbol
nativo del sureste, endulzado con ans o miel) y
uvate (se prepara con uvas peladas y sin semillas,
canela y azcar).
Danzas
En el estado de Morelos hay infinidad de danzas
de las cuales las ms representativas son El
Brinco del Chinelo, representando una mofa
pcara de la conquista Espaola en Mxico, y el
gran colorido en sus indumentarias. Los
Tecuanes, que es otro de los bailes ms

agradables del estado, ya que utilizan mscaras

representando animales salvajes y sobre todo de
un tigre que persigue y se come a un venado
llenando de diversin las calles de algunos de los
municipios de esta entidad. Pastoras, apaches,
retos, Concilios, El Baile de las Viudas, y dems
danzas que se realizan para cada festejo a razn
de buena cosecha, recibimiento de parientes, de
conclusin de algn nombramiento escolar,
etctera, as toda la gente acude a una buena
comunin danzando.
Traje tpico
El traje tpico de la mujer de Morelos es sobrio y
elegante, tiene cierto toque oriental al combinar la
falda de tres pliegues en la parte de atrs, tablas
uniformes con una blusa larga. El traje es de dos
colores y se complementa con una diadema de
flores en la cabeza; el calzado son los huaraches.