Professional Documents
Culture Documents
P INGENIERA CIVIL
CUY 5CINAR SAC.
ASIGNATURA:
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
CATEDRTICO:
NDICE
RESUMEN EJECUTIVO.....8
MDULO I: DATOS GENERALES
1.1. NOMBRE - RAZN SOCIAL...9
1.2. MATRIZ PARA ELEGIR UNA IDEAS DE NEGOCIO (I)............9
1.3. MATRIZ PARA ELEGIR UNA IDEAS DE NEGOCIOS (II)..........10
1.4. MATRIZ PARA ELEGIR UNA IDEAS DE NEGOCIOS (III).............11
1.5. MATRIZ DE CONSOLIDACIN...12
1.6. GIRO DEL NEGOCIO...................12
1.7. UBICACIN GEOGRFICA.........13
1.8. CDIGO CIIU......13
1.9. PRESENTACIN DE LOS PROMOTORES.............14
1.10.
PROBLEMA IDENTIFICADO........14
1.11.
1.12.
1.13.
OPORTUNIDAD DE NEGOCIO...15
1.13.1 OPORTUNIDAD DE OFERTA...15
a. COMPETIDORES DIRECTOS
b. COMPETIDORES INDIRECTOS
1.13.2 OPORTUNIDAD DE DEMANDA....20
1.14.
1.15.
3.1.2CAPACIDAD NORMAL............56
3.2PROCESO.............58
3.2.1 FLUJOGRAMA DE PRODUCCIN, VENTAS E INSTALACIN...58
3.2.1.1 FLUJOGRAMA DE PRODUCCIN
3.2.1.2 FLUJOGRAMA DE VENTAS
3.2.2 BLUEPRINTING........61
3.2.3 REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA DIRECTA..........62
3.2.4 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA DIRECTA......62
3.2.5 REQUERIMIENTO DE CARGA FABRIL.......62
3.2.5.1 REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA INDIRECTA
3.2.5.2 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA INDIRECTA
3.2.5.3 REQUERIMIENTO PARA SUMINISTROS
3.2.6 REQUERIMIENTO DE GASTOS ADMINISTRATIVOS.......63
3.2.6.1 REQUERIMIENTO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO
3.2.6.2 REQUERIMIENTO DE OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS
3.2.6.3 REQUERIMIENTO DE SERVICIOS BSICOS
3.2.7 REQUERIMIENTO DE GASTOS DE VENTAS........64
3.2.7.1 REQUERIMIENTO DE PERSONAL DE VENTAS
3.2.7.2 REQUERIMIENTO DE OTROS GASTOS DE VENTAS
3.2.7.3 REQUERIMIENTO DE PUBLICIDAD
3.2.8 REQUERIMIENTO DE INVERSIONES TANGIBLES.........65
3.2.8.1 REQUERIMIENTO DE MAQUINARIAS
3.2.8.2 REQUERIMIENTO DE MUEBLES Y ENSERES
3.2.8.3 REQUERIMIENTO DE DISTRIBUCIN DE LOCAL
3.2.8.4 REQUERIMIENTO DE HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
3.2.8.5 REQUERIMIENTO DE TRANSPORTE
RESUMEN EJECUTIVO
Este proyecto tiene por objetivo a la produccin y comercializacin de cuy enlatado pre
cocido cuy 5cinar, a los distritos de Huancayo, Tambo y Chilca, ubicndose la planta de
produccin en el distrito de Huancayo.
NUESTRO SERVICIO:
Satisfacer la demanda insatisfecha y expectativa de los clientes con nuestro
producto, con una posicin competitiva en el mercado, obteniendo una
participacin y crecimiento progresivo, brindando productos de calidad a un precio
al alcance del mercado.
CULTURA DE LA ORGANIZACIN:
MISIN: Ser una empresa lder e innovadora, que genera productos de calidad
para satisfacer la demanda de nuestros clientes, contribuyendo a la nutricin,
utilizando tecnologa adecuada con personal competente y capacitado.
OBJETIVOS:
El precio:Con un peso de 450gr a un precio de S/. 18.00 por unidad.
Tabla N 01
MATRIZ PARA ELEGIR UNA OPORTUNIDAD DE INVERSIN (I)
FACTOR
PESO
IDEA DE
NEGOCIO
A
IDEA DE
NEGOCIO
B
IDEA DE
NEGOCIO
C
IDEA DE
NEGOCIO
D
IDEA DE
NEGOCIO
E
Pond.
0.20
10
1.4
1.6
10
0.20
1.6
1.6
1.2
1.4
1.8
0.20
1.8
1.4
1.6
1.4
10
0.20
10
1.2
1.4
10
0.20
1.6
1.4
1.2
10
1.00
6.4
6.4
9.8
Conclusiones:
Como se puede observar en la matriz 01 que presentamos las propuestas o
ideas de negocios que mayor promedio ponderado tienen son: el cuy enlatado y
tambin el centro de maquetacin de planos.
IDEA A :
IDEA B :
IDEA C :
IDEA D :
IDEA E :
Tabla N 02
MATRIZ PARA ELEGIR IDEAS DE NEGOCIO (II)
Preguntas Orientadoras /
Ideas
IDEA DE
NEGOCIO
A
SI
NO
IDEA DE
NEGOCIO
B
SI
NO
IDEA DE
NEGOCIO
C
IDEA DE
NEGOCIO
D
IDEA DE
NEGOCIO
E
SI
SI
SI
NO
NO
X
1
NO
X
2
Conclusiones:
En la matriz que a continuacin presentamos, calificamos preguntas orientadoras
en relacin a las ideas de negocios propuestas y la oportunidad de oferta de las
mismas.
Luego de evaluar esta 2da. Matriz, el negocio E (Cuy enlatado) y el negocio A
(centro de maquetacin de planos) satisfacen a las necesidades del pblico, lo
cual hace que este proyecto pueda ejecutarse.
Como tambin estos 2 negocios generan una gran rentabilidad por ser un negocio
no conocido.
Segn el mercadeo que presenta Huancayo si sera factible realizar este proyecto
en el caso del negocio E contamos con materia prima. El grupo tiene las ganas de
Tabla N 03
MATRIZ PARA ELEGIR IDEAS DE NEGOCIO (III)
IDEA DE
NEGOCIO
IDEA DE
NEGOCIO
IDEA DE
NEGOCIO
IDEA DE
NEGOCIO
IDEA DE
NEGOCIO
Existencia de Demanda
Insatisfecha
Puntaje Total
29
21
17
17
30
Conclusiones:
En la matriz la ms favorable es el negocio E (Cuy enlatado) ya que cuenta con
materia prima en nuestra regin, como tambin disponibilidad de mano de obra ya
que existen muchas granjas donde se cran cuyes.
Tabla N 04
MATRIZ DE CONSOLIDACIN
IDEA DE IDEA DE IDEA DE IDEA DE IDEA DE
NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO
MATRIZ
A
B
C
D
E
M-1
9
7
6.4
6.4
9.8
M-2
5
4
4
3
5
M-3
29
21
17
17
30
Puntaje Total
43
32
27.4
26.4
44.8
Fuente: Elaboracinpropia,Huancayo. Marzo, 2 0 1 4
Conclusiones:
El negocio ganador es el negocio E (cuy enlatado) ya que cumple con el mayor
puntaje de las anteriores matrices.
Nosotros elegimos este proyecto por ser innovador y a parte que cuenta con una
materia prima abundante en la regin. Tambin al ser un alimento nutritivo hace
que sea muy factible.
1.7 UBICACIN:
La empresa CUY 5cinar S.A.C. estar ubicado en el distrito Huancayo.
DEPARTAMENTO DE JUNN
PROVINCIA HUANCAYO
DISTRITO DE HUANCAYO
INTEGRANTES
PROFESIN
CDIGO
2011124056
2011202515
2009116465
2011131756
2011121750
RMR PRIGEDS
PERUCUY
b) Competidores Indirectos:
Conformado por negocios que intervienen de forma lateral en nuestro mercado y
clientes, que buscan satisfacer las mismas necesidades de forma diferente y con
productos sustitutos.
GRUPO GLORIA:
SAN FERNANDO:
1.13.2.2
Tabla N 1:
27
90%
NO
3
30
10%
100%
TOTAL
Grfico N 1:
SI
90%
NO
FRECUENCIA DE CONSUMO
Con qu frecuencia consume
Ud. La carne de cuy?
FRECUENCIA
FRECUENCIA
ABSOLUTA SIMPLE RELATIVA SIMPLE %
Semanalmente
11.11 %
1
5
18
27
3.70
18.52
66.67
100
Grfico N 2:
FRECUENCIA DE CONSUMO
66.67 %
Mensualmente
18.52 %
Quincenalmente
3.70 %
11.11 %
Semanalmente
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
mayor porcentaje
como
frecuencia
de
consumo
solo
el
porcentaje
%
%
%
%
FRECUENCIA
FRECUENCIA
ABSOLUTA SIMPLE RELATIVA SIMPLE %
25
2
27
SI
NO
TOTAL
92.59%
7.41%
100%
Grfico N 3:
DETERMINACIN DE COMPRA DEL PRODUCTO
7%
SI
NO
93%
compraran
nuestro
producto
quienes
quizs
s/. 18.00
s/. 20.00
s/. 25.00
Ms de s/. 25.00
TOTAL
38.46
50.00
11.54
0.00
100
13
3
0
26
%
%
%
%
%
Grfico N 4:
11.54 %
0,00
s/. 18.00
s/. 20.00
s/. 25.00
Ms de s/.
25.00
opinaron) de ellos seal a que est dispuesto a pagar el precio de s/.20 por el
producto brindado.
Este precio ser el empleado como el precio de compra para la proyeccin de la
demanda, por otra parte tambin se observa que un 38.46% de las encuestados
est dispuesto a pagar un monto de 18nuevos soles lo cual nos da buenas
perspectivas en el precio a solicitar.
OPORTUNIDADES
Oportunidad de nuevos mercados con el
TLC.
Oportunidad de acceso a nueva
tecnologa.
Alianzas estratgicas.
DEBILIDADES
Ingreso potencial de nuevas
empresas con el mismo giro de
negocio.
AMENAZAS
Incremento de los costos de la materia
prima.
Productos sustitutos.