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Introduccin
James WP, Ralph A, Sanchez-Castillo CP: "The dominance of salt in manufactured food
in the sodium intake of affluent societies". Lancet, 21 de febrero de 1987; 1 (8530):
426-429.
Marco referencial
Marco terico
Tipos de Sal
sales aromatizadas que no es ms que sal con otros sabores (como sal
de ajo por ejemplo)
Desde tiempos muy remotos la sal ha tenido diversos usos, como conservador
natural de alimentos, uso comestible e incluso poltico, siendo tan importante que
de ah proviene la palabra salario.
http://www.directoalpaladar.com/salud/tipos-de-sal-cual-elegir-para-obtener-platossaludables
http://revfinlay.sld.cu/index.php/finlay/article/view/73/1231
http://www.creces.cl/new/index.asp?imat=%20%3E%2061&tc=3&nc=5&art=3031
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S071775182012000400013&script=sci_arttext&tlng=pt
La ingesta de sal tambin tiene aportes positivos para el cuerpo humano, como lo
son:
LINKS
http://revistaialimentos.com.co/ediciones/ediciones-2013/edicion32/productos-2/los-sustitutos-del-sodio.htm
http://saljob.blogspot.mx/
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S037041062009000100002
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http://saludnatural.biomanantial.com/la-sal-como-comerla-de-forma-saludable/
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http://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/bitstream/handle/123456789/12096/5
3.pdf?sequence=1&isAllowed=y
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10649505
http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/reducir-el-consumo-de-sal-estan-bueno-para-la-salud-como-dejar-de-fumar