El crecimiento de la poblacion y los cambios en la dieta

aumentaran las pautas para el consumo de alimentos

en alrededor del 60 por ciento para 2050. El cambio
climatico ya esta poniendo presion sobre los sistemas
alimentarios y los medios de vida rurales de todo el
mundo. La respuesta actual al cambio climatico determina
como vamos a alimentar a las generaciones futuras.
La radiacin solar en frecuencias de la luz visible pasa en su mayor parte a
travs de la atmsfera para calentar la superficie planetaria y luego esta emite
esta energa en frecuencias menores de radiacin trmica infrarroja. Esta
ltima es absorbida por los GEI, los que a su vez reirradian mucha de esta
energa a la superficie y atmsfera inferior. Este mecanismo recibe su nombre
debido a su analoga al efecto de la radiacin solar que pasa a travs de un
vidrio y calienta un invernadero, pero la manera en que atrapa calor es
fundamentalmente diferente a como funciona un invernadero al reducir las
corrientes de aire, aislando el aire caliente dentro de la habitacin y con ello no
se pierde el calor por conveccin.2 3 4
Si un cuerpo negro ideal estuviese a la misma distancia del Sol que la Tierra,
tendra una temperatura de cerca de 5,3 C. Sin embargo, dado que nuestro
planeta refleja un 30 % de la radiacin entrante,5 6 la temperatura efectiva de
este planeta hipottico (la temperatura de un cuerpo negro que reflejara la
misma cantidad de radiacin de la Tierra) sera cercana a 18 C.7 8 La
temperatura superficial de este planeta negro es 33 C inferiores a la
temperatura superficial real de la Tierra (de unos 14 C).9El mecanismo que
produce esta diferencia entre la temperatura superficial efectiva y la real es
debido a la atmsfera y es conocido como efecto invernadero. 10
La poblacin se ha multiplicado y la tecnologa ha alcanzado una enorme y
sofisticada produccin de forma que se est presionando muchas partes del
medio ambiente terrestre siendo la Atmsfera la zona ms vulnerable de todas
por su delgadez. Dado el reducido espesor atmosfrico la alteracin de algunos
componentes moleculares bsicos que tambin se encuentran en pequea
proporcin supone un cambio significativo. En concreto, la variacin de la
concentracin de CO2, el ms importante de los gases invernadero de la
atmsfera, clasificado en este caso con referencia a las aportaciones por
actividades humanas.
Los gases invernadero permanecen activos en la atmsfera mucho tiempo, por
eso se les denomina de larga permanencia. Eso significa que los gases que se
emiten hoy permanecern durante muchas generaciones produciendo el efecto
invernadero. As del CO2 emitido a la atmsfera: sobre el 50 % tardar 30 aos
en desaparecer, un 30 % permanecer varios siglos y el 20 % restante durar
varios millares de aos.22
La concentracin de CO2 atmosfrico se ha incrementado desde la poca
preindustrial (ao 1.750) desde un valor de 280 ppm a 379 ppm en 2005. Se
estima que 2/3 de las emisiones procedan de la quema de combustibles fsiles
(petrleo, gas y carbn) mientras un 1/3 procede del cambio en la utilizacin
del suelo (Incluida la deforestacin). Del total emitido solo el 45 % permanece

en la atmsfera, sobre el 30 % es absorbido por los ocanos y el restante 25 %

pasa a la biosferaterrestre. Por tanto no solo la atmsfera est aumentando su
concentracin de CO2, tambin est ocurriendo en los ocanos y en la
biosfera.22
La variabilidad del clima y el cambio climatico plantean
multiples dificultades, reducen la productividad y la
produccion de alimentos y anaden una nueva fuente de
presion a los sistema de produccion alimentaria, ya de por
si fragiles. Las sequias, las inundaciones y los huracanes,
la acidificacion del oceano y el aumento de los niveles del
mar, ademas de poner en peligro la vida de las personas,
amenazan sus futuros medios de subsistencia, como
los cultivos, el ganado y los recursos pesqueros y sus
ecosistemas; afectan la infraestructura agricola, ganadera
y pesquera, y destruyen activos productivos como los
sistemas de riego y los refugios para el ganado. Los