Word Aguaymanto (1) Expocion de Iei

INDICE
1.-Resumen Ejecutivo............................................................................................. 4
2.-Informacin general de la empresa.........................................................................5
2.1.-Justificacin del negocio................................................................................. 5
2.2.-Organizacin y control de la empresa...............................................................6
2.2.1.-Estructura legal de la empresa...................................................................6
2.2.2.-Informacion general................................................................................ 11
3.- Planeamiento estratgico de la empresa..............................................................13
3.1.-Aspectos estratgicos................................................................................... 13
3.2-Evaluacin Estratgica.................................................................................. 15
3.2.1. Anlisis interno de la empresa.................................................................15
3.2.2. Anlisis del Entorno (PEST).....................................................................16
3.2.3. Anlisis de la Industria y competidores......................................................18
3.2.4. Anlisis de la matriz FODA.......................................................................21
4.- Aspectos de marketing y ventas.........................................................................23
4.1 Segmentacin y anlisis del potencial del mercado...........................................23
4.1.1 Variables de segmentacin del mercado....................................................23
4.1.2 Sondeo de mercado................................................................................ 26
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4.1.3 Determinacin del Potencial del mercado considerando todos los aspectos.. 43
4.1.4 Determinacin del perfil del segmento objetivo o mercado meta...............44
4.2. Plan de marketing........................................................................................ 45
4.2.1 Proyeccin de ventas.............................................................................. 46
4.2.2 Estrategias de comercializacin o Marketing MIX.......................................47
4.2.3 Estrategia de ingreso al mercado: Prueba de producto................................49
4.2.5 Plan de Ventas y Presupuesto del Marketing para 1 ao (detallado mensual)..51
4.2.6 Informe de logros en ventas y SHOW ROOM.............................................52
4.2.7 Indicadores de gestin y productividad.......................................................52
5. Aspectos Tcnicos, logsticos y calidad.................................................................54
5.1. Ficha tcnica del producto........................................................................... 54
5.2. Flujograma y descripcin del proceso productivo............................................55
5.3. Proveedores: Identificacin (tercerizacin), Criterios de evaluacin y seleccin.. .56
5.4. Plan de produccin para 1 ao (detallado mensual).........................................60
5.5. Polticas en produccin y control de calidad....................................................61
5.6. Plan de Control de Calidad...........................................................................62
5.7 Presupuesto de Produccin, logstica y control de calidad para 1 ao..................63
5.8 Informe de logros en produccin.....................................................................64
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5.9 Indicadores de gestin y productividad en rea.................................................64

6. Aspectos relacionados a Administracin y Recursos Humanos............................65
6.1
Perfiles de puesto: Funciones y requisitos......................................................65
6.2
Polticas de recursos humanos: Seleccin, evaluacin y capacitacin personal. .69
6.3
Manual de organizacin, funciones y procedimientos bsicos iniciales...............69
6.4
Presupuesto de Administracin para 1 ao.....................................................71
7.- Aspectos Econmicos, Financieros y de control..................................................72

7.1
Clculo de los Costos Totales, variables, fijos y Unitarios y precio de..............72
7.2
Margen de Contribucin y punto de equilibrio.................................................73
7.4
Presupuestos de todas las reas de la empresa Proyectados a 1 ao (por mes).74
7.5
Flujo de Caja mensual para el primer ao.....................................................77
7.6
Balance de apertura y Estado de resultados globales (G y P)............................78
ANEXOS 1.- Documentacin utilizada en la Gestin y Control de la empresa.............80

Bibliografa......................................................................................................... 109
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1.-Resumen Ejecutivo
El presente proyecto derivado del Nctar de Aguaymanto hecho 100% natural, est a cargo de la empresa FRUTS S.A.C.
constituida como persona jurdica en una Sociedad Annima Cerrada, se encuentra ubicada en el distrito de Callao
Callao, requiriendo como capital inicial de inversin S/. 154892.46 nuevos soles.
La empresa busca difundir el consumo del Nctar de Aguaymanto a nivel internacional, ms aun si este es elaborado con
productos netamente naturales y peruanos, pues segn estadsticas el consumo de productos orgnicos ha aumentado
considerablemente en el extranjero siendo muy valorado en otros mercados. Adems que los productos peruanos han
alcanzado buenos estndares de calidad.
La finalidad de dirigirnos a los Estados Unidos es porque es un Pas que valora mucho los productos exticos y nutritivos, el
incremento de casos de obesidad entre la poblacin ha significado que los consumidores sean ms conscientes sobre la
importancia de consumir alimentos sanos y naturales. Esto ha favorecido el consumo de alimentos y preparaciones
elaboradas en base a ingredientes naturales, cuyo incremento es una de las principales tendencias y genera el desarrollo
de nuevas presentaciones y productos. Nuestra segmentacin de mercado se se segmento un mercado por rango de
edades, estilos de vida y pudimos obtener como mercado potencial 14471 habitantes de los 318140 habitantes de todo el
distrito, estimando llegar al 10% de estos consumidores que vendran a ser 1861 considerndolo como nuestro mercado
objetivo.
Para ellos se realizara un abastecimiento en el mercado extranjero, por medio de exportaciones las cuales sern 3 veces al
mes. Con una cantidad promedio de nuestra produccin.
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2.-Informacin general de la empresa

2.1.-Justificacin del negocio
Nuestra idea de negocio es ofrecer a nuestro pblico objetivo un producto 100% natural hecho de Aguaymanto siendo
nuestro enfoque el Nctar de Aguaymanto. El producto que presentaremos al mercado estar envasado en botellas
plsticas biodegradables de 500ml siendo la presentacin ms aceptada segn nuestra investigacin.
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2.2.-Organizacin y control de la empresa

2.2.1.-Estructura legal de la empresa
Nombre Social :
FRUTS S.A.C.
Marca
FRUTS
Producto
Nctar de Aguaymanto
Direccin
Distrito
:
:
AH. Organizacin Vecinal Juan Pablo Segundo Mz. D Lot. 5

Callao - Callao
Tipo de empresa:
Sociedad Anonima Cerrada
Representante Legal:
Benjamin Huaromo Pachas
Sector de la economa peruana a la cual pertenece la empresa formada
Manufactura, industria no primaria
Alimentos
Segn la clasificacin CIIU el sector de la actividad econmica a la cual pertenece la empresa es:
Clase: 1030 - Elaboracin y conservacin de frutas, legumbres y hortalizas
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Rgimen tributario
La empresa FRUTTS S.A.C., tomando en consideracin muchos factores se acogi al rgimen tributario del Rgimen
Especial Del Impuesto A La Renta.
Rgimen Especial Del Impuesto A La Renta
Mediante ste rgimen se obliga al contribuyente a efectuar pagos a cuenta mediante dos sistemas de coeficientes,
durante un ejercicio econmico Enero a Diciembre los mismos que deducirn el impuesto anual del 30% que se
calcular sobre el Resultado antes de impuestos, y que se declarar ante la SUNAT mediante la Declaracin del Pago
Anual del Impuesto a la Renta, en donde tambin se detalla el Balance General y el Estado de Ganancias y Prdidas de la
empresa. Lo que difiere con el Rgimen Especial del Impuesto a la Renta (RER), en primer lugar, que los pagos que se
efectan mensualmente por dicho impuesto es sobre los ingresos netos mensuales (1.5%) y con efecto cancelatorio, no
encontrndose obligado a la presentacin de la Declaracin del Pago Anual del Impuesto a la Renta, documento muy
importante por lo anteriormente expuesto.
Cuando los Ingresos brutos no exceden de 100 UIT, sta empresa se encuentra obligado a llevar nicamente Libros
Contables: Registro de Ventas, Registro de Compras y Libro Diario de Formato Simplificado; cuando se excede de estos
ingresos estarn obligados a llevar contabilidad completa.
Asimismo, al considerarnos una micro empresa de conformidad con el D.S. 007-2008-TR TUO de la Ley de Promocin de
la Competitividad, Formalizacin y Desarrollo de la Micro y Pequea Empresa y del Acceso del Empleo Decente, Ley
MYPE, y al no tener ms de 10 trabajadores, contamos con beneficios laborales como otorgar solo 15 das de vacaciones
a nuestros colaboradores, con posibilidad de reducirlas a 7 das; no se aplica la sobretasa del 35% por trabajo en horario
nocturno entre las ms saltantes y otros que reducen nuestros gastos y costos.
Los libros contables que debe llevar la empresa segn el Rgimen Tributario adoptado
Registro de compras
Registros de Ventas e ingresos
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Ubicacin de la Empresa
A.H. Organizacin Vecinal Juan Pablo Segundo Mz.D Lot.5 Callao- Callao
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Capital
Capital que aportan los Socios para formar la empresa.
El monto es de S/. 154892.46 nuevos soles por cada socio.
PRESTAMOS DEL BANCO
Se solicitara un prestamos de 30000 soles los cuales tendrn una amortizacion
Monto a invertir
Monto que se requiere invertir para que la empresa desarrolle sus actividades normalmente comprenden:
El monto es de S/. 184892.46 nuevos soles.
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RUC
Numero de RUC
20477206081
REGISTROS NECESARIOS
La empresa cuenta con Licencia de funcionamiento, Registro sanitario, Cdigo de Barras.
Obligaciones tributarias
Rgimen especial de la Renta. RER.
Obligaciones
Tributarias
Impuesto a la Renta
Impuesto General a las
Ventas
Impuesto Selectivo al
Consumo
(SI SE DIERA EL CASO)
Tasa
Periodicidad del Pago
1.5%
19%
Mensual
Mensual
De acuerdo a tablas ley:

IGV
Mensual
Organigrama funcional nominativo de la empresa
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Gerente
de
Logstica
Gerente
General
Gerente Gerente
de
de
Marketin Producci
g
n
Gerente
de GDH
2.2.2.-Informacion general
Producto
Se trata de un nctar de aguaymanto descrito como 100% natural. Asimismo, es un producto que debe conservarse en
refrigeracin.
Caractersticas:
Nctar hecho de aguaymanto peruano:
100% natural
Presentacin botella de 500ml
Envase transparente
Aguaymanto orgnico
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Tipo de envase: Este se ofrece en un envase de plstico biodegradable de 500ml, en el cual se resalta que tiene un alto
contenido de calcio, fibra, potasio, protena y producto natural.
Foto:
Marca
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FRUTTS
Esta marca transmite al consumidor que el producto que est adquiriendo es un producto hecho de pura fruta y es natural.
Mercado
Nuestro producto derivado del aguaymanto est siendo dirigido al mercado internacional, principalmente a Estados Unidos Miami. Concentrndonos en las personas de 25-44 aos tomando en cuenta sus estilos de vida y los ingresos que
presentan, como parte del mercado potencial y un mercado objetivo.
Formatos de control, archivos y documentacin de formalizacin

Se est utilizando los siguientes formatos y documentos, estos estn adjuntos en el ANEXO.
Formatos
1. MEMORANDO BG
2. ORDEN DE COMPRA N
3. REPORTE DE CONTROL DE CALIDAD DE MATERIA PRIMA
4. REPORTE DE CONTROL DE CALIDAD DE INSUMOS
5. REPORTE DE CONTROL DE CALIDAD DE MATERIALES
6. FICHA TECNICA DEL PRODUCTO
7. REPORTE DE PRODUCCION
8. KARDEX
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9. CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTO FINAL

10. RECIBO DE CAJA
Documentos
Se tiene archivado los siguientes documentos.
Currculum Personal
Fotocopia de la ficha RUC
Acta de compromiso
Diagrama de Gantt
Polticas por reas
Agenda de trabajo
3.- Planeamiento estratgico de la empresa

3.1.-Aspectos estratgicos
Misin
Somos una empresa procesadora y distribuidora de alimentos 100 % naturales a base de frutas, que suple las necesidades
de este mercado, ofreciendo a nuestros clientes productos que cumplen los estndares de calidad. Buscando siempre el
mejoramiento continuo de los procesos
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Visin
Posicionarnos nacional e internacionalmente como empresa lder en el sector de alimentos naturales a base de frutas para
el ao 2016, siendo reconocidos por la calidad de sus productos y optimizando los procesos logsticos
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
Posicionamiento
Lograr que el consumidor identifique nuestra marca con facilidad, siendo su primera alternativa de compra,
relacionndolo con un producto de buena calidad, de buen sabor y nutritivo. Abarcando as 2% de nuestro mercado
inicial al trmino del primer ao.
Ventas
En los primeros 3 meses tendremos ventas en base a nuestro punto de equilibrio ms un 5%, a partir del 4 al 6 mes
lograr vender un 10% por encima del punto de equilibrio, y en los 6 meses restantes incrementar las ventas en un
20%.
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Rentabilidad
Recuperar lo invertido
partir del octavo mes
mercado.
Ventaja competitiva
Producto
100%
una novedosa fruta
que podemos adquirla
producto innovador.
1.- Objetivo
Satisfacer el gusto del consumidor
2.-Caractersticas
Elaborado a base de aguaymanto peruano.

Botella de plstico biodegradable
Sabor diferente
3.-Funcionamiento
Fcil de adquirirlo y de consumirlo
4.- Beneficios
tiene un alto contenido de calcio, fibra, potasio,

protena y tiene propiedades anicancergenas
Ayuda a prevenir el asma y las alergias.
5.-Ventajas
100% natural
y percibir ganancias a
de haber ingresado al
natural elaborado con

llamada aguaymanto
en el pas siendo un
Sabor diferenciado
6.- Garanta
Diferenciacin
Garantizamos que nuestros insumos son

minuciosamente seleccionados y de la mejor
calidad.
7.- Resultado
Consumo de personas que compran productos
Nuestro producto se
caracteriza por ser un
naturales y cuidan su salud.
nctar
de
aguaymanto
de
excelente
calidad,
buena presentacin a
un precio justo, es hecho naturalmente y elaborado a base de aguaymanto orgnico 100% peruano.
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3.2-Evaluacin Estratgica
3.2.1. Anlisis interno de la empresa
Debido a que somos una empresa que recin est incursionando en la exportacin debemos evaluar nuestros recursos
internos para poder enfrentar la exposicin de nuestra compaa hacia el exterior.
PRODUCCION:
En base a nuestro Mercado Objetivo debemos ampliar nuestra produccin para poder exportar nuestro producto, esto
significara una ampliacin en nuestra planta para implementar las maquinarias que se requerir para la produccin
adicional en la que vamos a incurrir las cuales esta dentro de nuestra produccin producir 15000 unidades al mes.
COMERCIALIZACIN:
Analizando el mercado debemos revisar nuestros canales de distribucin para que nuestro producto tenga una buena
acogida, el sistema de comercializacin de Nctares en el mercado de Estados Unidos est integrado por productor local o
exportador, el intermediario o brker, el distribuidor mayorista o minorista, este ltimo incluye los supermercados, el canal
institucional o comnmente llamado Full Service, en el que se encuentra los restaurantes, hoteles, etc.
Para el ingreso al mercado del extranjero vamos a mandar mensualmente en partes de semana 2250 unidades en cada
semana lo que representara una cantidad de 6750 unidades mensuales. Para ello se le esta vendiendo el producto en
trminos CIF.
Dentro de un sistema de comercializacin el distribuidor mayorista juega un papel sumamente importante, ya que es el
principal contacto con los supermercados quienes debido a la dificultad logstica y a los costos que acarea el proceso de
importacin recurren a los mismos para su abastecimiento. Por ello los distribuidores mayoristas son los encargados de
todo el desarrollo de la logstica requerida para la comercializacin de nuestro producto en sus puntos de venta, lo que
implica la administracin de los inventarios.
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La especializacin del distribuidor en estos casos dificulta el acceso directo de los exportadores con la cadena de
supermercados.
Por otro lado, a nivel de distribucin minorista, los supermercados sedestacan como los agentes ms importantes del
mercado.
Una de las caractersticas de estos minoristas es su poder de negociacin frente a los proveedores, poder que les permite
mantener altos niveles deexigencia en trminos de calidad, precios y servicios complementarios generados, de esta
manera un mercado cada vez ms competitivo.
Dado que el Aguaymanto es una fruta desconoca para el Mercado Norteamericano el canal que entablaremos para la
introduccin de nuestro producto es el mayorista los cuales se encargaran de distribuirlos en los supermercados
3.2.2. Anlisis del Entorno (PEST)
Anlisis de los factores externos
ECONMICOS
PER:
Para el 2015 los analistas coinciden en que retomaremos la senda del crecimiento y que el PBI crecer entre 4 y 5%. Lo
que no est nada mal, sobre todo si tenemos en cuenta que, segn el Fondo Monetario Internacional (FMI), el mundo
crecer en 3,8%, los EE.UU. en 3,1, Alemania 1,5% y nuestra regin, Amrica Latina y el Caribe, en 2,2%, Chile 1,8% y
Brasil 1,3.[1]
Si bien el Producto Bruto Interno (PBI) en el mes de enero del 2015 ha tenido mejor desempeo que en el ltimo mes del
ao anterior, no debemos perder de vista que la mejora sostenida de este indicador, ms que por cuestiones coyunturales
(como el incremento del consumo de energa elctrica o la mejora del ndice de contratacin) se dar por cambios en el
timn. Es decir, cambios en la intencin, prioridades y sectores a los que destinemos los recursos, en la medida que es
necesario enfrentar y superar lo que podemos llamar nuestra vulnerabilidad externa.
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Cmo lo hemos venido sosteniendo en anteriores artculos de anlisis respecto del contexto econmico en el Per Hoy, lo
que es necesario cambiar es:
a) Que la riqueza que se genera, no se quede slo en grupos econmicos y empresarios. Por el contrario, debe servir
como medio para que, va una poltica de empleo y remuneraciones adecuadas, se haga ms equitativo el ingreso de
peruanas y peruanos.
b) Lograr la diversificacin productiva y, por ende, diversificar el crecimiento de la economa domstica (interna),
aprovechando ventajas competitivas como las que tenemos en: Agricultura, Ganadera, Turismo Gastronoma, por
mencionar los principales.
c)
Encausar los Planes de Desarrollo Concertado y los Presupuestos Participativos a la mejora de oportunidades y al
desarrollo de potencialidades productivas y de comercio en espacios locales.
d)
Hacer una reforma tributaria que suponga que paguen ms impuestos los que mayores ingresos tienen y viceversa.
Es verdad que esta agenda, para su concrecin, necesita articular el corto con el mediano plazo; al mismo tiempo que dejar
de gobernar o tomar decisiones para enfrentar slo problemas coyunturales; pasando, de una vez por todas, a poner el
acento en que la economa y la poltica econmica deben estar al servicio de ciudadanas y ciudadanos, de sus intereses y
del desarrollo de sus capacidades y no al revs.
Cambiar, por lo tanto, el timn, el timonel, el sentido y el rumbo de la manera como hemos venido organizando la
economa, desde 1990 hasta hoy, es imperativo y no debe tener vuelta atrs. La exclusin y postergacin de quienes
menos tienen es tica y humanamente inaceptable.
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ESTADOS UNIDOS:
Coyuntura econmica:
Estados Unidos tiene la economa ms importante y potente del mundo. Sin embargo, el pas ha sido el primero en sufrir
las consecuencias de la crisis financiera de 2009. Estados Unidos ha experimentado la recesin ms grave desde la crisis
de los aos treinta, con una contraccin de la economa del 2,6% en 2009. Gracias a un plan de estmulo fiscal y monetario
de largo alcance que permiti el incremento del consumo de los hogares, entre otros elementos, la economa se recuper
en 2010, pero le cuesta elevarse desde entonces. El PIB creci 1,6% en 2013. Como los demcratas y repblicanos no
lograron un acuerdo potico, en el otoo de 2013 la administracin federal estuvo paralizada por debates relacionados con
el realce del lmite de la deuda. Este tema fue utilizado por el sector de derecha del partido republicano, para cuestionar la
reforma de la salud. El Estado federal dej de funcionar hasta que, en octubre, ante el riesgo de no pago, los republicanos
terminasen firmando. Este bloqueo le habra costado 17,6 mil millones de
euros
al
Estado
americano.
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Indiscutiblemente reelecto en noviembre de 2012, tras una campaa centrada en la defensa de la clase media, Obama a
llamado a estimular la recuperacin econmica. El presupuesto para el ao fiscal 2013 entreg los recursos federales a los
sectos ms crticos para asegurar el crecimiento de la economa y reequilibrar la fiscalidad en provecho de la clase media.
De esta forma, se le da prioridad a la educacin, al reforzamiento de las capacidades de los trabajadores, a la inovacin y
la investigacin y desarrollo, a la energa verde y las infraestructuras. Un plan de reduccin equilibrada del dficit pblico
tambin fue lanzado. A principios de 2013, demcratas y republicanos acordaron alzas de impuestos. A partir de la crisis
financiera, se ha dado prioridad a la regulacin y supervisin de los mercados financieros. El envejecimiento de la poblacin
plantea algunos retos en cuanto a la inversin en salud. Adems, despus de la crisis de 2009, la Fed inyect una suma
considerable de efectivo en la economa cada mes, y su participacin en el PIB pas de 5 a 20% entre 2006 y 2013. Desde
mediados de 2013, la Fed intenta disminuir estas inyecciones sin poner en riesgo el repunte econmico. En septiembre, se
realiz un tmido intento de disminucin, que desencaden una ola de pnico en los mercados. Finalmente, la Fed decidi
seguir con sus inyecciones, lo que a largo plazo corre el riesgo de generar burbujas especulativas. En 2013, diversos
organismos financieros fueron sancionados por su rol en la crisis de las subprimes. Por ltimo, en julio de 2013, se iniaron
negociaciones para lograr un acuerdo de libre comercio entre la Unin Europea y Estados Unidos.
La crisis financiera internacional ha provocado un aumento considerable del desempleo, qu baj a 7,3% en 2013. Esta
disminucin se explica ms por el desnimo de los cesantes, que dejan de buscar, que por un alza real en la creacin de
empleos. La tasa de personas que han dejado de buscar alcanza una cifra rcord e implica sobre todo a los jvenes.
Adems, asistimos desde los aos ochenta a un aumento de las desigualdades. Por ltimo, la oposicin corre el riesgo de
sufrir las consecuencias del bloqueo del Estado federal en las elecciones de mediados de mandato, en 2014.
Principales sectores econmicos:
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El
sector
agrcola
americano es, sin duda, el
ms importante del mundo.
Se caracteriza por una alta
productividad y por el uso
de tecnologas modernas.
Estados Unidos es uno de
los principales productores
de maz, soja, carne de
vacuno y algodn. El
estado
de
California genera por s
solo ms del 12% de la produccin agrcola del pas. Sin embargo, la agricultura
representa nicamente el 1% del
PNB
americano.
Estados Unidos es un pas muy industrializado. El sector industrial representa casi la cuarta parte del PNB e incluye una
gran variedad de actividades. Las ms importantes son la fabricacin de maquinaria elctrica y electrnica, de productos
qumicos y de maquinaria industrial, as como el sector agroalimentario y automotriz. Tambin es lder mundial en el sector
aeroespacial y en la industria farmacutica. La abundancia de recursos naturales ha convertido al pas en lder en la
produccin de varios minerales y le permite mantener una produccin diversificada. As, es tambin el mayor productor
mundial de gas natural lquido, aluminio, electricidad y energa nuclear y el tercer productor mundial de petrleo, y desde
hace
varios
aos
se
desarrolla
la
extraccin
a
gran
escala
de
gas
de
esquisto.
La economa americana se basa fundamentalmente en los servicios. El sector terciario representa ms de tres cuartos del
PNB y de la mano de obra.
POLTICOS
PERU:
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Los datos del ltimo sondeo de opinin realizado por GFK en enero del 2015 nos dicen que el panorama poltico va de gris
a oscuro. Baste sealar que la aprobacin de la gestin del Presidente de la Repblica est en 26%. Pareciera que este
resultado tiene que ver con la manera como se ha gobernado en el perodo actual. Las acciones han pasado hasta hoy por
dos raseros:
El primero, el dejar hacer, dejar pasar en temas que podran resquebrajar los postulados del modelo econmico neo liberal
y, con ellos, menguar las ingentes ganancias de los grupos de poder domsticos (nacionales) y extranjeros, para quienes o
en favor de quienes, sin duda alguna, se ha venido gobernando.
El segundo, el imponer puntos de vista, maneras de hacer las cosas, objetivos, metas y polticas, que se deciden e
implementan por imposicin de intereses particulares en desmedro del inters general.
Visto as, la deslegitimacin del gobernante de turno, sus ministros y la accin de las instituciones est, por decir lo menos,
menoscabada.
Es, a nuestro modo de ver, importante que se pueda alinear a sectores democrticos y progresistas para escuchar, debatir,
negociar y buscar que existan o emerjan consensos para que los polticos y la agenda pblica exprese y canalice los
intereses y demandas de los ciudadanos, en un contrapeso explcito al poder que hoy detentan los dueos del Poder
Econmico en el Per.
Es verdad, pareciera que la suerte est echada y que el gobierno actual se seguir quedando con la imposicin y el dejar
hacer y dejar pasar como la manera de gestionar lo pblico. El dilogo y la concertacin propuestas seran asuntos que
permitiran dar voz a los que no la tienen, que son la mayora; y decirle, en voz alta, a quien hoy detenta el poder poltico
que en el Per el dejar hacer, dejar pasar y la imposicin, no tienen espacio.
Aglutinar a los lderes y lideresas de sectores democrticos y progresistas es clave, en la perspectiva de construir la
plataforma y el liderazgo que permita al pueblo una representacin adecuada para el prximo perodo electoral.
ESTADOS UNIDOS:
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Forma de gobierno:
Una repblica federal basada en una democracia representativa con separacin de poderes entre las ramas del gobierno.
Estados Unidos se compone de 50 estados que disfrutan de un gran autogobierno y que son entidad poltica semisoberana.
El poder ejecutivo:
El Presidente es tanto Jefe de Estado como la cabeza del Gobierno; es elegido por un colegio de representantes (que son
elegidos directamente de cada estado) para desempear el cargo durante un perodo de cuatro aos. El Presidente es el
comandante
en
jefe
de
las
Fuerzas
Armadas.
El Parlamento comprueba estos poderes. El gabinete es designado por el Presidente con la aprobacin por el Senado.
El poder legislativo:
La legislatura es bicameral en los Estados Unidos. El parlamento consiste en el Senado (cmara alta) y la Cmara de
Representantes (cmara baja). El Senado tiene el poder de confirmar o rechazar las designaciones presidenciales y de
ratificar tratados. La Cmara de Representantes slo ostenta el derecho a iniciar proyectos de ley, aunque pueden ser
modificadas o rechazadas por el Senado. El Presidente puede vetar la legislacin aprobada por el Congreso. El Congreso
puede anular el veto con las dos terceras partes de los votos.
Principales partidos polticos:
Estados
Unidos
posee
un
sistema
bipartidista:
- Partido Demcrata: el partido poltico ms antiguo del mundo (fundado en la dcada de 1820) con una filosofa liberal, en
favor
de
la
clase
trabajadora
- Partido Republicano: fundado en 1854, socialmente conservador pero econmicamente ms liberal, favorece la economa
de libre mercado y el capitalismo.
Lderes polticos en el poder:

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Presidente: Barack Obama (desde enero de 2009) : Partido Demcrata

Prximas fechas electorales:
Presidenciales: Noviembre de 2016
Congreso: Noviembre de 2014
SOCIAL
PERU:
En lo que respecta al escenario social, el gobierno ha seguido construyendo programas ms que polticas sociales,
queriendo con paliativos dar respuesta a temas y problemas de larga data; como, por ejemplo, el retroceso de lo poco
logrado en materia ambiental en aos anteriores. Con ello pone no solo en riesgo la sustentabilidad en la explotacin de los
recursos, sino, lo que es peor, pone en tela de juicio la vida, salud y la prevalencia del ecosistema de importantes porciones
del territorio; y con l la cultura, historia y hbitat construidos por mujeres y hombres propios de las comunidades, para
muchas de las cuales la riqueza podra ser ms bien una fatalidad.
Por otro lado, los organismos e instituciones rectoras de la Poltica Social siguen en el juego, que parece de nunca acabar,
entre la focalizacin y la universalizacin de servicios, sobre todo en SALUD Y EDUCACIN, pero sin rumbo claro. Con lo
que el panorama para 2015, es slo ms de lo mismo.
Hoy por hoy en el Per necesitamos articular una propuesta poltica que refuerce las acciones desarrolladas por los jvenes
quienes - a partir de haber conseguido la derogatoria de la Ley ms conocida como pulpn - han demostrado ser la real
oposicin al gobierno de turno. El concurso de fuerzas democrticas y progresistas y la participacin de todas y todos,
desde dnde nos encontremos, van a constituirse en las nicas vas para poder escribir la historia desde otro pincel.
Necesitamos otra manera de organizar la economa, ejercer la poltica y desarrollar lo social. No hacerlo podra ser tan
irresponsable como poner en tela de juicio la propia viabilidad del Pas.
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ESTADOS UNIDOS:
La educacin pblica estadounidense es operada por los gobiernos estatales y locales, regulados por el Departamento de
Educacin de los Estados Unidos. Es obligatorio que los nios asistan a la escuela desde los seis o siete aos (por lo
general, al jardn de nios o al primer grado de educacin primaria) hasta que cumplen los dieciocho aos (generalmente
hasta cursar el duodcimo grado, el final de la escuela secundaria); algunos estados permiten a los estudiantes abandonar
la escuela a los diecisis o diecisiete aos. Aproximadamente 12% de los nios estn inscritos en escuelas privadas,
mientras que el 2% recibe educacin en el hogar. Existen mltiples instituciones privadas y pblicas de educacin superior,
as como de colegios comunitarios con las polticas de admisin abierta. De las personas mayores de veinticinco aos, el
84,6% se gradu de la escuela secundaria, 52,6% asisti a algn colegio, 27,2% obtuvo una licenciatura y 9,6% obtuvo un
ttulo de posgrado. La tasa de alfabetizacin es de aproximadamente un 99%. La ONU le asigna al pas un ndice de
educacin de 0,97, el 12 ms alto en el mundo
TECNOLGICO
PERU:
Nuestro pas se est desarrollando tecnolgicamente, invirtiendo US$ 36 millones al ao 1.
Adems unos 2,3 millones de peruanos y el ocho por ciento de la poblacin, tienen una cuenta de Facebook, y lo est
utilizando con fines sociales, promoviendo los negocios o incluso para las relaciones culturales 2.
Actualmente INNOTEC PER es una iniciativa pblico-privada para fomentar la innovacin tecnolgica en todas las
organizaciones del pas.
1
Tomado de: El comercio, seccin Economa. 30/04/10
Tomado de: www.livinginperu.com/ 09/05/10
Pgina 26
Considerando que el Internet es la maravilla tecnolgica de nuestra poca y con gran impacto en el marketing; por ello, en
nuestra estratgica de comercializacin, usaremos nuestra pgina web y adems tendremos nuestro anuncio por medio de
pginas como Facebook, que nos ayudar para la difusin de nuestro producto.
Adems, segn la aceptacin del pblico queremos difundir nuestro producto por los medios de comunicacin como la
radio y la televisin, el cual sera beneficioso para captar clientes.
ESTADOS UNIDOS:
Estados Unidos es lder en la investigacin cientfica e innovacin tecnolgica desde el siglo XIX. En 1876, Alexander
Graham Bell recibi la primera patente para un estadounidense por el telfono. El laboratorio de Thomas Edison desarroll
el fongrafo, la primera lmpara incandescente y el primer proyector de pelculas. Nikola Tesla fue pionero en experimentar
con la corriente alterna, el motor de corriente alterna y la radio. En el siglo XX, las compaas de automviles de Ransom
Eli Olds y Henry Ford promovieron la produccin en cadena. En 1903, los hermanos Wright realizaron el primer vuelo
propulsado en su aeronave Wright Flyer.
El ascenso del nazismo en la dcada de 1930 llev a muchos cientficos europeos, incluyendo a Albert Einstein y Enrico
Fermi, a emigrar al pas. Durante la Segunda Guerra Mundial, el proyecto Manhattan ya haba desarrollado las primeras
armas nucleares, anunciando el inicio de la era nuclear. La carrera espacial tambin produjo avances rpidos en la
construccin y desarrollo de cohetes, la ciencia de materiales y la computacin. El pas fue el responsable del desarrollo de
la ARPANET y su sucesor, el Internet. Hoy en da, la mayor parte de los ingresos para la investigacin y desarrollo, un 64%,
provienen del sector privado. El pas es lder mundial en publicaciones de investigacin cientfica y en el factor de impacto.
Los estadounidenses poseen bienes de consumo tecnolgicamente avanzado y casi la mitad de los hogares tienen acceso
a Internet de banda ancha.
Pgina 27
3.2.3. Anlisis de la Industria y competidores

Nuestros principales competidores son:
Empresas
Competid
Aceptacin
oras
Alta
FRUGOS
GLORIA
Tipo de
Nivel de
Regula
r
cliente que
Por qu razn
la elijen?
atiende
Dnde
se
comercializa
el producto?
A que
precio lo
venden?
Poca
B,C,D
Es una marca
en la cual ya
tienen
consumiendo
mucho tiempo.
A,B,
Es una marca
las cual
BUSCAR Y l
brinda
SATIFAfacer
En
supermercad
os, bodegas,
grifos,
panaderas,
pasteleras,
establecimie
ntos de
comida
En
supermercad
os, bodegas,
grifos.
Precio :
1 sol
3 soles
5 soles
Precio :
3 soles
5 soles
Pgina 28
ALl mercado
WALON
B,C,D,E
Es una marca
la cual es es
parecida al
frugos.
SELVA
A,B
Es una marca
que al probarlo
sabe
netamente a
fruta
Es un producto
el cual les
brinda un
precio justo por
una cantidad
de frugos.
PULP
WATTS
B,C,D,E
B,C,D,E
Es un producto
el cual se
acomoda sus
necesidades.
En
supermercad
os, bodegas,
grifos,
panaderas,
pasteleras,
establecimie
ntos de
comida
En
supermercad
os, bodegas,
grifos.
Precio :
1 sol
3 soles
5 soles
En
supermercad
os, bodegas,
grifos,
panaderas,
pasteleras,
establecimie
ntos de
comida
En
supermercad
os, bodegas,
grifos,
panaderas,
pasteleras,
establecimie
ntos de
comida
Precio :
0.50
centavos
1 sol
3 soles
5 soles
Precio :
1.50 sol
3.50 soles
6 soles
Precio :
1 sol
3 soles
5 soles
Pgina 29
3.2.4. Anlisis de la matriz FODA

Anlisis FODA
A continuacin se presenta el anlisis FODA
Fortalezas
1) Bebida multivitamnica
aguaymanto
100%
natural
elaborada
de
pulpa
de
2) Conservantes naturales.
3) Privilegiada ubicacin geogrfica.
4) El aguaymanto lo podemos comprar en nuestro pas.
5) Enorme biodiversidad.
Debilidades
1) Poca capacidad de negociacin con los proveedores
2) Poca capacidad de inversin.
3) No somos una empresa conocida en el mercado.
4) Falta de informacin y tecnologa en el proceso.
5) Posibilidad de fermentacin del producto.
Pgina 30
Oportunidades
1) El creciente inters por la demanda de frutas exticas.
2) El delicioso sabor del Aguaymanto.
3) Aumento de consumo de productos naturales y sanos en el extranjero.
4) TLC con Estados Unidos.
5) Descubrimiento del Per como exportador de productos de calidad.
Amenazas
1) Aumento de la competencia, ya que este tipo de productos son cada
vez
ms requeridos y esto motiva la aparicin de nuevas empresas
competidoras.
2) Gran variedad de productos sustitutos.
3) Huelgas de los campesinos productores.
4) Clima y estacionalidad.
5) Plagas en cultivo.
4.- Aspectos de marketing y ventas

4.1 Segmentacin y anlisis del potencial del mercado
Nos dirigimos al mercado de Miami en Estados Unidos.
Pgina 31
4.1.1 Variables de segmentacin del mercado

a) SEGMENTACIN GEOGRFICA:
Unidad Geogrfica
Condiciones geogrficas
Tipo de poblacin
Dirigido al mercado: Internacional

Ciudad: de Miami
Pas: Estados Unidos
Lugares de venta:Supermercados.
En trminos de superficie, Miami es una
de las grandes ciudades ms pequeas
de los Estados Unidos. De acuerdo con
la Oficina del Censo del pas, la ciudad
abarca una superficie total de 143,15
km. De esta rea, 92,68 km son tierra y
un 50,73 km son agua.
Urbana
b) SEGMENTACIN DEMOGRFICA
Edad
Sexo
Personas de 25 a 44 aos.
Femenino y Masculino
Estado civil
Dirigimos nuestro producto a personas de

cualquier estado civil: soltero, casado, viudo,
divorciado con hijos y sin hijos
Religin
Nivel de instruccin
Todas
Personas con grado de educacin primaria,
secundaria, universitario y tcnicos.
Pgina 32
Nacionalidad
Tamao familiar
Estados Unidenses
1,2,3,+
c) SEGMENTACIN PSICOGRFICA
Grupos dirigidos
Personalidad
Estilos de vida
Familia, amigos, trabajadores, estudiantes en general.

Son personas que le gusta la novedad, se arriesgan a probar cosas
nuevas, entusiastas, motivadoras que buscan las mejores
opciones.
Su vida est centrada prcticamente en el trabajo. As, son
habitantes econmicamente activos. Se dedican algunos estudian,
donde la mayora presenta estudios tcnicos, superiores o
especializaciones. Se dedican al dependientes o independientes +,
as sean formales o informales. Son muy activos y en sus tiempos
libres se dedican al deporte, salir con amigos o pasar el tiempo con
su familia, lo cual es muy apreciado por ellos. Se preocupan por su
alimentacin y buscan siempre productos naturales y sanos.
Pgina 33
Clase social
Personas de clase media.
d) SEGMENTACIN CONDUCTUAL
Bsqueda del beneficio
Tasa de utilizacin del producto
Fidelidad de la marca
Motivos de compra
Nuestros consumidores solo se

centran en su mayora a la
satisfaccin de consumir productos
naturales y sanos.
Nuestro pblico objetivo consume de
forma continua el producto. Entre 3 a 4
veces en la semana y frecuentemente en
las tardes.
Son personas que se centran en los
beneficios que el producto en s pueda
ofrecerles en cuanto a sabores,
presentaciones, innovaciones, etc. De
esta manera no son clientes fidelizados
de forma total, pues siguen a la marca
que satisfaga mejor sus necesidades.
Para consumo personal buscando
consumir alimentos sanos y darles la
mejor alimentacin a sus familias.
Pgina 34
4.1.2 Sondeo de mercado

ANALISIS DEL MERCADO
Estados Unidos es uno de los mercados ms importantes en la produccin y el consumo de frutas y de nueces en el
mundo. Un quinto de la produccin de EEUU de frutas y nueces se destina al mercado de exportacin. Las
importaciones representan ms de un tercio del consumo.
El estadounidense promedio consume alrededor de 270 Lb. de fruta y nueces (fresca y procesada) por ao. Dentro
del consumo de alimentos, este grupo de productos ocupa el tercer lugar, despus de los lcteos y los vegetales. La
fruta se consume preferentemente en forma de jugo (alrededor de la mitad del consumo), en estado fresco (ms de
un tercio) y envasado, seco y congelado (menos de un dcimo del consumo).
El incremento de oferta de fruta tanto domstica como mundial y una poblacin creciente y culturalmente diversa
incidirn en el crecimiento de la demanda de frutas en los EEUU en la prxima dcada.
Otro estmulo importante es el continuo nfasis en salud y nutricin. El Programa Nacional de Frutas y Vegetales
tiene como propsito promover la salud pblica a travs de un incremento en el consumo de estos productos
Los Estados Unidos es un importador neto de frutas. Las importaciones crecieron en las ltimas dos dcadas debido
en parte al crecimiento de las minoras dentro de la poblacin estadounidense y por un aumento en la demanda de
nuevos productos.
Las importaciones crecieron no slo para frutas que se producen internamente (generando mayor competencia), sino
que han aumentado para frutas no tradicionales, especialmente las frutas tropicales.
El crecimiento de las importaciones se da en cada una de las categoras de las frutas: fresco, jugo, envasado, seco y
congelado. La fruta congelada pas de representar el 10% del consumo domstico al 30%, crecimiento impulsado
Pgina 35
principalmente por las bayas (berries). Ms de la mitad de las importaciones de frutas congeladas proviene de
Mxico, Canad y Chile.
Pgina 36
* Miami:
Es la principal ciudad del condado estadounidense de Miami-Dade. Est ubicada en el sureste de Florida sobre el
ro Miami, entre los Everglades y el Ocano Atlntico. Fue fundada el 28 de julio de 1896 y segn el censo de2007
cuenta con una poblacin de 409.719; su rea metropolitana engloba a ms de 5,4 millones de habitantes, lo que la
convierte en la sptima ms grande de los Estados Unidos. Las Naciones Unidas han calculado que
en2007 Miami se convirti en la cuarta rea urbanizada ms grande del pas, detrs de Nueva York, Los ngeles
y Chicago.
Miami es considerada una ciudad global por su importancia en las finanzas, el comercio, los medios de
comunicacin, entretenimiento, artes y comercio internacional.
Pgina 37
El censo del ao 2000 arroj los siguientes datos tnicos: el 66,6% de la poblacin son blancos (los blancos no
hispanos representaba el 11,8%); el 80,8% era hispano, latino o de cualquier otro colectivo tnico; la comunidad
negra (muchos de ellos caribeos o africanos-americanos) contaba con el 22,3%; la poblacin de algn otro colectivo
era el 5,4%; de dos o ms razas el 4,74%; asiticos un 0,7%; los isleos del Pacfico representaban el 0,04%y los
nativos americanos el 0,2%.
Poblacin de Miami
| Ao | Ciudad | rea Metropolitana |
1980 | 346.865 | 3.220.844 |
1990 | 358.548 | 4.056.100 |
2000 | 362.470 | 5.007.564 |
2007 | 409.719 | 5.413.212
Los ingresos medios por hogar en Miami eran 23.483$ anuales, y por familia, 27.225$. Los hombres tenan un
ingreso medio de 24.090$ frente a los20.115$ de las mujeres. La renta per cpita en la ciudad era de 15.128$.
* Economa:
Miami es uno de los centros financieros ms importantes de Estados Unidos. Destaca como centro de comercio,
finanzas, sedes de empresas y una fuerte comunidad de negocios internacional.
Y es que Miami goza de una situacin geogrfica privilegiada, estando en la encrucijada del Caribe, Amrica Central
y Amrica del Sur. Es por ello que laciudad es el epicentro del comercio internacional entre las distintas Amricas,
y alberg las negociaciones del rea de Libre Comercio de las Amricas celebrada en 2003. La Miami Free Trade Zo
ne, la mayor zonacomercial privada del mundo, fue fundada en 1977 y tiene en cartera unos200 clientes
internacionales.
Pgina 38
Luego de esta investigacin sobre Miami decidimos escogerla como nuestro mercado objetivo, como se pudo ver
anteriormente esta ciudad est poblada por gran cantida
de
poblacin latina son estos nuestros consumidores objetivo, as como tambin la poblacin americana que poco a
poco se ve conquistada por los productos de frutas exticas como el Aguaymanto.
A si mismo, la demanda de frutos exticos en este mercado ser cada vezmayor, no solo por el crecimiento de
grupos tnicos, sobre todo en Miami que est poblado por gran cantidad de latinos, sino por el creciente inters de
los consumidores americanos hacia este tipo de producto.
Los principales criterios de la decisin de compra del consumidor Norteamericano se relacionan con la salud, calidad
, conveniencia, disponibilidad, seleccin, novedad y los precios razonables. En cuanto a la salud segn un estudio de
Food Marketing Institute (FMI), los aspectos que preocupan a los consumidores de hoy son: el consumo de grasas,
colesterol, azcar y sal. De acuerdo con el mismo estudio los criterios de calidad que los consumidores aplican al
elegir sus productos en orden descendente de importancia: Sabor, limpieza, aspecto general, el grado de madurez,
el
valor nutritivo
y
el
precio.
Por
el
contrario
la
contaminacin
en
la
preparacin
y
elmanejo de los alimentos, el empaque, los ingredientes, constituyen lasprincipales preocupaciones del consumidor
en relacin a la seguridad del producto segn un estudio realizado en el 2001 por el International Food Council.
El consumidor Estadounidense no considera que un producto diettico o ligero sea un producto sano, lo que l
considera sano es un producto que ofrezca ms nutrientes y vitaminas que un producto ordinario.
Pgina 39
4.1.3 Determinacin del Potencial del mercado considerando todos los aspectos.
Considerando todos los aspectos mencionados de la poblacin de Miami hemos determinado que el mercado
seleccionado tiene alto potencial para ingresar nuestro producto. Las personas estn ansiosas de encontrar
productos sanos y que sean prcticos para su consumo diario, ya que por su ritmo de vida estn la mayor parte de
su tiempo en el trabajo y necesitan alimentarse bien y de la manera ms fcil posible.
4.1.4 Determinacin del perfil del segmento objetivo o mercado meta

Perfil del Consumidor
Persona de 25 a 44 aos de edad, que reside en Miami en las zonas de clase media, quienes consumen productos
naturales, exticos y saludables.
Generalmente es la misma persona quien compra sus productos y acostumbra a pagar entre 6 dolares a 14 dolares
diarios, por una presentacin en envase de botella de 500ml ya que es ms prctico de llevar y consumir. Piensa
que el precio es razonable por la cantidad que acostumbran comprar.
Opina que productos frescos, saludables, ricos, con empaques degradables y fciles de preparar son su mejor
opcin en la compra.
4.2. Plan de marketing

4.2.1 Proyeccin de ventas
Considerando el equilibrio 1092 cajas.
Pgina 40
Dic
Proyeccin de ventas
Cantidad: caja x 8 unidades
Precio de Venta (S/.)
Ener
o
Febrer
o
Marz
o
Abril
Mayo
Juni
o
Julio
Equilibrio + 30%
1419
12.0
0
Ventas en Soles
1419
1419
1419
12.00
12.00
12.00
Agost
o
Set
Oct
Nov
1638
12.0
0
1638
12.0
0
Equilibrio + 50%
1419
12.0
0
1419
12.0
0
1638
12.0
0
S/. 17,028.00
1638
12.0
0
1638
1638
12.0
12.00
0
S/. 19,65600
Los primeros 6 meses nos proyectamos a vender 1419 cajas al precio de 12 soles cada caja logrando ventas por
S/. 17 028.00 Soles mensuales.
En el segundo semestre nos proyectamos a vender 1638 cajas al precio de 12 soles cada caja logrando ventas por
S/. 19 656.00 Soles mensuales.
Pgina 41
4.2.2 Estrategias de comercializacin o Marketing MIX.

* Producto: Nctar de Aguaymanto elaborada segn estndares del mercado meta
(Estados Unidos) y cumpliendo los parmetros de la normas y estndares de
calidad, haciendo uso de las ventajas de los convenios y tratados internacionales
con el mismo.
Logotipo de la empresa FRUTTS S.A.C.
* Precio: El precio del producto de FRUTTS es un precio similar al mercado de

oferentes de los Jugos y nctares de frutas exticas que oscila entre los $4 la
botella de 500ml.
* Plaza: La Compaa trabajara en el contacto con supermercados de la ciudad de
Miami para la venta de nuestro producto y buscar distribuirlos a tiendas naturistas,
as como tambin se ayudara de los contactos proporcionados por entidades de
apoyo a las exportaciones peruanas como Prompex o la Cmara de Comercio de
Lima
* Promocin: La compaa trabajara para que el producto se encuentre
debidamente
registrado
lo
que
es
suficiente
para
que
un
comercializador internacional lo contacte. Pero tambin trabajara en la promocin a
travs dela pgina web de la empresa ofreciendo el producto a nuestros posibles
compradores.
Pgina 42
4.2.3 Estrategia de ingreso al mercado: Prueba de producto

Las estrategias de desarrollo de mercado que utilizaremos son las
siguientes:
Estrategia de reduccin de precios, los primeros meses al ingresar al
mercado para poder as captar parte de nuestro pblico objetivo.
Degustaciones del producto, en puntos donde se concentren y donde hay
mayor actividad comercial.
Desarrollo de productos, mejorando nuestro producto constantemente,
diferencindonos de las presentaciones tradicionales de nuestros
competidores.
4.2.4 Polticas en Marketing y Ventas

Polticas Internas del rea de Marketing y Ventas
a.- Servicio al cliente
Amabilidad en el servicio de venta y buen trato con el consumidor, agilidad en los
procesos de la venta puntual.
b.- Polticas de venta
La venta se realiza previa coordinacin con el rea de marketing con aviso
anticipado para que el producto est debidamente refrigerado. Trabajaremos con
pagos al contado y al crdito.
c.- Poltica de descuento
El descuento por venta es a partir del 5% y ser considerado el volumen de la
venta para la aplicacin de algn tipo de descuento.
Pgina 43
4.2.5 Plan de Ventas y Presupuesto del Marketing para 1 ao (detallado mensual)
Presupuestos de MKT y Ventas

Todos los montos estn expresados en dlares..
Remuneraci
n
Colaborador
Publicidad
tiles de
oficina
Degustacin
Ferias
TOTAL
Diciembr
e
600
Enero
Marz
o
600
Abril
Mayo
Junio
Julio
600
Febrer
o
600
600
Agost
o
600
Septiembr
e
600
Octubr
e
600
Noviembr
e
600
600
600
600
400
50
25
400
25
400
25
400
400
25
400
100
25
400
400
400
400
400
25
25
25
25
400
100
25
25
25
50
1.000
2.125
1.025
1.025
1.025
1.125
1.025
1.025
1.025
1.025
1.125
1.025
1.025
Considerando la feria del 18 y 19 de Diciembre.

Se har el ingreso al mercado usando esta feria para iniciar nuestras ventas.
Pgina 44
4.2.6 Informe de logros en ventas y Ferias

Este punto lo anexaremos al final del trabajo, cuando tengamos el informe de
logros posterior los das de feria.
4.2.7 Indicadores de gestin y productividad

Indicadores de Gestin de Productividad
Los indicadores de productividad que utilizaremos son:
Productos defectuosos=
Productividad hora hombre=
Total de productos con defectos

Total de productos elaborados
Cantidad producida
Hora hombre
Indicadores de Gestin de Marketing
% de gastos en
=
Publicidad y promocin
Gastos en publicidad y promocin por ao

Ventas netas del ao
Rentabilidad del producto =
Margen de contribucin del producto

Valor de venta del producto
Rentabilidad por producto =
margen de contribucin del producto

Total de ventas netas
Indicadores de Gestin de Finanzas
Contribucin al costo fijo por producto=
Rentabilidad en ventas =
Rentabilidad en inversin =
margen de contribucin del producto

Costo fijo total
utilidad neta del periodo

Ventas netas del periodo
utilidad neta del periodo
Pgina 45
Inversin realizada
Indicadores de Gestin de Administracin-Competencia
Coordinacin grupal =
horas dedicados a reuniones de trabajo

Total horas dedicadas al taller PP2
Identificacin con la empresa X socio =

socio
horas dedicadas al taller en PP2 por

Total de horas dedicadas el taller PP2
Pgina 46
5. Aspectos Tcnicos, logsticos y calidad

5.1. Ficha tcnica del producto
DENOMINACIN DEL
PRODUCTO
Nctar de Aguaymanto
DESCRIPCIN DEL
PRODUCTO
Producto multivitamnico, 100% natural con grandes beneficios para la

salud.
INSUMOS
Aguaymanto, agua trtada, stevia, sorbato de sodio ( preservante ).
MARCA
FRUTTS
Peso neto: 500 ml
Envase: Botella de plstico biodegradable.
PRESENTACION
Etiquetado: - Denominacin del producto.

- Lista de ingredientes.
- Peso neto.
- Fecha de caducidad.
- Cdigo de barras
- Isotipo
- Nombre de empresa
- Slogan
Caducidad: 4 meses en su envase original.
Olor: Aguaymanto
CARACTERSTICAS DEL
Sabor: dulce, ctrico
PRODUCTO
Textura: bebible.
Color: amarillo anaranjado.
VALORES NUTRICIONALES
Caloras 73, grasas 0.16 g sodio 17.5%, carbohidratos 19.6 g, fibra

4.9 g, calcio 8.0 mg fsforo 55.3g vitamina A 1460 U.I., hierro 1.23 g
cido acrbido 43.0 mg niacina 1.73 mg y 0.054 g de protenas.
REGISTRO SANITARIO
Cdigo de registro sanitario: G6101308N

Certificado: 3935-2008
Expediente: 11919-2009-R
CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO
Mantener refrigerado.
Pgina 47
5.2. Flujograma y descripcin del proceso productivo.

AGUAYMANTO
PESADO
SELECCIN
LAVADO
PELADO Y/O
TROZADO
ESCALDADO
EXTRACCION DE LA
PULPA
REFINADO DE A
PULPA
FORMULACION Y
MEZCLA DE
INGREDIENTES
PASTEURIZACION
LLENADO EN
CALIENTE
ENFRIAMIENTO
ETIQUETADO
ALMACENAMIENTO
Pgina 48
DESCRIPCION DEL PROCESO:

Pesado:
Consiste en cuantificar la materia prima que entra al proceso para determinar el
rendimiento que puede obtenerse de la fruta.
Seleccin:
Se selecciona la sana y con el grado de madurez adecuado.
Lavado:
La fruta se lava con chorros de agua y se desinfecta sumergindola en un tanque
con agua clorada.
Pelado y/o trozado:
Se pela la cscara del aguaymanto
Escaldado:
La fruta recibe un tratamiento en agua a ebullicin durante 3 minutos, con
el propsito de inactivar las enzimas que oscurecen la fruta y cambian el sabor.
Tambin permite ablandar la fruta, para facilitar el despulpado
Extraccin de la pulpa:
La pulpa obtenida se traslada a una marmita u olla de cocimiento y se calienta
hasta una temperatura de 85 C durante 10 minutos. Si la temperatura sube de ese
punto, puede ocurrir oscurecimiento y cambio de sabor del producto.
Formulacin:
Esta operacin consiste en definir la frmula del nctar y pesar los diferentes
ingredientes, as como el estabilizador y el preservante. En general los nctares
tienen 12.5 Brix y un pH entre 3.5 3.8.
Mezclado:
La pulpa se mezcla muy bien con el agua, endulzante, estabilizador, y
preservante y se calienta hasta una temperatura cercana a 50 C, para disolver los
ingredientes.
Pasteurizacin:
La mezcla para el nctar se pasteuriza a 85 C por 10 minutos para destruir los
microorganismos patgenos
Llenado y sellado:
La pulpa caliente se traslada con mucho cuidado a la llenadora donde se empaca
en botellas de plstico y de seguido se tapan. Se debe dejar un borde libre o
pestaa de 1.5 cm aproximadamente.
Pgina 49
Enfriado:
Las botellas tapadas se sumergen en un tanque con agua limpia a temperatura
ambiente o fra, durante 3-5 minutos.
Embalaje y almacenado:
Una vez que las botellas estn bien secas, se adhiere la etiqueta en el centro del
empaque, cuidando que no quede torcida o arrugada. El cdigo de produccin y la
fecha de vencimiento se colocan sobre la etiqueta o en otra etiquetilla en
el reverso.
Por ltimo, se acomodan en canastas plsticas y se almacena refrigerado.
5.3. Proveedores: Identificacin (tercerizacin), Criterios de evaluacin

y seleccin.
N
NOMBRE
DIRECCIN
DISTRITO
Soledad Yolanda Martnez Gonzles
Mercado Central de Lima Puesto 135
Cercado Lima
Maria Carolina Ysla Quie
Mercado V. Ftima Puesto 304
Magdalena
Haydee Aybar Mantari
Mercado C. de Dios Puesto 104
S.J. Miraflores
Proveedores de chocolate
PROVEEDORES
Criterios
Ponderad
o
Soledad Martnez G.
Maria Ysla Quie
Precio
30%
1.2
2.4
1.2
Calidad del
insumo del
producto
50%
3.5
2.5
Tiempo de entrega
20%
1.2
1.2
TOTAL
100%
5.9
8.5
6.2
-Como proveedor de chocolate, hemos elegido Mara Ysla Quie, pues es la que mejores
resultados ha tenido con respecto a nuestros criterios de seleccin, sobre todo en el precio
de sus productos.
Pgina 50
Proveedores de cajas
N
NOMBRE
DIRECCIN
DISTRITO
Plsticos Guere (Seleny Guere)
Mercado Ramn Castilla Puestos 762-722-723
Cercado de Lima
Comercial Mosquera E.I.R.L
Mercado Ramn Castilla Puestos 724-726-727-758-760
Cercado de Lima
Comercial Ore
Mercado Central
Cercado de Lima
PROVEEDORES
Criterios
Ponderado
Plsticos Guere
Precio
20%
Calidad en
material
50%
Tiempo en
entrega
30%
TOTAL
100%
Comercial Mosquera
1
3
2.1
Comercial Ore
0.8
0.8
3.5
2.1
2.7
6.1
3.9
-Como proveedor de envases hemos elegido a la comercial Ore, pues es la que mejor
cumple con todos nuestros criterios, principalmente con el de tiempo de entrega y calidad
del material.
Proveedores de etiquetas
N
NOMBRE
DIRECCIN
DISTRITO
John Ccanto Vivanco
Av Bolivia 148, stand 2107
Cercado de Lima
El Rey
Jr. Ayacucho 719
Cercado de Lima
Francisco Snchez Garay
Galera Wilson- Wilson 541
Cercado de Lima
PROVEEDORES
Criterios
Ponderado
Francisco Snchez
El Rey
John Ccanto Vivanco
Pgina 51
Garay
Calidad de
impresin
50%
2.5
2.5
3.5
Calidad de papel
30%
1.2
2.1
1.8
Rapidez de entrega
20%
1.2
0.6
1.6
TOTAL
100%
4.9
6.9
5.2
- Como proveedor para nuestras etiquetas hemos elegido a John Ccanto Vivanco, ya que
es la persona que mejor cumple con nuestros criterios, sobre todo en la calidad de la
impresin, es decir la nitidez de los colores. Debido a que el material usado es en pan de
plata u oro.
Proveedores de mano de obra

NOMBRE
DIRECCIN
DISTRITO
Daida
Jr. Felipe Santiago crespo

urb. La via
San Luis
Don mamimo
Av. caminos del inca 1511

Urb .las gardenias
Santiago de Surco
Pilar
Calle las amapolas 246 urb.

Entel el cercado de Lima
Cercado de Lima
PROVEEDORES
Criterios
Ponderado
Don mamimo
Calidad de acabado
50%
2.5
3.5
Higiene en
produccin
30%
1.8
1.5
2.1
Rapidez de entrega
20%
0.6
1.6
TOTAL
100%
4.9
Pilar
Daida
7.2
4.6
- Como proveedor para nuestra produccin, hemos escogido a la empresa Daida. Ya que
cumple de manera optima, segn nuestros estndares propuestos, con la calidad de
entrega y sobre todo con manejar un proceso productivo de higiene.
Pgina 52
Cotizaciones de cajas por millar

N
NOMBRE
DIRECCIN
cotizacin
Plsticos Guere (Seleny Guere)
Mercado Ramn Castilla Puestos 762-722-723
S/1000
Comercial Mosquera E.I.R.L
Mercado Ramn Castilla Puestos 724-726-727-758-760
S/900
Comercial Ore
Mercado Ramn Castilla Puesto 730
S/850
Cotizaciones de chocolates:
N
NOMBRE
DIRECCIN
Cotizacin
Soledad Yolanda Martnez

Gonzles

urb. La via San Luis
Por 3000 es S/ 1390
Maria Carolina Ysla Quie

Urb .las gardenias surco
Por 3000 es S/2100

lima.
Por 3000 trufas 1900
2
3
Cotizaciones de mano de obra:
NOMBRE
DIRECCIN
Cotizacin
Daida.

urb. La via San Luis
por 3000 trufas es

S/500
Don maminos

Urb .las gardenias surco
Por 3000 trufas es

600
Pilar

lima.
Por 3000 trufas 500
Pgina 53
Pgina 54
5.4. Plan de produccin para 1 ao (detallado mensual).
Considerando nuestra proyeccin de ventas para el primer ao
Dic
Proyeccin de ventas
Enero
Febrer
o
Marz
o
Abril
Mayo
Junio
Julio
1419 cajas x 8 unidades
Agost
o
Set
Oct
Nov
1638 cajas x 8 unidades
Total Producidas
1157
9
1157
9
11579
1157
9
1157
9
1157
9
1310
4
1310
4
13104
1310
4
1310
4
1310
4
Trufas defectuosas
227
227
227
227
227
227
262
262
262
262
262
262
Trufas Buenas
1135
2
1135
2
11352
1135
2
1135
2
1135
2
1336
6
1336
6
13366
1336
6
1336
6
1336
6
Tomando en cuenta nuestro indicador de productividad tenemos productos defectuosos, esto en un 2%.
Pgina 55
5.5. Polticas en produccin y control de calidad.
Poltica Interna del rea de Produccin y Logstica

a.- Poltica de Seleccin de Compra
Antes de tomar la decisin de una compra como mnimo se requerirn 3 cotizaciones.
b.- Poltica de Compra Segura
El proveedor tiene que tener una regla establecida que nos certifique que siempre nos va a
cumplir con la venta de insumos.
c.- Poltica de Orden de Compra
Toda compra debe realizarse con factura y con una orden de compra aprobada por el
gerente de produccin.
d.- Pago de Proveedores
El pago respectivo por el servicio del proveedor se lleva a cabo cada fin de mes en el
horario de 2 a 3 pm.
Poltica Interna de Control de Calidad

a.- Control de Calidad Producto Final
Se inspeccionara al producto terminado dndole un control de calidad, verificando el
correcto empaquetado, etiquetado y que el producto est listo para la venta.
b.- Control de Seleccin de Estndares
El producto terminado debe cumplir con los estndares correspondientes, tengan los
mismos pesos, las mismas medidas, las mismas formas, todos los resultados deben ser
reportados para garantizar que el producto se encuentra en ptima calidad.
c.- Calidad del material
La calidad del material de empaque se monitorea desde su llegada hasta que el producto
terminado este empacado, la apariencia del empaque tambin es revisada.
d.- Inspeccin de Materia Prima
Pgina 56
Inspeccin de toda la materia prima en el momento en que lleguen asegurndose que

haya una adecuada condicion del almacenaje.
5.6. Plan de Control de Calidad.

Plan de control de calidad:
Nuestro plan de control de calidad para nuestra empresa:

Es mantener los estndares de calidad y cuidado en el proceso de
elaboracin del nctar
Contar con un registro sanitario y carn de sanidad para las personas que
se encargan de la elaboracin, licencia de defensa civil
Contar con un permiso de la municipalidad.
Realizando constantes inspecciones en lo que se refiera al buen uso de
materia prima que se est dando dentro del rea de produccin.
Realizar cuadros estadsticos de los cambios que se han efectuado de los
ingresos y salidas de productos mensualmente
Para mejorar la calidad de nuestros productos aplicaremos crculos de
calidad dentro de la organizacin
Mejoramiento continuo del producto para ofrecer calidad.
Involucrar a las personas dentro de la organizacin para cumplir nuestros
objetivos trazados.
Pgina 57
5.7 Presupuesto de Produccin, logstica y control de calidad para 1 ao
Presupuestos de Produccin
Remuneracione
s
Colaborador
Capacitacin
Produccin
tiles de oficina
Limpieza
TOTAL
Dic
Enero
Febrer
o
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Sep
Oct
Nov
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
7804.5
25
50
8.8
79,5
7804.5
25
50
8.8
79,5
7804.5
25
50
8.8
79,5
7804.5
25
50
8.8
79,5
7804.5
25
50
8.8
79,5
7804.5
25
50
8.8
79,5
9009
25
50
10.0
84,0
9009
25
50
10.0
84,0
9009
25
50
10.0
84,0
9009
25
50
10.0
84,0
400
300
9009
25
50
10.3
84,0
Para la produccin consideramos la proyeccin de ventas estimada:

Para el primer semestre es de 1419 cajas y para el segundo semestre es de 1638 cajas.
Nuestro costo Fijo unitario es de S/. 5.5
Pgina 58
9009
25
50
10.0
84,0
5.8 Informe de logros en produccin

Es un informe la cual detallamos todos los logros u objetivos que nos hemos
trazado en un tiempo determinado como es el caso de las ventas de los 5 das,
para estas ventas hemos hecho un pedido de 1000 trufas de diversos sabores
como: cappuccino, amareto con castaas, toffe, chocolate. En las cuales nos han
salido 125 cajas compuestas por 8 trufas.
Las ventas realizadas en el plazo propuesto fueron satisfactoriamente cumplidas
por los integrantes del grupo generndonos un ingreso de 1250 soles que era el
resultado que se esperaba al finalizar las ventas.
5.9 Indicadores de gestin y productividad en rea.
Produccin
Productos defectuosos=
25
= 0.025
1000
Por el envase y empaquetado

Productividad hora hombre= 42 cajas X horas hombres
1.30
= 32.30
Pgina 59
6. Aspectos relacionados a Administracin y Recursos

Humanos
6.1
Perfiles de puesto: Funciones y requisitos
GERENTE GENERAL: Benjamin Huaromo Pachas

Objetivos del puesto:
Est facultado para tomar decisiones, referente a contratos, costos, aspectos
financieros y el funcionamiento general de la empresa en proyeccin al futuro.
Funciones personales:
a) Representa legalmente a la empresa.

b) Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las funciones
de los diferentes departamentos.
c) Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales
y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobacin de los
gerentes corporativos.
d) Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y
sus anlisis se estn llevando correctamente.
e) Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos
y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa.
f) Lograr que las personas quieran hacer lo que tienen que hacer y no hacer lo
que ellos quieren hacer.
Requisitos del puesto:

Ser bachiller o titulado en administracin de negocios internacionales y/o
Administracin de Empresas.
Pgina 60
GERENTE DE PRODUCCIN: Damara Manrique Huapaya

Es responsable directo de la produccin, teniendo a su cargo el rea de control de

calidad.
a) Controlar la programacin de las actividades productivas.

b) Reducir el costo de la produccin al mnimo posible.
c) Controlar los productos que se van a requerir para las operaciones de
produccin en el volumen previsto.
d) Ver periodicidad con que se requieren estos productos, a fin de poder
determinar cundo colocar los pedidos.
e) Controlar la calidad y el tipo de cada artculo o material a adquirirse.
f) Efectuar y fomentar relaciones ptimas.
Ser bachiller o titulado en administracin referido a la parte de produccin

y control de calidad
Pgina 61
GERENTE DE MARKETING Y VENTAS: Osmar Pedraza
Se encarga de establecer la poltica de comercializacin del producto final (al

contado o al crdito), las zonas donde entrara el producto, y en que porcentajes
de la produccin final.
g) Preparar pronsticos mensuales y anuales de ventas por producto

h) Elaborar y evaluar plan de marketing (estrategias comercializacin)
i) Elaborar estudios de mercado, otorga los servicios tcnicos, y de pre
y post venta.
j) Formular y gestionar el presupuesto operativo y de inversiones.
Ser administrador referido al rea de ventas, marketing y compras con

experiencia de tres aos en el rea de ventas.
Pgina 62
GERENTE DE LOGISTICA: Oscar Valencia Velarde

Se encarga de comprar lo necesario segn la demanda del producto y
requerimientos de produccin.
a) Asegura la rapidez en la entrega, calidad del producto y seguridad en el

transporte.
b) Identificacin de proveedores especficos, de tal manera que sean
convertidos en clientes seguros y obtener beneficios futuros, como
descuentos, abastecimiento oportuno, etc.
c) Realiza compras al por mayor y menor en un plazo no mayor de 30 das ni
menor de 15, segn las necesidades de la empresa.

Egresado, Bachiller o Titulado en contabilidad, con conocimiento entorno Windows,
manejo de software.
GERENTE DE FINANZAS: Mariela Diaz

Se encarga de comprar lo necesario segn la demanda del producto y
requerimientos de produccin.
Pgina 63
a) Mantenimiento y mejora de la calidad de los procedimientos y protocolos

financieros en la empresa.
b) "Guardin" de la bonanza financiera de la empresa.
c) Responsable y catalizador de las nuevas actuaciones financieras que se van
a llevar a cabo.
d) Estratega. El director financiero deber implementar buenas y pioneras
estrategias, por ejemplo para asegurar un eficiente aprovechamiento de los
recursos financieros de la empresa, para sacar el mximo partido de los
mismos.

Egresado, Bachiller o Titulado en contabilidad y/o Administracin con
especializacin en finanzas.
6.2 Polticas de recursos humanos: Seleccin, evaluacin y

capacitacin personal
Polticas Internas del rea de Recursos Humanos
a.- Capacitacin constante de los empleados
De acuerdo a las necesidades de mejoramiento continuo que se presenten en nuestra
organizacin, evaluara las operaciones, tcnicas o temas que se dictara como
capacitacin. Luego de la decisin que este dentro del presupuesto de la empresa,
mandaremos un memorndum a las reas en las cuales haremos la capacitacin a los
empleados y les designaremos la fecha, hora y lugar en la que se llevara a cabo la
capacitacin.
b.- Para la contratacin de empleados
Pgina 64
Para la contratacin de empleados se realizara un contrato firmado en las que se

establezcan normas y de acuerdo a las reglas establecidas por el ministerio de trabajo.
c.- Evaluacin continua del desempeo de las reas
Cada mes evaluaremos a las reas de la empresa y a sus trabajadores, midindolas a
travs de auto calificaciones, calificaciones en conjunto e inspecciones annimas.
d.- Requerimiento de personal
Cuando las reas de la empresa requiera de personal, tendr que mandar a gerencia una
solicitud para evaluar la opcin de contratar el personal que solicitar y de acuerdo al
presupuesto de la empresa.
6.3 Manual de organizacin, funciones y procedimientos bsicos

iniciales
Generalidades
El Manual de Organizacin y Funciones, es un documento normativo de gestin
empresarial que describe la estructura orgnica, objetivos y atribuciones de cada
rea. Asimismo, delimita la naturaleza y campo de accin de los mismos, y
especifica las interrelaciones jerrquicas. Igualmente determina las funciones que
le competen a cada cargo dentro de la estructura orgnica de la organizacin.
El presente Manual de Organizacin y Funciones, se constituye en un documento
normativo que describe las funciones especficas a nivel de cargo desarrollndolas
a partir de la estructura orgnica y funciones generales establecidas en el
Reglamento de Organizacin y Funciones aprobado por el Directorio en la sesin
del 25 de Noviembre del 2009.
Finalidad
El presente Manual de Organizacin y Funciones tiene como finalidad constituirse
en un instrumento de gestin institucional que orienta a los, Gerentes, Jefes y
colaboradores de la organizacin en la ejecucin de las funciones especficas y
responsabilidades. Asimismo, permitir la mejora de los canales de comunicaciones,
coordinacin y de la gestin administrativa.
Objetivos
Pgina 65
a) Servir de fuente de informacin, para conocer la organizacin formal de la

empresa FRUTTS SAC
b) Describir las funciones que le compete a cada cargo y delimitar su
responsabilidad y campo de accin.
c) Precisa las interrelaciones jerrquicas y funcionales internas y externas de
los cargos con responsabilidad dentro de la organizacin.
d) Constituir un instrumento eficaz para apoyar a la organizacin, direccin y
supervisin; y control de los procesos dentro de la empresa.
Base Legal
a) Junta General de Accionistas del 29 de Marzo del 2015
b) Reglamento de Organizacin y Funciones aprobado en sesin de Directorio
del 25 de Marzo del 2015.
Alcance
El presente Manual de Organizacin y Funciones, es de aplicacin a todas las
Gerencias, Jefaturas, Divisiones y Departamentos, as como a todo el personal
de la organizacin FRUTTS SAC
Pgina 66
6.4
Presupuesto de Administracin para 1 ao.
Presupuestos de Gerencias
Todos los montos estn expresados en Nuevos Soles (S/.)
Diciembr
e
Remuneracione
s
Colaborador
Enero
Febrer
o
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agost
o
Septie
Octubr
e
Novie
m
700
700
700
700
700
700
700
700
700
700
700
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
50
50
50
50
7
00
4
00
Capacitacin
tiles de
oficina
Limpieza
2
5
25
5
TOTAL
1.1
75
50
50
1
.175
1
.175
50
1
1.175
.175
50
1
.175
50
1
.175
50
1
.175
Pgina 67
50
1
.575
1
.175
1.
175
1
.175
7.- Aspectos Econmicos, Financieros y de control

7.1 Clculo de los Costos Totales, variables, fijos y Unitarios y
precio de venta.
Costos Fijos
Componentes
Remuneraciones
Sueldo Operarios
Alquiler de local
Servicios
Limpieza y accesorios
tiles de Oficina
costo fijo total
Monto (S/. )
2500
1600
400
300
100
100
S/. 5000.00
Costos Variables
Costo variable por caja de 8 trufas.
Componentes
Insumos
Mano de Obra - Tercerizada
Caja
tiqueta
Cinta
Costo Variable
Monto (S/.)
3.55
1.20
0.55
0.12
0.08
S/. 5.50
Costo Variable Total mensual considerando nuestro punto de equilibrio:

Q = 1092 cajas de 8 unidades.
Costo Variable Total : S/. 6006.00
Costo Total = S/. 11006.00
Precio de Venta
Considerando la competencia y nuestros costos decidimos venderlo en S/. 12.00
soles la caja de 8 unidades.
Pgina 68
Pgina 69
7.2
Margen de Contribucin y punto de equilibrio
Nuestro Precio de venta es S/. 12.00

Quitndole el IGV (19%) y tendremos nuestro valor de venta.
Valor de Venta = 10.08
Costo Variable Unitario = 5.5
Margen de Contribucin
Margen de Contribucin = Vv - CVu
Margen de Contribucin = 10.08 - 5.5
Margen de Contribucin = S/. 4.58
Punto de Equilibrio
PEq =
Costo Fijo
Margen de Contribuci n
P eq = 5000 / 4.58
P eq = 1092 unidades
7.3
Estructura, Costos de la Inversin y fuentes de financiacin: Detalles

Componentes de Inversin
Adquisicin de activos fijos
Gastos pre operativos
Capital de trabajo x 1 mes
Total de Inversin
Monto ( S/.)
1100.00
500.00
11006.00
S/. 12 606.00
Con respecto a la financiacin estamos considerando aportar S/. 1300.00 soles

cada socio para cubrir el total de inversin. Siendo 10 los socios capitalistas se
lograra reunir S/. 13 000.00 soles para poder comenzar a operar.
Pgina 70
Pgina 71
7.4
Presupuestos de todas las reas de la empresa Proyectados a 1 ao (por mes).
Presupuestos de Gerencias- En Nuevos Soles
Remuneracione
s
Colaborador
Diciembr
e
7
00
4
00
Ener
o
Febrer
o
Marz
o
700
700
700
400
400
400
25
25
50
50
1.1
75
1.175
Capacitacin
tiles de
oficina
Limpieza
TOTAL
Abril
Mayo
Juni
o
Julio
Agost
o
Septi
e
Octubr
e
Novie
m
700
700
700
700
700
700
700
700
400
400
400
400
400
400
400
400
400
25
25
25
25
25
25
25
25
25
50
50
1.17
5
50
50
50
50
50
50
50
1.175
1.175
1.175
1.175
175
2
5
5
1.175
1.175
Pgina 72
1
.575
1.
1.
175
Presupuestos de MKT y Ventas En Nuevos Soles

Diciembr
e
Enero
Febrer
o
Marz
o
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agost
o
Septiembr
e
Octubr
e
Noviembr
e
Remuneraci
n
Colaborador
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
Publicidad
50
tiles de
oficina
Degustacin
25
25
25
50
TOTAL
1.125
1.025
1.025
100
100
25
25
25
25
25
25
25
25
25
1.025
1.125
1.025
1.025
1.025
1.025
1.125
1.025
1.025
Pgina 73
Presupuestos de Produccin En Nuevos Soles
Remuneracione
s
Colaborador
Capacitacin
Produccin
tiles de oficina
Limpieza
TOTAL
Dic
Enero
Febrer
o
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Sep
Oct
Nov
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
7804.5
25
50
8.
879,5
7804.5
25
50
8.8
79,5
7804.5
25
50
8.8
79,5
7804.5
25
50
8.8
79,5
7804.5
25
50
8.8
79,5
7804.5
25
50
8.8
79,5
9009
25
50
10.0
84,0
9009
25
50
10.0
84,0
9009
25
50
10.0
84,0
9009
25
50
10.0
84,0
400
300
9009
25
50
10.3
84,0
Pgina 74
9009
25
50
10.0
84,0
7.5
Flujo de Caja mensual para el primer ao.

Mes
0
Dicie
Ener
o
Febr
Marz
o
Abril
May
o
Juni
o
Julio
Agos
to
Sep
Oct
Nov
1702
8
1702
8
1702
8
1702
8
1702
8
1702
8
1965
6
1965
6
1965
6
1965
6
1965
6
1965
6
1419
1419
1419
1419
1419
1419
1638
1638
1638
1638
1638
1638
Costos
Operativos
7804
,5
7804
,5
7804
,5
7804
,5
7804
,5
7804
,5
9009
9009
9009
9009
9009
9009
Pago de sueldos
y comisiones (S/.)
Logstica
Produccin
Marketing
Administracin
Servicios
Alquiler
Otros gastos
Capacitaciones
4100
4100
4100
4100
4100
4100
4100
4100
4100
4100
4100
4100
1000
1000
1000
1100
300
400
200
1000
1000
1000
1100
300
400
200
1000
1000
1000
1100
300
400
200
1000
1000
1000
1100
300
400
200
1000
1000
1000
1100
300
400
200
1000
1000
1000
1100
300
400
200
1000
1000
1000
1100
300
400
200
1000
1000
1000
1100
300
400
200
1000
1000
1000
1100
300
400
200
400
1000
1000
1000
1100
300
400
200
300
1000
1000
1000
1100
300
400
200
300
1000
1000
1000
1100
300
400
200
2718,
7
214,6
2718,
7
214,6
2718,
7
214,6
2718,
7
214,6
2718,
7
214,6
2718,
7
214,6
3138,
3
247,7
3138,
3
247,7
3138,
3
247,7
3138,
3
247,7
3138,
3
247,7
3138,
3
247,7
Ingresos Total
(S/.)
Proyeccin de
ventas
Activos
Gastos
Preoperativos
Capital de
Trabajo
IGV por pagar
Pago IR (1,5%)
110
0
-500
110
06
Pgina 75
Egresos Totales
(S/.)
Flujo de Caja
Econmico
126
06
1573
7,89
1573
7,89
1573
7,89
1573
7,89
1573
7,89
1573
7,89
1739
5,12
1739
5,12
1739
5,12
1739
5,12
1739
5,12
1739
5,12
1131
5,89
1002
5,79
8735
,68
7445
,58
6155
,47
4865
,37
2604
,49
343,
61
1917
,28
4178
,16
6439
,04
8699
,92
Pgina 76
7.6
Balance de apertura y Estado de resultados globales (G y P).

BALANCE GENERAL DE APERTURA
1 de Octubre del 2010
ACTIVO
Activo Corriente
Caja y Bancos
Cuentas por Cobrar Diversas
Total Activo Corriente
S/.
S/.
Pasivo Corriente
13000.00
13000.00
Activo No Corriente
Inmuebles, Maquinarias y Equipos
0.00
(-) Depreciacin y Amortizacion

Acumulada
Total Activo no Corriente
0,00
0.00
TOTAL ACTIVO
PASIVO
13000,00
Total Pasivo Corriente
0,00
PATRIMONIO
Capital Invertido
13000,00
Resultados
Resultado del Ejercicio
Total Patrimonio
0,00
13000,00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO
13000,00
ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

a 1 AO
INGRESOS
S/.
Ventas
costos de ventas
184,961.34
82,021.00
U. BRUTA
84 080.30
Gastos Generales
UAI
IMPUESTOS
U. NETA
60,000.00
0.00
24,080.34
2774.42
21,305.92
Pgina 77
Resultado del Ejercicio al trmino del primer ao.
32,684.34
Pgina 78
7.7 Logros: indicadores de gestin: rentabilidad en ventas e inversin

y otros.
Indicadores de Gestin de Marketing
% de gastos en
=
Publicidad y promocin
Rentabilidad del producto =
2400
178956
=0.013
4.58
10.08
=0.45
Indicadores de Gestin de Finanzas
Contribucin al costo fijo por producto=
Rentabilidad en ventas =
Rentabilidad en inversin =
64250.66
178956
64250.66
12630
4.58
5000
=0.000000000916
=0.359
=5.087
7.8 Informe de Auditora Administrativa sobre gestin en produccin,

Control de calidad, Marketing y Ventas, Administracin y Finanzas
Este punto lo anexaremos en anexos despus de realizar la feria del show room
Pgina 79
ANEXOS
1.- Documentacin utilizada en la Gestin y Control de la empresa
ACTA DE COMPROMISO
1.- Los integrantes de la empresa son co-responsables de todas las acciones y actos que
involucren a la empresa de la cual son co-partcipes , inversionistas y socios comerciales.
Los integrantes de la empresa se mantienen hasta el final.
Si por alguna razn debidamente justificada y con las autorizaciones respectivas, un
alumno se trasladara a otra seccin, la devolucin de sus aportes se efectuar de la
siguiente manera solo el aporte inicial, el cual se devolver un 10% de forma
mensual, a partir del primer mes de su retiro y el alumno queda impedido de utilizar el
producto de la empresa a la que perteneci en el nuevo grupo que integrar.
2.- Todos los miembros de la empresa, se desempearan en su doble rol, tanto de socios
financistas para el capital e inversin as como trabajadores-vendedores y asumen
el compromiso de actuar bajo los principios de :
Honestidad, responsabilidad, honradez, justicia, perseverancia, buena disposicin,
asertividad, pro actividad y desarrollando mucho trabajo para lograr los objetivos
empresariales y del Taller.
Son conscientes de que la inobservancia de estos principios repercuten, tanto en el
desarrollo y en los resultados de la empresa as como en la calificacin individual y grupal
en el taller.
Para la constitucin y la gestin exitosa de la empresa se requiere del aporte oportuno en
efectivo o realizar actividades para generar fondos que permitan constituir el capital de la
empresa, as como el trabajo comprometido de cada uno de sus integrantes.
3.-Todos los miembros de la empresa se comprometen a llegar a cada sesin a su hora y

a trabajar en forma responsable y en equipo, dedicndole el tiempo necesario y suficiente
para el logro de los objetivos y metas de la empresa y el taller.
Pgina 80
Las tareas encomendadas debern ser cumplidas en las fechas establecidas.

El incumplimiento de este compromiso ser sancionado mediante la aplicacin al
trabajador de una penalidad calculada en base a un porcentaje sobre el efecto econmico
por no haber realizado la tarea encomendada de 100% adems afectar su calificacin .
4.- Los socios financistas (Inversionistas) de la empresa se comprometen a realizar sus

aportes en efectivo en el monto acordado y sin retraso. Igualmente el incumplimiento
tendr efecto sobre la calificacin.
Por estos aportes el responsable del rea de finanzas entregara un recibo de ingreso.
Adicionalmente el incumplimiento de este acuerdo tendr una sancin pecuniaria ,
equivalente a un monto de S/. 5.00 por da til de retraso , monto que ser deducido de la
utilidad que le corresponde al accionista al momento de hacer la liquidacin final de
operaciones y determinadas la utilidades.
5.- Con el propsito de generar ganancias para contribuir al monto de la Inversin

requerida para llevar a cabo la empresa , se acuerda utilizar el monto de los aportes
realizados por los socios financistas en negocios o actividades eventuales que generen
utilidades.
Por las ventas realizadas por cada integrante recibir una comisin por venta fijndose un
porcentaje equivalente a un 0 %(todos aportaremos el mismo monto) , cantidad que
pasar a constituir parte del aporte individual y compensacin a su esfuerzo en vender.
Deducidos todos los gastos y comisiones pagadas se debe obtener utilidades las mismas
que sern distribuidas y capitalizadas en la parte proporcional a sus aportes ,
constituyendo parte del capital de la empresa.
6.-Si algunos de los socios financistas prestara adicionalmente a su aporte, dinero para
que la empresa opere, esta se compromete a pagarle un porcentaje 0.% de la ganancia
obtenida cuyo monto sea igual o mayor al interes del mercado que le producira de tenerlo
en una entidad financiera.
Pgina 81
7.- La asignacin de sueldos o algn tipo de pago deber ser aprobado por los socios
financistas , requirindose para esta aprobacin contar con el voto del 75% de los
aportes contribuidos para formar la empresa.
8.-Todos los miembros de la empresa debern realizar ventas en forma obligatoria,

adems de las otras responsabilidades asignadas.
Para efectos de operatividad y control a cada miembro de la empresa se le otorgara un

crdito por la cantidad equivalente a lo entregado para la venta. Este crdito temporal ser
por una cantidad de 7 das , a cuyo vencimiento deber efectuar el pago. El
incumplimiento en el pago en la fecha vencida, genera una penalidad por cada dia de
retraso, la misma que se calcula aplicando una tasa del 10% sobre el monto del crdito.
9.-Los gastos a efectuar en la empresa de cualquier ndole deber ser autorizado, para su
respectivo desembolso. Por cada salida de dinero se emitir el respectivo voucher y recibo
de egreso provisional, el mismo que deber ser sustentado con los documento que
evidencien el gasto.
10.-Todos los miembros de la empresa participaran de las utilidades netas, (luego de pagar
impuestos) y se distribuirn conforme acuerden hacerlo en este acto .Para ello podrn
tener en consideracin , destinar un 100% de las utilidades para todos en forma
igualitaria. Para la distribucin de las utilidades se debe efectuar la liquidacin del
negocio.
Todos los aportes realizados inicialmente deben ser devueltos al final efectuada la
liquidacin de las operaciones y deducidos todos los impuestos tanto IGV y renta que las
actividades del mismo han generado.
11.-Para efectos de la evaluacin y calificacin individual en el taller , se utilizara el metodo

de Ida y Vuelta, esto es :
Todos califican a todos. Esta calificacin ser realizada durante todo el ciclo en las
oportunidades que el profesor considere conveniente y se considera como parte de la
Pgina 82
evaluacin de cada alumno, adems de las otras calificaciones tanto del profesor como
del jurado.
12.Un juego original de la presenta acta de compromiso se

entrega para mantenerse en custodia quedndose la empresa con
una copia original.
13. Los acuerdos que se tomen en la empresa , ser tomado en cuenta si:
Es aceptado por el 50% + 1 del voto de los accionistas.
Lima, 28 de Setiembre del 2010

Nombre
- Antero Cabrera Lopez, Diana
DNI
Firma
44788737
- Pazos Tafur, Maricielo
46792651
- Poma Congachi, Jerry
41571429
- Paniora Jayo, Bryan
46709639
- Merino Zambrano, Cynthia
70104654
- Estela Huamantupa, Katheryn
46667831
- Garamendi Colos, Virginia
73013021
- Ilave Lujan, Narda
45446524
- Ylave Ochoa, Nick
47042365
- Bernaola Paucar, Anthony
47079733
Pgina 83
Formatos utilizados
MEMORANDO BG - ____
De
Asunto
Referencia :
Fecha:
__________________________________________________________________
___
Pgina 84
Atentamente,
GERENTE GENERAL
Pgina 85
ORDEN DE COMPRA N_____
Seores:
Direccin:
RUC:
Atencin:
Telfono:
Correo
:
Item.
Unidad
De
Medida
Cantidad
Descripcin
Precio
Unit.
Precio
Total
Sub Total
IGV 19%
TOTAL
Condiciones de Pago:
Fecha de Entrega:
Lugar de Entrega:
GERENTE GENERAL
Pgina 86
JEFE DE PRODUCCION
JEFE DE LOGISTICA
REPORTE DE CONTROL DE CALIDAD DE MATERIA PRIMA

N
FECHA:
PROVEEDOR:
ARTICUL
O
DESCRIPCION
CANTIDA
CANTIDAD
D
DEFECTUOS
DE
A
ENTRADA
DESCRIPCION/
OBSERVACION
PRECIO
UNITARI
O
Pgina 87
JEFE DE PRODUCCION
JEFE DE LOGISTICA
REPORTE DE CONTROL DE CALIDAD DE INSUMOS

N
FECHA:
PROVEEDOR:
ARTICULO
DESCRIPCION
CANTIDA
D
CANTIDAD
DE
DEFECTUOSA
ENTRADA
JEFE DE PRODUCCION
DESCRIPCION/
OBSERVACION
JEFE DE LOGISTICA
Pgina 88
PRECIO
UNITARIO
REPORTE DE CONTROL DE CALIDAD DE MATERIALES

N
FECHA:
PROVEEDOR:
ARTICUL
O
DESCRIPCION
CANTIDA
CANTIDAD
D
DEFECTUOS
DE
A
ENTRADA
JEFE DE PRODUCCION
DESCRIPCION/
OBSERVACION
PRECIO
UNITARI
O
JEFE DE LOGISTICA
Pgina 89
REPORTE DE PRODUCCION
N.
Fecha:
Cliente
Cantidad
Cantidad
Cantidad
Rechazada
Realizad
s
Solicitada
Entregada
a
Cantidad
en Stock
Reporte de Fallas:
JEFE DE PRODUCCION
Pgina 90
KARDEX
Modelos:
Unidades de medida:
FECHA
ENTRADAS
Q
SALIDAS
T
SALDO
T
JEFE DE PRODUCCION
Pgina 91
CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTO FINAL

N
FECHA:
ARTICUL
O
DESCRIPCION
CANTIDA
D
CANTIDAD
DE
DEFECTUOS
ENTRADA
A
DESCRIPCION/
OBSERVACION
JEFE DE PRODUCCION
Pgina 92
PRECIO
UNITARI
O
RECIBO DE CAJA
RECIBO N..
Recib de: .
La cantidad de: .
.
Por concepto de: .
.........................................................................
de Del 20
_________________
Pgina 93
Gerente General Documentos

Currculum Personal
Nombre Completo
Direccin _________________________________
Fecha de nacimiento: ___________________
Telfono: ___________________
__________________________________________________________________
___________
Caractersticas personales..
I.- DATOS PERSONALES

DNI
Lugar de Nacimiento
Estado Civil
Edad
:
:
:
:
II.- FORMACION ACADEMICA
III.- TALLERES Y SEMINARIOS
IV.- EXPERIENCIA LABORAL
Pgina 94
FICHA TECNICA:
I) DESCRIPCIN:
Las deliciosas trufas D`Aida son una mixtura de diversos exquisitos sabores que
despiertan las mas increbles sensaciones en los paladares mas exigentes, la
increble combinacin entre chocolate, manjar y frutos selectos son una
provocacin a todos nuestros sentidos. Cada pieza es elaborada artesanalmente y
con las normas de calidad mas altas que dan como resultado un producto de
primer nivel.
La mixtura de trufas consta de 4 tipos de sabores:
Trufa Strong Capuccino.
Trufa Amaretto con Almendras.
Trufa de Toffe con castaas.
Trufa de Chocolate.
II) INGREDIENTES:
Trufa Strong Capuccino: Cobertura de Chocolate blanco, Cobertura de chocolate
bitter, manjar blanco, caf, glucosa.
Trufa Amaretto con Almendras: Cobertura de Chocolate bitter, Cobertura de
chocolate blanco, manjar blanco, almendras, licor de amaretto, glucosa, esencia de
amaretto.
Trufa de Toffe con Castaas: Cobertura de Chocolate bitter, Cobertura de
chocolate blanco, manjar blanco, castaas, glucosa, esencia de toffe.
Trufa de Chocolate: Cobertura de Chocolate bitter, Cobertura de chocolate
blanco, manjar blanco, glucosa, cacao granulado y azucarado.
III) REGISTRO SANITARIO:
G6101308
IV) VIDA TIL DEL PRODUCTO:
El tiempo de duracin o vida til del producto es de 4 meses aprox.
V) FORMA DE CONSERVACION:
Pgina 95
Mantener en lugar limpio y fresco. Temperatura menor a 30 grados centgrados.
Pgina 96
Modelo de encuesta
Nombres:..
Sexo: ..
..
Edad:
Ocupacin:
1.- Consumes Nctares?
Si
No
2.- Qu tipos de bebidas consumes frecuentemente?

a) Gaseosas
b) Jugos
c) bebidas exticas medicinales
d) bebidas energticas rehidratante
e) bebida antioxidante
f ) otro
3. Cul de los siguientes motivos es el que lo lleva a consumir una

bebida?
a). Aspectos nutritivos
b). Aspectos curativos
C. Despus o durante un deporte
d). Una satisfaccin
e) .otros
4.- En qu tipo de envase te gustara consumir una bebida?

Pgina 97
a) Envase de vidrio
b) Envase de lata
c) Envase de botella plstica
d) Envase de cartn
e) otro
5.- En qu se diferencia tu bebida actual de las dems?

a). El precio
b). La marca
C). El envase
d). El sabor o color de la bebida
e). El eslogan
f). La oferta
6.- Conoces la fruta aguaymanto y te gustara consumirla?

a). SI
b). NO, termina la encuesta
7.- Cmo te gustara consumirla?

a) Gaseosas
b) Jugos
c) bebidas exticas medicinales
d) bebidas energticas rehidratante
e) bebida antioxidante
f) otro
Pgina 98
8.- Con que sabor te gustara probar este producto?

a Sabor natural
b Sabor fresa
c
Sabor pia
d Sabor naranja
e Otro sabores x favor especifique
9.- En q tipo de presentacin te gustara consumirla?

a) 500 ml
b). 1 litro
c). 1 litros
d). 2 litros
e). 2 litros
f) 3 litros
g ) otros
10. Cunto, como y que cantidad pagaras por una bebida?

a 1 nuevo sol
b 1.50 de sol
c
2 nuevos soles
d 2.50 de sol
e 3 nuevos soles
f
4 nuevos soles a mas
Pgina 99
11. En q lugar o lugares le gustara comprar este producto?

a) Internet
b). Autoservicio
C). En quioscos
d). Supermercados
e). Ambulantes, paraderos
f). Bodegas
g) delivery
12.- Cul o cules son los motivos del que no compraras del
producto?
a). Esperadamente interesante
b). Bastante interesante
C). Muy interesante
d). Algo interesante
e). Apenas interesante
f). Nada interesante
13.- Compraras el producto?

a) definitivamente lo comprara
b) probablemente lo comprara
c) podra o no comprarlo
d) probablemente no lo comprara
e) definitivamente lo comprara
Pgina 100
Bibliografa
Fuentes:
Pginas Web
https://es.santandertrade.com/analizar-mercados/estados-unidos/politica-yeconomia
http://realidadeconomicasocialypolitica.blogspot.com/
http://analisiscomparativosudgv.blogspot.com/2010/09/estados-unidos-aspectospoliticos.html
http://es.slideshare.net/fideda/analisis-de-la-industria-y-la-competencia-presentation
http://es.scribd.com/doc/102981284/aguaymanto-1#scribd
http://www.academia.edu/8385426/ELABORACI%C3%93N_DE_N
%C3%89CTAR_DE_FRUTAS_TROPICALES
http://www.sugarydrinkfacts.org/resources/sugarydrinkfacts_reportsummary_spanis
h.pdf
http://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib0883/Li
bro.pdf
http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/estudio/601787573rad741C7.pdf
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=760.72400
Pgina 101

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INDICE

5.9 Indicadores de gestin y productividad en rea.................................................64

Perfiles de puesto: Funciones y requisitos......................................................65

Polticas de recursos humanos: Seleccin, evaluacin y capacitacin personal. .69

Manual de organizacin, funciones y procedimientos bsicos iniciales...............69

Presupuesto de Administracin para 1 ao.....................................................71

7.- Aspectos Econmicos, Financieros y de control..................................................72

Clculo de los Costos Totales, variables, fijos y Unitarios y precio de..............72

Margen de Contribucin y punto de equilibrio.................................................73

Presupuestos de todas las reas de la empresa Proyectados a 1 ao (por mes).74

Flujo de Caja mensual para el primer ao.....................................................77

Balance de apertura y Estado de resultados globales (G y P)............................78

ANEXOS 1.- Documentacin utilizada en la Gestin y Control de la empresa.............80

2.-Informacin general de la empresa

2.2.-Organizacin y control de la empresa

AH. Organizacin Vecinal Juan Pablo Segundo Mz. D Lot. 5

Periodicidad del Pago

De acuerdo a tablas ley:

Organigrama funcional nominativo de la empresa

Presentacin botella de 500ml

Formatos de control, archivos y documentacin de formalizacin

9. CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTO FINAL

3.- Planeamiento estratgico de la empresa

Satisfacer el gusto del consumidor

Elaborado a base de aguaymanto peruano.

Fcil de adquirirlo y de consumirlo

tiene un alto contenido de calcio, fibra, potasio,

natural elaborado con

Garantizamos que nuestros insumos son

Lderes polticos en el poder:

Presidente: Barack Obama (desde enero de 2009) : Partido Demcrata

Tomado de: El comercio, seccin Economa. 30/04/10

Tomado de: www.livinginperu.com/ 09/05/10

3.2.3. Anlisis de la Industria y competidores

3.2.4. Anlisis de la matriz FODA

4.- Aspectos de marketing y ventas

4.1.1 Variables de segmentacin del mercado

Dirigido al mercado: Internacional

Dirigimos nuestro producto a personas de

Familia, amigos, trabajadores, estudiantes en general.

Personas de clase media.

Tasa de utilizacin del producto

Nuestros consumidores solo se

4.1.2 Sondeo de mercado

4.1.4 Determinacin del perfil del segmento objetivo o mercado meta

4.2. Plan de marketing

Considerando el equilibrio 1092 cajas.

4.2.2 Estrategias de comercializacin o Marketing MIX.

* Precio: El precio del producto de FRUTTS es un precio similar al mercado de

4.2.3 Estrategia de ingreso al mercado: Prueba de producto

4.2.4 Polticas en Marketing y Ventas

4.2.5 Plan de Ventas y Presupuesto del Marketing para 1 ao (detallado mensual)

Presupuestos de MKT y Ventas

Considerando la feria del 18 y 19 de Diciembre.

4.2.6 Informe de logros en ventas y Ferias

4.2.7 Indicadores de gestin y productividad

Total de productos con defectos

Indicadores de Gestin de Marketing

Gastos en publicidad y promocin por ao

Rentabilidad del producto =

Margen de contribucin del producto

Rentabilidad por producto =

margen de contribucin del producto

Indicadores de Gestin de Finanzas