En Mxico, la edad legal para comprar y consumir bebidas alcohlicas es a partir de los 18 aos y

es necesario contar con una identificacin oficial para comprobarlo.

Como persona que vende bebidas con alcohol no puedes emitir juicios basndote en la
apariencia de las personas, debes comprobar la edad de la persona que quiera comprar bebidas
con alcohol solicitndole una identificacin oficial.
La credencial de elector es el documento ms reconocido para que una persona se identifique y
es el nico que es idntico en todo el pas. Aqu podrs encontrar algunos consejos para que
puedas identificar si una credencial es falsa o no:
http://www.ife.org.mx/portal/site/ifev2/Detalle_Credencial_para_Votar/?
vgnextoid=05e3b0bbb1a91110VgnVCM1000002c01000aRCRD
Si la persona es menor de edad o no es capaz de mostrar una identificacin vlida, no debers
venderle bebidas alcohlicas. Dselo de manera firme pero siempre amable. Explcale que por ley,
no es posible vender alcohol a menores de edad o a personas que no puedan comprobar su edad,
pero que s puedes venderle cualquier otra bebida sin alcohol.
Como empleado de un establecimiento que vende bebidas alcohlicas, es muy importante
entender la responsabilidad legal de cada uno para verificar que no se venda a una persona
menor de edad o en notorio estado de ebriedad. Si no se acta de acuerdo a la ley, las
consecuencias pueden ser desde una multa, perder el empleo, el cierre del establecimiento o
incluso, ir a la crcel.
Con el objetivo de prevenir la venta de alcohol a menores de edad, existen Leyes Federales que
aplican en todo el territorio nacional, por lo que es muy importante que ests enterado de cuales
son las leyes vigentes sobre este tema.
A nivel Federal, es decir en todo el pas, encontramos:
La Ley General de Salud en su artculo 220 menciona que en ningn caso y de ninguna forma se
podrn expender o suministrar bebidas alcohlicas a menores de edad.
El artculo 185, menciona que queda prohibido emplear a personas menores de dieciocho aos
de edad o a personas que no tienen capacidad para comprender el significado del hecho, en
cantinas, tabernas, bares, antros, centros de vicio o cualquier otro lugar en donde se afecte de
forma negativa su sano desarrollo fsico, mental o emocional.
El alcohol consumido pasa directamente al estmago, donde una pequea cantidad ser
absorbida. El alcohol restante contina su recorrido y se dirige a los intestinos, donde se produce
la mayora de la absorcin en el torrente sanguneo.
Una vez absorbido en la sangre, el alcohol se elimina por el hgado, que puede tardar
aproximadamente 1 a 1,5 horas por unidad. Por lo tanto, la eliminacin del alcohol de diez
bebidas, tarda de diez a quince horas. Una vez consumido, el porcentaje de alcohol en la sangre
no se puede alterar.
Tomar una ducha fra o vomitar no cambiar el porcentaje en absoluto. Por el vmito, slo se
pierde el alcohol presente en el estmago. El alcohol que ya se absorbi en la sangre seguir
siendo el mismo y slo el tiempo puede cambiarlo.
Como encargado de la venta de bebidas alcohlicas, es importante que aprendas a diferenciar el
contenido alcohlico de las diferentes bebidas que vendes a tus clientes.
En Mxico, existen tres diferentes graduaciones para las bebidas alcohlicas:
Alta graduacin.
Destilados como el vodka, ron, brandy, tequila, ginebra o whiskey que contienen entre 20.1 y 55
por ciento de alcohol en volumen.
Media graduacin.
Vinos y algunos licores cuyo contenido de alcohol vara entre 6.1 y 20 por ciento de alcohol en
volumen.
Baja graduacin.
Cervezas y coolers que contienen entre 2 y 6 por ciento de alcohol en volumen.
El alcohol tiene dos efectos: estimulante y relajante. Despus de consumir alcohol en exceso, las
decisiones pueden ser tomadas de manera muy fcil, con mucha menos consciencia. Por esta
razn el consumo de bebidas alcohlicas puede llevar a falsas valoraciones; de la misma forma
que tampoco somos capaces de ver las consecuencias a largo plazo.

En tu lugar de trabajo, es muy probable que enfrentes muchas de estas situaciones. Por esta
razn, te ser de gran ayuda saber cmo manejar una situacin difcil de la mejor manera
posible.