Asignaturas Grado IA 4º Curso - 0

FICHAS DE PLANIFICACIN DOCENTE:
GRADO INGENIERA AGRCOLA
CUARTO CURSO:
Ciencia y Tecnologa del Medio Ambiente
Proyectos Agrarias
Nutricin Animal
Teledeteccin y SIG
Horticultura
Residuos Agrarios
Degradacin y Conservacin de Suelos
2
7
13
18
23
29
34
CIENCIA Y TECNOLOGA DEL MEDIO AMBIENTE

1.- Datos de la Asignatura
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105732
Plan
Cuatrimestral
Curso
INGENIERA AGROFORESTAL
CONSTRUCCIN Y AGRONOMA
Plataforma:
moodle
URL de Acceso:
http://cmhj.usal.es
ECTS
Periodicidad
6
Anual
Datos del profesorado

Profesor Coordinador
Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
URL Web
E-mail
Carlos Miguel Herrero Jimnez

Grupo / s
Construccin y Agronoma
Ingeniera Agroforestal
Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales
5.11
El horario de tutoras se establecer de forma personalizada.
http://cmhj.usal.es
cmhj@usal.es
Telfono
Ext. 3563 y 5125
2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

Bloque formativo al que pertenece la materia
FORMACIN COMN A LA RAMA AGRCOLA
Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios
La asignatura, de acuerdo con la OM CIN/323/2009, de 9 de febrero, por la que se establecen los requisitos para la verificacin de los ttulos
universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesin de Ingeniero Tcnico Agrcola y dentro del bloque formativo mencionado, tiene
por objeto la adquisicin de capacidad de conocer, comprender y utilizar los principios de Ecologa; Estudio de impacto ambiental: evaluacin y
correccin.
Perfil profesional
Ingeniero redactor de estudios de Impacto Ambiental .
159
3.- Recomendaciones previas

Se recomienda tener aprobadas todas las asignaturas del mdulo de formacin bsica relacionadas con el conocimiento de factores ambientales
(biologa, geologa, qumica, edafologa y climatologa) y las asignaturas del mdulo comn a la rama agrcola que permiten adquirir conocimientos
sobre la produccin animal y vegetal. Tambin se recomienda haber cursado la asignatura de Cartografa y topografa.
4.- Objetivos de la asignatura
Se exponen a continuacin los objetivos generales de la asignatura. Los objetivos permiten adquirir las competencias que se indican en el punto 6
de esta ficha. Puede observarse que se han planteado objetivos didcticos segn los tres dominios que integra cualquier competencia (cognoscitivo,
afectivo y psicomotor). Al finalizar el curso, el alumno ser capaz de:
Conocer los conceptos bsicos utilizados en Ecologa

Conocer el concepto de Medio Ambiente
Conocer el modelo de relacin entre Actividades humanas y Medio Ambiente, y los conceptos involucrados
Conocer los instrumentos de gestin ambiental existentes en los distintos niveles de decisin
Conocer los factores ambientales del Medio ambiente
Conocer los riesgos naturales, su anlisis y evaluacin
Conocer los factores ambientales del Subsistema Humano
Conocer los parmetros que describen las caractersticas de los factores ambientales del Subsistema Humano
Conocer los derechos relativos al Medio Ambiente y la Informacin Ambiental
Conocer la legislacin ambiental
Redactar un Estudio de Impacto Ambiental
5.- Contenidos
1. ECOLOGA 2. MEDIO AMBIENTE 3. IMPACTO AMBIENTAL 4. CORRECCION Y VIGILANCIA AMBIENTAL
6.- Competencias a adquirir
Se exponen a continuacin las competencias generales (o transversales) y especficas que se adquieren con esta asignatura. La asignatura verifica
todas las competencias generales, del grado por lo que slo se especifican los grupo de competencas que satisface.
Generales
Competencias Instrumentales: Competencias metodolgicas, tecnolgicas y lingsticas.
Competencias Interpersonales: Empata y habilidades sociales.
Competencias Sistmicas: Autoconocimiento, autorregulacin, motivacin, compromiso y responsabilidad.
Especficas
Competencia Profesional:
Redaccin y firma de Estudios de impacto ambiental.
Determinan las interacciones entre actividades humanas y medio ambiente
7.- Metodologas docentes
Las distintas sesiones de aprendizaje estn planteadas dentro de distintos escenarios o espacios de aprendizaje.
Los espacios presenciales de aprendizaje incluyen aquellas sesiones de aprendizaje en las que intervienen el profesor y los alumnos. Incluye,
en esta asignatura, las actividades introductorias, clases tericas (sesiones magistrales) y prcticas (prcticas en aula y en aula de informtica),
tutoras presenciales, seminarios, talleres o preparacin presencial de trabajos en grupo y exposicin de trabajos y debates.
Los espacios no presenciales incluyen, como sesiones de aprendizaje, la labor de tutora entre alumnos (entre iguales y entre semejantes), el
trabajo individual, el trabajo en grupo, el estudio de la materia para la realizacin de pruebas de aprendizaje (fundamentalmente de evaluaci
continua) y el entrenamiento en la adquisicin de destrezas. Estas actividades pueden realizarse en espacios fsicos como la biblioteca, el lugar de
estudio individual, las distintas dependencias del Centro, la sala de trabajo en grupo, etc.
El espacio virtual de aprendizaje alberga la plataforma de enseanza-aprendizaje. Este espacio permite el aprendizaje (e-learning) mediante la
interaccin con recursos didcticos fcilmente disponibles, profundizar en fuentes documentales directas, buscar y encontrar nuevos recursos y,
finalmente, interactuar con otros alumnos (tutoras virtuales entre iguales o entre semejantes) o con el profesor (de forma sncrona o asncrona).
Las pruebas de aprendizaje constituyen las pruebas de evaluacin tanto formativa como sumativa. Se trata de aquellas pruebas que se hacen
presencialmente como aquellas que se hacen no presencialmente por medio de la plataforma de enseanza-aprendizaje, o como las dos a la vez
(pruebas a travs de la plataforma realizadas en el aula). Incluyen las pruebas de evaluacin continua (formativa y sumativa) de verificacin de
objetivos de conocimiento, habilidades o destrezas y competencias, y las de recuperacin sumativa al final del curso.
8.- Previsin de distribucin de las metodologas docentes
Horas dirigidas por el profesor
Horas presenciales. Horas no presenciales.
Actividades introductorias
Sesiones magistrales y evaluacin
22
18
18
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
2
36
En el aula
En el laboratorio
Prcticas
En el aula de informtica
18
45
De campo
De visualizacin
Seminarios
161

Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
Exposiciones y debates
Tutoras
Actividades de seguimiento-evaluacin
online semanal (conocimientos y destrezas)
Preparacin de trabajos
Exmenes (prueba de competencia y
recuperacin)
TOTAL
TOTAL DIRIGIDAS / NO DIRIGIDAS
T. PRESENCIALES / NO PRESENCIALES
18
21
18
18
4
49
49
4
36
85
90
54
54
139
139
139
Tabla 1: Distribucin horaria de actividades discentes

9.- Recursos
Libros de consulta para el alumno
Gmez Orea, D. (1999). Evaluacin del impacto ambiental : un instrumento preventivo para la gestin ambiental. Ed. Mundi-Prensa. Editorial
Agrcola Espaola.
Aguil Alonso, M. (1984). Gua para la elaboracin de estudios del medio fsico: Contenido y metodologa. Centro de Estudios de Ordenacin
del Territorio y Medio Ambiente.
Conesa Fernndez-Vtora (2010). Gua Metodolgica para la evaluacin de impacto ambiental. Ed. Mundi-Prensa.
Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso
Todas las referencias estarn en la plataforma virtual de aprendizaje
10.- Evaluacin
Consideraciones Generales
La evaluacin se realizar a travs de pruebas de aprendizaje. La evaluacin sumativa ser continua y hasta el 100% de la calificacin, pudindose
recuperar un porcentaje de la calificacin al final del curso. Dicha evaluacin se realizar mediante pruebas de aprendizaje presencial y la
realizacin de trabajos en grupo.
El valor porcentual de cada tipo de prueba de aprendizaje se realizar segn se trate de pruebas de demostracin y evaluacin de (1) conocimientos,
(2) habilidades o destrezas y (3) competencias .
En cada prueba de aprendizaje, podr ponderarse el nmero de horas que requiere, tanto su preparacin como su ejecucin. De esta forma, se
podr ajustar la calificacin en funcin del crdito ECTS.
Universidad de Salamanca
Criterios de evaluacin
Los criterios de evaluacin sern distintos para (1) la evaluacin continua en la primera convocatoria y (2) la recuperacin o segunda convocatoria.
Los porcentajes segn criterios de evaluacin sumativa son:
1. Evaluacin continua: 40% pruebas de conocimientos, 30% pruebas de destrezas y 30 % trabajo en grupo o individual y prueba de
competencias.
2. Recuperacin: se podr recuperar la mitad de la calificacin correspondiente a pruebas de conocimiento.
Instrumentos de evaluacin
Los instrumentos de evaluacin son distintos segn se evalen conocimientos, habilidades o competencias. Para la evaluacin de conocimientos se
utilizarn: test objetivos de verdadero falso, respuesta mltiple y resolucin numrica. Para la evaluacin de habilidades o destrezas se emplearn
ejercicios de resolucin algortmica. Para la evaluacin de competencias se emplearn trabajos de ejecucin en grupo o individual y ejercicios
de carcter profesional para demostrar capacidades.
Recomendaciones para la evaluacin
Se recomienda el estudio y seguimiento continuo de la asignatura
Recomendaciones para la recuperacin
Se recomienda no pensar en la recuperacin como una oportunidad de cursar la asignatura de una forma ms relajada pues el porcentaje que
puede recuperarse es limitado. En este sentido, la asignatura debe cursarse considerando que ya se est consumiendo la primera convocatoria
PROYECTOS AGRARIOS
Cdigo
105733
Plan
Carcter
Cuatrimestral
Curso
rea
INGENIERA AGROFORESTAL
Departamento
Plataforma Virtual
Plataforma:
moodle
URL de Acceso:
http://cmhj.usal.es
ECTS
4
Periodicidad
Anual

Carlos Miguel Herrero Jimnez
Grupo / s
Departamento
rea
Centro
Despacho
5.11
Horario de tutoras
El horario de tutoras se establecer de forma personalizada.
URL Web
http://cmhj.usal.es
E-mail
cmhj@usal.es
Telfono
Ext. 3563 y 5125

FORMACIN COMN A LA RAMA AGRCOLA.
Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios.
La asignatura, de acuerdo con la OM CIN/323/2009, de 9 de febrero, por la que se establecen los requisitos para la verificacin de los ttulos
universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesin de Ingeniero Tcnico Agrcola y dentro del bloque formativo mencionado, tiene
por objeto la adquisicin de capacidad de conocer, comprender y utilizar los principios de ingeniera del medio rural y, en particular los proyectos
tcnicos.
Perfil profesional
Ingeniero de proyectos
Se recomienda tener aprobadas todas las asignaturas del mdulo referentes a la ingeniera del medio rural.
Se exponen a continuacin los objetivos generales de la asignatura. Los objetivos permiten adquirir las competencias que se indican en el punto 6
de esta ficha. Puede observarse que se han planteado objetivos didcticos segn los tres dominios que integra cualquier competencia (cognoscitivo,
afectivo y psicomotor). Al finalizar el curso, el alumno ser capaz de:
Conocer los conceptos bsicos relativos a la Ingeniera, el ingeniero y los Proyectos de Ingeniera
Aplicar la metodologa genrica de formulacin y morfologa de la Memoria
Proyectar las soluciones a adoptar en un Proyecto y expresarlas documentalmente
5.- Contenidos
1. INTRODUCCIN 2. TEORA 3. FORMULACIN 4.EVALUACIN 5. EJECUCIN
Se exponen a continuacin las competencias generales (o transversales) y especficas que se adquieren con esta asignatura. La asignatura verifica
todas las competencias generales, del grado por lo que slo se especifican los grupo de competencas que satisface.
Generales
Competencias Instrumentales: Competencias metodolgicas, tecnolgicas y lingsticas.
Competencias Interpersonales: Empata y habilidades sociales.
Competencias Sistmicas: Autoconocimiento, autorregulacin, motivacin, compromiso y responsabilidad.
165
Especficas
Competencias Profesionales: Dentro de las competencias profesionales distinguimos dos grupos de competencias. A continuacin se exponen
ambos grupos de competencias y su desagregacin en competencias:
Grupo de competencias 1: Capacidad para Ia preparacin previa, concepcin, redaccin y firma de proyectos de obra (construccin,
reforma, reparacin, conservacin, demolicin, fabricacin, instalacin, montaje o explotacin de bienes muebles o inmuebles) que
por su naturaleza y caractersticas queden comprendidos en la tcnica propia de la produccin agrcola y ganadera (instalaciones o
edificaciones, explotaciones, infraestructuras y vas rurales). Competencias de este grupo son: Redaccin y firma de Proyectos, toma de
decisiones en proyectos, Gestin de Proyectos, Evaluacin Econmica de Proyectos y Evaluacin Ambiental de Proyectos
Grupo de competencias 2: Capacidad para dirigir la ejecucin de las obras objeto de los proyectos relativos a industrias agroalimentarias,
explotaciones agrarias y espacios verdes y sus edificaciones, infraestructuras e instalaciones, la prevencin de riesgos asociados a
esa ejecucin y la direccin de equipos multidisciplinares y gestin de recursos humanos, de conformidad con criterios deontolgicos.
Competencia dentro de este grupo: Direccin Facultativa.
Las distintas sesiones de aprendizaje estn planteadas dentro de distintos escenarios o espacios de aprendizaje.
Los espacios presenciales de aprendizaje incluyen aquellas sesiones de aprendizaje en las que intervienen el profesor y los alumnos. Incluye,
en esta asignatura, las actividades introductorias, clases tericas (sesiones magistrales) y prcticas (prcticas en aula y en aula de informtica),
tutoras presenciales, seminarios, talleres o preparacin presencial de trabajos en grupo y exposicin de trabajos y debates.
Los espacios no presenciales incluyen, como sesiones de aprendizaje, la labor de tutora entre alumnos (entre iguales y entre semejantes), el
trabajo individual, el trabajo en grupo, el estudio de la materia para la realizacin de pruebas de aprendizaje (fundamentalmente de evaluaci
continua) y el entrenamiento en la adquisicin de destrezas. Estas actividades pueden realizarse en espacios fsicos como la biblioteca, el lugar de
estudio individual, las distintas dependencias del Centro, la sala de trabajo en grupo, etc.
El espacio virtual de aprendizaje alberga la plataforma de enseanza-aprendizaje. Este espacio permite el aprendizaje (e-learning) mediante la
interaccin con recursos didcticos fcilmente disponibles, profundizar en fuentes documentales directas, buscar y encontrar nuevos recursos y,
finalmente, interactuar con otros alumnos (tutoras virtuales entre iguales o entre semejantes) o con el profesor (de forma sncrona o asncrona).
Las pruebas de aprendizaje constituyen las pruebas de evaluacin tanto formativa como sumativa. Se trata de aquellas pruebas que se hacen
presencialmente como aquellas que se hacen no presencialmente por medio de la plataforma de enseanza-aprendizaje, o como las dos a la vez
(pruebas a travs de la plataforma realizadas en el aula). Incluyen las pruebas de evaluacin continua (formativa y sumativa) de verificacin de
objetivos de conocimiento, habilidades o destrezas y competencias, y las de recuperacin sumativa al final del curso.

Horas presenciales.
Actividades introductorias
Sesiones magistrales y evaluacin
18
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
Horas no presenciales.
2
18
36

Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
18
45
En el aula
En el laboratorio
Prcticas
18
De campo
De visualizacin
Seminarios
Tutoras
Actividades de seguimiento-evaluacin
online semanal (conocimientos y destrezas)
Exmenes (prueba de competencia y
recuperacin)
18
21
18
18
4
TOTAL
43
36
79
TOTAL DIRIGIDAS / NO DIRIGIDAS

T. PRESENCIALES / NO PRESENCIALES
43
90
54
133
54
133
133
Tabla 1: Distribucin horaria de actividades discentes

9.- Recursos
Trueba, J.I., Levenfeld, G., Marco JL. (1997). Teora de proyectos: Morfologa del proyecto. Universidad Politcnica de Madrid. ETSI
Agrnomos.
Trueba, J.I., Marco, J.L. (1985). Proyectos agrarios y de desarrollo rural (formulacin).Universidad Politcnica de Madrid. ETSI Agrnomos.
Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso.
Todas las referencias estarn en la plataforma virtual de aprendizaje.
11
167
10.- Evaluacin
La evaluacin se realizar a travs de pruebas de aprendizaje. La evaluacin sumativa ser continua y hasta el 100% de la calificacin, pudindose
recuperar un porcentaje de la calificacin al final del curso. Dicha evaluacin se realizar mediante pruebas de aprendizaje presencial y la
realizacin de trabajos en grupo.
El valor porcentual de cada tipo de prueba de aprendizaje se realizar segn se trate de pruebas de demostracin y evaluacin de (1) conocimientos,
(2) habilidades o destrezas y (3) competencias .
En cada prueba de aprendizaje, podr ponderarse el nmero de horas que requiere, tanto su preparacin como su ejecucin. De esta forma, se
podr ajustar la calificacin en funcin del crdito ECTS.
Los criterios de evaluacin sern distintos para (1) la evaluacin continua en la primera convocatoria y (2) la recuperacin o segunda convocatoria.
Los porcentajes segn criterios de evaluacin sumativa son los mismos para ambas modalidades de aprendizaje:
1. Evaluacin continua: 40% pruebas de conocimientos, 30% pruebas de destrezas y 30 % trabajo en grupo o individual y prueba de
competencias.
2. Recuperacin: se podr recuperar la mitad de la calificacin correspondiente a pruebas de conocimientos.
Los instrumentos de evaluacin son distintos segn se evalen conocimientos, habilidades o competencias. Para la evaluacin de conocimientos se
utilizarn: test objetivos de verdadero falso, respuesta mltiple y resolucin numrica. Para la evaluacin de habilidades o destrezas se emplearn
ejercicios de resolucin algortmica. Para la evaluacin de competencias se emplearn trabajos de ejecucin en grupo o individual y ejercicios
de carcter profesional para demostrar capacidades.
Se recomienda el estudio y seguimiento continuo de la asignatura.
Se recomienda no pensar en la recuperacin como una oportunidad de cursar la asignatura de una forma ms relajada pues el porcentaje que
puede recuperarse es limitado. En este sentido, la asignatura debe cursarse considerando que ya se est consumiendo la primera convocatoria
NUTRICIN ANIMAL
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105734
Obligatoria
Produccin Animal
Plataforma:
URL de Acceso:
Plan
Curso
2010
4
ECTS
Periodicidad
6
Semestral
Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

http://moodle.usal.es/login/index.php

Profesor
Carlos Palacios Riocerezo
Grupo / s
Departamento
rea
Produccin Animal
Centro
Despacho
Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales, despacho 3.5
Horario de tutoras
Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos
Todos
URL Web
E-mail
carlospalacios@usal.es
Telfono
923-294690

Pertenece a la materia Tecnologas de la Produccin Animal, que pertenece al mdulo de Tecnologa Especfica en explotaciones
Agropecuarias.
La asignatura permite al alumno profundizar en la Produccin Animal, y especializarse en la realizacin de raciones para la alimentacin de los
animales. Su principal destino es el suministro de nutrientes para la produccin animal.
La materia tiene como objetivo dotar al alumno de las herramientas necesarias para conocer las cualidades de las materias primas utilizadas en la
alimentacin animal y de cmo conjugarlas para satisfacer las necesidades de los animales a lo largo de su vida productiva.
13
169
Perfil profesional
Se trata de una materia esencial para la capacitacin tcnica de los graduados en Ingeniera Agrcola, ya que en este campo se puede desarrollar
una parte significativa del trabajo profesional de los mismos. Es un perfil que se solicita en el mundo profesional en el mundo de la alimentacin
animal.
Asignaturas que se recomienda haber cursado
Biologa, Produccin Animal I, Produccin Animal II
Asignaturas que se recomienda cursar simultneamente
Asignaturas que son continuacin

1. Transmitir al alumno la importancia de la alimentacin dentro de las explotaciones ganaderas, tanto desde el punto de vista tcnico como
econmico.
2. Lograr que el alumno conozca la base anatmica y fisiolgica de la alimentacin, sobre todo los procesos digestivos y metablicos bsicos de
rumiantes y monogstricos; y dentro de estos ltimos, las caractersticas especiales de aves y coprfagos.
3. Conseguir el conocimiento de los conceptos bsicos de la nutricin energtica y nitrogenada, sus unidades de medida y las necesidades de los
animales. As mismo, deben adquirirse conocimientos bsicos de nutricin vitamnico-mineral y sobre el papel del agua en la alimentacin animal.
4. El alumno debe aprender cules son los diferentes grupos de alimentos, sus caractersticas nutritivas y las limitaciones en su utilizacin. As
mismo, debe estudiarse as mismo el proceso bsico de fabricacin de piensos, as como la importancia y las herramientas empleadas en el control
de calidad.
5. Se debe profundizar en el estudio de las necesidades de cada una de las principales especies zootcnicas , y aprender a formular raciones
completas y equilibradas.
6. Es importante que el alumno adquiera diversas actitudes y destrezas: conocimiento y manejo de los programas informticos de racionamiento
animal; capacidad para interpretar tablas, cuadros , etc., especialmente las referentes a las necesidades nutritivas de los alimentos y a las
caractersticas de los alimentos; aptitud para transmitir informacin sobre las bases cientficas y tcnicas de la alimentacin animal.
5.- Contenidos
Tema 1. Introduccin. Importancia de la alimentacin animal dentro de los sistemas de produccin.
Tema 2. Composicin de los alimentos.
Tema 3. Digestin y metabolismo.
Tema 4. Valor energtico de los alimentos.
Tema 5. Valor nitrogenado de los alimentos.

Tema 6. Agua, vitaminas y minerales.
Tema 7. Alimentos para el ganado.
Tema 8. Fabricacin de piensos.
Tema 9. Racionamiento de aves.
Tema 10. Racionamiento de porcino.
Tema 11. Racionamiento de vacas de leche.
Tema 12. Vacuno y ovino extensivo.
Tema 13. Lactancia artificial. Cebo de corderos y terneros.
Tema 14. Alimentacin de conejos.
ESPECFICAS
C3.1.- Tecnologas de la produccin animal.
C3.2.- Anatoma y fisiologa animales.
C3.3.- Sistemas de produccin animal.
C3.12.- Maquinaria agrcola.
TRASNVESALES
T1.-Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T2.-Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin. T3.Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin.
T4.-Capacidad para desarrollar actuaciones en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con
la realidad del entorno humano y natural.
T5.-Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.
1.-Actividades tericas: clases magistrales en las que se favorecer la interaccin de los alumnos. Se realizarn en las aulas de la facultad.
2.-Actividades prcticas. Consistirn en la realizacin de problemas encaminados al racionamiento de los animales. Realizadas en seminarios de
tres horas con la tutora del profesor.
3.- Se utilizar la plataforma Studium para realizar a lo largo del curso, tareas, trabajos, formularios tericos y problemas que se debern resolver
y que sern evaluados posteriormente.
4.-Los alumnos debern realizar un trabajo evaluable relacionado con las materias de la asignatura. Como complemento de la misma.
15
171

30
27
2
Sesiones magistrales
Seminarios y casos prcticos
Prcticas de campo
Prcticas externas
Tutoras
Horas de trabajo
autnomo
30
4
5
14
Estudio de casos
60
33
5
3
4
3
8
8
19
10
69
10
150
Actividades de seguimiento online
HORAS TOTALES
Pruebas objetivas tipo test

Pruebas objetivas de preguntas cortas
TOTAL
65
16
9.- Recursos
Buxad, C. (coord.) (1995), Zootecnia. Bases de la Produccin Animal. Tomo II: Principios de reproduccin y alimentacin, y Tomo III: Alimentos y
racionamiento. Madrid: Mundi-Prensa.
Crampton E.W. (1979).Nutricin Animal Aplicada.Segunda edicin. Zaragoza Acribia.
Church D.C. (1977). Atos y alimentacin del ganado.Hemisferio Sur. Montevideo. Uruguay
Inra (1985), Alimentacin de los animales monogstricos.
J.C. Blum (coord.). Versin espaola de M.J. Fraga y J. Alegre. Madrid: Mundi-Prensa.
Inra (1990), Alimentacin de bovinos, ovinos y caprinos.
J. Jarrige (coord.) Versin espaola de J. Gonzlez Cano. Madrid: Mundi-Prensa.
McDonald, P.; Edwards, R.; Greenhalgh, J.F.D. (1999), Nutricin animal. 5 edicin. Zaragoza: Acribia.
Muslera, E.; Ratera, C. (1991), Praderas y forrajes: produccin y aprovechamiento Madrid: Mundi-Prensa.
Actualizacin de datos en pginas de Internet relacionadas con los sectores a estudio.
www.mapya.es
www.fao.org
www.jcyl.es
www.nationalacademies.org/nrc/
www.inra.fr
www.fedna.es

Se actualizarn peridicamente en la plataforma virtual
10.- Evaluacin
Se valorarn los conocimientos que el alumno demuestre haber adquirido a lo largo de la duracin de la asignatura. El conocimiento de los
conceptos tericos, la capacidad de valorar realizar de forma bsica el racionamiento de animales de granja.
Se realizar un examen al final del cuatrimestre sobre la materia tratada donde una parte ser teora de la materia y la otra la resolucin de
problemas de racionamiento.
La evaluacin se realizar segn las metodologas expuestas en el siguiente apartado, teniendo en cuenta que es necesario superar el 50% de
cada una de ellas para que se haga la evaluacin global. Dicha evaluacin incluir los siguientes aspectos:
1.-Prueba final de evaluacin de tipo objetivo con preguntas cortas sobre la parte terica de
la asignatura: 30%
2.- Prueba final de evaluacin de tipo objetivo con preguntas cortas sobre la parte prctica de problemas sobre racionamiento de la asignatura: 30%
3.- Trabajos realizados en la plataforma studium : 30%
4.- Realizacin del trabajo monogrfico de la asignatura: 10%
Seminarios: se valorar la preparacin de los mismos, habilidad y comprensin en la realizacin de problemas de racionamiento..
Trabajo monogrfico: Redaccin, profundidad tcnica, punto de vista del alumno, valoracin crtica del alumno, extensin.
Calificaciones y actividad en la plataforma Studium.
Prueba final: Calificacin sobre las respuestas tericas y problemas.
Se tendr en cuenta en todos los casos la actitud y participacin de los alumnos en las actividades planteadas, la capacidad de anlisis de la
informacin y de sntesis de la misma, as como la claridad y limpieza en la presentacin de resultados.
Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido. Se tendrn en cuenta los resultados
de la evaluacin continua y de las diferentes actividades planteadas a lo largo del curso en la evaluacin final.
17
173
SISTEMAS DE INFORMACIN GEOGRFICA Y TELEDETECCIN

Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataformas Virtuales
105735
Plan
2010
ECTS
Bsico
Curso
4
Periodicidad
Ingeniera Cartogrfica, Geodsica y Fotogrametra
Ingeniera Cartogrfica y del Terreno
- Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca.
Plataformas:
- Open Course Ware
- http://moodle.usal.es/index.php
URL de Acceso:
- http://ocw.usal.es/
6
2S

Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
URL Web
E-mail
Nilda Snchez Martn

Ingeniera Cartogrfica y del Terreno
Ingeniera Cartogrfica, Geodsica y Fotogrametra
3.2
Se fijarn de acuerdo a los horarios propuestos
http://agrariasyambientales.usal.es
nilda@usal.es
Telfono
Grupo / s
Todos
923294500 Ext 3589/5125

Mdulo 2 de Formacin Comn a la Rama Agrcola, junto con Bases y Tcnicas Generales de Produccin Animal y Vegetal, Ciencia y Tecnologa
Ambiental, Ingeniera del Medio Rural y Gestin y Economa Agraria.
Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios.
Asignatura de carcter especfico en la Formacin Comn en Ingeniera de la rama Agrcola, que forma al alumno en contenidos especficos sobre
Teledeteccin y Sistemas de Informacin Geogrfica. Conjuntamente con la asignatura Topografa y Cartografa de segundo cuatrimestre de
primer curso, forma el grupo de materias especficas de Topografa, Cartografa y Teledeteccin. Tambin est relacionada con las asignaturas
Expresin Grfica, Informtica y Edafologa y Climatologa, de Formacin Bsica, y con las materias de Ingeniera del Medio Rural.
Perfil profesional.
Es fundamental en la adquisicin de competencias para desarrollar el perfil profesional relacionado con la Cartografa, Fotogrametra, Sistemas de
Informacin Geogrfica y Teledeteccin en Agricultura. Es esencial en el perfil profesional de Ingeniera Rural y Proyectos Agrarios.
Haber cursado las asignaturas del Mdulo Bsico Expresin Grfica y del Mdulo 2, Topografa y Cartografa. Tener conocimientos bsicos de
ofimtica y software de edicin grfica.
El objetivo general de la asignatura es conseguir que el alumno adquiera conocimientos especficos en Sistemas de Informacin Geogrfica y
Teledeteccin, para que pueda desarrollar ese perfil profesional. Concretamente, se tratar de desarrollar capacidades de seleccin, anlisis
y tratamiento de bases de datos espaciales y su aplicacin en Proyectos Agrarios y Planificacin e Ingeniera Rural; y despertar un espritu
prctico y analtico para la gestin de este tipo de datos y proyectos. Tambin se pretende iniciar al alumnado en las nuevas de tecnologas
de la informacin con base geogrfica (servidores de mapas, software, sistemas de observacin espacial, etc.), de mximo inters en la
actualidad.
5.- Contenidos
Bloque 1. La informacin geogrfica. Datos espaciales. Fuentes de datos. Bases cartogrficas digitales. Adquisicin de datos espaciales.
Formato raster y formato vectorial. La explotacin de los datos espaciales. Aplicaciones de la informacin geogrfica. La ingeniera
cartogrfica y la agricultura. Agricultura de precisin y nuevas tendencias.
Bloque 2. Sistemas de Informacin Geogrfica. Tratamiento temtico de los datos espaciales: los SIG, funciones bsicas, seleccin e
implementacin. Aplicaciones de anlisis espacial tridimensional de utilidad en agricultura. Bases de datos espaciales y visualizadores
cartogrficos para la agricultura: SIGPAC, SIGca, servidores de mapas. Software de SIG: ArcGis 10.1, gvSIG.
Bloque 3. Teledeteccin. Fundamentos fsicos. Sistemas y programas y su potencialidad en Ingeniera Agrcola. La imagen. Anlisis visual.
Correcciones. Tratamiento digital: realce, clasificacin, filtrado, ndices de vegetacin. Software de Teledeteccin: PCI Geomtica v.10.
Aplicaciones de la teledeteccin en agricultura.
Especficas
C2.6.Capacidad para analizar y utilizar tecnologas de Sistemas de Informacin Geogrfica y Teledeteccin de aplicacin en Ingeniera Agrcola..
C2.9. Transferencia de tecnologa, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario.
19
175
Transversales
T1. Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T2. Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin.
T3. Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin.
T4. Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con la realidad del entorno humano
y natural.
T5. Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales
7.- Metodologas
La asignatura se desarrolla coordinadamente con las otras asignaturas del cuarto curso.
Se expondr el contenido terico de los bloques a travs de clases presenciales con el grupo al completo. Los contenidos prcticos y los ejercicios
aplicados se realizarn en clases de grupos ms reducidos. Se utilizar el aula de informtica con el software y datos especficos de la materia, en
grupos o individualmente en sesiones de autoaprendizaje. Se propondrn exposiciones pblicas por parte del alumnado de trabajos especficos de
la materia. Asimismo, se prevn los seminarios en grupo y tutoras para la organizacin y supervisin de las prcticas y trabajos y el seguimiento
de la asignatura.
Tambin se realizarn tutoras individualizadas con horario de consulta de datos, proyectos, estudios y bibliografa asociados a la asignatura.
8.- Previsin de Tcnicas (Estrategias) Docentes
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
20
25
45
Clases de prcticas
25
35
60
Seminarios
10
10
12
Tutoras
10
10
13
60
90
150
Horas presenciales.
Clases magistrales
Clases de problemas y ejercicios
Actividades no presenciales
Otras actividades
Exmenes
TOTAL
9.- Recursos
TELEDETECCIN AMBIENTAL: LA OBSERVACIN DE LA TIERRA DESDE EL ESPACIO (2006), Chuvieco, E. Editorial Ariel, Madrid.
SISTEMAS Y ANLISIS DE LA INFORMACIN GEOGRFICA. MANUAL DE AUTOAPRENDIZAJE CON ARCGIS (2005), Moreno Jimnez, A.
(Coord). Editorial RA-MA, Madrid.
SISTEMAS DE INFORMACIN GEOGRFICA. Olaya, V. Licencia Creative Commons disponible en http://www.bubok.es/libros/191920/Sistemasde-Informacion-Geografica.
TRATAMIENTO DIGITAL DE IMGENES ESPECTRALES, Lira, J. eBook (PDF). ISBN: 9786070034039.
En la pgina de Studium y en los materiales de OCW se detalla la bibliografa completa, as como los recursos electrnicos disponibles en la red
10.- Evaluacin
La evaluacin de la adquisicin de las competencias se realizar mediante la evaluacin continua de todas las actividades que se realicen, con
pruebas tanto de autoaprendizaje como de control por parte del profesorado.
La evaluacin final consistir en la suma de las calificaciones de una prueba final ms las pruebas peridicas, siendo necesario en stas llegar a
una calificacin mnima para ser consideradas en la suma final.
Pruebas de evaluacin continua de actividades tericas, trabajos tutelados y exposiciones orales: 30%
Pruebas de evaluacin continua de prcticas: 30%
Prueba objetiva de contenidos terico-prcticos: 40%
El alumno deber llegar a una calificacin mnima de 4 en cada una de estas pruebas para conseguir la calificacin final.
Actividades de evaluacin continua: Se har un seguimiento presencial de la participacin de los alumnos en las clases y en la resolucin de
los trabajos y prcticas a desarrollar. Tambin se realizarn pruebas escritas peridicas de evaluacin, junto con actividades de autoevaluacin
no presenciales en forma de cuestionarios y ejercicios a travs del aula virtual, que le permitan conocer su propia evolucin en la adquisicin de
competencias.
Prcticas en el aula de informtica y en campo: Se plantean como obligatorias para superar la asignatura. En la evaluacin de esta actividad, se
tendr en cuenta la disposicin del alumno (forma de trabajar, disciplina de trabajo, etc.) y su grado de asimilacin de las metodologas. Se realizar
prueba prctica y pruebas de autoevaluacin con planos ejemplo.
Evaluacin final: Constar bsicamente de un examen, que se realizar en las fechas previstas en la planificacin docente, en el que el alumno
tendr que demostrar los conocimientos y competencias adquiridas durante el curso.
21
177

Se recomienda una asistencia y participacin activa en todas y cada una de las actividades programadas. Las actividades de tutoras y
preparacin de trabajos se realizarn tanto desde la atencin personalizada y/o en grupos de forma presencial, como desde la plataforma virtual;
recomendndose el uso de ambas estrategias
Se realizar una prueba de recuperacin (trabajo tutelado y prueba objetiva terico-prctica) de acuerdo con el calendario de planificacin docente
establecido por la Facultad. Se tendr en cuenta la participacin activa del alumno en las actividades formativas antes descritas. Las actividades
de tutoras y revisin de trabajos de recuperacin se realizarn tanto desde la atencin como desde la plataforma virtual; recomendndose el uso
de ambas estrategias.
HORTICULTURA
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105736
Plan
2010
ECTS
Obligatoria
Curso
4
Periodicidad
PRODUCCIN VEGETAL
Plataforma:
URL de Acceso:
http:/moodle.usal.es/login/index.php
6
SEMESTRAL

Morales Corts, Mara Remedios
Grupo / s
Departamento
Construccin y agronoma
rea
Produccin vegetal
Centro
Despacho
Despacho 3.4.
Horario de tutoras
Todos
URL Web
E-mail
reme@usal.es
Telfono
Gmez Snchez, Mara ngeles
Departamento
Construccin y agronoma
rea
Produccin vegetal
Centro
Despacho
Despacho 3.4.
Horario de tutoras
923294690
Grupo / s
URL Web
E-mail
geles@usal.es
Telfono
23
923294690
Todos
179

Pertenece al Modulo 3, denominado Tecnologa Especifica de Explotaciones Agropecuarias. Se encuentra dentro de la materia Tecnologas de
la Produccin Vegetal que incluye adems Fitotecnia II, Cultivos Herbceos, Horticultura, Fruticultura y Viticultura
Esta asignatura es de carcter obligatorio y est dentro del bloque de Tecnologa Especfica, por lo que resulta fundamental para adquirir las
competencias relacionadas con la parte agrcola a las que da acceso este Grado
Perfil profesional.
El perfil profesional corresponde a Ingeniera de la Produccin Vegetal. Dedicado a la planificacin, diseo y ejecucin de proyectos en explotaciones
agrcolas, as como a la gestin integral y sostenible de los procesos de produccin de plantas. Permite conocer los principales cultivos hortcolas
y el manejo productivo de estas explotaciones.
Ninguna
-Conocer y comprender la situacin general y la problemtica de los cultivos hortcolas as como las peculiaridades de cada especie.
-Conocer los tipos de explotaciones hortofrutcolas y sus caractersticas ms relevantes.
-Conocer y analizar las caractersticas ms significativas desde el punto de vista botnico, morfolgico y fisiolgico de las especies ms importantes
de los distintos grupos de hortcolas.
-Conocer las variedades de las distintas especies hortcolas ms interesantes para cultivo y sus necesidades desde el punto de vista medioambiental.
-Conocer, analizar y manejar las tcnicas de multiplicacin en especies hortcolas.
-Conocer, comprender y saber evaluar la influencia de los factores naturales adversos sobre las producciones hortcolas as como los mtodos de
defensa y control.
-Conocer, analizar y valorar las tcnicas agronmicas generales desde la siembra a la recoleccin, aplicables a la produccin hortcola.
-Conocer el manejo y la manipulacin de los principales productos hortcolas desde su recoleccin hasta su venta.
-Aplicar los conocimientos de la asignatura a la planificacin, explotacin y direccin de explotaciones hortcolas y empresas de este sector, as
como a la elaboracin de los proyectos correspondientes.
5.- Contenidos
TEMA 1. Introduccin.
Conceptos. Caractersticas de los cultivos hortcolas. Tipos de explotaciones hortcolas. Situacin de la horticultura en Espaa: cifras, regiones
hortcolas, posibilidades de la horticultura espaola.
TEMA 2. Tcnicas de modificacin del clima en horticultura.
Materiales usados en la proteccin contra las temperaturas bajas. Tcnicas e instalaciones de semiforzado: acolchados, tneles, otras
instalaciones. Invernaderos: caractersticas, material de cubierta y estructura, ubicacin, tipos de invernaderos, sistemas de calefaccin, regulacin
de la humedad y las temperaturas elevadas.
TEMA 3. Tcnicas de modificacin del suelo: Cultivo en turba. Cultivo hidropnico. Cultivos enarenados. Desinfeccin de suelos.
TEMA 4. Zanahoria.
Situacin general del cultivo. Caracterizacin botnica. Material vegetal disponible. Requerimientos del cultivo. Exigencias de clima y suelo.
Tcnicas de cultivo. Recoleccin y conservacin. Fisiopatas, plagas y enfermedades.
TEMA 5. Cebolla.
TEMA 6. Ajo.
TEMA 7. Puerro.
TEMA 8. Achicoria-Endivia.
Situacin general del cultivo. Caracterizacin botnica. Material vegetal disponible. Ciclos de cultivo en Espaa. Requerimientos del cultivo.
Exigencias de clima y suelo. Tcnicas de cultivo. Recoleccin. Produccin de endivia a partir de raz: Forzado. Fisiopatas, plagas y enfermedades.
TEMA 9. Grupo de las coles.
Situacin general del cultivo. Caracterizacin botnica. Material vegetal disponible. Caractersticas morfolgicas y fisiolgicas generales. Exigencias
de clima y suelo. Siembra, trasplante, labores y operaciones del cultivo. Recoleccin. Fisiopatas, plagas y enfermedades.
TEMA 10. Lechuga y escarola.
Situacin general del cultivo. Caracterizacin botnica y morfologa. Material vegetal disponible. Requerimientos del cultivo. Exigencias de clima y
suelo. Ciclos de cultivo. Tcnicas de cultivo: Siembra, trasplante, labores y operaciones del cultivo. Cultivo en invernadero. Recoleccin. Fisiopatas,
plagas y enfermedades.
TEMA 11. Esprrago.
Situacin general del cultivo. Caracterizacin botnica. Fases de la planta. Material vegetal disponible. Exigencias de clima y suelo. Plantacin de
garras, labores y operaciones del cultivo. Recoleccin. Acondicionamiento. Fisiopatas, plagas y enfermedades.
TEMA 12. Fresa y Fresn.
Importancia del cultivo. Caracterizacin botnica y morfologa. Exigencias fisiolgicas. Variedades comerciales. Exigencias de clima y suelo.
Multiplicacin de plantas. Preparacin del terreno, plantacin, labores y operaciones del cultivo. Recoleccin. Fisiopatas, plagas y enfermedades.
TEMA 13. Meln.
Importancia del cultivo. Caracterizacin botnica y variedades. Morfologa. Exigencias de clima y suelo. Formas de cultivo. Labores preparatorias.
Necesidades de abonado. Siembra, trasplante, labores y operaciones del cultivo. Recoleccin. Fisiopatas, plagas y enfermedades.
TEMA 14. Calabacn
TEMA 15. Sanda
TEMA 16. Tomate.
Importancia del cultivo. Caracterizacin botnica y morfologa. Material vegetal disponible. Exigencias de clima y suelo. Necesidades de fertilizacin.
Ciclos de cultivo. Siembra, preparacin del terreno, trasplante, labores y operaciones del cultivo. Sistemas de proteccin. Recoleccin. Fisiopatas,
plagas y enfermedades.
25
181
TEMA 17. Pimiento.

Importancia del cultivo. Caracterizacin botnica y morfologa. Material vegetal disponible. Exigencias de clima y suelo. Siembra, trasplante,
labores y operaciones del cultivo. Sistemas de proteccin. Recoleccin. Fisiopatas, plagas y enfermedades.
TEMA 18. Cultivo de plantas ornamentales.
Principales especies. Caracterizacin botnica y morfologa. Material vegetal disponible. Exigencias de clima y suelo. Siembra, trasplante, labores
y operaciones del cultivo. Sistemas de proteccin. Recoleccin. Fisiopatas, plagas y enfermedades.
Especficas
C3.5.Tecnologas de la produccin vegetal.
C3.6. Sistemas de produccin y explotacin.
Transversales.
T.1 . Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T.2 . Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin.
T.3. Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin.
T.4 . Capacidad para desarrollar las actividades en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona
con la realidad del entorno humano y natural.
T.5 . Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.
Actividades tericas:
Sesiones magistrales de los contenidos del programa mediante la exposicin oral y el apoyo de can de proyecciones y pizarra.
Evento cientfico.
Actividades prcticas guiadas:
Prcticas en laboratorio agrcola (laboratorio, invernadero y campos de ensayo):
- Establecimiento de semilleros de distintos cultivos hortcolas en diferentes sustratos. Anlisis de parmetros productivos y calidad de
planteles.
- Anlisis de sustratos.
- Anlisis fsico-qumico y parmetros de calidad de producciones hortcolas (uso de durmetros, penetrmetros, refractmetros.).
Visitas a explotaciones hortcolas y viveros de produccin de planta ornamental. Visita a planta de compostaje y produccin de
lombricompst.
Prcticas de campo: Seminarios: Complemento de aspectos concretos del programa terico que requieren una mayor profundidad de
estudio.
Exposiciones: preparacin de trabajos concretos, propuestos a grupos reducidos de alumnos (4 alumnos), bajo la direccin y supervisin
del profesor, que sern expuestos ante el resto de los compaeros, promoviendo el debate.

Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
22
22
44
En el aula
10
20
30
En el laboratorio
10
14
24
Seminarios
12
16
Tutoras
Horas presenciales.
Prcticas
De campo
De visualizacin

Otras actividades (detallar)
Exmenes
TOTAL
12
15
63
87
150
9.- Recursos
MAROTO, V. Elementos de Horticultura General.2000. Ed. Mundiprensa.
MAROTO, V. Horticultura Herbcea Especial. 2002. Ed. Mundiprensa.
NUZ, F. y LLACER, G. La Horticultura Espaola. 2001.Ed. SECH.
JIMNEZ DAZ, R. M. Y LAMO DE ESPINOSA, J. 1998. Agricultura sostenible. Coedicin Agrofuturo- Life- Mundiprensa.
www.marm.es.
Otras referencias se incluyen en la pgina studium de la asignatura y se actualizan peridicamente
27
183
10.- Evaluacin
Se realizar una evaluacin continua a lo largo del semestre y unas pruebas finales escritas de los contenidos tanto tericos como prcticos
La calificacin se realizar de la siguiente forma:
Prueba de evaluacin final escrita de tipo mixto de los contenidos tericos: 35%.
Prueba de evaluacin final escrita de los contenidos tratados en las prcticas de aula: 25%.
Evaluacin de informes de prcticas: 20%
Evaluacin continua (asistencia, preparacin y exposicin de trabajos): 20%.
El alumno deber superar el 40% de cada una de estas formas de evaluacin final para optar a la evaluacin global.
Estos criterios se aplicarn en primera y segunda convocatoria
Actividades de evaluacin continua: se tendr en cuenta la asistencia y participacin de los alumnos en todas las actividades realizadas a lo largo
del semestre.
Prcticas: La realizacin de todas las prcticas ser obligatoria para superar la asignatura. En la evaluacin de esta actividad se tendrn en cuenta
los informes realizados y la disposicin del alumno y su grado de comprensin y asimilacin.
Evaluacin final: Constar bsicamente de dos prueba escritas una terica (tipo preguntas de desarrollo y test) y otra de resolucin de problemas,
que se realizarn en las fechas previstas en la planificacin docente. El alumno tendr que demostrar, en ambas pruebas, los conocimientos
adquiridos durante el curso.
Se recomienda una asistencia y participacin activa en todas y cada una de las actividades programadas. Las actividades de tutoras y
preparacin de trabajos se realizarn tanto desde la atencin personalizada y/o en grupos de forma presencial, como desde la plataforma virtual;
recomendndose el uso de ambas estrategias
Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido por la Facultad. En la calificacin final
se tendrn en cuenta los resultados de evaluacin continua obtenidos por el estudiante.
RESIDUOS AGRARIOS
Cdigo
105737
Plan
2010
Carcter
Obligatoria
Curso
rea
Produccin Animal
Departamento
Plataforma Virtual
Plataforma:
URL de Acceso:
ECTS
4,5
Periodicidad
Semestral


Profesor
Augusto Andrs Rodrigo
Grupo / s
Departamento
rea
Centro
Despacho
Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales, despacho 5.3
Horario de tutoras
Todos
URL Web
E-mail
U1120@usal.es
Telfono
923-294690

Pertenece al mdulo 3 Tecnologa especfica en Explotaciones Agropecuarias
La asignatura supone para el alumno un complemento a su formacin bsica en materia de residuos generados en el mbito de las Explotaciones
Agropecuarias y las Industrias Agroalimentarias.
29
185
Perfil profesional.
El perfil profesional para los que habilita la asignatura se corresponde con el de gestin de explotaciones agropecuarias e industrias agroalimentarias
Asignaturas que se recomienda haber cursado
Produccin Animal I y II
Asignaturas que se recomienda cursar simultneamente
Ninguna
Asignaturas que son continuacin
Ninguna
1.-Conocimiento de los tipos de residuos forestales, del mtodo de obtencin y la valorizacin energtica.
2.-Conocimiento de los tipos de residuos ganaderos, normativa, volmenes generados, almacenamiento, valorizacin agrcola y energtica,
sistemas de depuracin e impactos sobre el medio ambiente.
3.-Conocimiento de los vertidos y residuos de las industrias agroalimentarias y predimensionamiento de los equipos depuracin.
5.- Contenidos
Mdulo I Residuos forestales
Tema 1. Introduccin. Clasificacin de los residuos.
Tema 2. Residuos forestales.
Tema 3. Aprovechamiento energtico de los residuos.
Mdulo II Residuos ganaderos
Tema 4. Residuos ganaderos. Intensificacin.
Tema 5. Legislacin. Marco normativo.
Tema 6. Tipos y cantidad de residuo producido en la explotacin.
Tema 7. Uso agrcola. Valoracin agronmica. Funciones en el suelo. Valor fertilizante.

Tema 8. Sistemas de depuracin y tratamiento.
Tema 9. Efectos de la aplicacin de residuos ganaderos en el medio: suelo, aguas y atmsfera.
Mdulo III Residuos de la industria agroalimentaria.
Tema 10. Almazaras.
Tema 11. Industria azucarera.
Tema 12. Industria enolgica.
Tema 13. Industria crnica.
Tema 14. Industria lctea.
ESPECFICAS
C2.3.-Conocimiento y gestin de los residuos agropecuarios
TRASNVESALES
T1.- Capacidad de observacin, anlisis y propuesta de soluciones en el mbito productivo de actuacin.
T2.- Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T3.-Capacidad para la bsqueda e interpretacin de la legislacin sectorial aplicable.
T4.-Capacidad para desarrollar actuaciones en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con
la realidad del entorno humano y natural.
T5.-Capacidad para el trabajo en equipos tcnicos multidisciplinares.
1.-Actividades tericas: clases magistrales en las que se favorecer la interaccin de los alumnos.
2.-Actividades prcticas:
2.1.-Seminarios: ampliacin de contenidos de sesiones magistrales mediante el trabajo en profundidad sobre un tema propuesto a un grupo
reducido de alumnos (de 2 a 6) y desarrollado por ellos con la direccin y supervisin del profesor. En el seminario se expondr el tema y se
debatir con los dems alumnos.
2.2.-Exposiciones y debates: los alumnos realizarn por grupos de 4 una prctica de cada tema que se entregar peridicamente. 2.3.Prcticas de campo: se visitarn explotaciones agropecuarias, que debern ser analizados y valorados por parte de los alumnos.
2.4.-Estudios de casos: se propondrn a los alumnos varios supuestos prcticos en los que debern elegir y disear la solucin adoptada,
justificando su eleccin. Debern exponer y defender el resultado de su trabajo.
31
187

Horas presenciales.
30
Seminarios
Prcticas de campo
Prcticas externas
1
1
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
30
30
15
12
2,5
39
Tutoras
Estudio de casos
18
12
62,50
112,50
Pruebas objetivas tipo test

Pruebas objetivas de preguntas cortas
2
TOTAL
45
9.- Recursos
Ttulo: Residuos. Problemtica, descripcin, manejo, aprovechamiento y destruccin. Manual para polticos, tcnicos, enseantes y estudiosos de
la Ingeniera del Medio Ambiente.
Autor: Mariano Seonez Calvo. Editorial: Mundi-prensa.
Ttulo: Residuos ganaderos. Autores: Varios. Editorial: Fundacin la Caixa.
Manuales de Energa Renovable. Instituto para la Diversificacin y Ahorro de Energa. Edit. Cinco Das.
Cdigo de Buenas Prcticas Agrarias de Castilla y Len. Junta de Castilla y Len.
Aplicaciones de abonos y enmiendas en una agricultura ecocompatible. Serie tcnica. Editorial Agrcola Espaola.
Seminario de Residuos Ganaderos. Junta de Castilla y Len-Fundacin La Caixa.
Edafologa para la agricultura y el medio ambiente. J. Porta, M. Lpez-Acevedo y C. Roquero.
Se actualizarn peridicamente en la plataforma virtual.
niversidad de Salamanca
10.- Evaluacin
La evaluacin se realizar de manera continuada y global, teniendo en cuenta las distintas actividades planteadas para conseguir los objetivos de
la asignatura, as como la actitud y la participacin de los alumnos en las mismas.
La evaluacin se realizar segn las metodologas expuestas en el siguiente apartado, teniendo en cuenta que es necesario superar el 40% de
cada una de ellas para que se haga la evaluacin global. Dicha evaluacin incluir los siguientes aspectos:
1.-Prueba final de evaluacin de tipo objetivo con ejercicios: 60% 2.Seminarios (preparacin, materiales, exposicin): 10%
3.-Trabajo realizado con las prcticas externas, exposicin y debate: 10% 4.Prcticas de campo (actitud, valoracin): 10%
5.-Estudio de casos: 10%
Seminarios: se valorar la preparacin de los mismos, as como los materiales aportados y la exposicin de las conclusiones de la elaboracin de
la informacin.
Prcticas externas, exposicin y debate: los alumnos elaborarn los ejercicios de sus prcticas externas y debern presentar los resultados de las
mismas. Se valorar la calidad y claridad de la exposicin y en las preguntas que sobre la misma se realicen en el debate posterior.
Prcticas de campo: se valorar la participacin de los alumnos, as como su capacidad de valoracin tcnica desde un punto de vista crtico, y su
aptitud para aplicar en la prctica los conocimientos tericos de la materia.
Estudio de casos: se valorar la creatividad para la resolucin de problemas, la capacidad de bsqueda y utilizacin de la informacin tcnica y de
la normativa aplicable y la calidad tcnica de las soluciones adoptadas.
Se tendr en cuenta en todos los casos la actitud y participacin de los alumnos en las actividades planteadas, la capacidad de anlisis de la
informacin y de sntesis de la misma, as como la claridad en la presentacin de resultados.
Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido. Se tendrn en cuenta los resultados
de la evaluacin continua y de las diferentes actividades planteadas a lo largo del curso en la evaluacin final.
33
189
DEGRADACIN Y CONSERVACIN DE SUELOS

Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105738
Plan
2010
ECTS
Obligatoria
Curso
3
Periodicidad
Edafologa y Qumica Agrcola
Biologa Animal, Parasitologa, Ecologa, Edafologa y Qumica Agrcola
Plataforma:
URL de Acceso:

Mara Isabel Gonzlez Henndez
Grupo / s
Departamento
rea
Centro
Despacho
Avda. Filiberto Villalobos, 119, 4 Planta
Horario de tutoras
Se fijar de acuerdo con los horarios definitivos
URL Web
E-mail
mimg@usal.es
Telfono
923294527
Profesor
Pilar Alonso Rojo
Departamento
rea
Centro
Despacho
Avda. Filiberto Villalobos, 119, 4 Planta
Horario de tutoras
Se fijar de acuerdo con los horarios definitivos
Grupo / s
URL Web
E-mail
palrojo@usal.es
Telfono
923294527
4.5
2 S

Esta materia pertenece al mdulo 2: Ecologa. Estudio del Impacto ambiental : evaluacin y correccin
Esta materia es fundamental dentro del mdulo 2, ya que aporta los conocimientos sobre procesos de degradacin y conservacin de un
componente bsico del medio agrcola, el suelo, como base de una agricultura sostenible.
Perfil profesional.
Se considera una materia necesaria para el principal perfil profesional vinculados a la titulacin de Ingeniera Agrcola: Mantener un sistema de
produccin agrcola sostenible de manera que, en lo posible, se mantengan los niveles de fertilidad del suelo
Se recomienda haber cursado la asignatura de Edafologa
En una primera fase el alumno debe saber reconocer y evaluar los diferentes tipos de degradacin a los que se ve sometido el suelo. Posteriormente,
y en segunda fase, deber el alumno saber paliar esa degradacin y en su caso recuperar el suelo. Esto queda plasmado en los cuatro tems
considerados como resultado del aprendizaje : 1.-Conocimiento de principios y tcnicas de manejo y conservacin de suelos. 2.-Conocimiento de
los procesos de degradacin de suelos. 3.-Remediacin y restauracin de suelos. 4.-Planificacin, gestin y conservacin de recursos naturales.
5.- Contenidos
TEMA 1.-DEGRADACIN. Concepto. Accin de los manejos agropecuarios en la degradacin del suelo. Tipos de degradaciones. Consecuencias
de la degradacin. Evaluacin. Importancia de la degradacin del suelo y estado actual.
TEMA 2.-EROSIN DE SUELOS. Erosin hdrica. Concepto. Causas. Etapas. Formas. Factores. Evaluacin: Mtodos de campo, laboratorio y
gabinete. Ecuacin de la USLE.
TEMA 3.-EROSIN EOLICA. Concepto. Factores. Mecanismos. Evaluacin.
TEMA 4.-CONTAMINACIN. Conceptos previos. Desarrollo histrico.
Capacidad de autodepuracin en relacin con las propiedades y constituyentes del suelo. Bomba Qumica del Tiempo. Propiedades control. Control
de la vulnerabilidad de los suelos Agentes contaminantes y su procedencia. Redistribucin y acumulacin.
TEMA 5.-CONTAMINACIN POR SALES. Origen de las sales. Ciclos de salinizacin. Sales solubles. Salinidad y crecimiento de las plantas.
Rendimiento. Tolerancia de cultivos. Manejo de suelos salinos. Recuperacin de suelos sdicos.
TEMA 6.-CONTAMINACIN POR METALES PESADOS. Concepto. Fuentes. Dinmica de metales pesados en el suelo. Formas de retencin.
Mecanismos de adsorcin. Factores del suelo que afectan a la acumulacin y disponibilidad. Bioacumulacin. Toxicidad.
TEMA 7.-CONTAMINACIN POR PRODUCTOS FITOSANITARIOS. Clasificacin, evolucin en el suelo, factores de persistencia, mecanismos de
adsorcin, toxicidad, bioacumulacin, modo de actuacin.
35
191
TEMA 8.-CONTAMINACIN POR FERTILIZANTES. Nitrgeno y Fsforo Tipos de fertilizantes, efectos secundarios, impacto ambiental. Fertilizantes
de otros elementos y oligoelementos: Ciclo, fuentes, formas, necesidades, exceso. Abonos orgnicos.
TEMA 9.-CONTAMINACIN POR LLUVIA ACIDA. Lluvia cida. Efectos sobre el suelo. Carga crtica de acidez. Evaluacin.
TEMA 10.-CONTAMINACIN POR RESIDUOS ORGNICOS. Basuras municipales. Lodos residuales. Procesamiento de alimentos. Estircol.
Detergentes
TEMA 11.-RESTAURACIN DE SUELOS. Tratamientos. Tcnicas de aislamiento. Tcnicas de descontaminacin. Planificacin. Casos prcticos.
TEMA 12.-CONSERVACIN DE SUELOS. Control de la degradacin en terrenos agrcolas. Manejo y planificacin de cultivos. Conservacin
mediante la modificacin de las propiedades del suelo. Control del agua. Control de la erosin en montaa.
Contenido de Prcticas
1.-Prcticas de laboratorio: Contaminacin por: Metales pesados, Salinidad y aumento de la acidez.
2.-Prctica de campo: Procesos de degradacin.
Material Didctico de Prcticas
Material de laboratorio: fungible y aparatos.
Especficas
E 1.-Fundamentar los problemas agrcolas a partir de conocimientos cientficos y tecnolgicos.
E 4.-Planificar, gestionar y conservar los recursos agrcolas.
E 12.-Gestionar y restaurar el medio agrcola.
E 14.-Tratamiento de suelos degradados.
Bsicas/Generales
G 1.-Capacidad de anlisis y sntesis.
G 2.-Capacidad para comunicar y transmitir conocimientos
G 3.- Conocimiento de lenguas extranjeras
G 4.- Usar internet como medio de comunicacin y como fuente de informacin
G 5.- Capacidad para la bsqueda y gestin de la informacin
G 6.- Resolver problemas y tomar decisiones con razonamiento crtico
G 7.- Capacidad para el trabajo en equipo multidisciplinar
G8 Capacidad para asumir compromisos sociales ticos y ambientales
G9 Capacidad para el aprendizaje autnomo, iniciativa y espritu emprendedor
G10 Capacidad para la creatividad, el liderazgo y las relaciones interpersonales
G11 Demostrar motivacin por la calidad
G12 Demostrar sensibilidad hacia temas medioambientales
G13 Capacidad de aplicar los conocimientos tericos en la prctica
G14 Capacidad de entender el lenguaje y propuestas de otros especialistas, as como comunicarse con personas no expertas en la materia
G15 Capacidad de autoevaluacin y autocrtica
G16 Conocimientos generales bsicos que habiliten la capacidad de considerar de forma multidisciplinar los problemas ambientales

Clase magistral de los contenidos del programa mediante la exposicin oral y el apoyo de pizarra, can de proyeccin y proyector de diapositivas
.
Seminarios presenciales: Establecimiento de grupos de trabajo; asignacin de temas para realizar el trabajo; preparacin del tema bajo la direccin
y supervisin del profesor. Exposicin del trabajo
Clases prcticas de laboratorio: cuantificacin de procesos erosivos y de contaminacin.
Prcticas de Campo: identificacin de diversos procesos de degradacin..
La articulacin de estas metodologas sern apoyadas en la enseanza virtual Studium de la Universidad de Salamanca, donde el alumno puede
encontrar material didctico de apoyo.
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
22
30
52
12
21
Horas presenciales.
- En aula
- En el laboratorio
Prcticas
- En aula de informtica
- De campo
Seminarios
12
12
Tutoras
- De visualizacin (visu)

14
14
Otras actividades (detallar)

Exmenes
3
TOTAL
60
53
37
113
193
9.- Recursos
ADRIANO, D.C.; BOLLAG, J.M.; FRANKENBERGER, W.T.; SIMS, R.C. (1999). Biorremediation of contaminated Soils. ASA, CSSA, SSSA.
Wisconsin.
AGASSI. M. (1996). Soil erosion, Conservation and Rehabilitation. Marcel Dekker. N.York.
ALLOWAY, B.J. (1990). Heavy metals in soils. Wiley & sons. N. York.
CHENG, H.H. (1990). Pesticides in the soil environment: proceses impacts and modeling. Soil Science Society book series 2. USA.
DOMENECH, X. (1995). Qumica del suelo. El impacto de los contaminantes. Miraguano ediciones. Madrid.
ELLIOT, L.F. & STEVENSON, F.J. (1977). Soils for Mangement of Organic Wastes and Waste Waters. Soil Science Society of America, USA.
FAO. (1984). Directrices para el control de la degradacin de los suelos. Roma.
FINK, A. (1985). Fertilizantes y fertilizacin. Revert, S.A. Barcelona.
FOURNIER, F. (1975). Conservacin de suelos. Mundi-Prensa.Madrid.
ISKANDER, I.K, y ADRIANO, D.C. (1997). Remediation of soils contaminated with metals. Cambrian printers, U.K.
KHAN, SHAHAMAT. (1980). Pesticides in the soil environment. Elsevier, Amsterdam.
KIRKBY, M.J. y MORGAN, R.P.C. (1994). Erosin de suelos. Limusa. Mxico.
OTTEN, A.; ALPHENAR, A.; PIJLS, C.; SPUIJ, F.; WIT,H. (1997). In situ soil remediation. Kluwer academic publishers. Netherland.
PORTA, J; LOPEZ ACEBEDO, M; ROQUERO, C. ( 2003). Edafologa para la agricultura y el medio ambiente. Mundi-Prensa. Madrid.
PRIMO YUFERA, E. Y CARRASCO DORRIEN J.M. (1980). Qumica Agrcola II. Plaguicidas y fitorreguladores. Alhambra. Madrid.
SANCHEZ MARTIN, M.J. y SANCHEZ CAMAZANO, M. (1985). Los plaguicidas. Adsorcin y evolucin en el suelo. I.O.A.T.O. Excma. Diputacin
provincial de Salamanca.
SKIPER, H.D.; TURCO, R.F. (1995). Biorremediation Science & Applications. SSSA. Special Publication; N 43. Wisconsin.
SMITH, M.A. (1985). Contaminated Land Reclamation and treatment. NATO. Chalenges of Modern Society. vol. 8. N. York.
SEOANEZ CALVO.M. (1999).: Contaminacin del suelo: Estudios tratamiento y gestin. Mundi-Prensa. Madrid.
SERVICO DE CONSERVACION DE SUELOS. USDA. (1973). Manual de conservacin del suelo. Limusa Mxico.
STEVENSON, F.J. (1986). Cycles of soil. Jhon Wiley and sons. N.York
10.- Evaluacin
Las pruebas de evaluacin que se diseen deben evaluar si se han adquirido las competencias descritas, por ello, es recomendable que al describir
las pruebas se indiquen las competencias y resultados de aprendizaje que se evalan.
La evaluacin de la adquisicin de las competencias de la materia se realizar mediante una evaluacin continua que considerar todas las
actividades que se desarrollan. Se realizar, tambin, una prueba final en la que el alumno deber demostrar los conocimientos y competencias
adquiridas a lo largo del curso.
Examen Terico: 50%
Examen Prctico: 15%
Realizacin de Trabajos: 25%.
Asistencia y participacin en clases presenciales: 10 %.
Evaluacin de los seminarios donde se realizarn exposiciones orales de los temas o trabajos elaborados y se valorar el contenido, expresin oral,
capacidad de discusin, etc., pruebas parciales, prueba final y cuaderno de prcticas.
Se recomienda la asistencia regular y la participacin activa en todas las clases tericas, prcticas, seminarios y tutoras.
- --Distribuir los tiempos de trabajo individual de forma regular a lo largo del tiempo.
Se realizar una prueba de recuperacin, correspondiente a la prueba de evaluacin final, de acuerdo con el calendario de planificacin docente
establecido por la Facultad. En la calificacin global se tendrn en cuenta los resultados de evaluacin continua obtenidos por el estudiante.
39

Asignaturas Grado IA 4º Curso - 0

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FICHAS DE PLANIFICACIN DOCENTE:

GRADO INGENIERA AGRCOLA

CIENCIA Y TECNOLOGA DEL MEDIO AMBIENTE

Datos del profesorado

Carlos Miguel Herrero Jimnez

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

3.- Recomendaciones previas

Conocer los conceptos bsicos utilizados en Ecologa

Sesiones magistrales y evaluacin

Horas dirigidas por el profesor

Tabla 1: Distribucin horaria de actividades discentes

Datos del profesorado

Carlos Miguel Herrero Jimnez

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales

El horario de tutoras se establecer de forma personalizada.

Ext. 3563 y 5125

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

8.- Previsin de distribucin de las metodologas docentes

Sesiones magistrales y evaluacin

Horas dirigidas por el profesor

TOTAL DIRIGIDAS / NO DIRIGIDAS

Tabla 1: Distribucin horaria de actividades discentes

Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

Datos del profesorado

Carlos Palacios Riocerezo

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales, despacho 3.5

Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

4.- Objetivos de la asignatura

Tema 5. Valor nitrogenado de los alimentos.

8.- Previsin de distribucin de las metodologas docentes

Actividades de seguimiento online

Pruebas objetivas tipo test

Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso

SISTEMAS DE INFORMACIN GEOGRFICA Y TELEDETECCIN

Datos del profesorado

Nilda Snchez Martn

923294500 Ext 3589/5125

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

Clases de problemas y ejercicios

Recomendaciones para la evaluacin

Datos del profesorado

Morales Corts, Mara Remedios

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales

Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos

Gmez Snchez, Mara ngeles

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales

Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

TEMA 17. Pimiento.

8.- Previsin de distribucin de las metodologas docentes

Actividades de seguimiento online

Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

Datos del profesorado

Augusto Andrs Rodrigo

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales, despacho 5.3

Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

Tema 7. Uso agrcola. Valoracin agronmica. Funciones en el suelo. Valor fertilizante.

8.- Previsin de distribucin de las metodologas docentes

Actividades de seguimiento online