El clculo de la capacidad de produccin dentro de cualquier empresa, nos sirve
para pronosticar las ventas as como la tecnologa que pudiera emplearse para el desarrollo y control de su producto tomando en cuenta el mercado, en este captulo se tratarn temas relacionados con el control de la produccin tomando en cuenta la calidad como principal factor. El impacto tecnolgico como es la maquinaria ms actualizada y el uso de la computacin, son herramientas de gran utilidad para la elaboracin de productos tomando en cuenta los factores para establecer cualquier industria como es el mercado en que se comercializar el producto, la fuente de abastecimiento de la materia prima para reducir costos, el transporte, mano de obra, clima, medio ambiente, e incentivos fiscales y as aprovechar la capacidad que tenga la empresa tomando en cuenta que el principal objetivo, es la elaboracin del producto con el menor costo posible sin descuidar la calidad para competir en el mercado sin descuidar el mantenimiento a la maquinaria ya que las fallas ocasionan prdidas de tiempo y prdidas econmicas. 1. Aspectos conceptuales o abstractos: Constituyen el saber hacer las cosas, esto es, el conocimiento disponible para una posible aplicacin prctica. Los aspectos conceptuales o abstractos comnmente se denominan software. Involucran mtodos, procesos, procedimientos, rutinas, reglas y reglamentos, planes y programas de trabajo, etctera. 2. Aspectos fsicos o concretos: constituyen el resultado prctico del conocimiento aplicado, esto es la consecuencia fsica traducida en cosas que el hombre hace. Los aspectos fsicos o concretos comnmente se denominan hardware. Involucran mquinas, equipos, instalaciones, circuitos, etctera, es decir, toda la parafernalia de cosas que el desarrollo tecnolgico permite construir. Los estudios de mercados definen con mayor precisin el volumen o tamao de los mercados, su potencial de crecimiento, su distribucin geogrfica, asi como tambin la demanda requerida siendo el principal factor para poner en marcha la elaboracin de un producto. Capacidad La capacidad instalada y la capacidad de produccin son dos conceptos de gran importancia para la Administracin de la Produccin. Capacidad instalada Se da el nombre de capacidad instalada al potencial que la empresa posee para producir productos/ servicios con sus instalaciones, mquinas y equipos. La
capacidad instalada es, por lo tanto, la capacidad mxima de produccin que la
empresa puede alcanzar mediante la plena utilizacin de sus instalaciones y equipos. Difcilmente la produccin de una empresa consigue llegar a mantenerse en el lmite mximo de su capacidad, esto es al 100 % de su nivel de capacidad instalada, se manifiesta la capacidad ociosa. La capacidad ociosa representa la utilizacin parcial de la capacidad instalada. La capacidad instalada por lo tanto, permite una determinada capacidad de produccin. De produccin La capacidad de produccin representa la capacidad instalada ms los recursos materiales, humanos y financieros disponibles. La capacidad instalada no significa que la produccin efectivamente se realice. Para que la capacidad instalada sea efectivamente utilizada, son necesarios los recursos empresariales, como materias primas disponibles, personal suficiente para producir y dinero para financiar las compras y operaciones de la empresa. La capacidad de produccin es generalmente la medida numrica a travs de la cual se puede medir la cantidad de veces que se podr producir un producto o presentar un servicio en un determinado perodo. Utilizada Es la produccin de uno o varios productos, que el sistema de trabajadores y mquinas de la empresa puede generar, de acuerdo a las condiciones dadas de mercado y de disponibilidad de recursos. Subutilizada Es cuando se utiliza slo una pequea parte de la capacidad utilizada.