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Objetivos estratgicos:
- Implementar un sistema de contrato con los proveedores para el
abastecimiento de los diferentes productos durante todo el ao y poder ofertar
productos de alta calidad e higinicos.
-Realizar un plan de penetracin de mercado por medio de publicidad y
propaganda, comunicando a la poblacin lo importante del consumo de frutas
y vegetales.
- Tomando en cuenta factores como higiene, calidad y productos frescos.
-Negociar un mejor precio con los proveedores para incrementar la utilidad del
negocio y as poder cubrir con la inversin inicial.
- Desarrollar un mtodo para controlar el mantenimiento y uso del equipo,
evitando pagar altas cantidades de dinero en reparaciones.
- Implementar un sistema de control de inventario, para disminuir las prdidas
por almacenamiento.
- Tomando en cuenta que las frutas y vegetales tienen una reducida vida de
anaquel.
Anlisis del entorno: Se realiz un anlisis del entorno utilizando la tcnica
del benchmarking y entrevistas a diferentes personas y expertos en la
comercializacin de frutas y vegetales frescos. La informacin que se obtuvo es
muy importante para tomar las decisiones que sern determinantes para un
buen desarrollo del negocio. Dentro del anlisis del entorno se realizaron
encuestas a los consumidores, para conocer cules son los gustos y
preferencias de cada uno de ellos. Tambin se realiz una entrevista con los
vendedores de frutas y vegetales frescos, los cuales se encuentran en la
central de mayoreo.
Definicin del problema: Actualmente los consumidores en los pases
latinoamericanos son cada vez ms exigentes a la hora de consumir sus
alimentos, ya que estn buscando productos que les brinden beneficios
nutricionales, como vitaminas, minerales y fibra. Es por eso que los
consumidores buscan frutas y vegetales frescos para suplir los requerimientos
nutricionales anteriormente mencionados. Es por esto que surge un nuevo
concepto en la distribucin y comercializacin de frutas y vegetales frescos.
Surtifruver GDC. es una empresa la cual tom la decisin de elaborar un plan
de negocios, identificando una oportunidad para poder generar ingresos, no
solo para la empresa sino que tambin para la poblacin del departamento de
Crdoba, ya que es una fuente de generacin de empleo.