sumario

Esperando a la
primavera
Tras los das de aparente desenfreno que supone la aparicin
en el calendario de Don Carnal,
llega, con sus siete pies, Doa
Cuaresma para recordarnos
que no todo el monte es organo. Aunque s est plagado de
sabrosos potajes, de bacalaos
en su justo punto de sazn y de
torrijas como las de las abuelas para chuparse los dedos.
Pero estas fechas a caballo de
la Semana Santa en lontananza
y el febrerillo loco que nos tiene
con el almanaque revuelto son
mucho ms. Es tiempo para seguir disfrutando de la informacin de nuestro nmero de
MS NEGOCIOS.
En sus pginas estn los buenos consejos para seguir cuidndote, la oferta seleccionada
de nuestros restaurantes, los
establecimientos que disponen
de las mejores oportunidades
para la compra o las empresas
que siguen apostando por el futuro.
Este mes presentamos la
vanguardia en cuartos de bao
de la mano de Paulina Baos,
especialistas en el sector. Ergosttica Mara Rosa nos habla del cortisol. Punto de T
descubre el glamour de esta
bebida idlica. Bosch Car Service nos descubre su taller y
Palacio de Medinaceli nos
adentra en su nuevo libro de
recetas. Tambin pueden disfrutar de un amplio abanico de
legumbres de temporada y,
por supuesto, de la actualidad
comercial y empresarial de los
emprendedores ribereos.

Comer en
Semana Santa
El potaje,
el bacalao
y las torrijas,
protagonistas

[ pginas 4 y 5 ]

2016: Ao
Internacional
de las
legumbres
[ pgina 6 ]

Ergosttica
Mara Rosa
Nos explica
las consecuencias
del Cortisol
[ pgina 12 ]

Punto de T

Los beneficios de
una bebida con
glamour. Los
famosos tambin se
apuntan

Adems...
Paulina Baos:
se instala en
la vanguardia
[ pgina 8 ]

Empresas de
Aranjuez.
Las novedades
de los
emprendedores
[ pgina 10 ]

Bosch Car Service

Buscas
un taller
de garanta?
[ pgina 15 ]

El Escaparate.
La esquina
de Almbar
con Real
[ pgina 17 ]

Palacio de
Medinaceli.
Nuevo libro
de recetas
[ pgina 18 ]

[ pgina 13 ]

MS NEGOCIOS. Edita: OPINA [Organizacin de Profesionales de la Informacin de Aranjuez, S.C.M.]. Telfono: 626 618 058. redaccin@nuevomas.com
Direccin: Paco Novales. Redaccin: Paco Novales, Jos ngel Rodrguez, Emma Vaquero. Diseo y maquetacin: Emilio Vega Publicidad: Jos Vaquero
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como sta (con las mismas condiciones).

Comer en Semana Santa

Tiempo de potaje
El potaje de Cuaresma o de Vigilia ms tradicional en nuestras
tierras es el preparado a base de garbanzos, de espinacas y de
bacalao, con los aderezos propios del guiso.
Desde hace siglos es un plato de origen popular cuya tradicin
arranca casi con los primeros cristianos que siguiendo el Evangelio conmemoraban el ayuno en el desierto de Cristo durante
cuarenta das (quadragesimam diem). Aquell penitencia con
cuarenta horas de abstinencia se ampli a los cuarenta das
(Cuaresma) por Pascua de Resurreccin cuando la Iglesia se fortaleci en el tiempo e impuso sus rigurosas normas que apartaban el consumo de carne en fechas determinadas.

Los ayunos paliados con legumbres secas, agua y pan en una

sola comida al anochecer fueron dando paso a los sabrosos platos
conocidos como potajes (del francs potage, puchero o cocido) de
Vigilia servido los viernes de Cuaresma y en Semana Santa.
Con la verdura y el pescado en salazn como aporte protenico (del bacalao al arenque pasando por el abadejo), la importancia del potaje incluso se plasmaba en la representacin
de Doa Cuaresma enemiga de Don Carnal- como una vieja
con un bacalao en la mano, las legumbres y verduras en una
cesta o caldero y siete pies de bajo de la falda, uno por cada semana penitencial.

La torrija, desde
siempre

El bacalao es el rey
El bacalao es, sin duda, el rey de la Cuaresma. Su aroma est ntimamente unido a estos das aunque de aquellos tacos
fibrosos (y olorosos) a las suaves lminas de hoy va un trecho. Pescado popular, s, pero no barato, por lo que hay que
tener en cuenta que como tal se venden diferentes peces
que poco o nada tienen que ver con el autntico Gaudus
morhua, ya que la normativa no obliga a especificar que sea
de esa especie.
Los clsicos abadejos -cuyo origen viene de abad o de abada puesto que los monjes los solan consumir todo el aopueden ser desde palometas hasta pescados africanos secados al sol con un aspecto parecido a los autnticos del rtico.
De carne blanca y sabrosa sin apenas grasa, es un alimento
ptimo para la salazn, antao tan necesaria para su conservacin hasta extremos de convertirlo en una especie de cuero
en lo que se conoca como bacalao de Escocia. Actualmente se
impone el sistema islands de semicuracin que permite que
las preparaciones sean mucho ms jugosas.

Aunque en las familias ms golosas siempre hay

alguien que las cocina en cualquier poca del
ao, el dulce de Cuaresma y Semana Santa por antonomasia es la torrija.
Marco Gavio Apicio (siglo I) describe
algo parecido a una torrija en Re
coquinaria, pero se da por bueno
su nacimiento en el siglo XV,
siempre unido al aprovechamiento del pan sobrante.
Sin demasiada transformacin
hasta hoy -pan duro mojado
en almbar, miel, leche o vino y
posteriormente rebozada y frita- las primeras recetas especficas que se conservan datan del
1600 como un dulce altamente
recomendable para aliviar el dolor
de las parturientas.
En esa poca y an en fechas ms tardas, Francisco Martnez Montio da dos
recetas en 1763, an se servan como aperitivo acompaando al vino, para aos despus ligarse indisolublemente a la gastronoma tpica de la
Cuaresma y la Semana Santa.
Una torrija no se describe, se come, que es lo difcil, y se
paladea, lo que es an ms complicado, y luego eleva uno
los ojos al cielo, se bebe un vaso de vino, y despus otra torrija, y otra y otra... (Antonio Daz-Caabate, Historia de
una taberna)

2016: Ao Internacional
de las Legumbres [ I ]

Sin embargo desde mediados del siglo pasado, tanto la produccin como el consumo siguen bajando, situando la superficie
cultivada en tan solo el 45% de la misma en 1965 y el consumo
per cpita anual es de 3,1 kilos en 2014, frente a los 12 kilos en
los aos 60 del siglo pasado, segn la Asociacin Espaola de
Leguminosas (AEL).
La Asamblea General de las Naciones Unidas proclam 2016 coEl consumo de legumbres en Espaa ha bajado ms del 50 por
mo Ao Internacional de las Legumbres, designando a la Orgaciento en los dos ltimos decenios y la produccin un 40
nizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y
por ciento desde el ao 2000, segn datos del
la Agricultura para que facilite su celebracin en
Ministerio de Agricultura.
colaboracin con gobiernos, organizacioEn Espaa se produce solo el 29 por
nes relevantes, organizaciones no guciento de las legumbres que se
bernamentales y otras partes inteconsumen, por lo que las exporresadas. Para el Director Genetaciones se han elevado el paral de la FAO, Jos Graziano
sado ao a 146.000 tonelada Silva, el Ao Internaciodas que proceden princinal de las Legumbres conpalmente de Mxico, Escienciar a la poblacin
tados Unidos, Canad y
sobre cultivos importanArgentina.
tes que son esenciales
La lenteja se da
para la agricultura sosfundamentalmente
tenible y la nutricin.
en Castilla-La ManBajo el lema semillas
cha y Castilla y Len,
nutritivas para un fuaunque
se cultivan
turo sostenible, el
en un gran nmero
Ao Internacional de
de otras zonas (pero
las Legumbres se proen cantidades mucho
pone sensibilizar a la
menores). Las judas se
opinin pblica sobre las
producen, sobre todo,
ventajas nutricionales de
en Castilla y Len y Galilas legumbres como parte
cia, tambin algo en Astude una produccin de alirias, Pas Vasco, Navarra o
mentos sostenible encaminada
Catalua. El garbanzo, por su
a lograr la seguridad alimentaria
parte, se cultiva, mayoritariay la nutricin. El Ao brindar
mente, en Andaluca y ambas
una oportunidad nica de fomenCastillas.
tar conexiones a lo largo de toda
Sin embargo y a pesar de la
la cadena alimentaria para aproreduccin del consumo en Espavechar mejor las protenas deria, la produccin interna es invadas de las legumbres, incresuficiente para abastecer la dementar su produccin mundial y
manda, por lo que las importautilizar mejor la rotacin de cultiLas legumbres son un grupo de alimentos muy importante
ciones resultan imprescindibles.
vos.
desde el punto de vista nutricional e histricamente ha siSe importan anualmente unas
Las legumbres estn repletas de
do
uno
de
los
platos
destacados
en
la
dieta
tradicional
es70.000 toneladas de garbanzos,
protenas. Contienen el doble de
paola y de otros pases mediterrneos. Desde la poca de
54.000 tm. de alubias y 49.000
las que se encuentran en el trigo y
los egipcios, tenemos constancia del consumo habitual de
tm. de lentejas, lo que convierte
tres veces ms que las del arroz.
garbanzos y lentejas entre la poblacin, mientras que las
a Espaa en uno de los primeros
Son ricas en micronutrientes, amijudas
llegaron
a
Europa
bastante
ms
tarde,
procedentes
pases importadores de la Unin
nocidos y vitaminas del grupo B.
de Amrica. Dichos populares como Lentejas, garbanzos
Europea. Mxico es el principal
y judas, ponen el intestino al da tres veces a la semana,
proveedor de garbanzos, ArgenDrstico bajn en el cultivo y
la legumbres es muy sana certifican la necesidad de recutina de alubias, y Estados Uniproduccin de legumbres
perar su produccin y su consumo.
dos y Canad se reparten las de
Espaa es el pas europeo donde
lentejas.
ms legumbres se consumen.

Un plato fuerte de la dieta

mediterrnea

[ PAULINA BAOS ]

La vanguardia en baos
Con la entrada del nuevo ao, Paulina Baos renueva sus
colecciones de sanitarios, cermica y elementos decorativos
para el bao, lo que justifica una visita a este establecimiento
especialista en el sector.
Definitivamente han pasado a mejor vida las viejas prcticas
de los revestimientos o los suelos cermicos unicolor para el bao. Dale rienda suelta a tu imaginacin y consulta opciones y
posibilidades con especialistas como Paulina Baos. Las tendencias, la utilidad y la efectividad dan paso a nuevos materiales
de ltima generacin especficos para el bao que acompaados
por nuevos diseos de sanitarios convierten el habitculo ms
ntimo del hogar en una estancia agradable y funcional.
En Paulina Baos, preocupados siempre por la calidad y
la innovacin, cuentan con las novedades ms actualizadas en

cermica que imitan cualquier tipo de material que se instalan

en cualquier instancia del hogar sin necesidad de obra, con
sistemas de sellado totalmente impermeables. En defensa del
material cermico cabe decir que Paulina Baos cuenta con
lo ltimo en colores, estilos y materiales (mrmoles, pizarra,
barro, piedra, madera...) perfectos para el bao o la cocina con
un sinfn de combinaciones en la que entra la creatividad y la
imaginacin del propio cliente, siempre asesorado por los especialistas del establecimiento, que cuentan con una larga trayectoria profesional.
PAULINA BAOS
C/ Abastos, 121
ARANJUEZ

Cmo saber cundo se

celebra la Semana Santa
La frmula para saber cada ao cundo se celebra
exactamente la Semana Santa es muy sencilla. El llamado Domingo de Resurreccin es el primer domingo despus de la primera luna llena tras el equinoccio
de primavera. Eso quiere decir que siempre tiene que
ser entre el 22 de marzo, un da despus del equinoccio, y que nunca puede ser despus del 25 de abril,
puesto que los meses lunares son de 29 das solares
(los de nuestro calendario).
La fijacin de esta fecha se marc en el Primer Concilio de Nicea, en el ao 325, y definitivamente concretado en el 525 de la mano del monje Dionisio el
Exiguo. Este fue el primer concilio ecumnico, se podra decir que de unificacin cristiana, que fij la celebracin de la Semana Santa, en conmemoracin de
la muerte de Jess.
En caso de que la Luna llena tuviera lugar en domingo, la Pascua se traslada al siguiente" A este clculo de la fecha de la Semana Santa se le llama: Computus.

Edith Saalzar en Aranjuez mezclando el disco de Nanas con el tcnico Luis J. Fernndez
Humanes y Manu Tenorio en Stairway Musical Studio.

Stairway Musical Studio

Estos das pasados han estado grabando en Stairway Musical Studio
de Aranjuez voces de relieve en panorama musical nacvional e internacional como el cantante y compositor Manu Tenorio, con lo que
se une a una gran cantidad de msicos y artistas que han pasado por
el estudio de grabacin y mezcla que dirige en nuestra localidad Luis
J. Fernandez. Tambin han pasado a grabar y mezclar por sus instalaciones artistas como con sus dos ltimos lbumes, Xriz, la mezzosoprano Dairley Acevedo, D.K.B. , Mr. Rommel, el fantstico violonchelista Jose Ines y un largo etc, as como la mezcla del tema de verano La Colegiala de Nano Willians
Stairway Musical Studio es una empresa riberea especializada
en msica y slo msica, como explica claramente en su pgina web
stairwaymusicalstudio.com su joven director Luis j Fernndez.
El estudio cuenta con grabacin de protools Hdx, servicios de
mezcla, edicin y masterizacin y arreglos musicales , adems de su
potencial software y hardware ms avanzado para las producciones
musicales ms exigentes ( avalon, neve, avid, solid state, logic, gyratec, studer, avid, digidesign, neuman, mylab) adems del mejor
software, un backline espectacular y el trato humano de nuestro trabajo.

10

SEMANA SANTA 2016

Viernes de Dolores: 18 de Marzo de 2016.
Domingo de Ramos: 20 de Marzo de 2016.
Miercoles Santo: 23 de Marzo de 2016.
Jueves Santo: 24 de Marzo de 2016.
Viernes Santo: 25 de Marzo de 2016.
Sbado de Gloria: 26 de Marzo de 2016.
Domingo de Resurreccin: 27 de Marzo de 2016.

11

[ BELLEZA ]
MRosa Ergoesttica.

Maldito Cortisol!
El cortisol es una hormona segregada por
las glndulas suprarrenales. Es considerada la hormona del estrs, pues el organismo la fabrica ante situaciones de
emergencia para ayudarnos a enfrentarnos a los problemas.
Cuando la situacin de estrs es puntual, una vez superada la emergencia, los
niveles hormonales y los procesos fisiolgicos vuelven a la normalidad, pero cuando el estrs es prolongado, como es muy
frecuente hoy en da por el ritmo de vida
que llevamos, se disparan en el organismo los niveles de cortisol. Cuando esto
sucede se manifiestan en nuestro fsico
seales de alarma que, a algunos de vosotros os resultarn familiares:
SNtOmAS PSqUICOS:
Cambios de comportamiento: Tristeza,
irritabilidad, falta de sentido del humor, ganas de llorar
SNtOmAS fSICOS:
Sensacin de apetito desmesurado (ganas de picotear a
deshora).
Bajada de defensas que
pueden dar lugar a la aparicin de alergias cutneas.

12

Dolores o calambres musculares.

Sensacin de hinchazn por retencin
de lquidos, tambin lo contrario, exceso
de diuresis (orina abundante).
Acumulacin de grasas abdominales:
Ya que la hormona moviliza un azcar
guardado en el hgado que termina en la
sangre, como no es utilizado, se convierte en grasas.
Celulitis: en algunos casos dolorosa.
Pigmentaciones en la piel (manchas).
Acn: Principalmente papuloso (inflamatorio). Suele aparecer en las zonas
de los maseteros, o en el cuello, pero se
dan ocasiones en las que aparece en la
espalda.

Flacidez y estras: El cortisol elevado

rompe las cadenas proteicas de los tejidos produciendo estras y flacidez en
edades tempranas.
Hipertricosis: Crecimiento anormal del
vello.
Alopecia: En las zonas frontal y parietal.
El estrs no es una enfermedad, sino un
mecanismo de aviso del organismo.
No se puede cambiar la sociedad, ni en
muchos casos los hbitos de vida, por ello
debemos encontrar una frmula que nos
ayude a intentar adaptarnos a la situacin. Es necesario aprender a controlar el
exceso de estrs. El descanso es una necesidad vital que resulta muy beneficioso
para la salud y ahuyenta el estrs. La relajacin fsica y mental es imprescindible
para disfrutar de una buena calidad de vida. Mantn constantemente una sonrisa.
Elevar tu estado de nimo y el de las
personas que se acerquen a ti.
Existen diversos tratamientos estticos
que ayudan a reducir el estrs, que es la
causa fundamental de los picos de cortisol,
todo depende de un diagnstico acertado.
La verdadera belleza resulta de la suma
del equilibrio y la armona entre el
cuerpo y la mente.
Dedicado a todas esas personas que tratamos a diario,
porque han sido la mayor
fuente de inspiracin a
la hora de escribir este
artculo.

El Glamour de tomar t
Hoy en da es comn encontrarnos con alguien que en lugar de tomar caf, sacan sus
utensilios y se disponen a preparar un t,
all donde estn, y cada vez son ms los paladares que se dejan seducir por esta bebida. Uno de los principales motivos de este
cambio son los numerosos efectos beneficiosos que tiene para nuestra salud pero no
hay que olvidar que hay mucho ms que
unas propiedades tras una taza de t.
Desde sus orgenes, hace unos 5.000
aos, el t se ha consumido por distintos
propsitos; pero si hay algo que ha hecho
que perdure en el tiempo hasta ser la bebida
ms consumida en el mundo es, sin duda,
su encanto y misterio. El t lo toman las cla-

ses ms humildes y los grandes emperadores; los mayores y los jvenes; lo consumen
en el lejano oriente y los sofisticados occidentales, pasando por los Tuaregs del desierto o los americanos con su Ice Tea. No
existe un solo rincn del planeta dnde no
se haya extendido esta costumbre.
El t es tradicin y ceremonia; los ingleses con sus tardes de t y dulces; los chinos
y su amena ceremonia, donde se toma hasta
la saciedad; los japoneses con su protocolaria ceremonia del t; los rusos con su t ahumado en las noches ms fras. Podramos
enumerar cientos de ceremonias, tantas como pueblos, casas o individuos. Cada persona que se deja cautivar por el t, crea su pro-

pia historia y ceremonia y contribuye a la

expansin con cada taza que prepara.
El t hace compaa cuando ests solo y
amena las reuniones con amigos, reconforta, sienta bien, nos ayuda a digerir comidas
pesadas, nos aporta tema de conversacin,
nos hace formar parte de un mundo sofisticado y refinado donde prima el buen gusto.
Hace que quieras cuidarte y sin darte cuenta ests completamente inmerso en esta
cultura y pasas a formar parte de ella.
Te invitamos a que nos visites, descubras
el t con nosotros y comiences con tu propia
ceremonia.
PUNtO DE t. C/ Capitn, 112
tel.: 91 892 95 33

13

14

[ BOSCH CAR SERVICE IDAUTO ]

Buscas un
taller de
confianza?
La red de talleres Bosch Car Service es
una de las redes de talleres independientes ms grandes del mundo. Actualmente tiene ms de 13.000 talleres
en 150 paises. Si lo que buscas es un taller de confianza para tu coche en la
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Hay que tener en cuenta que un alto
porcentaje de los componentes del automvil son fabricados por Bosch por lo
que nadie ms adecuado que un taller
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tienen maquinaria fabricada por Bosch para la
diagnosis y deteccin de averas. Atrs qued ya
la poca en que identificbamos a un taller Bosch
slo para reparaciones electrnicas. Hoy da, el taller
Bosch est perfectamente capacitado para realizar cualquier operacin que necesite un vehculo, desde el mantenimiento ms bsico a la reparacin ms compleja que requiera
elementos sofisticados de diagnosis y tcnicos altamente cualificados. Si a ello le unimos que el taller Bosch tiene unos de
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sus vehculos ya que por un lado en este Bosch Car Service
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BOSCH CAR SERVICE IDAUTO
POLGONO DEL AUTOMVIL DE ARANJUEZ

15

Qu es el Tarot?
mAtIAS DIEGO [ Presidente fundador de la Sociedad Brasilea de
Tarologa, Quirologa, Numerologa y Ciencias Msticas ]

Preguntaran a un hombre cul es el mejor momento para plantar.

Mir al cielo, procuro conocer la tierra en la que iba a plantar, escogi la simiente y la poca adecuada. Preparo, limpi sembr y rego la tierra. Espero el tiempo necesario y cogi los frutos. Este
hombre estudi todos los detalles para conseguir resultados ideales que lo convirtieron en un agricultor de xito.
Algunos aspectos utilizados por el agricultor fueran cientficos,
otros formales, otros naturales y se ayudo con la mirada al cielo para percibir el sentido oculto, intuitivo, misterioso de las cosas, buscando en aquella mirada el mejor momento para plantar y coger.
Esto es el Tarot, un conjunto de informaciones recogidas a travs de milenios condesadas, codificadas, mostradas en las ms variadas impresiones, teniendo como funcin principal la de transmitir sensaciones y conocimientos sobre los problemas, que estn
grabados en la parte irracional y oculta del ser humano.
Los nmeros, los colores, las figuras humanas, las figuras de animales y geomtricas, los objetos, las miradas, todo lo que aparece
en un arkano tiene algo que decir en el Tarot. Su origen puede
adaptarse al inters de cada pueblo o individuo.
Si alguien quisiera usar el Tarot como elemento religioso lo har
sin duda depositando en el los valores de su dios, de forma peculiar
y determinada y con esto justificara su funcin espiritual. Si al
contrario la visin del tarotista fuera profana, podr ver en l hombres comunes con sus sufrimientos, dudas, desamores, conflictos
y guerras.
El Tarot es un mtodo de transmisin de conocimientos, transmite aquello que contiene y guarda dentro de s una serie de informaciones codificadas msticamente
La posicin especulativa del Tarot no perjudica en absoluto su
funcin principal que sera la de traer al hombre mayores conocimientos del mundo para proporcionar harmona, paz y equilibrio.
Tenemos aqu el carcter adivinatorio del Tarot, como de cualquier
otro mtodo: adivinar es hacer un anlisis profundo del pasado y
del presente para proyectarlo en el futuro.
Obviando la existencia de lo sobrenatural y colocando aquello
que no conocemos como simplemente desconocido entenderemos que el mejor estudio del Tarot es el que se realiza entre personas estudiosas, investigadoras e inteligentes.
El Tarot es posiblemente la manera indirecta ms sorprendente
e importante por su magnfica ligacin con el hombre. Ciertamente es fruto de la enseanza de la antigedad lo que significa al mismo tiempo mstico, moral e histrico. Aplicase a esta forma trina
un sentido alegrico contenido en este instrumento, convirtindole no en una suma de significaciones, ms s en un conjunto significante. A partir de estos conceptos podemos utilizar el Tarot como
un sistema al servicio de la lucidez humana tanto por su simbologa como por la variada accin de sentimientos tales como la intuicin, la clarividencia la premonicin y otros fenmenos.

16

MS INFORMACIN EN TBO EVENTS

C/ Gobernador, 151. ARANJUEZ
603 60 46 13
info@tbo-events.com - www.tbo-events.com

Nuevo Fisysport: cumplimos un ao!

Hace pocos das se cumpli el primer aniversario del nuevo centro
FISYSPORT, centro de salud pionero en Aranjuez en recuperacin
funcional, un nuevo concepto de fisioterapia basado en la recuperacin de lesiones mediante la combinacin de tcnicas de fisioterapia
con ejercicio fsico. Tras el diagnstico y evaluacin del paciente, el fisioterapeuta y el preparador fsico elaboran el plan de tratamiento
prescribiendo el nmero de sesiones y metodologa a seguir, as como
el seguimiento en la mejora del paciente y la normalizacin de sus
actividades diarias junto con la prctica de deporte habitual. Las nuevas instalaciones nos han permitido crecer y mejorar para poder cubrir en un mismo centro todas las necesidades en el mbito deportivo
y de la salud, siendo el centro de referencia para el tratamiento y la
recuperacin funcional avalados por las ms de 1500 personas que
han pasado por las manos de nuestros profesionales y los altos porcentajes de xito conseguidos en la solucin de sus problemas.
FISYSPORT est compuesto por 15 profesionales, cuyo trabajo
parte de muchos aos de experiencia y de una continua formacin y
reciclaje, apoyndose en el uso de las ltimas tecnologas que nos facilitan y permiten conseguir los mejores resultados.
Contamos con servicios especializados enfocados tanto al rea de
la salud como del rendimiento fsico, junto con nuestro servicio de
asesoramiento jurdico en accidentes y el rea formativa en la que se
imparten cursos de distinta ndole.
rea de salud: Fisioterapia y recuperacin funcional, osteopata y terapia crneosacral, osteopata para bebs, traumatologa
y medicina deportiva, unidad de recuperacin del suelo plvico,
podologa deportiva, psicologa deportiva.
rea de rendimiento: Preparacin fsica, nutricin y suplementacin, estudios biomecnicos, pruebas de esfuerzo.
Grupos de entrenamiento, Hipopresivos, pilates, yoga, embarazadas y recuperacin postparto, fibromialgia y enfermedades
reumticas.
Investigaciones cientficas en entrenamiento y recuperacin funcional.
Especialmente orgullosos nos sentimos de la atencin y asesoramiento a grandes campeones de nuestra ciudad: Diego Manrique y
Marina Benito (tenis), Vctor Albar (triatleta), Iria Ruiprez y Alejandro Gonzlez (halterofilia), los componentes del equipo nacional de
maratn de piragismo, Sergio Gmez, Dolores Correas (natacin), y
muchos otros que nos quedan por nombrar pero la lista sera interminable. Todos deportistas de alto nivel que llevan al lmite su fsico
y necesitan de manos especializadas; en su satisfaccin est nuestro
xito. Gracias por vuestra confianza. El apoyo al deporte ribereo es
uno de nuestros estandartes y adems mantenemos convenios de colaboracin con varios clubes: Club Escuela de Piragismo Aranjuez,
Aranbox Weightlifting, Club Atltico Aranjuez, Club Natacin Aranjuez, Club de Tenis Aranjuez, Club Mushing Aranjuez entre otros.
Partiendo de la idea de que la unin hace la fuerza dimos forma a
este proyecto, trabajando de manera conjunta para entre todos poder
ofrecer el mejor servicio y un trato personalizado, siempre con un
mismo objetivo: mejorar la calidad de vida de la persona. Y lo hemos
conseguido!

EL
ESCAPARAtE:
LA ESQUINA DE
ALMBAR CON
REAL
quin no teme
al recibo de la luz?
Es la cuestin que nos planteamos cada
mes, sobre todo con los rigores del invierno que esta vez se presentan en serio. Los
consumos se nos disparan y no vemos la
forma de ahorrar y, sin embargo, es posible. En Aranjuez, fenienerga-Anber
Electricidad cuenta con un servicio de
asesoramiento sobre Ahorro Energtico que aboga para que se haga un estudio
previo de consumo para adoptar medidas
concretas de ahorro en cada sector.
REGLA DEL 85
Cuando un cliente tiene una potencia
contratada de ms de 15 kW (normalmente empresas) en vez de ICP tiene un
mximetro. El ICP es lo que comnmente llamamos los plomos y su funcin es
cortar la luz cuando excedes la potencia
contratada. El maxmetro, sin embargo
nunca corta la luz y su funcin es penalizar al cliente cuando excede su potencia
contratada. Cuando un cliente con maxmetro excede la potencia contratada se le
cobra ms del doble del precio por cada
kW que se haya excedido. Por el contrario, si no llegas al 100% de la potencia
contratada, algunas comercializadoras
como fenienerga, te rebajan el precio
de la potencia hasta un 85%. Has comprobado que no te estn cobrando de
ms? Contrata con fenienerga. Te
asesoramos siempre cerca de ti porque
t eres el protagonista.

17

Coleccin de
rectas de Palacio
de Medinaceli
El restaurante Palacio de Medinaceli, acaba de publicar su
primer libro de recetas propias. Se trata de una coleccin de
veintisis recetas elaboradas por el chef del restaurante,
Luis Miguel Jimnez con una larga trayectoria profesional
que desde octubre de 2013 es responsable del restaurante
palacio Medinaceli en Aranjuez.
Ivn Martn.
Todas las recetas corresponden a elaboraciones propias
que se pueden degustar en el propio restaurante y se basan
en buenas dosis de paciencia, calma y creatividad.

18

CLIMATIZACIN PARA
PARTICULARES E INDUSTRIAL

ESTABLECIMIENTO ADHERIDO A KOMUNICARD

Las pginas de este interesante libro recogen recetas de

cremas, pescados, carnes, ensaladas y postres en las que se
detallan los ingredientes, los pasos para la elaboracin y una
serie de consejos y sugerencias del chef como el bacalao
ajomenta, el gazpacho de fresn o las alcachofas a la
francesa. Lo ms importante en la cocina dice Miguel- es
el tiempo, la paciencia, la creatividad, un buen producto y
disfrutar cocinando
Hacerse con uno de estos recetarios es fcil, slo hay que
solicitarlos en el propio restaurante hasta que se agoten las
existencias. De todas formas ya estn pensando en una segunda edicin con ms recetas.

NGEL HERNANDO
Tel. 918 922 389. Mvil 607 26 21 48
angelhernando@ahsclima.es.
Calle Mirasierra, 6 Aranjuez

Restaurante Asador
Palacio de medinaceli
C/ Gobernador, 62. Aranjuez
telf. 910 135 294

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