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bacterias
Botulismo
Esta enfermedad est causada por
la bacteria Clostridium botulinum.
Las bacterias podran acceder al organismo a travs
de heridas o podran habitar en alimentos que hayan
sido mal enlatados o mal conservados.
Una vez incubada los sntomas que se podran
originar son:
Clicos abdominales.
Visin doble.
Nuseas.
Vmitos.
Clera
Esta enfermedad est causada por la bacteria Vibrio
cholerae.
Raramente, el clera es transmitido por contacto
persona a persona.
Los sntomas son:
Vmitos.
Diarrea.
Deshidratacin.
Se transmite por:
Lepra
Esta enfermedad est causada por
la bacteria Mycobacterium leprae.
La enfermedad afecta principalmente la piel, los
nervios perifricos, la mucosa de las vas
respiratorias altas y los ojos.
Una vez incubada los sntomas que se podran
originar son:
Aclaramiento de la piel.
Parlisis muscular.
Se transmite por:
Contacto entre una persona enferma y otra sana a travs de las vas areas superiores
o la piel.
Neumona bacteriana
Esta enfermedad est causada por
la bacteria Streptococcus pneumoniae. Estas
bacterias causan una infeccin en los pulmones.
Una vez incubada los sntomas que se podran
originar son:
Fiebre.
Resfriado.
Tos.
Dolor en el pecho.
Dificultad respiratoria.
Temblores.
Se transmite por:
Por el contacto cercano con una persona que es portadora o asintomtica, es decir, que
no est enferma pero tiene la bacteria en su organismo y puede transmitirla a personas
susceptibles y vulnerables.
Ttanos
Esta enfermedad est causada por
la bacteria Clostridium tetani.
Cuando la toxina se extiende por el cuerpo,
provoca violentos espasmos en cuello, brazos,
piernas y abdomen.
Una vez incubada los sntomas que se podran
originar son:
Dolor de cabeza.
Fiebre.
Contracturas.
Espasmos musculares.
Se transmite por:
Pinchazos accidentales.
Tos ferina
Esta enfermedad est causada por
la bacteria Bordetella pertussis.
Suele afectar a personas de cualquier edad, aunque
aparece normalmente en nios.
Los sntomas son muy parecidos a los de un
resfriado:
Tras una incubacin de 7-14 das aparecen los sntomas clnicos, que se inician con una fase
catarral:
Congestin.
Secrecin nasal
Y tos discreta.
La sigue la fase paroxstica, en la que hay tos creciente de manera sofocante, sin
pausas para tomar aire entre los golpes de tos (tos "quintosa"), acabando las crisis
con un sonido especial inspiratorio ("gallo").
Y a menudo vmito.
Se transmite por:
Va respiratoria.
Tuberculosis
Esta enfermedad est causada por
la bacteria Mycobacterium tuberculosis. Esta
bacteria afecta principalmente a los pulmones.
Una vez incubada los sntomas que se podran
originar son:
Dolor en el trax.
Se transmite:
Un virus
Bacteria
Los Virus son partculas de cidos nucleicos (ADN o ARN) envueltos en una
pelcula de protena que tienen la capacidad de reproducirse solamente dentro
de las clulas de seres vivientes.
Higiene
La higiene es la ciencia que trata con la promocin y preservacin de la salud
reduciendo los niveles de organismos dainos a travs de la limpieza y la esterilizacin.
Las dos prcticas de higiene ms comunes son: 1) lavar las manos y las zonas de
preparacin de alimentos con jabn, y 2) cocinar los alimentos y hervir el
agua potable. El jabn y el agua emulsifican los aceites y desintegran las partculas
de suciedad para eliminarlas, mientras que las altas temperaturas de cocinar y hervir
matan a los organismos nocivos que no se pueden eliminar por lavado. Usted puede
prevenir las enfermedades causadas por los virus, bacterias, y parsitos manteniendo
un medio ambiente limpio y manipulando los alimentos en una forma sanitaria. La
mayora de los parsitos intestinales se transmiten por contacto con heces de una
persona o un animal infectado. Estas son unas de las prcticas de saneamiento ms
importantes para mantener su salud:
Mantenga limpias las tablas de cortar y las reas para preparacin de alimentos
lavndolas con jabn y agua, y permitindolas secarse completamente.
Las legumbres que se comen crudas como las zanahorias, la lechuga, los
tomates, etc., deben de lavarse muy bien. El vinagre en algunos aderezos para
ensalada mata muchos tipos de bacterias.
Lave las frutas que se cortan, como los melones, para evitar transmitir
contaminacin del exterior al interior al cortarlas.
Respire aire limpio. Evite ambientes con humo, polvo, y moho, o lugares
confinados donde hay gente tosiendo o estornudando. Una mascarilla quirrgica
puede reducir la probabilidad de contraer o propagar enfermedades causadas
por organismos infecciosos que se transmiten por las pequeas partculas
creadas al toser o estornudar.
Alime