Comida Denominada Chatarra

La comida chatarra tambin denominada comida basura proveniente este

concepto de la expresin inglesa junk food tambin denominada fast food (comida
rpida). El trmino comida chatarra la cre
Michael Jacobson,
director del Centro para la Ciencia en el Inters Pblico en 1972, se refera a los
alimentos que no aportan nutrientes o sea que no nos aportan valor nutricional.
Michael Jacobson define a estos alimentos como la Comida que es percibida
como insalubre o con poco valor nutritivo, la cual contiene altos niveles de grasas,
sal o carbohidratos y numerosos aditivos alimentarios; al mismo tiempo,
con carencia de protenas, vitaminas y fibra, entre otros.
Este tipo de comida tambin es popular entre los consumidores por su facilidad a
la hora de adquirirla, no requiere ningn tipo de preparacin o esta es escasa, es
cmoda de ingerir y tienen una gran diversidad de sabores. A parte de todas las
crticas sobre este tipo de comida existe un fuerte incremento en su consumo
debido a varios factores relacionados con el da a da de una sociedad en la que
escasea el tiempo y no le damos importancia a la alimentacin y preferimos
centrar todo nuestro tiempo en el trabajo o los estudios. Este tipo de comida es
muy apetecible, sabrosa e incluso adictiva adems est al alcance de todos,
normalmente hay muchos establecimientos donde poder adquirirla y la mayora
tienen entrega a domicilio.
La publicidad de este tipo de comida est por todas partes, se ha convertido en
moda y mucha gente por comodidad la tiene entre sus preferidas. Existen
muchos ejemplos de comida chatarra como pizzas como hot dogs, papas fritas,
algunos dulces, dulces, algunos refrescos pero el mximo exponente o con que se
relaciona la comida basura es los mens de hamburguesa con patatas y refresco
carbonatado. Desde hace unos aos en algunos pases es obligado mostrar la
cantidad energtica y calrica que aporta la comida que adquirimos.
La comida chatarra se ha identificado como uno de los grandes factores que
intervienen en la prevalencia de sobrepeso y obesidad; ambos factores que
predisponen a varias enfermedades.
De acuerdo con la Escuela de Salud Pblica de Harvard las grasas contenidas en
la comida chatarra incrementan los niveles de colesterol malo (LDL) y reduce los
niveles de colesterol bueno (HDL) que aumenta la posibilidad de padecer
enfermedades cardiovasculares.
Datos de Mayo Clinic tambin indican que existe une estrecha relacin entre la
depresin y el consumo de comida chatarra.

4 Comidas chatarra o fast food populares, que por su contenido calrico y

composicin debera evitarse:
1. Combos de hamburguesa Combo 1. Hamburguesa con guacamole tocino y
papas fritas. Este combo es uno de los ms frecuentes, que adems incluye un
refresco. Los ingredientes son fritos y contiene aderezo: 2840 caloras.

Combo 2. Hamburguesa triple con queso. Este tipo de combo, tambin es uno de
los ms consumidos y que ms caloras contienen, al incluir papas fritas y
refresco: 2090 caloras.

2. "Sndwich comercial con verdura". Este tipo de alimentos, aunque contienen

una variedad de verduras, contienen tambin carne frita y de alto contenido en
grasa, queso, papas fritas y refresco: 1450 caloras.

3. Pollo frito. Este tipo de men, incluye una pieza de pollo con harina y frita, pur
de papa y refresco: 920 caloras.
4. Comida china. Una combinacin de carne, brcoli, rollo primavera, arroz al
vapor y sopa: 730 caloras.

Bibliografa:
Definicion.de [en lnea]. http://definicion.de/comida-chatarra/
[Consulta: 03 marzo 2016].
Salud180 El estilo de vida saludable [en lnea].
http://www.salud180.com/enforma180/cual-es-la-peor-comida-chatarra
[Consulta: 03 marzo 2016].