UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

VICERRECTORIA ACADEMICA Y DE INVESTIGACIN

PROPUESTA DE SYLLLABUS

1. INFORMACIN GENERAL DEL CURSO

ESCUELA: ESCUELA DE
CIENCIAS AGRCOLAS,
SIGLA: ECAPMA
PECUARIAS Y DE MEDIOA
AMBIENTE.
NIVEL: PROFESIONAL
CAMPO DE FORMACIN: INGENIERA AMBIENTAL
CURSO:
BALANCE
MASICO Y ENERGTICO DE
PROBLEMAS AMBIENTALES.
CODIGO: 358081
TIPO DE CURSO: METODOLOGICO
N DE CREDITOS: 3
N DE SEMANAS: 16
CONOCIMIENTOS PREVIOS: QUMICA GENERAL, QUMICA ORGNICA , FISICA
GENERAL
DIRECTOR DEL CURSO: JANET BIBIANA GARCA MARTNEZ
FECHA DE ELABORACIN: 13/10/2013

DESCRIPCIN DEL CURSO: El curso balance msico y energtico en problemticas

ambientales est dirigido al programa de Ingeniera Ambiental de la UNAD. Este
curso est encaminado a proporcionar herramientas para evaluar los procesos
industriales y los sistemas naturales desde el punto de vista de las transformaciones
que sufren los elementos constitutivos de un sistema y de la cuantificacin de
materia y energa, con el propsito de conocer la magnitud de las cargas
contaminantes y, a partir de ello, aportar elementos para tomar decisiones y precisar
acciones preventivas y correctivas como responsabilidad social del ingeniero
ambiental en formacin. El anlisis adecuado de dichos procesos y sistemas
permitir al egresado del programa mencionado: el diseo, seleccin, optimizacin y
control amigable con el medio ambiente, de los diferentes flujos de materia y energa
en los procesos cotidianos de desarrollo industrial. De esta forma con el desarrollo de
este curso se pretende exponer las bases de los balances de materia y energa y su
utilidad para el anlisis de los procesos naturales e industriales que suelen
presentarse en los estudios de impacto ambiental, en el cual se busca identificar los
aspectos clave en los que se basan dichos balances. El curso se estructura en 3
unidades, equivalente a 9 captulos y 45 lecciones, y a travs de su contenido se
fomentan competencias relacionadas con la cuantificacin de cargas contaminantes
a partir de los balances de materia y energa de procesos industriales y sistemas
naturales, y, a partir de ello, proponer soluciones para optimizar y minimizar
impactos. De igual forma el estudiante se apropia de elementos y herramientas para
la comprensin y resolucin de problemas ambientales, respondiendo as a la
necesidad y responsabilidad de preservar el ambiente para asegurar el futuro de la
humanidad.

2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
Propsitos:
Presentar al estudiante los conceptos necesarios para el estudio integral de sistemas
naturales y procesos productivos. Proporcionar las bases y tcnicas utilizadas para la
ejecucin de balances de materia y energa para un determinado proceso. Brindar al
estudiante una comprensin profunda e interiorizada de cmo puede ser
caracterizado, sistematizado y cuantificado un flujo de masa. Capacitar a los
estudiantes para evaluar y disear procesos sostenibles proporcionando una
introduccin a las herramientas y modelos que vinculan cuantitativamente las
decisiones tcnicas y econmicas con un impacto ambiental. Identificar alternativas
de proceso ms limpias y amigables con el medio ambiente. Identificar los sistemas y
procesos naturales que ocurren en un ecosistema a partir de balances de masa y
energa.
Competencias generales del curso:
El estudiante reconoce los fundamentos de las operaciones bsicas y de la ingeniera
de procesos qumicos El estudiante evala y da solucin a problemas de balance de
materia y energa para procesos simples, que incluyan mltiples unidades, reciclado
y purga. El estudiante usa tablas y grficas para obtener datos de propiedades fsicas
necesarios para dar solucin a problemas de balance de materia y energa. El

estudiante reporta clculos de ingeniera e informes de solucin de problemas de una

manera profesional. El estudiante identifica y representa esquemticamente cada
una de las operaciones y procesos unitarios comunes en el campo de la ingeniera. El
estudiante realiza todo tipo de balances de materia y energa para sistemas
naturales, procesos productivos y brinda soluciones a problemas de contaminacin
ambiental en los mismos. El estudiante resuelve problemas en el rea de la
ingeniera de procesos con iniciativa, capacidad de decisin, razonamiento crtico y
compromiso ambiental. El estudiante identifica los campos de aplicacin de la
ingeniera qumica y su relacin con la Industria Qumica, las materias primas,
fuentes de energa y sus repercusiones ambientales.
3. CONTENIDOS DEL CURSO:
Esquema del contenido del curso:

Curso

Balance
msico y
energtic
o de
problema
s
ambiental
es

Unidades

1. Referentes e
introduccin
al
balance
de
materia y energa
2. Balance de
materia

Contenidos
1.1 Introduccin a los sistemas
ambientales y su problemtica.
1.2 Clculos en ingeniera, procesos y
variables de procesos.
2.1 Balance de materia en sistemas no
reaccionantes.
2.2 Balance de materia en sistemas
reaccionantes.
2.3 Sistemas de una y varias fases

Estrategia
de
aprendizaj
Aprendizaje
basado
e en
problemas

Evaluacin Inicial:
1. Leccin de
reconociendo.
2. uso de base
datos
3. Fundamentos del
balance de masa
4. Fase 1: Balance
de masa

3. Balance de
energa y
aplicaciones

2.1 Energa y balances de energa

2.2 Balances de energa en sistemas sin
y con reaccin qumica.
2.3 Aplicaciones de balances de materia
y energa combinados, en sistemas
ambientales

5. Fundamentos del
balance de Energa
6. Fase 2: Balance
de Energa
Evaluacin Final
Auto-evaluacin

Nombre de
la unidad

Contenidos
de
aprendizaje

Referencias Bibliogrficas Requeridas

Evaluac
in

Introducci
n a los
Sistemas
Ambientale
s
Y su
Problemtic
a
UNIDAD 1.
REFERENTES
E
INTRODUCCI
N
AL BALANCE
DE
MATERIA Y
ENERGA
Clculos en
Ingeniera,
Procesos y
Variables
de
Procesos

UNIDAD 2.
BALANCE DE

Leccin 1: Qu son las ciencias ambientales?

AMBIENTAL, R. C. D. F. LAS CIENCIAS AMBIENTALES: UNA NUEVA REA DEL
CONOCIMIENTO. (En lnea) (consultado el 29/10/20013).Disponible en:
http://www.congresodecienciasambientales.com/inicio_archivos/Libro_Ciencias_Ambient
ales.pdf
Leccin 2: Principios de ingeniera y ciencias ambientales:
Scielo. (2007). Dossier Ingeniera y medio ambiente. [Artculo en PDF]. [Consultado
Octubre 25, 2013]. Disponible en http://www.scielo.org.co/pdf/ring/n26/n26a8.pdf
Leccin 3: Fundamentos de los sistemas ambientales:
La vida sobre la tierra (2013, Octubre 24).La vida sobre la tierra. Recuperado de
http://www.youtube.com/watch?v=_Bnuo1n_pVg&feature=related
Leccin 4: Ecosistemas e influencia humana.
Masters, G. (2008). Introduccin a la Ingeniera Medioambiental. Madrid, Pearson
Leccin 5: Ciclos de los nutrientes y bioacumulacin.
Len, C. E., & Esteban, J. P. (2012). Novedades cientficas en 2012 en ciencias
ambientales. 100cias@ uned, (5), 111-119.
Leccin 6: Dimensiones, unidades y conversin de unidades:
Dimensiones y Unidades (2008) Universidad de Sevilla [Disponible en PDF] Tomado de:
http://www.esi2.us.es/DFA/FFII/CursoCero/Curso0809/Curso0_DyU_BN_0809.pdf
Leccin 7: Temperatura y presin - Masa, fuerza y volumen - Unidades de
concentracin:
Huang, F. F., & de Gortari, J. B. C. (1981). Ingeniera termodinmica: fundamentos y
aplicaciones. Compaa Editorial Continental. [Disponible en PDF] Tomado de:
http://dspace.ucbscz.edu.bo/dspace/bitstream/123456789/4505/3/2329.pdf
Leccin 8: Unidades de concentracin
Petrucci, R. (2011). Qumica general. Madrid, Pearson Educacin.
Leccin 9: Eleccin de una base de clculo para la resolucin de problemas:
Santos Trigo, L. M. (1996). Principios y Mtodos de Ia Resolucin de Problemas en el
Aprendizaje de las Matemticas.

Leccin 9: Ley de conservacin de la materia y leyes ponderales:

Whitten, K. W., Gailey, K. D., Davis, R. E., Ortega, M. T. A., & Murads, R. M. G. (1992).

Balance de
Materia en
Sistemas
no
Reaccionan
tes

MATERIA

Balance de
Materia en
Sistemas
Reaccionan
tes

Sistemas
de
Una y
varias
Fases.

Qumica general. Madrid: McGraw-Hill.

Leccin 10: Fundamentos de los balances de materia y Formulacin del
problema del balance de materiales: Apuntes de Procesos Qumicos para Ingeniera
de Sistemas. Claudia S. Gmez Quintero. [Consultado Octubre 31, 2013]. Disponible en :
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/claudiag/DocuIPQ/IPQ%20Balance%20de
%20materia%20procesos%20no%20reactivos.pdf
Leccin 11: Clculos de balances de materia:
Gooding, N. (2007). Balance de Materia. Bogot D. C., Universidad Libre de Colombia
Leccin 12: Balances en procesos de varias unidades:
Fundamentos de Operaciones Unitarias Consultado Octubre 31, 2013]. Disponible en :
http://web.ing.puc.cl/~wwwiiq/sb/recursos/archivos/Libro_OOUUIv2.pdf
Leccin 13: Balance por componentes con reaccin nica
Fernndez, Y. Balance de materia en estado estacionario con reaccin Consultado
Octubre 15, 2013]. Disponible en
http://issuu.com/yoly10/docs/balance_de_materia_con_rq qumica.
Leccin 14: Balance por componentes con reacciones qumicas mltiples
Jimnez, O. (2013). Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales. Mdulo
didctico. Bogot: Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Pg. 94-101
Leccin 15: Conversin de balances elementales a balances por componentes
Jimnez, O. (2013). Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales. Mdulo
didctico. Bogot: Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Pg. 101-104
Leccin 16: Gases ideales Gases reales
Wark, K., & Richards, D. E. (1991). Termodinmica. McGraw-Hill. [Consultado Noviembre
3, 2013]. Disponible en
http://dspace.ucbscz.edu.bo/dspace/bitstream/123456789/4581/1/989.pdf
Leccin 17: Equilibrio de fases en sistemas de un componente
Jimnez, O. (2013). Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales. Mdulo
didctico. Bogot: Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Pg. 105-108
Leccin 18: Equilibrios vapor-lquido para sistemas multicomponentes
Jimnez, O. (2013). Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales. Mdulo
didctico. Bogot: Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Pg. 118-101

Energa y
Balances de
Energa.

UNIDAD 3.
BALANCE DE
ENERGA Y
APLICACION
ES

Referencias
bibliogrfica

Balances de
Energa en
Sistemas
sin
Y con
Reaccin
Qumica
Aplicacione
s
de balances
de materia
y energa
combinados
, en
sistemas
ambientale
s

Leccin 22: Formas de energa: Rolle, K. C. (2006). Termodinmica. Pearson

Educacin
Balances de energa para sistemas cerrados:
Reklaitis G. (1986). Balances de Materia y Energa. Mxico D. F., Interamericana.
Leccin 23: Balances de energa para sistemas abiertos.
Reklaitis G. (1986). Balances de Materia y Energa. Mxico D. F., Interamericana.
Leccin 24: Balances de energa mecnica:
BALANCE MACROSCOPICO DE ENERGIA MECANICA Consultado Octubre 31, 2013].
Disponible en:
http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/ftransporte/clase10.pdf
Leccin 25: Propiedades de estado y trayectorias hipotticas de los procesos
Leccin 26: Operaciones de cambio de fase, mezclado y disolucin.
Leccin 27: Calor de reaccin y calor de formacin:
Levenspiel, O. (2002). Ingeniera de las reacciones qumicas. Revert.
Leccin 28: Balances de energa en reacciones qumicas.
Levenspiel, O. (2002). Ingeniera de las reacciones qumicas. Revert.
Leccin 29: Reactores y anlisis de reactores. : Flores, A. (2001). Reactores No
Isotrmicos. Santa Fe., Universidad Iberoamericana
Leccin 30: Industria y medio ambiente:
Saralegui, J. B. (1990). Industria y Medio Ambiente: de la colisin a la sinergia.
Ekonomiaz: Revista vasca de economa, (17), 150-159. [Consultado Octubre 31, 2013].
Disponible en: http://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/273428.pdf
Leccin 32: Tratamiento y potabilizacin de agua:
Morat, J., Subirana, A., Gris, A., Carneiro, A., & Pastor, R. (2012). Tecnologas
sostenibles para la potabilizacin y el tratamiento de aguas residuales.
Leccin 33: Tratamiento de aguas residuales.
Ramalho, R. S., Lora, F. D., & Jimnez Beltrn, D. (1996). Tratamiento de aguas
residuales. Revert. [Consultado Octubre 31, 2013]. Disponible en:
http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/426/1/v3n1_p1929TECNOLOGIAS%20SOSTENIBLES%5B1%5D....pdf

Velsquez, H. I., Ruiz, A. A., & de Oliveira Junior, S. (2010). Anlisis energtico y exergtico del proceso de obtencin de etanol

s
complement
arias

a partir de la fruta del banano Energy and exergy analysis of ethanol production process from banana fruit. Revista Facultad de
Ingeniera Universidad de Antioquia, (51), 87-96. Tomado de: http://congreso.pucp.edu.pe/cibim8/pdf/06/06-16.pdf

Arredondo, H. I. V., Janna, F. C., & Santamara, A. F. A. (2004). Diagnstico energtico de los procesos
productivos de la panela en Colombia. Revista Facultad Nacional de Agronoma, Medelln, 57(2).
Tomado: http://scienti.colciencias.gov.co:8084/publindex/docs/articulos/0120-9833/5/4.pdf
Gonzlez-Delgado, . D., Peralta-Ruz, Y., Pardo, Y., & Kafarov, V. Energy integration of bioethanol production process from
algae
biomass:
comparison
of
SSF,
SSCF
and
Acid
Hydrolysis.
Tomato
de:
http://www.aidic.it/pres13/full/1364954090__268gonzalez.doc
Gonzlez-Delgado, A. D., & Kafarov, V. (2011). Microalgae based biorefinery: Issues to consider. A review. CT&F. Tomado de:
file:///C:/Users/janet.garcia/Downloads/Dialnet-MicroalgaeBasedBiorefineryIssuesToConsider-3843659.pdf
Gonzlez, Angel, Alexander Guzman, and Viatcheslav Kafarov. "Evaluation of Different Routes for Obtaining Biofuels and High
Value
Products
from
Microalgae
under
Biorefinery
Concept."
Tomado
de:
http://www.nt.ntnu.no/users/skoge/prost/proceedings/pres2011-and-icheap10/PRES11/245Gonzalez.pdf
Campusano, P. J. O., & Ttulo, P. J. (2008). Estudio tcnico econmico para la produccin de biodiesel a partir de algas.
Tomado de: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2008/cf-osorio_pc/pdfAmont/cf-osorio_pc.pdf
Paruelo, J. M., Vern, S. R., Volante, J. N., Seghezzo, L., Vallejos, M., Aguiar, S., ... & Picardi, D. (2011). Elementos
conceptuales y metodolgicos para la Evaluacin de Impactos Ambientales Acumulativos (EIAAc) en bosques subtropicales. El
caso
del
este
de
Salta,
Argentina.
Ecologa
austral,
21,
163-178.
Tomado
de:
http://xa.yimg.com/kq/groups/15267371/865412724/name/Elementos+para+evaluac+impacto+ambiental.pdf

4. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad
Contenid Competen Indicadore
s de
o de
cia
desempe
Aprendiz
o
aje
UNIDAD 1:
Referentes
e
Introducci
n
Al balance
De materia
y Energa

Introducci
n a los
sistemas
ambientale
s y su
problemtic
a.

Clculos en
ingeniera,
procesos y
variables
de
procesos

El estudiante
apropia los
conceptos
bsicos
ligados a
problemas
ambientales,
plantendolo
s
como
sistemas
donde se
busca
mostrar la
influencia
humana
sobre el
cambio de
los
ecosistemas,
enfatizando
en la
aplicacin de
la ingeniera
y
ciencias
ambientales,
en los ciclos
de los

El
estudiante
reconoce y
aplica
conceptos
bsicos
ligados
a
problemas
ambientale
s
El
estudiante
entiende y
aplica los
diferentes
sistemas de
unidades y
de
conversin.
El
estudiante
adquiere
habilidades

Estrategia de
Aprendizaje

La
estrategia
a
desarrollar en el curso
es
el
aprendizaje
basado en problemas.
El estudiante inicia con
un reconocimiento del
curso,
apropindose
de cada uno de los
entornos presentados.
Seguido
por
una
revisin de la temtica
a tratar a lo largo del
curso
y
con
una
actividad
que
le
permitir
adquirir
habilidades
en
la
bsqueda
de
informacin de fuentes
acadmicas
y
con
reconocimiento
cientfico.

N
de
Se
m
3

Evaluacin1
Propsito
Proporciona
r las bases
y tcnicas
utilizadas
para la
ejecucin
de
balances
de materia
y energa
para un
determinad
o proceso.

Criterios de
evaluacin

Ponderaci
n

Participacin
en
el foro
general del
curso
Identificacin
de entornos
Desarrollo
de la leccin
de
reconocimie
nto de
entornos
Correcta
bsqueda de
artculos.
Redaccin y
ortografa
Buen uso de
las normas
de
referenciaci
n.

Evaluacin
Inicial 5% :
Reconocimie
nto de
entornos (10
puntos)
Uso de base
de datos (15
puntos)

nutrientes y
bioacumulaci
n

UNIDAD
2.
Balance de
Materia.

Balance de
materia en
sistemas no
reaccionant
es

Balance de
materia en
sistemas
reaccionant
es

Sistemas
de una y
varias
fases.

de
redaccin y
ortografa

El estudiante
evala y da
solucin
a
problemas de
balance
de
materia
y
energa para
procesos
simples
de
ingeniara
qumica, que
incluyan
mltiples
unidades,
reciclado
y
purga.

El
estudiante
elabora
balances
de masa
por
component
es.
El
estudiante
emplea
diagramas
de flujo de
procesos.
El
estudiante
desarrolla
sistemas de
recirculaci
n
desviacin
y purga, as
como el
balance en
sistemas de
una y
varias

La estrategia
aplicada en el
curso se basa en
el planteamiento
de un problema el
cual est divido en
tres fases en los
que se espera que
el estudiante
realice clculos,
encuentre
alternativas,
sugiera
soluciones.
La Fase I Consiste
en el desarrollo
del balance
msico de la
solucin planteada
al problema
ambiental
propuesto.
El grupo consolida
un trabajo basado
en los aportes

Evaluar
los
conocimient
os
habilidades y
destrezas
(saber
,
hacer , ser)
del
Estudiantes
sobre
los
temas de la
unidad 1 y 2.
Evaluar
la
capacidad de
anlisis
de
los
datos
obtenidos,
adems
de
las
conclusiones
y
recomendaci
n
es
propuestas

Se inicia
con una
revisin de
los
fundament
os del
balance de
masa
Se
identifica la
problemtic
aa
trabajar
Diseo del
diagrama
del proceso
seleccionad
o
Clculo del
balance de
masa total
del sistema
propuesto.
Conclusion

Fase 1: 20%
Revisin de
los
fundament
os. (20
Puntos)
Desarrollo
entregable
primera
fase
del
problema
del curso
(80
puntos)

fases.

UNIDAD
3.
Balance de
energa y
aplicacione
s

Energa y
balances
de energa.

Balances
de energa
en sistemas
sin y con
reaccin
qumica.

Aplicacione
s de
balances
de materia
y

El
estudiante
comprende
los
fundament
os bsicos
de los
balances,
las clases y
los
clculos,
necesarios
para
realizar
balances
de energa
y balances
de materia
y energa
combinado
s

El estudiante
realiza todo
tipo de
balances de
materia y
energa para
sistemas
naturales,
procesos
productivos
y brinda
soluciones a
problemas
de
contaminaci
n ambiental
en los
mismos.
El estudiante
identifica y
representa

dados por cada

uno de los
estudiantes,
realizando
apreciaciones
ambientales, de
rendimiento y
econmicos.

La Fase II Consiste
en el desarrollo del
balance energtico
de la solucin
planteada al
problema ambiental
propuesto. Para lo
anterior el
estudiante debe
realizar inicialmente
una bsqueda de
condiciones de
operacin de las
etapas del proceso.
Desarrollo del
componente
prctico,
Presentacin de
Pre-informe,
participacin activa
del evento,

es y
resultados.
Anlisis y
recomenda
ciones
planteadas

Bsqueda de
informacin
Calculo de
balances
energticos
del proceso.

Evaluar la
capacidad de
anlisis de
los
datos
obtenidos,
adems de
las
conclusiones
y
recomendaci

Clculo del
balance de
energa total
del sistema
propuesto.

Conclusiones
y resultados.

Anlisis y
recomendaci
ones
planteadas

Fase II:
20%
Revisin
de los
fundamen
tos. (20
Puntos)
Desarrollo
entregabl
e
se fase
del
problema
del curso
(80
puntos)
Compone
nte
prctico

esquemtica
mente cada
una de las
operaciones
y procesos
unitarios
comunes en
el campo de
la ingeniera

energa
combinado
s,
en sistemas
ambientale
s

presentacin del
informe.
La Evaluacin final
del curso consiste
en una prueba
objetiva abierta y
un cuestionario de
autoevaluacin del
aprendizaje del
curso

5. ESTRUCTURA DE EVALUACION DEL CURSO

Tipo de evaluacin
Autoevaluacin
Coevaluacin
Heteroevaluacin:
Evaluacin Inicial:
Revisin de los
fundamentos
Trabajo del curso fase I
Revisin de los
fundamentos
Trabajo del curso fase II
Componente prctico
Evaluacin Final:

Ponderacin

5%
4%
16%
4%
16%
30%
25%

Puntaje Mximo
Formativa
Formativa
25
20
80
20
80
150
125

ones
propuestas

30% (80
puntos)

Aplicar los
conocimient
os en el
evento
prctico

Evaluaci
n
Final 25%
(125
puntos)

Total

500