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Nombre:
Matrcula:
2808156
Laura Almendarez
Sergio
Nombre del curso: Contabilidad y Nombre del profesor: Hctor Eduardo
administracin Financiera
Fecha: 20/02/2016
Torres Villalvazo
Actividad:
Planteamiento
del
La
empresa
su
organizacin
http://assets.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448199359.pdf
El
mercado
del
caf
en
Mxico
http://www.cefp.gob.mx/intr/edocumentos/pdf/cefp/cefp0542001.pdf
Reporte
INTRODUCCION:
Ante la creciente demanda de productos derivados del caf en nuestro pas, y
San Luis Potos no es la excepcin, y dado que ha alcanzado segmentos
de la poblacin que antes no demandaban estos productos, como los
jvenes, consideramos que sera redituable y que tiene mucho potencial de
crecimiento una cafetera.
Al da de hoy contamos ya con un local ubicado en la Av. Pedro Moreno de la
ciudad de San Luis Potos, con un espacio de 100 metros cuadrados, en
una zona totalmente comercial y a la vez residencial, en donde vemos un
fuerte potencial para incursionar en este mercado.
En 1 kilometro a la redonda no contamos con competencia actualmente.
De acuerdo a una publicacin hecha por la revista alto nivel, los negocios de
venta de bebidas elaboradas a base de caf han encontrado un ambiente
ideal para su expansin en Mxico. Esto a partir de la creciente
culturizacin de los mexicanos en el consumo del grano y del papel
promotor realizado por las cadenas especializadas y tiendas de
conveniencia. Poco a poco, los mexicanos han ido refinando su gusto por
el este producto, planteando con ello nuevas oportunidades de negocio en
las que se incluye tambin el consumo de bebidas calientes o fras hechas
a base de t y tizanas.
En los ltimos cinco aos, el consumo de t en Mxico se increment 8.2 por
ciento, lo que implica mil 890.8 toneladas, toda vez que para las cafeteras
es el aliado para atraer a clientes que buscan alternativas al caf.
Cifras de la consultora internacional Euromonitor Internacional, prevn que el
consumo de t en Mxico aumente hacia 2018 en 16.7 por ciento, al pasar
de mil 890.8 toneladas consumidas en 2013 a dos mil 206.1 en 2018.
Reporte
Proveedores:
Sern proveedores locales:
Pblico objetivo
Hombres y mujeres de 16 a 60 aos de edad de nivel socioeconmico A/B, C+,
con gusto por el caf y el t. Gran parte de los consumidores son maestros,
transentes, madres de familia, comerciantes.
MARCO TEORICO:
Segn informacin publicada por la SAGARPA en el ao 2015, Mxico cuenta
con condiciones ideales para el cultivo del caf, con zonas montaosas del
sureste del pas que se encuentran a altitudes mayores a 900 metros sobre
el nivel del mar, as como temperaturas que van de los 17.5 a 25.3C.
En Mxico, la variedad que se produce es la denominada arbiga (coffea
arbica) y del tipo robusta (coffea canephora).
La cafeticultura en Mxico representa una actividad fundamental en el sector
agrcola, no slo por el valor de su produccin, sino adems por ser un
importante generador de divisas, adems por las bondades que ofrece al
ser un cultivo de gran relevancia ambiental, puesto que el 99% de los
predios cafetaleros se establecen bajo sombra.
La produccin de caf en Mxico est distribuida en 13 estados cafetaleros,
destacando Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca como los principales
productores y en donde se concentra ms del 80% de la produccin,
Reporte
Consumo de caf
Se consume ms y se exige ms calidad.
Hay una mayor variedad de estilos, sabores y formas de tomar caf.
Existe un mercado cautivo. Lo toman nuevos consumidores: adolescentes
y jvenes.
El caf molido tiene mayor demanda incluso para el consumo en casa.
Hay una tendencia por lo natural, por lo que se busca el caf de grano y se
prev que aumente la demanda por las variedades orgnicas y gourmet en
los food services.
Ha cambiado la imagen del caf, se le atribuyen beneficios para la salud y la
energa.
Beneficios del caf
Tomar caf; adems de dar energa y una sensacin de bienestar, aporta
valiosos beneficios a la salud. Investigaciones realizadas en distintos
pases han demostrado que un consumo moderado de caf, es decir, entre
dos y cuatro tazas diarias, es una gran fuente de salud.
Razones para beber caf:
Contiene una gran concentracin de antioxidantes, que contribuyen a
disminuir el peligro de padecer cncer de vejiga o hgado.
Reduce el riesgo de padecer cirrosis.
Es una fuente de flavonoides, que tambin ayudan a disminuir las
probabilidades de sufrir enfermedades del corazn.
Puede reducir considerablemente el riesgo de contraer diabetes tipo 2.
Se asocia a un menor riesgo de Alzheimer.
Se utiliza para tratar el asma.
Ayuda a aliviar el dolor de cabeza y algunos tipos de migraa.
Ayuda a reducir la aparicin de clculos biliares y enfermedades en la
vescula.
Evita el estreimiento y es diurtico.
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Bibliografa
Montesinos (2007) Introduccin a la contabilidad financiera. (2 ed). Mxico:
Ariel
Warren (2010) Contabilidad Financiera. (11 ed). Mxico: Cengage Learning.
Ramrez (2008) Contabilidad Administrativa (8 ed). Mxico: Mc Graw Hill.