Universidad Nacional del Este

Facultad de Ingeniera Agronmica

Quinto Semestre

Prof. Ing. Amb. Carlos Ricardo Cardozo Carrera

IDENTIFICACIN

Ctedra
Cdigo
Carrera
Semestre

Horas Semanales
Duracin
Pre-requisito

: HIDRULICA AGRCOLA
: IAG 502
: Ingeniera Agronmica
: Quinto
: 5 horas
: 15 semanas
: Inv. Documental (CGE 101)
Matemtica II (MAT 202)
Fsica (MAT 203)

FUNDAMENTACIN

La asignatura proporciona conocimientos

sobre el manejo del agua, su medicin y
conduccin desde las fuentes hasta los lugares de
consumo. La misma se apoya en conceptos
matemticos y fsicos y permite acceder a cursos
superiores del rea curricular de Ingeniera
Agronmica.

OBJETIVOS

Al complementarse el desarrollo del curso, los

estudiantes estarn capacitados para:
Realizar
los
procesos
de
captacin,
almacenamiento, conduccin y distribucin de
agua.
Interpretar principios y mtodos para minimizar los
efectos de excesos o deficiencias hdricas en la
agricultura.
Evaluar el desempeo de equipos, materiales y
estructuras utilizadas en la captacin, conduccin y
distribucin del agua.

TRABAJOS PRCTICOS

Resolucin de ejercicios sobre: Orificios, Vertederos,

Canales, Escurrimiento del agua bajo presin en tubos.
Determinacin de niveles de agua a distintas
profundidades en una corriente lquida
Visita a las centrales hidroelctricas de Itaip y
Yacyret.

Criterios en la presentacin de Trabajos Prcticos

Puntualidad:
Esquema del Trabajo:
(si cuenta con todos los elementos
Portada, Introduccin, etc.)
Contenido:
Ortografa:
Disertacin en plenaria
(postura y conocimiento del tema):
TOTAL

1p
3p

2p
1p
3p
10p

Distribucin de Puntajes
Parciales:
25p
Trabajo prctico:
15p
Asistencia:
0p
Examen Final:
60p
TOTAL
100p

1.1. HIDRULICA: es una rama de la

fsica y la ingeniera que se relaciona
con el estudio de la propiedades
mecnicas de los fluidos.

La palabra hidrulica viene del griego

hydrauliks que significa rgano de
agua, palabra compuesta por agua y
cao.

1.2. LA HIDRULICA PUEDE SER

DIVIDIDA EN:
Hidrosttica
Hidrocintica
Hidrodinmica

La Hidrosttica trata de los fluidos en

reposo o en equilibrio.
La Hidrocintica estudia las velocidades
y trayectorias, sin considerar fuerzas o
energa.

La Hidrodinmica se refiere a las

velocidades, y las relaciones y las fuerzas
que actan sobre los fluidos en
movimiento.
La Hidrulica Aplicada o Hidrotecnia es la
aplicacin prctica de los conocimientos
de Mecnica de Fluidos y de la
observacin criteriosa de los fenmenos
relacionados al agua, estando en reposo
o movimiento.

1.3. LAS REAS DE ACTUACIN DE LA

HIDRULICA

Urbana:- Sistemas de abastecimiento de agua

- Sistema de desage pluvial
- Sistema de alcantarillado pblico
Rural - Sistemas de drenaje
- Sistemas de riego
- Sistemas de distribucin de aguas para
animales

Instalaciones prediales
- Industrias
- Comercios
- Residenciales
- Pblicas
- Placer y paisajismo
- Rutas, caminos
- Generacin de energa
- Obras fluviales y
navegacin

1.4. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

1.4.1. FLUIDO es una sustancia o medio continuo que se

deforma continuamente en el tiempo ante la aplicacin
de una solicitacin o tensin tangencial sin importar la
magnitud de sta. Tambin se puede definir un fluido
como aquella sustancia que, debido a su poca cohesin
intermolecular, carece de forma propia y adopta la forma
del recipiente que lo contiene.

Son sustancias o cuerpos cuyas

molculas o partculas tienen las
propiedades de moverse, unas en
relacin a otras bajo accin de fuerzas
mnimas. (Manual de Hidrulica,
Acevedo Netto, 1998)

1.4.2. LOS FLUIDOS PUEDEN

CLASIFICARSE EN:

Newtonianos
No newtonianos

O tambin en:
Lquidos
Gases

 Un fluido newtoniano es un fluido con

viscosidad en que las tensiones

tangenciales
de
rozamiento
son
directamente proporcionales al gradiente
de velocidades.
Un buen nmero de fluidos comunes se
comportan como fluidos newtonianos
bajo condiciones normales de presin y
temperatura: el aire, el agua, la gasolina y
algunos aceites minerales.

 Un fluido no newtoniano es aqul cuya

viscosidad vara con el gradiente de
tensin que se le aplica. Como resultado,
un fluido no-newtoniano no tiene un valor

de viscosidad definido y constante, a

diferencia de un fluido newtoniano.

 El lquido es uno de los tres estados de

agregacin de la materia, un lquido es un

fluido cuyo volumen es constante en

condiciones de temperatura y presin
constante y su forma es esfrica. Sin
embargo, debido a la gravedad sta
queda definida por su contenedor. Un
lquido ejerce presin en el contenedor
con igual magnitud hacia todos los lados.

Se denomina gas al estado de

agregacin de la materia que no tiene
forma ni volumen propio. Su principal
composicin son molculas no unidas,
expandidas y con poca fuerza de
atraccin, haciendo que no tengan
volumen y forma definida, provocando
que este se expanda para ocupar todo el
volumen del recipiente que la contiene,
con respecto a los gases las fuerzas
gravitatorias y de atraccin entre
partculas resultan insignificantes.

El movimiento de los gases y los lquidos

puede estudiarse en forma aproximada mediante
las ecuaciones de la dinmica de fluidos bajo la
hiptesis del medio continuo. Sin embargo, para
que dicha hiptesis sea vlida el recorrido libre
promedio de las molculas que constituyen
dichos materiales debe ser mucho menor que
una longitud caracterstica del sistema fsico en
el que se encuentra el gas o el lquido en
cuestin. De esta forma, las variables de estado
del material, tales como la presin, la densidad y
la velocidad podrn ser consideradas como
funciones continuas del espacio y del tiempo,
conduciendo naturalmente a la descripcin del
material como un medio continuo.

1.4.3. PROPIEDADES

Masa especfica de un fluido

El Peso Especfico de un fluido
Compresibilidad
Elasticidad
Viscosidad
Tensin superficial

1.4.3.1. Masa especfica de un fluido: es

una
unidad
de
volumen,
es
denominada
densidad
absoluta,
tambin
conocida como masa
especfica. Se mide en el Sistema
Internacional en Kg/m3

1.4.3.2. El Peso Especfico de un fluido: es el peso

de la unidad del volumen de ese fluido. Se mide en
el Sistema Internacional en N/m3
Esto depende del nmero de las molculas del fluido,
la unidad de volumen, por lo tanto depende de la
temperatura, de la presin y de los enlaces de las
molculas.
El agua alcanza su densidad absoluta mxima a una
temperatura de 3,98C en trminos prcticos
podemos decir que el agua tiene una densidad
igual a 1 Kg / litro y su peso especfico es 9,8 N/m3.

1.4.3.3. Compresibilidad: propiedad que

tienen los cuerpos de reducir sus
volmenes bajo accin de presiones
extremas.

1.4.3.4. Elasticidad: Berthelot en 1950

descubri la propiedad de los lquidos que
aumentan su volumen cuando disminuye
su presin, para los gases la propiedad ya
era bien conocida.

1.4.3.5. Viscosidad: es la oposicin de un

fluido a las deformaciones tangenciales.
Un fluido que no tiene viscosidad se llama
fluido ideal, en realidad todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad,
siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximacin bastante buena para ciertas
aplicaciones.

1.4.3.6. Tensin superficial: En fsica se denomina

tensin superficial al fenmeno por el cual la
superficie de un lquido tiende a comportarse
como si fuera una delgada pelcula elstica. Este
efecto permite a algunos insectos, como el
zapatero (Hydrometra stagnorum), desplazarse
por la superficie del agua sin hundirse. La tensin
superficial (una manifestacin de las fuerzas
intermoleculares en los lquidos), junto a las
fuerzas que se dan entre los lquidos y las
superficies slidas que entran en contacto con
ellos, da lugar a la capilaridad, por ejemplo.

 La cohesin es distinta de la adhesin; la cohesin es la

fuerza de atraccin entre partculas adyacentes dentro de un

mismo cuerpo, mientras que la adhesin es la interaccin
entre las superficies de distintos cuerpos.
En los gases, la fuerza de cohesin puede observarse en su

licuefaccin, que tiene lugar al comprimir una serie de

molculas y producirse fuerzas de atraccin suficientemente
altas para proporcionar una estructura lquida.
En los lquidos, la cohesin se refleja en la tensin

superficial, causada por una fuerza no equilibrada hacia el

interior del lquido que acta sobre las molculas
superficiales, y tambin en la transformacin de un lquido en
slido cuando se comprimen las molculas lo suficiente.

El clculo del caudal de agua viene expresado por la ecuacin de continuidad:

Q =V .S
en la que:
Q es el caudal (m/s)
V es la velocidad (m/s)
S es la seccin de la tubera (m)