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RESUMEN
La transformacin de los residuos slidos orgnicos urbanos domiciliarios a travs del compostaje
constituye un adecuado procedimiento de valorizacin de estos residuos, evitando los riesgos de
contaminacin que pueden provocar otras alternativas como la incineracin y los vertederos.
El presente trabajo estudia el proceso de produccin de compost de residuos slidos orgnicos
domiciliarios, observando que actualmente se encuentra una insuficiencia en el proceso de produccin
de compost, en la ciudad de Cochabamba, no siguen un sistema de operaciones y acciones de
produccin provocando deficiencia en la obtencin de compost. Proponiendo una solucin y
desarrollando el problema en el primer captulo.
ABSTRACT
The transformation of residential urban organic solid waste through composting is an appropriate
procedure for recovery of these wastes, avoiding the risk of contamination that can cause other
alternatives such as incineration and landfill.
This research studies the composting of household organic solid waste, noting that currently there is a
failure in the process of composting, in the city of Cochabamba, do not follow a system of production
operations and actions causing deficiency obtaining compost. Proposing a solution and developing the
problem in the first chapter.
INTRODUCCIN
Determinar los parmetros de operacin del proceso de produccin de compost (abono orgnico).
2
2.1
MATERIALES Y METODOS
GENERACIN (TN/DA)
(% EN PESO)
Reciclables
41
13.3%
Bio-degradables
185
60.6%
No Aprovechables
79
26.1%
TOTALES
305
100%
(Residuos orgnicos)
La cantidad y calidad de los residuos slidos puede variar en forma significativa a travs del ao.
Comnmente en climas templados, la cantidad media diaria, semanal y mensual de residuos esta
sobre la media anual durante los meses de verano. Esto es atribuible en parte al aumento de la
basura orgnica (por hbitos y disponibilidad para consumo).
2.2
Las variables de inters que se necesita controlar en el proceso de compostaje. Depende de varios
factores para su mejor rendimiento, ente los cuales se determino solo 2 factores a controlar en el
proceso de compostaje:
2.3
CARACTERSTICAS
Factores Externos
Fenmenos de la naturaleza
Temperatura
Ambiente
PARMETROS
CARACTERSTICAS
Factores Externos
Fenmenos de la naturaleza
3C.
Precipitacin Pluvial
La lluvia, granizo y otros que se producen en determinadas fechas del ao, como en
diciembre, enero y julio. Son perjudiciales para la materia prima provocando
putrefaccin y prdida de nutrientes por lixiviacin.
Aireacin
Humedad
Materia Prima
Composicin Qumica
Los minerales, nutrientes y compuestos orgnicos que posee la materia prima, como
el nitrgeno con un 1.5-3%, el fosforo con un 1-2%, el potasio de un 0.15-0.3% y la
relacin carbono nitrgeno cercana a 25/1
Humedad
PH
Tamao
El tamao de la materia prima es necesaria para la circulacin del aire, que al ser
provenientes de domicilios su tamao es reducido no siendo necesario su trituracin,
con rangos promedio de tamao de 5cm a 8 cm de dimetro.
Tiempo
Las diferentes actividades y operaciones que se van desarrollando a lo largo del proceso productivo
se van describiendo a continuacin las mismas que se utilizan para realizar el diseo productivo.
3.1
RECEPCIN
Parmetros de operacin de la recepcin
PARMETROS
CARACTERSTICAS
Humedad
Temperatura Ambiente
Precipitacin Pluvial
Composicin qumica de
la Materia Prima
Tiempo
3.2
SELECCIN Y SEPARACIN
Parmetros de operacin de seleccin
PARMETRO
CARACTERSTICAS
Tamao
Porcentaje de materiales no
biodegradables
MEZCLADO
Parmetros de operacin de mezclado
PARMETRO
Distribucin homognea
CARACTERSTICAS
La distribucin homognea en toda la mezcla de los
distintos materiales que componen la materia prima,
como restos de frutas, verduras, hojas, pastos, etc.
3.4
DESCOMPOSICIN
En esta operacin es donde se realiza gran parte del trabajo de campo y es donde se tiene que tener
un mayor control sobre las diferentes etapas en el proceso.
a) En primer lugar se preparo un rea adecuada en donde se llevara a cabo la descomposicin de la
materia prima y recoleccin y posterior control del lixiviado, como se observa en la figura siguiente.
rea de descomposicin
Con un rea de 2 metros cuadrados, a una inclinacin de 5 recubierto con una bolsa de polietileno
negra y un orificio en la parte superior central con un recipiente para la recepcin y posterior control
del lixiviado.
4
b) Luego se realizo el apilamiento de los residuos slidos orgnicos en pilas de 1.2 metros de altura y 2
metros cuadrados de ancho y largo.
Donde se preparo 3 pilas de 6 capas cada una, las cuales estn divididas en cuatro secciones, como
se podr observar en el cuadro siguiente.
Divisin de cada capa de la pila de compost
Tierra comn
estircol de vaca o biol
Residuos Slidos Orgnicos que son el material
verde
Material Seco, como pasto, paja rastrojos secos,
etc.
Fuente: Elaboracin Propia
1 subcapa de 10 cm que es la base del montn que fue constituida de material seco de difcil
descomposicin, que aportan energa o carbono para la descomposicin y permiten la oxigenacin
o aireacin y drenaje del agua.
1 subcapa de 10 cm de material de fcil descomposicin, que son los residuos slidos orgnicos
que aportan los nutrientes, sales minerales y otros compuesto orgnicos.
1 subcapa delgada de tierra comn, de la capa arable, esto asegura que los microorganismos
deseados estn presentes en el montn.
Se procedi a proteger la pila de compost con una bolsa de polietileno negra para elevar la
temperatura y proteger del exceso de agua en pocas de lluvia y de temperaturas bajas en heladas
de determinadas pocas del ao. Como se puede observar en la figura siguiente.
Pila de compost protegida y cubierta
c) Se realizo 3 volteos una vez cada 20 a 30 das en funcin al descenso de temperatura entre 20
30C, de las pilas de compost, para mantenerlo aireado, para que se produzca la bioconversin de los
5
residuos orgnicos en compost y que los residuos que se encuentran en el centro de la pila pasen a
formar la parte externa y la parte externa pase a formar el centro,.
d) Se realizo el control de la temperatura de los 90 das que duro en descomponerse todo el material
apilado como se observa en la siguiente figura.
Control de temperatura
Variaciones de temperatura
80
70
60
50
Temperatura (C)
Temp. p1
40
3 volteo
30
Temp. p3
20
1 volteo
10
Temp. p2
2 volteo
0
N de Dias
Fuente: Elaboracin Propia
Ph p1
Ph p2
Ph p3
2
1
0
9 10 11 12 13 14
Semanas
Fuente: Elaboracion Propia
f)
Se realizo medicin y el respectivo control de la humedad del todo el proceso de descomposicin, una
vez por semana, observndose en la figura siguiente sus valores.
Porcentajes de humedad
1
0.8
0.6
% humedad
% Humedad p1
0.4
% Humedad p2
0.2
% Humedad p3
0
semanas
M1
M2
M3
Carbono
Orgnico %
8.38
9.68
8.90
Nitrgeno Total %
0.742
0.83
0.75
Relacin C/N
11.29
11.66
11.87
CANTIDAD
8,6
ELEMENTOS ANALIZADOS
CANTIDAD
C.E. micromhos/cm
22550
Ca++ me/lt
30,00
Mg++ me/lt
25,00
Na+ me/lt
260,00
K+ me/lt
208,00
CO3 me/lt
56,00
HCO3 me/lt
111,00
Cl me/lt
300,00
SO4 me/lt
56,00
468,00
328,00
49,580
49,7
ndice de Magnesio %
45,5
112,00
3.5
CARACTERSTICAS
Aireacin
Los volteos de las pilas de compost se deben realizar cada 20-30 das
al descenso de la temperatura entre 20-30C.
Temperatura ambiente
Temperatura de la pila de
compostaje
Ph de la pila de compostaje
Los valores de este parmetro no pueden sobrepasar de un Ph de 78.5, para el desarrollo de los microorganismos necesarios.
En este parmetro la pila debe oscilar entre 40%-70% para ser optimo
En este parmetro se tiene rangos aproximados de 15-20 como
ptimos.
Emisin de Dixido de carbono (CO2) y Metano (CH4) percatados por el
olfato. Con un control de los gases por el recubrimiento con material
PARMETRO
CARACTERSTICAS
(mulch u otros) que absorba sus nutrientes de los gases.
Se produce un promedio de 3 litros de lixiviado por pila de compostaje,
con su descarga en areas de tratamiento.de este subproducto
3.6
Se utilizo una malla de 6.5mm de dimetro para cernir y obtener un producto de calidad y apreciable al
ojo humano. Esta unidad de operacin se la realizo pesando todo lo obtenido de la pila de compost en
recipientes de 20 litros, con un peso promedio de 11.9 Kg. de la materia orgnica descompuesta,
pesando antes y despus de cernir, para calcular lo obtenido de material grueso y fino. Como se podr
observar en la figura y el cuadro siguiente a continuacin:
Compost antes y despus de cernir
Material Fino
Material Grueso
Pila 1
273.7
Pila 2
226.1
Pila 3
249.9
Total
Porcentaje
Promedio
Total
TIPO DE MATERIAL
AL CERNIR
CANTIDAD DE
MATERIAL
CERNIDO (KG)
PORCENTAJE DE
MATERIAL
CERNIDO (%)
Material Fino
124.21
45.38
Material Grueso
149.49
54.62
Material Fino
107.17
47.4
Material Grueso
Material Fino
118.93
106.71
52.60
42.7
Material Grueso
Material Fino
143.19
57.3
45.16
Material Grueso
54.84
100
Con los datos obtenidos se observo que del 100% de residuos slidos orgnicos se obtuvo 45.16 de
abono orgnico (compost) o material fino, tomando la decisin que al material grueso con una mayor
proporcin con un 54.84% y al contener una gran cantidad de nutrientes y minerales se triturara
10
CARACTERSTICAS
El tamao de la materia descompuesta, es decir su
granulometra, sern cernidas en mallas de 6.5mm de
dimetros, con un rendimiento promedio de 45,16% de
material fino y un 54,84% de material grueso.
3.7
TRITURADO
En la ltima etapa donde el material grueso que no logro pasar por los orificios de la cernidora (malla
de 6mm de dimetro), ser nuevamente triturada porque:
Como se podr observar en la figura siguiente se trituro el material grueso obtenido.
Trituracin del material grueso
CARACTERSTICAS
El tamao del material grueso no cernido en la primera, no
debe contener en materiales forneos, ni materiales de gran
tamao que no se descompusieron (ramas, tallos, etc.).
3.8
El material obtenido de la trituradora fue nuevamente cernido, en una malla de 6.5mm de dimetro.
Con los datos obtenidos tabulados en el cuadro siguiente
Resultados de material grueso triturado y cernido
Pila 1
CANTIDAD DEL
MATERIAL
TRITURADO (KG.)
149.49
MATERIAL
OBTENIDO DEL
CERNIDO
Material fino
CANTIDAD DEL
MATERIAL
OBTENIDO (KG.)
112.12
CANTIDAD DEL
MATERIAL
OBTENIDO (%)
75.0
Material Grueso
37.37
25.0
11
Pila 2
CANTIDAD DEL
MATERIAL
TRITURADO (KG.)
118.93
Pila 3
143.19
Total
Porcentaje
Promedio
MATERIAL
OBTENIDO DEL
CERNIDO
Material fino
CANTIDAD DEL
MATERIAL
OBTENIDO (KG.)
86.82
CANTIDAD DEL
MATERIAL
OBTENIDO (%)
73.0
Material Grueso
32.11
27.0
Material fino
108.82
76.0
Material Grueso
34.37
24.0
Material fino
74.67
Material Grueso
(Mulch)
25.33
Total
100
Con los datos obtenidos se pudo observar que del 54.84% del material grueso, que fue triturado y
luego cernido se obtuvo un 74.67% de material fino nuevamente y un 25.33% de material grueso
(mulch), el cual es una cobertura natural que es utilizada para proteger el suelo, arboles, cuya funcin
es la de cubrir el suelo desnudo, como tambin el de cubrir las pilas de compostaje, para la absorcin
de nutrientes de los gases emitidos por las pilas de compostaje. El mulch de material orgnico cuenta
con las siguientes propiedades y caractersticas observadas en el cuadro siguiente.
CARACTERSTICAS
Mejora la fertilidad del suelo, suministrando nutrientes en bajas
cantidades, lentamente a medida que se descompone.
Materia Orgnica
Humedad
Temperatura
Crecimiento de Malezas
Apariencia
Fuente: Elaboracin Propia.
CARACTERSTICAS
El tamao de la materia descompuesta triturada gruesa, es decir su
granulometra, ser separada en cernidas con mallas de 6.5mm de
dimetros, con un rendimiento promedio de 74.67% de material fino y
un 25.33% de material grueso. (Mulch), del 54.84% de material
grueso.
12
3.9
ENVASADO Y ALMACENADO
Esta ser la ltima operacin envasndose en bolsas sintticas de polietileno, para que el producto no
entre en contacto con la luz, el agua y el aire para no permitir el crecimiento de malezas y otros que
sean perjudiciales para el abono orgnico elaborado.
13
RECEPCIN PESAJE
Rechazos
SELECCION Y
SEPARACIN MANUAL
Vertedero
MEZCLADO
MADURACIN
Con
volteos
peridicos,
controles
diarios
de:
temperatura, semanales de pH,
y humedad y un control del
lixiviado
COMPOST
Compost fino
Cernido 1
Triturar Material
Grueso
Cernido 2
Material Grueso
Mulch
Sacos
Compost fino
14
En el cuadro se observa un logro total promedio producido de 86.13% de compost fino obtenido y el
restante de 13.87% utilizado como mulch, donde las diferencias no son significativas,. Y un promedio
de produccin de 3 litros de lixiviado por un promedio de 184.17 kg de material descompuesto.
Total produccin de compost, mulch y lixiviado de pilas de compostaje
N DE PILA
% DE COMPOST
KG. DE
% DE MULCH
KG. DE MULCH
COMPOST
LIXIVIADO
(LITROS)
86.34
236.33
13.66
37.37
85.80
193.99
14.20
32.11
86.25
215.33
13.75
34.37
103.85
Total
promedio %
645.65
86.13
13.87
Segn un balance de masa simple de materia detallado en el cuadro 3.22. se estimo que con una
produccin de 185000 tn/da de materia prima en Cochabamba de los cuales se llegara a obtener
216156.24 Kg. de abono orgnico. Tambin se realizo la estimacin de los subproductos, con una
produccin de 34869.98 kg. de mulch que legara a ser en porcentajes un 13.8% y una produccin de
lixiviado 3013.52 litros, que debern ser tratados necesariamente por su alta contaminacin orgnica.
En el balance de masa general no se tomo en cuenta la adicin de estircol, porque no es
estrictamente necesaria su utilizacin como acelerador, porque la materia prima es de fcil
descomposicin.
Los datos obtenidos de este balance de masa general de toda la produccin total de materia orgnica
producida en la ciudad de Cochabamba, se determinaron en funcin de los datos promedios obtenidos
de las 3 pilas de compost elaborados, y procesados.
15
DISCUSION Y CONCLUSIONES
El compost obtenido con este proceso de produccin, se encuentra dentro los rangos bajos de
calidad, siendo recomendables su uso en produccin agrcola y mejoramiento de suelos.
4.1
El control Fisicoqumico del producto obtenido, como se observa en el siguiente cuadro de los
resultados del laboratorio son:
Anlisis fisicoqumico del abono orgnico
ELEMENTO
MUESTRA N1
MUESTRA N2
MUESTRA N3
pH
8,5
8,2
8,1
Calcio %
1,25
1,31
1,30
16
Magnesio %
0,8
0,9
0,85
Potasio %
1,299
1,159
1,035
Fsforo %
0,195
0,231
0,227
Materia Orgnica %
10,59
11,03
10,33
Carbono Orgnico %
8,38
9,68
8,90
Nitrgeno Total %
0,742
0,83
0,75
Relacin
Carbono/Nitrgeno
11,29
11.66
11.87
4.2
Para la evaluacin de las caractersticas nutricionales y qumicas se tienen los siguientes parmetros,
como el pH, la relacin carbono/nitrgeno, contenidos de nitrgeno total, carbono orgnico, fosforo,
potasio y la materia orgnica. Los cuales sern desarrollados segn los resultados del cuadro 3.24,
evaluando una de las leyes de la naturaleza que es el ciclo de los nutrientes y minerales.
El tiempo de compostaje y la facilidad de descomposicin del material influyo en el fosforo, donde el
tiempo no es determinante para la mineralizacin del potasio, pero si favorece a la mineralizacin de
la materia orgnica.
El carbono orgnico que es el bloque bsico de construccin de toda la materia orgnica est
influenciado por el tiempo de compostaje para favorecer a una mayor mineralizacin, dando como
resultado mayor liberacin de carbono. Es decir producto de la descomposicin microbiana que
transforma los carbonatos insolubles en bicarbonatos solubles, por la actividad de las bacterias y
hongos que utilizan como alimento los residuos slidos orgnicos liberando CO 2 y H2O.
A medida que el compostaje avanza el pH se ajusta en un intervalo de 8.1 - 8.5, y puede ser crtico si
sobrepasa los niveles de 8.5 por la volatilizacin del amoniaco (NH 3), que genera prdida de nitrgeno
y malos olores. Los pHs ptimos al final del experimento deberan ser neutros 7, sin embargo, en
todos los tratamientos estos valores no sobrepasan rangos de 8.5, por lo que el compost obtenido se
clasifica dentro de un rango ligeramente bsico; considerndose apto para un uso agrcola.
Si analizamos desde el punto de vista de las propiedades generales de un compost para ser
comercializado, el rango normal en materia orgnica es de 10 a 30 %, por lo tanto el compost obtenido
se encuentra dentro de este parmetro.
Todos los tratamientos contienen altos contenidos de potasio, clasificando como producto de buena
calidad, el compost obtenido con todos los tratamientos se califica de buena calidad.
En el anlisis microbiolgico realizado se llego a los resultados que se muestra en el cuadro siguiente.
17
UFC (GR/ML)
4 x 108
Coliformes Totales
1 x 101
Coliformes Fecales
0 x 10
Salmonella spp.
No detectado
Humedad: Los porcentajes de humedad encontrados en el proceso final de compostaje son similares
en todos los tratamientos, estos porcentajes oscilan entre 69 % y 72 %, siendo stos considerados
como ptimos.
18
4.3
CONCLUSIONES
El abastecimiento de los residuos slidos orgnicos urbanos domiciliarios en Cochabamba tiene
las siguientes caractersticas
El anlisis de viabilidad tcnica concluyo con la factibilidad del proceso de produccin de compost
con residuos slidos orgnicos urbanos domiciliarios, por lo que este proceso no requiere de
maquinaria y equipos de alta tecnologa para su elaboracin y control, con una disponibilidad de
materia prima sin costo alguno. Donde los desperdicios descartados por la poblacin al ser
procesados y tratados con el proceso de produccin diseado regresan a su estado mineral,
llevndose acabo una de las leyes de la naturaleza que es el ciclo de los nutrientes. Con una
produccin de 645.65 kg de compost y 103.85 kg de mulch producido con este proceso, y los
gastos invertidos en el proyecto se estimaron en un total de 4758,00 Bs., con el precio unitario del
compost de 7,10 Bs. el kilogramo.
19
REFERENCIAS CONSULTADAS
Fundacin Terra. (2003). Perspectiva Ambiental 29. Compostaje. Espaa: Edicin Associaci de
mestes Rosa Sensat.
Gamazo C., Lpez-Goi I., Daz R. (Tercera Edicin). (2005). Manual Prctico De Microbiologia.
Espaa: Ed. Masson S.A.
20