ANALISIS DE PUESTOS

Nombre del Puesto: Director General

Departamento: Administrativo
Resumen del puesto:
Es el responsable de administrar y dirigir en su totalidad a la empresa, as como de tomar
las decisiones estratgicas relacionadas con el crecimiento de la misma.
Jefe inmediato: Ninguno
Supervisa a: Gerente General, Director de Compras y Ventas, Contador y Director de
Produccin.
Responsabilidades:

Determinar los precios de venta de los productos

Determinar que la cantidad de materia prima a comprar.
Buscar nuevos proveedores.
Determinar la conveniencia de inversiones en nueva maquinaria
Supervisar la produccin de briquetas.
Realizar la evaluacin correspondiente para determinar la comercializacin de un
nuevo producto.
Proponer nuevas estrategias para el crecimiento de la empresa
Supervisar la contabilidad general de la empresa

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Gerente General para planear, organizar y decidir las cuestiones
estratgicas de la empresa.

Acta junto con el Contador para obtener informacin acerca de la situacin

financiera de la empresa, saldos de clientes y proveedores.

Acta junto con el Director de Compras y Ventas para supervisar el control de

compras, el desempeo de los proveedores, as como para autorizar los pedidos
de los clientes.

Nombre del Puesto: Director de Produccin

Departamento: Produccin
Resumen del puesto:
Es el encargado de coordinar la produccin y la programacin del trabajo en el rea de
produccin para surtir los pedidos, as como del traslado de productos de la empresa a los
clientes.
Jefe inmediato: Gerente General
Supervisa a: Supervisor de Produccin, Asistente de Produccin y Jefe de Personal.
Responsabilidades:

Recibir, los pedidos que los proveedores entregan en la Empresa

Supervisar la calidad de los productos que los proveedores entregan a la empresa.
Supervisar la calidad de los productos que se envan a los clientes.
Reportar diariamente al Director General la calidad de los productos que los
Proveedores entregan.
Escribir diariamente en la pizarra de avisos, los pedidos que hay que entregar en el
da con las especificaciones correspondientes para cada uno de ellos.
Supervisar que el encargado de mquinas tenga programada las maquinas.
Hacer la programacin de los viajes para cumplir adecuadamente con los pedidos.
Contratar los trailers necesarios para el traslado de los productos de la empresa
hacia los clientes.
Monitorear el trayecto de los trailers desde la empresa hasta su destino final.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Director General para infrmale acerca de la calidad de los
productos recibidas, as como del monitoreo de los trailers que se encargan de
entregar los pedidos.

Acta junto con el Director de Compras y Ventas para solicitarle la compra de

Productos e insumos segn se requiera.

Nombre del Puesto: Contador

Departamento: Administrativo
Resumen del puesto:
Es el encargado de dirigir y realizar todas las actividades contables de la empresa que
incluyen la preparacin, actualizacin e interpretacin de los documentos contables y
estados financieros, as como otros deberes relacionados con el rea de contabilidad.
Jefe inmediato: Gerente General
Supervisa a : Secretara
Responsabilidades:

Elaborar la nomina semanal de los empleados.

Mantener actualizados los saldos de bancos, clientes y proveedores.
Elaborar mensualmente los estados financieros correspondientes a al empresa.
Realizar diariamente un corte de caja.
Recopilar y organizar la informacin sobre los asuntos financieros de la empresa.
Mantener informados al Director, Gerente y Director de Compras y Ventas de la
informacin contable de la empresa.
Efectuar el pago de impuestos correspondientes.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Director General proporcionndole de forma general la

informacin contable de la empresa mediante los estados financieros
correspondientes.

Acta junto con el Gerente General proporcionndole la informacin contable de la

empresa como estados financieros, saldos de clientes, proveedores y fondos
disponibles.

Acta junto con el Director de Compras y Ventas proporcionndole la informacin

contable de la empresa como saldos de clientes, proveedores y fondos disponibles.

Elaborar junto con la Secretara la lista de lo que se ha pagado a proveedores en el

da para realizar el corte de caja.

Nombre del Puesto: Supervisor de Produccin

Departamento: Produccin
Resumen del puesto:
Es el encargado de supervisar la calidad de los productos que los proveedores entregan
en la empresa, as como de verificar el embarque y entarimado de las cajas para su envi.
Jefe inmediato: Director de Produccin
Supervisa a : Jefe de Personal, Operador de Maquina
Responsabilidades:

Supervisar a travs de los jefes de grupo, que el personal de produccin trabaje

adecuadamente
Dar instrucciones a los jefes de grupo para que coordinen al personal de produccin.
Llevar el control de la cantidad de producto que se enva a los clientes.
Llevar el control del nmero de personas q trabajan diariamente en el rea de
produccin
Verificar que los productos que los proveedores entregan diariamente en la empresa
sean de acuerdo a la calidad acordada.
Supervisar la limpieza y el orden del rea de produccin.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Director de Produccin, proporcionndole la informacin acerca

de la calidad los de los pedidos que los proveedores entregan diariamente en la
empresa.

Acta junto con el Director de Compras y Ventas, proporcionndole la relacin de

los pedidos que los proveedores entregan diariamente en la empresa , as como la
relacin de las personas que trabajan diariamente en el rea de produccin.

Acta junto con el Asistente de Produccin compartiendo informacin acerca de la

calidad y cantidad de los pedidos que los proveedores entregan diariamente en la
empresa.

Nombre del Puesto: Asistente de Produccin

Departamento: Produccin
Resumen del puesto:
Es el encargado de auxiliar al director y supervisin de produccin, supervisando la calidad
de las hortalizas que los proveedores entregan, as como la calidad de los productos que
se envan a los clientes.
Jefe inmediato: Director de Produccin
Supervisa a: Ninguno
Responsabilidades:
Revisar que las productos que los proveedores entregan diariamente en la
empresa
sean de acuerdo a las cantidades y calidad acordada.
Supervisar la descarga de productos de los trailers que los proveedores entregan a
la
empresa.
Supervisar la carga de productos a los trailers que trasladan la mercanca de la
empresa hacia los clientes.
Reportarle al Director de Produccin si las productos entregados por los
Proveedores tienen algn defecto.
Supervisar que las productos que se empacan estn seleccionadas de forma
uniforme en cuanto al tamao y calidad.
Supervisar que los productos se encuentren acomodadas correctamente dentro de
la
caja para su envi.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Jefe de Personal a coordinar a los empleados del rea de
produccin para poder surtir los pedidos en el tiempo programado.

Acta junto con los jefes de grupo para revisar la calidad de los productos que se
empacan.

Recibe del Director de Produccin las indicaciones acerca de los pedidos que se
tienen que surtir en el da, de igual forma le proporciona informacin acerca de la
calidad de los productos que se reciben y envan.

Nombre del Puesto: Jefe de Personal

Departamento: Produccin
Resumen del puesto:
Es el encargado de supervisar y asignar tareas a los trabajadores del rea de produccin
relacionada con la limpieza y empaque de los productos.
Jefe inmediato: Director de Produccin
Supervisa a: Jefes de Grupo
Responsabilidades:

la

Supervisar que los productos que se empacan estn seleccionadas de forma

uniforme en cuanto al tamao y calidad.
Supervisar que los productos se encuentren acomodadas correctamente dentro de
caja para su envi.
Solicitarle al Director de Produccin la lista de los pedidos que se van a surtir en el
da.
Ayudar a verificar que los productos que los proveedores entregan diariamente en la
empresa sean de acuerdo a la calidad acordada.
Supervisar que los trabajadores realicen de forma rpida y adecuada las labores de
seleccin, limpieza y empaque de productos.
Asignar a los jefes de grupo las tareas que se necesitan realizar para poder cumplir
con el envi de los productos, en base a la programacin de los pedidos.
Realizar una junta mensual con los empleados encargados de la seleccin, limpieza
y empaque de productos para darles sugerencias acerca de su trabajo, resolver
problemas y presentarles a los nuevos empleados en el caso de que as se requiera.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Director de Produccin para organizar la forma en que se va a

desarrollar el trabajo de seleccin, limpieza y empaque de acuerdo a la importancia
y programacin de los pedidos.

Acta con los jefes de grupo para coordinar el trabajo de los empleados encargados
de la seleccin, limpieza y empaque de productos.

Nombre del Puesto: Jefe de Grupo

Departamento: Produccin
Resumen del puesto:
Es el encargado de auxiliar al jefe de personal de produccin a coordinar a un grupo de
trabajadores dedicados a la limpieza y empaque de productos, as como de supervisar
su trabajo.
Jefe inmediato: Jefe de Personal
Supervisa a: Empleados de Produccin
Responsabilidades:

Coordinar a un grupo de trabajadores del rea de produccin, dedicados a la

limpieza y empaque de productos.
Supervisar que los trabajadores realicen la limpieza y empaque de forma
correcta y rpida, adecuada a las especificaciones de cada uno de los pedidos.
Supervisar que las cajas que se empacan tengan la presentacin adecuada, es
decir que todos losproductos tengan el mismo tamao y que estn
acomodadas de forma correcta para que la presentacin de la caja sea lo mas
esttica posible.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Jefe de Personal para ayudarle a coordinar y supervisar a los
empleados del rea de produccin.

Caractersticas:
Es necesario que sea una persona responsable con habilidades de liderazgo y con
conocimientos acerca de las productos a producir, su forma de empaque y limpieza.

Nombre del Puesto: Operador de Maquina

Departamento: Produccin
Resumen del puesto:
Es el encargado de la operacin y limpieza de la maquina.
Jefe inmediato: Supervisor de Produccin
Supervisa a: Ninguno
Responsabilidades:

Encargarse del encendido y apagado de las maquinas.

Inspeccionar que los filtros de las maquinas no se encuentren tapados.
Verificar que la temperatura de las maquinas sea la correcta de acuerdo a las
Especificaciones dadas.
Encargarse de la limpieza diaria de las maquinas, lavndolas con jabn y cloro.
Supervisar de forma continua el funcionamiento de las maquinas.
Engrasar las cadenas y las bandas de las maquinas para que funcionen
adecuadamente.
Supervisar que las maquinas tienen la gasolina necesaria para funcionar.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Supervisor de Produccin proporcionndole informacin

acerca del funcionamiento de las maquinas o para solicitarle gasolina cuando
esta se termina.

Acta junto con el Jefe de Personal para indicarle que los empleados de
produccin pueden empezar a trabajar en las mquinas.

Nombre del Puesto: Empleado de Produccin

Departamento: Produccin
Resumen del puesto:
Es el encargado de la limpieza, seleccin y empaque de los productos
Jefe inmediato: Jefes de Grupo
Supervisa a: Ninguno
Responsabilidades:
Seleccionar las productos de acuerdo a los estndares de calidad de la
empresa
como: frescura, tamao, textura y color.
Realizar la limpieza de las productos de acuerdo a las caractersticas propias
del
producto.
Colocar las productos en los diferentes procesos a realizar
Empacar las productos en las cajas de plstico previamente acondicionadas con
hielo.
Colocar las cajas ya empacadas en los pallets (tarimas).

Relacin con otros puestos:

Reciben indicaciones de los jefes de grupo para conocer la cantidad y tipo de

producto que se van a procesar en el da, as tambin son los encargados de
reportar a los jefes de grupo cualquier problema que surja durante el proceso de
produccin.

Caractersticas:
Es necesario que sea una persona activa, responsable y capaz de realizar distintas
actividades. Es importante tambin que tenga conocimiento previo acerca de los
diversos productos a producir.