Tecnologia em Processos

Gerenciais

Luiz Fernando Maluta Filho

Daud Mendes Saffi Mello
Pedro Aparecido Tavares da Costa
Tales Francisco Derige
Tiago Fernando Felipe

Projeto de construo de churrasqueiras de alvenaria

So Carlos SP
2015
Luiz Fernando Maluta Filho
Daud Mendes Saffi Mello
Pedro Aparecido Tavares da Costa
Tales Francisco Derige
Tiago Fernando Felipe

Projeto de construo de churrasqueiras de alvenaria

Projeto
apresentado ao Instituto Federal de So Paulo
campus So Carlos, como parte das exigncias
para aprovao na disciplina de TEGG.
Orientador(a): Prof. MSc. Miriam Costa
Toyama

So Carlos SP
2015
Sumrio
1.Definir o projeto:.........................................................................................................................3
1.1 Qual o objetivo do projeto:...............................................................................................3
1.2 Determinar os fatores ambientais....................................................................................3

1.3 Fazer o Termo de Abertura do Projeto............................................................................4

1.3.1. Objetivos do Projeto.................................................................................................4
1.3.2 Propsito ou justificativa do Projeto.......................................................................4
1.3.3 Descrio do Projeto..................................................................................................4
1.3.4 Limites do Projeto.....................................................................................................5
1.3.5 Riscos..........................................................................................................................5
1.3.6 Resumo do cronograma............................................................................................5
1.3.7 Resumo do Oramento..............................................................................................5
1.3.8 Lista das Partes Interessadas....................................................................................5
1.3.9 Requisitos para a aprovao do Projeto..................................................................6
1.3.10 Gerente do Projeto...................................................................................................6
1.3.11 Patrocinador.............................................................................................................6
1.3 12 Responsvel pela autorizao do Projeto:.............................................................6
2. Definir o escopo do projeto......................................................................................................7
2.1. Defina as fases do projeto..................................................................................................7
2.2. Defina as atividades em cada fase do projeto...................................................................7
3. Planejamento da execuo do projeto......................................................................................8
3.1. Construir a Estrutura Analtica do Projeto (EAP)..........................................................8
3.2. Fazer um diagrama de PERT e determinar o caminho crtico......................................9
3.3. Fazer um cronograma utilizando a metodologia de Gantt...........................................10
3.4. Fazer o planejamento organizacional: identificar e designar as funes,
responsabilidades e relacionamentos da equipe executora do projeto....................................10
3.5. Fazer um planejamento de recursos determinando quais recursos (pessoas,
equipamentos, materiais) e que quantidade de cada deve ser usada para
executar as
atividades do projeto. Documentar este item uma
tabela..............................................................................................................................................11
4.Planejamento do controle do projeto.......................................................................................12

4.1. Planejar como ser avaliao peridica do desempenho geral do projeto (quais
indicadores sero considerados) buscando assegurar a satisfao os padres relevantes de:
qualidade, custos, prazos e recursos...........................................................................................12
5. Encerramento...........................................................................................................................13

1.Definir o projeto:

1.1 Qual o objetivo do projeto:

O objetivo deste projeto e a construo de uma churrasqueira de alvenaria de 4,00
m de altura.

1.2 Determinar os fatores ambientais.

O fatores ambientas que podem influenciar o projeto so:
Quanto aos aspectos externos:

Fatores geogrficos/ambientais: nesse ponto, o que pode atrapalhar o clima, pois em

dia chuvoso, a dificuldade de manuseio do material assim como a secagem do cimento

e argamassas ficam prejudicadas.

Fatores econmicos: nesse ponto, o preo do material de construo pode afetar bem

como os recursos disponibilizados pelos idealizadores do projeto.

Fatores polticos-legais: no h restries.
Fatores socioculturais: nesse ponto, o que pode influenciar o caso de um dos
idealizadores do projeto no ingerir protena animal; no entanto pode-se fazer opes

vegetarianas.
Fatores tecnolgicos: no h restries.
Stakeholders: no h restries

Quanto aos aspectos internos:

A ausncia dono do imvel onde ser construda a churrasqueira: estar ausente ou
no autorizar o seu uso.

1.3 Fazer o Termo de Abertura do Projeto

1.3.1. Objetivos do Projeto

A construo dessa churrasqueira de alvenaria visa atingir o ideal de ter um local para
confraternizao e lazer dos integrantes do projeto. O resultado esperado o contentamento e
satisfao dos idealizadores deste projeto atravs de reunies festivas e para descontrao (ex:
comemoraes de aniversrio, jogos esportivos, festas etc). A medio do resultado
esperado/contentamento, ser por meio do nmero de confraternizaes realizadas durante os 4
trimestres do ano. Por fim, um objetivo indireto desse projeto a manuteno da amizade dos
integrantes.

1.3.2 Propsito ou justificativa do Projeto

Pode se justificar o presente projeto no mbito econmico, pois a churrasqueira pode
valorizar o imvel em uma futura venda, um aluguel para terceiros etc.

1.3.3 Descrio do Projeto

O projeto ser executado por um dos integrantes do grupo. Este seguir as orientaes
tcnicas contidas no planejamento feito atravs da EAP, do PERT e do grfico de Gannt
deste projeto

1.3.4 Limites do Projeto

As limitaes deste projeto so principalmente, local e espao para construo.

1.3.5 Riscos
O risco mais relevante uma construo mal executada, pois acarreta novos custos com
materiais e mo-de-obra.

1.3.6 Resumo do cronograma

O projeto ser realizado em no mximo 48 horas e suas datas principais so:
Reunio de incio do Projeto com os integrantes 17/12/2015
Planejamento do Projeto e suas fases 17/12/2015
Encerramento do Projeto 18/12/2015

1.3.7 Resumo do Oramento

Est previsto um oramento de R$ 2.400,00 para o Projeto

1.3.8 Lista das Partes Interessadas

Estes so os interessados:

Daud Mendes Saffi Mello

Luiz Fernando Maluta Filho

Pedro Aparecido Tavares da Costa

Tales Francisco Derige

Tiago Fernando Felipe

1.3.9 Requisitos para a aprovao do Projeto

So basicamente dois os requisitos para que o projeto tenha sucesso, disponibilidade de
local e de recursos financeiros. Quem decide sobre o projeto e sobre seu encerramento o
Tiago Fernando Felipe.

1.3.10 Gerente do Projeto.

Nome: Tiago Fernando Felipe

Responsabilidade: Gerenciar a execuo do servio

Nvel de autoridade designado: Gerente

1.3.11 Patrocinador

Nome: Daud Mendes Saffi Mello

Autoridade: Patrocinador e executor

1.3 12 Responsvel pela autorizao do Projeto:

Daud Mendes Saffi Mello
___________________________________________________________
Nome do autorizador

2. Definir o escopo do projeto

2.1. Defina as fases do projeto.

As fazes do projeto so:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Listar e comprar o material;

Reunio das ferramentas;
Aferir as medidas do espao necessrio para construo:
Preparao e utilizao da massa Durao 2 horas;
Incio da construo;
Acabamento da construo.

2.2. Defina as atividades em cada fase do projeto.

Fase 1 Atividade = Anotar o material e a quantidade necessria;
Fase 2 Atividade = Reunir ferramentas para construo;
Fase 3 Atividade = Aferir medidas;
Fase 4 Atividade = Preparar massa;
Fase 5 Atividade = Iniciar construo;
Fase 6 Atividade = Fechar a construo.

3. Planejamento da execuo do projeto

3.1. Construir a Estrutura Analtica do Projeto (EAP)

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Atividade

EAP

Tempo

Dependncia

1h

0,30h

Anotar e comprar o material na quantidade necessria.

Reunir ferramentas para construo

Aferir medidas

1h

Preparar massa

0,30h

Iniciar construo da base

2h

Construo da caixa

1h

Construo da gaveta

2h

E,F

Colocao dos refratrios

1h

E,F,G

Assentamento dos refratrios

2h

Construo da boca da churrasqueira

2h

H,I

Fechamento da boca da churrasqueira

1h

Construo da boca da chamin

1h

Construo da chamin e tampa da chamin

1h

Acabamento

4h

Limpeza e reunio das ferramentas

3h

TABELA 1 EAP. Fonte: Os autores

3.2. Fazer um diagrama de PERT e determinar o caminho crtico.

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QUADRO 1 DIAGRAMA DE PERT E CAMINHO CRTICO. FONTE: Os autores

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3.3. Fazer um cronograma utilizando a metodologia de Gantt.

3.4. Fazer o planejamento organizacional: identificar e designar as funes,

responsabilidades e relacionamentos da equipe executora do projeto.

Daud Mendes Saffi Mello: Patrocinador e executor (responsvel por adquirir o material e
aferir medidas);

Luiz Fernando Maluta Filho: Executor (responsvel por preparar a massa, organizar as
ferramentas e fazer a limpeza final);

Pedro Aparecido Tavares da Costa: Executor (responsvel por aferir as medidas e

construir a base e a gaveta);

Tales Francisco Derige: Executor (responsvel por colocar e assentar os refratrios e

construir e fechar a boca da churrasqueira);

Tiago Fernando Felipe: Gerente e executor (responsvel pela construo da chamin, seu
fechamento e acabamento final).

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3.5. Fazer um planejamento de recursos determinando quais recursos

(pessoas, equipamentos, materiais) e que quantidade de cada deve ser usada
para executar as atividades do projeto. Documentar este item uma tabela.

Obs:
1. Todos os integrantes ficaro responsveis por algumas tarefas, conforme descrito no
item anterior.
2. Frisador: pedao de ripa de aproximadamente 15 cm com um prego fincado sobrando
4 mm para fora da madeira.
3. As latas so de 20 litros.

4.Planejamento do controle do projeto

4.1. Planejar como ser avaliao peridica do desempenho geral do

projeto (quais indicadores sero considerados) buscando assegurar a
satisfao os padres relevantes de: qualidade, custos, prazos e recursos.

Por se tratar de um projeto de curta durao (prazo de concluso estimado de cerca de 23

horas) em que todos os integrantes do projeto estaro diretamente envolvidos na construo da

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churrasqueira, haver apenas duas avaliaes: uma no momento da construo do corpo, isto ,
at o fechamento da boca da churrasqueira; e outra no momento em que forem feitos os ltimos
acabamentos e limpeza do local.

5. Encerramento

Baseado no nvel de conhecimento e prtica construtiva do especialista consultado, que

classifica o grau de dificuldade da execuo deste projeto em um nvel 7 (em uma escala de 0 a
10), pode-se afirmar que a construo de uma churrasqueira de alvenaria exige cuidados e uma
preparao minuciosa para que no haja erros.
Segundo o especialista, este um tipo de construo que no permite erros, ou seja, no
possvel consertar depois. Ele aconselha a buscar tambm outras fontes de informao e a no
levar todas as informaes ao p da letra, j que podem ocorrer variaes nas medidas do

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material utilizado conforme o fabricante e a regio, e, neste caso, alguns ajustes podem ser
necessrios.

FONTE:
<http://cienciacompartilhada.blogspot.com.br/2012/12/como-construirchurrasqueira-de.html>