La auyama y sus mltiples propiedades curativas

enero 29, 2014 1:18 pm

La auyama aporta muchos beneficios a tu organismo , entre los cuales estan:

Anemia: comer su pulpa es un excelente tnico para combatir la anemia de los nios
y ancianos.

Antihelmntico): 30 a 40 g de semillas, descascarilladas trituradas y mezcladas con

miel, cada hora, durante un da. A continuacin tomar un purgante salino. En nios
reducir la dosis y administrar varios das consecutivos, antes de tomar el purgante.
Artritis: Un gran alcalinizante de la sangre, contribuye a liberar el cido rico, y a
mejorar la circulacin.

Arrugas: El zumo de auyama aplicado al rostro refresca y desvanece las arrugas.

Apopleja: ayuda a reponer rpidamente el sistema despus de un infarto.

Arterias tapadas: comer las semillas machadas combinadas con azcar moreno.

Angina de pecho: las personas que sufren de angina de pecho o que hayan sufrido de
un infarto, deberan comer auyama 3 o 4 veces por semana.

Anemia: Comer diariamente la pulpa cruda rayada y aderezar con aceite de olivas y
sal a gusto. La flor y el fruto de la auyama tambin pueden ser comidas como verdura
para fortalecer el organismo. Son excelentes para combatir la desnutricin.
Abscesos del hgado: las hojas cocidas de la auyama alivian el hgado rpidamente.
De igual manera la pulpa machacada

Antiflatulento: combate significativamente la flatulencia

Cncer: La auyama se recomienda para la prevencin del cncer, lo que demuestra

sus grandes cualidades medicinales. Tomar vaso de Jugo de auyama, vaso de
Jugo de alcachofa, 1 vaso de Agua de calndula , y 1 vaso de leche de soya, mezcle
todo en una licuadora, agregue miel de abejas, luego cuele y tome el contenido.Dosis:
3 tacitas de las de servir caf diariamente.

Cicatrizante: La baba que contiene la cscara es un excelente remedio para cerrar las
grietas de los pezones de las madres lactantes

Circulatorias: comer auyama todos los das ayuda grandemente al aparato circulatorio

Clculos renales: para desbaratar los clculos renales es preciso dejar al sereno un
trozo de auyama y al da siguiente comerlo. Tambin las tisanas de semillas de
auyama pulveriza las piedras o clculos renales

Cerebro: la auyama es buen alimento para el cerebro por su alto contenido en fsforo.

Cistitis: las semillas de la auyama, al ser antiflamatoria urinaria, acta sobre la vejiga
de la orina, desinflamndola y relajndola. Las semillas o pipas de calabaza o auyama
se indican en caso de cistitis, infecciones urinarias, incontinencia urinaria, cistocele
(desprendimiento de la vejiga urinaria), vejiga neurgena (irritacin que se manifiesta
por un deseo constante de orinar).

Depilatorio: aplicar sobre la piel el jugo que se extrae al cortar o raspar la concha.

Desintoxicante: para desintoxicar el organismo de residuos morbosos, ingerir auyama

solamente en sopa o hervida durante un par de das.

Diarrea: hervir dos hojas en seis tazas de agua. Colar y endulzar con miel.

Diurtico: el comer auyama frecuentemente sirve como diurtico ya que aumenta la

produccin de orina especial para aqullos que sufren de retensin de lquidos..

Enuresis infantil: machacar las semillas y hacer una tisana y luego mezclar con jugo
de pepinos y darle a beber a su nio. Esto ayuda a aumentar la cantidad de orina.

Estreimiento: La fibra de la Auyama que posee es de tipo soluble y acta como

laxante suave, evitando irritaciones en los intestinos. Es muy buena para enfrentar el
estreimiento.

Escaldadura: cataplasma de hojas o pulpa

Erupciones: use el aceite de las semillas.

Delgadez: La auyama ayuda considerablemente a aumentar de peso

Hemorroides: La pulpa mezclada con remolacha y aplicada a la zona alterada.

Hgado: Inflamaciones del hgado: preparar un ungento con la pulpa de la auyama,

lechuga y verdolaga, y aplicar sobre la zona inflamada.

Heridas: aplicar en la zona aceite de semillas de auyama.

Inflamaciones: cataplasma de hojas o pulpa en el rea afectada baja las inflamaciones.

Iinflamaciones de las vas urinarias. El mismo procedimiento acotado arriba. Tomar

tres tazas diarias

Inflamaciones de tumores, abcesos: aplicar la pulpa sobre las zonas.

Insomnio: emulsin de semillas (descascarilladas, trituradas): cocer 100 g de semillas

en 500 cc de agua. Tomar durante las primeras horas de la tarde y una taza antes de ir
a dormir.

Hidropesa: Comer una porcin diariamente de auyama cruda.

Hipertensin: comer auyama hervida pero sin sal todos los das normaliza la presin
arterial.
Auyama est indicada en los casos de Hipertensin arterial por contener muy poco
sodio y bastante potasio
Laxante: La auyama frita o azada, y/o rellena con jugo de limn, limpia los intestinos.

Mareos: comer la pulpa y masticar las semillas le libran de los mareos. (Bueno es ir al
mdico para cerciorarse cul es la causa porque podra solucionarse de otro modo en
caso que sea debido al odo entaponado de cerilla.

Manchas y pecas faciales: el zumo aplicado directamente elimina las arrugas y

desvanece las pecas.

Fuente:http://fundacionmiguel.com/

Cultivo de La Auyama o Calabaza, Siembra,

Fertilizacin, Riego y Control de Plagas y Enfermedades

Autor: Ing. Fernando Hernndez

La auyama o calabaza es una planta familia de la patilla, meln y

el pepino, de quienes es prima, as como hermana del calabacn
por hacer un smil que explique el grado de parentesco entre
estos cultivos. Se utiliza para la confeccin de sancochos en
Centroamrica, Colombia y Venezuela, la cual junto con el ame,
ocumo y cambures verdes constituyen los ingredientes
principales de ese importante plato latinoamericano, tambin se
puede utilizar en menor medida para confeccionar exquisitos
manjares como postres y tortas. En este documento explicaremos
las particularidades de este importante cultivo.

Propagacin de la auyama:

La auyama se propaga por semillas, no conocemos en la redaccin de

este sitio web una empresa que produzca comercialmente semilla de
auyama criolla, las calabazas que se siembran en Estados Unidos y
utilizan en la fiesta de Halloween , es la misma especie de la auyama
latinoamericana, la consistencia y caractersticas del fruto lo hacen una
fruta diferente pero muy similar en las prcticas de cultivo requeridas,
tambin est la auyama tipo japonesa o conocida como Butternut, la cual
es pequea con una cavidad muy pequea y pocas semillas.

De las calabazas norteamericanas y las auyamitas japonesas si hay una

importante suplencia de semillas de empresas comerciales, pero de la
auyama criolla no, esto nos motiva a sugerir a los centros de investigacin
de los gobiernos en Latinoamrica a invertir en investigacin sobre el
mejoramiento gentico de este alimento ancestral para as aumentar los
rendimientos de nuestros cultivos.
Acutalmente en nuestro caso, el agricultor debe obtener sus propias
semillas, para ello debemos seleccionar las frutas maduras que tengan las
caractersticas requeridas por el mercado al cual se le va a vender y
extraerles la semilla, las cuales se deben lavar y dejar secar a la sombra.
Hay que tener cuidado porque estas semillas son muy apetecidas por los
ratones y en una noche nos pueden dejar sin semilla que sembrar.

Ideal es que las frutas de donde se van a sacar las semillas no se

seleccionen slo por las caractersticas del fruto, lo ms conveniente es
visitar los campos de cultivo y seleccionar las plantas ms vigorosas,
sanas y productivas para extraer las semillas, los frutos no deben
seleccionarse de una sola planta ya que al ser la auyama una planta de
polinizacin cruzada si todas las semillas se obtienen de una sola planta la
tendencia es a que el cultivo degenere por un proceso conocido como
endogamia.

Preparacin de tierras y siembra

La auyama se siembra en conucos en suelos sin preparacin de tierras,

donde despus de la deforestacin y quemado de la vegetacin se espera
a que comiencen las lluvias para hacer la siembra de la auyama, junto con
la yuca, el ocumo, el ame, los platanos y otros cultivos del conuco, el
primer cultivo en desaparecer es la auyama y luego quedan en sucesin
los otros donde cada uno tiene su ciclo de cultivo, finalemente quedan
arboles forestales o frutales requeridos por el campesino.
En la agricultura moderna se siembra la auyama en monocultivo en
grandes extensiones, se prepara el suelo con rastra y se siembra el cultivo
que por lo general se hace a salidas de lluvias o en la poca seca, hay
pocos agricultores que riegan la auyama, muchos logran el cultivo en
especial en los llanos venezolanos slo con la humedad residual del suelo.

Sin embargo la auyama responde muy bien a la prctica del riego por
surco o mejor an por goteo con fertirrigacin obtenindose mejores
cosechas en menor superficie de terreno, en el software de fertirriego de
Agro tecnologa Tropical tenemos toda la receta para el cultivo de la
auyama, ajustada a las condiciones climticas y de suelo del agricultor,
para conocer mas sobre el software de fertirriego recomendamos visitar el
artculo sobre el software de fertirriego.
En los conucos se siembra la auyama por golpes, en cada hueco se
colocan de dos a tres semillas, en la agricultura moderna se siembra a

mano o mecnicamente con la sembradora de maz cambiando el plato de

siembra, incluso se puede sembrar con la sembradora neumtica.
Hemos sembrado la auyama en bandejas y posterior trasplante con
excelentes resultados, mejorando la poblacin de plantas y la
competencia con malezas, para conocer como se hacen las plantas en
bandejas recomendamos visitar el artculo de semilleros en invernaderos.

La distancia de siembra ms comn

metros entre hilera.

es de 1 metro entre plantas y 3

Control de malezas en el cultivo de la auyama:

La auyama criolla es un cultivo muy vigoroso que compite muy bien con
las malezas, lo ms comn es 21 das despus de la siembra antes de que
la planta comience a elongar los tallos y producir el crecimiento vigoroso
a lo que el campesino llama sacar bejuco se hace un pase de rastra entre
las hileras de cultivo que elimina las malezas para el momento en que la
plata emite los tallos que cubre el terreno evitando la reinfestacin de
malezas.

Tambin se hace control de malezas dentro del hilo de cultivo donde no

llega la rastra con escardilla.

Otra prctica es usar herbicidas como el gramoxone en una prctica

conocida como poteo, en el poteo se cubren las plantas de auyama

pequeas de no ms de 15 dias de edad, con un pote y se aplica el

herbicida de contacto no selectivo como el gramoxone y luego que se
seca la solucin herbicida se retiran los potes de esta forma el cultivo no
estuvo expuesto al herbicida y las malezas vecinas si recibieron el
tratamiento, logrndose un control total de malezas cuando la planta
emite los bejucos y cubre el terreno.
Control de plagas y enfermedades

La auyama es mas rstica que el calabacn y compite mejor con las plagas
y las enfermedades pero no deja de ser susceptible a los mismos
problemas que el calabacn como lo son el mildiu lanoso, la mosca
blanca, los fidos, virus entre otros problemas, para conocer sobre cada
uno de ellos es conveniente hacer clic en cada uno de los problemas que
tiene un link a la pgina que explica como se maneja el referido problema.

El cultivo crece muy bien en condiciones hmedas, pero los frutos son
extremadamente susceptibles a la humedad del suelo en especial por
estar en continuo contacto con el mismo ya que se trata de una planta
rastrera, esa es la razn por la que el cultivo se hace a salidas de lluvias
para aprovechar las lluvias para el crecimiento del cultivo y tener el suelo
seco para el momento en que se desarrollen los frutos. En los conucos el

problema es menor ya que se siembra en pendiente de las montaas y el

suelo seca ms rpido.

Cosecha de la auyama:
La auyama se debe cosechar cuando est totalmente madura, el color de
la pulpa este anaranjado intenso para mejor aceptacin del consumidor.

La auyama cosechada antes de tiempo, la misma no madura bien y el

color de la pulpa no es aceptada por los clientes, en poca seca se puede
dejar que las frutas terminen de madurar en el campo para luego hacer la
cosecha pero en la poca de lluvias eso no es posible porque en la medida
que madura la fruta se hace ms susceptible a enfermedades fungosas y
bacterianas que la deterioran.
Despus de cosechada el cultivo tiene una amplia vida postcosecha,
siempre que el sitio de almacenamiento sea seco y se eliminen
peridicamente cualquier fruta que pueda sufrir de pudriciones.
Las frutas de auyama son muy resistentes con una corteza dura que le
permiten resistir el transporte a granel en camiones con muchas
toneladas. Se puede transportar a granel o en sacos.
Si usted tiene alguna duda puntual sobre el cultivo de la auyama puede escribirla a nuestro
correo comentarios@agro-tecnologia-tropical.com , si desea asesoramiento continuo para
manejar tecnicamente el cultivo de la auyama puede suscribirse a nuestro programa de
asistencia tcnica por internet.
Advertencia: este texto ha sido escrito para dar informacin a los agricultores, por lo tanto los
estudiantes, profesores y cientficos deben visitar el artculo sobre extensin agrcola para ver el
alcance de nuestra pgina web