Universidad Autonoma de Guadalajara

Campus Tabasco

FORMULACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS DE

INVESTIGACIN
Mtra. Fanny Carolina Montealegre

Alumnos: Alejo Daz Ftima Guadalupe

Carreta Jimenes Limbert
Grupo: 7010
Semestre: 7to

Villahermosa, Tabasco a Viernes 12 de Febrero del 2016

NDICE
RESUMEN EJECUTIVO...............................................................3
INTRODUCCIN.......................................................................5
CUERPO DEL INFORME.............................................................7
Antecedentes...................................................................................................... 7
Estudio de Mercado del Pas Destino...................................................................9
Investigacin del Mercado................................................................................ 14

ANALISIS DE RESULTADOS......................................................16
RECOMENDACIONES..............................................................20
SEGUIMIENTO.......................................................................21
CONCLUSIONES GENERALES...................................................22
BIBLIOGRAFA.......................................................................23
APNDICE.............................................................................24
GRAFICAS.............................................................................27

RESUMEN EJECUTIVO
En la actualidad se viven das de gran estrs global donde los mercados exigen
productos de calidad, es por eso que se deben buscar nuevas opciones de
mercado, a travs del estudio de su economa, tipo de gobierno, costumbres,
geografa, cultura y tipo de moneda, todo esto con el objetivo de lograr una
logstica optima y til de transportacin, etiquetado, embalaje, presentacin del
producto, cubriendo todos los requerimientos legales que el pas destino
demande.
Se presenta el proyecto para la exportacin del cacao a un pas Europeo
que en este caso es Blgica, as que para un proceso correcto de exportacin que
es lo que se busca, primero se procede a analizar la situacin actual de Mxico.
A partir del 2004, se acredit la siembra de cacao orgnico, con lo que se
pretende ser el primer exportador mundial de este tipo de cacao, esto es una
iniciativa de SAGARPA, Bancomext, FIRCO, FIRA, Gobiernos estatales y
Productores. Es por ello que se le clasifica como una fortaleza menor y una
ponderacin de 0.08. (Saldaa, 2010)
Se realiza intenso comercio con sus socios europeos (el 75 y 80 por ciento
de sus exportaciones e importaciones son en Europa). Es un gran centro de
distribucin y de trnsito para otros pases comunitarios. (Trade Map, 2012)
Se puede notar que la aprobacin obtenida para Blgica es optima debido a
que es un mercado de acceso factible por su ubicacin, infraestructura de
comunicacin, demanda, demostrando que existen ms oportunidades que se
pueden aprovechar por encima de las amenazas existentes haciendo de este pas
un mercado meta potencial para la exportacin del cacao mexicano.
El problema que se puntualiza en esta investigacin es el posicionar un cacao de
excelente calidad en Blgica .
El mercado actual del cacao mexicano alrededor del mundo presenta un
gran problema debido a la aceptacin recibida en los distintos pases, el cacao

hecho en Tabasco es de calidad pero no es conocido como tal, es por eso que se
desea dar a conocer este producto en el mundo, segmentado a un mercado en
Blgica del continente Europeo.
El objetivo General es analizar el mercado de Chocolate Belga.
El objetivo especifico es iidentificar los tipos de chocolate que consume el
mercado Belga. Conocer en que lugares seria factible la venta de chocolate
La hiptesis, El cacao Tabasqueo es considerado de baja calidad para el
mercado Europeo.
Mxico tiene ciertos desniveles a la hora de mantener relaciones
comerciales con Europa especficamente, esto se debe a que en estos pases son
exigentes con la calidad de los productos que importan y usan para consumo
interno.
La obtencin de resultados objetivos se debe puntualizar que los
encuestados tenan un rango de edad joven, y que mantienen una vida normal
como cualquier ciudadano europeo, estudiante, trabajador, y se toman un
momento para disfrutar de un placer de la vida como lo es el delicioso sabor del
chocolate.
La mayora de los encuestados consume productos derivados del cacao, y
esa es la primera oportunidad para el desarrollo optimo de nuestro proyecto, es
impotante aclarar que el cuestionario fue a traves de una plataforma electronica a
ciudadanos belgas traducida a su idioma oficial, frances.
A partir de ello encontramos que de los productos que mas consumen son
el de cobertura de chocolate, y lo hacen frecuentemente en otoo.
Al ser un proyecto de exportacin resulta conveniente que los belgas se
sienten mas satisfechos con productos internacionales, y mas si provienen de
Mxico.

INTRODUCCIN
El estudio de mercado es un mtodo que le ayuda a conocer sus clientes actuales
y a los potenciales. De manera que al saber cules son los gustos y preferencias
de los clientes, as como su ubicacin, clase social, educacin y ocupacin, entre
otros aspectos, podr ofrecer los productos que ellos desean a un precio
adecuado.
Lo anterior lo lleva a aumentar sus ventas y a mantener la satisfaccin de
los clientes para lograr su preferencia.
Se define como: La investigacin de mercado es una tcnica que permite
recopilar datos, de cualquier aspecto que se desee conocer para, posteriormente,
interpretarlos y hacer uso de ellos. Sirven al comerciante o empresario para
realizar una adecuada toma de decisiones y para lograr la satisfaccin de sus
clientes. (Saldaa, 2010)
Al realizar esta investigacin se puede observar los distintos criterios en
cuanto el exportar un producto al extranjero.
Se lleva acabo un anlisis de exportacin de chocolate con cacao
tabasqueo al pas de Blgica, en el continente europeo, generalmente es muy
importante antes de emprender un proyecto de esta magnitud el contar con bases
fundamentadas de cmo ser recibido el producto en otra cultura, costumbre y
ciudadanos.
Se logr comprender el significado de una investigacin de mercados, ya
que tiene aspectos relevantes en cuanto como podr ser beneficiado las distintas
partes en este proyecto, tomar decisiones y en dado caso optar por cambiar de
estrategia.

Para esto se toman diversos puntos para llevar acabo la investigacin como lo
son:

Definir los antecedentes del producto

Delimitar el Problema
Objetivos de la Investigacin
Definir el tipo de Investigacin
Mtodos
Muestreo
Cuestionario

Gracias a esto se obtiene una conclusin y ciertas recomendaciones para

concretar el proyecto de exportacin con el mejor resultado obtenido a largo plazo,
sin dudas y sin errores que podran marcar la diferencia en un nuevo mercado
internacional.

CUERPO DEL INFORME

Antecedentes
En la actualidad se viven das de gran estrs global donde los mercado exigen productos de
calidad, es por eso que se deben buscar nuevas opciones de mercado, a travs del estudio de
su economa, tipo de gobierno, costumbres, geografa, cultura y tipo de moneda, todo esto
con el objetivo de lograr una logstica optima y til de transportacin, etiquetado, embalaje,
presentacin del producto, cubriendo todos los requerimientos legales que el pas destino
demande. (The world Factbook, 2014)
Es necesario definir un destino para poder exportar el cacao mexicano logrando ser
competitivo en el pas meta, es de suma importancia, conocer y evaluar varios aspectos de
la Repblica Mexicana como del Pas a donde se pretende exportar, lo cual debe ser
justificado y se pretende llevar a cabo en este captulo. (The world Factbook, 2014)
Se habla del proyecto para la exportacin del cacao a un pas Europeo que en este
caso es Blgica. As que para un proceso correcto de exportacin que es lo que se busca,
primero procederemos a analizar la situacin actual de Mxico, para ello se determinan los
factores internos como son:
Ubicacin: Mxico cuenta con dos principales estados productores de cacao y su ventaja
se encuentra en que estos dos, se localizan cerca del Golfo de Mxico, de donde parten las
exportaciones a Europa. Por lo cual se le clasifica como fortaleza mayor y una ponderacin
de 0.07. (The world Factbook, 2014)
Apoyos Gubernamentales: A partir de 2004, se acredit la siembra de cacao orgnico,
con lo que se pretende ser el primer exportador mundial de este tipo de cacao, esto es una
iniciativa de SAGARPA, Bancomext, FIRCO, FIRA, Gobiernos estatales y Productores. Es
por ello que se le clasifica como una fortaleza menor y una ponderacin de 0.08.
Calidad del producto: El cacao mexicano es uno de los mejores que se producen en
Amrica Latina ya que nuestro pas goza de un clima, altura y tierra idneos para su
produccin. Por lo que se le clasifica como fortaleza mayor con una ponderacin de 0.16.

Nivel de produccin: Mxico ocupa el lugar nmero siete a nivel mundial de produccin
de cacao y por este lugar representativo se traduce en poder satisfacer la demanda por tanto
se convierte en fortaleza menor y una ponderacin de 0.13 (The world Factbook, 2014)
Experiencia en el cultivo del cacao: Puesto que nuestro pas es milenario el cultivo y
consumo del cacao, formando parte de la cultura y tradicin en Mxico. Por lo que es
clasificado como fortaleza mayor con una ponderacin 0.14. (The world Factbook, 2014)
Poca inversin e insumos: La produccin del cacao es realizada por productores en
pequea escala, ven el cultivo slo como un medio de subsistencia. Por lo que representa
una debilidad importante y una ponderacin de 0.06.
Industria: Existen 213 empresas procesadoras, sin embargo por su capacidad de
molienda tres dominan el 60 por ciento, lo que representa que no hay industria
especializada en cultivo y recoleccin. Por lo cual clasificada debilidad menor y una
ponderacin 0.10. (The world Factbook, 2014)
Nivel de exportacin: En realidad Mxico no es una gran competencia pero sta va en
aumento. Por el momento es una debilidad menor y una ponderacin 0.05.
Tecnologa y capacitacin: Existe una falta de capital, crditos, capacitacin y tecnologa,
lo que ocasiona falta de competitividad. Por lo tanto es clasificado como debilidad mayor y
una ponderacin de 0.12. (The world Factbook, 2014)
Grado de intermediarismo: En nuestro pas es cada da ms comn la presencia de los
intermediarios que como consecuencia atraen incrementos sustanciales a todo el ciclo del
cacao. Por lo cual es clasificado como debilidad menor y una ponderacin de 0.09. (The
world Factbook, 2014)
Experiencia en el cultivo del cacao: A Mxico se le reconoce como la cuna del cacao, fue
aqu donde se cultivo desde tiempos prehispnicos y fue un regalo para el mundo, que hoy
en da los productores que lo cultiva conservan las formas de ancestrales que antes se
usaban sin dejar a un lado la tecnologa con que se cuenta. Por lo tanto es clasificado como
una fortaleza mayor con una ponderacin de 0.14. (The world Factbook, 2014)

Estudio de Mercado del Pas Destino

A continuacin se detallaran las caractersticas principales para obtener informacin de este

y tener un resultado mejor fundamentado.

Blgica
Factores

Caractersticas
Es una monarqua constitucional. Las dos

Sistema Poltico

cmaras del Parlamento son la Cmara de

Representantes, cuyos miembros se eligen
por un periodo mximo de cuatro aos.

Capital

Bruselas

Numero de Habitantes

10,7 millones

Monedas

Euro

Lenguas Oficiales

Alemn, Francs
Cuenta con 67 kilmetros de costa y llanuras
litorales frente al Mar del Norte, una llanura
central y suaves colinas y bosques en la

Geografa

regin de las Ardenas, en el sureste

Es uno de los miembros fundadores de la
Unin

Europea,

sede

de

varias

organizaciones internacionales, como la

mayora

de

las

instituciones

europeas

incluyendo la OTAN (Organizacin del

Tratado del Atlntico Norte). Tiene una
economa abierta. Ha desarrollado una
excelente infraestructura en el transporte

Economa y Servicios

(puertos, canales, ferrocarriles y autopistas)

para integrar su industria con las de los
pases vecinos. Tiene una sofisticada red de
trasporte, y una diversificada base industrial
y comercial. La mayora de sectores
industriales estn representados: el qumico
y

farmacutico,

siderurgia,

textil,

biotecnologa, transformacin de alimentos,

refinacin,

electrnica,

automviles,

fabricacin de maquinaria, etc. La economa

belga est estrechamente orientada hacia el
comercio exterior, especialmente productos
de alto valor aadido.
Es famosa por sus chocolates, apreciados
en el mundo entero, los ms conocidos son:
Godiva, Cte d'Or, Leonidas... Blgica
figura en noveno lugar en el ndice de
Cultura

Desarrollo Humano de

las Naciones

Unidas del ao 2005.

Realiza intenso comercio con sus socios
europeos (el 75 y 80 por ciento de sus
exportaciones e importaciones son en
Europa). Es un gran centro de distribucin
y de trnsito para otros pases comunitarios.
Importa amplia cantidad de materia prima y
productos

semi-terminados

que

luego

procesa y re-exporta en grandes volmenes.

Comercio Exterior

Tiene el segundo puerto ms importante en

Europa (Amberes), Gante y Brujas. Su
principal socio comercial en Amrica
Latina,

es

Brasil.

Las

principales

importaciones son productos alimenticios,

maquinaria,
diamantes, petrleo y derivados, sustancias
qumicas, vestimenta y accesorios y tejidos.
Las

exportaciones

automviles,

comida

principales
y

son

productos

alimenticios, hierro y acero, diamantes

procesados, tejidos, plsticos, productos
petrolferos y metales no ferrosos.
The world Factbook/Belgium. Recuperado marzo 2014

Tomaremos los siguientes factores externos para nuestro estudio.

Factores
Ubicacin Geogrfica del pas importador
Aceptabilidad del producto
Poder adquisitivo
Idioma
Comunicacin
Barreras Arancelarias
Grado de Competencia
Requerimientos del producto
Adaptabilidad Cultural

Ubicacin geogrfica del pas importador: Blgica cuenta con una accesibilidad apta
para hacer llegar el cacao mexicano ya que tiene contacto con el mar del norte lo que
facilita el acceso por va martima desde Mxico. Es por tanto que se clasifica como una
oportunidad mayor. (The world Factbook, 2014)
Aceptabilidad del producto: Para el pas Belga es de suma importancia el cacao ya que
uno de sus principales materias primas para la elaboracin de chocolates, los cuales son
reconocidos a gran escala. Se clasifica como oportunidad menor.
Barreras arancelarias: Con los diferentes tratados y negociaciones de este pas con el
resto del mundo. Este factor se clasifica como una oportunidad mayor.

(The world

Factbook, 2014)
Poder adquisitivo: La economa de este pas europeo es lo suficientemente estable y en
crecimiento constante de tal forma que pueden importar productos sin problemas
financieros. Por lo cual representa una oportunidad menor.

Comunicacin: Blgica tiene una buena infraestructura en cuanto a vas de comunicacin

como: puertos, carreteras, vas ferroviarias entre otros, los cuales permiten la movilizacin
adecuada de productos sin problema. Es por ello que se clasifica como oportunidad
importante. (The world Factbook, 2014)
Idioma: En este pas se hablan tres idiomas diferentes, y aunque son muy comunes en toda
la UE es necesario que se mantenga suma atencin en el momento de establecer contacto
con este pas, con lo cual su calificacin es una amenaza importante.
Grado de Competencia: Es evidente la competencia en este pas ya que se considera un
pas chocolatero por lo que el mercado cacaotero es muy dinmico. As que es considerada
una amenaza menor. (The world Factbook, 2014)
Requerimientos del producto: Es un pas Europeo por lo tanto se rige por el tratado
existente entre Mxico y la Unin Europea el cual se manejan normas especificas para el
cacao por tanto es calificado como amenaza importante
Adaptabilidad cultural: Ya que la cultura europea es diferente a la latina en cuanto a
costumbres y tradiciones puede representar una amenaza menor.
Nivel de produccin: de cacao: Como se menciono anteriormente este pas es dominante
en fabricacin de chocolate fino y le es vital el cacao es por tal motivo que estn
impulsados a su cultivo. Lo cual representa una amenaza menor.
Conclusin del anlisis de Blgica. Se puede notar que la calificacin obtenida para
Blgica es optimo debido a que es un mercado de acceso factible por su ubicacin,
infraestructura de comunicacin, demanda, demostrando que existen ms oportunidades
que se pueden aprovechar por encima de las amenazas existentes haciendo de este pas un
mercado meta potencial para la exportacin del cacao mexicano. (The world Factbook,
2014)

Investigacin del Mercado

Delimitacin del problema: Posicionar un cacao de excelente calidad en Blgica

El mercado actual del cacao mexicano alrededor del mundo presenta un

gran problema debido a la aceptacin recibida en los distintos pases, el cacao
hecho en Tabasco es de calidad pero no es conocido como tal, es por eso que se
desea dar a conocer este producto en el mundo, segmentndonos a un mercado
en Blgica del continente Europeo.
Diseo de Investigacin: Descriptivo.
Debido a que es un tema con informacin de sobra, se requiere utilizar una
investigacin de tipo concluyente para resolver los interrogantes acerca de poder
lanzar al mercado Belga el Cacao Tabasqueo, ya que se es un diseo rgido y
formal. Con el diseo descriptivo se prev describir los fenmenos de mercados y
poder medir la frecuencia con la que se presentan.
Objetivo General
Analizar el mercado de Chocolate Belga.
Objetivo Especifico
Identificar los tipos de chocolate que consume el mercado Belga.
Conocer en que lugares seria factible la venta de chocolate

Hiptesis: El cacao Tabasqueo es considerado de baja calidad para el mercado

Europeo.
Mxico tiene ciertos desniveles a la hora de mantener relaciones
comerciales con Europa especficamente, esto se debe a que en estos pases son
exigentes con la calidad de los productos que importan y usan para consumo
interno, para poder exportar el Cacao tabasqueo y que sea reconocido en
Blgica se tendr que utilizar estrategias especificas. Logrando dar a conocer el
producto y adquiriendo un posicionamiento.
Muestra:

35 ciudadanos belgas. De entre 15 y 27 aos.

Variables:

Dependiente

Oferta de cacao tabasqueo

Independiente

La demanda de Blgica de cacao para industrias alimenticias

Los britnicos consideran por lo general tres marcas distintas de chocolate
en su proceso de compra. Visitan centros comerciales o tiendas de servicio.
Tardan poco tiempo en decidirse y adaptarse o familiarizarse con una sola marca
de chocolate. Los compradores de chocolate hecho con cacao artesanal
convencen a los britnicos de probarlo en ms tiempo pero con buenos
resultados.

ANALISIS DE RESULTADOS
Una investigacin de mercado internacional para incursionar a la industria
chocolatera de un pas altamente consumista del producto de cacao con una
excelente calidad y sobre todo conocedor de los nutrimentos representados.
Para esto se llevo acabo la realizacin de encuestas a 37 habitantes de Blgica

para la obtencin de toma de decisiones para una negociacin ante una

exportacin de la regin tabasquea hacia Europa. A continuacin se
mostrarn las respuestas obtenidas en dichas encuestas.

Como resultado se obtuvo que el 91.89% de los encuestados aseguran

consumir un producto derivado del cacao originalmente, mientras que solo el
8,11% sostuvo que no consume productos con cacao.

En esta pregunta se ordenaron los tipos de chocolate segn la preferencia de

los consumidores encuestados, que iban en un rango de entre jams
consumido, frecuentemente, regularmente, muy frecuente, siempre. En la cual
sumaria un porcentaje.
Los porcentajes reflejaron que un 30.56% siempre consumira un chocolate
oscuro, mientras que un 31.43% opina que consumira frecuentemente la
cobertura de chocolate, en cambio el 17.14% opina que degustara de un
chocolate blanco muy placenteramente de vez en cuando y por ultimo un
9.09% asegura que jams comprara chocolate con leche.

Para asegurar la opinin del consumidor en cuanto a la frecuencia con la cual

consume estos productos se realizo esta pregunta, como respuesta se puede
observar claramente en la grafica que hubo un empate entre las respuestas
frecuentemente y regularmente con un porcentaje de 41.03%, esto beneficia
nuestro objetivo como comerciantes con visin de exportacin al extranjero.
Con un porcentaje de 10.26% se clasifica como siempre, los consumidores
opinan que consumen los productos raramente con un 5,13%. Y por ultimo con
un 2,56% jams consumen los productos.

Es importante dar a conocer cual es la poca del ao en la cual el consumidor

demandara ms nuestro producto. El otoo hace incrementar las ventas de
chocolate belga europeo con un porcentaje del 50% y como segundo punto
esta el invierno con un 21.05%.
Las pocas menos favorecedoras para nuestro producto serian las de
primavera con un 15.79% y verano con un 13.16%, justificando que en estas
fechas tienden a irse de vacaciones a otros pases y las ciudades de vacan de
ciudadanos europeos.

Las marcas de chocolate belga nombradas anteriormente son las ms

populares en toda Europa, es por esto que se requiere puntuar cual es la ms
preferente de los consumidores y que tal sera poder acoplarse a una nueva
marca chocolatera.
El resultado fue el siguiente, la marca Godiva con un 50% muy
satisfecho, el chocolate Guylian con un 68.75% segn los consumidores es un
chocolate satisfecho. El chocolate Leonidas con un 64.52% al es solo
satisfecho. El chocolate Burie con un porcentaje del 40%. Es considerado
satisfecho. En cambio el chocolate Del Rey con un 41.94% es muy satisfecho.
Por ultimo Suckerbuyck con un 46.88% solo es satisfecho.

Para conocer los gustos y preferencias del consumidor europeo se define en

esta pregunta que producto chocolatero preferira, si el nacional o
internacional. En este caso se obtuvo que el 46.15% prefiere un chocolate
regional, mientras que el 53.85% preferira comprar un chocolate importado de
pases extranjeros. Esto beneficia nuestro objetivo.

Los consumidores belgas encuestados respondieron esta pregunta, obteniendo

que el 53.35% opina que se sienten satisfechos de consumir un chocolate
elaborado con cacao mexicano de excelente calidad, nos es grato el saber que
solo un 2.56% opino que no le es ni satisfecho ni insatisfecho de su parte el
consumir nuestro producto.
Para poder saber en que tipo de establecimiento nos sera mas conveniente la
distribucin de nuestro producto los encuestados respondieron lo siguiente.

El mayor porcentaje que fue de 25.64% opina que en una cafetera, el 20,51%
nos comenta que en una tienda departamental, en los supermercados solo el
17.95% de consumidores comprara chocolate en este lugar.

El ultimo punto y ms importante es poder hacer un estimado del cuanto estn

dispuestos a pagar nuestros encuestados al consumir estos tipos de productos.
El resultado fue que el 51.28% pagara entre 3 y 4 euros aproximadamente
para la adquisicin de este tipo de producto, el 33.33% entre 1 y 2 euros. El
15.38% podra gastar entre 5 a 6 euros para su consumo.

RECOMENDACIONES
Al realizar con xito esta investigacin utilizando las habilidades desarrolladas en
el transcurso de los meses, se puede concretar en que el chocolate de cacao
tabasqueo tiene oportunidades amplias de poder adaptarse a la cultura europea,
especificamente en el pas de Belgica, gracias a las encuestas realizadas se sabe
que esta industria es muy competitiva en el mercado belga.
Belgica es un pais el cual es reconocido mundialmente por su exquisito
chocolate, por ser un chocolate de calidad y de un sabor diferente, el cual podra
aceptar un chocolate artesanal, fabricado con manos tabasqueas, cuidado y
pasado por rigurosas etapas de produccin del cacao.
Debido a esto se recomienda lo siguiente:
Que se exporte el cacao a Belgica para ser explotado en la industria
chocolatera aprovechando las innovaciones tecnologicas del pas.
Redisear un chocolate orgnico el cual pueda ser comercializado en
distintas partes de Europa.
Ganar el mercado europeo con la calidad y servicios justo y as poder
incursionar un cacao artesanal mexicano a mayor precio.
Posicionarse para poder competir para una industria diferente como el
Licor de Cacao

SEGUIMIENTO
La investigacin de mercados es una materia que ayuda mucho en la realizacin
de propuestas de negocios, de esa manera es posible acceder a nuevos
mercados en el comercio internacional.

Debido a la alta demanda que existe en el mercado de chocolate Belga, se

plantea una propuesta de seguimiento en la que se pretende introducir adems de
chocolates, tambin bebidas con las que se tomar el mercado ms amplio y se
generar un mayor crecimiento de la gama de productos.

Esta estrategia es altamente efectiva pues los consumidores claramente desean

invertir en productos que no solo satisfagan sus necesidades de consumo
personal, sino que tambin aporten beneficios a la salud y con calidad.

CONCLUSIONES GENERALES
En el transcurso de este semestre y como propsito de la materia de investigacin
de mercados internacionales, desarrollamos un proyecto de exportacin, en el cual
tuvimos que decidir entre dos materias primas especficas, estas fueron cacao y
pltano, escogimos cacao debido a que la demanda de este producto se seria
mayor segn datos estadsticos.

Escogimos Blgica como pas destino, ya que representa un lugar

estratgico para hacer negocios y ms si se trata de un producto derivado del
cacao como es el chocolate.

Para realizar la investigacin de mercados adecuadamente se sigui la

metodologa debida. De acuerdo a nuestras hiptesis tenemos propuestas que
son factibles y seguras de xito.

La materia de investigacin de mercados internacionales es una tarea muy

importante a la hora de querer emprender un negocio internacional, y como
estudiantes de comercio internacional es una materia que no se puede dejar pasar
por alto, pues nos ayuda mucho y es probablemente una de nuestras bases para
desempearnos con xito.

BIBLIOGRAFA
The World Fact Book. (2014). Belgica. [En lnea]
https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/be.html
(2014, Feberero, 20)

Trade Map. (2012). United Nations Commodity Trade Statistics Database. [En
lnea] http://comtrade.un.org/db/dqBasicQueryResults.aspx?
px=HS&cc=18&r=56&p=484&rg=1&y=2012,2011,2010,2009,2008&so=8 (2014,
Febrero, 20)

Trade Map. (2012). Trade Competitiveness Map. Obtenido de

http://legacy.intracen.org/appli1/tradecom/RS_TP_CI.aspx?RP=757&YR=2012

Saldaa, S. H. (2010). El cacao un reto logstico para su insercin a Blgica.

Instituti Politecnico Nacional.

APNDICE
CUESTIONARIO

CACAO MEXICANO EN EL EXTRANJERO

EDAD_________

Realizaremos este cuestionario con el propsito de ofrecer el mejor

producto en el mercado seleccionado satisfaciendo los estndares
de calidad.

1.- Usted utiliza o consume regularmente productos derivados del cacao?

a) Si
b) No
2.- Ordene los tipos de chocolate segn la preferencia general: donde 1 es ms
preferida y 5 menos preferida.
c) Chocolate negro____
d) Chocolate Blanco____

Cobertura de chocolate___
Chocolate con leche______

3.- Qu tan frecuente consume estos productos?

a)
b)
c)
d)
e)

Siempre
Frecuentemente
Regularmente
Muy pocas veces
Nunca

4.- En qu poca del ao consideras que consumes ms el chocolate? (Marca la

seleccionada)

Primavera__

Verano__

Otoo__

Invierno__

5.- Referente al cacao, cules son las tres marcas preferidas de chocolate?
Califquelas de 1 a 3 segn sus preferencias, donde 1 indica su preferencia
mxima
___Godiva

___Burie

___Guylian

___Del Rey

___Leonidas

___Suckerbuyck

6.- A la hora de consumir un producto con cacao, Qu producto prefiere?

a) Nacional
b) Internacional

7.- Cmo consideras la calidad de los productos importados derivados del cacao
que consumes?
a) Excelente
b) Buena
c) Muy Mala

c) Regular
d) Mala

8.- Qu tan satisfecho te sentiras de consumir un producto con cacao mexicano

de excelente calidad?
__Muy Satisfecho
__Muy insatisfecho

__Satisfecho

__Insatisfecho

__Ni satisfecho, ni insatisfecho

9.- En qu tipo de establecimientos es ms comn encontrar este tipo de

producto, chocolate con cacao?

Tiendas artesanales__

Tiendas departamentales__

Lugares de entretenimiento__

Cafeteras__

Supermercados__

Plazas__

10.- Cul es el precio estimado en pesos (adaptar a la moneda del pas) que
usted gasta en productos con cacao?
Entre 10 y 20 pesos

Entre 50 y 60 pesos

Entre 30 y 40 pesos

Entre 70 y 80 pesos

Gracias por su tiempo Usted contribuye a que ofrezcamos el mejor producto para
satisfaccin de nuestros consumidores.

GRAFICAS

1.- Usted utiliza o consume regularmente productos derivados del cacao?

2.- Ordene los tipos de chocolate segn la preferencia general: donde 1 es ms preferida
y 5 menos preferida.

3.- Qu tan frecuente consume estos productos?

4.- En qu poca del ao consideras que consumes ms el chocolate?

5.- Referente al cacao, cules son las tres marcas preferidas de chocolate? Califquelas
de 1 a 3 segn sus preferencias, donde 1 indica su preferencia mxima

6.- A la hora de consumir un producto con cacao, Qu producto prefiere?

7.- Qu tan satisfecho te sentiras de consumir un producto con cacao mexicano de

excelente calidad?

8.En qu tipo de establecimientos es ms comn encontrar este tipo de producto,

chocolate con cacao?

9.- Cul es el precio estimado en pesos (adaptar a la moneda del pas) que usted gasta
en productos con cacao?