HISTORIAS DE EMPRESAS EXITOSAS EN EL MUNDO Y EN COLOMBIA1

1 Documento con fines acadmicos preparado por www.naborerazo.com para

las ctedras de Emprendimiento, Formulacin y Evaluacin de Proyectos de
Inversin y Planes de Negocios

CONTENIDO

1. HISTORIA DE LA COCA COLA .......................................................................... 4

2. HISTORIA DE MICROSOFT ............................................................................... 4
3. LA HISTORIA DE APPLE ................................................................................ 8
4. LA HISTORIA DE GOOGLE .......................................................................... 11
5. HISTORIA DE FACEBOOK ........................................................................... 14
5. HISTORIA DE ALMACENES DE ARTURO CALLE .......................................... 17
6. HISTORIA CREPES & WAFFLES................................................................ 20
6. HISTORIA DE HAMBURGUESAS EL CORRAL............................................... 25
7. HISTORIA DE PANAMERICANA...................................................................... 28
8. HISTORIA DE ALMACENES XITO................................................................. 31
8. HISTORIA DE CARULLA ................................................................................. 35
9. HISTORIA DE COLANTA.................................................................................. 39
10. HISTORIA DE SERVIENTREGA .................................................................... 42

HISTORIAS DE EMPRESAS EXITOSAS EN EL MUNDO Y EN

COLOMIA2

PRESENTACIN

Continuacin se una breve resea de algunas empresas exitosas en el mundo y

en Colombia, a fin de sensibilizar a los estudiantes sobre la importancia de
generar ideas de negocios fundamentadas en la innovacin, la creatividad y el
espritu emprendedor, siempre con la perspectiva se llegar a ser grandes
empresarios que van a cumplir un papel destacado en Colombia y el mundo, no
solo por su impacto socioeconmico, sin tambin por alcanzar metas profesionales
y gerenciales con responsabilidad social, comprometidos con el desarrollo
humano, la preservacin del medio ambiente, los recursos naturales, el comercio
con justicia, una contribucin al desarrollo sostenible del principal hbitat de la
humanidad: el planeta tierra.

Se espera que al final de la lectura de los ejemplos de empresas exitosas, tenga

claridad sobre la necesidad de generar ideas de negocios innovadores, creativos,
no existentes o con valor agregado a los existente, pues solo as se llegar a tener
posibilidad de xito empresarial. Las historias de vida de los actores y forjadores
de empresas exitosas, tambin en su momento fueron como Uds., soadores, con
espritu empresarial, luchadores, pero ante todo constantes y firmes frente a la
adversidad y el fracaso.

2 Documentos con fines acadmicos preparado por www.naborerazo.com para las

ctedras de Emprendimiento, Formulacin y Evaluacin de Proyectos de Inversin y
Planes de Negocios

1. HISTORIA DE LA COCA COLA

La Coca-Cola fue creada en 1885 por John Pemberton en la farmacia Jacobs de la
ciudad de Atlanta, Georgia. Con una mezcla de hojas de coca y semillas de cola
quiso crear un remedio, que comenz siendo comercializado
como una medicina que alivia el dolor de cabeza y disimula
las nuseas, luego fue vendida en su farmacia como un
remedio que calmaba la sed, a 5 centavos el vaso. Frank
Robinson le puso el nombre de Coca-Cola, y con su
caligrafa dise el logo actual de la marca. Al hacerse
famosa la bebida en 1886 se le ofreci a su creador
venderla en todo Estados Unidos. Pemberton acept la
oferta (vendi la frmula de su producto en 2.300 dlares)
y se abrieron varias envasadoras en Estados Unidos. Ms tarde un grupo de
abogados compraron la empresa e hicieron que Coca-Cola llegara a todo el
mundo. Desde ah la empresa se convirti en The Coca-Cola Company.3

2. HISTORIA DE MICROSOFT4
Todo el mundo relacionado con la informtica conoce de esta empresa. Algunas la
idolatran y otros la odian. A continuacin su historia.
La compaa fue fundada en 1975 por
William H. Gates III y Paul Allen. Ambos se
haban conocido durante su poca de
estudiantes por su aficin comn a programar con la computadora PDP-10 de
Digital Equipment Corporation. En ese ao, la revista Popular Electronics dedic
3
4

Recuperado el 14/02/10 en http://www.actualidad-24.com/2009/03/historia-de-la-coca-cola.html

Recuperado el 14/02/10 en http://www.maestrosdelweb.com/editorial/microsoft/

su portada y un artculo al Altair 8800, la primera computadora personal. El artculo

anim a Gates y Allen a desarrollar la primera versin del lenguaje de
programacin BASIC para el equipo Altair. Le compraron la licencia de este
software a Micro Instrumentation and Telemetry Systems (MITS), la empresa
fabricante del Altair, y fundaron Microsoft (originalmente Micro-soft) en
Albuquerque, Nuevo Mxico, con el objeto de desarrollar versiones de BASIC para
otras compaas del sector. Apple Computer, fabricante del equipo Apple II,
Commodore, fabricante del PET, y Tandy Corporation, fabricante del equipo Radio
Shack TRS-80, todas ellas compaas creadas por aquel
entonces, fueron los primeros clientes de Microsoft. En 1977
Microsoft lanz al mercado su segundo producto, Microsoft
FORTRAN, otro lenguaje de programacin, y pronto sac
versiones del lenguaje BASIC para los microprocesadores
8080 y 8086.
MS-DOS
En 1979 Gates y Allen trasladaron la compaa a Bellevue,
Washington, muy cerca de Seattle, la ciudad donde ambos
nacieron. El traslado a Redmond, muy prximo a Bellevue,
se produjo en 1986. En 1980 IBM contrat a Microsoft para
escribir el sistema operativo del IBM PC, que saldra al
mercado al ao siguiente. Presionada por el poco tiempo
disponible, Microsoft compr QDOS (Quick and Dirty
Operating System) a Tim Paterson, un programador de
Seattle, por 50.000 dlares y le cambi el nombre a MSDOS. El contrato firmado con IBM permita a Microsoft
vender este sistema operativo a otras compaas. En 1984 Microsoft haba
otorgado licencias de MS-DOS a 200 fabricantes de equipos informticos y, as,
este sistema operativo se convirti en el ms utilizado para PC, lo que permiti a
Microsoft crecer vertiginosamente en la dcada de 1980.

Software para aplicaciones

A medida que las ventas de MS-DOS se disparaban, Microsoft empez a
desarrollar

una

serie

de

aplicaciones para PC con fines

comerciales. En 1982 sali al mercado Multiplan, un programa de hoja de clculo,
y el ao siguiente se puso a la venta el procesador de textos denominado
Microsoft Word. En 1984 Microsoft fue una de las primeras compaas del sector
que se dedic a desarrollar aplicaciones para Macintosh, una computadora
personal creada por la compaa Apple Computer. En un principio, Microsoft
obtuvo grandes xitos de venta de programas para Macintosh como Word, Excel y
Works (un grupo de aplicaciones integradas en un paquete). No obstante,
Multiplan para MS-DOS fue casi totalmente sustituido por la famosa hoja de
clculo de Lotus Development Corporation, Lotus 1-2-3.
Windows
En 1985 Microsoft lanz Windows, un sistema operativo
que ampliaba las prestaciones de MS-DOS e incorporaba
por primera vez una interfaz grfica de usuario. Windows
2.0, que sali a la venta en 1987, mejoraba el
rendimiento y ofreca un nuevo aspecto visual. Tres aos
ms tarde apareci una nueva versin, Windows 3.0, a la
que siguieron Windows 3.1 y 3.11. Estas versiones, que ya venan preinstaladas
en la mayora de los equipos, se convirtieron rpidamente en los sistemas
operativos ms utilizados de todo el mundo. En 1990 Microsoft pas a ser la
empresa lder de programas informticos y alcanz unas ventas anuales de ms
de mil millones de dlares.
Cuando Microsoft se encontraba en la cima del mercado de los programas para
PC, la compaa fue acusada de ejercer prcticas empresariales monopolsticas.

En 1990, la Comisin Federal de Comercio estadounidense (FTC, siglas en ingls)

comenz a investigar a Microsoft por supuestas prcticas contrarias a la libre
competencia, pero fue incapaz de dictar sentencia y cerr el caso. El
Departamento de Justicia estadounidense continu la investigacin.
En 1991 Microsoft e IBM finalizaron una dcada de
colaboracin cuando decidieron seguir caminos diferentes
en la siguiente generacin de sistemas operativos para
ordenadores personales. IBM continu con un antiguo
proyecto en comn con Microsoft, un sistema operativo
denominado OS/2 (que sali al mercado en 1987),
mientras Microsoft decidi desarrollar su sistema operativo grfico Windows. En
1993 Apple perdi un juicio contra Microsoft al que acusaba de violacin de las
leyes de derechos de autor por haber copiado ilegalmente el diseo de la interfaz
grfica de Macintosh. El fallo fue ms adelante confirmado por un tribunal de
apelacin.

Windows NT, un sistema operativo diseado para entornos empresariales, fue

lanzado en 1993. Al ao siguiente, la compaa y el Departamento de Justicia
firmaron un acuerdo en el que se peda a Microsoft que modificase la forma de

vender y conceder licencias para sus sistemas operativos a los fabricantes de

computadoras. En 1995 la compaa lanz Windows 95, un entorno multitarea con
interfaz simplificada y con otras funciones mejoradas. A las siete semanas de su
lanzamiento se haban vendido siete millones de copias.

3. HISTORIA DE APPLE5
Una empresa alabada por su innovadora, con un verdadero culto de sus usuarios.
Ha tenido grandes xitos y nos ha enseado con sus fracasos. Hoy lidera el
negocio de la msica digital y sigue sorprendiendo.
Hablar de Apple computers nos remonta al inicio de la
computadora personal, nos hace ver como una empresa ha sido
lder en equipo destinado a aplicaciones de desarrollo grfico y con
gran auge en el campo de la produccin de Video. Y finalmente, es
hablar de una empresa que ha revolucionado a la industria musical con su popular
iPod rompiendo paradigmas y sorprendiendo en cada conferencia en la que Steve
Jobs se hace presente.
Comienzos
Steve Wozniak nacido en 1950, era totalmente diferente a los chicos de su edad y
le gustaba la electrnica. A los trece aos obtuvo un premio
cientfico por construir su propia mquina de restar y sumar,
con transistores que le regal un ingeniero de Fairchild,
"Llegu a interesarme en la electrnica gracias a l", dira
mas tarde el "Woz". En 1968, a la temprana edad de
dieciocho aos, se dirigi a un colegio en Colorado,
finalmente se traslad a California, para seguir en la Universidad de Berkeley, de
Ingeniera y Ciencias de la Computacin.
5

Recuperado 14/02/10 en http://www.maestrosdelweb.com/editorial/apple/

Wosniak conoci a Steve Jobs quien era cinco

aos menor que l; Jobs se haba criado en
Mountain View, y sus padres adoptivos, no
conocan muy bien sobre la alta tecnologa.
Despus de que la familia de Jobs se mud a
Los Altos, Woz lo conoci un poco ms a travs
de un amigo en comn, justo antes de que Jobs
cumpliera los catorce aos. Aunque compartan su inters por los ordenadores,
diferan en su forma de ser. Woz era una persona que llevaba sus ideas a la
prctica, en cambio Jobs pareca ver a la electrnica como un medio para llegar a
un fin. Como dira Woz, "ganar no me resulta tan importante como correr detrs de
la pelota" refirindose al tenis. Woz, no tena ambicin y Jobs no tena otra cosa
en su cabeza que ella.

Wozniak y Jobs no tenan tanta pasin por el colegio, no les resultaba interesante
el estilo acadmico y por ello, vern foto de ambos con barba, pantalones
gastados y sandalias. En esa poca, Jobs tomo un trabajo en Atari, mientras que

Wozniak haba tomado una licencia en Berkeley para ir a trabajar a HewlettPackard, en el diseo de calculadoras. Atari era una nueva empresa en Sunnyvale
que fabricaba videojuegos. Jobs fue reclutado por Atari, simplemente porque se
present un da por all. Al Alcorn el cofundador de Atari dira, "El director de
personal me viene a ver y me dice, que tena un hippie que pareca haber venido
de las montaas, el tipo me preguntaLlamo a la polica?". Alcorn qued
intrigado y opt por reclutarlo.
Lo mejor que Jobs trajo a Atari fue a Woz, al que ya le haba
sido encargado un trabajo en Atari, despus de demostrar
su propia variante del Pong a Bushnell y Alcorn. Woz
termin siendo responsable del Pong para un slo jugador
que quera Bushnell. Se llam BreakOut. Durante cuatro
noches Wozniak desarroll BreakOut y Jobs lo ensambl.
Mientras que asista a una exposicin de ordenadores en San Francisco, Wozniak
descubri una pequea firma fabricante de semiconductores que estaba
vendiendo microprocesadores a $20. No era un chip de Intel pero la 6205 de MOS
Technology, era ms que suficiente para lo que tena en mente. Al fin construy un
ordenador, aunque no estaba totalmente ensamblado. A pesar de su aspecto de
producto sin terminar, propona una mejora sobre la Altair, ya que utilizaba menos
componentes. De esta manera Woz, asombr a sus amigos en el Homebrew Club.
Pero como era de esperar en esta historia, a Woz solamente le gustaba eso, no
contaba con el espritu de ambicin que s tena Jobs, que vio este asombro de
otra manera, si un par de aficionados quedaban asombrados, qu podra pasar
con un mercado ms grande? Jobs comprendi intuitivamente el significado de lo
que Gordn Moore haba reconocido una dcada atrs: debido a la
miniaturizacin, los chips se haran ms baratos y quedaran necesariamente al
alcance de todo el mundo.

10

Jobs pens: Qu pasara si Wozniak pudiese

ser persuadido a fabricar su ordenador en
grandes cantidades? continuara siendo Woz el
ingeniero, y Jobs el vendedor. Corran los
comienzos de 1976, Jobs tena veintin aos y
Woz veintisis. Ambos consideraban la idea de
comenzar

una

empresa:

Woz

vendi

su

calculadora HP-65 y Jobs, su mnibus VW.

De qu manera se pusieron de acuerdo en
"Apple Computer", depende de cul versin de
la historia usted acepte. Pudo haber sido un buen recuerdo de
Jobs en sus das de huerto en Oregn o su intermitente dieta
en base a frutas. Inclusive "Apple" podra haber sido
simplemente una manera de crear un nombre con un buen
sonido, absolutamente americano, en una industria de la alta
tecnologa no conocida por irradiar calidez. El logotipo original de Apple era poco
imaginativo, mostrando a alguien debajo de un manzano, pero la empresa sali
con la amigable manzana del arco iris, que ha permanecido como la marca mas
conocida en el universo de la computacin.

4. HISTORIA DE GOOGLE6
Cuando necesitamos buscar informacin todos los usuarios de la web en algn
momento hemos utilizado el buscador de Google. Conoce su historia y origen.
Un objetivo en comn:

Recuperado el 14/02/10 en http://www.maestrosdelweb.com/editorial/googlehis/

11

Larry Page y Sergey Brin se conocieron en 1995, cuando tenan 24 y 23 aos

respectivamente, en un acto organizado por la Universidad de Stanford. Ambos
tenan un objetivo en comn: conseguir informacin relevante a partir de una
importante cantidad de datos. En enero de
1996 iniciaron su colaboracin en un buscador
llamado BackRub. Larry empez a trabajar en
la forma de conseguir un entorno para los
servidores que funcionara con PCs de gama
baja

que

no

necesitar

de

potentes

mquinas para funcionar.

Un ao despus, la tecnologa utilizada por BackRub para analizar los links
empezaba a ser conocida en todo el campus, obteniendo una gran reputacin. Era
la base sobre la que se construira Google.
El nombre proviene de un juego de palabras con el trmino "googol", acuado por
Milton Sirotta, sobrino del matemtico norteamericano Edward Kasner, para
referirse al nmero representado por un 1 seguido de 100 ceros. El uso del
trmino refleja la misin de la compaa de organizar la inmensa cantidad de
informacin disponible en la web y en el mundo.
En busca

de inversionistas

en la

novedosa tecnologa superior a todas

las existentes:
Durante los primeros meses de 1998,
Larry y Sergey continuaron trabajando para perfeccionar la tecnologa de
bsqueda que haban desarrollado. Utilizaron sus dormitorios como centro de
datos y oficinas. Con esta infraestructura iniciaron la bsqueda de inversionistas
que les ayudaran a financiar su novedosa tecnologa, superior a todas las
existentes hasta la fecha.

12

A pesar de la fiebre de las puntocom en ese momento, Larry y Sergey tenan

poco inters en montar una empresa propia cuyo negocio fuera el motor de
bsqueda que haban desarrollado.
Entre estos posibles inversores, se encontraba David Filo,
amigo de ambos y uno de los fundadores de Yahoo!. Filo
les anim a que ellos mismos desarrollaran el proyecto,
creando una empresa basada en el buscador cuando
estuviera

completamente

desarrollado.

Aunque

el

potencial que tena era enorme, se encontraron con la

negativa de muchos portales, que consideraban el hecho
de tener un buen buscador como algo secundario en sus
objetivos.
As pues, tomaron la decisin de poner en marcha el
proyecto y buscar capital para abandonar las habitaciones
y acabar de pagar todo el material que haban comprado
para los servidores. Hicieron un plan de empresa y fueron
en busca de inversores. Su primera visita fue al amigo de
un miembro de la facultad.
Andy Bechtolsheim, uno de los fundadores de Sun
Microsystems, enseguida vio que Google tena un
potencial enorme. Slo pudieron mostrarle una pequea demo pero fue suficiente
para que inmediatamente les diera un cheque por valor de 100.000 $, a nombre de
Google Inc. Pero surgi un pequeo problema: no exista an una empresa
llamada Google Inc., por lo tanto no podan cobrar ni ingresar el cheque. Un par de
semanas ms tarde decidieron buscar nuevos inversores entre familiares, amigos
y conocidos para poner en marcha la compaa.

13

El 7 de septiembre de 1998, Google Inc. ya dispona de oficinas propias en Menlo

Park, California, todo un lujo comparado con la situacin en la que haban estado
hasta entonces. Google.com, todava en fase beta, tena unas 10,000 bsquedas
cada da. La prensa empezaba a hablar del nuevo buscador y de su excelente
funcionamiento.
En 1999 consiguieron 25 millones de dlares de dos importantes inversores:
Sequoia Capital y Kleiner Perkins Caufield & Buyers. Las modestas oficinas ya
eran pequeas para todos los directivos y trabajadores de Google, as que se
trasladaron a Googleplex, la actual sede central de Google en Mountain View,
California.

Nuevos e importantes clientes iban llegando, como por ejemplo AOL/Netscape

que escogi a Google como su servicio de buscador, haciendo que superase los 3
millones de bsquedas al da. Lo que empez siendo un proyecto universitario ya
era una gran empresa con un crecimiento impresionante. El 21 de septiembre de
1999 desapareci definitivamente de Google.com la etiqueta que lo identificaba
como una versin beta.
5. HISTORIA DE FACEBOOK7
Facebook es un sitio web de redes sociales. Fue creado
originalmente para estudiantes de la Universidad de Harvard,
pero ha sido abierto a cualquier persona que tenga una cuenta
de correo electrnico. Los usuarios pueden participar en una o
ms redes sociales, en relacin con su situacin acadmica, su lugar de trabajo o
regin geogrfica.

Recuperado el 14/02/10 en http://vcgsat.bligoo.com/content/view/278222

14

Ha recibido mucha atencin en la blogosfera y en los medios de comunicacin al

convertirse en una plataforma sobre la que terceros pueden desarrollar
aplicaciones y hacer negocio a partir de la red social. A pesar de ello, existe la
preocupacin acerca de su posible modelo de negocio, dado que los resultados en
publicidad se han revelado como muy pobres.[cita requerida]
En febrero de 2007 lleg a tener la mayor cantidad de usuarios registrados en
comparacin con otros sitios web orientados a estudiantes de nivel superior,
teniendo ms de 19 millones de miembros en todo el
mundo, debido a que originalmente slo fue publicado en
ingls. En 2008 lanz su versin en francs, alemn y
espaol para impulsar su expansin fuera de Estados
Unidos, ya que sus usuarios se concentran en Estados
Unidos, Canad y Gran Bretaa. La mayor cantidad de usuarios de Iberoamrica,
proviene de Colombia,[1] superando a pases con mayor poblacin como Mxico,
Brasil y Argentina.

Historia de la empresa
El creador de Facebook es Mark Zuckerberg, estudiante de la Universidad de
Harvard. La compaa tiene sus oficinas centrales en Palo
Alto, California.
La idea de crear una comunidad basada en la Web en que
la

gente

compartiera

sus

gustos

sentimientos no es nueva. Ya David Bohnett, creador de

Geocities, la haba incubado a fines de los aos 1980. Geocities
tuvo xito en los 1990, en 1998 fue el tercer sitio ms visto en la
Web,[cita requerida] pero no logr consolidarse despus de que fuera adquirido por
Yahoo!.

15

Facebook compite por abrirse espacio entre empresas de xito como Google y
MySpace, por lo que se enfrenta a grandes desafos para lograr crecer y
desarrollarse. Una de las estrategias de Zuckerberg ha sido abrir la plataforma
Facebook a otros desarrolladores.
La fortaleza de Facebook radica en la red social de 90 millones de usuarios que ha
creado,[2] basada en conexiones de gente real. Actualmente, se ha puesto en
marcha Facebook en espaol, extendindose no slo a personas de una
especfica clase social, sino que est abarcando toda una gama social. Casi
cualquier persona con conocimientos informticos bsicos puede tener acceso a
todo este mundo de comunidades virtuales.
Expansin
Facebook comenz a permitir que los estudiantes de universidades agregasen a
estudiantes, cuyas escuelas no estaban incluidas en el sitio, debido a las
peticiones de los usuarios. En marzo de 2006, BusinessWeek
divulg que una adquisicin potencial del sitio estaba bajo
negociacin.
millones.

Facebook

declin

una

oferta

de

$750

[cita requerida]

En mayo, la red de Facebook se extendi con xito en la India,

con apoyo de institutos de tecnologa de aquel pas. En junio, hubo un acuerdo
con iTunes Store para que iTunes conociera los gustos musicales de los usuarios
y ofrecer as un enlace de descarga en su propio sitio.
En agosto, Facebook agreg universidades en Alemania e Israel a su red.
Tambin introdujo la importacin de blogs de Xanga, LiveJournal o Blogger.
Desde septiembre de 2006, Facebook se abre a todos los usuarios del Internet, a
pesar de protestas de gran parte de sus usuarios,[cita requerida] ya que perdera la
base estudiantil sobre la cual se haba mantenido.

16

En julio de 2007, Facebook anunci su primera adquisicin, Parakey, Inc. de Blake

Ross y de Joe Hewitt. En agosto, se le dedic la portada de la prestigiosa revista
Newsweek; adems de una integracin con Youtube.
A fines de octubre de 2007 vendi una parte, el 1,6%, a Microsoft a cambio de
$240 millones de dlares,[cita requerida] con la condicin de que Facebook se
convirtiera en un modelo de negocio para marcas de fbrica en donde se ofrezcan
sus productos y servicios, segn los datos del usuario y del perfil de ste.
La ms reciente inyeccin de capital a Facebook -27,5 millones de dlares- fue
liderada por Greylock Venture Capital (fondo de inversin con fuerte vnculo con la
CIA). Uno de los socios de Greylock es Howard Cox, segn el diario The
Guardian-, pertenece al fondo de inversin en capital de riesgo de la CIA.

5. HISTORIA DE ALMACENES DE ARTURO CALLE8

Naci en el barrio Robledo de Medelln y desde nio le gustaron los negocios y las
ventas. Aunque siempre quiso ser independiente, su vida laboral comenz en su
natal Medelln, en el rea de mecnica industrial de Pepalfa, donde durante dos
aos y medio ahorr todo lo que se gan.
Viaj a Bogot a buscar un horizonte propio.
Comenz administrando un almacn de los varios
que tena el seor Correa, quien luego de un
tiempo decidi venderlos y Calle le compr uno de confecciones.
Del almacn de San Victorino se pas a uno ms grande, en la
Avenida Jimnez, con Caracas, luego mont dos ms, con un nombre que l
califica como horrible: Dant.
8

Recuperado el 14/02/10 en
http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090415164525AATReJ

17

El cuarto ya tuvo el nombre Arturo Calle y con l vio la necesidad de comenzar a

producir, en lugar de comprarles a terceros, para asegurar el concepto de calidad
a precios bajos, que lo distingui desde el comienzo. Al negocio de la confeccin
entr en sociedad, la cual
mantiene hasta hoy, pero en
la comercializacin est solo.
"Lo ms importante cuando
se inicia una empresa es
tener claro a dnde se quiere
llegar; no gastar dinero en los
comienzos y cuando llegue,
saberlo administrar", coment
Calle.
Don

Arturo

Calle

es

un

colombiano sencillo, que cree que es importante hacer empresa, pero no

pensando en que es la empresa de Arturo Calle, sino de los descendientes y del
pas y que quienes vengan detrs deben tener el mismo objetivo.
Paciencia es una palabra que con frecuencia se le oye al hombre que hoy tiene
ms de 50 almacenes en las principales ciudades del pas, 5 fbricas de
confecciones en Bogot y Pereira y genera ms de 5.000 empleos. El tema del
crecimiento siempre inquieta a los empresarios. Arturo Calle utiliz una frmula
que l considera simple. "Hemos crecido sin afn, nunca nos preocup ser los
primeros ni los ms grandes, sino hacer bien las cosas, respetando la calidad, la
clientela, con precios justos, siendo honestos y sencillos", asegura.Dice que a un
buen administrador le debe gustar mucho lo que hace y trabajar 12 14 horas
diarias. "Lo que yo hago es administrar unos recursos, que algunos llaman
riqueza, los reinvierto para crecer, crear empleo y construir pas, cuando nos
morimos no nos llevamos nada. Empresa que no se renueva, se desarrolla y crece
y

muere,

porque

vienen

detrs

otros

administradores

superiores

lo

18

arrollan".Arturo Calle manifiesta no tener competidores sino colegas, de los cuales

se aprende. Cita el caso de Almacenes Exito, que se fortaleci y creci con la
llegada de Carrefour. "Si los colegas hacen las cosas bien, hay que hacerlas
mejor", coment.
Arturo Calle, hasta hace unos aos, era una marca de ropa para gente mayor
"pero quiero rejuvenecer a los adultos, cuando se separan quieren una muchacha
chusca de 25 aos-. Hoy, tenemos oferta desde los 14 aos en adelante, con
conceptos formales y deportivos de ltima moda. Por eso montamos almacenes
con formato de grandes superficies, entre 700 y 1.200 metros cuadrados".
Para innovar hay que conocer el mundo y Arturo Calle lo tiene claro. Su gente
viaja y asiste a ferias textiles y de confecciones en Amrica, Asia y Europa. "Los
negocios son como la infidelidad, hay que estar mirando. En la vida hay que
renovarse a diario y en los negocios es muy grato hacerlo, es la plata mejor
gastada. A nosotros nos cuesta el metro cuadrado de decoracin entre 1 milln y
1,2 millones de pesos, cambiamos cada 2 3 aos. Ese ha sido un xito de mi
empresa. Cuando los clientes entran a unos almacenes bonitos, modernos y
encuentran productos de calidad a precios justos, lo reconocen".Con relacin a la
familia, para Arturo Calle de la puerta de la empresa hacia adentro no existe la
familia: la empresa est por encima de todos, incluido el fundador. En la familia se
ha creado la cultura de que estudien carreras afines con el quehacer de la
empresa, siendo conscientes de que los herederos sern quienes administren en
los prximos aos. "La empresa les pertenece a ellos y al pas y no se puede
quedar sin administradores. Quiero que siga por muchos aos". Hoy, cuatro de
sus cinco hijos trabajan con l y la menor, de 16 aos, quiere ser la presidenta
para cuidar los gastos.

Se pregunta cundo se va a jubilar, pero siempre tiene nuevos proyectos,

"mientras

una

empresa

est

en

crecimiento

no

hay

jubilacin".

19

Una de las preocupaciones ms importantes de Arturo Calle es lo social, un tema

que considera como un deber de los seres humanos. "El dinero se hizo para hacer
el bien. Si alguien tiene dinero que le sobre, cmo no le da la mano al que lo
necesita? El dinero es muy hermoso, siempre y cuando preste una funcin social",
coment don Arturo y agreg que "atesorar no da felicidad".

Arturo Calle tiene una fundacin que mensualmente reparte recursos a ms de

200 fundaciones en todo el pas. Piensa que el mayor don que pudo darle Dios a
los hombres es la generosidad

6. HISTORIA CREPES & WAFFLES

El primer Crepes & Waffles de la ciudad fue abierto en la carrera 11
con calle 85 en 1980. Inicialmente era un local pequeo pero con el
paso del tiempo fue creciendo bastante. Fue concebido como el
desarrollo de un proyecto de grado de estudiantes de Administracin
y siempre ha buscado contratar mujeres
cabeza de familia, en oposicin a la cultura
empresarial reinante que discrimina a
mujeres en embarazo por la legislacin
vigente sobre horarios laborales para esos
casos.
BEATRIZ FERNNDEZ Y SU HISTORIA DE AMOR Y XITO
Tomado de la Revista Fucsia (Junio 9 de 2007) Para que vean que nada es
imposible y que en Colombia lo que sobra es talento...
Cuando era una estudiante, su novio Lalo, llamado realmente Eduardo Maca, le
propuso que crearan un negocio. Estaban muy enamorados y ella de inmediato le

20

dijo que s, aunque no tenan ni un peso ni la menor idea de lo que iban a vender.
Su aspiracin pareca no tener futuro, mucho menos cuando el padre de Beatriz,
seguro mecenas del proyecto, se fue a la quiebra. Sin embargo, no perdieron el
empeo y la plata finalmente apareci. El seor Fernndez le entreg a su hija lo
que le qued de su renombrada importadora de manjares y licores, para que lo
vendiera e iniciara su propio proyecto, ahora que haba perdido la empresa que
so heredarle, de no ser por la desgracia. Das antes, los entusiastas alumnos de
Administracin de Empresas del Cesa, en Bogot, haban descubierto otro gusto
en comn, las crpes, finas tortillas a base de harina de
trigo, leche y huevo, de la mejor tradicin culinaria europea.
Lalo las haba probado en Suiza y ella en Montreal, Canad.
A ambos les fascinaba la variedad de posibilidades y tenan
sus favoritas. Al momento de escoger a qu se dedicaran, la
decisin no fue difcil. Por qu no ofrecer ese plato que tanto les haba encantado
a los dos? Por qu no transmitir esas sensaciones con aquella especialidad que
ya haca parte de su historia de amor?
Surgi entonces un nuevo inconveniente. Ninguno de los dos saba de comida
francesa o, al menos, de ollas o fogones. Quin iba a cocinar? No podan
contratar a un chef. Asunto arreglado: ellos mismos lo haran. En los das
siguientes, investigaron sobre el tema y tuvieron las primeras recetas con la ayuda
de la madre de Lalo, quien adems prest su cocina para que las prepararan.
Beatriz se dedic por completo a crear y adornar con sus propias manos los
platos, con ingredientes y detalles que hasta ese momento slo se ofrecan en
costosos restaurantes. Se empe mucho en los postres a base de helado y en
las salsas dulces, la otra especialidad del men, los waffles, son una tortilla a base
de los mismos ingredientes de la crpe, pero ms gruesa. Lalo, por su parte,
asumi el tema de los nmeros y supo ajustar un exiguo presupuesto. Para
cuando se dieron cuenta, ya tenan el local. Era muy rstico, recuerda Beatriz, y
quedaba en la carrera 11 con 85, en el barrio El Nogal. Dos osos de felpa

21

conformaban la decoracin. Los platos eran desechables y las cartas, de madera

pirograbada, una tcnica artesanal muy en boga por aquellos 80.
El primer da se llen. A las seis de la tarde, antes de lo pensado, todo se agot.
El lugar cobr fama, gracias a la cual el Cesa les dio el
grado a sus jvenes dueos cuando ya se haban
casado y sin tener que escribir una tesis que estaba
demostrada por s sola. "Lo que hubo fue mucho
empuje, pasin, amor, ganas de hacer las cosas", dice
Beatriz, 27 aos despus del arranque.
Se volvi chic en Bogot ir en familia o con los amigos a celebrar con las crpes y
helados de este lugar que los ofreca a precios cmodos en presentaciones
llamativas. Pese al xito, Beatriz no estaba conforme con los waffles. Le parecan
un desastre y lo confirm el da en que una clienta se lo dijo, en un marcado
acento bogotano: "Mi chinita, tu masa de waffles es espantosa". A la hora despus
del comentario, la espontnea seora fue a su casa y volvi con los resultados de
su receta original, cuyas instrucciones dej escritas en un papel. La preparacin
era ms suave, esponjosa y agradable a la vista.
Beatriz y Lalo le hicieron caso, se apuntaron un nuevo hit y su benefactora nunca
volvi a aparecer. Beatriz pens que se trataba de un ngel, o que era Dios.
Catorce aos ms tarde, una seora la abord en el Crpes & Waffles del World
Trade Center de Bogot. Al principio no la reconoci, pero cuando supo que era la
autora de sus consagrados waffles, le dio un fuerte abrazo y le pregunt: "Eres
Dios?". La seora le revel su verdadera identidad, Manuelita Durana de Gmez,
una heredera de las familias patricias de esa Bogot impactada en su momento
por los lujos y mens de Suiza, Francia e Inglaterra. Le cont a Beatriz que haba
seguido de cerca su xito, del cual se alegraba mucho. Hubo quienes insinuaron
que tena derecho a una retribucin, pero Manuelita se neg, y hoy es una amiga
venerable para la pareja.

22

Crpes & Waffles vio venir tiempos mejores. Al local de El

Nogal se le sumaron restaurantes en toda la ciudad.
Despus, abri en Cartagena, Medelln, Cali, Barranquilla
y otras ciudades del pas. Hoy, est presente en Panam,
Ecuador, Mxico, Venezuela, Per y Espaa con sus
salsas de esprragos, championes, camarones y estragn y el waffle especial
con helado y crema y ms de cuatro salsas para escoger: fresa, mora, durazno y
arequipe. La carta abarca a estas horas sabores de todos los continentes. Desde
ensalada marroqu y crepe serrano hasta sopa Covarachia, al lado de sabores
colombianos.
La mujer que le ha puesto su empeo a tan buenos resultados, es uno de esos
seres que viven con el corazn henchido. Re, conversa fluidamente y el tono de
su voz posee el dejo de quien desea hacerse sentir. Todas las maanas, un poco
antes del medioda, se comunica por telfono, desde dnde quiera que est, con
sus 2.300 empleados, conformados en 99 por ciento por mujeres. De ellas, Beatriz
sabe que han enfrentado duras experiencias. Sin embargo, el suyo no es el
discurso comn, sino el del gozo y la liberacin: "Me gusta que la gente sienta lo
bueno, lo malo, lo lindo; ay!, lo que nos alegra, lo que nos hace soar, vivir. Mis
mensajes van dedicados a formar el corazn, a entrenarnos en las leyes del amor,
porque a todos se nos olvid que lo ms rico, lo ms lindo, lo que a todos nos
hace falta, lo que todos necesitamos en la vida, es ms amor".
No es nada raro que a veces estos comentarios cotidianos sean expresados por
ella en canciones, incluso si se trata de un llamado de atencin. En efecto, en la
sesin de fotos para la portada de FUCSIA, hizo una muy buena improvisacin a
partir de La chica de Ipanema, la famosa meloda brasilea. Cantar le gusta tanto,
que hasta toma clases de interpretacin vocal. No es que vaya a grabar un disco.
"Lo hago para disfrutar",

23

CREPES & WAFFLES, LA EMPRESA MS RENTABLE

Es imposible pensar que dentro del grupo de las 100

empresas ms exitosas del sector gastronmico y de la
hospitalidad no se incluya a la firma Crepes & Waffles. Esta
cadena de restaurantes de origen bogotano ha logrado
contar con una presencia destacada en las ciudades
principales del pas y, sin duda, marcar una huella
imborrable en los jvenes, adolescentes y familias que han
vivido el crecimiento de esta compaa en la ltima dcada.
En la actualidad, Crepes & Waffles cuenta con 66 puntos de venta, contado los
que estn ubicados en el pas y en el exterior. Al respecto, la compaa maneja 52
establecimientos en Colombia y 14 franquicias en pases como Ecuador,
Venezuela, Per, Panam, Mxico y Espaa. De la cadena, se dice que no arriba
a una ciudad en la que no pueda abrir por lo menos tres sucursales, y que no
maneja franquicias en el pas sino slo en el exterior.
De acuerdo con las estadsticas de la Superintendencia de Sociedades, Crepes &
Waffles S.A. report un total de ventas de $96.226 millones en 2007, registrando
un ndice de crecimiento equivalente al 25,21% con respecto al ao anterior. Pero
lo que ms se destaca en el informe financiero de esta cadena de restaurantes es
su posicin en cuanto a las utilidades.
Segn la entidad de vigilancia societaria, las utilidades netas
de esta compaa alcanzaron los $5.455 millones en 2007,
cifra que la sita como la empresa ms rentable del sector
gastronmico. En este sentido, I.R.C.C. de Colombia apenas
reporta utilidades por $2.722 millones, mientras Sodexho Colombia slo alcanza
los $1.532 millones.

24

Como empresa, Crepes & Waffles arranc en el ao de 1980 cuando abri su

primer punto de venta en la Carrera 11 con Calle 85 de la ciudad de Bogot.
Desde entonces se ha posicionado como un restaurante con un men y un
ambiente joven e informal. El secreto de Crepes est en que ha sabido llevarle a
los estratos tres y cuatro ingredientes de lujo como la rgula u otros que no haban
probado antes, inventado un nuevo negocio, explica Diego Parra, Director de la
empresa Katharsis, lder en consultora de innovacin.
Y quiz ese sea el xito de sta empresa: apostarle a un pblico por el que nadie
se la haba jugado antes. No obstante, dicha compaa no tuvo la disposicin para
hablarle a LA BARRA sobre su modelo de negocios. Sin embargo, no por eso
nuestra publicacin va a dejar de destacar la labor, en trminos de negocios, con
la que ha cumplido esta compaa hasta ahora.

6. HISTORIA DE HAMBURGUESAS EL CORRAL 9

Hamburguesas El Corral, reconocida como una marca de tradicin, inici sus
operaciones en el ao de 1983 con la inauguracin de su primer restaurante de
autoservicio en el centro de Bogot.
Desde su

nacimiento buscaba

crear, bajo el lema la receta original, un

concepto casero y nico. A partir de este momento, el compromiso ha sido

satisfacer los gustos, expectativas y necesidades de los clientes con una
excelente calidad.

Recuperado 14/02/10 en http://www.hamburguesaselcorral.com/index.php?Di=0&Pg=500001

25

Iniciando con la creacin del primer concepto de Punto de Venta: Local a la Calle,
El Corral continu con su desarrollo introduciendo formatos como Free Stand,
Free Stand CC (Centro Comercial), Food Court, Hipermercados y finalmente,
Estaciones de Servicio.
En el ao 2001 se inaugur el primer Corral Gourmet, este nuevo concepto se
diferencia de El Corral tradicional por su servicio a la mesa y su exclusiva y
variada carta.
En el ao 2004 se inaugur el primer Beer Station, en el cual se puede disfrutar de
una gran variedad de cervezas elaboradas artesanalmente, as, como de una
carta de licores variados, adems de deliciosos platos para compartir.
El desarrollo de la cadena ha implicado un crecimiento continuo desde su creacin
y en la actualidad la cadena cuenta con mas de 150 restaurantes, de todos los
formatos, en ms de 16 Ciudades del Pas.
El Corral, continuando con su expansin, otorgo su primera franquicia
internacional en Panam en el ao 2006.
Actualmente cuenta con 3 puntos en la ciudad Panam y sigue su proceso de
expansin internacional en otros pases como Chile y Ecuador.

26

Secreto del xito10

La innovadora idea de una hamburguesa
personalizada ha sido el concepto que la
I.R.C.C. (Industria de Restaurantes Casuales
Limitada) y sus marcas han incorporado desde
sus inicios. El men le permite al cliente disfrutar
de un plato hecho totalmente a su gusto, con los
ms

estrictos

elaboracin,

procesos
con

controles

ingredientes

frescos

de
y

naturales de la ms alta calidad. Los productos

no poseen aditivos y se elaboran con carne ciento por ciento de res en el
momento en que se ordenan. As se garantiza la frescura y el sabor caracterstico.
Cada punto de venta de El Corral y El Corral Gourmet, al igual que la planta de
produccin, est certificado bajo las normas HACCP, ISO 9001, y de Buenas
Prcticas de Manufactura desde 2005. Estas normas han ayudado a la cadena a
estandarizar sus procesos y garantizar la total inocuidad de sus productos.
La variedad del men de El Corral tradicional es tan extensa como su clientela, y
buscando satisfacer sus diversos gustos, el men ha crecido con el paso de los
aos y contina en constante evolucin. Desde sus hamburguesas ms antiguas
como la Mexicana, la Especial y la Hawaiana, hasta la Criolla, la Philadelphia, la
Jalapea, y la famosa Corralsima, el cliente tiene una inigualable oferta para
escoger su favorita.
Ello complementado con la Zona Light, con sus wraps y ensaladas, y con el
Corralito para los ms pequeos.

10

Recuperado 10/02/10 en http://www.revistalabarra.com.co/larevista/Edicion-29/top-100-las-empresas-masexitosas-de-la-hospitalidad-2/hamburguesas-el-corral-la-receta-del-exito.htm

27

Por su parte, El Corral Gourmet, adems de su seleccin de deliciosas

hamburguesas

al

carbn,

ofrece

platos

internacionales

elaborados

con

ingredientes especialmente importados para lograr la receta preferida de muchos.

Se destacan platos como la Ensalada Asitica con calamares y langostinos, el
New York Steak y el Filete de Salmn Grill. Tanto en El Corral como en El Corral
Gourmet, los clientes pueden disfrutar de una gran variedad de bebidas de caf,
postres y preparaciones con helado. El imponente bar de El Corral Gourmet invita
a sus clientes a disfrutar de una amplia variedad de vinos de diferentes sepas que
hacen el maridaje ideal con las opciones del men.

7. HISTORIA DE PANAMERICANA
Con una amplia expansin y pendientes siempre de la
constante

evolucin

del

mercado

las

generaciones,

Panamericana ha estado vigente durante ms de 4 dcadas, ofreciendo a los

colombianos lo mejor de la literatura, del arte, de la msica, la decoracin y el
entretenimiento.
Panamericana se inicia como librera en 1964, ms tarde como
papelera y en la actualidad se proyecta como un concepto de
autoservicio de entretenimiento y cultura con lneas como
tecnologa, variedades, libros, papelera oficina, papelera escolar,
arte y otras.
"Panamericana comprende que el mercado evoluciona permanentemente, que los
cambios generacionales obligan a desplazamientos naturales a otras lneas de
producto. Por eso ahora en Panamericana acompaamos a los clientes
desarrollando nuevos esquemas de mercado", dijo Claudia Velasco, gerente
comercial de Panamericana.

28

Indic que en Panamericana entretenimiento y cultura es el enfoque de esta

poca, "donde comprar ha pasado de ser el simple hecho de intercambio de
dinero por mercanca, a una verdadera y enriquecedora experiencia de compra".
Hoy los 28 puntos de venta convierten a Panamericana en un verdadero almacn
de cadena. Su expansin ha llegado a las ciudades de Medelln, Cartagena,
Barranquilla, Ccuta, Neiva y Villavicencio.
Historia
En 1964 Panamericana abre su primer almacn ubicado en la avenida Jimnez
con carrera dcima. Este primer local tena un rea de 110 metros cuadrados.
En 1976 incursiona en las artes grficas y en 1988 inicia su
desarrollo industrial. Hace 11 aos separa jurdicamente la
parte grfica de la parte comercial y nace Panamericana
Formas e Impresos empresa que es lder en el sector grfico
con tecnologa de punta y que genera alrededor de 650
empleos de planta y 200 temporales.
En las libreras de Panamericana se cuenta con un fondo editorial propio
(Panamericana Editorial) con ms de 2.300 ttulos.
Panamericana Librera y Papelera genera en la actualidad alrededor de 1.300
empleos directos, en promedio 200 temporales y 500 indirectos durante todo el
ao.
CARLOS FEDERICO RUIZ, fundador de Librera panamericana

Ell ejemplo ms representativo que se tiene sobre la productividad que genera una
papelera es el del Seor Carlos Federico Ruiz, dueo y creador de la librera y
papelera ms grande de Bogot y quizs de Colombia, la Panamericana, que se

29

ha convertido en una de las industrias que ms ganancias produce en el pas. A

sus doce aos el Seor Ruiz lleg a Bogot y a partir de ese momento empez a
buscar algn trabajo para poder sostenerse en esta ciudad totalmente
desconocida para l. Despus de muchos intentos, consigui un carrito en el que
recolectaba libros que le regalaban en las casas para ir a venderlos. En uno de
sus recorridos encontr un almacn de telas en donde empez a guardar su
carrito. La venta de libros progres rpidamente por lo que empez a adquirir
tambin cuadernos y otros utensilios para venderlos tambin. El negocio continu
siendo un xito y las ganancias para l eran cada vez mayores. Debido a esto,
pudo obtener el dinero suficiente para hacerse del antiguo almacn de telas, para
convertirlo en lo que sera su primer papelera.

En vista de que el negocio era bueno, pens en producir las cosas que iba a
vender para sacar mayores ganancias. Entonces, empez a comprar maquinara
de segunda para hacer libretas y cuadernos. Contact a los editores de libros de
colegio y a los dueos de las pelculas de los libros para adquirir la autorizacin de
imprimir. Hizo todos los negocios y con eso pudo conseguir los derechos de autor
de muchos libros, que despus venda y as ganaba por ambos lados. Segn
algunos de sus empleados, el xito que tuvo Don Carlos Federico se debe a que
supo integrarse en todas las partes de la cadena, el punto de venta y la
produccin. Desde un principio, ha tenido los derechos de autor de los libros, los
produce y los vende y por eso todas las ganancias se quedan dentro del grupo.

As ha sido en los ltimos cincuenta aos en donde la Panamericana se ha

extendido a lo largo de toda la ciudad. Hoy en da cuenta con veinte puntos de
venta en la capital y est pensando en extenderse a otras ciudades del pas como
Medelln y Villavicencio, aparte de algunas en la Costa Atlntica. Adems de esto,
la papelera cuenta con otro punto a nivel internacional, ubicado en Miami. Como
se puede ver, la papelera que inici siendo un pequeo local en el centro de
Bogot, debido a su gran productividad, logr convertirse en una de las industrias

30

nacionales ms importantes y an sigue su crecimiento. Sin embargo, del negocio

no slo se ha visto beneficiado Don Carlos Federico. Son muchas las familias que
dependen de l. Tan slo en Bogot la papelera tiene cerca de 600 empleados en
las diferentes bodegas, ms de 500 en los puntos de venta y otros tantos que
estn al frente de todos stos. Con el esfuerzo de todas estas personas
comandadas por el Seor Ruiz, la papelera pudo en 2003 ser certificada con la
norma ISO 9001 versin 2000, lo que garantiz que los productos que all se
elaboran sean fabricados bajo ciertos estndares de calidad, lo cual atrajo ms
clientes, convirtindose en otra de las claves para que la empresa sea productiva.
Esto le abri la posibilidad de tener ms negociaciones a nivel internacional y
nacional con el Estado, creciendo as la generacin de oportunidades.

8. HISTORIA DE ALMACENES XITO11

El siguiente episodio que, aunque parezca una fantasa de mi parte, es un caso
sacado de la vida real, donde en parte, yo soy un testigo de dichos
acontecimientos.
Como en todo cuento, hace muchos aos...
digamos cincuenta y siete o ms aos, unos
campesinos nacidos en los Municipios de Titirib
o Armenia Mantequilla, no estoy muy seguro, hicieron historia comercial; no slo
en Antioquia, en Colombia, si no en el mundo entero.

Por los aos de 1970, a orillas del ro Cauca, bajo las ramas de un frondoso
tamarindo, y con el calor de de unos cuantos aguardientes, el seor Alberto Toro
Quintero, propietario de la Hacienda Arbolitos, hermano de Don Gustavo fundador

11

Recuperado 14/02/10 en www.chispaisas.info

31

de almacenes EXITO y protagonista de nuestro episodio... me cuenta la siguiente

historia.

rase unos campesinos compuesta por los Hermanos Toro Quintero, pobres
econonmicamente por herencia, pero ricos por cultura paisa. Vivan en el
Municipio de Titirib, donde de una u otra forma luchaban por subsistir, pero este
medio de vida no llenaba sus aspiraciones. De pronto en una de esas reuniones
familiares donde se hacen planes inverosmiles, se idean la forma de montar un
negocito extraordinario. Vender algn cachivache en la plaza de mercado.

Uno de los Toros viaja a Medelln, visita las empresas de textiles y en sus
almacenes de rechazados o retazos encuentran el material ideal para sus
propsitos. Compran y empacan en talegos de lona, retales o retazos de:
lona, algodn, dulce abrigo, tafetn, seda fra, lienzo, liencillo, pao, dril naval, tela
cruda, tul, caamazo, dril armada, seda, tafetilla y otras tantas telas que producan
las empresas textiles en el momento. En nuestros pueblos antioqueos los
mercados se realizan los das Sbado y Domingo.

Nuestros personajes del cuento, en pleno parque principal del pueblito de Titirib,
que a la vez haca de plaza de mercado, regaban en el piso todos aquellos
recortes

de

textiles

comenzaban

su

perifoneo

bucal:

__Seores

seoras!...Acaba de llegar del extranjero las ms finas telas de Italia, sedas de la

China, Algodn de Blanca nieves, lona de las carabelas de Coln, y cosas por el
estilo.

Se arremolinaba los campesinos, las damas de alta

sociedad, los finqueros encopetados, los vagos del pueblo,
los limosneros y toda la trbu que compona la poblacin de
Titirib y los pueblos cercanos. Era un almacn a campo
abierto y el primer autoservicio que se implantaba en

32

Antioquia.

El campesino, ya fuera arriero, ganadero, cosechador de caf, arranca yucas u

otro oficio tomaba del suelo medio metro de lona para hacerse su delantal,
taparrabo o tapapinche.

La humilde seora un pedazo de esa tela verde brillante para

hacerle los calzones a las nias, que hace tiempo andan a
culito pelao y con estos fros y tanta sabandija suelta, se le
puede entrar un gusano o una culebra por el atajo.
El rico coge dos metros de dulce abrigo rojo para hacer las toallas, porque
ltimamente se estaba secando con una cobija.

La dama de dedo parado compra dos bolsas de algodn para hacer unas
almohadas, pues su cabeza ya no aguanta ms dormir sobre unos ladrillos
envueltos en costales de cabuya. La apertura de este ventorrillo fue un xito
total...Todo se vendi, desde luego, no era mucha la mercanca porque ni el dinero
daba para ms, ni estaban seguros que este emprendimiento diera resultado.

Arrancan de nuevo para Medelln a renovar el surtido, aumentan un poco las

catidades y varan los productos. Traen cosas por encargo y a las personas de
confianza les fan a uno o dos meses, y es aqu donde nace, el primer almacn
con crdito, tan popular en Medelln.

As lo siguen haciendo por mucho tiempo, y cada vez

venden ms y van ahorrando pesitos. Al cabo de un buen
tiempo ya tienen con qu comprar un pequeo local o tienda
al que le ponen el nombre de "Retaceras "Otra mina". Lo
adecuan con estantera y entrepaos de madera.

33

Ya pueden tener abierto el negocio todos los das, con ms y mejores existencias
de telas, agregan productos de mejor calidad, van introduciendo nuevos
elementos del consumo popular como, zapatos, ruanas, menaje de cocina,
pastillas para el dolor de cabeza y todo aquello que la clientela, paso a paso iba
preguntando.

El tiempo va pasando y esos campesinos, los seores Toro vivan de este

negocio, eran respectados como unos de los comerciantes ms prsperos de la
poblacin.
Pasan los aos y la inquietud de estos pequeos comerciantes no se detiene.
Compran un local grande en pleno corazn de Medelln...El famoso Guayaquil o
guayaco, como le decimos los paisas. A este local lo surten de tal manera que
tome la categora de almacn con ventas al por mayor y al detal. No s de donde
sacan el nombre, pero le ponen almacenes "EXITO".

El ascenso en ventas contina y ven la necesidad de crear otro dentro de la

ciudad

pero

con

mejores

especificaciones

mejores

servicios.

Luego otro y otro, y como si esto fuera poco se van regando por todo el pas.

34

Hoy ao 2005, creo que los campesinos Toro han fallecido, pero deben estar
creando almacenes en el ms all. Su ejemplo y verraquera paisa, han dejado
para generaciones presentes y futuras, un modelo empresarial, de como se hace
patria.
Esos secillos retazos que un da se ofrecieron en la plaza de un
pueblito campesino de Antioquia, fue el parto de esa cadena de
almacenes que hoy existen en colombia, siendo quizs
almacenes "EXITO", el prototipo de supermercados ms grandes
de Colombia, que da empleo a unas 35.000 personas en forma directa, y otros
tantos en forma indirecta.

Lo ms digno de admirar de esta empresa, es, que aunque sus dueos actuales
son socios multimillonarios, no por ello, han perdido su carcter altruista, y parte
de sus ganacias las invierten en obras de beneficencia para aquellos que ms la
necesitan, destacndose "La Fundacin Exito". Felicitaciones para sus creadores,
aunque

este

mensaje

solo

lo

puedan

recibir

ms

all

del

infinito.

(Crnica escrita por Carlos E. Alvarez editor de www.chispaisas.info)

8. HISTORIA DE CARULLA 12
Desde 1905 Don Jos Carulla Vidal ofreci a sus clientes
calidad en los primeros productos que
expendio en El Escudo Cataln, en
nombre

con

el

que

bautiz

inicialmente su negocio en honor a su

patria

y a su lengua nativa. All

vendan finos productos extranjeros

12

Recuperado 14/02/10 en http://www.carullavivero.com/cavivero/historia.html

35

de rancho y licores y en poco tiempo se convirti en el lugar favorito de refinadas

familias bogotanas que compraban tabacos holandeses, galletas inglesas,
almendras italianas entre otros productos. La novedad del negocio y del servicio al
cliente resultaron tan atractivos para los bogotanos que cuatro aos ms tarde El
Escudo Cataln no daba abasto y fue necesario abrir una sucursal.
Siendo Carulla el pionero de los supermercados de Colombia, llegamos a nuestro
primer siglo de existencia. Un siglo marcando la pauta del negocio retail en
Colombia y manteniendo el reconocimiento a la calidad de nuestros productos y
procesos. Un siglo de avances tecnolgicos e innovaciones. El sueo de Jos
Carulla Vidal ech a andar el 1 de febrero de 1905 en una bodega de San
Victorino en Bogot. Hoy, sigue vigente bajo el mismo principio: continuar
haciendo lo que durante cien aos han hecho nuestras directivas y trabajadores,
para cruzar la esquina del tiempo e iniciar con el mismo mpetu nuestro segundo
siglo haciendo industria, haciendo patria... haciendo historia.
De all en adelante y a lo largo de este primer siglo de
historia, esa tendencia se mantiene: el sueo de Don
Jos Carulla es hoy una slida cadena de almacenes con
fuerte presencia en el Centro del pas, en la Costa
Atlntica, en el Occidente y en Antioquia, con ms de 80
puntos de venta en los que el consumidor de hoy
encuentra lo mismo que don Jos Carulla ofreca al
cliente bogotano de su poca: productos de calidad, novedades e innovaciones y
servicio al cliente.
En los aos 90s y 2000, la competencia entre los almacenes de cadena ha sido
ms intensa como lo demostr el arribo de las multinacionales Makro y Carrefour y
la expansin de las cadenas nacionales mediante fusiones, compras ,alianzas de
cadenas nacionales.

36

La adquisicin, en 1994, de la cadena de supermercados Merquefacil fue

realizada por Carulla con objeto de fortalecer su presencia directa en zonas de
estratos de bajos ingresos. Sin embargo, en ese momento la llegada de grandes
cadenas internacionales era inminente y Carulla no tena disponibilidad de
recursos para crecer al ritmo que requera. Vino entonces, en 1999, la inversin
del fondo estadounidense Newbridge Andean Partners, que compro el 25 % de la
cadena. Anteriormente carulla haba negociado 60 % de las acciones de Vivero.
Por otra parte, la empresa estuvo abocada a perder su carcter familiar por que
apenas 17 accionistas minoritarios tenan el 26 % de la participacin accionara,
por lo cual pasaban a perder el control del manejo de la empresa. Se mantuvo,
pues, a lo largo de 95 aos como empresa familiar de casi cuatro generaciones.

En el ao 2000 y en plena recesin econmica se formaliz esta fusin entre

Carulla y Vivero. Por entonces Carulla contaba con 5.000 empleados, tenia 4.200
proveedores aproximadamente y ocupaba el cuarto lugar en cuanto a tamao
(activos, ventas, utilidades y patrimonio) entre el grupo de los almacenes de
cadena.

37

De hecho, Newbridge logr pronto las alianzas necesarias para asegurar con ms
del 50% la aprobacin de lo que consideraba inaplazable: una fusin que le diera
el tamao necesario a Carulla para afrontar la competencia externa y la
renovacin de su administracin, que estaba a cabeza de Jorge Carulla. Y como el
fondo acababa de adquirir tambin el 30 % de la pujante cadena costea
Almacenes Vivero.
Las sinergias dieron como resultado que en cuatro
aos Carulla Vivero pasara de 56 a 83 Carulla; de 17 a
36 Merquefacil y de 9 a 14 Vivero, (las Rapid Tiendas
2x3 se convirtieron en Carulla Express). Tambin se
integraron todos los montajes de las cadena Magali
Paris de la costa atlntica y Almacenes Tradicin de Medelln. En Cali, los
Almacenes Caaveralejo pasaron al formato Carulla. Ms adelante se adquirieron
los supermercados Confama en Antioquia . en el 2004 Carulla Vivero completa
133 almacenes y compra Surtimax, una cadena de tiendas especializada en la
venta a tenderos.
La unin de Vivero-Carulla gener oportunidades para los proveedores de las dos
cadenas al participar de un mayor mercado, se obtuvieron ventas tecnolgicas y
eliminacin de costos contractuales manteniendo la calidad, el servicio y las
disposicin al cambio que siempre defendi Jose Carulla Vidal, valores, conductas
que sin duda sern la bandera de la marca para afrontar los retos venideros de la
internalizacion.
Cmo llegar a un
siglo de existencia?

Para

Carulla

respuesta

es

la
una:

Calidad. Calidad en

38

nuestros productos, innovacin en los procesos y decisin a la hora de tomar la

decisin de expandir nuestros negocios pese a las fluctuaciones propias de una
economa de mercado como la colombiana.
Desde los inicios en 1905 Don Jos Carulla Vidal ofreci a sus clientes calidad en
los primeros productos que expendio en El Escudo Cataln, en nombre con el
que bautiz inicialmente su negocio en honor a su patria y a su lengua nativa. All
vendan finos productos extranjeros de rancho y licores y en poco tiempo se
convirti en el lugar favorito de refinadas familias bogotanas que compraban
tabacos holandeses, galletas inglesas, almendras italianas entre otros productos.
La novedad del negocio y del servicio al cliente resultaron tan atractivos para los
bogotanos que cuatro aos ms tarde El Escudo Cataln no daba abasto y fue
necesario abrir una sucursal.
De all en adelante y a lo largo de este primer siglo de historia, esa tendencia se
mantiene: el sueo de Don Jos Carulla es hoy una slida cadena de almacenes
con fuerte presencia en el Centro del pas, en la Costa Atlntica, en el Occidente y
en Antioquia, con ms de 80 puntos de venta en los que el consumidor de hoy
encuentra lo mismo que don Jos Carulla ofreca al cliente bogotano de su poca:
productos de calidad, novedades e innovaciones y servicio al cliente.
9. HISTORIA DE COLANTA13

13

Recuperado 14/02/10 en http://www.colanta.com.co/index.php?option=com_content&task=view&id=17&Itemid=231

39

En 1964, al norte del departamento de Antioquia, la situacin de

los pequeos productores de leche era catica, la minera del
oro, lav los suelos y la subsistencia de sus familias dependa de
una produccin de 20 litros de leche diarios por familia.
En Medelln la situacin tampoco era la mejor. La
Alcalda prohibi la venta de leche cruda y un
oligopolio controlaba el 95% del mercado lechero, EL
VITAL LQUIDO SOLO SE VENDA, DA POR
MEDIO Y MXIMO 2 LITROS POR FAMILIA.

An as los deseos de superacin de los pequeos productores siguieron

adelante. Sesenta y cuatro campesinos, con la iniciativa de la Secretara de
Agricultura, fundaron en Don Matas, Ant. El 24 de junio de 1964, lo que entonces
se llam COOLECHERA.

La situacin no era fcil para la naciente cooperativa, porque tres veces fue
declarada en quiebra legal durante sus primeros 10 aos y el gobierno orden su
liquidacin.

En 1973 el panorama cambi por completo, cuando

Jenaro Prez, Mdico Veterinario y Zootecnista de
la Universidad Nacional de Bogot, ex secretario de
Agricultura Departamental, con estudios en Gran
Bretaa por tres aos, pas en el que naci el
cooperativismo, cambi el nombre de Coolechera
por COLANTA, sigla de Cooperativa Lechera de Antioquia, con la premisa: haga
todo lo que deba, aunque deba todo lo que haga.

40

El 25 de julio de 1976 se vendi el primer litro de leche. COLANTA parti la

historia econmica de Colombia, cuando nadie pens que La Cooperativa saldra
adelante y fue objeto de burlas y de risas por lo utpico del proyecto.
COLANTA se impuso con la calidad dada la
experiencia profesional del Dr. Prez en
elIinstituto

Zooprofilactico

Colombiano,

dirigido por el Instituto Zooprofilactico de

Bresia Italia.

Tambin fue auxiliar de la

ctedra de microbiologa en la Facultad de

Medicina Humana de la Universidad del
Cauca en Popayn y el primer titular de la Ctedra de enfermedades infecciosas
en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Antioquia en
Medelln.

Todo esto sirvi como punto de partida para desarrollar productos que desde
entonces han mejorado la economa de los campesinos y han sido el deleite de los
consumidores colombianos, al punto de convertirse en la marca de leche ms
recordada del pas y la ms querida.
Hoy COLANTA es patrimonio nacional, sus dueos son ms de 10 mil campesinos
de Antioquia, Boyac, Cundinamarca, Crdoba, Viejo Caldas, Atlntico y Nario, y
ms de 4.500 trabajadores tambin asociados a COLANTA.
La labor de COLANTA en 35 aos en Antioquia Colombia, ha permitido
transformar suelos, modificar costumbres y consolidar la economa de miles de
familias colombianas, convirtiendo a Colombia de un pas deficitario en leche y por
lo tanto importador, en un pas autosuficiente: el consumo per cpita pas de 50
litros a 146 litros-ao.

41

COLANTA es la nica empresa lechera del pas a la que le ha sido otorgada la

Cruz de Boyac, mximo reconocimiento de la Presidencia de la Repblica de
Colombia.
COLANTA sabe ms a calidad, innovacin y
desarrollo, gracias a la solidaridad cooperativa de
asociados

trabajadores

productores,

consumidores y el Estado Colombiano que ha

credo en La Cooperativa, porque sin ningn
aporte significativo, se convirti en la empresa
lctea ms grande de Colombia y en la ms querida, segn las ltimas encuestas
de la firma multinacional Raddar y de Inavamer Gallup, para la Revista Dinero.

10. HISTORIA DE SERVIENTREGA14

Servientrega fue creada el 29 de noviembre de 1982 por los hermanos Luz Mary y
Jess Guerrero Hernndez (este ltimo se inici como vendedor de cilantro en el
mercado de su pueblo) , oriundos de Jenesano Boyac, que siendo empleados en
empresas de Transporte de carga, detectaron la oportunidad de incursionar con
soluciones que mejoraran los niveles de servicio para la categora de documentos
y paquetes.
Jess Guerrero tuvo la idea hace 27aos de crear
Servientrega. Hoy la empresa genera 9.700 empleos en
Colombia y opera adems en Ecuador, Per, Panam,
Venezuela y Estados Unidos

14

Recuperado 14/02/10 en http://www.servientrega.com/acercade/articulos/1/

42

Luz Mary Guerrero es la quinta entre once hermanos y

ha sido distinguida en numerosas ocasiones por su
visin empresarial. Es la presidenta ejecutiva del grupo

Su evolucin se ha estructurado por quinquenios a los cuales se les dio un nombre

de acuerdo con la estrategia adoptada.
-PRIMER QUINQUENIO - Gestacin (1982 - 1987).
-SEGUNDO QUINQUENIO - Posicionamiento (1988 - 1992).
-TERCER QUINQUENIO - Diversificacin (1993 - 1997).
-CUARTO QUINQUENIO - Consolidacin (1998 - 2002).
-QUINTO QUINQUENIO - Integracin (2003 - 2007).
PRIMER QUINQUENIO - Gestacin(1982 - 1987)
Servientrega inicia operaciones con tres envos diarios bajo la modalidad de
entregas en 24 horas, entre las ciudades de Bogot, Cali y Buenaventura. Los
socios fundadores supervisaban personalmente la operacin para que las misivas
y encomiendas llegaran a su destino sin inconvenientes y en forma oportuna.
Para este fin utilizaron empresas de transporte de pasajeros intermunicipal.
Gracias a la calidad del servicio y a la confianza de los clientes rpidamente, la
operacin se expandi a las ciudades de Medelln, Barranquilla, Pereira,
Cartagena, Santa Marta, Valledupar, Montera y Ccuta.

43

En esta primera fase, el despegue en el mercado colombiano se llev a cabo

gracias

la

financiacin

prestamistas

de

personales.

Igualmente se inici un proceso de

consecucin

de

personal,

altamente motivado y con espritu

de trabajo en equipo. La marca se
dio a conocer a travs de volantes
que eran distribuidos en sitios
aledaos a los puntos de servicio, estrategia que iba acompaada del perifoneo.
SEGUNDO QUINQUENIO - Posicionamiento(1988 - 1992)
El inters de los socios por generar impacto de marca crece, gracias a la
experiencia que iban adquiriendo en el medio y al conocimiento en temas de
marketing que recibieron en sus estudios profesionales o en cursos y seminarios.
Es as como se genera una estrategia de expectativa bajo el concepto Sabe
Usted que es Servientrega? y que se contestara con lo que por ms de 20 aos
se consolid como el slogan de la Compaa:
ENTREGA SEGURA!.

SERVIENTREGA ES

La comunicacin de la estrategia es llevada a la radio y a

los medios escritos.

La Compaa adopta parmetros de administracin moderna y con la
profesionalizacin de su personal se aplicaron diversas teoras, diseando un
Modelo de Gestin Gerencial, como contribucin a consolidar la unidad
empresarial.
En 1990 Servientrega es Lder del sector, con amplias oportunidades en el
mercado internacional y es as como se inicia el proceso de internacionalizacin a
travs de la creacin de Servientrega Worldwide que incursion en los mercados
de Estados Unidos, Venezuela y Ecuador.

44

TERCER QUINQUENIO - Diversificacin (1993 - 1997)

Con la implementacin del servicio internacional y con la
llegada de competidores de otros pases, Servientrega lanza
la campaa en radio y medios escritos Que nuestro nombre
no sea en ingls no importa lo que se constituira en uno de los medios de
persuasin del mercado para utilizar este servicio. Para soportar la creacin de
otros servicios como Documentos Masivos, Valores y Hoy Mismo se disean las
estrategias Servientrega ms servicio y Nadie entrega tanto a los Colombianos
como Servientrega.
Con el crecimiento de la empresa se ampli el equipo de
profesionales con una estructura organizacional plana no
jerarquizada.

Se inaugura en el aeropuerto internacional el

dorado de Bogot capital de Colombia, el Centro Internacional de

Logstica (CIL).
CUARTO QUINQUENIO - Consolidacin(1998 - 2002)
Cumplidos quince aos, Servientrega una marca Lder en la categora, pionera en
la creacin e innovacin de servicios y la cobertura ms amplia del pas,
incursiona en la televisin con los primeros comerciales bajo el concepto Hemos
creado una cultura y Ms de mil puntos.
Servientrega certifica sus procesos en normas internacionales de calidad como la
primera empresa colombiana que ofrece servicios integrales de logstica bajo
estndares de calidad.
QUINTO QUINQUENIO - Integracin (2003 - 2007)
Bajo la estrategia de Integracin Servientrega se estructura en dos frentes:

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Integracin Interna:

Con el propsito de optimizar los recursos fsicos,

tecnolgicos, los procesos y la productividad del Talento Humano se crean los

CGC Centros de Gestin Corporativa.
Integracin Externa: Integrando mltiples servicios al mercado
Centro de Soluciones ofreciendo soluciones en transporte
areo y terrestre, almacenamiento, pick & pack, distribucin y
medios de pago; procesos que se soportan en los portafolios
de las Aliadas
La incursin de jugadores internacionales y el fortalecimiento de la red en otros
pases genera el establecimiento de alianzas con operadores globales

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