PLANEACION ESTRATEGICA DE

MERCADOTECNIA
EMPANADAS GELAS

INTEGRANTES DEL PROYECTO:

Manuel Salazar
Joel Acosta
Juan Daniel
Eduardo Mrquez

MAESTRA:
Clarisa Fernndez Ruiz

AUTORIZADO POR:
Mara de los ngeles Fierros Jacques

CD. OBREGON SON. 20 DE ABRIL DEL 2015

1

INDICE
Resumen ejecutivo

Antecedentes de la
4

empresa

Anlisis Estratgico

Anlisis de la situacin actual

Anlisis FODA

12

Objetivos y puntos clave

16

Estrategias de mercadotecnia

20

Programas de accin

21

Presupuestos

31

Controles

33

Conclusiones

34

Recomendaciones

35

1.1

RESUMEN EJECUTIVO

Se realiz una planeacin estratgica de mercadotecnia donde se

cre para la empresa empanadas gelas una plataforma filosfica, se
analiz la situacin actual del mercado, analizamos la matriz foda, se
crearon objetivos y estrategias las cuales se pueden aplicar en la
empresa para cumplir sus metas y objetivos, se disearon actividades
a realizar para cumplir paso a paso las estrategias ms convenientes
para la empresa, realizamos un presupuesto para obtener los costos
de la realizacin del proyecto el cual fue la cantidad de $133,500. por
ltimo se crearon medidas preventivas antes de dar marcha al
proyecto.

1.2

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

1.2.1 NOMBRE DE LA EMPRESA

Empanadas Gelas

1.2.2 UBICACIN DE LA EMPRESA

Jess Garca entre colima y Tamaulipas Col. Centro, 85000 Ciudad Obregn

1.2.3 PAGINA WEB

https://www.facebook.com/pages/Empanadas-Gelas/437153839685996?fref=ts

1.2.4 GIRO DE LA EMPRESA

Industrial-Manufacturera

1.2.5 PRODUCTOS QUE OFRECE

Empanadas

Coyotas

1.2.6 PUNTOS DE VENTA

Tiendas

Abarrotes

Mini Sper

1.2.7 DIFERENCIACION COMPETITIVA

Sabor

Precio

facilidad de adquisicin

1.3

ANALISIS ESTRATEGICO (PLATAFORMA FILOSOFICA)

1.3.1 MISIN

Somos una empresa regional de repostera que elabora y comercializa productos

de la ms alta calidad, as lograr la satisfaccin de las expectativas totales de
nuestros clientes, distribuidores, proveedores, accionistas y la sociedad en
general.

1.3.2 VISION

Ser la empresa lder en la elaboracin de repostera que aumente el consumo de

postres sonorenses a nivel internacional

1.3.3 VALORES

Responsabilidad

Solidaridad

Lealtad

Trabajo En Equipo

1.4

ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL

1.4.1 PRODUCTO

PRECIO DEL PRODUCTO:

Empanada: $6.00 Coyota: $10.00

MARGEN DE VENTAS:
El margen de ventas flucta

1.4.2 PERFIL DEL CONSUMIDOR

USOS Y COSTUMBRES:
El consumidor local consume productos diariamente con signo de convivencia.

HABITOS DE COMPRA:
El ciudadano obregonense suele consumir alimentos regionales.

CARACTERISITICAS DEMOGRAFICAS:
EDAD: 4 en aos en adelante
SEXO: Indistinto

CARACTERISTICAS SOCIOECONOMICAS:
CLASE SOCIAL: Trabajadora
6

1.4.3 ANALISIS DE LA EMPRESA Y DEL PRODUCTO

LAS UEN:

EL CAFE
Una unidad estratgica de negocios para la empresa es colocar un producto
diferente en el mercado como es el caf, que es un producto con el cual puede
servir de acompaante para el producto que se distribuye actualmente.

PORTAFOLIO DE PRODUCTO:

AMPLITUD:

Empanadas Y Coyotas

PROFUNDIDAD: Lechera Fresa Guayaba Pia Babara

EXTENSION: Empanadas y coyotas con sabores Lechera, fresa, guayaba y pia
CONSISTENCIA: El producto es de gran aceptacin en el mercado

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Actualmente la empresa empanadas gelas tiene posicionado su producto en

CRECIMIENTO en base a la grfica del ciclo de vida del producto.

MATRIZ GENERAL ELECTRIC:

ATRACTIVO DEL MERCADO
FACTORES
Precio
Intensidad de
competencia
Calidad
TOTAL

CALIFICACION
5
4

PESO
0.41
0.33

VALOR
2.05
1.32

3
12

0.25
0.99

0.75
4.12

CALIFICACION
2

PESO
0.2

VALORES
0.4

0.4

1.6

0.4

1.6

10

1.0

3.6

POSICION COMPETITIVA
FACTORES
Capacidad
gerencia
Capacidad
productiva
Capacidad
financiera
TOTAL
5

INVERTIR

3
8

ANALISIS DEL ENTORNO:

MACROAMBIENTE:

ENTORNO DEMOGRAFICO:
En el mercado local nuestro producto puede ser consumido aproximadamente por
un 90% de la poblacin, siendo un buen mercado para distribuir el producto.
ENTORNO ECONOMICO:
Factores como la inflacin es un peligro para toda empresa, el aumento de los
costos de materia prima como la harina o el gas afecta totalmente al corazn de la
empresa generando el aumento de precio en el producto y pueda causar prdida
de clientes.
ENTORNO CULTURAL:
Existen diversos factores como son las costumbres y estilo de vida, al analizar el
mercado local podemos observar que una costumbre es la convivencia en la cual
suelen ser reuniones familiares y amigos donde se consumen productos
alimenticios como puede ser la empanada.
ENTORNO POLITICO Y LEGAL:
Factores como el precio de la moneda nacional y el dlar o el costo de los
impuestos como la luz y el agua genera que la empresa pueda obtener prdidas
aunque existen mtodos para regular el pago de impuestos.

MICROAMBIENTE:

CLIENTES:
Son el factor ms importante del entorno ya que son una de las partes de la
relacin de intercambio, los tipos de clientes que manejamos son: finales y
revendedores, es necesario mantenerlos dndoles promocin y buen servicio.

PROVEEDORES:
Una adecuada gestin de compras garantiza que la empresa disponga de los
recursos necesarios tanto en la cantidad como en la calidad requerida as como en
el tiempo necesario. Los proveedores con los que cuenta la empresa son elegidos
en base a costos de materia prima.

INTERMEDIARIOS:

La empresa cuenta actualmente con los 2 tipos de intermediarios como son los:
mayoristas que se encargan de comprar a nosotros (fabricante) y los distribuye en
tiendas comerciales y los minoristas los cuales se encargan de vender el producto
al consumidor final.

10

ANALISIS DE LA COMPETENCIA:

PRODUCTO: Coyotas
POSICION EN EL MERCADO: buena posicin en el
mercado, gran nmero de clientes.
VENTAJAS: Mayor variedad de sabores, el producto
est siendo exportado.
DESVENTAJA: No se distribuye en el mercado local, precios altos, solo producen
coyotas
PRECIOS: Varan entre $11.00 y $14.00
DISTRIBUCION: No cuenta con distribucin ( solo 2 puntos de venta en el
mercado local)

PRODUCTO: Coyotas
POSICION EN EL MERCADO:
buena posicin en el mercado local,
buen nmero de clientes.
VENTAJAS: el producto se distribuye en grandes tiendas comerciales
DESVENTAJA: Solo producen coyotas, falta de publicidad y promocin
PRECIOS: Varan entre $6.00 y $8.00
DISTRIBUCION: El producto se distribuye en grandes tiendas comerciales

11

1.5

ANALISIS FODA

PRODUCTO

FORTALEZAS
1.- producto 100% regional
2.- producto consumible de 4
aos en adelante
3.- buen sabor
4.-producto casero
5.-elaborado con ingredientes
naturales
6.-producto de consumo diario
7.-es un antojo
8.-fortaleze la reunin familiar
9.-variedad de sabores
10.-producto atractivo

OPORTUNIDADES
1.-comercializar el producto
2.-ampliar gama de productos
3.-posicionamiento en el mercado
4.-ofrecer el producto en tiendas
de conveniencia
5.-mejores de empaque reciclable
6.-aceptacion del publico
7.- introducirnos en
supermercados
8.-cosechar propia materia prima
9.-dar entrada a nuevos sabores
10.-llegar ser un producto lder

DEBILIDADES
1.-contiene azcar
2.-se consume ms en
temporadas especificas
3.-producto perecedero
4.-se vende mas un sabor
5.-horneado con gas
6.-producto frgil
7.-problemas al hornear
8.-producto que suele subir el
peso corporal
9.-problemas al elaborar
10.- las frutas se dan por
temporadas

AMENAZAS
1.- competencia de mismo
producto
2.-falta de recursos para producir
el producto
3.- escases de ingredientes
4.-pocos consumidores finales
5.-campaas contra el consumo
de harina
6.-desinteres de empresas por
distribuir nuestro producto
7.-entrada de productos
sustitutos
8.-se consumen productos
dietticos
12

9.-falta de compradores
potenciales
10.-mala aceptacin del mercado
PRECIO
FORTALEZAS
1.- precios ms bajos que la
competencia.
2.- alta productividad.
3.-bajos costos de produccin.
4.-precios accesibles al pblico.
5.-la materia prima es barata.
6.-se recupera rpidamente la
inversin.
7.-no hay perdidas.
8.- bajos costos de inversin.
9.- altos ingresos.
10.- precio competitivo.

OPORTUNIDADES
1.- crecimiento del consumo del
producto.
2.- aumento de poder de
negociacin
3.- encontrar distribuidores
econmicos.
4.-acceso a crdito para inversin.
5.- aplicar ofertas.
6.- superar los precios de la
competencia.
7.-disear estrategias para aumentar
las ventas.
8.- alto consumo en base al precio.
9.- invertir para distribuir
personalmente.
10.-encontrar diferentes costos de
materia prima.

DEBILIDADES
1.-No tener control de ventas.
2.- el producto es perecedero
3.- solamente distribucin local.
4.-bajo poder de negociacin.
5.- algunos ingredientes caros.
6.-solo existe un distribuidor.
7.- no contar con base de datos de
clientes.

AMENAZAS
1.-estar en constante pelea con la
competencia.
2.- aumento de precios de materia
prima.
3.- costos altos al exportar.
4.- crisis en la economa.
5.- buzz marketing negativo.
6.- devaluacin del peso mexicano

13

8.- poca capacidad de inversin.

9.- no se producen productos de
ms sabores.
10.- no saber con exactitud la
inversin.

7.- se eleva los costos de empaque.

8.- se disminuye el consumo de
productos de harina.
9.- salario bajo en los consumidores.
10.- aumento de gasolina( al
momento de distribuir).

PLAZA

FORTALEZAS
1.- ubicacin cntrica.
2.- rea muy poblada.
3.- contar con proveedores
cercanos.
4.- distribucin a tiendas.
5.-desgustaciones en expos.
6.- Diferentes puntos de ventas.
7.- fluidez de trfico.
8.- distribuidores econmicos.
9.- Establecidos donde el
producto es tpico.
10.- Infraestructura moderna.

OPORTUNIDADES
1.- expansin.
2.- servicio a domicilio.
3.-colocar e producto en tiendas
grandes.
4.-crecimiento de fbrica.
5.- contar con comisionistas.
6.- tener intermediarios en otras
partes.
7.-nuevos locales en otros pases.
8.-contar con mayoristas.
9.- aplicar John Venture en la
empresa.
10.- agentes comerciales.

DEBILIDADES
1,. Solo hay una sucursal.
2.-espacio pequeo para trabajar.
3.- falta de lugares para nuevas
sucursales.
4.- falta de estacionamiento.
5.- acceso deficientes
6.- deficiencia en la cadena de
distribucin.

AMENAZAS
1.- aumento de renta.
2.- entrada de ms empresas.
3.-saturacion de plaza por
competidores.
4.- deterioro del local
5.- desastres naturales.
6.- mercados proteccionistas.
7.- competencia actual se

14

7.- malas instalaciones.

8.- inseguridad en la ubicacin.
9.- no se aprecia a simple vista.
10.-.

moderniza.
8.- aumento de impuestos.
9.- vecinos problemticos.
10.- colocacin de competencia
cercas.

PROMOCION

FORTALEZAS
1.- buenas ganancias.
2.- el producto se mantiene dentro
del mercado.
3.- salida de productos ms
rpido.
4.- contar con personal para
generar promociones.
5.- distintos medios para
promocionar.
6.- el producto es atractivo.
7.- se eleva la produccin.
8.- ventas elevadas.
9.- ofrecer diferentes
promociones.
10.-producto almacenado puede
salir a la venta.

OPORTUNIDADES
1.- adquirir ms clientes.
2.- ser marca reconocida.
3.- lealtad a la marca.
4.- derribar a la competencia.
5.-producto sumamente reconocido.
6.-Mayor participacin en el mercado.
7.- difundirnos en los medios mas
importantes.
8.- satisfaccin al cliente.
9.- estar en la mente del consumidor.
10.- estar en constantes promociones.

DEBILIDADES
1.- altos costos en publicidad.
2.- existen vigencias

AMENAZAS
1.- la competencia ofrece mejores
promociones.
15

3.- pueden disminuir las

ganancias.
4.- mala interpretacin del
mensaje.
5.- escasa visibilidad comercial.
6.- poca creatividad.
7.- no contar con recursos para
promociones.
8.-se agotan existencias.
9.- mala seleccin del mercado
meta al dirigir la promocin
10.- no ofrece promociones.

1.6

2.- malos resultados.

3.-la promocin puede ser no atractiva.
4.- el clima puede afectar las
transmisiones.
5.- puede crear contaminacin visual.
6.- los clientes buscan mejores
promociones.
7.- publicidad desleal por parte de la
competencia.
8.- la promocin no satisface al cliente.
9.- saturacin de espacios en los
medios.
10.- los clientes piden constantes
promociones los cuales implican
costos.

OBJETIVOS Y PUNTOS CLAVE

Intensivas
Poner nuestras promociones en los medios de comunicacin ms importantes
como: radio, tv, redes sociales y peridico.
Establecer un stand de publicidad en eventos donde asista demasiada gente para
dar a conocer nuestros productos.
Capacitar al nuevo personal y abrir otra empresa en diferentes ciudades.
Hacer publicidad masiva en espacios de comunicacin visual.
Establecer promociones continuamente para que la gente no consuma a la
competencia.
Poner el producto en diferentes puntos de la ciudad para que la gente los compre
y conozcan nuestro producto logrando sobresalir de la competencia.
16

Establecer los precios justos ofreciendo calidad y servicio a nuestros clientes y se

genere el marketing de boca en boca.
Colocar nuestras promociones y todos los productos en los medios de
comunicacin ms importantes.
Establecer en las expos ms visitadas stand para conocer los nuevos sabores y
productos que ofrecemos.
Lanzar una promocin de liquidacin de producto almacenado.
Solicitar apoyo a proveedores para lanzar publicidad llamativa al cliente.
Ofrecer los productos a lugares donde hay poca competencia como por ejemplo
estados unidos.
Innovar los productos para lanzar una nueva lnea de productos dietticos.
Ofrecer el producto a un precio bajo para lograr as la satisfaccin del cliente.
Expandir el negocio creando nuevas sucursales.
Ampliar el negocio para mejor desempeo laboral.
Aplicar promociones para que el producto salga rpidamente.
Estar al tanto de las ofertas y precios de las competencias para mejorar nuestros
precios.
Crear un producto con ingredientes que contengan una mnima cantidad de azcar
para personas que tengan problemas de salud.
Lanzar un producto diettico con variedad de sabores para el consumo de la
gente.
Ampliar la gama de sabores ya que cada persona tiene gustos diferentes y as
atraer ms clientes.

17

Participar en eventos de publicidad para que la gente pruebe y conozca el

producto.
Buscar nuevas promociones para estar en la mente del consumidor y tener
excelentes ventas.
Comprar un horno y contratar ms personal para tener mejor produccin.
Ofrecer nuestros productos a un precio un poco ms bajo que la competencia.
El producto ser certificado con las normas de calidad logrando as una gran
diferencie entre la competencia.
Invertir en el negocio y poner un espacio exclusivo para los clientes
(estacionamiento).
Se realizara un anlisis de las ventas elevadas para que no haya malos
resultados.
Tener una cuenta de ahorros para cualquier imprevisto o problema ocasionado.
Aplicar estrategias de promociones y publicidad para poder estar en la mente del
consumidor.
Obtener ms clientes debido a la publicidad masiva.
Contar con los medios de comunicacin masivos para tener una buena aceptacin
en el mercado.
Hacer una alianza de exclusividad con las tiendas de reparto.
Disear mejores promociones a las que ofrece la competencia mediante el mistery
shopping.
Ampliar la lnea de productos para hacer una competencia perfecta.
Aumentar la calidad y diferenciacin de los productos.
Promocionar ofertas y cupones en descuentos oportunos.
18

Crear una lnea libre de gluten.

Aplicar estrategias de publicidad del producto y la marca.
Aplicar un software en su computadora para as poder llevar el control de las
ventas.
Utilizar estrategias de buz marketing para dar a conocer las promociones y
productos.
Aplicar una investigacin de mercados para poder saber la opinin de los clientes.
Pedir apoyo econmico a instituciones para la ampliacin del negocio.
Establecer un precio fijo en el mercado adecuado al rea, ciudad y al mercado
meta.
Establecer el precio adecuado al mercado, ofreciendo tambin la calidad
adecuada.
Mejorar el empaque haciendo lo ms resistente y que proteja ms el producto.

Diversificacin
Establecer un acuerdo con los vecinos cercanos para llegar a poner un
estacionamiento seguro para el local.

Defensivas
Conseguir fuentes de financiamiento.

19

1.7

ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA

Poner nuestras promociones en los medios de comunicacin ms importantes

como: radio, tv, redes sociales y peridico.
Establecer un stand de publicidad en eventos donde asista demasiada gente para
dar a conocer nuestros productos.
Poner el producto en diferentes puntos de la ciudad para que la gente los compre
y conozcan nuestro producto logrando sobresalir de la competencia.
Establecer en las expos ms visitadas stand para conocer los nuevos sabores y
productos que ofrecemos.
Innovar los productos para lanzar una nueva lnea de productos dietticos.
Utilizar estrategias de buz marketing para dar a conocer las promociones y
productos.
Aplicar una investigacin de mercados para poder saber la opinin de los clientes.
Hacer una alianza de exclusividad con las tiendas de reparto.
20

Promocionar ofertas y cupones en descuentos oportunos.

Aplicar un software en su computadora para as poder llevar el control de las
ventas.
Contar con los medios de comunicacin masivos para tener una buena aceptacin
en el mercado.
Tener una cuenta de ahorros para cualquier imprevisto o problema ocasionado.
Estar al tanto de las ofertas y precios de las competencias para mejorar nuestros
precios.
Crear un producto con ingredientes que contengan una mnima cantidad de azcar
para personas que tengan problemas de salud

1.8

PROGRAMAS DE ACCION

1.8.1 CUADRO DESARROLLO DE ESTRATEGIAS

OBJETIVO: Penetrar el mercado
PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA:
Establecer un stand de publicidad en eventos donde asista demasiada gente con
el fin de dar a conocer nuestro producto
ACTIVIDADE
S
Investigar
posibles
eventos
grandes que
se acercan
Contratar un
investigador
Rentar un
espacio donde
colocarnos
Hacer
muestras del

TIEMPO

COSTO

RESPONSABL
E
Dueo

2 Das

$6,000

Dueo

2 das

$8,000

Mercadologo

1 da

$2,000

Empleados

4 Das

21

OBSERVACIONES

producto
Hacer volantes 1 da
para entregar
al publico

$1,000

Mercadologo

OBJETIVO: Distribucin de producto

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA:
Hacer una alianza de exclusividad con tiendas de reparto
ACTIVIDADE
S
Checar base
de datos de
las tiendas de
reparto
Analizar en
qu tiendas se
vende ms el
producto
Analizar los
ingresos que
genera el
producto en
las tiendas
Observar si las

TIEMPO

COSTO

2 das

RESPONSABL
E
Dueo

1 da

Dueo

3 das

Dueo

4 das

Repartidor

22

OBSERVACIONES

tiendas
venden
productos de
la
competencia
Ofrecer una
alianza de
exclusividad
que beneficia
ambas partes

1 da

Dueo

OBJETIVO: Desarrollar el producto

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Lanzar una lnea de productos
dietticos
ACTIVIDADE
S
Contratar
mercadologo
Buscar
alimentos
nutricionales
Producir el
producto

TIEMPO

COSTO

1 da

$5,000

RESPONSABL
E
Dueo

1 da

1 da

Mercadologo

$7,000

Empleados

23

OBSERVACIONES

Promocionar el Indefinido
producto
Colocar el
5 das
producto en el
mercado

$3,000

Mercadologo
Mercadologo

OBJETIVO: Abarcar ms mercado

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Crear un producto con ingredientes
que contengan una mnima cantidad de azcar
ACTIVIDADE
S
Buscar
proveedores
de materia
prima baja en
azcar
Hacer
cotizacin
Contratar
mercadologo
Producir
nuevo
producto
Hacer
publicidad a
nuevo
producto

TIEMPO

COSTO

2 das

RESPONSABL
E
Dueo

1 da

Dueo

1 da

$5,000

Dueo

1 da

$3,000

Empleado

5 das

$4,000

Mercadologo

OBSERVACIONES

OBJETIVO: Ser competitivo

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Estar al tanto de las ofertas y precios
de las competencias para mejorar nuestros precios
ACTIVIDADE

TIEMPO

COSTO

RESPONSABL
24

OBSERVACIONES

S
E
Contratar
1 da
$5,000
Dueo
mercadologo
Verificar
2 das
Mercadologo
nuestra
competencia
Establecer
1 da
Mercadologo
estrategias
Llevar a cabo
1 da
Mercadologo
un cliente
misterioso
Analizar
2 das
Mercadologo
resultados y
actuar
ACTIVIDADE
TIEMPO
COSTO
RESPONSAB
S
LE
Buscar expos
1 da
Dueo
cercanas
Disear un stand
2 das
$ 1,000 Mercadologo
que llame la
atencin
Producir productos
1 da
$ 2,000 Empleados
de muestras
Disear volantes de 1 da
$ 1,000 Mercadologo
la empresa
Entregar volantes
2 das
$ 500
Empleado
sobre nuestro
producto

OBSERVACIO
NES

OBJETIVO: Dar a conocer los productos

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Establecer en las expos ms visitadas
stands para dar a conocer los nuevos productos y sabores que ofrecemos

25

OBJETIVO: Mantenernos en el mercado

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Contar con medios de comunicacin
masivos para tener buena aceptacin en el mercado
ACTIVIDADE
S
Hacer un spot
de radio
Hacer una
pgina web
Hacer un jingle
de radio
Hacer un
comercial de
tv
Hacer paginas
en redes
sociales

TIEMPO

COSTO

2 das

$1,000

RESPONSABL
E
Mercadologo

3 das

$3,000

Diseador

3 das

$2,000

Mercadolgo

1 semana

$10,000

Mercadologo

1 da

OBSERVACIONES

Dueo

OBJETIVO: Sumar clientes

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Dar a conocer nuestras promociones
en los medios de comunicacin ms importantes
ACTIVIDADE
S
Seleccionar
promocin
Buscar medios
de
comunicacin
Realizar
cotizaciones
Seleccionar la
empresa
publicitaria de
menor costo
Lanzar la
publicidad con

TIEMPO
1dia

RESPONSABL
E
Dueo

1 da

Dueo

1 da

Dueo

1 da

Dueo

7 das

COSTO

$5,000

Empresa de
publicidad
26

OBSERVACIONES

la promocin
OBJETIVO: administrar adecuadamente las ganancias
PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Aplicar un software en su computadora
para llevar el control de las ventas
ACTIVIDADE
S
Buscar tcnico
en
computacin
Hacer
cotizaciones
Hacer anlisis
de programa
requerido
Seleccin del
programa a
utilizar
Instalar el
programa
elegido

TIEMPO
1 da

RESPONSABL
E
Dueo

1 da

Dueo

1 da

Tcnico

1 da

Tcnico y dueo

1 da

COSTO

$8,000

OBSERVACIONES

Tcnico

OBJETIVO: Generar ventas

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Colocar el productos en distintos
puntos de venta
ACTIVIDADE
S
Contratar
mercadologo
Hacer una
investigacin
de mercados
Realizar
encuesta para
saber la
aceptacin de
producto

TIEMPO

COSTO

1 dia

$10,000

RESPONSABL
E
Dueo

5 dias

Mercadologo

1 dia

Mercadologo

27

OBSERVACIONES

Analizar
resultados
Distribuir el
producto en
puntos fuertes
de venta

1 dia

Mercadologo

3 dias

Mercadologo

OBJETIVO: Implementar la produccin

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Comprar un horno y contratar ms
personal para tener mas produccin
ACTIVIDADE
S
Hacer
cotizacin
Comprar
horno
Cotizar
peridico para
lanzar anuncio
Poner anuncio
en el peridico
Capacitar y
contratar
personal

TIEMPO

COSTO

RESPONSABL
E
Dueo

$20,000

Dueo

1 da
1 da
1 da

1 da

OBSERVACIONES

Dueo

$1,000

Dueo

2 das

Dueo

OBJETIVO: Prevencin de la empresa

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Tener una cuenta de ahorros para
cualquier imprevisto
ACTIVIDADE
S
buscar banco
Analizar lo que
ofrece
Elegir banco
Analizar los

TIEMPO

COSTO

1 da
1 da

RESPONSABL
E
Dueo
Dueo

1 da
2 das

Dueo
Dueo
28

OBSERVACIONES

gastos de la
empresa
Establecer un
monto fijo de
ahorro

1 da

Dueo

OBJETIVO: Verificar el grado de satisfaccin al cliente

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Aplicar una investigacin de mercados
para saber la percepcin de los clientes sobre el producto
ACTIVIDADE
S
Contratar
mercadologo
Objetivos de la
investigacin
Desarrollo del
plan de
investigacin
Recogida de
informacin
Presentacin
de resultados

TIEMPO

COSTO

1 da

$10,00

RESPONSABL
E
Dueo

1 da

Mercadologo

1 da

Mercadologo

4 das

Mercadologo

1 da

Mercadologo

OBSERVACIONES

OBJETIVO: Desarrollar el producto

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Ampliar la gama de sabores
ACTIVIDADE
S
Contratar
mercadologo
Formular una
encuesta

TIEMPO

COSTO

1 da

$5,000

RESPONSABL
E
Dueo

1 das

Mercadologo

29

OBSERVACIONES

Disear en
cuesta con los
sabores a
ampliar
Aplicar la
encuesta
Analizar y
entregar
informacin

2 das

Mercadologo

4 das

Mercadologo

1 da

Mercadologo

OBJETIVO: Proteger el producto

PLANTEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA: Mejorar el empaque
ACTIVIDADE
S
Contratar
mercadologo
Buscar
proveedores
de nuevos
empaques
Hacer
cotizacin
Hacer anlisis
y mostrar
resultados
Elegir al que
ofrezca
calidad y
mejor precio

TIEMPO

COSTO

1 da

$5,000

RESPONSABL
E
Dueo

2 das

Mercadologo

1 da

Mercadologo

2 das

Mercadologo

1 da

Mercadologo

30

OBSERVACIONES

1.8.2 CRONOGRAMA DE GANT

ESTRATEGIAS

SEMANANAS
1

Establecer un stand de
publicidad en eventos
donde asista demasiada
gente con el fin de dar a
conocer nuestro producto
Hacer una alianza de
exclusividad con tiendas
de reparto
Lanzar una lnea de
productos dietticos
Crear un producto con
ingredientes que
contengan una mnima
cantidad de azcar
Estar al tanto de las
ofertas y precios de las
competencias para
mejorar nuestros precios
Establecer en las expos
ms visitadas stands para
dar a conocer los nuevos
productos y sabores que
ofrecemos
Contar con medios de

1
2

31

1
0

11

1
2

1
3

1
4

1
5

16

comunicacin masivos
para tener buena
aceptacin en el mercado
Dar a conocer nuestras
promociones en los
medios de comunicacin
ms importantes
Aplicar un software en su
computadora para llevar
el control de las ventas
Colocar el productos en
distintos puntos de venta
Comprar un horno y
contratar ms personal
para tener ms
produccin
Tener una cuenta de
ahorros para cualquier
imprevisto
investigacin de
mercados para saber la
percepcin de los clientes
Ampliar la gama de
sabores

1
2

1
2

Mejorar el empaque

1.9

PRESUSPUESTOS

MTODO ANALITICO
ESTRATEGIAS
Establecer un stand de publicidad en
eventos donde asista demasiada gente
con el fin de dar a conocer nuestro
producto
Hacer una alianza de exclusividad con
tiendas de reparto
Lanzar una lnea de productos
dietticos
Crear un producto con ingredientes que
contengan una mnima cantidad de
azcar
Estar al tanto de las ofertas y precios
de las competencias para mejorar
nuestros precios

COSTOS

$17,000

$0
$15,000
$12,000
$5,000

32

Establecer en las expos ms visitadas

stands para dar a conocer los nuevos
productos y sabores que ofrecemos
Contar con medios de comunicacin
masivos para tener buena aceptacin
en el mercado
Dar a conocer nuestras promociones
en los medios de comunicacin ms
importantes
Aplicar un software en su computadora
para llevar el control de las ventas
Colocar el productos en distintos
puntos de venta
Comprar un horno y contratar ms
personal para tener ms produccin
Tener una cuenta de ahorros para
cualquier imprevisto
Aplicar una investigacin de mercados
para saber la percepcin de los clientes
sobre el producto
Ampliar la gama de sabores
Mejorar el empaque
TOTAL

$4,500
$16,000
$5,000
$8,000
$10,000
$21,000
$0
$10,000
$5,000
$5,000
$133,500

1.9.1 ANALISIS COSTO- BENEFICIO

Lo que se
propone
Aplicar 15
estrategias
mencionadas
anteriormente
en la empresa

Ventajas y
desventajas
Ventajas:
-penetrar el
mercado

costo

beneficio

$133,500

-Hace que la
empresa
crezca

-desarrollar el
producto

-Hace que el
producto se
convierta en
lder

-Generar
mayores
33

Qu pasa si
no se hace
-Los clientes
pueden irse
con la
competencia
-No ser
reconocida

ganancias

-Obtiene
ganancias
esperadas por
los dueos

-estar en la
mente del
consumidor
-Ganar el
mayor nmero
de clientes
Desventajas:
Genera
algunos
costos
-Existe un
porcentaje
que las
estrategias no
funcionen

1.10 CONTROLES

ESTRATEGIAS
Establecer un stand de publicidad en
eventos donde asista demasiada gente
con el fin de dar a conocer nuestro
producto
Hacer una alianza de exclusividad con
tiendas de reparto
Lanzar una lnea de productos

MEDIDAS DE PREVENCION
-Analizar que tan grande es el evento y
cuanta gente aproximadamente podra
asistir
-Investigar al 100% la empresa donde
se har la alianza
-Especificar cul es el mercado meta

34

dietticos
Crear un producto con ingredientes que
contengan una mnima cantidad de
azcar
Estar al tanto de las ofertas y precios
de las competencias para mejorar
nuestros precios
Contar con medios de comunicacin
masivos para tener buena aceptacin
en el mercado
Dar a conocer nuestras promociones
en los medios de comunicacin ms
importantes
Aplicar un software en su computadora
para llevar el control de las ventas
Colocar el productos en distintos
puntos de venta
Comprar un horno y contratar ms
personal para tener ms produccin
Tener una cuenta de ahorros para
cualquier imprevisto
Aplicar una investigacin de mercados
para saber la percepcin de los clientes
sobre el producto
Ampliar la gama de sabores
Mejorar el empaque

del producto
-No descuidar el sabor del producto

-Siempre tener personal para este tipo

de investigaciones
-saber que es una inversin y no una
perdida destinar dinero a publicidad
-Investigar costos y que tan buenos son
los resultados en los medios destinados
-Verificar que el software sea bueno y
que no tenga fallas en un futuro
-Investigar con anterioridad donde se
vender nuestro producto, si es factible
o no colocarlo en algn punto de venta
-Investigar antecedentes de las
personas a contratar
-Siempre guardar recibos de la entrada
y salida de dinero
-Saber cul es la exigencia de los
clientes actuales
-Investigar que sabores le gusta ms a
la gente antes de lanzar otro producto
-Verificar y que el empaque pase por
controles de calidad, as mismo saber
de qu est hecho

1.11 CONCLUSIONES

35

Se concluye que el presente trabajo para la empresa empanadas

Gelas puede ser de suma importancia si este llegara a aplicarse ya
que se analizaron factores muy importantes para las empresas
actuales, determinando los costos que conllevara aplicar esta
planeacin estratgica de marketing arrojando como resultado la
cantidad de $ 133,500

1.12 RECOMENDACIONES

Se recomienda a la empresa empanadas gelas lleve a

cabo esta planeacin estratgica de mercadotecnia ya
36

que sera una inversin para su empresa y no un

gasto.

37