Pgina 0 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

CIENCIAS EMPRESARIALES ADMINISTRACION DE EMPRESAS

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

DOCENTE: NELSON ADOLFO CORTES GOMEZ

DESARROLLO EMPRESARIAL COLOMBIANO VII SEMESTRE

IVON ADRIANA BUITRAGO
ID 388606
ANDRES JAIR GUTIERREZ GUIZA
ID 398082
SINDY CAROLINA GOMEZ
ID 378312
SINDY MARCELA MURCIA VEGA
ID 253921
YULI POLANIA
ID:
EL CAF EN COLOMBIA
BOGOT D.C., COLOMBIA

ENERO DEL 2016

Pgina 1 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

Contenido
HISTORIA DEL CAF EN COLOMBIA.................................................................2
INTEGRACION Y ETAPAS DEL MERCADO MUNDIAL DEL CAF..........................4
El paso de la trayectoria colonial................................................................4
La poca de la supremaca brasilera, c. 1850-1940.......................................5
El caf, bebida de masas............................................................................... 6
Brasil, el hada del sur..................................................................................... 6
Del mercado segmentado (1940-1946)..........................................................8
al Acuerdo Internacional del Caf (AIC) (1963-1989).....................................8
Comerciantes en busca de oportunidad.........................................................9
Campesinos en las fronteras interiores........................................................10
CIVILIZACIN Y MERCADO MUNDIAL............................................................13
"DESARROLLO HACIA FUERA" RETARDADO..................................................14
ECONOMA PRECAFETERA Y EL DESPEGUE DEL CAF..................................15
LIMITANTES A LA INVERSIN........................................................................15
EL COMERCIO EXTERNO Y EL DINAMISMO REGIONAL...................................15
EL CRECIMIENTO DE LAS EXPORTACIONES DE CAF, I853-I909...................16
TRES REGIONES CAFICULTORAS...................................................................17
Referencias:................................................................................................. 19

Pgina 2 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

HISTORIA DEL CAF EN COLOMBIA

El caf para esta poca fue un medio para que se diera la integracin nacional, puesto que la
sociedad sufra de una gran fragmentacin y fragilidad central. El caf se vio de dos formas una como
caf- mercanca mundial y la otra como caf-fetiche nacional; de las cuales se puede definir y dar una
explicacin de la historia de Colombia.
El caf colombiano se ha sostenido durante mucho tiempo gracias a los acuerdos que se
realizaron: La proteccin internacional de Brasil (1950-1937), los acuerdos internacionales (19401989) y la naturaleza de la economa de nuestros campesinos. Uno de los factores ms fuertes para el
desarrollo cafetero y gracias a este el desarrollo capitalista fue la unidad de las familias campesinas
que no vean el caf como una ganancia si no como la reproduccin de subsistencia y manejo de la
naturaleza.
El caf en Amrica latina ha sido uno de los productos de exportacin ms valiosos con mayor
generacin de empleo y con la mayor rea cultivada; en Colombia el caf genera un tercio del empleo
agrcola y su participacin en el PIB es de menos del 2% (2000-2005). En cuanto a la parte social la
esclavitud se vio reflejada en plantaciones cafeteras, Colombia fue uno de los pases en ser
colonizados gracias al deseo mundial del caf esto deja un devastador panorama con respecto al
impacto ambiental que se por la destruccin de bosques naturales y queda en el blanco de una
investigacin histrica. Colombia surge como un pas cafetero en la poca republicana, una de las
pocas ms favorables para los campesinos fueron (1945-1970) y a partir de 1975 empezaron los
aos desfavorables, a lo largo de la historia hubieron intercambios del caf y manufacturas
importadoras que fueron favorables a Colombia y a la inversa. El caf en Colombia ha sido uno de los
productos ms favorables para el desarrollo y para muchos dirigentes y analistas un premio.
En la dcada de 1960 el caf ms cultivado era el caf arbigo llamado caf nacional, se haba
introducido muchas clases y sabores del caf, unas especies de caf fueron ensayados en la sierra
Nevada sin tener mucho xito, la especialidad de la produccin de caf de Colombia son los de sabor
suave (70% del consumo mundial) y no las especies robustas que son aquellas que se compran

Pgina 3 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

venden, la calidad del caf de Colombia ha sido distinguida a lo largo de su historia hasta llegar a ser
llamados suaves colombianos, cuyo precio es mayor a otros cafs.
Se origina un problema con la produccin de caf en las mayores zona productoras llamado el
ciclo del caf que sucede principalmente por choques climticos, heladas, despus de 1950 se
afecta la oferta y le suben los precios; cinco aos despus de haber abusado de las tierras donde se
plantaba el caf caen los precios as como subieron, en Europa y Estados unidos se empieza a
popularizar en el comercio como un producto bsico, se requiere que se le subiera a los precios para
que dejar ser parte del consumo bsico o la cada del precio para afectar a los cultivadores. El ciclo
del caf se ha suavizado despus de 1970 debido a la dispersin geogrfica de la produccin mundial.
En la depresin de 1930 y sobretodo en la de 1940 y 1950 la FCC, por medio del manejo de un
a cuenta llamado FONDO NACIONAL DEL CAF, desempe el papel mediador delegado del estado,
empezaron a organizarse con los crditos bancarios asistencia tcnica y polticas de precio interno e
instalaciones de almacenamiento. Se abren nuevas oportunidades a productores diferentes al
campesino, se generan esquemas de acumulacin y formacin de inventarios asignando una tasa de
cambio determinada de precio (interno y externo). A grandes rasgos se pueden apreciar cuatro
periodos del mercado cafetero mundial, de los cuales los tres ltimos fueron trascendentales para la
economa colombiana; el sistema mercantil colonial (1650-1850), la supremaca brasilea (18501940), el mercado administrado con dos fases: Acuerdo interamericano de cuotas (1940-1946) y el
acuerdo internacional del caf (1963-1989), y finalmente el retorno del mercado libre despus de
1989.

INTEGRACION Y ETAPAS DEL MERCADO MUNDIAL DEL CAF

El paso de la trayectoria colonial.

El mercado mundial del caf, pertenece a la poca de la expansin europea por el mundo, en
donde se empez a notar que en el atlntico aparece el trfico de esclavos africanos que fueros
llevados a las amricas por las flotas negritas, Iniciando por los portugueses en la segunda mitad del

Pgina 4 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

siglo XVIII, en donde la modalidad de negocio de estos esclavos era llamada el Negocio Triangular,
de los muelles zarpaban hacia el frica Occidental barcos con tejidos, plvora, armas de fuego y licor,
los cuales intercambiaban por esclavos y que trasportaban a las amricas para ser subastados, por lo
general a crdito.
El trabajo del esclavo fue una mercanca codiciada principalmente por la minera Hispo
americana de los metales preciosos y la produccin de azcar en Brasil. En Londres prosperaban
grupos de caballeros dedicados a transportar por el atlntico los productos de los cultivos,
manufacturas, trabajadores blancos y negros; para que desarrollaran econmica y socialmente
regiones alrededor de las ciudades de Inglaterra y en el exterior, de igual manera experimentar y
expandir nuevas ideas tecnolgicas.
Estas fueron las races de los consorcios comercializadores y tostadores estadounidenses y
europeos, de igual forma los acuerdos con las empresas de transporte martimo mundial; esto
impulso el xito del colonialismo de la plantacin donde a fines del siglo XVIII el valor de las
exportaciones azucareras de santo domingo a Francia eran comparadas a la del oro y plata de Hispo
americana a Espaa. En cuanto al caf los holandeses introdujeron el arbusto a Sudamrica con
objetos comerciales y posteriormente en 1714 en Venezuela y Brasil.
En el siglo XVIII los holandeses haban implementado un circuito colonial cafetero en Asia, un
siglo despus los franceses introdujeron el cafeto a Martinica y Hait, en esta ltima eran los que
comandaban la produccin mundial hasta un poco antes de la revolucin francesa.
La produccin haitiana, era seguida de Cuba, modelo del nuevo colonialismo espaol. Las
medidas abolicionistas de la Convencin francesa, la Revolucin haitiana de 1791-1804 y la aparicin
de la remolacha como sustituto de la caa de azcar en respuesta al "Bloqueo Continental" durante
las guerras napolenicas. Esto causo que Jamaica tomara la delantera en el caribe y el cultivo de
expandi en el Brasil, pero de igual manera los holandeses seguan siendo los primeros en el
comercio cafetero.

La poca de la supremaca brasilera, c. 1850-1940

Las caractersticas ms importantes de este periodo fueron: la emergencia del "mercado libre",
la masificacin del consumo de caf en los pases industriales y la supremaca brasilera de la

Pgina 5 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

produccin. Se aplic la baja de las barreras proteccionistas y la generalizacin de la dando as un

mejor al funcionamiento del mercado cafetero.
El mercado libre como poltica pblica generalmente aceptada en el comercio internacional
junto con un proceso de concentracin de los intermediarios internacionales y del poder de mercado
de Brasil. En cuanto a los intermediarios, el papel protagnico del comercio mundial de caf estuvo a
cargo de casas comercializadoras, de la mano con bancos, que reflejaron la importancia relativa de
las naciones imperiales, que fue Holanda, Francia e Inglaterra de donde se reexportaba el caf, ya
que este no desplazo al te de los hbitos de los britnicos.
Hacia 1880, las principales casas comerciales eran alemanas y norteamericanas. En la dcada
de 1930 fueron suplantadas por instituciones gremiales en Brasil, Colombia y el frica colonial que
tomaron el control del comercio interno. En 1950 las casas comercializadoras perdieron la ltima
batalla con las tostadoras, que ya pasaban a convertirse en asociadas a las industrias de alimentos
procesados. Desde entonces muy pocas empresas lograron el compa de pases productores a la
venta la consumidora final beneficindose de los acuerdos internacionales de 1962 a 1989 y del
llamado Mercado Libre.

El caf, bebida de masas

En el siglo XIX el cambio ms importante fue la masificacin del consumo de caf, uno de los
efectos de la Revolucin Industrial que se propago por el Atlntico norte en la primera mitad del siglo
XIX, caus el acelere del crecimiento del comercio internacional y junto con este vino la rpida
difusin social y geogrfica del consumo de caf.
El caf se convirti en una bebida principal en el desayuno y comidas de las clases medias y
trabajadoras de las naciones industriales. Estados Unido, durante la Guerra Civil las tropas se
aficionaron a beber caf y se fue expandiendo en Europa continental, cabe resaltar que entre 1830 y
1900 el consumo de esta bebida creci en una forma sorprendente del 2,7% anual.
El crecimiento al consumo del caf caus un gran cambio en la geografa comercial y en las
modalidades empresariales, desde 1882 Nueva York fue el centro mundial del mercado cafetero,
adicionalmente fueron los importadores de caf provenientes de Brasil, Mxico y Colombia. En
estados unidos se conformaron corporaciones los cuales se enfocaron inicialmente en los puertos de
embarque y controlaban directamente las compras de caf verde.

Pgina 6 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

Brasil, el hada del sur

Hacia 1850 Brasil sostuvo el poder de mercado y por muchos aos fue el formador del precio
mundial. En 1822, produca un 25% de la cosecha mundial de caf, posteriormente hacia 1850 subi
al40% y a comienzos del siglo XX en un 75%.
En dcada de 1820 la expansin fue ms fcil esto debido a la crisis sufrido por la economa
azucarera de Brasil ante el surgimiento de la remolacha europea, deba encontrar urgentemente una
salida debido al inmenso inventario de esclavos. sta lleg por el lado de la sustitucin de la caa de
azcar por el caf.
Las favorables condiciones de fertilidad del suelo, rgimen de lluvias, temperaturas y
luminosidad permitan una caficultura con base en los esclavistas latifundistas.
En 1850-1870 se desplomo las exportaciones asiticas debido a la roya de la hoja del cafeto
afecto a los cultivos, Brasil vio la oportunidad de extender el cultivo del caf de Paraba hacia las
regiones vecinas de Sao Paulo y el sur de Minas Gerais, con el fin de estar preparados para enfrentar
una posible escasez de mano de obra a raz de la tarda abolicin de la esclavitud, en 1888 a los
"barones del caf" el Estado les dio una doble poltica en donde pedan primero cerrar a los
inmigrantes el acceso a la tierra y segundo, el enlace laboral en Europa.
Desde la dcada de 1890 la relacin entre los intereses del caf y los de la industria nacional
fue muy directa, el desarrollo industrial fue ms centrado al cafetero de Sao Paulo, fue posible por una
poltica y por medio de un arancel que lo protega se incrementaba los costos cafeteros pero mantena
la poltica monetaria y cambiara favorable al caf.
Enfocados ya en Colombia el destino principal del caf en el siglo XIX fue Europa. Con el
Acuerdo de Taubat de 1906, en donde los Estados de Sao Paulo, Ro y Minas Gerais pactaron la
intervencin directa en la oferta, todo comenz con la prohibicin de cultivos en 1902 como respuesta
al ltimo ciclo cafetero del siglo XIX. Con el aumento de la demanda en la dcada de 1880 elevo los
precios y promovi la expansin de la produccin causando en 1896 una Superproduccin que trajo
como consecuencias la cada del precio entre 1898 y 1902.
En 1906 se dio la aprobacin de un esquema de regulacin de la oferta, que se espera ser la
regla cafetera internacional entre 1906 y 1989, en donde tambin de vea la posibilidad del control de

Pgina 7 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

la produccin, los inventarios y las exportaciones a lo que fue llamado Plan de estabilizacin liberal
por el ministro Joaquim Murtinho.
Por otro lado la llamada Defensa Permanente se enfoc en recuperar los precios mundiales
en 1925-1929. Pero pese los esfuerzos, la crisis mundial en 1929 afecto la demanda, causando el
desplome en 1930 el equivalente a tres aos de consumo mundial. Para superar esto Brasil y
Colombia buscaban pactar un cartel de defensa del caf en 1936 y 1937, el cual fracaso.
Finalmente y en resumen el aumento del precio del caf en Brasil, lo influyo el manejo
cambiario y monetario y las valorizaciones; por otra parte la proteccin industrial que elevaba los
costos del caf que se transferan al precio internacional, favorecieron la economa cafetera en
Colombia.

Del mercado segmentado (1940-1946)

al Acuerdo Internacional del Caf (AIC) (1963-1989)
La guerra en Europa fragment en 1940 el comercio cafetero mundial entre Europa y sus
colonias y el hemisferio occidental en los que esta Estados Unidos y Amrica Latina en lo reproduca
un 90% del caf en el mundo y se consuma ms del 50%. A partir de esto surgi una forma de
administrar los productores y consumidores.
En 1939-1940 ocurri el desplome de precios el gobierno de Estados Unidos decidi contribuir
a financiar los inventarios de caf que no poda absorber Europa y que se acumulaban en los pases
productores, esta razn se acord en 1940 el Acuerdo Interamericano de Cuotas que garantizaba
precios rentables a los cafs latinoamericanos y que fue exitoso gracias al empeo de Estados
Unidos, Brasil y Colombia, este acuerdo termino en 1946, pero aun as creci la demanda debido al
aumento del consumo per cpita en Estados Unidos y la reapertura de los puertos europeos.
La crisis de precios slo empez a mejorar en el 2005, al mismo tiempo que surga la industria
cafetera en los pases consumidores, la cada de los precios tuvieron efectos desfavorables en todos
los pases productores, excepto a Colombia.

Pgina 8 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

Comerciantes en busca de oportunidad

En las dcadas posteriores a 1870 era evidente la expansin de los cultivos por la Cordillera
Oriental, de los Santanderes a las vertientes cundi-tolimenses en donde su ciclo de expansin en
primer lugar fue en 1850-1910 y que obtuvo un segundo ciclo en 1910-1960 la caficultura conect a
los Andes con el Mar Caribe por el Rio Magdalena y por ferrocarril al Ocano Pacfico. El Estado y la
sociedad civil se organizaron y unificaron para brindar mejores condiciones de la oferta de los
productos de exportacin a los que llamaron bienes ricardianos en la racionalizacin econmica, en
donde permitan la integracin al mercado internacional.
La combinacin dinmica entre la tierra y mano de obra no fue muy organizada sino que fue
muy conflictiva entre los regionales y locales. Sin embargo, despus de 1910 las haciendas
empezaron a caer y el exportador se interes en controlar un mercado en que los proveedores que
eran campesinos, en donde distintos tipos de haciendas cafeteras fueron los protagonistas en la
propagacin del cultivo del caf, esto conllevo que en la segunda mitad del siglo XIX fueron
dominantes en muchas de las regiones y municipios ms productores del pas. Estas relaciones
creaban dentro de las haciendas un sistema de dos empresas con objetivos al uso del suelo y el
empleo de la mano de obra, puesto que sin las haciendas la expansin cafetera se hubiera retardado,
ya que jug un papel importante fortaleciendo el diseo cafetero de las redes de comunicacin, cre
los nexos comerciales y financieros con el mercado mundial y postul una conciencia cafetera que
sera dominante a partir de la dcada de 1930.
En la estructura oligrquica de Colombia, los hacendados o comerciantes quienes ejercieron
poder o influencias locales, regionales o en el Estado central para que las vas de comunicacin
tuvieran el o diseo agro-exportador, ya que sirvi para ampliar mercados regionales y hasta
interregionales de productos y de mano de obra.
Uno de los aportes de los hacendados y exportadores, crearon y difundieron una conciencia
cafetera, en donde difundan que sin caf no hay civilizacin y sin caf no hay patria, en si, fueron los
hacendosos quienes crearon el gremio cafetero.

Pgina 9 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

Campesinos en las fronteras interiores

La apertura de la frontera y su economa nos ayuda a comprender la oferta de caf. Las reglas
fueron las legislaciones mineras y de lotes baldos, adems de establecer los modos de adquirir el
dominio de los bienes inmuebles, definan la naturaleza privada de los contratos laborales este poder
se aplicaba a las frontera agraria siempre y cuando fueran tierras baldas, sin poblacin, sin
explotacin econmica.
En el periodo de 1850 a 1936 se muestran casos de accin colectiva de colonos que disputan
tierras reclamadas por terratenientes hasta la dcada de 1910 y fue un patrn de alta conflictividad.
Una sociedad de frontera, secularizada y codiciosa, que puso al dinero como el valor social ms
apetecible, surgi la competencia individualista; cuando se agotaron las "tierras sin hombres" la
violencia surgi con ms fuerza, en donde la manipulacin de bandas armadas que influyo en la
redistribucin de propiedades y cosechas.

Para el ao de 1932 se tuvo que hacer un nuevo censo ya que el rea de cada finca haba
cambiado adems de la produccin de caf por arrobas. con base en tres censos que contienen la
participacin de los campesinos en la cosecha nacional; en el primer censo vemos que hubo para el
ao de 1932 haba un gran porcentaje de fincas pero no hubo un 100% de participacin por parte de
los cafeteros, en el de 1970 disminuy la cantidad de fincas y la participacin baj a menos del 30%
esto quiere decir que por parte de los cafeteros no hubo un incremento producto pero la cantidad de
fincas que hubo en la poca aument al doble compensando la participacin de los cafeteros; y para
la ltima encuesta dada en los aos de 1994 a 1997 la cantidad de fincas se duplic en relacin a la
del ao de 1970 hubo ms fincas cafeteras y mayor participacin por parte de los cafeteros, aument
bastante la cantidad de propietarios y disminuy la de los jornaleros.
vemos que el factor demogrfico afecta mucho en el contexto del caf ya que las familias
campesinas parte de ellas conforman un fondo de reserva laboral en lo que ya sabemos es un
producto que requiere mucha mano de obra; por lo cual el fondo se ve afectado por las urbanizaciones
crecientes, por temas de narcotrfico y finalmente el poco apoyo que se les da a los principales
productores de caf que son los campesinos, abre las puertas al conflicto y apoya el desplazamiento,
por lo que no hay apoyo por parte de un sindicato que haga parte de la regin o de la zona. El
caficultor es quien se pone su propio salario sin embargo lo afecta el precio de las fincas con buen
capital que s pueden cobrar por su producto determinado por la productividad de trabajo o tambin
por las fincas cercanas por su productividad de trabajo quiere decir el llamado salario sombra, sin

Pgina 10 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

contar la tierra los tiempos en los que no se da cosecha (tiempo muerto) y la parte trabajada por la
familia.
Para el ao de 1980 todo eso cambi, se empez a ver en fincas del Quindo grandes
transformaciones en el mercado laboral, el trabajo familiar se convirti en profesional y se empez a
dar cerca de las urbanizaciones y se pudo ver que los jornales cafeteros eran ms cortos que los
agrcolas para despus de este ao.

ahora despus de ver estos aspectos observaremos cmo fue el nivel de vida de los
caficultores en nuestro pas, podemos decir que no era el mejor las condiciones habitables fueron
psimas y las necesidades no se suplan como las vemos ahora, en temas de salud la calidad de vida
no era favorable por culpa de las enfermedades que se daban por la situacin vivida en ese momento;
se hizo un censo para conocer la condiciones de los habitantes del campo que concluy en que era
marginal en relacin de los salarios de las personas que habitaban en las reas urbanas. para el
ao de 1960 era necesario que el campesino tuviera un rea del doble que tena para poder pagar a
los obreros, haba una gran desigualdad en torno a los ingresos y las necesidades bsicas por suplir,
anualmente no haba un progreso econmico por parte de esa familia campesina, solo hasta
alrededores de la poca de 1990 fue forzada el rea del caf a tomar la decisin de especializarse y
adems de eso la enorme desventaja que tenan los campesinos con las grandes empresas
caficultoras ya que ellos tenan el 60% del caf tipo federacin con 40% de caf de segunda y el ripio;
mientras que las empresas obtienen el 90% de caf tipo federacin, este aspecto es de gran
importancia en cuestin a los ingresos provenientes de parte y parte en lo que vemos una gran
desigualdad lo que pone al cafetero (campesino) entre la clase trabajadora informal, hay es cuando
retomamos la palabra marginal a lo cual no es cierto pero conllevo a una economa primitiva o
tradicional y que luego llev al caf tecnificado o moderno acelerando la transformacin de la tierra y
de la forma de produccin; para poder eliminar los problemas de desigualdad vieron que tenan que
depender de la (FNCC) ya que estaban trabajando en una investigacin en el desarrollo y la
diversificacin para controlar la oferta mundial luego entr un factor poltico en el que se limitaba la
produccin del caf, lo que en los aos venideros no surti efecto, ya que para el ao de 1975 slo el
10% del caf haba pasado al mtodo moderno y para 1980 la diversificacin no haba dado frutos;
para el ao de 1990 fue un cambio radical en este sector ya que el 70% del caf nacional eran de
cosechas tecnificadas, significa que hubo ms produccin con menos rea de cultivo y que adems
hubo un aumento en los costos de produccin por fertilizantes, mano de obra y control de la broca

Pgina 11 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

pero para los siguientes aos se empez a ver una bonanza para los campesinos por hectrea
cultivada. La FNCC empez a orientarse por la estabilidad antes que la eficiencia y la equidad; esto
internamente es un apoyo para las zonas cafeteras discriminadas socialmente y geogrficamente.
Para 1990 la FNCC perdi poder poltico en el gremio por sus pensamientos adversos.
Para finales del siglo xx hubo tres elementos que afectaron negativamente el caf, la crisis
mundial de los productores; la renta petrolera del estado colombiano y las exportaciones de cocana
para dar una solucin a este problema la constitucin de 1991 orden al banco de la repblica que
excluya al caf del entramado bsico. Se pens que habra bastante competencia al llegar el
mercado libre, la realidad fue otra ya que al retirarse o retraerse la instituciones el vaco fue ocupado
por las multinacionales y se encargaron de comprar y exportar cerca de la mitad del caf del mercado
interno, lo que llev a la FNCC a exportar menos de un tercio y hubo un aumento en los micro
productores del caf que como ya sabemos la mayora viven en la informalidad.

Mediante la explotacin del mercado mundial, la burguesa dio un carcter cosmopolita a la

produccin y al consumo de todos los pases. Merced al rpido perfeccionamiento de los instrumentos
de produccin y al constante progreso de los medios de comunicacin, la burguesa arrastra a la
corriente de la civilizacin a todas las naciones, hasta a las ms brbaras, La burguesa ha sometido
el campo

CIVILIZACIN Y MERCADO MUNDIAL

De juzgar su participacin en el mercado mundial, Colombia debi ser uno de los pases ms
pobres de Amrica Latina y su economa una de las ms atrasadas y estticas del siglo XIX, En 1884,
recin comenzada una aguda depresin de las exportaciones, Salvador Camacho Roldn, uno de los
economistas ms destacados de la poca, calculaba el valor de las cosechas para el consumo interno
que se comerciaban en las plazas y ferias en 120 millones de pesos contra 1 O millones de pesos de
las que se exportaban. 2 El valor de las exportaciones agrarias era poco menos del 8% del valor total
de la produccin agrcola que pasaba por el mercado, esto es, sin tomar en cuenta el autoconsumo
campesino.
Los dirigentes liberales radicales confiaban en que este capitalismo adems de los beneficios
materiales traera la democracia poltica

Pgina 12 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

A menudo se olvida que para la emergente burguesa comercial de la Confederacin

Granadina, compartir los supuestos beneficios del mercado internacional no obedeca a un simple
imperativo intelectual y moral por dems conforme a los ideales de la Independencia. Participar en el
mercado mundial encarnaba la posibilidad efectiva de sobrevivir como clase al mando de una nacin
en el camino de la civilizacin. La idea, expuesta en sus trminos ms crudos, era exportar o perecer
en medio de la barbarie. Ningn vocablo circula con ms insistencia que civilizacin, sinnimo
decimonnico del actual desarrollo econmico.

"DESARROLLO HACIA FUERA" RETARDADO

Los aos que van de 1870 a la crisis mundial de 1930 se conocen en Amrica Latina como el
"periodo del desarrollo hacia afuera", y se da por sentado que el sector agro-exportador fue el motor
de la economa. Pero en Colombia un "desarrollo hacia afuera" no se dara hasta despus de 191 O.
1870 no seala en la historia colombiana el comienzo de un periodo de aceleracin y transformacin
econmica y social como en otros pases latinoamericanos, aunque por esa fecha el cultivo del caf
comenzaba a difundirse geogrficamente y sala del reducto santandereano en que se haba
mantenido desde mediados del siglo.
En 1880 estas manufacturas santandereanas navegaban exitosamente contra la corriente
librecambista, protegidas por la geografa y por su estrecha ligazn con la agricultura local. Este caso
parece reforzar las afirmaciones de un estudioso de la sociedad santandereana del siglo XIX quien
concluye que la prosperidad provincial se debi ms a su aislamiento del comercio internacional que a
su integracin a ste que, por el contrario, trajo inestabilidad poltica y depresin econmica? Para los
comerciantes liberales de Bogot no exista esta clase de pruebas. Insistan en las ventajas absolutas
del comercio externo dentro de una concepcin dogmtica y alejada de esa realidad social y
econmica que anhelaban transformar pero que mistificaban, encerrndola en la lgica interna de los
dos o tres manuales que escondan "la ciencia de la economa''.

ECONOMA PRECAFETERA Y EL DESPEGUE DEL CAF

El decenio de 1870 marca en la historia colombiana uno de sus grandes puntos de flexin; el
liberalismo toc su cenit poltico e ideolgico y la economa exportadora tuvo uno de sus dos grandes
picos del siglo XIX. Pero en la segunda mitad del decenio la cada catastrfica de las exportaciones de

Pgina 13 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

tabaco hizo irremediable el desplome del casern econmico y poltico construido optimistamente
sobre el axioma librecambista.

LIMITANTES A LA INVERSIN
Con las reformas liberales de medio siglo empieza la sucesin de ciclos de agro exportacin de
mediano y corto plazos: tabaco 1850-1880, ail 1870-1873, y quina 1870-1883. Sealan cierta
movilidad interna de factores en la estructura econmica colombiana. Por ejemplo, capitales
acumulados en la minera y el comercio de oro por los comerciantes de Antioquia se exportaban al
centro del pas y en los aos de 1850 fueron la base de la inversin en la regin tabacalera ms
importante, Ambalema. A fines del siglo, con capital comercial antioqueo, se expandi la caficultura
en el suroeste del departamento lo mismo que la ganadera en el bajo Cauca y en la Costa Atlntica.

EL COMERCIO EXTERNO Y EL DINAMISMO REGIONAL

Una crisis prolongada de las exportaciones contribuye a dislocar la vida cotidiana y a
desorganizar las pautas sociales de una regin muy especializada en producir para el mercado
externo, Es la historia de muchas comarcas productoras de tabaco, algodn y banano.
En 1880 estas manufacturas santandereanas navegaban exitosamente contra la corriente
librecambista, protegidas por la geografa y por su estrecha ligazn con la agricultura local. Este caso
parece reforzar las afirmaciones de un estudioso de la sociedad santandereana del siglo XIX quien
concluye que la prosperidad provincial se debi ms a su aislamiento del comercio internacional que a
su integracin a ste que, por el contrario, trajo inestabilidad poltica y depresin econmica_? Para
los comerciantes liberales de Bogot no exista esta clase de pruebas. Insistan en las ventajas
absolutas del comercio externo dentro de una concepcin dogmtica y alejada de esa realidad social y
econmica que anhelaban transformar pero que mistificaban, encerrndola en la lgica interna de los
dos o tres manuales que escondan "la ciencia de la economa''.

Pgina 14 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

EL CRECIMIENTO DE LAS EXPORTACIONES DE CAF, I853-I909

En I853 "frontera del caf" continu dilatndose por los contrafuertes de la Cordillera Oriental
en direccin al centro del pas. Pas a Boyac, "el supremo de Muzo", y lleg, para quedarse, al
noroccidente campesino de Cundinamarca: La Palma, Yacop, Pacho, en 1870 los comerciantes de
Bogot, y 1 O aos despus los de Antioquia, se lanzan a la "especulacin con caf", como se deca.
Entonces, nadie pudo disputarles su carcter de hombres de empresa, industriosos, difusores del
progreso y, por tanto, patriotas cabales.
El tabaco y la minera haban sido verdadera escuela de enseanzas comerciales. Al poner en
contacto a los comerciantes antioqueos y bogotanos con el resto del mundo, pudieron entender la
importancia que tiene la informacin bsica sobre mercados, precios, costos de transporte, rutas,
competidores e idiosincrasia de los compradores. Adems, desde fines de la Colonia muchos
comerciantes antioqueos haban adquirido estas habilidades al practicar el comercio legal, o lo que
era ms frecuente, el contrabando con Jamaica. 17 Entonces aparecen sociedades mercantiles
rudimentarias pero bien establecidas, confinadas generalmente al marco familiar. Sus contabilidades
toscas pero meticulosas quedan como prueba irrefutable de los avances del capitalismo comercial.
Los contados representantes de las casas comerciales extranjeras siguen de cerca este desarrollo,
estn atentos a descubrir los sntomas que muestren cambios en la direccin del comercio de
importacin, en los gustos predominantes o en la importancia relativa de cada empresa comercial en
Bogot, Ccuta, Medelln o Bucaramanga.

TRES REGIONES CAFICULTORAS

Las tasas muy altas de Cundinamarca, 21.6%, y de Antioquia, 20.9%, que contrastan con la
moderada de Santander, 5.9%, confirman uno de los argumentos aqu expuestos: que en estas dos
regiones el impulso cafetero no qued circunscrito a las respuestas de la oferta en una economa de
base campesina y en donde el cultivo tiene cierta tradicin, como en Santander (excepto quizs en
Rionegro), sino a la actividad de empresarios que rpidamente se convirtieron en "especuladores" del
caf. Este movimiento acelerado se confirma cuando se establecen por ejemplo las fechas de
fundacin de las grandes haciendas cafeteras en las regiones que mostraron mayor dinamismo. Estos
ndices sealan una especie de renacimiento cafetero en Cundinamarca en el decenio de 1920,
nuevamente en contraste con Antioquia que crece con ms lentitud relativa en ese decenio.

Pgina 15 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

Tambin habra que mencionar al respecto que el ciclo santandereano es mucho ms antiguo y
prolongado. Hacia 1808 se exportaban del distrito de Ccuta unos 100 sacos de 60 kg y en 1820
algunos comerciantes ricos de Bucaramanga intentaron cultivar conforme al sistema de aparcera,
pero aparentemente fracasaron ~n encontrar aparceros interesados.20 Segn la Comisin
Corogrfica, exportaban caf los siguientes cantones: Vlez, Chiquinquir ("el superiorsimo de
Muzo"), los tres de la Provincia de Soto, los tres de la de Santander -Ccuta, Rosario y Salazar-,
aunque Anczar establece que ya en Chincota los "capitalistas" locales emprenden el cultivo que se
difunde con rapidez. En la provincia de Ocaa el "caf es la base del comercio".

Los campesinos alternaban la competencia entre los hacendados y empresarios en el siguiente

orden: 1850-1900 haciendas predominantes y campesinos en ascenso, de 1900-1955 campesinos
predominantes y haciendas remanentes, de 1955-1990 empresarios predominantes y los campesinos
en va de marginacin despus de 1990 se retira un grupo considerable de empresarios y vuelven los
campesinos.
El caf es clasificado como un enjoyment good que no puede faltar en la lista de la canasta
familiar, la supervivencia de la economa campesina en el capitalismo se liga de alguna forma a la ley
mexicana de San Garabato: comprar caro y vender barato. En cuanto a los precios del caf en
Colombia hay pocas favorables para los campesinos en los aos de 1945 a 1970, a su vez periodos
desfavorables desde 1975 a la fecha.

Pgina 16 de 17 EL CAF EN COLOMBIA

Referencias:
aulas.uniminuto.edu/campus/pregrado/pluginfile.php/231861/mod_folder/content/0/cafe_colombi
a_4ed_parte1.pdf?forcedownload=1