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Rentabilidad 06/07
Costos 07/08
Jos Antonio Manrquez Nez
Octubre, 2007
Estudio de frijol
Sinaloa
CONTENIDO
Introduccin .......................................................................................................... 3
Objetivos del trabajo............................................................................................. 3
Metodologa de trabajo ......................................................................................... 3
Estadsticas ........................................................................................................... 4
Nacionales .................................................................................. 4
Estados Unidos de Norteamrica........................................... 12
Resultados........................................................................................................... 16
Estudio de frijol
Sinaloa
Introduccin
Para el prximo ao se libera el mercado del frijol de acuerdo al Tratado de Libre
Comercio con Amrica del Norte (TLCAN), este producto estuvo protegido por 15 aos
con arancel y cuotas de importacin, plazo que vence este 2007. Por lo anterior, es
importante analizar la situacin en la que se encuentra actualmente el cultivo de esta
leguminosa.
El Estado de Sinaloa presenta caractersticas muy diferentes a las de los otros Estados
productores de Mxico, se especializa prcticamente en la produccin de frijol de las
variedades azufradas, cuenta con riego, los productores se han organizado en
empresas para regular el mercado e instalar infraestructura de almacenamiento y
conservacin; todo ello le da una amplia capacidad exportadora que actualmente ya se
esta aprovechando.
Existen empresas compradoras de frijol establecidas en el Estado, tales como Granos
Patrn, Comercializadora Internacional Arizona (CINTAR), Productores Unidos del Ro
Petatln, SURCO, ICOSIN y las Asociaciones Agrcolas entre muchas otras; pero an
es comn la presencia de intermediarios de los denominados coyotes que acopian
producto para mayoristas de las centrales de abasto de Guadalajara, Jal. y Mxico
D.F., estos ltimos no pagan al menos no retienen al productor el Impuesto Predial
que corresponde al 1.3916% sobre el valor del producto.
Metodologa de trabajo
Para realizar el anlisis de rentabilidad del frijol en el ciclo O-I 2006/2007 y la
elaboracin del costo de produccin para el ciclo O-I 2007/2008, se entrevistaron a 10
productores, considerando diferentes regiones, tamaos de empresa y tenencia de la
tierra. Tambin se entrevist a una empresa comercializadora de frijol, a una
Parafinanciera y a un Investigador de frijol.
Direccin de Consultora en Agronegocios
Subdireccin de Anlisis de la Industria
Estudio de frijol
Sinaloa
Estadsticas
Nacionales
Tabla N1 Produccin y consumo de frijol (Toneladas)
Concepto/Ao 2000
2001
2002
Produccin
887,868 1,062,629 1,549,091
Importacin
60,944 120,454 100,943
Exportaciones
5,519
2,884
8,521
Poblacin
(Miles de Hab.) 99,929.5 101,208.9 102,443.5
Oferta
1/
948,812 1,183,083 1,650,034
Consumo
aparente 2/
943,293 1,180,199 1,641,513
Consumo per
cpita
(Kg/Hab)
3/
9.4
11.7
16.0
1/ Produccin ms importaciones
2/ Oferta menos exportaciones
3/ Consumo aparente entre poblacin
2003
2004
1,414,904 1,163,434
79,296
60,237
12,688
13,900
2005
826,526
76,296
16,786
2006
1,402,985
127,309
12,201
14.3
11.4
886,036
1,518,092
8.3
14.0
Estudio de frijol
Sinaloa
MODALIDAD
2001
2002
2003
2004
2005
2006
CHIAPAS
Riego
Temporal
1,522
122,835
6,662
123,781
3,884
120,983
7,322
134,716
6,581
120,793
1,248
126,746
CHIHUAHUA
Total
Riego
Temporal
124,357
20,357
128,180
130,443
28,229
63,908
124,867
24,609
36,782
142,038
12,680
37,220
127,374
20,555
28,099
127,994
20,012
74,626
DURANGO
Total
Riego
Temporal
148,537
5,660
256,571
92,137
1,534
280,112
61,391
3,704
255,199
49,900
1,918
237,764
48,654
1,611
179,652
94,638
1,674
241,760
GUANAJUATO
Total
Riego
Temporal
262,230
10,619
82,878
281,647
17,428
80,471
258,903
14,185
97,402
239,682
9,041
97,182
181,263
9,535
31,941
243,434
9,043
70,746
NAYARIT
Total
Riego
Temporal
93,497
13,898
38,328
97,899
20,527
53,561
111,587
19,575
49,251
106,223
19,682
44,645
41,476
16,727
32,505
79,789
16,913
46,812
Total
Riego
Temporal
52,225
5,631
61,828
74,088
6,963
117,878
68,826
7,320
115,506
64,327
6,693
119,270
49,232
5,932
84,193
63,724
6,109
88,662
SINALOA
Total
Riego
Temporal
67,459
49,951
13,385
124,841
116,550
15,512
122,825
132,487
19,015
125,963
40,347
17,025
90,125
71,540
10,504
94,772
107,638
12,048
ZACATECAS
Total
Riego
Temporal
63,336
38,931
488,657
132,062
39,773
719,402
151,502
33,851
620,341
57,372
29,647
545,486
82,043
28,914
321,405
119,686
24,087
569,283
OTROS
Total
Riego
Temporal
527,588
52,823
306,169
759,175
67,677
294,393
654,192
58,338
291,669
575,132
51,312
266,418
350,319
53,206
237,529
593,370
48,334
257,480
TOTAL NACIONAL
Total
Riego
Temporal
358,992
199,391
1,498,830
362,070
305,345
1,749,018
350,008
297,952
1,606,148
317,730
178,641
1,499,726
290,735
214,599
1,046,621
305,814
235,058
1,488,161
Total
1,698,221
2,054,362
1,904,100
1,678,367
1,261,220
1,723,219
Estudio de frijol
Sinaloa
2001
2002
2003
2004
2005
2006
CHIAPAS
71,294
77,493
73,596
86,855
74,166
77,267
CHIHUAHUA
83,688
52,526
47,814
34,054
47,301
81,093
111,695
153,589
184,044
176,992
65,236
199,404
GUANAJUATO
57,563
62,579
65,613
58,305
26,224
54,989
NAYARIT
62,627
83,586
48,508
54,013
51,572
76,065
27,454
70,613
67,264
72,316
47,951
60,017
SINALOA
85,541
240,636
208,312
80,847
135,775
180,201
ZACATECAS
304,081
543,236
452,127
364,185
175,524
424,180
OTROS
258,688
264,833
267,627
235,867
203,143
232,569
1,062,629
1,549,091
1,414,904
1,163,434
826,892
1,385,784
DURANGO
TOTAL NACIONAL
2001
2002
2003
2004
2005
2006
CHIAPAS
6,054
6,074
5,611
5,619
6,695
7,172
CHIHUAHUA
6,096
6,590
5,671
6,673
7,471
6,047
DURANGO
5,427
4,457
4,997
5,062
5,181
4,148
GUANAJUATO
5,958
5,458
4,641
4,992
6,444
5,745
NAYARIT
4,697
7,981
5,657
5,370
6,420
7,398
5,903
3,721
3,462
4,426
6,733
5,133
SINALOA
8,214
8,523
5,020
10,127
8,374
8,190
ZACATECAS
5,268
3,741
4,312
4,500
5,335
5,508
NACIONAL
6,248
5,729
5,077
5,727
6,903
6,301
El frijol de Sinaloa es un producto de muy buena calidad y por ello logra el mejor precio
en el mercado, adems de contar con esquemas organizativos para la comercializacin
durante todo el ao, evitando el efecto estacional de la oferta.
Estudio de frijol
Sinaloa
Ao
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Sinaloa
1998
8.22
8.65
8.4
8.4
8.55
8.76
8.75
8.82
8.8
8.95
Sinaloa
1999
8.48
6.88
6.06
5.8
5.85
5.92
6.05
6.12
Sinaloa
2000
5.82
6.32
6.26
7.12
8.46
8.88
9.15
8.9
9.08
Sinaloa
22.4
24
Sinaloa
Sinaloa
2003
7.05
7.6
Sinaloa
15.3
Sinaloa
2005
Sinaloa
2006 13.95
Sinaloa
2007
7.04
16.3 12.38
12.5
12
11.5
11
10.7
7.88
7.88
8.05
16 15.85 15.84
12 12.15 12.75
13.1
24 23.62 25.33
9.7
8.04
16 17.32
18.3
19
14.1 14.88
11 10.88
15 15.25
9.44 10.15
8.88
7.58
8.42 10.18
18.5
17.6
15.2 15.08
15.1
15
Los mejores precios se obtuvieron en el ao 2001 y a partir del ao 2004 los precios al
mayoreo se han mantenido prcticamente por arriba de los 11 pesos, lo cual muestra
correlacin con la oferta de producto.
Grfica N 1 Precio de frijol de la variedad Peruano al mayoreo en la Central de
Abastos de Iztapalapa D.F. (valores nominales)
24
22
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Ene
Feb
1998
Mar
Abr
1999
2000
May
2001
Jun
2002
Jul
2003
Ago
2004
Sep
2005
Oct
Nov
2006
Dic
2007
Estudio de frijol
Sinaloa
Ao
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Sinaloa
1998
7.1
7.38
7.12
7.12
7.38
7.65
7.64
7.8
7.88
8.12
Sinaloa
1999
8.22
5.88
4.94
4.85
4.8
4.68
4.9
4.8
4.76
4.9
5.55
Sinaloa
2000
4.9
5.15
5.32
6.5
7.3
7.75
7.5
7.4
7.8
7.95
8.14
Sinaloa
2001
9.3
8.5
13 14.12 19.38
22
22
20.8 22.12
25
Sinaloa
2002
10
9.53
9.29
8.38
8.7
8.75
8.5
7.6
7.12
6.58
Sinaloa
2003
6.1
6.5
6.52
6.12
6.4
6.1
6.72
7.45
7.56
7.28
8.9
Sinaloa
2004
10
9.58
9.58
13
13
13.9 14.62
15
16
Sinaloa
2005
14.88 10.75
12.4
12
Sinaloa
2006
13.33
Sinaloa
2007
11.5 12.25
20.4 10.75
11.5 10.08
10.7 11.75
11.5
12
12
12
12
12 11.75
11.5
10.5
13.1 14.17
Ao
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Sinaloa
1998
7.25
7.35
7.45
7.34
7.45
7.98
7.82
7.98
8.28
8.15
8.02
Sinaloa
1999
8.64
8.01
6.1
5.68
6.52
5.5
5.42
5.35
5.35
5.3
5.32
Sinaloa
2000
5.18
5.38
5.17
5.5
6.5
6.62
8.25
7.32
8.58
8.5
8.27
7.38
Sinaloa
2001
9.82
20
24.4
Sinaloa
2002 22.75
Sinaloa
2003
Sinaloa
Sinaloa
2005
17 14.65
13.5
Sinaloa
2006
15.5 12.75
13
Sinaloa
2007
6.4
23 22.38
10.6
10
9.88
8.6
8.62
7.75
7.1
7.3
7.62
7.75
7.62
7.62
7.3
10.7
12.4 13.88
14
13.4
14
14.5
16.8
12.6 14.25
14.2
12.5 12.25
12.5
13.5 13.75
15 15.25
15 15.88
13 12.88 12.62
12.5 12.55
14.1 14.33
En la regin norte del pas el precio del frijol se observa menor que en el D.F. y mayor
que en Guadalajara, Jal.
Los mrgenes entre el precio medio rural y el precio al mayoreo se han ido reduciendo
a travs del tiempo, actualmente se encuentran alrededor del 40%.
Direccin de Consultora en Agronegocios
Subdireccin de Anlisis de la Industria
Estudio de frijol
Sinaloa
Ao
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Chihuahua
1998
6.4
7.18
7.02
6.96
6.9
7.02
7.32
6.85
Zacatecas
1999
6.98
6.28
5.8
5.5
4.94
4.58
4.78
Chihuahua
1999
Chihuahua
2000
Chihuahua
2001
Chihuahua
2002
Chihuahua
2003
Chihuahua
2004
7.95
7.8
7.8
7.65
Chihuahua
2005
10.5 10.43
8.58
8.48
Chihuahua
2006 10.12
9.25
8.68
8.2
Chihuahua
2007
7.88
7.5
7.85
7.58
4.75
5.8
6.06
6.6
6.84
7.32
7.38
7.46
Sep
Oct
Nov
7
Dic
7.42
7.15
4.55
4.56
4
4.32
4.72
7.6
8
9.8
11 10.52
9.82
8.65
8.93
8.8
8.8
8.58
8.15
8.05
8.32
7.95
7.8
7.5
6.73
8.32
8.42
8.4
10.5 10.52
10
9.9
10.1
8.36
8.2
8.4
7.72
8.38
8.48
8.52
Ao
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Zacatecas
1998
8.33
8.5
8.5
8.3
8.5
9.02
Zacatecas
1999
7.82
7.38
6.9
7.1
Guanajuato
1999
Guanajuato
2000
7.5
Zacatecas
2000
7.5
7.78
7.2
7.58
9.62
Zacatecas
2001
9.16
9.15
9.38
10.5
10.7
Zacatecas
2002
Zacatecas
2003
8.46
Guanajuato
2003
Zacatecas
2004
Guanajuato
2004
Zacatecas
2005
8.9
8.5
Zacatecas
2006 12.45
2007
Guanajuato
8.38
7.88
9.8
7.5
7.48
7.46
8.38
8.95
8.86
8.88
11.7 12.42
12.2
9.2
9.66
7.15
Dic
7.56
12.5
8.15
Nov
11.5 11.75
7.72
Oct
9.2
7.8
12
11 12.38
7.88
8.3
7.95
7.5
6.8
11
9.5
9.95 10.14
7.98
11.5
Sep
10.5
8.52
7.25
Ago
7.7
Jul
8.14
8.08
7.72
10 10.38
10.5
9.6
9.38
10.5
10
10.3 11.38
12.4
13
13.2
12.7 12.12
12.2
12
12
11.5
10.5
9.25
8.95
8.76
9.62
8.7
10
8.96
9.62
Estudio de frijol
Sinaloa
Ao
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Zacatecas
1998
7.25
7.72
7.5
7.46
7.85
8.9
Zacatecas
1999
7.5
7.25
6.98
6.75
6.5
6.5
Guanajuato
1999
6.6
Jul
9.8
6.95
7.16
8.5
8.58
8.4
8.5
12.7
13
10.5 10.38
9.98
7.15
10 10.08 10.25
9.52
2000
7.2
7.2
7.2
7.28
7.52
9.35
Zacatecas
2001
8.5
8.58
8.82
9.65
Zacatecas
2002
12
12 11.25
Zacatecas
2003
8.5
8.5
Guanajuato
2003
Zacatecas
2004
Guanajuato
2004
Zacatecas
2005
8.04
8.32
7.86
Zacatecas
2006
11.5
11.5
Guanajuato
2007
10
9.62
9.75
7.2
7.12
9.5
8.66
8.2
7.25
9
9.36
8.5
7.5
9.92
8.32
9.2
7.8
8.68
7.38
Dic
2000
7.38
Nov
8.5
6.82
11 10.83 10.75
9.8
Oct
Zacatecas
7.96
9.8
Sep
9.75
Guanajuato
7.9
Ago
9.2
9.2 11.75
12.2
9.82
8.2
7.42
10 10.05
10
9.5
9.6
12.7 12.38
12 12.12
10 10.12
8.38
10
12
11.9 11.58
11.9 11.38
10.9
9.75
9.93
Ao
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Zacatecas
1998
7.4
7.3
7.3
7.68
8.32
8.74
8.8
9.87
9.8
8.18
7.5
Zacatecas
1999
7.05
6.56
5.5
5.5
4.98
4.6
4.6
4.72
4.72
5.25
6.4
Zacatecas
2000
6.6
6.55
6.66
6.82
7.36
7.5
7.32
7.04
7.73
8.67
7.96
7.55
Zacatecas
2001
7.78
8.42
9.12
9.38
9.48
10.1 11.08
12.5
13.5
10.5
8.75
8.5
Zacatecas
2002
9.3
9.17
9.2
9.36
9.5
9.5
9.26
8.3
7.62
7.22
Zacatecas
2003
6.6
5.88
5.88
5.5
5.58
5.5
5.24
5.35
5.45
5.42
6.15
5.84
Zacatecas
2004
5.5
5.6
5.2
5.5
5.5
5.1
5.1
5.05
5.26
5.68
6.38
6.16
Zacatecas
2005
5.88
6.2
6.46
7.72
8.4
9.5
10
9.75
9.2
Zacatecas
10.8
11.1 11.62
12
Zacatecas
2007
8.16
7.9
7.45
7.5
7.5
7.62
7.98
11.7 11.45
7.72
10.1 10.52
10.5 10.16
9.48
7.53
10
Estudio de frijol
Sinaloa
11
Estudio de frijol
Sinaloa
12
Estudio de frijol
Sinaloa
North
Dakota
247,050
Otros
Total EUA
115,425
66,825
66,825
36,450
46,575
136,769
715,919
178,200
87,075
46,575
64,800
30,375
35,640
139,482
582,147
319,950
109,350
68,850
74,925
38,475
37,260
132,719
781,529
218,700
68,850
46,575
62,775
30,375
31,185
111,011
569,471
226,800
76,950
46,575
48,600
32,400
24,300
92,867
548,492
251,100
95,175
58,725
70,875
40,500
26,730
117,045
660,150
271,350
271,350
91,125
81,000
58,725
58,725
56,700
42,525
42,525
36,450
27,135
24,300
112,509
95,094
660,069
609,444
North
Dakota
Otros
Total EUA
212,625
111,375
60,750
63,180
35,640
45,360
125,753
654,683
162,000
52,650
42,525
59,940
29,565
34,425
125,145
506,250
279,450
107,325
62,775
66,825
37,665
36,045
114,170
704,255
210,600
66,825
44,550
59,940
29,565
30,375
103,640
545,495
192,375
74,925
40,500
44,550
31,590
23,085
86,792
493,817
228,825
93,150
54,675
69,660
39,690
26,325
108,783
621,108
259,200
259,200
87,075
78,975
54,675
54,675
50,220
40,500
41,715
35,640
26,325
23,490
103,518
90,639
622,728
583,119
Por superficie sembrada y cosechada el principal estado productor de frijol en los EUA
es Dakota del norte, le sigue el estado de Michigan. Como se puede observar la
superficie cosechada ha disminuido del ao 2000 al ao 2007 en casi 70 mil ha., el ao
con mayor superficie sembrada fue el 2002 con ms de 700 mil ha.
13
Estudio de frijol
Sinaloa
North
Dakota
Pinto
226,251
4,218
Black
23,587
Navy
Great Northern
Dark Red Kidney
Light Red Kidney
Pink
Large lima
Baby lima
Blackeye
Small white
Cranberry
Small red
Otros
71,894
3,175
Total Estado
Frijol Navy
Idaho
California
Otros
Total EUA
10,433
61,824
28,939
104,598
436,263
75,750
7,484
2,585
2,948
68,946
42,184
2,449
5,715
454
7,892
120,700
6,260
454
46,720
2,858
197,448
771
53,977
1,406
1,905
24,585
1,588
408
7,439
37,330
7,938
8,301
7,938
1,361
1,270
6,849
33,656
12,564
5,262
11,113
136
4,082
33,157
10841
10,841
13789
13,789
13744
10432.57
24,177
816
2,087
0
4,536
3,084
14,061
29,438
30,391
45,858
166,286
1,030,012
1,270
862
680
3,084
1,361
17,690
3,175
1,451
1,361
0
1,814
4,128
4,082
185,292
101,060
123,331
64,863
5,216
343,322
Frijol Pinto
Frijol Negro
6,758
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
293,423
226,233
337,082
268,880
263,615
317,844
279,815
264,141
206,307
300,632
258,876
232,349
294,071
264,303
1.85
1.92
1.99
1.83
1.53
1.94
1.65
489,009
396,959
598,316
474,043
354,426
571,425
436,323
6,881
7,903
13,392
6,955
10,458
Rendimiento (Ton./Ha)
Produccin (Ton)
14
Estudio de frijol
Sinaloa
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
38,151
38,232
79,664
34,142
56,012
45,198
67,797
35,883
32,886
74,358
32,684
51,678
43,376
64,517
1.69
1.08
1.90
1.75
1.64
1.88
1.87
60,604
35,506
141,491
57,286
84,849
81,565
120,669
6,102
16,361
6,496
9,565
9,670
10,438
11,665
Rendimiento (Ton./Ha)
Produccin (Ton)
Precio al productor ($/Ton)
Maquinaria Propia
2.8
8,973
25,124
13,391
1,032
1,630
1,114
1,956
543
2,716
2,091
1,847
462
6,434
1,195
4,074
296
54
815
19,825
UTILIDAD ($/Ha.)
Retorno neto
5,299
26.7%
Administracin
%
5%
8%
6%
10%
3%
14%
11%
9%
2%
68%
6%
21%
0%
1%
0%
4%
32%
15
Estudio de frijol
Sinaloa
Resultados
Tecnologa de Produccin
En general todos los encuestados aplican la misma tecnologa de produccin con riego
rodado, semilla mejorada, cultivo fertilizado y mecanizado; con sus variantes
particulares en la preparacin del terreno y en el manejo de dosis de fertilizacin as
como aplicacin de insecticidas. De acuerdo a los resultados obtenidos podemos
construir el siguiente diagrama de produccin de frijol:
Rastreo
Preparacin
del terreno
(Ago Sept.)
Fertilizacin
en
presiembra
Riego inicial
de asiento
aniego.
Siembra
(Todo octubre
hasta el 10 de
Noviembre)
Cultivos
Fertilizacin
Barbecho Subsoleo
(En aluvin no necesario)
Marca surqueo
Rastreo
cruzado
Nivelacin (tabln)
Tumbar
canales
Escarificacin
16
Estudio de frijol
Sinaloa
Riegos de
auxilio
Control de
maleza, plagas
y
enfermedades
Abrir
canales
Cosecha
17
Estudio de frijol
Sinaloa
Maq. Propia
2.5
9,340
Maquila
2.5
9,340
18
Estudio de frijol
Sinaloa
Procampo
23,350
963
96%
4%
23,350
963
96%
4%
TOTAL INGRESOS
24,313
100%
24,313
100%
10,736
67%
12,707
73%
1,679
1,593
850
599
672
843
2,003
1,686
811
11%
10%
5%
4%
4%
5%
13%
11%
5%
33%
1,679
1,593
228
599
672
615
10%
9%
1%
3%
4%
4%
0%
38%
5%
27%
Semilla
Fertilizantes
Combustibles
Insumos qumicos
Agua de riego
Mano de obra
Mantenimiento Maq. Y Equipo
Servicios
Administracin de riesgos
5,254
766
3,500
58
535
324
71
15,990
6,510
811
5%
22%
0%
3%
2%
0%
4,632
144
3,500
58
535
324
71
100%
17,339
UTILIDAD ($/Ha.)
8,323
6,974
Retorno neto
52.1%
40.2%
1%
20%
0%
3%
2%
0%
100%
Notas:
Servicios incluye fumigacin area, asistencia tcnica, anlisis de suelo y maquilas.
Se considera slo el 50% del valor de la renta anual, ya que normalmente se siembran
2 ciclos. En combustibles y depreciacin se considera tambin lo correspondiente al
vehculo de campo adems del tractor e implementos.
Los principales costos son la renta de tierra, la cual por cierto tiene un amplio mercado
ya que actualmente existe alta demanda; le sigue el costo por labores mecanizadas y
despus el costo de la semilla, servicios y fertilizantes.
19
Estudio de frijol
Sinaloa
Sin renta
Sin renta ni
Procampo
UTILIDAD ($/Ha.)
11,823
10,860
8,323
7,360
Retorno neto
94.7%
86.9%
52.1%
46.0%
Sin renta
Sin renta ni
Procampo
Sin
Procampo
UTILIDAD ($/Ha.)
10,475
9,511
6,974
6,011
Retorno neto
75.7%
68.7%
40.2%
34.7%
Maquinaria propia
Maquila
Maquinaria Propia
Maquila
Procampo
2.2
9,500
20,900
963
2.2
9,500
20,900
963
TOTAL INGRESOS
21,863
21,863
10,557
1,700
1,440
898
600
650
12,638
1,700
1,440
68
600
650
Semilla
Fertilizantes
Combustibles
Insumos qumicos
Agua de riego
20
Estudio de frijol
Sinaloa
765
2,214
1,390
900
6,704
900
5,075
560
3,500
60
630
291
34
4,567
52
3,500
60
630
291
34
15,632
17,205
UTILIDAD ($/Ha.)
6,231
4,658
Retorno neto
39.9%
27.1%
Mano de obra
Mantenimiento Maquinaria y Equipo
Servicios
Administracin de riesgos
576
La rentabilidad esperada es muy buena considerando el costo del dinero; sin embargo
en trminos de utilidad se requiere contar con mayor superficie a la dotacin ejidal (10
Ha) para poder mejorar los ingresos familiares.
Conclusiones y Recomendaciones
Sobre las encuestas de rentabilidad:
La siembra de frijol en el estado ha resultado de inters para el productor, pues le
significa ganancias adecuadas en un corto tiempo; no obstante, representa un riesgo
considerable en los aspectos de mercado (precio) y climatolgico (Lluvias y heladas).
En aos con baja disponibilidad de agua para riego en las presas, se va a favorecer el
cultivo de frijol pues es de menor demanda hdrica que el cultivo de maz; para este
ciclo existe suficiente agua y se espera que la superficie a sembrar de frijol sea similar
al ao anterior.
Son tres los factores ms importantes que hay que cuidar en el cultivo de frijol:
1. Siembra en fecha ptima, con sembradora de precisin y semilla certificada
2. Fertilizacin en funcin a anlisis de suelo (es comn la sobre fertilizacin).
Direccin de Consultora en Agronegocios
Subdireccin de Anlisis de la Industria
21
Estudio de frijol
Sinaloa
22
Estudio de frijol
Sinaloa
23