PRIMERA EVALUACIN PARCIAL

ZOOTENGIA II

Estudiante: Edvin Ren Castaeda Hurtado

Carrera: Aeronoma

Semestre: cuarto

Fecha: 24 de agosto de 2015

Catedrtico: Pedro Velasco
Con sus propias palabras y en base a su experiencia, conocimiento y de lo que ha
aprendido en la clase; responder las preguntas que se presentan a continuacin:
1. Qu es zootecnia?
La zootecnia es la disciplina, arte dedicada al estudio de la cra, la reproduccin, el
perfeccionamiento de los animales y manejo tcnico de los mismos. Su finalidad es
lograr el mximo aprovechamiento del recurso animal por parte del hombre,
teniendo en cuenta la sostenibilidad y sin obviar el bienestar de los animales.
2. Explique la diferencia entre Produccin y Reproduccin animal.
Ejemplificar cada caso.
Produccin animal: la produccin es un conjunto de tcnicas basadas en los
conocimientos cientficos y aplicables a la Unidad de Produccin Ganadera esto
engloba campos como la gentica, nutricin, reproduccin y manejo en general.
Ejemplo: la ganadera, que es el manejo del ganado mayor o menor con el fin
primordial de que al final se aproveche el producto carne, leche, doble propsito o
lana en el caso de ovejas.
Y la reproduccin animal es la accin de engendrar y producir (en forma natural
o artificial) animales con los mismos caracteres biolgicos con el fin de conservar
una especie y evitar as su extincin, asa como del mejoramiento de una
determinada especie para un determinado fin. Entonces la reproduccin animal es

parte de la produccin animal. Ejemplo: Reproduccin artificial o asexual: la

reproduccin ocurre cuando los nuevos individuos proceden de un solo progenitor,
sin la intervencin de rganos reproductores especiales. Es frecuente en animales
inferiores, ej. Insectos como gusanos, esponjas, corales, etc. Y la reproduccin
natural o sexual: en este caso el nuevo individuo se forma mediante la fusin de dos
clulas diferentes, gametos, En algunos animales ambas clulas existen en el mismo
animal, el caso de los hermafroditas. En algunos casos hay fecundacin externa
(aves) y en otros interna como en los mamferos.
3. Cul es la importancia de los animales en la economa y nutricin
humana?
Importancia en la economa: Es uno de los pilares sobre los que se apoya la
zootecnia y el actualizado conocimiento de los vaivenes de las tendencias del
mercado, han marcado constantemente el norte que debe seguir la produccin
animal. Se debe atender los abaratamientos de los gastos y costos de produccin,
el ajuste entre costo y calidad de producto. La zootecnia tiene una fundamental
importancia en el crecimiento econmico de los pases, debido a que constituye una
fuente abundante de alimentos de origen animal para la poblacin mundial.
Importancia en la nutricin humana: Nuestra vida depende en gran medida de
que nuestra alimentacin sea la adecuada para responder a las necesidades de
nuestro organismo. La alimentacin proporciona energa para el movimiento y
materia para la construccin del organismo y para ello son indispensables los
nutrientes que nos aportan los diferentes productos que nos brindan los animales
4. Cmo est la situacin actual de la disponibilidad de animales para
el consumo humano?
La mayor parte del productos de origen animal que consumimos los seres humanos
proviene de mamferos, si bien apenas se usa para alimentacin de una pequea
cantidad de las 3.000 especies que existen. Se consume sobre todo carne de
animales ungulados, domesticados para proveer alimento. Las especies de abasto
bsicas para el consumo son el ganado ovino, bovino, porcino y las aves de corral,
mientras que las especies complementarias son el ganado caprino, equino y la caza
(mayor y menor). El consumo de carne est creciendo de forma global en
consonancia con el incremento de la poblacin mundial, siendo los pases en vas de
desarrollo los que poseen un mayor ratio de crecimiento, lo que implica que en unos
aos se necesitarn soluciones para satisfacer la creciente demanda de este
alimento.

5. Qu es un animal rumiante?
Los rumiantes, de este modo, constituyen el grupo de animales que tienen la
caracterstica de rumiar. Estos animales regurgitan el alimento cuando est
semidigerido para volver a masticarlo. Se trata de seres cuyo aparato digestivo est
dividido en diferentes cavidades. Por eso se dice que los rumiantes tienen cuatro
estmagos, aunque en realidad son cuatro compartimentos o divisiones. Ejemplo:
Vaca, oveja, cabras, bfalo y oros.

6. Qu es rumia?
Es el proceso por el cual el animal rumiante retira la comida del rumen para llevarla
hasta la boca con el objetivo de masticarla y triturarla con esmero. Adems de ayudar
a los microorganismos a digerir la fibra, la rumia se lleva a cabo para evitar una
enfermedad muy grave del rumen llamada acidosis del rumen.
Esto es as porque la gran cantidad de saliva se produce durante la rumia cumple
con la funcin de estabilizar los cidos que se producen en el rumen. La rumia es un
indicador de bienestar porque el estrs inhibe la conducta de rumia, es decir, los
animales rumiantes estresados no rumian.
7. Cules son los componentes del Sistema digestivo de los
rumiantes?
Los componentes de sistema digestivo de los rumiantes son: Boca, esfago, los
primeros estmagos (retculo, herbario, omaso, abomaso). Intestino delgado, el
hgado y el pncreas, Intestino grueso, el recto y el ano
8. Cuantos componentes o divisiones tiene el estmago de un
rumiante y cules son las funciones de cada uno?
Las divisiones del estmago de un rumiante son cuatro los cuales son:
RETCULO: Su funcin es movilizar el alimento digerido hacia el rumen o el omaso
en la regurgitacin de alimentos despus de la rumia.
RUMEN: Es una verdadera cmara de fermentacin microbiana, donde los
nutrientes son almacenados y sufren su primer proceso degradativo.
OMASO: La funcin principal de este rgano es la absorcin de agua, sales
minerales y cidos grasos contenidos en la ingesta.
ABOMASO: Su Funcin es realizar la digestin de los alimentos sobre la base de las
enzimas digestivas del animal. Conocido tambin como estomago verdadero

9. Menciones tres ejemplos de animales rumiantes.

1. Vaca
2. Oveja
3. Cabras

10.
Qu son enfermedades y parsitos internos y externos de
animales rumiantes? Poner dos ejemplos de cada uno.
Enfermedad: es el deterioro de la salud como consecuencia de gran y variado
nmero de causas. En donde se altera el estado corporal normal del animal y se
presentan una serie de signos y sntomas propios de cada enfermedad. Existen
distintos tipos de enfermedad. Ejemplo: acidosis del rumen y peste bovina
Parsitos: son organismos que dependen de la energa de un husped para poder
sobrevivir. Algunos parsitos se alimentan del husped en s, chupando sangre y
nutrientes para su propio beneficio. Otros absorben parte de la comida que el
husped come. Los parsitos pueden diseminar enfermedades y causar muchos
problemas de salud. Ejemplo: Mosca del establo y nematodos.