Recetas Microplus

CORDERO A LA MORUNA
800 gr de cordero deshuesado ya trozos

1 cebolla grande en juliana
1 bote de kilo de tomate natural pelado
60 gr de pasas sin pepitas
1 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azcar
sal, pimienta, canela y curcuma
Se pone el aceite y la cebolla 1 minuto en el microondas a mxima potencia
Se tritura el tomate. Se salpimenta la carne
Se aade la carne y se le da unas vueltas. Se echa el tomate, las pasas, la curcuma y la canela
(estas dos ltimas hay que poner al gusto) y el azcar y se mete 12 minutos en el
microondas a mxima potencia
Tarta de quesitos en microondas

Ingredientes:
4 huevos
8 quesitos
2 yogures naturales
2 yogures de azcar
1 yogur de aceite
1 yogur de harina
1/2 sobre de levadura Royal
Caramelo lquido para la base del molde (yo no he puesto, al sacarla y enfrarse,
le he puesto mermelada de arndanos).
MundoRecetas.com
Instrucciones:
Si se utiliza caramelo, verter al molde de silicona, de 26cm.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora, thermomix...y volcarlos al molde. 5 minutos
a 600w, y mas 4 minutos a maxima potencia.

Mi micro es mximo 850w, lo he tenido esos cuatro minutos y he pinchado con un palillo,
no estaba todava y he programado dos minutos mas a 850w.
Dejar enfrar, y decorar al gusto.
TOMATE FRITO.
Ingredientes:
1 trozo de cebolla
1 2 pimientos
1 lata tomate natural triturado o 1 Kg. de tomate triturado
Sal y aceite.
Se pica la cebolla, el pimiento y un chorrito de aceite. Se sofren 3 minutos en el
microondas. Se le echa el tomate y lo volvemos a poner durante 20 minutos.
BIZCOCHO DE PLATANO Y TOFFEE

Ingredientes:
75g mantequilla a temperatura ambiente
25g azucar fina
1 huevo
225g harina
2 ctas levadura de reposteria ( royal, baking powder)
3 platanos maduros
1 lata de dulce de leche (397g)
50g chocolate negro o de leche cortado en trocitos
Metodo:
Calentamos el horno a 180 grados/ gas 4 y engrasamos un molde
alargado cubriendolo con papel de hornear.
En un bowl batimos la mantequilla con el azucar hasta que cambie de
color (un color blanquecino). Echamos el huevo y seguimos batiendo
para despues echar el dulce de leche. Batimos bien y aadimos la harina
y los polvos de hornear, mezclamos ligeramente y por ultimo ponemos
los platanos que previamente habremos aplastado con un tenedor y 3/4

partes de los trozos de chocolate.
Vertimos sobre el molde y rociamos con los demas trozos de chocolate.
Horneamos durante 1 hora o hasta que este hecho. Si vemos que se
oscurece un poco y aun no esta cocido lo cubrimos ligeramente con un
poco de papel albal (de aluminio). Dejamos que repose en el molde 1015 minutos y despues lo pondremos sobre unas rejillas a que termine de
enfriarse.
EGG FRIED RICE CON SWEET

CHILLI SAUCE PARA FILM &
FOOD
EGG FRIED RICE CON SWEET CHILLI SAUCE

Ingredientes:
arroz blanco (preferiblemente basmati o thai) ya cocido que os haya
sobrado
1 zanahoria picada en cubitos
3 cucharadas guisantes
1 puado gambitas pequeas peladas

1 huevo batido
1-2 cucharadas sweet chilli sauce
2 cucharadas aceite vegetal o girasol
Metodo:
En un wok calentamos el aceite y echamos el huevo batido. Con los
palillos chinos removemos el huevo de manera que no se haga una
tortilla sino mas como huevos
revueltos. Echamos las zanahorias y guisantes. Freimos durante 2-3
minutos y aadimos las gambitas. Dejamos freir 3 minutos mas antes de
echar el arroz. Como ya esta cocido solo tienes que calentarlo y antes de
servir mezclaremos con el sweet chilli. Removemos un par de veces y
servimos.
BOLITAS DE PATATA PARA

JONTXU (THE WALK ON
PROJECT)
BOLITAS DE PATATA
Ingredientes:
pure de patata espeso que os haya sobrado ( a poder ser casero)

1 huevo
harina
pan rallado
aceite para freir
Metodo:
El pure de patata que os haya sobrado lo poneis en la nevera durante
toda la noche para que con el frio se quede mas espesito. Al dia
siguiente lo sacais de la nevera, haceis bolitas y las pasais por harina,
huevo batido y pan rallado. Aqui las podeis dejar reposando en la nevera
para que el rebozado endurezca y las freis cuando lo necesiteis o sino las
freis directamente en aceite caliente dejando simplemente que se doren.
Segun se frien las poneis sobre un plato con papel de cocina para que
absorba el aceite. Servirlas con vuestra salsa favorita (ketchup,
barbacoa, mayonesa, alioli, salsa brava).
Mi pure de patata tenia queso tambien, podeis aadirle incluso un poco
de nuez moscada rallada si quereis.
PANCAKE "LAYER" CAKE
PANCAKE "LAYER" CAKE

Ingredientes para los pancakes:
4
3
3
1
huevos
vasos leche
vasos harina
pizca sal
Metodo:
Batimos todos los ingredientes con una batidora y dejamos reposar
durante 30 minutos. Calentamos una sarten y la engrasamos o bien con
aceite, mantequilla derretida o manteca de cerdo. Hacemos los pancakes
(crepes, filloas) y los vamos dejando enfriar sobre unas rejillas. Utilizad
una sarten pequea, que el culo sea de grande como la palma de la
mano. Os saldran unos 30 pancakes. Los poneis en un plato, cubrir de
film de cocina y dejais en la nevera hasta que la mocha este hecha.
Ingredientes para la mocha:
250g mantequilla a temperatura ambiente
225g azucar glass
2-3 cucharadas cafe negro frio
Metodo para hacer la mocha:
Batimos la mantequilla hasta que este cremosa y vamos aadiendo el
azucar hasta terminar con ella. Echamos el cafe a gusto y seguimos
batiendo unos 5 minutos mas.
En el plato o stand donde vayais a servirlo poneis papel de hornear para
que al echar luego el ganache de chocolate no se os manche. Untamos
mocha en un pancake, lo cubrimos bien y lo ponemos sobre el plato. La
parte de la mocha hacia arriba. Seguimos untando mocha en los
pancakes y apilandolos uno sobre el otro terminando por taparlo con un
pancake que no tenga mocha. Tal y como hariamos con un bizcocho de
un layer cake. Cubrimos con flm de cocina y metemos en la nevera de
nuevo.
Ingredientes para el ganache de chocolate:

150g nata (double cream)
1 tableta de chocolate negro (100g) cortado en trocitos
Metodo:
En una cazuela calentamos la nata sin dejar que hierva. En un bowl
ponemos los trozos de chocolate. Cuando la nata este caliente lo
vertimos sobre el chocolate y dejamos unos 2 minutos reposar. Con una
espatula de silicona removemos para que el chocolate se deshaga.
Ponemos este bowl sobre otro mas grande que tendra agua fria y hielo.
Esto hara que la mezcla de chocolate se enfrie antes de manera que
espese mas rapido pero ademas hace que el chocolate tenga brillo.
Removemos con unas varillas hasta que espese. Con una espatula
cubrimos de ganache el borde del cake y despues por encima.
Esparcimos bien y metemos a la nevera hasta que lo sirvamos.
Es muy facil de cortar, pensareis que se os va a deshacer todo pero no,
lo mas dificil es intentar comerlo. Esta muy rico pero llena un monton asi
que controlad las porciones.
PAN BASICO CON MASA MADRE

(CWK)
Ingredientes para la masa madre:
100g harina de fuerza

60ml agua tibia
5g levadura fresca de panadero
Ingredientes para el pan:
500g harina de fuerza
350ml agua tibia
12g levadura fresca de panadero
2 cucharaditas sal
Metodo:
Empezamos con la masa madre. En un bowl ponemos la harina y
hacemos un hueco en el medio. En otro bowl mas pequeo mezclamos la
levadura con el agua y lo vertemos en el cuenco donde tenemos la
harina. Con una mano mezclamos los ingredientes y los ponemos sobre
una superficie enharinada donde amasaremos durante 8-10 minutos. Lo
volvemos a poner en el bowl, tapamos con un trapo humedecido y
dejamos fermentar durante 4 horas.
Pasado el tiempo, y cuando lo destapeis os encontrareis con esto:
Lo poneis sobre la superficie enharinada, lo golpeais un par de veces

para sacar el aire, ponenlo de nuevo en el bowl y dejad que siga
fermentando durante 3 horas mas (yo aqui lo deje toda la noche en la
nevera porque no iba a estar en casa a las tres horas y esta maana lo
saque del frigorifico y deje que reposara 3 horas). Os encontrareis con

esto:
Y ahora pasamos a hacer el pan. En un bowl ponemos la harina. En otro

mezclamos el agua con la levadura y vertemos sobre la harina.
Aadimos la masa madre y la sal. Mezclamos y lo ponemos sobre una
superficie enharinada para empezar a amasar. Volvemos a poner la
masa en el bowl, tapamos con un trapo y dejamos reposar una hora.
Durante este tiempo encenderemos el horno a 200-220C.
Pasada la hora, ponemos la masa sobre la encimera, dividimos en dos y
formamos dos bolas. Las ponemos en dos bandejas diferentes con harina
en la base de la bandeja. Hacemos unos cortes con una cuchilla tipo
cutter o un cuchillo bien afilado. En la base del horno ponemos un
cuenco apto para el horno con unos cubitos de hielo y metemos el pan
en el horno. Dejamos que se cueza unos 30 minutos. Cuando lo
saquemos le damos unos golpecitos en la parte de abajo del pan y si
suena hueco es que esta hecho. Metemos el otro pan y dejamos otros 30
minutos. Ya teneis vuestras dos hogazas listas para comer.
TOSTADA SAN VALENTIN
TOSTADA SAN VALENTIN

Ingredientes:
1 rebanada de pan de molde
1 huevo
1 cortador de galletas en forma de corazon
1 cucharadita mantequilla
Metodo:
Engresamos la sarten y la ponemos al fuego. Cortamos la forma del
corazon en el centro de la tostada con el cortador de galletas. Ponemos
la rebanada de pan en la sarten y echamos el huevo en el centro del
corazon. Bajamos el fuego a medio y tapamos con una tapa de sarten
para que con el vaho se haga el huevo. Cuando esta casi cuajado,
retiramos del fuego y lo ponemos bajo el grill para que termine de cuajar
y se toste la parte de arriba de la tostada. Mientras tanto tostamos el
corazon que cortaste de la tostada en una tostadora. Una vez tostado el
pan y el huevo cuajado lo sacamos a un plato y untamos mantequilla al
corazoncito que teniamos en la tostada.
Acompaar de un rico cafe y un zumo de naranja.
TARTALETAS DE TOMATITOS
CHERRY Y CEBOLLA
CARAMELIZADA PARA SAN

VALENTIN
TARTALETA DE TOMATITOS CHERRY Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingredientes:
1 plancha de hojaldre
tomatitos cherry
1/2 cebolla picada en juliana
1/2 cucharita azucar moreno
1 cucharita aceite oliva
1 huevo batido
queso rallado
sal y pimienta
cortadores con forma de corazon de dos tamaos
Metodo:
Precalentamos el horno a 200C.
Sobre una superficie un poco enharinada ponemos la plancha de hojaldre
y cortamos dos corazones ( o todos lo que quieras aunque siempre
puedes reservar el resto del hojaldre para otra receta) con el cortador
mas grande. Con el mas pequeo lo pones en el medio del corazon y
presiona un poco pero sin llegar a cortarlo del todo, es simplemente para
que asi el borde del hojaldre suba y se convierta en una "cestita". Pincha
el corazon del medio con un tenedor y esto hara que la base no crezca
como el borde. Pon los corazones sobre una bandeja y metelos a la
nevera durante 30 minutos.
En una sarten ponemos el aceite a calentar y aadimos la cebolla.
Bajamos el fuego y dejamos que se vaya haciendo. Salamos y rociamos
con el azucar, removiendo para mezclar bien todos los ingredientes. Una
vez hecha retiramos del fuego y reservamos hasta que enfrie un poco.
Lavamos los tomatitos cherry y los cortamos por la mitad.
Sacamos la bandeja de la nevera. cubrimos el corazon del medio con la
cebolla caramelizada, ponemos los tomatitos encima y el queso rallado
sobre los tomatitos. Salpimentamos y con un pincel pintamos el borde
que hemos dejado del corazon con el huevo batido. Metemos al horno
durante 15 minutos o hasta que el hojaldre este dorado y haya subido.
CREMA DE BROCCOLI Y QUESO

CHEDDAR
CREMA DE BROCCOLI Y QUESO CHEDDAR

Ingredientes:
1 cebolla picada finamente
150g patatas picadas
1 litro caldo de verduras
350g broccoli cortado en arbolitos
80g queso cheddar (bajo en calorias si haceis dieta)
Metodo:
En una cazuela ponemos a pochar la cebolla (en vez de aceite normal
utilizaremos el que viene en spray para utilizar menos cantidad).
Aadimos las patatas y el broccoli junto con el caldo. Cuando empiece a
hervir dejaremos que se cocine durante 20 minutos o hasta que el
broccoli y la patata esten tiernos. Echamos la mitad del queso y pasamos
la batidora para hacer un pure. Salpimentamos al gusto y servimos en 4
bowls, platos hondos, donde os guste mas. Rociamos con el queso que
sobra y servimos.
Como veis muy facil que cualquiera puede hacerla.
Esta receta son 4 pp.
PASTEL DE CARNE PICADA DE

TERNERA Y PATATA (CWK)
PASTEL DE CARNE PICADA DE TERNERA Y PATATA

Ingredientes para la masa quebrada:
300g harina
150g manteca de cerdo bien fria ( o 75g mantequilla frita y 75g manteca
de cerdo)
1 pizca de sal
5 cucharadas de agua fria
1 huevo para pincelar
Ingredientes del relleno:
1 cebolla picada
2 zanahorias picadas
2 palitos de apio picados
500g carne picada de ternera

2 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de salsa marron con sabor a guinness (HP Guinness)
1 cucharada Wocestershire Sauce
2 cucharadas harina
1/2 cucharadita sal
360g patatas cotadas en dados
150 ml agua
pimienta negra molida
Metodo:
Comenzamos por la masa quebrada. En un robot de cocina ponemos la
harina y la manteca de cerdo ( mitad y mitad como teneis en los
ingredientes) y pulsamos para que lo mezcle. Cuando parezca pan
rallado, con el robot en marcha echamos la sal y el agua. Se tiene que
empezar a formar una bola, quizas necesiteis una cucharada mas de
agua pero no mas. Parais el robot y sacais la masa sobre una superficie
enharinada. Formais un disco y cortais 1/3 de este. Cubris cada trozo con
film de cocina y los meteis a la nevera durante 30 minutos. Si no teneis
robot de cocina, poneis la harina en un bowl junto con la manteca
cortada en dados y con los dedos vais mezclando los ingredientes hasta
que parezca pan rallado, echais la sal y agua y formais una bola, la
poneis sobre la superficie enharinada y lo demas es igual.
Para el relleno freimos en una sarte grande sin aceite la cebolla,
zanahorias apio y la carne a fuego alto hasta que la ternera este frita.
Con un tenedor de madera o una espatula vais rompiendo los trozos
grandes de carne [icada que muchas veces se acumulan. Bajais el fuego
a medio y aadis el ketchup, la salsa de guinness, la de worcestershire,
harina y salpimentamos al gusto de cada uno. Dejamos cocinar durante
un minuto y echamos el agua y las patatas. Una vez que empiece a
hervir cocinaremos hasta que la patata este cocida, unos 15 minutos.
Retiramos del fuego y dejamos que el relleno se enfrie completamente.
Esto ayudara para que la masa no se quede como humeda y parezca que
no este cocida.
Mientras se enfria encendemos el horno a 200 grados. Sacamos los 2/3
de masa que teniamos reposando en el frigorifico y la estiramos lo
suficiente como para que puedas cubrir la base y las paredes del molde
hasta un poco mas de la mitad. Echamos el relleno y estiramos el otro
trozo de masa que habiamos separado al principio. Pincelamos los
bordes del pie con el huevo batido, cubrimos con la masa y con un
tenedor presionamos los bordes para que se sellen bien (como si
estuvieramos sellando una empanadilla). Si os ha sobrado demasiada
masa en los bordes entonces recortamos. Pincelamos el pie, pinchamos
la masa con un tenedor y metemos al horno durante 30 minutos.

Sacamos el molde del horno y rapido pasamos un cuchillo por el borde
del pie para soltarlo de las paredes. Deja que repose durante 5 minutos
antes de servirlo acompaandolo de unas judias verdes o brocoli.
NUBES CUBIERTAS DE
CHOCOLATE / MARSHMALLOWS
COVERED IN CHOCOLATE
NUBES CUBIERTAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
Nubes
1 tableta de chocolate ( el sabor que mas os guste)
palitos de chupa-chups
sprinkles para decorarlos
1 trozo de corcho o de lo que utilizan en las floristerias para hacer
centros
Metodo:
Ponemos el chocolate en un bowl de cristal sobre una cazuelita de agua
hirviendo si que toque el bowl. Derretimos el chocolate y lo llevaremos a
la mesa donde tengamos ya preparados los demas ingredientes.
Introducimos 1 o 2 nubes en un palito y con ayuda de una cuchara
cubrimos de chocolate toda la nube. Le damos unos golpecitos al palito
con el bowl para retirar el exceso de chocolate y rociamos sprinkles
sobre el. Soplamos un poco girando el palito para que no os pringue el
corcho que previamente lo habreis cubierto de film de cocina. Si teneis la
suerte que tengo yo que hace un frio horrible podeis poner el corcho en
el balcon e ir pinchando ahi los palitos con nubes ya decoradas, eso hara
que el chocolate endurezca antes.
Si preferis no utilizar los palitos simplemente cubris las nubes de
chocolate y le poneis sprinkles como antes. Dejais secar sobre un papel
de hornear.
Espero que os guste la idea.
TREACLE TART (CWK)
Ingedientes para la masa:

200g harina
1cda azucar glas
125g mantequilla fria en dados
1 yema de huevo batida con 1/2 cda de agua helada
Ingredientes para el relleno:
200g rebanadas de pan de sandwich sin corteza
600g golden syrup
1 huevo
zumo y ralladura de un limon
1/2 cta jengibre en polvo
3 cdas nata (minimo 35% grasa)
Metodo:
Calentamos el horno a 190C/ gas 5. Metemos una bandeja plana al horno
para que se caliente.
En un robot de cocina trituramos el pan hasta que este rallado y
reservamos. Ponemos la harina, azucar y mantequilla en el robot de cocina
y lo ponemos a potencia media hasta que parezca pan rallado. Echamos el
huevo con el agua y dejamos que siga dando vueltas hasta que forme una
masa. Si necesitas echale 1 cucharadita de agua fria. Sacamos la masa a la
encimera, formamos una bola y la cubrimos con film de cocina. Metemos la
masa a la nevera y dejamos que enfrie durante 30 minutos.
Sacamos la masa a una superficie enharinada y estiramos hasta tener un
grosor de una moneda de euro/libra. Forramos un molde especial para
tarts/pies, cortamos lo restante y con un tenedor pinchamos la base varias
veces. Lo metemos al congelador durante 10 mins para que endurezca.
Mientras en una cazuela ponemos a calentar el golden syrup durante 3
minutos a fuego medio. Retiramos la cazuela del fuego y aadimos el pan,
el jengibre, el huevo batido, la nata, zumo y ralladura de limon. Mezclamos
bien y echamos en el molde. Horneamos durante 40 minutos o hasta que
este hecho y doradito.
Sacamos a enfriar un poco sobre unas rejillas, desmoldamos y servimos
templado con nata, una bola de helado, custard o simplemente sola que
tambien esta deliciosa.
Donuts
autenticos
Porciones / nmero de personas: 18

Tiempo de Preparacin: 3 horas
Tiempo de coccin:
Categora: Panes y Bollos
Dificultad: Difcil
Introduccin
Esta es la receta mas parecida a los autenticos donuts que he podido hacer
en mi casa, la verdad que he probado con varias, pero ninguna me ha dado
tan buen resultado como esta, lo malo que es muy trabajosa y lleva muchos
ingredientes y algunos no se consiguen facilmente, pero si queremos
conseguir el sabor y la textura de los donuts que compramos tienen que llevar
todos los ingredientes.
Ingredientes para preparar Donuts Autenticos
350 gr. de harina de reposteria
100 gr. de harina de fuerza
50 gr. de harina de soja
70 gr. de azucar (mejor avainillada)
240 ml. de agua templada
1 huevo pequeo
40 gr. de margarina 100% vegetal
30 gr. de aceite de soja
30 gr. de lecitina de soja
20 gr. de levadura de panadero seca ( vahine o maizena)
20 gr. de leche en polvo (mejor desnatada)
10 gr. de gasificante ( vale medio sobre de levadura Royal o bicarbonato)
3 cucharaditas de leche condensada
2 cucharaditas de esencia de vainilla liquida
**PARA FREIR**
Aceite suave de girasol
**COBERTURA DE AZUCAR**
100 gr de azucar glac
20 ml de agua caliente
1 cucharadita de vainilla liquida
**COBERTURA DE CHOCOLATE FONDANT**
100 gr de chocolate negro
70 gr de chocolate blanco
60 gr da azucar glac
20 gr de margarina vegetal
30 ml de agua
Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)
Cmo Preparar Donuts Autenticos
En un recipiente mezclamos las harinas (reposteria ,fuerza y soja) con las levaduras
(de panadero y gasificante). Por otro lado calentamos el agua a 35 mas o menos ,le
echamos la lecitina de soja y batimos hasta que se mezcle. Luego calentamos la
margarina con el aceite de soja y removemos hasta que se mezclen bien (no
demasiado porque se quemarian), ahora le echamos el azucar a esta mezcla y
batimos hasta que quede una crema homogenea, despues vertemos esta mezcla
con la anterior y a continuacion le vamos echando el resto de los ingredientes: el
huevo ligeramente batido, la leche en polvo, la esencia de vainilla y leche
condensada. Lo batimos todo bien y lo vertemos en la mezcla de las harinas, esto se
hace mucho mejor con amasadora o thermomix pero si no tendremos que usar una
cuchara primero y luego ir amasando con las manos durante 8 minutos hasta que se
quede una pasta elstica, blanda y pegajosa, con las manos enharinadas intentamos
hacer una bola, la metemos en un recipiente grande, tapamos y la dejamos reposar
durante 1 hora en un lugar calido. Cuando la destapemos habra doblado su
volumen, cogemos una tabla y la espolvoreamos con harina, ponemos la bola en la
tabla y con la ayuda de un rodillo la estiramos hasta que quede un espesor de 2 cm,
ahora como la masa esta demasiado blanda y pegajosa yo tengo un truco para
poder hacer la forma a los donuts sin que se deformen ni se peguen: cojo la masa y
la meto en el congelador, bien directamente con la tabla o retirandola y poniendola
en algun papel antiadherente, la dejo durante 1 hora y media hasta que este durita
pero sin congelar del todo, la sacamos y vamos haciendo los donuts con un
cortadonuts o con un vaso ancho, el agujerito se lo podemos hacer con un paponcito
de plastico. A continuacion los vamos poniendo en la bandeja del horno previamente
enharinada metemos la bandeja en el horno y los dejamos reposar durante 1 hora y
media. Ahora estaran bien subiditos, los sacamos y calentamos el horno a
temperatura media los metemos y dejamos que suban y e hagan solo un poco sin
llegar a dorarse, ahora los sacamos y calentamos en una cazuela grande el aceite a
temperatura media, a continuacion los vamos metiendo hasta que se doren primero
por un lado y luego por el otro hasta que cojan el color del donut, aqui hay otro truco
para saber si te han quedado bien, si tiene una especie de anillo de medio
centimetro que lo rodea de color mas claro entonces estara perfecto.
Para la cobertura de azucar mezclamos los ingredientes y metemos los donuts uno
por uno cuando se hayan enfriado, los dejamos reposar 30 minutos y ya se podran
comer.
Para la de chocolate fondant calentamos los chocolates con el agua al bao maria y
le aadimos la margarina y el azucar glac y la tendremos lista ahora vamos
metiendo los donuts de uno en uno y los vamos dejando en una bandeja para quie
reposen durante 1 hora mas o menos hasta que el chocolate este duro.
Para el Primer Plato:

Costillitas de Cerdo a la Miel
1. Condimentamos las costillitas con sal y pimienta. Si las piezas fueran muy grandes,
cortaremos en 2 partes cada costillar.
2. Picamos la cebolla en el Quick Chef, y seguidamente la mezclamos con la miel y el caramelo
hasta que quede bien mezclado.
3. Una vez hecho esto, aadimoslas costillas y lo dejamos reposar en la Caja Mnaco de 3l
durante 24 horas en el frigorfico para que macere.
4. Ayudandonos de la Sartn Chef Series de 28 cm, aadimos un poco de aceite y doramos las
costillas por ambas caras.
5. Una vez doradas, las acomodamos sobre una cama de compota de manzana en el Ultrapls
Oval de 5l. Con el horno a 180 introducimos las costillas primero con la parte del hueso hacia
arriba durante 30 minutos. Luego le damos la vuelta para regar y tostar la parte magra con los
jugos que se desprenden de la carne hasta que estn bien crujientes.
6 Como guarnicin podemos laminar patatas en el Laminador Mnaco y hacerlas en la
tapadera del Ultrapls que hemos usado para hacer las costillas.
7. Podemos tambin preparar este mismo plato con salsa de naranja, aprovecharemos el fondo
de coccin resultante de las costillas. Cortamos las naranjas con el Cuchillo Mirage Multiusos.
En un Cazo Chef Series de 1 L y a fuego lento, disolvemos azcar hasta obtener caramelo, se
agrega un poco de mantequilla y dejamos fundir. Finalmente aadimos un poco de leche y la
pulpa de las naranjas que anteriormente hemos cortado y continuamos la coccin hasta que el
caramelo se disuelva. Cocer durante dos minutos ms y dejar reposar antes de servir.
Ingredientes para 4 personas:
2 tiras de costilla de cerdo (800gr unidad)
1 cebolla grande
300 ml de miel de flores
2 cucharas de caramelo royal
1/2 vaso de aceite de oliva
Sal
Pimienta.
Segundo Plasto:
Arroz con alcachofas y nueces:
Preparacin:
1. Lave las alcachofas, elimine las hojas externas ms duras y las puntas, corte por la mitad y,
por ltimo, elimine el heno interno. A continuacin, corte la parte interna en rodajas finas.
2. Deje derretir la mitad de la mantequilla con el aceite en una cacerola y dore lentamente la
cebolla picada muy fina.
3. Agregue las rodajas de alcachofas. Deje cocer lentamente agregando dos cucharadas de
jerez y,cuando el condimento est a punto y las alcachofas tiernas, agregue el arroz y remueva
suavemente con una cuchara de madera para que se aromatice bien.
4. Vaya vertiendo poco a poco el caldo caliente, removiendo a menudo, y mientras se va
cociendo el arroz. pique las nueces.
5. Al cabo de un cuarto de hora, sazone con un poco de sal y un poco de pimienta recin
molida. En un cuenco mezcle el requesn con el queso rallado y las nueces picadas.
6. Agregue esta preparacin al arroz, remueva, complete con el perejil picado y el resto de la
mantequilla cortada en trocitos.
7. Tape el recipiente en cuanto el arroz est cocido "al dente" y apague el fuego. Dejelo reposar
un par de minutos antes de ponerlo en una fuente.
Tiempo necesario: 40min Ingredientes: 350g de arroz, 40g de mantequilla, 3 cucharadas de
aceite, caldo en cantidad suficiente, 3 cucharadas de requesn, 15 nueces enteras (equivalente
a unos 250g de nueces con cscara), 4 alcachofas, 1 cebolla pequea finamente picada, 2
cucharadas de jerez, 40g de queso rallado, 1 cucharada de perejil finamente picado, sal,
pimienta.
Postres:
Tarta de quesitos en microondas

Tiempo de Preparacin: 2 minutos
Tiempo de coccin: 10 minutos
Categora: Postres
Dificultad: Fcil
.com
Ingredientes:
4 huevos
8 quesitos
2 yogures naturales
2 yogures de azcar
1 yogur de aceite
1 yogur de harina
Caramelo lquido para la base del molde (yo no he
puesto, al sacarla y enfrarse,
le he puesto mermelada de arndanos).
MundoRecetas.com
(Pulsa para ampliar)
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes con la batidora, thermomix...y volcarlos al
molde. 5 minutos a 600w, y mas 4 minutos a maxima potencia.
Mi micro es mximo 850w, lo he tenido esos cuatro minutos y he pinchado
con un palillo, no estaba todava y he programado dos minutos mas a 850w.
Doce recetas de gazpacho,

salmorejo, ajoblanco
y sopa fra
Ajoblanco
El Ajoblanco es como el salmorejo o el gazpacho, cada cocinero tiene sus
proporciones y sus variantes

Ingredientes (4 comensales)
- litro de agua mineral, 250 gramos de almendras, 2 dientes de ajo (no
muy grandes), un trozo de pan del da anterior (la cantidad ser la
necesaria para que el ajoblanco tenga la textura que desees), vinagre de
Jerez, aceite de oliva virgen extra, sal y lo que desees de
acompaamiento.
Elaboracin
segn la batidora que utilices obtendrs una textura de terciopelo, la
Thermomix es una joya para esto. Aunque el autntico ajoblanco se hace
a mano de mortero.Introduce en el vaso de la batidora el agua, el pan, la
almendra y el ajo, tritura y emulsiona a continuacin con el aceite de
oliva, el vinagre de Jerez y sal.
Prubalo para rectificar si fuera necesario y pasa el ajoblanco por el
chino. Deja enfriar en el frigorfico hasta el momento de tomarlo.
Es habitual acompaar el ajoblanco con uvas y meln, tambin con
anchoas o jamn, pero puedes ponerle lo que desees.
Gazpacho de remolacha
6 tomates pera grandecitos, 3 remolachas cocidas, 1 cebolla, 1 diente de
ajo, 1 pimiento verde italiano, pepino, cebollino, sal, vinagre de Jerez y
aceite de oliva virgen extra, cantidad al gusto.
Para el pincho
4 gambones, 4 rebanadas de pan de cereales sin corteza y 4 lonchas de
bacon.
Elaboracin
Lava los tomates y trocalos, si trituras con Thermomix u otro robot de
cocina similar, no hace falta que los pelarlos, pues no se encontrarn los
molestos trocitos de piel. Trocea la remolacha, la cebolla y el diente de
ajo previamente pelados, el pepino y el pimiento despepitado. Pon todos
los ingredientes juntos en el vaso de la Thermomix o en el recipiente que
quieras utilizar para triturar y adereza al gusto con vinagre de Jerez, sal y
aceite de oliva.
Si quieres aligerar el gazpacho aade agua, Tritura hasta obtener un

gazpacho de remolacha bien fino. Reserva en el frigorfico hasta el
momento de servirlo.
En una sartn con un poco de aceite haz los gambones a la plancha, con
una pizca de sal. Despus plalos y rodalos primero con una tira de miga
de pan de cereales ligeramente prensada y a continuacin con la loncha
de bacon, sujtalo con una brocheta o un palillo. Haz este pincho a la
plancha dorando el bacon por todos los lados.
Emplatado
Sirve el Gazpacho de remolacha y coloca el pincho en el centro.
Espolvorea el cebollino fresco picado y termina con unas gotas de aceite,
si tienes aceite de jamn le dar un toque delicioso
Gazpacho de aguacate
3 aguacates, calabacn, pepino, 2 puaditos de cannigos, 1 diente
de ajo, 1 cebolla tierna, 30 gramos de miga de pan, pimienta negra,
cebollino, un chorrito de nata lquida, zumo de limn (cantidad al gusto,
nosotros la mnima), vinagre de Mdena, aceite de oliva y sal.
Guarnicin
4 huevos de codorniz, 2 tomates, unos bocaditos crujientes (o galletitas
saladas, picatostes) y sal Maldon.
Elaboracin
Pon en el vaso de la Thermomix (o en un cuenco amplio para triturar con
la batidora de mano) el calabacn, el pepino, la cebolla y el diente de ajo,
todo pelado y troceado, al ajo retrale el germen.
Aade tambin los cannigos, la miga de pan remojada en agua, la nata,
un chorrito de vinagre de Mdena, aceite de oliva, pimienta negra y sal.
Tritura y despus agrega un poco de agua para obtener la textura
deseada, rectifica de sal si fuera necesario y reserva en el frigorfico hasta
el momento de servir.
Cuece los huevos de codorniz en un cazo con agua, lava los tomates y
crtalos en rodajas. Pica el cebollino y disculparnos por poner tantas
flores de esta delicia en nuestros platos, nos encantan.
Emplatado
Sirve en cuencos o platos hondos el gazpacho de aguacate, dispn dos o
tres rodajas de tomate, los huevos de codorniz abiertos por la mitad y las
galletitas saladas. Espolvorea el cebollino, un poco de sal Maldon en
tomate y huevo y finalmente riega con un hilo de aceite de oliva.
Salmorejo con crema de cilantro

El Salmorejo con crema de cilantro lo hemos acompaado adems con
unos huevos de codorniz, unos daditos de aguacate y puerro crujiente
Para el salmorejo
1 kilo de tomates, 2 dientes de ajo, 50 gramos de miga de pan del da
anterior, vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal.
Para la crema de cilantro
100 gramos de queso quark, 1 gajo de cebolla tierna, cilantro fresco,
aceite de oliva virgen extra y sal.
Guarnicin
Medio aguacate, 4 huevos de codorniz, puerro, sal Maldon y aceite de
oliva virgen extra.
Elaboracin
Lava los tomates y retrales la parte del rabito, trocalos y ponlos en el
vaso de la batidora o del robot de cocina, aade los dientes de ajo a los
que les habrs retirado el germen, aade tambin la miga de pan que
previamente habrs puesto en remojo con vinagre de Jerez o con agua,
escrrela bien antes de incorporarla.
Finalmente agrega sal y aceite de oliva al gusto y tritura hasta obtener un
salmorejo homogneo y con la textura que ms te guste. Reserva en el
frigorfico para servirlo bien fro.
Prepara la crema de cilantro mezclando todos los ingredientes y
triturando con la batidora, hasta obtener una crema fina, puedes aadirle
un poco de pimienta recin molida si lo deseas. Pon un cazo con agua a
hervir y cuece los huevos de codorniz, en unos tres minutos (desde que
rompe a hervir) estarn listos. En una sartn con aceite bien caliente, fre
el puerro cortado en juliana hasta que est crujiente, despus ponlo a
escurrir sobre papel de cocina absorbente. Y justo antes de servir el

Salmorejo con crema de cilantro, pela el aguacate y crtalo en daditos
pequeos.
Emplatado
Sirve el salmorejo en platos o cuencos hondos, dibuja un crculo con la
crema de cilantro y sirve sobre ella unos daditos de aguacate. Pela los
huevos de codorniz, crtalos por la mitad y colcalos en el centro
aadindoles un poco de sal Maldon, decora con el puerro crujiente y
termina regando con unas gotas de aceite de oliva.
Buen provecho
Salmorejo de berenjena y calabacn

2 berenjenas pequeas, 2 calabacines, 2 dientes de ajo, 1 trozo de pan
del da anterior, vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extras, sal,
cubitos de hielo (o agua), jamn serrano, queso parmesano y unas hojas
de albahaca.
Elaboracin
Como habis visto en los ingredientes, hemos utilizado cubitos de hielo
en lugar de agua porque ha sido una elaboracin que hemos hecho para
comer al momento. Si haces este salmorejo con tiempo y puedes dejar
enfriar las verduras y despus refrescar en el frigorfico, puedes utilizar
agua.
Para hacer un Salmorejo de berenjena y calabacn rpido, pela las
berenjenas y crtalas en bastoncitos o en dados, lava los calabacines,
plalos si lo deseas y trocalos del mismo modo. Ponlos en un plato con
sal, pimienta y aceite de oliva al gusto y cocina en el microondas durante
10-12 minutos. Hazlo en dos veces si es mucha cantidad.
Cuando estn listas las verduras, psalas a un cuenco o al vaso de la
Thermomix y aade los ajos pelados, el pan que habrs puesto en agua
para ablandarlo y los cubitos de hielo. Tritura y prueba de sal y pimienta y
rectifica, y vuelve a triturar aadiendo aceite de oliva a hilo para
emulsionar.
Emplatado
El salmorejo estar fresquito, slo tienes que servirlo y acompaar con
unas virutas de jamn serrano, parmesano rallado, albahaca picada y un

hilo de aceite de oliva.
Ajoblanco de mango
Ingredientes
1 mango (unos 180 gramos ya pelado y sin hueso), 1 diente de ajo, 125
gramos de almendra, 1 rebanada de pan rstico del da anterior, 100
gramos de agua (puedes aadir ms si quieres un ajoblanco ms ligero),
1 c/s de vinagre de Jerez, pimienta negra, sal y aceite de oliva.
Elaboracin
Tritura en la Thermomix o con la batidora, la pulpa de mango con la
almendra, el pan y el ajo al que le habrs retirado el germen. Aade a
continuacin el agua, el vinagre, sal y pimienta al gusto, mientras
continas batiendo, vierte un hilo de aceite para que emulsione.
Comprueba el Ajoblanco de mango si necesita rectificar de sal, pimienta o
hacerlo ms lquido y cuando lo tengas en su punto, psalo a una jarra y
djalo en el frigorfico para que est bien fresquito en su degustacin.
Emplatado
El ajoblanco de mango resulta delicioso solo, pero siempre est bien
ponerle algn ingrediente que lo haga ms atractivo y combine sabores.
Preparamos dos guarniciones para el Ajoblanco, la primera, unos
langostinos picantes hechos a la plancha con un poco de aceite y
shichimi. Y la segunda guarnicin para el ajoblanco de mango fueron unas
tiras de cecina de Len con unas gotas de aceite de oliva.
Ajoblanco de coco con virutas de

salmn marinado
Se puede acompaar de cualquier tipo de marisco o pescado, tambin
resulta delicioso con jamn de pato
Ingredientes (2-4 comensales)
125 gramos de almendras, 1 trozo de pan del da anterior, 1 diente de
ajo, 150 mililitros de leche de coco, 80 gramos de cubitos de hielo (lo
hicimos as para que estuviera fro al instante, puedes hacerlo con agua y
enfriar en el frigo), 2 c/s de aceite de oliva virgen extra, 1 c/s de vinagre

de Jerez, sal al gusto y salmn marinado cortado en lascas o virutas.
Elaboracin
Pon en el vaso de la batidora o Thermomix la almendra, el pan mojado, el
ajo y la leche de coco. Tritura hasta que quede una crema fina, aade los
cubitos de hielo y vuelve a triturar.
Finalmente agrega la sal, el vinagre y el aceite de oliva y emulsiona.
Prueba el ajoblanco para rectificar de sal si fuera necesario. Si quieres
que quede ms ligero slo tienes que aadir un poco ms de agua o hielo
y tendrs que volver a mezclar o triturar.
Emplatado
Sirve el ajoblanco en vasitos o cuencos pequeos, esta cantidad da para
cuatro pequeos servicios de aperitivo o dos entrantes. Coloca las virutas
de salmn marinado coronando el ajoblanco de coco y si lo deseas, unas
huevas de lumpo.
Termina con unas gotas de aceite de oliva virgen extra o aceite de
ssamo.
Ajoblanco de chufas con salmn

marinado y gelatina de jengibre
El Ajoblanco de chufas servido solo tambin es una delicia, y si en lugar
de salmn marinado queris utilizar bonito, el triunfo tambin est
escrito..
150 gramos de chufas, 50 gramos de almendra cruda, 60 gramos de miga
de pan del da anterior, 500 ml. de agua, 2 dientes de ajo, pimienta negra
recin molida, vinagre de Jerez al gusto, sal y aceite de oliva virgen extra.
Guarnicin
200 gramos de salmn marinado (aprox.), gelatina de jengibre y cebollino
fresco.
Elaboracin
Aprovechamos la ocasin para recomendaros una vez ms que hagis el
salmn marinado en casa, si queris darle un toque de sabor ahumado

podis aadir humo lquido o sal ahumada. Sale muy econmico y
delicioso, pudiendo darle la textura que ms os guste para disfrutar de
unos taquitos de salmn marinado en multitud de platos o sencillamente
sobre una tostada con su aderezo.
Para hacer el ajoblanco de chufas, pon las chufas en remojo durante 24
horas, lavndolas bien previamente. Es fcil que despus de triturarlas
queden virutas que no son molestas, an as puedes utilizar un chino
despus para dejar un ajoblanco ms fino., poner todos los ingredientes
en el vaso de la Thermomix o batidora que utilicis, excepto el aceite de
oliva. Primero triturar hasta que est bien fino, despus aadir el aceite y
batir hasta emulsionar y finalmente probar para rectificar de sal si fuera
necesario.
Si en lugar de agua aades hielo para hacer el ajoblanco, estar listo para
servir al instante, en caso contrario conviene reservarlo en el frigorfico
un ratito para servirlo bien fresco. Corta el salmn marinado en daditos y
tambin la gelatina de jengibre (aqu tienes la receta de gelatina de
jengibre), lava y pica el cebollino.
Emplatado
Sirve en un plato hondo el Ajoblanco de chufas, en el centro coloca unos
dados de salmn marinado y acompalo con la gelatina de jengibre,
finalmente aade el cebollino picado y unas gotas de aceite de oliva
virgen extra, que tambin podra ser un aceite de jengibre casero
Ajoblanco de huevo frito

El Ajoblanco de huevo frito puede tomarse como aperitivo acompaado
de un poco de jamn, como es este caso, como entrante o con un
delicioso tataki de bonito.
Ingredientes
4 huevos, 100 gramos de almendra, 50 gramos de miga de pan del da
anterior, 1 diente de ajo, 420 ml. de agua, pimienta negra recin molida,
aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal.
Para acompaar
Jamn serrano o ibrico, tomate, aceite de oliva y rebanadas finas de pan
tostado.
Elaboracin
La elaboracin es muy sencilla, pero conviene hacer los huevos fritos con
tiempo para dejar que se enfren. Hoy no hemos tenido tiempo y lo
hemos hecho en caliente, pero despus se ha enfriado el ajoblanco en el
congelador.
As que empieza haciendo los huevos fritos como normalmente, quiz
cuajando un poco ms la yema de lo normal. Djalos enfriar. Empapa la
miga de pan con un poco de aceite y vinagre y ponlo en el vaso de la
batidora, aade la almendra, los huevos fritos, el diente de ajo retirando
el germen interior, pimienta negra, sal y el agua. Tritura hasta obtener
una crema fina y ligera, prubala y rectifica de sal, pimienta o aceite.
Deja enfriar en el frigorfico hasta el momento de servirla. Mientras tanto,
prepara las tostaditas de pan con jamn, untadas ligeramente con tomate
y con unas gotas de aceite de oliva. Tambin puedes pasar las lonchitas
de jamn por la sartn.
Para hacer el crujiente de jamn, basta con ponerlo en un plato en el
microondas durante un minuto aproximadamente (depende del grosor de
la loncha), o hacerlo en una sartn sin engrasar. Estando crujiente, rompe
el jamn en pequeas virutas.
Emplatado
Sirve el Ajoblanco de huevos fritos en vasitos de aperitivo y coloca sobre ellos
(como en
el origen de las tapas) la tostadita con jamn, tambin puedes servirla a un lado.
Sopa de pepino y maz dulce

La Sopa de pepino y maz dulce que nosotros preparamos tiene ese punto
picante, pero siempre es optativo, tanto el wasabi como el tabasco,
puedes omitirlo, aunque utilizado con mesura, resulta muy agradable.
Ingredientes
Para la sopa de pepino

300 gramos de pepino, 125 gramos de yogur, 1 diente de ajo, 10 gramos
de zumo de limn, 1 poquito de pasta de wasabi, sal, pimienta negra y
aceite de oliva virgen extra.
Para la crema de maz

75 gramos de maz dulce, 20 gramos de nata, 10-15 gramos de agua, 4
c/c de aceite de oliva (puedes utilizar aceite picante), pimienta negra, sal
y tabasco.
Elaboracin
Lava el pepino, brelo por la mitad y retira las semillas. Trocalo sin pelar
y ponlo en una jarra para hacer la sopa, aade el yogur, el ajo, el zumo
de limn, el wasabi, pimienta y sal. Tritura y aade un hilo de aceite de
oliva mientras emulsionas, pero no pongas mucho aceite. Prueba la sopa
y rectifica de sal o pimienta.
Pon en el vaso de la batidora el maz, la nata, el agua, el aceite de oliva,
unas gotas de tabasco y salpimenta al gusto. Tritura hasta obtener una
crema espesita, si necesitas aligerarla, aade un poco de agua.
Reserva ambas preparaciones en el frigorfico para que estn bien fras a
la hora de servirlas.
Emplatado
Sirve la Sopa de pepino y maz dulce en vasitos para que luzca ms.
Empieza con la crema de maz que es ms densa y sobre ella sirve la
sopa de pepino. Aade unos brotes verdes para decorar, unas hierbas
aromticas frescas o cebollino y termina con unas gotas de tabasco
Sopa fra de judas blancas con

caviar de tomate
Servir una Sopa fra de judas blancas con caviar de tomate antes de que
llegue el entrante a la mesa, ser la mejor manera de preparar el paladar
para un suculento men. La sopa fra de judas blancas est muy sabrosa
y es muy nutritiva, es posible que te guste tanto que en lugar de servirla
de aperitivo prefieras tomarla como entrante, t eliges, esperamos que te
guste.
300 gramos de judas blancas cocidas, 100 mililitros de caldo de ave, 100
gramos de queso fresco, 1 diente de ajo, pimienta negra recin molida,
caviar de tomate (las semillas, nombre dado por Ferrn Adri), cebollino,
aceite de oliva, sal corriente y sal en escamas.
Elaboracin
La preparacin de la sopa fra de judas blancas es de lo ms sencillo,
introduce en el vaso de la batidora o en la Thermomix las judas blancas,
el caldo, el queso fresco, el ajo, la pimienta negra y sal al gusto. Tritura y

seguidamente aade un hilo de aceite de oliva para emulsionar.
Reserva la sopa o crema en el frigorfico para degustarla bien fresquita.
Mientras tanto retira el caviar de los tomates, crtalos en gajos y con la
punta de un cuchillo separa las semillas de la carne. Pica un poco de
cebollino.
Emplatado
Sirve la sopa fra en vasitos o cuencos pequeos y dispn en el centro de
cada uno el caviar de tomate. Reparte el cebollino picado, unas escamas
de sal sobre el tomate y unas gotas de aceite de oliva virgen extra
Vichyssoise de alcachofas y
aceitunas crujientes
Podemos disfrutar igualmente de esta sopa templada o caliente.
3 puerros (parte blanca), 3 alcachofas, 400 ml. de caldo de coccin de las
alcachofas, 150 ml. de leche (quiz un poquito ms, dependiendo de lo
densa que quede la sopa, tambin puedes utilizar nata), pimienta negra
recin molida, aceite de oliva virgen extra, sal, aceitunas negras
deshuesadas y unas hojas y flores de salvia.
Elaboracin
Para intensificar los sabores de la vichyssoise, empezamos a elaborarla el
da anterior dejndola reposar en el frigorfico toda la noche.
Aprovechamos tambin para hacer las aceitunas negras deshidratadas,
que al perder el agua, ofrecern un sabor ms intenso y una textura
crujiente.
Las aceitunas hay que ponerlas en una bandejita de horno cubierta con
una tela de coccin y secar a unos 50-60 C. El tiempo depender del
horno, pueden ser un par de horas. Despus puedes conservarlas en un
tarro de cristal con tapa.
Retira las primeras hojas de las alcachofas, corta los tallos y plalos, pon
agua suficiente para cubrir las alcachofas en una olla (incorpora tambin
los tallos) y cucelas hasta que estn tiernas. A continuacin escurre bien
las alcachofas y retira las partes duras que queden de las hojas. Reserva
el caldo.
En otra olla con un poco de aceite de oliva virgen extra, pocha los
puerros, slo la parte blanca que habrs pelado y cortado bien fino. Hazlo
a fuego lento hasta que empiece a tomar color y caramelizar. Incorpora
entonces las alcachofas y el caldo, aade sal al gusto y tritura hasta
obtener una crema fina y homognea, a continuacin lleva a ebullicin y
apaga el fuego.
Aade la leche y pimienta negra recin molida, mezcla bien y prueba por
si fuera necesario rectificar de sal o pimienta, o aligerar con ms caldo.
Deja enfriar y despus reserva en el frigorfico hasta el da siguiente.
Antes de servir, aade un chorrito de nata si deseas una sopa ms
cremosa.
Emplatado
Sirve la Vichyssoise de alcachofas, trocea las aceitunas crujientes y
reparte una cucharada en cada plato, adereza con un hilo de aceite de
oliva y termina decorando con unas hojas y flores de salvia que adems
le aportarn un rico sabor.
LECHE FRITA
Ingredientes:
1/2 Litro de leche (mejor entera o semi)
6 cucharadas rasas de Harina de Maizena
100 gms de azucar
1 rama de canela
la cascara de un limon
harina para rebozar
1 huevo para rebozar
aceite para freir
1 bol con azucar y canela a gusto para rebozar.
Preparacin:
Separar un poco de leche , como medio vaso para desliar la maizena. Hervir el resto de la
leche con el azucar, la canela y la piel de limon, cuando empieza a hervir, se retira la canela y
la piel del limon y aadimos la leche con la maizena que teniamos en el vaso, llevarlo a
ebullicin sin dejarlo de remover hasta que vuelva a hervir. Cuando la tengamos, la pasamos
a una fuente para que se enfrie, yo la suelo dejar como de un poco mas de un dedo de
espesor.
Se deja enfriar como cuando se hace bechamel de croquetas, cuando veamos que esta fria,
que por cierto no tarda mucho, se corta en rombos, cuadrados, a gusto, y se rebozan en
harina como vemos en la siguiente foto
Se pasan al plato del huevo batido y se frien en aceite, en el momento que se doren un poco
se sacan, porque no se tiene que hacer por dentro, no lo necesita, se pasan a un plato con
papel absorvente para quitar el exceso de aceite y ......
Se prepara el bol con el azucar y la canela a gusto y se van rebozando y pasando a la fuente
donde las vayamos a servir.
Se pueden comer templadas y frias, estan ricas de las dos formas. Si os sobran, que lo dudo
jejejej las guardais en un tupperware en la nevera.
Tarta de zanahorias y almendras con cobertura de crema

de queso.
Ingredientes:
Para la tarta
300g almendra molida (yo he utilizado tostada y la he molido yo misma con
la thermomix)
200g azcar
Piel de medio limn
300g zanahorias peladas
4 huevos
80g harina
10g levadura qumica
1 pizca de sal
Para la cobertura de crema de queso (cream cheese frosting)

200g queso crema de untar.
55g mantequilla pomada
100g azcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboracin:
Rallar la almendra si la habis comprado entera, como fue mi caso. Con la
thermomix se hace en segundos y la textura queda inmejorable. TRUCO: si al
usarla os quedara algn trozo grande sin picar, retirar todas las almendras picadas
y volver a triturarlas introducindolas por el bocal de la tapa y con la termomix en
marcha a velocidad 7. Retirar del vaso y reservar.
Sin necesidad de lavar el vaso, yo he picado las zanahorias. Eva indica rallar las
zanahorias, pero a mi me gusta ms picada y tambin la he pasado por la
thermomix. A velocidad 7 durante 5 segundos. Retirar del vaso y reservar.
Sin limpiar el vaso he pulverizado el azcar con la piel de limn. Yo he usado la
thermomix a velocidad 7 durante 1o segundos.
Batir los huevos con el azcar aromatizado con la piel de limn. Los he echado
todos a la vez y he batido bien la masa a velocidad 5 durante 10 segundos.
Aadir las zanahorias ralladas a los huevos. Mezclar bien. Yo lo hice a velocidad
5 durante 7 segundos.
Agregar la almendra molida, la harina, la levadura y la sal. Mezclar hasta que
todos los ingredientes estn integrados.
Volcar la masa en un molde engrasado. Eva recomienda de 20 cm de dimetro
y hornear a 180 durante 50 minutos o hasta que al pincharla con un palillo salga
limpio. Pero como yo no tena molde de 20 cm sino de 24 cm, me sali un poco
ms bajo y ms ancho.
Dejar enfriar la tarta desmoldada sobre una rejilla. Mientras, preparar
la crema de queso.
Batir todos los ingredientes de la crema hasta que la mezcla est cremosa. Yo lo
hice con la thermomix, poniendo lamariposa. Segn la receta de Eva, se puede
hacer a mano batiendo con varillas.
Cubrir la superficie de la tarta con la crema. Como mi tarta era ms grande,
aunque menos alta, no pude cubrir los laterales, pero no me importo. Qued
tambin bonita con solo la parte superior.
Enfriar la tarta en la nevera para que la crema coja cuerpo y solidifique un poco.
Sopa fra, pan con tomate y

langostinos
Ingredientes (4-6 comensales)
1 kilo de tomates maduros, pimiento verde, pepino, 1 diente de ajo,
cebolleta, 50 gramos de pan del da anterior, 15 ml. de vinagre de
Mdena, 10 ml. de vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra (unos
100 ml.), 1 cucharada de mostaza antigua, pimienta negra y sal.
Para acompaar
12 langostinos, unos dados grandes de miga de pan, 1 tomate maduro,
shichimi togarashi (opcional), albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra
y sal.
Elaboracin
Lava los tomates y retrales el pednculo, si haces la sopa fra en la
Thermomix no hace falta pelarlos. Pon los tomates troceados en el vaso
de la batidora y aade el pimiento verde limpio y troceado, el pepino

pelado y cortado, la cebolla pelada y picada, el diente de ajo sin piel y sin
el germen interior, el pan empapado en agua, la mostaza, la pimienta, el
vinagre, el aceite y sal al gusto. Tritura hasta obtener una sopa espesa y
prubala para rectificar si fuera necesario. Reserva en el frigorfico.
Pela los langostinos y pon un poco de aceite en una sartn para hacerlos
a la plancha, a fuego fuerte, para que se doren ligeramente y se hagan
rpido, quedando jugosos por dentro. Adereza los langostinos cuando los
hagas con un poco de sal y shichimi togarashi. Deja enfriar y reserva.
Ralla el tomate que has reservado para el pan, ponlo en un cuenco y
aade un poco de aceite de oliva y sal. Baa los dados de pan en el
tomate justo antes de emplatar.
Emplatado
Sirve la sopa fra en el fondo del plato, aade los dados de pan y alia
con un poco ms de aceite de oliva. Coloca los langostinos, las hojas de
albahaca y finalmente riega con unas gotas de aceite de oliva y unas
escamas de sal.
MundoRecetas.com
Fuente: recetario tupperware
ALMEJAS A LA MARINERA
2 cebollas ralladas
500 grs de almejas
1 guindilla
aceite
sal, ajo, perejil
vino blanco
un poco de harina para espesar la salsa
Se mete el aceite, la cebolla y la guindilla 3 minutos al microondas a
mxima potencia.
Se echa una cucharadita de harina y se mueve bien. Se aade las
almejas, la sal, el ajo machacado y el perejil y un chorrito de vino
blanco. Se mete 7 minutos al microondas a mxima potencia.
ALCACHOFAS EN SALSA
Alcachofas
1 tomate rallado
un poco de ajo picado y perejil
1 enanito de aceite
Sal, pan rallado y piones
Se pelan y se cortan las alcachofas en 4 trozos
Se pone en un recipiente un poco de agua. Se echan las alcachofas,
el aceite, el tomate y se mueve todo. Se echa el resto de los
ingredientes y se mueve.
Se mete 10 minutos al microondas a mxima potencia
PATATAS CON PIMENTN
Patatas
Bacon al gusto
Pimentn
Aceite y sal
Se asan la patatas primero, con piel (se pinchan un poco y se meten 4
minutos por pieza al microondas a mxima potencia)
Se pelan las patatas y se hacen a trozos. Se le aade el bacon, el
pimentn, el aceite y la sal y se mueve todo.
Se mete 5 minutos al microondas a mxima potencia
MEJILLONES AL VAPOR
1 kilo de mejillones
1 poco de sal
2 hojas de laurel
pimienta molida
SE mete todo en un recipiente 7 minutos al microondas a mxima
potencia.
CAIPIRINHA
CAIPIRINHA
* Tiempo de preparacin: 15 minutos

* Tiempo de Coccin: 20 minutos
Ingredientes:
4 cl de Cachaa (aguardiente brasileo)
2 limas
8 grs de azcar
Hielo
Productos Utilizados:
Exprimidor de Limones Tupperware
Preparacin:
Triturar bastante hielo en trozos pequeos, sin llegar a obtener
granizado, para llenar aproximadamente medio vaso.
Cortar unos cuantos gajos de lima sin pelar y, con otro, frotar todo el
contorno del vaso.
Partir la otra lima por la mitad, exprimir su zumo con el Exprimidor
de Limones Tupperware y verter en el vaso. A continuacin aadir dos
cucharadas de azcar y, una vez disuelta, el hielo troceado.
Finalizar el cctel llenando el vaso con Cachaa. Se recomienda
beber con pajita.
Jugo "Rete de la vida"

Porciones: 2 personas
Nivel de dificultad: Fcil
Costo: Medio
Ingredientes:
2 manzanas rojas picadas
2 kiwis pelados y picados
2 peras sin cscara
1 tallo de apio con hojas
Preparacin:
Utiliza el extractor de jugos para obtener el jugo. Si lo prefieres agrega agua hasta lograr
la consistencia que desees. Bebe y disfruta poco a poco.
Tip: Toma una o dos veces al da, en caso necesario. Mejora la salud del sistema
nervioso y ayuda a superar estados de tensin o estrs. Posee propiedades calmantes y al
mismo tiempo aumenta la energa.
Jugo "No te rompas"

Costo: Bajo
Categora: Amargo
Ingredientes:
2 tallos de apio
2 ramitas de perejil
4 ramitas de berros
Agua al gusto, se sugieren 500ml
Preparacin:
Licua todos los ingredientes. Bebe y disfruta poco a poco.
Tip: Toma litro al da. Ayuda a proporcionar calcio a los pequeos. Pueden tomarlo
tambin personas de la tercera edad.
Jugo "No ms cada"

Para 2 personas
Categora: Dulce
Costo: Bajo
Ingredientes:
4 ramitas de alfalfa
4 hojas de lechuga
400 ml de jugo natural de zanahoria
Preparacin:
Licua todos los ingredientes por unos segundos y bebe enseguida.
Tip: El concentrado puede tomarse en el desayuno, entre las comidas principales y a la
hora de acostarse y si lo prefieres adiciona unas gotitas de limn.
La Alfalfa es un alimento excelente para recuperar el cabello.
Jugo "Levanta Muertos"

Costo: Medio
Categora: Dulce
Ingredientes:
litro de leche
3 fresas grandes
pltano
3 cucharadas de granola o avena
2 cucharadas de miel
Preparacin:
1. Lava y desinfecta las fresas.
2. En una licuadora agrega las fresas limpias y sin hojas junto a los dems ingredientes.
3. Mtelo al refrigerador para que se enfre.
4. Listo para servirse y disfrutarse.
Tips: Despus de unos das muy pesados es necesario relajar no solamente el cuerpo
sino tambin la mente para que esta pueda trabajar adecuadamente, este licuado es ideal
para relajarse y tener energa.
Escrito por rossatupper el 02/05/2010 12:21 | Comentarios (0)
Bebida "Renuvate"
Bebida "Renuvate"
Bebida "Renuvate"
Costo: Medio
Categora: Dulce
Ingredientes:
2 duraznos
2 tazas de leche descremada
cucharita de extracto de vainilla
12 almendras
2 cucharitas de miel de abeja
Preparacin:
Corta los duraznos en cuartos. Coloca en la licuadora los duraznos
cortados junto con el resto de los ingredientes, bate a velocidad alta.
Bebe de inmediato para absorber sus nutrientes.
Tip: Toma un vaso por la maana una vez por semana. Este licuado te
ayudar a eliminar las toxinas de tu organismo adems de ser un
hidratante, mejorar tu circulacin y ayudar a prevenir el cncer de
colon, prstata y pulmones.
Bebida "Ponte en Forma"

Costo: Medio
Categora: Dulce
Ingredientes:
1 pltano maduro
de meln sin semilla y pelado
taza de yogurt Light
2 cucharadas de leche descremada en polvo
1 cucharada de miel (opcional)
cucharadita de extracto de vainilla
Hielo al gusto (opcional)
Preparacin:
Lleva todos los ingredientes a la licuadora, bate bien. Integra poco a
poco el hielo hasta que tenga la consistencia que desees. Sirve en un
vaso Tupperware y bebe poco a poco.
Tip: Toma un vaso por la maana. El pltano en cantidades pequeas
no engorda, es una fuente de energa, es rico en potasio y te ayudar
a evitar calambres. Por su parte, el meln es un diurtico natural, es
altamente recomendable en dietas para bajar de peso.
Bebida "No te arrugues"
Para 2 personas
Categora: Dulce
Costo: Bajo
Ingredientes:
1 taza de yogurt de fresca descremado
1 taza de leche light
1 taza de duraznos picados (sin almbar)
Preparacin:
Lleva todos los ingredientes a la licuadora, bate por unos segundos. Si queda muy
espeso, puedes agregar un poco ms de leche. Disfruta al gusto y bbelo despacio.
Tip: Toma un vaso cada tercer da. El durazno es rico en vitamina E, lo que ayuda a
conservar tu piel hidratada y retrasa los efectos del envejecimiento.
MICROPLS
FLAN DE HUEVO
Ingredientes:
1/2 litro de leche
5 Huevos
150 gr. de azcar

Caramelizado liquido
Preparacin
Se baten los huevos, se agrega el azcar y se mezclan con la leche ya caliente,
sin parar de mover. Se vierte la mezcla en un molde previamente caramelizado y
se pone al bao mara en el microondas duratne 6 minutos a 650 w. Se saca del
agua el molde y se deja en el microondas a la misma potencia durante 8 minutos
ms. Siempre el recipiente tapado.
BIZCOCHO DE LIMN
Ingredientes:
4 Huevos
1 Yogurt de limn
3 Medidas del vaso del yogurt de azcar
1 Cucharada de matequilla
1 Sobre de levadura royal
Caramelo liquido
Rayadura de 1 limn
Preparacin
En un bol se hecha los huevos, la harina, el yogurt, el azcar, la levadura, la
mantequilla y ralladura de 1 limn, se bate y se vierte en el recipiente micro plus
previamente caramelizado. Se mete al microondas 3 minutos, se saca, se vuelve a
meter 6 minutos, a 650 w, lo pinchamos y si ya esta hecho se desmolda y se sirve.
JIBIA EN SALSA
Ingredientes:
500 g de jibia
200 g de championes
100 g de guisantes
1 cebolla grande
1 cabeza de ajos
8 o 10 gramos de pimienta
1 carterilla de azafrn
1 pastilla de avecrem de pescado
4 tomates secos
1 enanito de aceite
1 vaso de vino blanco y sal
Preparacin:
Se limpia la jibia y se trocea en frasquitos pequeos, en el recipiente se hecha el
aceite, la jibia y la cebolla cortada en juliana. Se mete al microondas 5 minutos, se
saca y se le agrega los ajos, los tomates, la pimienta, el vaso de vino blanco, los
guisantes, los championes cortados en laminas, los granos de pimienta, el

avecrem y la carterilla de azafrn. Se mete al microondas 15 minutos para que se
cueza todo. Si se desea se puede frer dos patatas cortadas a tacos y aadirselas
una vez este todo cocido.
BERENJENAS AL MICROONDAS
Ingredientes:
1 berenjena
100 gramos de gambas peladas
100 gramos de jamn serrano o York
Queso rayado
Preparacin
Primero se pela la berenjena y se hace rodajas, en el recipiente se pone una
capa de berenjenas, una de gambas, una jamn y por ltimo otra de berenjenas.
Salpimentar al gusto. Se mete en el microondas 5 minutos, se saca y se le aade
el queso rayado, se vuelve a meter al microondas 2 minutos.
ALMEJAS A LA MARINERA
Ingredientes:
2 Cucharadas de aceite
1 Ajo picado
1/4 de almendras
Perejil picado
Sal
Pimienta
Preparacin:
En el recipiente micro plus se ponen todos lo ingredientes menos el limn, se
tapa y se introduce en el microondas 2 minutos, se vigila, hasta que se abran y una
vez abierta se le exprime el limn y se sirve dejando unos minutos de reposo.
PAN DE CALATRAVA
Ingredientes:
4 Huevos
4 Rebanadas de pan o magdalenas
1 Vaso de leche
8Cucharadas de azcar
Ralladura de limn
Canela molida
Preparacin
En un tazn y con la ayuda de la batidora se mezclan los huevos, la leche, la
canela, el azcar y la ralladura de limn, en la base del recipiente micro plus se

colocan las rebanadas de pan o magdalenas, desmenuzadas previamente con la
base caramelizada, se vierte la mezcla anterior por encima, se tapa y lo
introducimos en el microondas 7 minutos a media, potencia (650 w), lo
observamos y si todava no esta cuajado se vuelve a meter de 2 en 2 minutos, se
saca y lo servimos muy fro.
Manzanas asadas
Ingredientes:
4 manzanas
4 cucharadas de miel
A las manzanas, labadas y sin semillas, pincharles la piel por varior sitios con un
palillo para que no estallen al asarlas. Colocarlas en la microplus ligaramente
separadas.
Echar una cucharada de miel a cada manzana en el hueco que queda al quitarle la
semilla y un poquito de agua en la microplus. Tapar el recipiente y meter en el
microondas a maxima potencia durante 12 minutos. Cuando las manzanas estn
asados retirar del microondas y dejarlas reposar unos minutos pudiendo servirlas
templadas o fras.
Natillas
Ingredientes:
Leche
2 huevos
3 cucharadas soperas de maicena
2 cucharadas soperas de azcar (se puede emplear azcar moreno si se

prefiere)
Esencia de vainilla
En la microplus, echar una taza y media de leche. introducir en el microondas
durante un minuto a maxima potencia.
Aparte, en un cuanco con un poco de leche, diluir la maicena, las yemas de los
huevos, el azcar y dos gotas de esencia de vainilla.
Mezclar el preparado anterior con la leche y cocinarlo en el microondas, durante 4
minutos, removiendolo cada minuto. Trascurrido este tiempo retirar del microondas
las natillas y batirlas enrgicamente antes de pasarlas a una fuente o copas
individuales.
Servir templadas o fras.
Sorbete de limn
Ingredientes:
3 limones
300 gramos de queso fresco
1 cucharada de maicena
2 claras de huevo
4 cucharadas de azcar glas y sal
Disolver la maicena en cinco cucharadas de agua, procurando que no queden
grumos, y aadir una chucharada de rayadura de limn y la mitad del zumo de los
limones. Introducir en el microondas la microplus a mxima potencia durante un
minuto y, fuera ya del microondas, revolver la crema enrgicamente.
Luego, cocinarla durante otro minuto a maxima potencia y remover de nuevo. Si la
crema no hubiera espesado abra que meterla un minuto mas, esta operacin se
repetira cuantas veces sea necesario.
Cuando haya espesado incorporar el azcar y el queso fresco mezclandolo todo
bien.
Aparte, batir las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal y agregarles el
zumo de los limones restantes sin dejar de mover. Aadir al preparado de queso
con cuidado para las claras se bajen lo menos posible.
Distribuir el sorbete en copas y dejarlas en el conjelador hasta que adquiera
consistencia y textura.
Lomo de Cerdo a la crema
Ingredientes:
1/2 kilo de cinta de lomo de cerdo
2 dientes de ajo
1/2 litro de nata fresca
1 enanito de brandy
clavos de especia
aceite
pimienta
sal
Limpiar la carne de grasa y frotarla con uno de los dientes de ajo. Luego, hacerle
unas pequeas incisiones e introducir en ellas trocitos del otro diente de ajo.
Engrasar bien la cienta de lomo con aceite, atarlo con hilo de bramante para que
no pierda su forma durante la conccion. Acontinuacin colocar en la micropus y
rociarla con un chorro de aceite. Aadirle dos clavos de olor e introducirlo durante
10 minutos en el microondas.
Trascurrido el tiempo darle la vuelta a la cinta de lomo, regarla con la nata y el
brandy mezclados. Agitar bien la microplus y meterlo en el microondas de 5 a 7
minutos.
Cuando est en su punto retirar el bramante de la carne y sazonarla con sal y
pimienta y pasar la salsa por la batidora y echarla sobre la carne y meterla la
microplus otra vez dos minutos mas en el microondas y listo para servir.
Chuletas de cordero
Ingredientes:
4 chuletas de cordero
1 cucharada de aceite
25 gramos de mantequilla
1 diente de ajo
1 cucharada de zumo de limon
1 cucharada y media de romero fresco picado
pimienta
sal
Echar en la microplus una cucharada de aceite, poner encima las chuletas y
cocinar enintervalos de 2 y 2 minutos. Una vez cumplido el tiempo echar la
matequilla, el diente ajo picado, el romero, el zumo de limn, sal y pimienta al
gusto. Meter de nuevo durante intervalos de 3 minutos y medio y 3 minutos y
medio. Darle la vuelta a la carne y servir cuando esten cocinados.
Merluza a la vasca
Ingredientes:
4 rodajas gruesas de merluza
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
4 langostinos
1 cucharada de harina
8 esparragos en conserva
3 cucharadas e aceite
perejil
sal
En la Microplus echar el aceite,la cebolla, los dientes de ajo y el perejil, todo bien
picado en el turbochef e introducir en el microondas en intervalos de 2 minutos y
medio y otros dos minutos y medio. Acontinuacin agregar la harina, rehogarla y
aadir despus 1/4 de litro de agua y las rodajas de merluza sazonadas con la sal.
Reparir sobre ellas los langostinos y cocinar todo en el microondas a maxima
potencia en el microndas durante 10 minutos.
Es conveniente moverla cada dos minutos para que la salsa quede ligada. Agitar el
recipiente,incorporar los esparragos introducir 2 minutos y servir.
Huevos duros o cocidos en el microondas
Ingredientes:
4 o 5 huevos
Poner la microplus con agua 5 minutos en la microondas a mxima potencia.
Pinchar los huevos con un alfiler meterlos en la microplus y cocerlos 3 minutos
ms.
Macarrones a la Carbonara
Ingredientes:
300 gramos de macarrones
150 gramos de Beicon
3 cucharadas de nata lquida
4 llemas de huevo
1 cucharada de aceite de oliva
pimienta
sal
Poner la pasta en la Microplus con agua, sal y aceite y cocer en el microondas
durante 8 o 10 minutos. Cuando estn cocidos los macarrones, picar el beicon en
trocitos exarlo con los macarrones. Batir las llemas en un cuenco, sazonarlas con
pimenta y sal y agregar la nata lquida sin dejar de batir hasta que estn unidos
ambos ingredientes. Echarlo todo en la microplus, cocinar 4 minutos ms y servir.
Arroz con pollo

Ingredientes:
300 gramos de arroz

1/2 pollo troceado (mejor sin huesos)
1/2 cebolla
1 diente de ajo
3 cucharadas de pure de tomate
1 litro de caldo de pollo
1 ramita de perejil
tomillo
romero
laurel
sal
Echar en la Microplus 1 cucharada de aceite, colocar sobre esta los trozos de pollo
limpios. Cocinarlos en el microondas a intervalos de tiempo de 2 y 2 minutos.
Despus picar la cebolla, el ajo y el perejil con el Turbo Chef y aadir esto con el
aceite, el pure de tomate, una pizca de tomillo, romero, media hoja de laurel y sal
al gusto y cocinar 4 minutos. Remover durante la coccin.
Cuando la salsa anterior este en su punto, aadir el arroz. Mezclar bien y regar con
el caldo de pollo. Meterlo otra vez en el microondas durante 12 o 15 minutos a
mxima potencia.
Cuando el arroz est cocido servir.
Arroz caldoso con marisco
Ingredientes:
1 taza grande arroz
4 langostinos
250 gramos de gambas
300 gramos de mejillones frescos o 150 gramos congelados
1 enanito de tomate frito
1/2 cebolla
1 diente de ajo
sal
1 hoja de laurel
Si los mejillones son frescos, lavarlos bien y cocerlos hasta que se abran en un
recipiente sobre el fuego en una tacita de agua. Entonces sacarlos de sus
conchas, colar el agua que soltaron y reservar tanto el agua como los mejillosnes.
Pelar las gambas en crudo.
En la microplus echar el aceite, el ajo y la cebolla, picados con el Turbo Chef e
introducir en el microondas al maximo de potencia 3 minutos. Agregar el tomate y
el laurel y cocinar un minuto mas. Incorporar despus las gambas,los mejillones, el
caldo de los mejillones (si falta agua, agregar hasta llegar a un litro) y el arroz.
Remover y mezclar bien los ingredientes. Tapar el recipiente y cocinar 10 minutos

a mxima potencia.
Transcurrido este tiempo colocar los langostinos sobre el arroz y cocinar 5 minutos
mas. Cuando este listo servir.
Setas caseras
Ingredientes:
700 gramos de setas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 enanito de vino de Jerez Seco
perejil fresco picado
3 cucharadas
2 huevos cocidos
sal
Limpiar las setas, cortarlas en trozos no demiasiado pequeos. En la Microplus
poner el aceite, la cebolla y el ajo picado en el Turbo chef. Removerlo y aadir las
setas y el vino. Cocinarlo todo a 800 W, en intervalos de tiempo de 4 y 4 minutos.
A continuacin y, comprovando que las setas esten tiernas, pasarlas por una
fuente de servir, espolvorearlas con perejil y los huevos cocidos picado y servirlas
de inmediato.
Coliflor guisada
Ingredientes:
500 gramos de coliflor (puede ser congelada)
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de pan rayado
1 cucharada de pimentn
1 cuharada de vinagre
sal
Si la coliflor fuera congelada descongelarla previamente, cortarla en ramitos
pequeos, apoder ser a tamao similar quitandole parte ms dura.
Poner en la microplus el aceite, los ajos picados por el turbo chef, muy menudos, y
freirlos en el microondas 1 minuto y medio removiendolo para que no se quemen.
Una vez dorados los ajos, agregar el pimentn y el pan rayado, coninar 1 minuto y
removier tambien muy bien para que no se queme.
Aadir despus la coliflor, 3 cucharadas de agua, tapar la microplus y coninar 5
minutos a mxima potencia.
Transcurrido este tiempo, dar la vuelta a la coliflor con una cuchara, taparla de
nuevoy coninar 3 minutos.
Cuando est cocinada, sazonarla al gusto y agregar una cucharada de viangre.
Agitar bien la fuente, remover los ingredientes y servir.
Sopa de Merluza
Ingredientes:
2 o 3 piezas de merluza
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 rama de perejil
1 cucharada de aceite de oliva
1 vasito de vino blanco seco (un enanito)
En la Microplus poner el aceite, el ajo, la zanahoria y la cebolla, todo muy picado
por el Quick Chef. Meter 4 minutos en el microondas a toda potencia.
Trascurrido este tiempo agregar la merluza, el vino blanco, el perejil y 1 litro de
agua. Tapar y cocinar durante 12 minutos.
Dejar reposar y servir.
Sopa de ajo
Ingredientes:
1 cabeza de ajo
2 cucharadas de manteca de cerdo
8 rebanadas de pan cortado en sopas finas
1 litro de caldo de carne
pimentn
pimienta
sal
Untar abundantemente el fondo y las paredes de la Miroplus con la manteca de
cerdo y a continuacin echar los dientes de ajo pelados y picados menudos con el
Turbo chef. Meter la Microplus durante 2 minutos.
Si trascurre este tiempo y los ajos no estan dorandos, conectar nuevamente 1
minuto mas y freirlos hasta que se doren. A este punto retirar la Microplus de
mmicroondas y aadir una cucharadita de pimentny revolver bien para rehogarlo.
Agregar las sopas de pan y aadir el caldo de carne. Sazonar con un poco de sal y
pimienta y cocinar durante 10 minutos. Pasado este tiempo dejar reposar y servir
la sopa caliente.
Caldo de ave
Ingredientes:
1 pechuga de gallina troceada
1 nabo (opcional)
1 zanahoria
1 puerro
1 cebolla
1 diente de ajo
perejil
sal
Leche asada en microondas

Ingredientes:
- Medio litro de leche entera
- 5 huevos
- 8 cucharadas de azcar
- Canela en rama y en polvo
- Corteza de limn
Primero se baten todos los ingredientes, menos la corteza de limn y la canela en
rama. Se introducen en la microplus junto con la corteza de limn y la canela en
rama a una potencia de 500W durante 16 minutos en intervalos de 8 minutos, ms
dos minutos de reposo entre tiempo y tiempo.
Para dorar se espolvorea con canela en polvo y se deja en friar.
Tocino de naranja
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 vaso de zumo de naranja
- 360gr de azcar
- 1 vaso de agua
- 1 enanito de maicena
- caramelo lquido
Se baten todos los ingredientes en el tazn medidor. el microplus redondo u oval lo
caramelizamos, se echa la mezcla y se mete al microondas 12 minutos en dos tiempos
ms uno de reposo.
Flan de caf
Ingredientes:
- 3 huevos
- 150gr de azcar
- Caramelo lquido
- 300gr de nata lquida
- 2 cucharadas de caf instantneo
- 2 cucharadas de caf de licor
- 400 gramos de nata para montar y fideos de chocolate para adornar
Echar caramelo en la base de la microplus. Batir los huevos junto con el azcar e
incorporamos sin dejar de batir la leche, donde habremos disuelto el cafe instantneo.
Vertimos en las flaneras y las metemos en el microondas durante 4 minutos. Pasado este
tiempo comprovamos que est bien cuajado introduciendo un picho y si sale seco estar
ya hecho.
Por ltimo dejar en enfriar.
Bizcocho de chocolate
Ingredientes:
- 3 vasos de harina
- 4 huevos
- 1 yogourt natural
- 3 vasos de azcar ( con la medida del yogourt)
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de cacao
-1 vaso de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
Mezclarlo todo con el quick chef y poner mantequilla en la base de la microplus.
Ponerlo todo y calentar 5 minutos y medio. Dejar reposar un minuto y volver a
calentar 5 minutos y medio. Dejar reposar hasta que todo este fro. Adornar.
Dorada al jerez
- 1 Dorada de 1 kilo
- Zumo de limn
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cebollas
- 1 copa de Jerez fino
- Sal, pimienta, perejil
- Patatas cocidas al vapor para acompaar
Salpimentar la dorada y rociarla con el zumo de limn. Engrasar la microplus con
aceite y poner en ella la cebolla cortada en rodajas finas. Sazonarlo con sal y
pimienta. Introducir la microplus durante 8 minutos a 800W.
Sacar la microplus, regalo con el vino de jerez y espolvorearlo con perejil. Tapar y
cocinar 10 minutos. Cuando pase el tiempo se le da la vuelta y se vuelve a poner
10 minutos.
Servir con su salsa y acompaar con las patatas.
Merluza con almejas

- 4 rodajas de merluza
- 12 almejas
- 2 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de vino blanco
- 1/2 cebolla
- Sal y pimienta
Poner las almejas en agua con sal para que suelten toda la arena.
Lavar las rodajas de merluza, secarlas y sazonarlas con sal y pimienta, despues
ponerlas en un plato a parte.
Pelar la cebolla y picarla muy fina en el Quick Chef y ponerla en la microplus 5
minutos. Sacar la cebolla y colocarla encima de las rodajas de merluza y las
almejas. Regar con el vino y calentar 5
minutos.
Poner en el microplus el aceite junto con todas las verduras picadas por el Quick
chef. Tapar el recipiente e introducirlo en el microondas al mximo de potencia
durante 5 minutos. Pasado este tiempo aadir la pechuga, una ramita de perejil
picada por el Turbo chef, sal al gusto y un litro y medio de agua hirviendo. Volver a
tapar y cocinar en el microondas durante 10 minutos a mxima potencia. En este
punto colocar el caldo y servirlo caliente.
LOMO DE RODABALLO CON

COUS-COUS NEGRO

Rodaballo- 1.2 kg
Smola de cous-cous- 200grs
Cebolla roja- 1 unidad
Calabacn- 1 unidad
Tomate- 1 unidad
Tinta de calamar- 1 bolsita
Mantequilla- 30 grs
Caldo de pescado- 100 ml
Productos utilizados:
Quick Chef III
Micropls Oval de 1.5 L
Preparacin:
Picamos finamente en el Quick Chef III las verduras peladas y previamente troceadas.
Las introducimos en el Micropls Oval de 1.5 L, junto con la mantequilla, y cocinamos en el
microondas durante 2 minutos a 650 W.
Aadimos la smola de cous-cous, la tinta de calamar y el caldo de pescado, y lo mezclamos
todo bien con una cuchara.
Colocamos encima los lomos de rodaballo y cocinamos durante otros 3 minutos a 650 W.
Transcurrido este tiempo, nos aseguramos de que el pescado est bien cocinado. Si no fuese
as, lo dejaramos 1 minuto ms.
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TARTA DE QUESO CON LIMN

Ingredientes:
Base:
1 paquete de galletas Mara
125 g de mantequilla
Ralladura de limn (al gusto)
Relleno:
1 bote de leche condensada

200 g de queso cremoso
1 brick de nata
5 hojas de gelatina neutra
zumo de 1/2 limn
Productos utilizados
Quick Chef
Speedy Chef
Jarra Micropls de 1 L
Cacerola Chef Series de 2.8 L
Molde de Silicona Redondo
Preparacin
Sumergir las hojas de gelatina en agua fra.

En una Cacerola Chef Series de 2.8 L, derretir la mantequilla; mientras con ayuda del Quick
Chef, trituramos las galletas. Una vez trituradas, aadir a la mantequilla junto con la
ralladura de limn. Colocar esta base sobre el Molde de Silicona Redondo.
Introducir las hojas de gelatina junto con la nata en la Jarra Micropls de 1 L y calentar
durante 1 minuto para que la gelatina se funda. Deja enfriar en el frigorfico.
A continuacin, mezclar en el Speedy Chef el queso, la leche condensada, el zumo de limn y
aadir a la mezcla de la Jarra Micropls.
Colocar esta mezcla sobre la masa del Molde de Silicona Redondo e introducir en el
congelador hasta que quede consistente.
FLAN DE COCO Y KIWI

Ingredientes para 2 raciones
2 kiwis
15 ml de caramelo lquido fro
150 ml de leche de coco
2 huevos
50 g de azcar
Preparacin:
Pelar y cortar en rodajas los kiwis.
Verter el caramelo lquido fro en el Tortilla Maker.
Colocar las rodajas de kiwi.
Batir los huevos con la leche de coco y el azcar, con ayuda del Turbo Max equipado con
la pala.
Verter la mezcla sobre los kiwis.
Tapar y cocinar en el microondas durante 5 minutos y medio a 360 w. Dejar reposar 1 minuto
y volver a cocinar durante 3 minutos a 360 w.
Retirar la tapa y dejar enfriar antes de servir.
MAGRET DE PATO CON

LOMBARDA Y CREMOSO DE
CALABAZA
Magret de pato.- 4 unidades de unos 250 gr.
Lombarda.- 1 unidad
Azcar.- 250 gr.
Vinagre de manzana.- 250 Cl.
Cardamomo.- 1 cucharada de caf
Clavo de olor.- 1 cucharada de caf
Canela en rama.- 1 unidad
Calabaza.- 500 gr.

Aceite de oliva
Micropls redondo de 2, 25 L
Pasapurs chef
Tazn Mezclador de 3 L
Cuchillos ergonmicos
Set de cubiertos Ergonmicos
Quick Chef
Sartn chef series de 28 cm. antiadherente (2)
Preparacin:
Picamos la lombarda en el Quick Chef y la empezamos a rehogar en la Sartn Chef Series
junto con 1 cucharada de aceite, el clavo, la canela y el cardamomo.
Pasados 5 minutos, le aadiremos el azcar, y el vinagre y lo dejaremos reducir durante otros
5 minutos, reservaremos.
Picamos la calabaza y la cocemos junto con un poco de agua y sal en el Micropls hasta que
est totalmente tierna.
Hacemos un pur pasando la calabaza por el Pasapurs Chef, y luego le aadimos aceite de
oliva hasta obtener un pur cremoso.
Limpiamos el magret de pato, calentamos la Sartn Chef Series y cocinamos el magret sin
nada de grasa aadida. Unos 3 minutos por cada lado.
Fileteamos las pechugas, y la colocamos en un plato, donde le habremos colocado como base
la lombarda y una lgrima de pur de calabaza.
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BRANDADA DE BACALAO

Ingredientes para 2 personas o entrantes:
4 patatas
Bacalao desalado sin espinas
Aceite o mantequilla (al gusto)
Queso rallado para fundir (al gusto)
Sal
Quick Chef
Microplsde 1 L
Micropls de 2.25 L
Pelavegetales Universal
Preparacin:
Con la ayuda del Pelavegetales Universal, pelamos las patatas, las cocemos en el Micropls
de 2.25 L durante 8 minutos aproximadamente (2 minutos por patata) y reservamos.
Seguidamente, hervimos con muy poca agua, el bacalao desalado durante unos minutos.
En el Quick Chef, trituramos la patata con un poco de aceite o mantequilla y el bacalao sin
espinas. A continuacin, utilizando el embudo, agregamos el caldo sobrante del bacalao, la
cantidad necesaria para que quede una mezcla homognea. Finalmente rectificamos de sal si
es necesario.
Ponemos la mezcla en el Micropls de 1 L, espolvoreamos con queso rallado e introducimos
en el horno microondas hasta que se funda el queso.
Queremos agradecer la colaboracin de Liz Bordoy, de la Distribucin Las Nereidas, por
compartir esta receta.
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NIGIRI
Tiempo de preparacin: 10 minutos

Ingredientes para 15 nigiris:
100 g de arroz para sushi
15 ml de vinagre de arroz
15 g de azcar (opcional)
1 pizca de sal (opcional)
5 ml de aceite
Opciones:
2 lonchas de salmn ahumado
100 g de pescado crudo en lminas
1 aguacate pelado en rodajas
Utilizar el Nigiri Maker de Tupperware para la realizacin de esta receta.
Preparacin:
Lavar el arroz hasta eliminar todo el almidn. Cocinar durante 15 minutos, dejar reposar y
aclarar con agua templada. Aadir 15 ml de vinagre de arroz y si lo deseas, 15 g de azcar.
Remover y dejar reposar a temperatura ambiente antes de moldearlo.
Untar con aceite la tapa y la base del Nigiri Maker. Llenar de arroz hasta el borde y, al mismo
tiempo, presionar con ayuda de la Esptula de Silicona Fina.
Tapar y presionar colocando ambas manos sobre las asas del Nigiri Maker. Desmoldar.
Colocar el ingrediente opcional deseado y colocar sobre la bola de arroz.
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EMPANADILLAS DE
CHAMPIONES CON
LANGOSTINOS Y QUESO DE
CABRA

Ingredientes para 4 personas
200 grs Championes
24 Langostinos
1 Cebolleta fresca
Vino blanco
80 grs de Rulo de queso de cabra
12 Obleas de masa de empanadillas
Aceite de oliva
Productos Utilizados
Empanadilla Tupperware
Sartn Chef Series
Preparacin:
Picamos la cebolleta finamente y la sofremos en una Sartn Chef Series. Aadimos los
championes limpios y laminados y cocinamos durante un par de minutos. Aadimos los
langostinos pelados y cortados y posteriormente vertemos el vino blanco.
Dejamos que repose y que se temple, y luego aadimos los taquitos de queso, y mezclamos
bien.
Colocamos las obleas de empanadillas sobre la Empanadilla Tupperware y aadimos el
relleno en el centro. Cerramos y reservamos. As con todas las obleas.
Ponemos aceite a calentar, y las fremos hasta que se doren por ambos lados.
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FRUTAS DEL BOSQUE CON

MERENGUE

Mezcla de frutas del bosque:
300 g de fresas
150 g de frambuesas
50 g de uvas pasas
15 g de azcar blanca granulada
1chorrito de zumo de limn
Merengue:
2 claras de huevo
100 g de azcar blanca granulada
Speedy Chef
Esptula de Silicona
Ensaladera Hermtica 3.5 L

Cuchillo Ergonmico Multiusos
Preparacin:
Corta y retira los tallos de las fresas y uvas pasas. Con el Cuchillo Ergonmico Multiusos,
trocea las fresas y frambuesas de mayor tamao. Coloca la fruta en la Ensaladera Hermtica
de 3.5 L. Con la Esptula de Silicona mezcla con gentileza la fruta con el azcar y el zumo de
limn.
Vierte la mezcla de frutas en 4 recipientes resistentes al grill e introdcelos en el frigorfico
hasta el momento de servir.
En el Speedy Chef bate las claras de huevo a punto de nieve. Aade azcar y contina
batiendo.
Extiende el merengue sobre las frutas con ayuda de la Esptula de Silicona definiendo ligeras
olas en la superficie.
Dora el merengue bajo el grill durante 3 a 5 minutos, vigilando el proceso regularmene, ya
que lo hace en escaso tiempo.
Sirve inmediatamente despus.
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PERAS GRATINADAS CON

PIONES

50 g de harina
75 ml de leche
50 ml de mantequilla derretida
100 g de azcar
1 cucharadita de levadura
4 peras (+/- 800 g)
75 ml de nata lquida
50 g de azcar
1 huevo
1 cucharadita de azcar vainillada
50 g de piones
UltraPro de 2L
Mezclador Mnaco de 1.5 L
Esptula de Silicona
Preparacin:
1. Precalentar el horno a 200 C
2. Poner la harina, la leche, la mantequilla derretida, el azcar y la levadura en el Mezclador
Mnaco de 1.5 L y mezclar con la ayuda de la Esptula de Silicona.
3. Pelar las peras con el Pelavegetales Universal y cortarlas en tiras.
4. Colocar las peras en el fondo del UltraPro de 2 L. Cubrir con la mezcla y cocinar tapado
durante 20 minutos a 200 C
5. Para gratinar: Poner los ingredientes segn el orden en el Mezclador Mnaco (excepto los
piones) y mezclar.
6. Retirar el UltraPro de 2 L del horno, verter los ingredientes del Mezclador Mnaco y
espolvorear con los piones.
7. Continuar la coccin destapado durante 15-20 minutos, hasta que se dore. Servir tibio.
BAVAROISSE DE MOJITO CON

VIRUTAS DE CHOCOLATE

Nata lquida- 1 L
Ron Blanco- 100 ml
Hierbabuena
Azcar- 200 grs
Chocolate puro- 100 grs
Hojas de gelatina- 6 unidades/ 15 grs
Zumo de limn- 75 ml
Multimolde
Speedy Chef
Cazo Chef Series de 1 L
Mezclador Mnaco de 3.5 L
Esptula de Silicona
Rallador de Chocolate
Brocha Mgica
Preparacin:
Introducir las hojas de gelatina en agua fra. Hervir durante 3 minutos, en el Cazo Chef
Series, el ron, el azcar y el zumo de limn. Dejar enfriar.
Rallar el chocolate y reservar.
Picar las hojas de hierbabuena y reservar.

Poner al fuego, en el Cazo Chef Series, 50 ml de nata y las hojas de gelatina, hasta que est
todo bien montado. Verter la crema en el Tazn Mezclador Mnaco.
Aadir la hierbabuena picada y las virutas de chocolate y mezclar delicadamente, con ayuda
de la Esptula de Silicona.
Verter el contenido en el Multimolde y dejar enfriar durante 2 3 horas en el frigorfico.
Desmoldar y ya est listo para degustar este delicioso postre.
MUFFINS DE CALABACN
Ingredientes para 7 muffins
30 g de pasas
25 ml de zumo de naranja
150 g de calabacn
125 g de harina
10 ml de levadura en polvo
80 g de azcar
2 huevos
50 ml de aceite
Ralladura de 2 limas
Introducir en la Jarra Micropls de 1 l las pasas junto con el zumo de naranja, tapar y cocinar
en el microondas durante 2 minutos a 600 w. Abrir y remover con la Esptula de Silicona; las
pasas debern absorber el zumo de naranja.
Lavar los calabacines, cortar en dados y picar en 2 tiempos, con ayuda del Turbo Chef. Verter
en la Jarra Micropls.
Aadir la harina, la levadura, el azcar y mezclar bien.
Aadir los huevos y el aceite, y por ltimo la ralladura de las limas.
Lavar y secar en profundidad el Molde de Silicona Muffins antes de utilizar. Colocarlo sobre la
rejilla fra del horno.
Verter la mezcla en las cavidades del molde y hornear durante 15-20 minutos en el horno
precalentado a 180C.
Dejar enfriar durante 5 minutos antes de desmoldar.
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PIERNA DE TERNERA ASADA

CON CTRICOS

Pierna de ternera- 1.5 Kg
Chalotas- 8
Aceite de oliva- 50 ml
Limn- 1
Naranja- 1
Vino blanco seco- 100 ml
Romero- 1 ramita
Sal y pimienta
UltraPro de 3.5 L
Cuchillo Multiusos
Jarra Medidora Mnaco de 500 ml
Esptula de Silicona
Preparacin:
Precalentar el horno a 180C
Coloca la pierna de ternera y las chalotas peladas en el UltraPro de 3.5 L y pulveriza con el
aceite de oliva.
Hornea durante 1 hora a 180C con el recipiente tapado.
Con el Pelavegetales Universal, obtn tiras de de la piel de limn y de media naranja.
Escldalas en agua hirviendo, escrrelas y crtalas en trocitos con el Cuchillo Multiusos
En la Jarra Medidora Mnaco de 500 ml mezcla las pieles de los ctricos, el vino blanco y el
zumo de naranja y, con la ayuda de la Esptula de Silicona, mezcla todos los ingredientes.
Transcurrida 1 hora, retira el UltraPro del horno y roca la pierna con la mezcla anterior.
Coloca la ramita de romero, aade sal y pimienta, y hornea durante otros 45 minutos con el
recipiente destapado.
Srvela caliente con pasta o patatas gratinadas.

Tiempo de Preparacin: 20 minutos
Tiempo de coccin: 13 minutos
Categora: Pescados y marisco
Dificultad: Fcil
Introduccin:
BACALAO CON GAMBAS
Ingredientes:
3 LOMOS DE BACALAO
4 CUCHARADAS DE ACEITE
2 CEBOLLAS
3 TOMATES
100 GR. GAMBAS PELADAS
PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Instrucciones:
RALLAR LA CEBOLLA Y EL TOMATE EN EL MINIRRALADOR METALICO. PONERLO
JUNTO CON EL ACEITE EN EL MICROPLUS REDONDO, METER EN EL MICROONDAS
5 MINUTOS.
AADIR EL BACALAO , LAS GAMBAS Y EL PIMIENTO, VOLVER A PONER EN EL
MICROONDAS 8 MINUTOS EN 2 TIEMPOS.
PASTEL DE FRUTAS DEL

BOSQUE
Tiempo de coccin: 40 minutos en el horno precalentado a 200C
3 huevos
100 ml de nata para cocinar
125 g de azcar
1 sobre de azcar vainillada
400 ml de leche
100 g de harina
25 g de mantequilla
500 g de frutas del bosque
Con ayuda del Speedy Chef, batir los huevos, la nata, el azcar, el azcar vainillada, la leche
y por ltimo, la harina.
Verter 2 mm de la mezcla en el Molde de Silicona Redondo.
Aadir a esta mezcla, 500 600 g de frutas del bosque: frambuesas, arndanos, fresas,
guindas
Verter el resto de la mezcla en Molde de Silicona Redondo y aadir la mantequilla en dados
por encima.
Hornear durante 40 minutos en el horno a 200C.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
TARTA DE QUESO AL LIMON

450g de requeson
50g de pasas de corinto
100g de galletas
2limones
3 huevos
1/2 taza de leche 2 cucharadas de mantequilla
100g de azucar glas
Preparacion;
Explimir la mitad de un limon, rallar la piel de la otra mitad y cortar en rodajas
finitas el limon restante.Ablandar la mantequilla durante 1minuto en el microondas;
adir a las galletas y batir hasta tener una mezcla suave.Echar la crema en la
microlplus, presionando con los dedos para que quede compacta,y cocerla durante
1 minuto; aadir las pasas y reservar.Espolvorear con azucar las rodajas de limon
y caramelizando, en un cazito en la vitroceramica durante 2 minutos.Pasa por la
batidora el requeson, la leche
.la ralladura y el zumo limon y azucar glas;enseguida verterlo en el microplus
durante 8 minutos aproximadamente.Dejar enfriar y servir con las rodajas de limon.
LOMO DE CORDERO AL CABRALES

Ingredientes;
4 filetes de lomo de cordero
50g de queso de cabrales
1taza de nata liquida
3 cucharadas de vino blanco seco
Sal
Pimenta negra recien molida
Preparacion;
Enaceitar los filestes y dorarlos2 minutos y 30 segundos,por cada lado;
salpimentar y reservar calientes.Aadir al jugo de coccion el resto del aceite, el
queso, el vino y la nata y cocer 3 minutos y 30 segundos y servir.
CAZUELA DE CORDERO
Ingredientes;
1kg de carne de pescuezo de cordero
1 cebolla
2 pimentos
4 tomates rojos
3 dientes de ajo
1 guindilla
1 cucharadita de tomillo
1 ramita de perjil
1 vaso de vino blanco seco
Sal
Pimienta negra recien molida
Preparacion;
Salpimentar la carne de cordero.Pelar los ajos y cortarlos en tiritas; pelar y cortar la
cebolla;cortar la guindilla y los pimentos en tirtitas;escaldar los tomates durante 3
minutos; pelarlos,despepitarlos y trocearlos;picar el perejil.Poner en la microplus
todas las verduras, adir el aceite y salpimentar; mezclar la carne con los ajos y
agregarla.Agregar el vino, tapar y cocer durante 30 minutos en intervalos de
tiempo de 10 en 10 minutos luego dejar reposar , espolvorear con perejil.
LOMO DE CORDERO ASADO CON ACEITUNAS NEGRAS

Ingredientes:
1kg de carne de lomo de cordero
10 aceitunas negras deshuesadas
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza de dijon
1 cucharada de tomillo,salvia y romero
2 cucharadas de pan rallado
1 vaso de vino tinti seco
2 cucharadas de mantequilla
Aceite
Sal
Preparacion:
Lavar y secar la carne; hacer una incision a cada lado del hueso central y
salpimentar; poner ultraplo; calentar el horno a 220C.Picar finamente las
aceitunas y los ajos; mezclar y triturar con la mostaza las hierbas, el pan rallado y
aceite suficiente hasta obtener una pasta suave.Poner el lomo en el ultraplo,
cubrirlo con la pasta de aceitunas y hierbas; asarla durante 16 minutos.Retirar el
lomo y envolverlo en papel de cocinar; aadir al jugo de coccion el vino y cocer
durante 4 minutos.Aadir a la salsa trocitos de mantequilla.Separar la carne del
hueso y cortarla en rodajas; servir acompaado con la salsa.
GUISO DE CARNE Y VERDURAS

Ingredientes;
750g de ternera
250g de zanahorias
500g de patatas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 taza de caldo de carne
2 cucharadas de tomate trirturado

1cucharadita de tomillo
1 hoja de laurel
Sal
Pimenta
Preparacion;
Cortar la carne en dados medianos; raspar y cortar en rodajas finas las
zanahorias;pelar y cortar en rodajas finas las cebollas; pelar y trocear las patatas;
pelar y picar finamente los dientes de ajo.Calentar el aceite en el microondas
durante 2 minutos y soasar la carne durante 5minutos, aadir las zanahorias y la
cebolla, remover y cocer 2 minutos.Retirar todas las viandas y dorar la harina en el
jugo de coccion durante 1 minuto; poner nuevamente la carne y las verduras y
adir el ajo, las patatas, el tomate triturado, el tomillo, el laurel, el vino y el caldo
caliente y salpimentar,Tapar el recipiente y cocer durante 12 minutos o algunos
mas si fuera necesario.
MOLLEJAS CON CHAMPIONES

Ingredientes;
400g de mollejas de ternera
100g de championes
2 cebollas tiernas
2 zanahorias
2 apios
1/2 tazas de caldo de ternera
1 cucharada de finas hiervas
Sal
Pimienta
Preparacion:
Remojar las molljas en agua fria durante 2 horas; quitarle la menbranas y los
nervios.Cortar las cebollas, los troncos de apio y las zanahorias en trozos de unos
5cm y despues en tiritas;lavar los championes y cortarlos en laminitas.Fundir la
mantequilla en el microondas durante 2minutos y rehogar las cebollas, los apios,
las zanahorias y los championes con el recipiente tapado durante 3
minutos.Aadir el caldo de carne y el vino salpimentar, tapar y cocer durante
4minutos; adir las mollejas, mezclar con las verduras, tapar ycocer durante 4
minutos.Dejar reposar, espolvorear con las hierbas y servir.
TIRITAS DE TERNERA EN SALSA CHINA

Ingredientes;
400g de carne de ternera
200g de championes
125g de nata
1 puerro
1 cucharadita de harina de maiz
3 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de caldo de ave
1 vasito de licor de arroz o jerez
1 cucharadita de guindilla molida cilantro
Sal
Pimenta
Preparacion;
Cortar la carne en filtes y estos en tiritas y estos en tiritas finas; ponerlas en la
microplus.Mezclar la salsa de soja con el jengibre,la guindilla y el licor de arroz;
aadir este alio a la carne y dejar en adobo durante 1 hora.Lavar y partir el
puerro y luego cortarlo en tiras finas;lavar y cortar los championesmen
laminitas.Calentar el aceite en el microondas durante 1minuto y rehogar en el los
championes y el puerro durante 4 minutos, removiendo una vez.Aadir al sofrito
de championes y puerro la carne con su caldo de adobo y la nata, mezclar y
salpimentar; tapar el recipiente y cocer 5 minutos. Mezclar la harina de maiz con el
caldo de ave y aadir a la carne; cocer durante 3 ninutos.Retirar y servir,
espolvoreando con cilandro.
ARROZ CON BACALAO Y COLIFLOR

Ingredientes:
250g de arroz
200g de bacalao desalado y sin espinas
1 coliflor pequea
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
Sal
Preparacion;
Pelar y picar finamente la cebolla y los dinetes de ajo; picar fino el perejil;lavar y
separar 4 ramilletes de coliflor.Desmenuzar el bacalao.Poner en la microplus el
aceite, la cebolla y el ajo y cocer 2 minutos.Agregar la coliflor, el bacalao y 3 tazas
de agua ligeramente salada y cocer 3 minutos.Aadir el arroz, mezclar y cocer
durante 10 minutos.Retirar,espolvorear con perejil, dejar reposar 5 minutos .
PIMIENTOS RELLENOS CON CALAMARES Y SALSA OSCURA

Ingredientes:
8 pimentos rojos
8 calamares pequeos
1 cebolla mediana
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de vino blanco seco
1 cucharada de pan rallado
Sal
Preparacion,
Limpiar los calamares y reservar su tinta; separar los tentaculos y picar el resto en
trocitos.Lavar y vaciar los pimentos; pelar y rallar la zanahoria; prensar el diente de
ajo.Poner en la microplus el aceite, la zanahoria, la cebolla y el ajo; y poner 4
minutos.Aadir los calamares y sus tentaculos y cocer durante 2 minutos.Escurrir y

reservar el jugo y los tentaculos por separado; aadir el resto de los calamares el
vino y el pan rallado, salpimentar, mezclar y rellenar los pimentos.Mezclar en un
recipiente el jugo con la tinta, la salsa de tomate y la harina; tapar y cocer
2minutos.Aadir el arroz, mezclar y cocer durante 10 minutos.Retirar, espolvorear
con perejil, dejar reposar 5 minutos.
ARROZ CON PECHUGA DE POLLO Y SALSA DE SOJA

Ingredientes:
350g de arroz
100g de pechuga de pollo
1 cebolla mediana
4 huevos
Sal
Preparacion;
Cocer el arroz en el microwok durante 8 minutos.Cocer en la microplus la pechuga
de pollo durante 2 minutos.
Pelar y picar finamente la cebolla durante 1 minuto y rehogar la cebolla durante 4
minutos; aadir el arroz y el pollo; salpimentar y mezclar bien.Batir los huevos con
salsa de soja y aadirlos al arroz; y durante 2 minutos remover durante la coccion.
SOPA DE ACHICORIA AL JAMON DE YORK

Ingredientes:
3 achicorias medianas
2 cebollas
100g de jamon de york
200g de nata
1 huevo
1 cucharada mantequilla
1 1/2 tazas de caldo de ave
2 ramitas de eneldo
Pimenta de cayena
Sal
Pimenta
Preparacion;
Lavar y limpiar las achicorias quitandoles la parte interior;cortar las hojas en tiras
finas.Pelar y cortar en daditos las cebollas; picar fino el eneldo;cortar en daditos el
jamon de york.Fundir la mantequilla 1 minuto y rehogar la cebolla durante 2
minutos mas; aadir la achicoria, el caldo y la mitad de la nata, sazonar con
pimenta blanca y sal, y cocer durante 8 minutos.Pasar la mitad de la sopa por la
batidora .Mezclar la otra mitad de la sopa con el resto de la nata y una yema de
huevo y ligar con la sopa batida;aadir los daditos de jamon y cocer durante 2
minutos.Espolvorear con eneldo y servir.
SOPA DE QUESO CON CUSCURROS
Ingredientes:
80g de queso emmental rallado
2 cebollas pequeas
1 manojo de cebollino
1 1/2 tazas de leche
1 vasito de vino blanco seco;
2 cucharadas de nata batida
2rebanadas de pan tostado
Nuez moscada
Sal
Pimenta
Preparacion:
Pelar y cortar en daditos las cebollas; cortar menudo el cebollino; quitar la corteza
a las rebanadas de pan y cortarlas en daditos.Calentar durante 1 minuto la
mantequilla y rehogar la cebolla durante unos 2 minutos; aadir la harina, remover
y dejar hervir duranta 1 minuto.Aadir el vino y la leche, sazonar con nuez
moscada, pimenta y sal y continuar la coccion unos 6 minutos.Calentar el aceite
durante 1 minuto;agregar los dados de pan y freir durante 2 minutos.Aadir el
queso a la sopa y cocer durante 2 minutos hasta que el emmetal este bien
derretido.Echar con cuidado la nata en la sopa, espolvorear con cebollino y servir
aadiendo en cada plato los cuscurros de pan.
PANGA A LA GALLEGA
Ingredientes:
.1/2 enanito de aceite
1 patata grande cortada en rodajas
1 filete de panga
Sal y pimenton dulce al gusto
Preparacion:
Se hecha el aceite en la microplus, se pone de base de patatas ya cortadas y
luego se pone el filete de panga en cima de las patatas , y se ponen 7 minutos a
800w.Cuando este listo para servir se le pone un poco de sal y pimenton dulce.
Listo para comer.
RECETAS NAVIDEAS TURRON DE ALMENDRA CREMOSO

Ingredientes:
4 claras de huevo
80 gr de azucar
60gr de almendras peladas
4 cucharadas pequeas de miel
4cucharadas pequea de crema de almendra .
8barquillos
Aceite
Ralladura de limon
Preparacion:
Para tostar las almendras; colocar las almendras en la jarra microplus con un poco
de aceite, e introducir en el microondas,1 minuto a maxima potencia.Aadir otro

minuto si hiciera falta.Una vez tostadas, introducirlas en el turbo chef, picarlas muy
pequeas y reservar.Montar las claras de huevo con el azucar una vez montadas
las claras, aadir la miel y dar10 vueltas rapidas al speedy chef.Incorporar las
almendras picadas reservando 2 cucharadas pequeas para decorar, dar otras 10
vueltas.Por ultimo, aadir la crema de almendras y volver a girar 10 vueltas.Verter
la crema en 4 copas, espolvorear las almendras reservadas y la ralladura de
limon.Terminamos aadimos 2 barquillos a cada copa.
RECETAS NAVIDEAS BACALAO CON SALSA VELOUTE

Ingredientes:
4 centros de bacalao
2 patatas
1 calabacin
8esparragos
15gr de mantequilla
15gr de harina
350ml de agua
Tomillo
Zumo de limon
Sal
Preparcion:
Cogemos la microvapor 101 en la bandeja, vertemos el agua aromatizada con
tomillo.En el colodor alto, colocamos las patatas cortadas por la mitd y los
esparragos enteros(en este colador plano, colocamos los alimentos que mas
tardan en cocinar)Enel colador plano, colocamos los centros de bacalao y el
calabacin cortado en rodajas.Colocamos la tapa y cocinamos a 750W durante 15
minutos.
Para la salsa: reservamos 250ml de agua de la bandeja una vez terminada la
coccion.En la jarra microplus, calentamos la mantequilla durante 15 segundos,
aadimos la harina y mezclamos.Incorporamos el agua reservada, un poco de
zumo de limon y sal.Cocinamos a 750W dos tiempo de 1minutos y batimos
energicamente.
Colocamos una capa con las rodajas del calabacin, encima de la capa los centros
de bacalao, junto al bacalao, media patata y 2 esparragos.Verter la salsa por
encima de bacalao y aderezar con tomillo.
RECETAS NAVIDEAS CHUCRUT MARINERO

Ingredientes:
1kg de chucrut cocido
100ml vino de vino blanco
750g de pescado blanco(bacalao,rape...)cortado en trozos gruesos
250g de trozos de bacalao desalado en leche
250g de salmon cortado en trozos gruesos
125g de gambas peladas

125g de mijillonescocidos
200ml de nata liquida
Pimenta molida al gusto
Preparacion:
En el microplus redondo de 3l, poner el chucrut, regar con el vino blanco y cocinar
12 minutos a 750vatios.
Aadir los pescados cortados en trozos, tapar y cocinar 5 minutos.Abrir, aadir los
mejillones y las gambas, regar con la nata y cocinar 2minutos.Dejar reposar 3
minutos antes de servir.
RECETAS NAVIDEAS CREMA DE CALABAZA

Ingredientes:
400g de calabaza, cortadas en dados
15ml de aceite de oliva
1 puerro(la parte blanca150g)
150ml de agua hirviendo
1 pizca de nuez moscada rallada
Sal y pimeta
200ml de leche caliente
50 ml de nata liquida
Preparacion:
En la jarra microplus aadir la calabaza cortada en dados con el aceite y el puerro
cortado en rodajas .Aadir 150ml de agua hirviendo, tapar y cocinar durante 12
minutos a750vatios.Dejar reposar 3 minutos.Abrir, aadir la leche caliente, la nuez
moscada, sal y la pimienta y mezclar con la ayuda de la batidora.En el momento
de servir, aadir la nata.
RECETAS NAVIDEAS PESCADO CON SALSA DE MOSTAZA

Ingredientes:
2 rodajas de bacalao
Una cucharada de mostaza fuerte
25ml de vino blanco
15ml de caldo de pescado
100ml de nata
Sal y pimienta
Preparacion:
En el microplus redondo poner la mostaza, el vino blanco, el caldo de pescado y la
nata y mezclar con la espatula.Incorporar las rodajas de bacalao.Cocinar durante
4o5 minutos, dependiendo del grosor de las rodajas, a750 vatios.Dejar reposar 3
minutos,salpimentar y servir con arroz blanco.
RECETAS NAVIDEAS SOPA DE PESCADO
Ingredientes:
1kg de filetes de pescado (bacalao, salmon, salmonetes, pescadilla.....)
1cebolla pelada
1pimiento rojo cortado en daditos
1rama de apio pelada y cortada en dados
25ml de aceite de oliva
1dientes de ajos
1lata de tomate pelado(1kg)
500ml dem agua caliente
Unas ramitas de azafran
sal y pimieta
Preparacion:
Picar la cebolla bien pequea,en la microplus de 3l, poner la cebolla picada, el
pimiento y el apio en daditos, el aceite de oliva, el ajo prensado, la lata de tomate
pelado y el azafran.Aadir 500ml de agua caliente y mezclar bien con ayuda de la
espatula de silocona.Cocinar 12 minutos a 750 vatios.Abrir, aadir los pescados
cortados en trozos y las gambas.Salpimentar y cocinar durante 6 minutos.Abrir de
nuevo, rectificar la condimentacion si fuera necesario y servir, si se desea, con
pequeos picatostes tostados o queso rallado.
RECETAS NAVIDEAS PAVO RELLENO DE OREJONES Y PASAS

Ingredientes:
Pechuga de pavo,1unidad
Carne picada de cerdo 200gr
Huevos 1 unidad
Castaas peladas, 200gr
Leche0,31
Orejones.50gr
Ciruelas pasa,50gr
Vino dulce100ml
Sal y pimienta
Preparacion:
Ponemos en remojo los orejones y las ciruelas pasas sin huesos en el vino dulce y
reservamos.Abrimos la pechuga de pavo con la ayuda de un cuchillo en forma de
libro.En el tazon mezclador y mezclamos la carne picada,el huevo, y los frutos
secos.Sazonamos con sal y la pimenta y rellenamos la pechuga de pavo.Cerramos
el pavo con ayuda de una cuerda para bridar.Colocamos el pavo relleno en el
ultapro.Alrededor colocamos las castaas peladas y regamos con el vino dulce en
el cual habiamos remojado los frutos secos.
Horneamos durante 30 minutos a180C.
Sacamos las castaas y las pasamos por el pasapurea y le aadimos la leche y
removemos hasta conseguir un pure homogeneo.
RECETAS NAVIDEAS PRENSA IBERICA CON PUERROS

BRASEADOS
Ingredientes:
Prensa iberica1kg
Puerros,4unidades
Panceta iberica,100g
Pimienta negra molida
Clavos molidos
Canela molida
Preparacion:
Mezclamos una cucharadita de pimenta negramolida, clavos molidos y canela
molida, y reservamos.
Limpiamos la prensa iberica del exceso de grasa.
Pelamos los puerros y lavamos, quedandonos solamente con la parte mas blanca.
Cada puerro lo partimos en dos y cada parte la envolvemos con una loncha de
panceta iberica, colocamos los puerros en el ultrapro.
Sazonamos la prensa iberica con sal y la mezcla de especias y la doramos en la
sarten.
Lo cocinamos en el ultrplo durante 20 minutos a 180C.
RECETAS NAVIDEAS BOLITAS DE ALMENDRAS Y PIONES

Ingredientes:
1 patata y 1batata
1kg de azucar 1kg de almendras molidas grudas
4 huevos
Piones
Preparacion:
Se cuece la patata,y1batata cuando este tierna se pela y setritura muy bien,A esta
mezcla se le aade las almendras,el azucar,2 huevosy 2yemas.
Se hacen bolitas con la manga pastelera y se adornan con piones, las pintamos
con la brocha con las claras un poco batidas.
RECETAS NAVIDEAS FLAN DE TURRON CON LECHE

MERENGADA
Ingredientes:
Leche,051
Nata,071
Azucar vainillada,1cucharada de cafe
Limon,2unidades
Turron blanco,100g
Harina de maiz refinadas,15g
Canela en rama,1unidad
Preparacion;
Verter en la jarra microplus la leche junto con la ralladura de limon.Calentar2
minutos en el microondas,aadir el turron en el tazon mezclador.Batir 2 huevos en
el mezclador y aadir la mezcla anterior. Una vez obtengamos una mezcla

homogenea, verterla en flaneras individuales y cocinar al bao maria en el
microvapor101 durante 10 minutos a 700 batios.
En la jarra microplus calentar 2 minutos 0,51 de nata, la canela y la ralladura de
limon.En el mezclador aadir 1 huevo, azucar y harina de maiz y batir bien.Aadir
la masa anterior, mezclar y volver a calentar en la jarra microplus otros2
minutos.Por ultimo, montar el resto de la nata(0,21) en el speedy chef con el
sobrante de azucar(0,02)he introducir con la manga pastelera.
desmoldar,aadir la leche merengada.Decorar con la nata montada.
RECETAS NAVIDEAS BROWNIE

Ingredientes:
1 tableta de chocolate puro de 150gr
4 huevos
125gr de mantequilla
1 vaso de harina
1 vaso de azucar
300gr de nueces peladas
Preparacion:
Fundir el chocolate con la mantequilla, en la microplus en el microondas durante 2
minutos.
Aadir el azucar, la harina, los huevos y la levadura, cuando este todo batido,
poner las nueces mezclar todos los ingredientes bien, y cocinar en el microondas
durante otros 6 minutos temperatura 650 batios.
RECETAS NAVIDEAS FLAN DE PIMIENTOS

Ingredientes:
Una lata de pimientos de piquillos
1lata de atun
3huevos
1vaso de nata liquida
Sal ,pimienta y nuez moscada
Preparacion:
En el tazon mezclador se hechan todos los ingredientes y se baten.Se aaden al
molde corona y se pone en el microondas 6 minutos a maxima potencia.Se habre y
se vulve a poner otros 6 minutos.
Para decorar se le aade un poco de bechamel.
RECETAS NAVIDEAS PUDIN DE ATUN

Ingredientes:
3 huevos
2 cucharadas soperas de tomate frito
3 latas de atun
1 sobre de levadura royal
2 rebanadas de pan bimbo
1 latita de anchoas
Sal
Leche
Preparacion:
En el tazon medidor con ayuda del batidor manual mezclarmos los huevos, el
tomate,el atun, el royal, las dos
rebanadas de pan bimbo mojadas con leche y escurridas y la lata de anchoas con
un poco de sal.
Vertemos la masa obtenida en el microplus de 2 L previamente huntado con
mantequilla.
Lo ponemos10 minutos a maxima potencia.
SARDINAS CON ROMERO Y LIMON

Ingredientes;
4 sardinas grandes
1 ramita de romero
1 limon
aceite de oliva
sal
Preparacion;
Lavar y limpiar las sardinas:salarlas ligeramente y untarlas con el aceite y el
romero muy picado.Poner las sardinas en la microplus durante 8 minutos.Dejar
reposar unos minutos y servir adornando con rodajas finas de limon.
MERLUZA CON SALSA DE ALMEJAS

Ingredientes;
4 rodajas de meluza
150g de almejas
1 cebolla pequea
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
sal
Preparacion;
Pelar y picar finamente la cebolla y el diente de ajo; picar fino el perejil.Lavar las
almejas en agua salada.Poner en la microplus 3 cucharadas de aceite con la
cebolla y el ajo; rehogar durante 4 minutos.Aadir y renover el perejil y la harina;
poner las rodajas de merluza, el vino y las almejas, salar y cocer durante 6
minutos.Dejar reposar 3 minutos, mover la microplus y servir caliente.
PIERNA DE CORDERO AL ESTILO ARABE

Ingredientes;
1 pierna de cordero
1kg de patatas
8 dientes de ajo
1 ramita de menta
sal
pimienta
Preparacion;
Quitar la piel y desgrasar la pierna; practicarle tres cortes tranversarles y
produndos y ocho incisiones.Pelar los ajos y meterlos enteros en las incisisones de
la pierna.Poner la pierna en la microplus rociarla con 4 cucharadas de aceite y
aadir 2 tazas de agua; poner 20 minutos.Pelar y trocear las patatas.Aadir y
rodear la pierna con las patatas, sazonarlas con sal y rociarlas con el resto del
aceite; cocer 20 minutos mas.Dar la vulta y cocer 15 minutos. Decorar con hojas
de menta y servir.
CHULETAS DE CORDERO A LA SALSA DE PIA

Ingredientes;
8 chuletas de cordero
2 rodajas de pia al natural con su jugo
1 cucharadita de harina
5 cucharadas de azucar
cominos
sal
pimienta
Preparacion;
Desgrasar las chuletas;sazonarlas con comino,pimienta y sal trocear la pia en
triangulitos.Calentar la fuente durante 3 minutos; calentar el aceite y la mantequilla
durante 30 segundos; freir las chuletas 1 minutos por cada lado.Mezclar 10
cucharadas de jugo de pia con el azucar; baar las cuchuletas durante 10
minutos dandoles la vuelta y removiendo la salsa.Retirar las chuletas y reservar:
mezclar la harina con un poquito de agua, aadir al jugo de coccion junto con la
pia y cocer durante 30 segundos.Servir las chuletas baadas con la salsa.
FILETES A LA PIMIENTA VERDE

Ingredientes;
1 cebolla
1/2 taza de caldo de carne(de cocccion o de pastilla)
2 cucharadas de pimienta verde en grano
1 cucharada de tomate triturado
tomillo
sal
Preparacion;
Pelar y picar muy finamente la cebolla; poner la pimienta en remojo en agua
tibia;cortar la carne en 4filetes.Fundir 3 cucharadas de mantequilla durante 1
minuto.Salar y cubrir los filetes con los granos de pimienta,ponerlos en la microplus
con la mantequilla y cocerlos durante 2 minutos; darlos vuelta y cocerlos 2
minutos.Retirar la carne y dorar la cebolla y la harina durante 2 minutos;aadir el
tomate y el caldo, espolvorear con tomillo y espesar durante 2 minutos en el
microondas.Aadir los filetes y cocer durante 15 minutos.Servir la carne con su
salsa.
ASADO DE CARNE CON MANZANA

Ingredientes;
800g de carne de ternera magra
8 manzanas
5 clavos
1 cucharada de mantequilla
8cucharadas de aceite
sal
pimenta
Preparacion;
Atar el trozo de carne con hilo y practicarle una serie de incisiones superficiales;
mechar con loss clavos y untar con mantequilla.Pelar las manzanas, quitarles el
corazon y cortarlas en rodajas gruesas.Calentar el aceite en el microondas durante
3 minutos;incorporar la carne y cocerla durante 15 minutos.Dar la vuelta a la
carne,baarla con su salsa y cocerla otros 15 minutos.Retirar la carne y aadir a
la microplus las rodajas de manzanas;cocer 5 minutos.Quitar el hilo de la carne y
cortarla en rodajas.Poner las rodajas de carne sobre las de manzanas y dejar
reposar el conjunto dentro del microondas unos 5 minutos antes de servir.
ASADO DE CARNE CON MANZANA

POLLO AL AJILLO
Ingredientes;
1 pollo
6 dientes de ajos
sal
Preparacion;
Lavar, trocear y salar el pollo; pelar y picar finitos los dientes de ajo.Calentar el
aceite durante 2 minutos; dorar el pollo durante 5 minutos.Darle la vuelta a los
trozos de pollo,aadir el ajo; removiendo con una cuchara de madera y cocer 10
minutos; Escurrir y servir ; puede acompaarse con patatas.
GUISO DE POLLO A LA FRANCESA
Ingredientes;
1 pollo
250g de championes
50g de tocino veteado
1 cebolla mediana
2 zanahorias
1 limon
2 huevos
1 hoja de laurel
1 taza de nata liquida
1 cucharada rasa de harina
sal
Preparacion;
Vaciar, lavar y trocear el pollo; picar en cuadraditos el tocino; pelar y picar
finamente la cebolla; raspar y cortar en rodajitas las zanahorias: lavar y filetear los
championes; exprimir1/2 limon.Calenta en una la microplus el aceite durante 3
minutos ; agregar el tocino y la cebolla y sofreir durante 3 minutos.Aadir el pollo,
espolvorear con la harina , agregar la zanahoria y cocer 10 minutos;echar el vino
,el laurel y 1 taza de agua templada; salar tapar y cocer 10 minutos.Poner los
championes en un recipiente con agua y unas gotas de limon escurrirlos
,depositarlos en una funete con mantequilla yrehogar 3 minutos.Agregar el resto
del zumo de limon a los championes, tapar y cocer 2 minutos .Batir la nata
liquida con yemas de los huevos; incorporar poco a poco 3o4 cucharadas de jugo
de coccion.Servir el pollo con los championes, baados con salsa de nata y
huevo.
SALCHICHAS ADOBADAS CON PIA

Ingredientes;
400g de salchichas tipo frankfurt
1/2 taza de zumo de pia
1 cucharada de mostaza
2cucharadas de catsup
1 cuchara de aceite de oliva
Preparacion;
Hacer un corte longitudinal y dos o tres transversales a cada salchicha.Poner en
un recipiente el zumo de pia, la mostaza, el catsup y el aceite y remover; sumergir
en esta salsa salchichas y dejarlas macenar unos 5 minutos.Calentar la microplus
escurrir las salchichas y cocerlas durante 2 minutos.Aadir el adobo de pia y
continuar la coccion durante 5 minutos.Servir las salchichas calientes;pueden
acompaarse con pure de patatas con perejil.
COSTILLAS DE CERDO A LA CERVEZA

Ingredientes;
1kg de costillas de cerdo
2 cebollas
2 dientes de ajo
2cucharadas de pure de tomate
1cucharada de mostaza picante
3cucharadas de salsa de soja
1cucharaditas de comino molido
1cucharadas de pimenton dulce
1botellin pequeo (quinto) de cerveza nagra
2cucharadas de aceite de aceite de oliva
sal
pimenta negra recien molida
pimenta de cayena
Preparacion;
Trocear las costillas a unos 15 cm de anchura; pelar y cotar en daditos las
cebollas;pelar picar los ajos.Mezclar la cebolla, el ajo el tomate, la mostaza, la
salsa de soja y el aceite y sazonar con comino,una pizca de pimienta de
cayena,pimienta negra y sal.Untar las costillas con la mezcla anterior y dejar en
adobo durante 1 hora.Colocar las costillas en la microplus durante 10 minutos
darle la vulta baarlas con la cerveza y ponerlas otros 10 minutos.
FILETES DE CERDO CON MAIZ

Ingredientes;
250g de filetes de cerdo
250g de maiz hervido (lata)
15g de jengibre
4 cebollas tiernas
1cucharada de aceite de oliva
sal
pimienta
Preparicion;
Desgrasar y cortar los filetes en tiras y luego en trocitos; cortar la raiz de jengibre
en tiritas finas;cortar en trocitos las cebollas.Poner en un recipiente el aceite, los
filetes, las cebolletas, el jengibre y salsa de soja y dejar en adobo unos 30 minutos.
Cocer en el microondas durante 6 minutos; aadir el maiz, salpimentar, remover y
cocer 3 minutos mas.
LOMO DE CERDO ACARAMELADO

Ingredientes;
600g de lomo de cerdo
3 cucharadas de azucar moreno
3 cucharaditas de manteca de cerdo

10 clavos de olor
sal
pimenta
Preparacion;
Mezclar los clavos en la parte grasa del lomo; salpimentar, untar con manteca y
asar durante 25 minutos en la microplus en intervalos de tiempo.Cubrir la parte
grasa con el azucar y asar durante5 minutos mas.Cortar el lomo en rodajas y servir
acompaado, si se desea, con pure de patata o manzanas.
COCIDO DE CARNE
Ingredientes;
800g de falda de ternera
2 zanahorias
3 puerros
4 patatas
4cucharadas de tomate triturado
3cucharadas de mantequilla
4cucharadas de aceite
sal
pimienta
Preparacion;
Raspar las zanahorias; limpiar y cortar en dos los puerros;pelar y cortar en dados
grandes las patatas;cortar la carne en cuadrados.Calentar agua durante 4
minutos.Poner la carne y las verduras en la microplus, salar y cubrir con agua
hirviendo;cocer en el microondas durante 20 minutos en intervalos de
tiempo.Retirar y escurrir la carne; dejarla enfriar.Poner el aceite en la microplus y
calentar durante 2 minutos; agregar la carne y dorarla durante2minutos.Retirar la
carne, aadir el tomate triturado,salpimentar y cocer durante 2 minutos.Colar el
caldo y servir como consome.Servir la carne con salsa de tomate.
CREMA DE ARANDANOS
Ingredientes;
250g de arandanos
1 sobre de gelatina de arandanos
1 limon
2 tazas de nata montada con azucar
Preparacion;
Lavar y triturar los arandanos en la batidora; tamizar y reservar.Explimir el limon y
poner el zumo en un recipiente; cocer durante 1 minuto y disolver en el la
gelatina.Mezclar la gelatina con el pure de arandanos el azucar y la nata y repartir
en 4 cuencos-Dejar enfriar unas 2 horas en la nevera y servir adornando a

gusto.Esta crema tambien puede hacerse con moras, fresas, frambuesas.etc.
BUDIN DE CHOCOLATE
Ingredientes;
60g de chocolate para fundir
20g de gelatina en polvo insipida
2 tazas de leche
1/2 tazas de nata liquida
1 taza de nata montada
3 huevos
Preparacion;
Calentar 1/2 taza de agua durante 2 minutos; disolver la gelatina en el agua
hirvindo.Picar y echar el chocolate en un cazo; aadir 3 cucharadas de leche y
fundir en el microondas durante 2 minutos; retirar y remover con una cuchara de
madera.Poner en un recipiente las yemas de los huevos con el azucar y la leche
,batir y cocer durante 6 minutos; batir con enegia hasta que este bien espumoso y
dejar enfriar.Mezclar esta crema con el chocolate,la nata liquida y la gelatina, batir
y echar en un molde de corona pasado por agua fria.Enfriar en la nevera durante 4
horas, desmoldear y servir acompaando con nata montada.
TARTA DE MANZANA
Ingredientes:
200g de harina
500g de manzanas delicia
50g de nueces peladas
50g de chocolate rallado
150g de nata pastelera
1 limon
5 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
250g de mantequilla
200g de azucar
Preparacion;
Exprimir el limon; pelar y rallar grueso las manzanas, salvo una; partir en cuartos
esta manzana, quitarle las semillas y cortarla en rodajas finitas; triturar las nueces.
Rociar la ralladura de manzana con zumo de limon y reservar. ablandar la
mantequilla restante, aadir el azucar y batir hasta lograr una pasta suave; agregar
poco a poco las yemas de los huevos y ligar.Mezclar a aparte la harina, la levadura
y las nueces;aadir esta pasta alternadamente con la ralladura de manzanas
escurrida a la crema de mantequilla y mezclar.Batir las claras a punto de nieve y
agregarlas poco a poco; verter la mezcla 20 minutos en intervalos de
tiempo.Desmoldar y dejar enfriar .Batir la nata; cubrir la tarta con ella reservando
un poco para la decoracion.Espolvorear la tarta con chocolate; poner el resto de la

nata en una manga y decorar a gusto junto con las rodajas de manzana
PASTEL DE CHOCOLATE CON NUECES

Ingredientes:
150g de harina
100g de chocolate con leche
100g de nata pastelera
5 cucharadas de almendras tostadas
4 cucharadas de nueces peladas
1cucharadita de levadura en polvo
1 huevo
1 taza de leche
100g de mantequilla
8cucharadas de azucar
Preparacion;
Triturar las almendras, las nueces y el chocolate por separado;batir el huevo con
leche.Poner en la microplus azucar y un poco de agua y mantequilla y cocer
2minutos.Espolvorear la harina; aadir las almendras, la levadura y la leche y el
huevo batidos y trabajar.Verter la pasta y cocer en el microondas unos 5 minutos,
dandole la vulta a mitad de la cocion. Dejar reposar 5 minutos y desmoldear.Poner
en un cazo el chocolate y derretir en un minuto; baar el pastel y decorar con la
nata y las nueces.
BRAZO DE GITANOS
Ingredientes:
100g de harina
1 limon
3 huevos
2cucharadas de mantequilla
1 taza de crema pastelera
5cucharadas de azucar
Preparacion:
Rallar la piel del limon.
Separar las claras de las yemas y batir estas; aadir la harina 4 cucharadas de
azucar y 1 cucharada de ralladuras de limon y batir con la batidora de varillas.
Batir las claras a punto de nieve y aadirlas a poco a poco a la pasta anterior.
Untar con mantequilla una hoja de papel de barba por ambos lados y recubrir la
bandeja del microondas; poner la pasta sobre la bandeja extendiendola con un
cuchillo humedecido en agua caliente;cocer durante 3 minutos.
Retirar darle la vuelta,extender una capa de crema pastelera y enrollar;
espolvorear con el resto del azucar y servir sobre papel puntilla.
SUSPIROS DE BIZCOCHO
Ingredientes:
125g de harina
6 huevos
1 limon
Vainilla en polvo
125g de azucar
Preparacion:
Separar las claras de las yemas y batir estas con el azucar.
Batir las claras a punto de nieve;aadir las yemas e incorporar, espolvoreando, la
harina y una pizca de vainilla.
Cubrir la bandeja del microondas con papel de barba.
Poner la pasta en una manga pastelera y formar bizcochitos alagardos sobre la
bandeja; cocer durante 1 minuto.
Dejar reposar 1 minuto y retirarlos;se consevan preferntemente en una recipiente.
FILETES DE CERDO CON MAIZ

Ingredientes:
250g de filetes de cerdo
250g de maiz hervido(lata)
15g de jengibre
4 cebolletas tiernas
1 cucharada aceite de oliva
Preparacion:
Desgrasar y cortar los filetes en tiras y luego en trocitos; cortar la raiz de jengibre
en tiritas finas; cortar en trocitos las cebolletas.
Poner en un recipiente el aceite, los de soja y dejar en adobo unos 30 minutos.
Cocer en el microondas durante 6 minutos; aadir el maiz, salpimentar, remover y
cocer 3 minutos mas.
SOLOMILLOS DE CERDO AL VINO

Ingredientes;
2 solomillos de cerdo
1 cebolla mediana
1 cucharada de caldo de carne
1 cucharada de caldo de ave
1cucharadita de harina de maiz
1 copa de vino tinto
Sal
Pimienta negra molina
Preparacion:
Calentar la micloplus durante 4 minutos.
Pelar y picar finamente la cebolla.

Enaceitar los solomillos y soasarlos durante 3 minutos.
Retirar los solomillos, aadir el resto del aceite y la cebolla y rehogarla 3 minutos;
aadir nuevamente los solomillos, mas el vino y el caldo de carne, salpimentar,
tapar y cocer durante 2 minutos : retirar los solomillos y reservalos calientes.
Disolver la harina de maiz en el caldo de ave, aadir alcaldo de coccion,cocer
durante 1 minuto y remover hasta ligar la salsa.
Cortar los solomillos en rodajas y servirlos baados con la salsa.
SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA AL ROQUEFORT

Ingredientes:
4 filetes gruesos de solomillo
50g de queso roquefort
2cucharadas de vino blanco seco
2cucharadas de aceite de oliva
Sal
pimienta negra molida
Preparacion:
Calentar la micloplus dutante unos 4 minutos.
Untar con aceite los filetes y dorarlos durante 2 minutos y 30 segundos por cada
lado; salpimentar y reservar caliente.
Poner en la micloplus el resto de aceite el queso, la nata y el vino y cocer la salsa
durante 3 minutos y 30 segundos, removiendo de vez en cuando.
Servir los filetes en los platos acompaados de la salsa de roquefort.
TERNERA CON SALSA AL JEREZ

Ingredientes;
300g de esparragos tiernos
1 cebolla pequea
1 diente de ajo
2 cucharadas de yogur natural
1 copa de jerez seco
Sal
Pimienta
Preparacion:
Cortar la carne de ternera en daditos.
Pelar y picar finamente la cebolla; picar fino el diente de ajo; lavar y cortar en
trocitos los esparragos.
Calentar en la micloplus el aceite durante 1 minuto y rehogar la cebolla y el ajo
durante 3 minutos.
Agregar la carne, mezclar y cocer 3 minutos.
Aadir los esparragos, el yogur y el jerez; salpimentada y cocer 4 minutos.

Servir adornando con las puntas de los esparragos.
SUFLE DE MACARRONES CON BACALAO

Ingredientes:
300g de macarrones
400g de bacalao desalado
100g de queso emmental rellado
2 manzanas
1 limon
1 taza de leche
1/2 taza de nata liquida
1 cucharada de eneldo picado
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de harina
Sal
Preparacion:
Hervir los macarrones en agua con sal aceite durante 10 minutos en la micloplus;
los escurrilos y echarlos en la micloplus enmantecada.
Fundir el resto de la mantequilla durante 1 minuto mas ;aadir la harina y cocer 1
minuto mas; aadir la leche y la nata y sin dejar de remover, cocer durante 4
minutos.
Agregar a la salsa la mitad del queso y las hierbas, salpimentar y dejar aparte.
Desmenuzar el bacalao;pelar las manzanas,cortarlas en cuartos,despepitarlas y
despues cortalas en rodajas finas; exprimir el limon.
Aadir el bacalao y las manzanas a la salsa.
Echar la salsa sobre los macarrones, sazonar con zumo de limon, sal y pimienta,
espolvorear el queso restante y hornear durante 8 minutos.
Servir caliente.
TALLARINES CON SALSA DE BERBERECHOS

Ingredientes;
5 huevos
150g de atun en conserva
500g de patatas
1 cebolla grande
1 pimento
1 ramita de perejil
5cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimenta
Preparacion:
Pelar y picar finamente la cebolla; pelar y picar finos los ajos; vaciar el pimento y
cortarlo en cuadraditos; picar fino el perejil.
Calentar el aceite en un recipiente durante 1 minutos; aadir la cebolla y rehogarla
durante 3 minutos en la micloplus;aadir el ajo y el pimento, remover y cocer
durante 3 minutos; aadir la mitad del perejil, dejar 1 minuto y retirar.
Escurrir los berberechos, aadirlos al sofrito junto con el resto del perejil sazonar
con la guindilla, pimienta y sal y cocer 2 minutos.
Poner los tallarines en agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite y cocerlos
durante 10 minutos en la micloplus;escurrirlos, mezclarlos con sal con la salsa y
servir.
HUEVOS AL MOLDE CON CEBOLLA

Ingredientes:
8 huevos
3 cucharadas de cebollino fresco
2 tomates pequeos
1 ramita de perejil
4 cucharadas de nata liquida
Sal
Pimienta
Preparacion:
Enmantecar 8 flaneras pequeas o 4 grandes;cascar 1 o2 huevos en cada una
segun su capacidad.
Salpimentar, espolvorear con cebollino y tapar;colocarf en el microondas formando
un circulo alrededor del plato y cocer durante 1 minuto y 30 segundos en la
micloplus.
Servir sin desmoldear sobre un plato adornado con casquitos de tomates y unas
hojitas de perejil.
REVUELTO DE HUEVOS CON GAMBAS

Ingredientes:
8 huevos
1 taza de tomate frito
6 cucharadas de nata liquida
4 tomates pequeos
Sal
Pimenta
Preparacion:
Mezclar el tomate frito con las gambas y cocer en el microondas durante 3 minutos
y 30 segundos, cuidando de que las gambas queden cocidas.
Mezclar y batir la nata con los huevos;cocer en el microodas durante 5
minutos,removiendo con una cuchara .

Mezclar los huevos cuajados con las gambas, salpimentar y repartir en 4 platos.
Partir por la mitad los tomatitos, adornar cada plato con 2 mitades y servir.
FRITADA DE VERDURAS
Ingredientes;
1 berenjena
1cebolla
1 pimento rojo
2 tomates maduros
1 calabacin
2 dientes de ajos
Albahaca, tomillo, estragon
3 cucharadas de aceite de girasol
Sal
Pimenta negra recien molida.
Preparacion;
Lavar la berenjena y cortarla en rodajas;salarlas y dejarla escurrir unos 15minutos.
Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas; lavar el pimento, vaciarle las semillas y
cortarlo en tiritas finas; lavar el calabacin y cortar en rodajas;lavar los tomates y
cortarlos en casquitos,reservando el jugo que desprendan.
Calentar el aceite durante 1 minuto y rehogar las cebollas durante 2 minutos.
Enjugar las berenjenas en agua fria y secarla con un pao;pelar y majar los ajos.
Aadir a las cebollas rehogadas, las berenjenas, las hortalizas y el ajo;salpimentar
y cocer durante 6 minutos en la micloplus.
Picar finamente las hierbas; aadir a las verduras y cocer 4 minutos mas.
Dejar reposar 3 minutos y servir.
.
TERRINA DE ESPINACAS
Ingredientes;
200g de espinacas.
6 huevos.
1 taza de leche.
2 cucharadas de mantequilla.
Salsa de tomate.
Sal
Pimienta.
Preparacion;
Lavar, escurrir y cocer las espinacas en la micloplus,con un poquito de agua,
durante 3 minutos; picarlas muy finamente y reservar.
Batir en un cazo los huevos con leche, salpimentar y mezclar con las espinacas.
Untar con mantequilla 4 moldes pequeos ; echar en ellos las espinacas,colocarlos
en el microondas y cocer durantes 3 minutos.

Dejar enfriar 3minutos,desmoldear yservir acompaando con salsa de tomate.
CORAZONES DE ALCACHOFAS CON SETAS

Ingredientes;
150g de alcachofas.
1cebolla pequea.
200g de setas
50g de jamon.
1 cucharada de pan rallado.
3 cucharadas de queso parmesano rallado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 copa de jerez seco.
Sal.
Pimienta.
Preparacion;
Lavar y quitar las hojas duras de las alcachofas;cortar la base y las puntas de
modo que solo quede el corazon.
Pelar y picar finamente la cebolla, lavar y picar las setas;picar fino el jamon.
Poner en la micloplus el aceite, las setas y la cebolla; tapar y poner en el
microondas 4 minutos.
Remover y cocer 2 minutos;aadir el jamon y cocer 1 minuto.
Agregar los corazones de alcachofa, el vino y el pan rallado y cocer 2 minutos.
Espolvorear con el queso rallado, sal-pimentar y cocer 1 minuto;servir caliente.
SOPA DE ATUN
Ingredientes;
150g de atun en aceite.
250g de pan del dia anterior.
1 tomate grande maduro.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
Perejil.
Preparacion;
Pelar y triturar el tomate y el diente de ajo; pelar y picar muy finamente la
cebolla;picar finito el perejil.
Cortar el pan en rebanadas finas.
Desmenuzar el atun.
Poner en la micloplus el aceite, la cebolla, el tomate, el ajo y el atun; cocer en la
microondas durante 5 minutos.
Aadir 4 tazas de agua tibia, salar y cocer 5 minutos mas.
Agregar las rebanadas de pan y el perejil y continuar la coccion durante 8 minutos
mas.
Servir bien caliente.
CREMA DE BERENJENAS CON NUECES
Ingredientes;
500g de berenjenas de pequeas.
70g de nueces.
70g de queso cremoso.
1 1/2 tazas de caldo de pollo.
1 diente de ajo.
1 ramita de perejil.
Sal.
Preparacion;
Lavar, pelar y cortar en dados las berenjenas;salarlas,dejarlas escurrir en un
colador durante 30 minutos.
Prensar el ajo y picar las nuces, reservando 8 de ellas enteras.
Refrescar las berenjenas en agua fria y colocarlas en la micloplus; durante 6
minutos.
Batir las berenjenas el ajo, las nueces y el caldo hasta formar una crema suave.
Calentar la crema durante 3 minutos, removiendo de tanto en tanto.
Servir adornando con una hojita de perejil y 2 nueces en cada plato,
SOPA DE ESPINACAS CON NATA

Ingredientes:
250g de espinacas.
1 1/2 tazas de caldo de carne.
6 cucharaditas denata liquida
4 cucharaditas de harina.
2 cucharadas de mantequilla.
1 huevo.
Nuez moscada.
Sal.
Pimienta.
Preparacion:
Lavar y escurrir las espinacas;ponerlas en la micloplus,cocerlas durante 2 minutos
en el microondas y despues cortarlas en trocitos en el turbo chef.
Poner la mantequilla en la micloplus 40 segundos;calentar el caldo durante
2minutos 30 segundos.
Aadir a la mantequilla la harina y mezclar; agregar, sin dejar de remover, el caldo
y las espinacas y cocer durante 7minutos.
Batir la yema del huevo con la nata hasta que quede cremosa.
Sazonar con una pizca de nuez moscada, pimienta y sal y aadir la yema y la nata
batidas; calentar durante 30 segundos y servir.
POLLO CON COCA COLA

INCREDIENTES:
1 kg.de pechugas de polllo.
1 sobre de sopa de cebolla.
1 lata de coca cola.

Sal , pimienta y un eneanito de aceite.
PREPARACION:
Se cortan las pechugas de pollo en cudrados y se van colocando sobre la
microplus,y se pone sal ,pimienta y el aceite y lo ponemos 10 minutos, luego lo
sacamos y le ponemos el sobre de sopa de cebolla y media lata de coca cola y lo
en volvemos con el pollo, y lo ponemos 5 minutos lo sacamos y lo movemos y lo
metemos otros 10 minutos mas y listo para servir.
CREMA DE FRESONES
INGREDIENTES:
1/2 kilos de fresones .
6 cucharadas de azucar.
4 cucharadas soperas de requeson.
TIEMPO DE PREPARACION:
Lavar los fresones, escurrirlos, quitar los pedunculos y cortarlos por la mitad,
resevando 4 enteros para decorar,Cocer los fresones con el azucar en la microplus
4 minutos a800w.hasta que este blando.Triturarlos en el quik chef y aadir el
requeson y batir de nuevo para mezclarlo bien.Guardar la crema en la nevera y
servirla en copas, adornando cada una con un freson cortado en abanico y unas
hojitas de menta.
SALMON EN PAPILLOTE
INGREDIENTES:
4rodajas de salmon .
1 puerro.
1 cebolla.
1 zanahoria.
150gr.de judias verdes.
4 cucharadas de aceite.
Eneldo,sal y pimienta.
TIEMPO DE PREPARACION:
Limpiar las rodajas de salmon,lavarlas, sazonarlas con sal pimienta y dejarlas
escurrir sobre la tabla.Limpiar el puerro, pelar la cebolla, raspar la zanahoria,
puerro y judias verdes en un recipiente, regarlos con el aceite, salpimientarlos y
cocerlos 5 minutos a 800w. Colocar cada rodajas de salmon sobre una hoja de
papel vegetal, cubrilas con las verduras y eleneldo,cerrar los paquetes y colocarlos
de forma simetrica en el plato giratorio. Graduarlo a800w y hacerlo 3-5
minutos,segun el grosor de las rodajas.
Pan al Vapor con el Microvapor 101 tupperware

Ingredientes:
150 ml de agua
15 gr de levadura prensada fresca
270 gr de harina
1 cucharadita de sal
Preparacin: Mezclar el agua con la levadura, aadir la harina, amasarlo la

levadura fresca y una pizca de sal y amasarlo todo. Enharinar la masa para evitar
que se pegue y dejarla reposar durante una hora aproximadamente hasta que la
harina este fermentada.
Llenar la bandeja del microvapor hasta la medida indicada. Coloca la base y
encima la masa del pan. Tapar y cocinar en el microondas a 800W de potencia
durante 30 minutos y dejar enfriar.
POTAJE DE LENTEJAS
Ingredientes:
- 300 GRS. LENTEJAS
- 300 GRS. CHORIZO
- 2 ZANAHORIAS
- 2 PATATAS
- 1 CEBOLLA
- 2 AJOS
- AGUA
- ACEITE
- SAL
- 1 HOJA DE LAUREL
Elaboracin:
En el micropls se pone un chorren de aceite de oliva y se le aade la cebolla y
el ajo picado y se pasa al microondas 4 minutos.
Se aade el laurel, las lentejas crudas y las patatas y zanahorias troceadas en
pequeo, se cubre de agua, se pone sal y se pasa 10 minutos,
Se deja reposar 2 minutos y se le aade el chorizo .
Se pone durante otros 10 minutos ms y dejar reposar y listo para tomar.
TARTA DE QUESO AL LIMON

450g de requeson
50g de pasas de corinto
100g de galletas
2limones
3 huevos
1/2 taza de leche 2 cucharadas de mantequilla
100g de azucar glas
Preparacion;
Explimir la mitad de un limon, rallar la piel de la otra mitad y cortar en rodajas
finitas el limon restante.Ablandar la mantequilla durante 1minuto en el microondas;
adir a las galletas y batir hasta tener una mezcla suave.Echar la crema en la
microlplus, presionando con los dedos para que quede compacta,y cocerla durante
1 minuto; aadir las pasas y reservar.Espolvorear con azucar las rodajas de limon
y caramelizando, en un cazito en la vitroceramica durante 2 minutos.Pasa por la
batidora el requeson, la leche
.la ralladura y el zumo limon y azucar glas;enseguida verterlo en el microplus
durante 8 minutos aproximadamente.Dejar enfriar y servir con las rodajas de limon.
LOMO DE CORDERO AL CABRALES
Ingredientes;
4 filetes de lomo de cordero
50g de queso de cabrales
3 cucharadas de vino blanco seco
Sal
Pimenta negra recien molida
Preparacion;
Enaceitar los filestes y dorarlos2 minutos y 30 segundos,por cada lado;
salpimentar y reservar calientes.Aadir al jugo de coccion el resto del aceite, el
queso, el vino y la nata y cocer 3 minutos y 30 segundos y servir.
CAZUELA DE CORDERO
Ingredientes;
1kg de carne de pescuezo de cordero
1 cebolla
2 pimentos
4 tomates rojos
3 dientes de ajo
1 guindilla
1 cucharadita de tomillo
1 ramita de perjil
Sal
Preparacion;
Salpimentar la carne de cordero.Pelar los ajos y cortarlos en tiritas; pelar y cortar la
cebolla;cortar la guindilla y los pimentos en tirtitas;escaldar los tomates durante 3
minutos; pelarlos,despepitarlos y trocearlos;picar el perejil.Poner en la microplus
todas las verduras, adir el aceite y salpimentar; mezclar la carne con los ajos y
agregarla.Agregar el vino, tapar y cocer durante 30 minutos en intervalos de
tiempo de 10 en 10 minutos luego dejar reposar , espolvorear con perejil.
Publicado por Belen en 16:48 0 comentarios
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LOMO DE CORDERO ASADO CON ACEITUNAS NEGRAS

Ingredientes:
1kg de carne de lomo de cordero
10 aceitunas negras deshuesadas
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza de dijon
1 cucharada de tomillo,salvia y romero
2 cucharadas de pan rallado
1 vaso de vino tinti seco
Aceite
Sal
Preparacion:
Lavar y secar la carne; hacer una incision a cada lado del hueso central y
salpimentar; poner ultraplo; calentar el horno a 220C.Picar finamente las
aceitunas y los ajos; mezclar y triturar con la mostaza las hierbas, el pan rallado y
aceite suficiente hasta obtener una pasta suave.Poner el lomo en el ultraplo,
cubrirlo con la pasta de aceitunas y hierbas; asarla durante 16 minutos.Retirar el
lomo y envolverlo en papel de cocinar; aadir al jugo de coccion el vino y cocer
durante 4 minutos.Aadir a la salsa trocitos de mantequilla.Separar la carne del
hueso y cortarla en rodajas; servir acompaado con la salsa.
GUISO DE CARNE Y VERDURAS

Ingredientes;
750g de ternera
250g de zanahorias
500g de patatas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 taza de caldo de carne
2 cucharadas de tomate trirturado
1cucharadita de tomillo
1 hoja de laurel
Sal
Pimenta
Preparacion;
Cortar la carne en dados medianos; raspar y cortar en rodajas finas las
zanahorias;pelar y cortar en rodajas finas las cebollas; pelar y trocear las patatas;
pelar y picar finamente los dientes de ajo.Calentar el aceite en el microondas
durante 2 minutos y soasar la carne durante 5minutos, aadir las zanahorias y la
cebolla, remover y cocer 2 minutos.Retirar todas las viandas y dorar la harina en el
jugo de coccion durante 1 minuto; poner nuevamente la carne y las verduras y
adir el ajo, las patatas, el tomate triturado, el tomillo, el laurel, el vino y el caldo
caliente y salpimentar,Tapar el recipiente y cocer durante 12 minutos o algunos
mas si fuera necesario.
MOLLEJAS CON CHAMPIONES

Ingredientes;
400g de mollejas de ternera
100g de championes
2 cebollas tiernas
2 zanahorias
2 apios
1/2 tazas de caldo de ternera
1 cucharada de finas hiervas
Sal
Pimienta
Preparacion:
Remojar las molljas en agua fria durante 2 horas; quitarle la menbranas y los
nervios.Cortar las cebollas, los troncos de apio y las zanahorias en trozos de unos
5cm y despues en tiritas;lavar los championes y cortarlos en laminitas.Fundir la
mantequilla en el microondas durante 2minutos y rehogar las cebollas, los apios,
las zanahorias y los championes con el recipiente tapado durante 3
minutos.Aadir el caldo de carne y el vino salpimentar, tapar y cocer durante
4minutos; adir las mollejas, mezclar con las verduras, tapar ycocer durante 4
minutos.Dejar reposar, espolvorear con las hierbas y servir.
TIRITAS DE TERNERA EN SALSA CHINA

Ingredientes;
200g de championes
125g de nata
1 puerro
1 cucharadita de harina de maiz
4 cucharadas de caldo de ave
1 vasito de licor de arroz o jerez
1 cucharadita de guindilla molida cilantro
Sal
Pimenta
Preparacion;
Cortar la carne en filtes y estos en tiritas y estos en tiritas finas; ponerlas en la
microplus.Mezclar la salsa de soja con el jengibre,la guindilla y el licor de arroz;
aadir este alio a la carne y dejar en adobo durante 1 hora.Lavar y partir el
puerro y luego cortarlo en tiras finas;lavar y cortar los championesmen
laminitas.Calentar el aceite en el microondas durante 1minuto y rehogar en el los
championes y el puerro durante 4 minutos, removiendo una vez.Aadir al sofrito
de championes y puerro la carne con su caldo de adobo y la nata, mezclar y
salpimentar; tapar el recipiente y cocer 5 minutos. Mezclar la harina de maiz con el
caldo de ave y aadir a la carne; cocer durante 3 ninutos.Retirar y servir,
espolvoreando con cilandro.
Ingredientes:
2 filetes de pescado Panga
4 patatas medianas
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
rgano
Cebolla en polvo
1/2 vasito de agua
Sal
Preparacin:
Pelar las patatas con el pelador de Tupperware y las lavamos.
Utilizando el laminador Mnaco de Tupperware cortamos las patatas en lminas
finas.
En el recipiente rectangular Microplus de Tupperware, ponemos medio vasito

de agua.
Encima de la rejilla colocamos las patatas, las salpimentamos, espolvorear un
poco de cebolla en polvo y organo.
Introducimos al microondas 4 minutos,a 900 W...Sacar y destapar con cuidado

de no quemarnos con el vapor.
Colocamos el pescado encima de las patatas y lo salpimentamos un poco,
echamos tambin cebolla en polvo y organo.
Programamos de nuevo el microondas 5 minutos a 900 W, y lo hacemos a

vapor. Segn el tamao del pescado tardar ms o menos.
Mi pescado fue grande y le he tenido que dar 2 minutos mas un par de veces.
El plato fue listo en 13 minutos...
Con una esptula para el pescado sacamos con cuidado para que no se rompa
y lo emplatamos...
Flan de calabaza
Hola de nuevo...
An estamos en otoo y como una hortaliza de temporada contamos con la
calabaza. Muchos de vosotros igual ya saben que la calabaza, por su bajo
aporte en caloras y grasas est recomendada en dietas de perdida de peso.
Pues bien... aqu tenemos una receta que aunque no es de dieta, por que lleva
azcar, os aseguro que os va gustar y mucho...(al menos eso espero).
Me encantan los productos Tupperware... por su calidad, diseo y un sin fin de

calificativos...pero hoy os traigo una nueva receta que invent y ajust los
ingredientes para que salga la receta exacta para los 8 flaneros que tenemos
con el Microvapor 101*.
Ingredientes:
3 Huevos
150 gr. Calabaza (cocida)
100 gr Azcar
250 ml. Leche Evaporada (Ideal)
Rayadura de una Naranja
Preparacin:
Para cocer la calabaza, no tiene mucho misterio... en el colador alto del Microvapor 101*
de Tupperware colocamos la calabaza lavada y cortada a trozos. Programar 600W y
cocinar 14 minutos... dejar 5 minutos de reposo antes de destapar. (Cuidado con el vapor
para no quemarte)
Una vez cocida le quitamos la corteza y la trituramos con el Turbo Max.
(Quien no tenga este artilugio puede utilizar perfectamente una batidora de brazo y triturar
bien).
Sacudir de vez en cuando para que los trozos que no se han cortado se coloquen entre las
cuchillas y volver a triturar hasta obtener una pasta bien triturada.
Aadir el azcar y volver a triturar ...quedara como en la foto...
esta foto iba antes...es el azcar aadido... :-P
Aadir los huevos... (empec a triturar cuando me d cuenta que no saque la foto
...jejeje... )
Mezclar bien con los huevos y quedara algo as...
Aadir la leche Evaporada a la mezcla anterior...y volver a tirar de la cuerda...
Aadimos la rayadura de Naranja...y mezclamos bien...
Colocar la pala para homogeneizar bien la mezcla (con cuidado no muy fuerte para que no
salga del recipiente)
preparar las flaneras con el caramelo liquido y aadir la mezcla en los 8 flaneros.
Como siempre que utilizamos el Microvapor 101* de Tupperware, rellenamos la bandeja

con agua fra hasta la marca de llenado (unos 400ml de agua).
En el colador alto colocamos los 8 flaneros. Tapamos y con cuidado lo llevamos al
microondas.
Yo he programado 12 minutos a 600W... dej 5 minutos de reposo... quite la tapa y los he
pinchado con un palillo que salio mojado... as que le hacia falta mas coccin... volv a
taparlo y de nuevo 4 minutos al Microondas a 600W como indica el fabricante...puedes
utilizar el microvapor 101* hasta 800W si tu microondas no tiene la opcin de 600W pero
ten en cuenta que se cocina mucho antes... despus de los 4 minutos dej un reposo de 3
minutos y aun le faltaba...
despus de 4 minutos mas en el microondas y cinco minutos de reposo la prueba del

palillo fue perfecta... as que un total de 20 minutos de coccin ...
Al destaparlos parecan que se iban a salir de los flaneros... estaban muy hinchados pero a
pocos minutos...
Han bajado y han quedado muy bien...

Los dejamos templar un ratito antes de taparlos y guardarlos en la nevera...
No saben mucho a calabaza y la rayadura de naranja le da un toque especial...
Como se me ocurri la receta para el Microvapor 101*??? Pues muy fcil... fuimos a un
restaurante por Denia y como postre entre otros dulces nos han servido el flan de
calabaza... Cuando volv a casa, pens... tengo que hacerlo y adaptarlo al microvapor... los
ingredientes principales de un flan las conoce todo el mundo verdad... pues fue aadir la
calabaza y rayadura de naranja, mirando tambien por Internet recetas tradicionales de flan
de calabaza...las cantidades que encontraba no eran compatibles con las que yo
necesitaba y ademas intentaba encontrar un flan parecido al del restaurante... aad
tambien la rayadura de naranja y sali una nueva receta adaptada para el Microvapor 101*
de Tupperware... Espero que os guste y que disfrutis saborendola...

Para quien no tenga los productos tupperware puede hacerlo de forma tradicional al horno
con bao mara pero el tiempo seria de unos 40 minutos a 180 grados...hacer la prueba
del palillo siempre por si necesita unos minutillos mas...
POLLO AL LIMN
INGREDIENTES
1 Pollo entero limpio
1 limn
5 dientes de ajo
3 hojas de laurel
1 pastilla de Avecrem
Pimentn dulce
Organo
Tomillo
PREPARACIN
Se introduce en el interior del pollo el limn pelado, los ajos y el laurel. Lo
colocamos en el MICROPLUS REDONDO de 2,25 l.
Espolvoreamos por encima del pollo la pastilla de Avecrem, el pimentn, el
organo y el tomillo. Se pone 20 minutos en el microondas.
Una vez transcurrido ese tiempo, se le da la vuelta al pollo, se termina de echar
la mezcla y se le ponen otros 20 minutos.
Luego, se deja 2 minutos de reposo y listo.
LOMO ADOBADO CON

SALSA
DE ROQUEFORT
Ingredientes:
8 FILETES DE LOMO ADOBADO
250ML NATA DE COCINAR
QUESO ROQUEFORT
MANTEQUILLA
1 PATATA CORTADA A RODAJAS
1 PIMIENTO CORTADO A RODAJITAS

Instrucciones:
COLOCAMOS EN EL MICROPLS LAS PATATAS A RODAJAS, EL
PIMIENTO Y LOS FILETES LE ECHAMOS UN CHORRITO DE ACETE
DE OLIVA Y METEMOS AL MICROONDAS 4/5 MIN, LO SACAMOS Y
RESERVAMOS
EN LA JARRA MICROPLS DERRETIMOS EL QUESO EN LA
MANTEQUILLA. CUANDO ESTE LISTO, AADIMOS LA NATA,
DEJAMOS COCER UN POCO Y LO PONEMOS EN UN BOL.
SERVIMOS LOS FILETES ACOMPAADOS CON LA SALSA PARA
QUE LOS COMENSALES SE SIRVAN LA SALSA QUE QUIERAN.
ARROZ CON BACALAO

Y COLIFLOR
Ingredientes: 250g de arroz 200g de bacalao
desalado y sin espinas 1 coliflor pequea 1 cebolla 2 dientes de
ajo 1 ramita de perejil 6 cucharadas de aceite de oliva Sal
Preparacion; Pelar y picar finamente la cebolla y los dinetes de
ajo; picar fino el perejil;lavar y separar 4 ramilletes de
coliflor.Desmenuzar el bacalao.Poner en la microplus el aceite, la

cebolla y el ajo y cocer 2 minutos.Agregar la coliflor, el bacalao y
3 tazas de agua ligeramente salada y cocer 3 minutos.Aadir el
arroz, mezclar y cocer durante 10 minutos.Retirar,espolvorear
con perejil, dejar reposar 5 minutos
Crema de puerro,
calabacin y patatas
en Micropls
de Tupperware
Ingredientes:
Un puerro
Un calabacn pequeo
2-3 patatas
Un vasito de agua
Un vasito de Nata para cocinar
Un vasito de leche
Una pastilla de caldo de pollo
Una ramita de apio
Una hoja de laurel
Un trocito de mantequilla o aceite de oliva
Preparacin:
Poner en el recipiente Micropls el vasito de agua, la ramita de
apio y la pastilla de caldo de pollo y una hoja de laurel.
Cortar el puerro en rodajas finas colocarlo sobre la bandeja que

trae el recipiente para cocer a va
Destapar con cuidado y aadir las patatas cortadas en rodajas
muy finas y despus el calabacn. Yo los he cortado con el
laminador Mnaco de Tupperware Volver a tapar y ponerlo 9
minutos en el microondas Al sacarlo dejar un minuto reposar
antes de destaparlo cuidado con el vapor que pueda salir
Tambien he utilizado el pelavegetales universal que la verdad
que es una pasadapor, tapar y poner en el microondas dos
minutos
Comprobar si estan bien cocidos los ingredientes
Retirar le hoja de laurel y la ramita de apio Pasarlo por el
pasapurs o con la batidora elctrica de brazo.
Aadir el trozo de mantequilla si os gusta o un buen chorrito de
aceite de oliva. Seguir mezclando y aadir el vasito
Poner en una olla un poco de aceite a fuego, y aadir el puerro
pochar un poco, aadir en el mismo orden los dems
ingredientes como las he mencionado arriba cocer a fuego
suave hasta que las patatas y el calabacn estn cocidos
despus de pasar el pur con la batidora elctrica de brazo, os
aconsejo pasar el pur por un pasapurs (chino) para eliminar
los posibles hilos del puerro
ARROZ ABANDA
INGREDIENTES ( PARA 6 PERSONAS)
250 gramos gambitas peladas

1 sepia pequeita
12 mejillones
1 enanito aceite
1 pizca sal
1 ajo
1 cebollita pequea
1 eneanito tomate frito
1 tacita caf por persona de arroz
1 y media de caldo de pescado por cada tacita de arroz
colorante
PREPARACIN
Poner en el turbo Chef, la cebollita y el ajo y picarlo, a
continuacin, lo echamos en el micropls con el aceite y lo
metemos en el microondas 3 minutos. A continuacion le
echamos las gambitas, la sepia cortada a trocitos y los
mejillones, (mejor que este descongelado, pues sino soltara
agua y el arroz no saldra seco, si esta congelado quitar caldo de
pescado)
Ponerlo en el microondas 4 minutos pasado este tiempo, poner
el arroz, la pizca de sal, el tomate frito, el caldo y el colorante.
Meter en el microondas 18/20 minutos.
Psasado este tiempo, dejarlo reposar 5 minutos destapado y ya
esta listo.
Lo podemos acompaar con ajo-aceite
FABADA microondas
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
juda blanca cocida, 500 gramos
chorizo, 2 unidades
tocino, 150 gramos
caldo, 1/2 litro
azafrn, al gusto
lacn, 200 gramos
panceta, 150 gramos
morcilla, 2 unidades
jamn serrano (punta), 50 gramos
aceite de oliva, 2 cucharadas
sal, al gusto
Poner en EL MICROPLS una cucharada del aceite, la panceta,
el tocino y el jamn troceado. Cocinar en el microondas, en la
potencia mxima, 3 minutos. Remover y volver a cocinar 2
minutos. Agregar el chorizo y la morcilla troceados y darle unas
vueltas. Cocinar 2 minutos e incorporar a continuacin las judas
con el caldo caliente y el lacn. Cocinar de nuevo durante 5
minutos en la mxima potencia. Agregar el azafrn y la sal y
cocinar 3 minutos ms.
BESUGO CON PATATAS

Ingredientes para preparar besugo con patatas
1 besugo de 1 kg aproximadamente 500 g de patatas 1 cebolla
grande 3 dientes de ajo 2 limones 4 ramitas de perejil 2 cdas de
aceite de oliva sal.
Cmo Preparar besugo con patatas

Vaciar, lavar y secar el pescado, hacer varios cortes
transversales y superficiales sobre el lomo.
A continuain pelamos y cortamos en rodajas las patatas y la

cebolla; pelar y majar los dientes de ajo cortar los limones en
rodajas finas y seguidamente cortarlas a su vez por la mitad.
Poner en el micropls l cebolla y el ajo, con una S de aceite
durante 3 minutos.
Aadir las patatas, 1/2 ennito de agua, una pizca de sal y 7
minutos a potencia mxima.
Salar el besugo y poner en los cortes las medias rodajas de
limn; ponerlo sobre las patatas y cocer 15 minutos a potencia
mxima.
Dejar reposar, adornar con las ramitas de perejil y las rodajas de
limn y servir.
TARTA DE QUESO
Y MELOCOTN
INGREDIENTES
1 Tarrina de queso en crema
1 brick de nata pequeo
zumo de medio limn y la ralladura del limn
Medio paquete de galletas
100gr de mantequilla
5 trozos melocotones en almibar
100 gr de zucar
azucar glass para adornar
2 huevos
COMO PREPARAR
Trituramos las galletas en el Quick Chef, derretimos la
mantequilla en el microondas con cuidado de que no hierva
(ideal si lo hacemos en la jarrita micropls 1 litro) aadimos las
galletas hasta formar una pasta, que ser la base del molde de
silicona redondo.
Mezclamos los huevos, el queso,la nata,el azucar, el zumo de

limos y la ralladura, cuando este todo bien mezclado lo
aadimos en el micropls, en el que ya habiamos puesto las
base de galletas trituradas, y le aadimos los trocitos de
melocoton cortados a cuadritos, (ideal si lo cortas en el cubic
chef).
Lo metemos en el microondas 10 minutos destapado una vez ve
pasado este tiempo dejamos 3 minutos ms en reposo, lo
tapamos y lo ponemos 2 minutos ms. Pasado este tiempo la
sacamos, la dejamos enfriar y espolvoreamos con azcar glass.
Cuando la hagais no olvideis llamarme e invitarme a tomar un
trocito.
Receta cedida por Jaume (Unidad peagolosa)
PATATAS A LO POBRE
INGREDIENTES:
2 patatas grandes
1 cebolla
1 pimiento
2 enanitos aceite
Sal y Pimienta.
Cortar las patatas en rodajas no muy gordas. Cortar el pimiento
en trozos y la cebolla en tiras.
Poner todos los ingredientes en el Micropls aadindole 2
enanitos de aceite y sal y pimienta al gusto.
Poner en el microondas 15 minutos, parando 3 veces (cada 5
minutos) para mover. Si la cebolla os gusta ms blanda dar 5
minutos ms
MACARRONES SABROSOS
INGREDIENTES:
1 enanito de aceite
400 grs. de carne picada
1 cebolla
2 dientes ajo
1 lata tomate triturado
1 vaso de agua
Macarrones
Sal, pimienta y tomillo.
Se pone en el micropls 1 enanito de aceite 1 minuto a mxima
potencia con los ajos picados finitos.
Se aade la cebolla, la carne picada y la sal y se mete en el
microondas 9 minutos (parando cada 3 minutos para remover).
Aadimos un vaso de agua, los macarrones, el tomate, la
pimienta y el tomillo y movemos todo bien.
Metemos en el microondas 12 minutos (parando cada 4 minutos
para mover). Si os gustan ms echos poner 4 minutos mas.
FLAN DE CHOCOLATE Y PERAS
Ingredientes
150 gr de chocolate
400 ml de leche
250 gr. de azcar
3 huevos
3 peras Conferencia
Una ramita de canela
50 r. de azcar para cocer las peras
Caramelo lquido
Preparacin
Pelar las peras, introducir enteras en el Micropls Redondo de
1 l. con dos deditos de agua, 50 gr de azcar y la ramita de
canela. Cocinar en el microondas a mxima potencia 6 7 min.
Cuando estn templadas, cortar una pera en lminas finas y las
otras dos en cuadraditos pequeos. Reservar el almibar.
Fundir el chocolate trocendolo junto con la leche en la jarra
Micropls de 1l. 3 min. 700 W.
Batir en el Quik Chef equipado con las palas: los huevos, el
azcar, el chocolate y la leche fundidos y los trocitos de pera,
por ese orden.
Poner caramelo en la base del Molde de Silicona
Rectangular y verter la mezcla del flan. Cocer en el microondas
a 650 W durante 7/8 min.
Dejar enfriar, desmoldar y colocar por encima las peras

fileteadas.
En los restos del chocolate fundido que nos han quedado en
Jarra Micropls le agregamos el almibar de las peras, mezclamos
bien y reservamos.
Para servir decoraremos con nata montada en nuestro Speedy
Chef y pintaremos el plato con el almbar chocolateado.
ARROZ TUPPERNEGRO
Arroz negro
4 enanitos de arroz
6 enanitos de caldo de pescado (1 taza y media por
cada taza de arroz)
4 calamares
12 gambas
1 cebolla
1 enanito de tomate frito
2 bolsitas de tinta
1 cucharada Aceite de oliva Virgen
Sal
Picar la cebolla con el Turbo Chef y trocear los calamares una
vez limpios.
Introducir ambos ingredientes en el Micropls de 2,25l con 1

cucharada de aceite de oliva y cocinar en el microondas durante 3
minutos.
Retirar el Micropls del microondas, escurrir el sofrito y reservar

el caldo. Este lquido que se ha generado se aadir al caldo de
pescado.
En el mismo recipiente aadir el arroz, y sofrer otros 3
minutos. Mientras tanto, pelar las gambas.
Por ltimo, aadir el caldo de pescado (acurdate de contar con
el caldo reservado), las gambas, el tomate frito y la tinta, y
cocinar en el microondas durante 18 minutos.
BIZCOCHO NARANJA
CON CHOCOLATE
Ingredientes:
1
2
1
1
yogur natural
medidas de vaso de yogur de harina
medida de vaso de yogur de aceite de girasol
1/2 medida de vaso de azucar
125 gramos de chocolate para fundir

3 huevos
1 sobre de levadura royal
el zumo de una naranja (40 gr)

Ralladura de una naranja
Preparacin:
Batir todo (aadiento el zumo de naranja despus de la harina ).
Lo introducimos en el molde de silicona corona
Programamos el microondas 5 minutos a 600W para evitar que
suba demasiado y despus otros 5 minutos a 850W. Lo
pinchamos para comprobar si esta hecho, si no lo est lo
ponemos un minuto ms.
Dejar reposar 5 o 6 minutos y desmoldar.
En la jarrita micropls un litro, poner la mantequilla y el

chololate 2 minutos, y echar el chocolate fundido por encima del
bizcocho.
Tarta de queso
con limn
* Tiempo de preparacin: 15 minutos * Tiempo
de Coccin: 20 minutos
Ingredientes:
Base:
1 paquete de galletas Mara

125 g de mantequilla
Ralladura de limn (al gusto)
Relleno:
1 bote de leche condensada

200 g de queso cremoso
1 brick de nata
5 hojas de gelatina neutra
zumo de 1/2 limn
Productos utilizados
Quick Chef
Speedy Chef
Jarra Micropls de 1 L
Cacerola Chef Series de 2.8 L
Molde de Silicona Redondo
Preparacin
Sumergir las hojas de gelatina en agua fra.
En una Cacerola Chef Series de 2.8 L, derretir la mantequilla;
mientras con ayuda del Quick Chef, trituramos las galletas. Una
vez trituradas, aadir a la mantequilla junto con la ralladura de
limn. Colocar esta base sobre el Molde de Silicona Redondo.
Introducir las hojas de gelatina junto con la nata en la Jarra
Micropls de 1 L y calentar durante 1 minuto para que la
gelatina se funda. Deja enfriar en el frigorfico.
A continuacin, mezclar en el Speedy Chef el queso, la leche
condensada, el zumo de limn y aadir a la mezcla de la Jarra
Micropls.
Colocar esta mezcla sobre la masa del Molde de Silicona
Redondo e introducir en el congelador hasta que quede
consistente.
TORTA DE COCO
Y CHOCOLATE
INGREDIENTES:
taza de cacao valor puro sin azuczar
taza de agua hirviendo
1 cucharadita de bicarbonato
300 gramos azucar
2 huevos
2 de harina
cucharadita de sal
de leche
dulce de leche (para rellenar y decorar)
Coco rallado
COMO PREPARAR:
Se disuelve el cacao en media taza de agua hirviendo y se
agrega el bicarbonato.
Aparte en el bol mezclador Monaco, ponemos la mantequilla y la

batimos hasta que quede cremosa, se le agrega el azucar
lentamente, removiendo y mezclando bien. Se aaden los
huevos uno a uno, batiendo bien despues de aadir cada huevo.
Se tamiza la harina, la levadura y la sal y se agrega a la mezcla
del bol mezclador, se aade el cacao y se une.
Vertemos la mezcla al recipiente rectangular Ultra Pro
rectangular o en el molde redondo de silicona (si lo hacemos en
el molde de silicona, tendremos mezcla para dos veces)
Poner en el horno a 180 grados, 30 minutos.
Poner una de las tartas (o la mitad, si la has partido) y en la
parte de arriba le untas el dulce de leche,( como si fuese
nocilla). Pones encima la otra mitad de tarta y arriba la untas de
dulce de leche, para que el coco se quede pegado. Cuando la
saquemos, dejar enfriar y espolvorear con coco rallado.
PASTEL DE JAMN
Y QUESO
INGREDIENTES
8 rebanadas de pan de molde sin corteza
8-10 lonchas de jmn york
8 lonchas de queso
3 huevos
2 vsos de leche
En primer lugar cubrimos el molde de silicona de las lonchas de
jamn cocido,
montndolas un poco, un sobre otra.Partiendo de la mitad del
molde, dejando que cuelgue el trozo que sobra y poniendo a su
vez una en cada extremo.
Batimos en el tazn mezclador los huevos con

la leche. Empapamos las rebanadas de pan, en dicha mezcla y
cubrimos el fondo del molde.Despus ponemos una capa de
queso y otra de jamn( y otra de queso, segn el gusto de
cada uno) Volvemos a cubrir de pan empapado otra vez, le
ponemos queso, jamn y queso. Y por ltimo una capa de pan y
cubrimos toda la superficie del pastel con el jamn que nos
haba quedado colgando.
Primero los extremos y luego los lados. Luego lo metemos en el
microondas durante 8 minutos a maxima potencia. (hasta que
cuajen los huevos). Sacamos,y dejamos enfriar. Lo metemos en
la nevera para que tome cuerpo.Dsemoldamos y en el momento
de servir lo calentamos en el microondas. Este pastel se toma
templado tirando a caliente.
FLAN DE PIA
Ingredientes:
4 huevos
8 quesitos
2 yogures naturales
2 yogures de azcar
1 yogur de aceite
1 yogur de harina
Caramelo lquido para la base del molde

MundoRecetas.com
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes con en el quick chef
volcar la mezcla en el molde.programar 5 minutos a 600w, y
mas 4 minutos a maxima potencia.
ENSAIMADAS
INGREDIENTES:
100g. azucar, hacerla glass para despues de hornear, reservar.
PARA LA MASA MADRE
50 g. de agua templada
10 g. levadura prensada fresca panaderia
90 g. harina de fuerza
PARA LA MASA ENSAIMADA
100 g. de agua
75 g. azucar
2 huevos
50 g. manteca de cerdo
150 g. de masa madre
410 g. de harina de fuerza

1/2 cucharadita de SAL (5 g)
2 cucharadas de aceite de oliva.
PARA EL FORMADO DE ENSAIMADAS
100 g. manteca de cerdo derretida.
PREPARACIN
MASA MADRE
poner en el vaso el agua y la levadura 1/2
segundos, en el microondas
agregue -los 90g. /de harina y
amasar en el bol mezclador. sacar la masa formando una bola y
dejea en un bol cubier1ta de agua templada. cuando la mase
flote estara lista.
MASA ENSAIMADAS
ponga todos los ingredientes en el bol
mezclador en el orden que indica (excepto el aceite) remover.
a continuacion amasar
comprobar la textura de la masa, debe
quedar blanda, lisa y consistente.aadir dos cucharadas de
aceite. dejarla en reposo hasta que doble..
FORMADO
divida la masa en bolas de 40g.Estire con el
rodillo cada una de las bolas, dejandola lo mas finas posibles,
pincelar con la manteca derritida.
Enrollar la masa en forma
de cilindro, despues estirarla por los extremos y girelo formando
la ensaimada, dejando un poco de separacion en cada vuelta.
Meta el extremo final por debajo de la masa.
colocarlas en
la bandeja del horno, ponerlas separadas para lo que aumenta.
yo meti las dos bandejas en el horno (apagado) toda la noche
precalentar el horno a 180, antes de hornearlas pulverizar con
agua las ensaimadas y meter al horno de 10 a 15 minutos.
Huevos en cocote
Tiempo de preparacin: 5 min
Tiempo de coccin: 10 minutos en el horno a 180C.
Ingredientes para 1 UltraPro Individual:
15 g de queso rallado
15 g de jamn troceado
30 g de pimiento dulce en dados

1 huevo
1. Precalentar el horno, sin la rejilla en su interior, a 180C.
2. En el UltraPro Individual, introducir segn el orden, 1
cucharada de nata, 1 cucharada de queso rallado, 1 cucharada
de jamn picado (con ayuda del Turbo Chef) y 1/2 pimiento
dulce en dados (cortado con ayuda del Cubic Chef con las
cuchillas de 10 mm).
3. Cascar un huevo sobre la preparacin anterior y hornear con
el recipiente tapado durante 10 minutos.
Consejo:
Es una receta bsica para preparar huevos al horno. Existen
multitud de variaciones.
Puedes utilizar otros ingredientes como puntas de esprragos o
puerro, salmn ahumado u otros pescados troceados
Lasaa de berenjena,
tomate y mozzarella
al pesto
4 dientes de ajo
1 kg de berenjena
8 piezas de tomate maduro
2 piezas de mozzarella de bfala
Salsa pesto
Pasta de lasaa precocida
Pimentn
Frigofrescos
Sartn Chef Series de 28 cm antiadherente
UltraPro de 3.5 L
Preparacin:
Pelamos los ajos y los cortamos en lminas. Los sofremos en la
Sartn Chef Series con una gota de aceite, aadimos la
berenjena en dados y salteamos, aadimos 1 cucharadita de
pimentn y reservamos.
Cortamos los tomates en rodajas de 0.5 cm.
Intercalamos la capa de berenjena, rodajas de tomate, y pasta
(2 capas de cada ingrediente) y terminamos con rodajas de
mozzarella y salsa pesto.
Horneamos durante 20 minutos a 180 C
Pechugas de pollo
al cava
Ingredientes para 10 pechugas:
2 kg de patatas (pequeas)
1 kg de zanahorias
700 g de championes
6 cebolletas
3 dientes de ajo
1 pastilla de caldo
10 pechugas de pollo
40 g de mantequilla
Sal y pimienta
300 ml de cava
Salsa:
20 ml de maicena
30 ml de cava
Jugo de la coccin
250 ml de nata
Precalentar el horno a 220C.

Con ayuda del Pelavegetales Universal pelar las patatas y las
zanahorias y despus cortar en lminas con ayuda del
Laminador Mnaco.
Cortar los championes y las cebolletas por la mitad y prensar
los dientes de ajo.
En el UltraPro de 5.7 l preparar una cama de patatas,
zanahorias, cebolleta y championes.
Aadir la mantequilla cortada en lminas, el ajo, la pastilla de
caldo desmenuzada y regar con el cava.
Colocar las pechugas de pollo encima y salpimentar. Colocar la
Tapa del UltraPro y hornear durante 50 minutos o 1 hora (hasta
que el pollo est tierno) rociando frecuentemente con el jugo de
la coccin.
Despus, preparar la salsa en la Jarra Micropls de 1 l. Mezclar la
maicena junto con el cava, la nata y el jugo resultante de la
coccin del pollo. Salpimentar y cocinar en el microondas a 750
w durante 2 minutos. Remover con ayuda del Batidor
Ergonmico y volver a cocinar durante 1 minuto y medio.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir el pollo acompaado
de la guarnicin y la salsa.
Panquecitos de Arroz
Ingredientes:
taza de arroz integral
2 tazas de agua
2 tazas de harina (300grs.)
3 cdas. de polvo de hornear
1 cda. de vainilla
1 pizca de sal
1 taza de leche
2/3 taza de miel de abeja
90 grs. mantequilla derretida (1 barrita)
4 huevos
Preparacin:
1. Dejar remojando toda la noche el arroz integral en agua.
2. Al da siguiente, escurrirlo y ponerlo en la Arrocera Balance
con el agua y cocer en el microondas al 100% de potencia
durante 15 minutos. Dejar reposar 10 minutos dentro de la
Arrocera Balance.
3. Escurrir perfectamente el arroz y dejarlo enfriar.
4. En un Ultra Tazn Chico mezclar harina, polvo de hornear y
sal.
5. Vaciar el arroz cocido al Ultra Tazn y aadirle la leche, miel,
mantequilla y huevos y mezclar perfectamente.
6. Juntar las dos mezclas incorporando perfectamente todos los
ingredientes.
7. Vaciar a los Moldes DE 250 DE UltraPro Panquecitos de Estilos
llenando hasta partes y tenemos las dos opciones, ya sea
hornear en microondas y se programa: 1 molde con 7
panquecitos, 7 minutos al 50% de la potencia.
8. Si es horno de gas hornear en horno previamente calentado a
180C durante 25 minutos.
9. Dejar enfriar un momento sobre rejilla, desmoldarlos y
espolvorearlos con azcar glass.
FLAN DE QUESO
ESTILO ZURIE
BETI JAI
Ingredientes
200 Gr Queso philadelphia o de untar
200 ml de nata lquida cocinar
200 ml Leche
75 Gr de Azcar
2 huevos
Preparacin
Con el Quick Chef, con el accesorio batidor, se ponen primero
los huevos y el azcar. Se mezcla.
Luego el queso, se mezcla. Luego la nata y la leche y se mezcla.
Ponis como de costumbre caramelo en los moldes, los rellenis
con la mezcla
y cocinar 20 min con el Micro Vapor en microondas a 650W.
(como un Bao Mara).
Luego lo decoris a vuestro gusto, yo le he puesto mermelada

de arndanos y membrillo a filetitos, que le va muy bien.
EMBUTIDO AL VAPOR
CON SALSA
DE MOSTAZA
Ingredientes:
500 gr. de
8 longanizas
4 hamburguesas
dos cucharadas de mostaza
Sal y pimienta
patatas
Preparacin:
Cortar las patatas en rodajas con el Laminador Mnaco,
salpimentar e introducirlas en el Colador Alto del Micro Vapor.
Colocar encima las longanizas, procurando que no se
superpongan.
El el Colador Plano, ponemos las hamburguesas. Tapar, poner
400 ml. de agua en laBase del Micro Vapor y cocinar en el
microondas a 800W durante 25 minutos.
Dejar reposar 8 minutos. Mientras, hacer la salsa: calentar y
emulsionar la nata y la mostaza en la jarra Micropls de 15 l.
en el microondas a 800W durante 2 minutos. Sacar y remover.
Para servir, colocar las longanizas y hamburguesas en un lado
de la Bandeja Bohemia y en el otro las patatas con la salsa por
encima. Tapar y sacar a la mesa. El resto de la salsa la
serviremos en la Salsera MIcrodual que la mantiene caliente
durante toda la comida
BACALAO CON SETAS

EN EL MICROVAPOR
Ingredientes: (4 personas)
400 g de Filetes de bacalao en su punto de sal congelados
aceite de oliva virgen
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
1/2 kg de setas
1 diente de ajo
pimienta y perejil
Preparacin:
Colocar en el Colador Plano del microvapor los dientes de ajo,
el perejil, las setas y los pimientos ( 6-8 minutos) sacar y en
el Colador Alto colocar los filetes e introducirlo nuevamente en
el microondas 8- 10 minutos. Pasado este tiempo dejar reposar
2-3 minutos. Cuando ya estn cocinados, servir el pescado en
una cama de pimientos, agregar las setas y salpimentar al
gusto.
* Consejo para su descongelacin: para obtener un
resultado ptimo, os recomendamos sacar el producto de su
paquete y dejarlo en el frigorfico aproximadamente 24 horas
antes de su consumo, para mantener el sabor y la textura del
pescado adems de su aporte de vitaminas y minerales. Para no
alterar su calidad, no volver a congelar una vez descongelado.
ENSALADA DE
VERDURAS
AL VAPOR
Ingredientes:
1 cebolla
1 calabacn
1 pimiento
1 berenjena
1 tomate
Aceite
Sal, pimienta y organo
Preparacin:
En primer lugar lavar y cortar las verduras en rodajas con

el Laminador Mnaco.
A continuacin, vamos colocando en el Microvapor capas de
verdura alternndolas, poniendo entre capa y capa un chorrito
de aceite, sal, pimienta y organo.
Metemos al microondas *programado a 650, cocinamos
durante 12 minutos, sacamos y dejamos reposar. Introducimos
otros 10 minutos a la misma potencia y listo. Buen provecho.
*Nota: el Microvapor soporta una temperatura mxima de 120c
por lo que est indicado exclusivamente para cocinar todo tipo
de alimentos al vapor, pero no guisados o asados, para lo que se
recomiendan nuestros productos de la lnea Micropls.
Tocinitos de cielo

Ingredientes:
l de agua
kg de azcar
Vainilla (1 flanero)
Caramelo
4 huevos
4 yemas
Microvapor 101
Flaneros Microvapor 101
Cazo Chef Series de 2.8 L
Preparacin:
1. Preparar el almbar: Verter el agua, el azcar y la vainilla en el

Cazo Chef Series de 2.8 L y dejar reducir hasta que quede la
mitad de su volumen inicial.
2. Batir los huevos y las yemas. Aadir el almbar tibio y
continuar batiendo todo junto.
3. En el fondo de los flaneros del Microvapor 101 verter un poco
de caramelo. A continuacin llenar cada flanero con la mezcla
anterior.
4. Cocinar durante 20 minutos en el microondas a 500 w.
5. Dejar reposar 5 minutos antes de sacar los flaneros del
Microvapor
Salmn Relleno de
langostinos con
puntas
de esprragos

Salmn fresco. 400 g
Langostinos. 8 piezas
Huevos. 1 pieza
Pimentn dulce. c/s

Ajo. 1 diente
Pan de molde. 2 rebanadas
Leche. c/s
Esprragos verdes
2 gotas de Esencia de Albahaca
Micro Vapor 101
Mini Chef
Tazn Mezclador de 3 L
Esptula de Silicona
Preparacin:
Introducimos en el Mini Chef los langostinos pelados, el diente
de ajo, 2 gotas de Esencia de Albahaca, un poco de pimentn, el
huevo, y el pan de molde remojado en leche. Picamos finamente
hasta obtener una masa.
Colocamos los filetes finos de salmn, y en el centro de ellos, el
relleno de langostinos.
Cerramos en forma de saquito, y lo introducimos en el colados
plano de Micro Vapor. Bajo ellos introducimos los esprragos en
el colador alto. Tapamos y lo introducimos al microondas durante
10 minutos
Pan al Vapor
Ingredientes:
150 ml de agua
15 gr de levadura prensada fresca
270 gr de harina
1 cucharadita de sal
Preparacin: Mezclar el agua con la levadura, aadir la harina,
amasarlo la levadura fresca y una pizca de sal y amasarlo todo.
Enharinar la masa para evitar que se pegue y dejarla reposar
durante una hora aproximadamente hasta que la harina este
fermentada.
Llenar la bandeja del microvapor hasta la medida indicada.
Coloca la base y encima la masa del pan. Tapar y cocinar en el
microondas a 800W de potencia durante 30 minutos y dejar
enfriar
SALMN CON AROMA

DE LIMA Y ENDIVIAS
AL ENELDO
INGREDIENTES
1 lomo de salmn (+/- 500 gr)
700 g de endivias
lima
1 pizca de azcar
2 ramitas de eneldo
Vinagreta
lima
75 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
ELABORACIN
Cortar las endivias longitudinalmente en 2 y retirar el corazn.
Exprimir media lima sobre ellas, espolvorear con una pizca de
azcar e introducirlas en Colador Alto.
Colocar el lomo de salmn en el Colador Plano.
Verter 400 ml de agua fra en la Bandeja, colocar
los Coladores, tapar y cocinar durante 18 minutos a 600 W;
dejar reposar 10 minutos.
Picar el eneldo en el Turbo Chef y aadir a la endivias.
Salpimentar el salmn y las endivias antes de servir
acompaados con la vinagreta.
Vinagreta:
Introducir en el un Mezclador todos los ingredientes de la
vinagreta segn el orden descrito, tapar y agitar, la vinagreta
esta lista.
Consejo:
El zumo de lima evitar que las endivias se ennegrezcan.
LOMO A
LA COCACOLA
Ingredie
ntes:
4 filetes de cabeza de lomo
medio bote de Coca.cola
un chorrito de tomate frito (solis)
1 enanito de azucar moreno
Preparacin:
Coloca los filetes en el recipiente Micropls, previamente
salpimentados. Tapar y cocinar a 350W en el microondas
durante 2 minutos.
Aadir un chorrito de tomate frito, un enanito de Coca.cola y un
enanito de azucar moreno (al gusto) en el orden indicado.
Cocinar a 650W 10 minutos ms. Dejar reposar otros 4 minutos
y comprobar la textura de la salsa. sta debe quedar espesa,
como miel lquida, si todava no ha llegado a ese punto, cocinar

unos minutos ms.
Acompaar de cebollitas caramelizadas, zanahorias
babysi quieres darle un to
AL FORN
ARRS
Ingredientes: (4 personas)
1/4 costillas de cerdo

4 lonchas de bacon ahumado
2 longanizas
1 morcilla
1 tomate a cuartos
Un bote pequeo de garbanzos cocidos
Media cabeza de ajos
5 enanitos de arroz
5 enanitos de caldo
un chorrito de tomate frito
una S de aceite de oliva
Sal al gusto
Preparacin:
Colocar en el Micropls las costillas previamente saladas, las
longanizas cortadas en 4, las lonchas de bacon cortadas en tiras
de dos dedos, los ajos enteros (les damos un corte enmedio),
aadimos una S de aceite y tapamos. Sofreir 4 minutos en el

microondas a 800w.
Sacamos y *si ha soltado algo de agua la separamos, que luego
la aadiremos al caldo. Agregar el arroz y los garbanzos y sofreir
en el micro 3 minutos ms.
Aadir un chorrito de tomate frito, el caldo (un enanito de caldo
por cada enanito de arroz) y la sal. (*aprovechamos el caldito
que hemos sacado antes del micropls donde la carne haba
soltado sus jugoss).
Colocar la morcilla y el tomate cortado en cuartos.
Introducir en el microondas, con el Micropls tapado y
cocinar 18 minutos a 800w.
Sacar y comprobar cmo est el arroz (hecho, caldoso.), Si es
necesario introducir 2 3 minutos ms.
Sacar, abrir* y dejar reposar 3 minutos. Remover* y dejar
reposar otros 3 4minutos, removiendo de vez en cuando.
que de fiesta.
Tupperalas con
patatas al Microplus.
INGREDIENTES
4 5 alitas de pollo
2 patatas medianas
Ajo, perejil, pimentn, aceite y sal.

PREPARACIN
Partir las alitas y condimentar al gusto con las especias.
Colocarlas en el Microplus sobre una base de patatas y echar
una S de aceite. Cocinar durante 15 minutos en el microondas a
mxima potencia.
Es importante que las alitas no se superpongan unas encima
de otras. As quedarn tostadas como si las hubieras cocinado
en el horno tradicional.
Pescadilla
al microondas
INGREDIENTES
- 1 pescadilla fina en rodajas o filetes
- Aceite
- Sal y perejil al gusto
- 1 limn
- Una malla de almejas
PREPARACIN
Ponemos en el Micropls las rodajas o filetes de pescadilla, junto

con las almejas, con un poco de sal, el zumo del limn y un
chorrito de aceite. Cocinar en el microondas a mxima potencia
durante 10-12 minutos.
Espolvorear con ajo y perejil picados en nuestro Turbo Chef y
listo para comer.
TupperMacarrones
INGREDIENTES (5 6 personas)
5 fondos de un plato de macarrones
1 cebolla mediana
1 2 ajos (al gusto)
1 paquete de chorizo a taquitos
1 paquete de jamn a taquitos
250 gr. de carne picada mixta
1 bote pequeo (400 gr.) de tomate triturado
Queso rallado
Azucar, aceite y sal.
PREPARACIN
Picar la cebolla y el ajo con el Turbo Cheff, introducir en el

Micropls, poner una S de aceite, tapar y sofreir 2 minutos en el
microondas.
Aadir el jamn y el chorizo a tacos y la carne picada. Sofreir
otros 3 minutos.
Incorporar los macarrones crudos (100 gr, aprox. por presona)*,
el bote de tomate triturado, dos cucharadas de azucar, un poco
de sal y un poco ms de aceite. Introducir en el microondas a
mxima potencia y cocinar 15 minutos.
Sacar, espolvorear con el queso rallado que ms os guste y
dejar reposar tapado 5 minutos ms.
*para medir cada racin de macarrones lleno el fondo de un
plato hondo.
A la mesa!!
FIDEUA IMPROVISADA
INGREDIENTES:
4 enanitos de fideos de fideu
5 enanitos de caldo de pescado
1 paquetes gambitas
6 palitos de cangrejo
1 cebolla pequea
1 trozo pimiento rojo

1/2 enanito de tomate frito
Pimentn (de la vera)
Colorante
Una pizca sal
PREPARACIN
Picar la cebolla, el ajo y el pimiento con turbo chef, aadirlo al
micropls con una S de aceite. Sofreir 2 3 minutos en el
microondas. Escurrir bien las gambas previamente
descongeladas,picar los palitos de cangrejo e incorporar ambas
cosas. Sofreir 3 minutos ms. Aadir los fideos, el tomate frito y
el pimentn y sofreir 2 minutos. Por ltimo aadir el colarente y
el caldo y cocinar 18 minutos. Sacar y dejar reposar 5 minutos
tapada. Remover y servir.
Espolvorear con perejil picado y acompaar con alioli.
Arroz con esparragos

y pollo en Micropls
INGREDIENTES
Un enanito arroz por persona
pechuga de pollo
Un manojo de esprragos verdes

Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Organo
Una hoja de laurel
1 1/2 de caldo por cada enanito de arroz
Reduccin de vinagre de vino al Pedro Ximnez
PREPARACIN
Lavar y escurrir bien el arroz y los esprragos
Cortar en trocitos el pollo y colocarlo en el recipiente Micropls
de Tupperware. Aadir una cuchara de Aceite de oliva Virgen
Extra y dos cucharas de agua. Introducir en el microondas dos
minutos. Tener cuidado al destapar para no quemarse con el
vaporAadir un poco de ajo en polvo, un poco de cebolla en
polvo, una hoja de laurel, un poco de organo y mezclarAadir
el arroz y el caldo de pollo. Tapar de nuevo y cocer durante
cinco minutos
Sacamos con cuidado el recipiente del microondas, destapar,
remover con una esptula de madera y aadir los esprragos
cortados en trocitos
Tapamos y cocer unos 6-7 minutos mas dependiendo del tipo
de arroz. Cuando finalice el tiempo dejamos reposar dos minutos
y destapamos con mucho cuidado siempre para evitar
quemaduras
Emplatar y decorar con Glas reduccin de Vinagre de vino al
Pedro Ximnez .
SARDINAS EN
EL MICROONDAS
Poner en el micropls las sardinas con una S de aceite de oliva
extra virgen unos 3 minutos.
Sacarlas y aadirle una buena picada de ajos y perejil en
nuestro Turbo chef.
Las volvemos a meter a mxima potencia 3 4 minutos ms.
Estan muy buenas y lo mejor: no queda olor en la cocina!!!
Mousse de
chocolate blanco
Ingredientes
180 gramos de chocolate blanco de repostera
4 hojas de gelatina.
600 gramosde nata para montar.
2 cucharadas soperas de azcar.
Hojas de menta.
Grosellas o frambuesas para decorar.
Preparacin
Fundimos el chocolate en la Jarra Micopls de 1l, en el microondas 3 min a
650 W. Dejamos que temple y, mientras tanto, colocamos las hojas de
gelatina en agua fra.
Montamos 500 gramos de nata en nuestro Speedy Chef, reservando 100 gr.,
y cuando est casi montada, aadimos las 2 cucharadas soperas de azcar,
terminando de mezclar y reservando. Calentamos un minuto en la taza
Astral los 100 gramos de nata que tenamos sin montar. Escurrimos la
gelatina, la mezclamos con la nata caliente hasta que se disuelva con ayuda
de nuestra Esptula de Silicona y la incorporamos al chocolate blanco
fundido removiendo hasta obtener una mezcla homognea.
Dejamos que temple a temperatura ambiente.
A continuacin, aadimos un poco de nata montada a la mezcla de
chocolate, removemos bien y despus volcamos todo el chocolate sobre
la nata, uniendo con mucha suavidad con ayuda del Batidor Ergonmico
Tupperware para que la mezcla no baje.Una vez obtenido el mousse de
chocolate blanco, lo repartimos por las copas de postre y reservamos en la
nevera hasta que se enfre para el momento de servir.
Espolvoreamos con chocolate negro en polvo. Servimos las copas de
mousse de chocolate blanco ya fras decorndolas con unas grosellas,
frambuesas y hojas de menta antes de colocar en la mesa. Si no se dispone
de estas frutas, se puede decorar al gusto.
Agradecemos esta receta a Lara Cnovas del Blog Cosas de Regalo.
Ensalada Griega
Ingrediente
s
300 g de lechuga romana
1 pepino
1 tomate
1 taza de aceitunas negras
2 cebollas verdes
de taza de queso feta
taza de aderezo Griego
crujientes de pan pita
Preparacin
Coloca el pepino, el tomate, las aceitunas negras y la cebolla en
la base del QuickChef. Gira la manivela despacio para cortar
grueso. Combina lechuga, pepino, tomate,aceitunas y cebolla.
Mezcla con de taza de aderezo.
Completa con el queso y, si lo deseas, crocantes tibios de pan
pita.
Aderezo griego (Tzatziki)
250 g de yogurt natural
1 pepino
1 dientes de ajo
2 cucharadas de jugo de limn amarillo eureka
eneldo y/o hierbabuena
Sal al gusto
Introducir en el Turbo Max equipado con las cuchillas el pepino
pelado, el yogurt , el ajo, jugo de limn, hierbabuena, eneldo y
aceite de oliva. Mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
Sazona con sal al gusto y enfra antes de servir.
Crocantes de Pan Pita
4 piezas de pan pita a cuartos. cda. de organo seco. 1 taza
de aceite de oliva virgen extra.
Precalienta el horno a 175 C. Coloca el pan pita en el mantel de
silicona para hornear. Rocalo con aceite de oliva, un poco de
organo, sal y pimienta. Llvalo al horno por 10 minutos, o hasta
que la pita est crujiente.
Completa la ensalada con la salsa, el queso y los
crujientes de pan pita.
COQUITOS
DE CHOCOLATE
Ingredientes
250 gr de chocolate fondant
150 gr de coco rallado
1/2 bote (175 gr) de leche condensada
dos cuchaaditas de leche
Preparacin
Meter el chocolate troceado con una o dos cucharaditas de leche
entera en la Jarra Micopls y programar el microondas 2 min. a
800 W.
Sacar, remover con la Esptula de Silicona y aadir la leche
condensada y 100 gr. de coco rallado. Remover hasta conseguir
una mezcla homognea.
Dejar enfriar en la nevera hasta que la pasta se endurezca
(media hora aprox).
Hacer las bolitas, pasarlas por coco rallado y colocarlas en
cestitos individuales de papel rizado.
EMPANADILLAS DE
LANGOSTINOS,
CHAMPIONES Y
QUESO DE CABRA
INGREDIENTESpara 4 personas
200 grs Championes

24 Langostinos
1 Cebolleta fresca
Vino blanco
80 grs de Rulo de queso de cabra
12 Obleas de masa de empanadillas
Aceite de oliva
Productos Utilizados
Empanadilla Tupperware
Sartn Chef Series
PREPARACIN
Picamos la cebolleta finamente y la sofremos en una Sartn

Chef Series. Aadimos los championes limpios y laminados y
cocinamos durante un par de minutos. Aadimos los langostinos
pelados y cortados y posteriormente vertemos el vino blanco.
Dejamos que repose y que se temple, y luego aadimos los
taquitos de queso, y mezclamos bien.
Colocamos las obleas de empanadillas sobre la Empanadilla
Tupperware y aadimos el relleno en el centro. Cerramos y
reservamos. As con todas las obleas.
Ponemos aceite a calentar, y las fremos hasta que se doren por
ambos lados.
Receta extraida de la pgina oficial de Tupperware.
Batido de fresa
y limn
Ingredientes:
6 fresas
1 limn
1 cuchara de azcar
Preparacin:
Pelar el limn y retirar las semillas. Lavar y retirar el tallo de las
fresas.
Introducir en el Quick Chef, equipado con las cuchillas, junto con
el azcar y picar.
Aadir agua, si se desea, para obtener la textura deseada.
Servir bien fro.
SOLOMILLO A LA MOSTAZA
Ingredientes:
2 Solomillos, abiertos a la mitad, en filetes o en medallones
3 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas de mostaza
El zumo de 1 naranja
1 cucharada de miel
Sal y pimienta
Elaboracin:
Ponemos en el fondo de la micropls 2 cucharadas de mostaza. Dos
horas antes habremos untado el solomillo con sal y pimienta al gusto,
lo introducimos junto con la mostaza y exprimimos el zumo de la
naranja y lo agregamos. Tambin la cucharada de miel y 3 cucharadas
soperas de aceite y lo introducimos al microondas 10 minutos a 800
w, sacamos, removemos y volvemos a meter en el microondas otros
10 minutos.
SALCHICHAS CON TOMATE EN MICROPLUS

Ingredientes:
1 cebolla
200 gr tomate frito casero
1 brick nata para cocinar (200 gr)
salchichas de pollo o pavo
Pimienta negra, sal, aceite, avecrem
Picar en el turbo chef la cebolla y junto con un enanito de aceite introducir
en el microondas y sofreir en la microplus durante 5 min.
Sacar y aadimos el tomate, la nata, las salchichas, un poquito de pimienta
negra y una pastilla de avecrem. Volvemos a introducir en el microondas 10
min. lo removemos y otros 10 min. Dejamos reposar 3 o 4 min. dentro del
microondas.
Opcional: queso parmesano por encima y un poquito de perejil picado. Un
par de minutos ms en el microondas y listo!!
MIGAS EN LA MICROPLUS
Ingredientes:
Entre 5 y 10 ajos (al gusto)

2 Enanitos de aceite de oliva
300 gr. pan migado
4 enanitos de agua templada
Chorizo troceado (al gusto)

1 pimiento verde
Preparacin
Partir los ajos por la mitad, aadir el aceite y dar en el microondas 1 minuto.
Aadimos el chorizo y el pimiento troceado y cocina durante 2 minutos.
En un bol, juntamos el pan con el agua templada, aadimos al micropls y
cocinamos en dos tiempos de 7 minutos.
GALLETAS RELLENAS DE COCO

Ingredientes:
1 Vaso de almendra molida

1 vaso azcar
1 vaso de coco
125 gr. mantequilla
un poco de coac
3 yemas de huevo
galletas
Preparacin:
Mezclar todos los ingredientes exceto el coco y las galletas. Untar dos
galletas con la mezcla y juntar. Pasarlas por leche templada y pasar por la
ralladura de coco. DELICIOSAS!!
PUDIN DE PIA EN MICROPLUS
Ingredientes:
4 huevos
4 rodajas de pia
2 vasos de migas de pan
1 vaso de azcar
1 vaso y medio de leche
Caramelo liquido
Se baten todos los ingredientes en la batidora.
En el microplus se echa lquido caramelo en el
fondo. Si se desea se pueden poner trocitos de
pia para adornar y por encima la mezcla
anterior
Introducir en el microondas durante unos ocho
o diez minutos.
*Se puede sustituir la pia por melocotn,
almendras, frutas, licor, etc.
TOMATE FRITO EN MICROPLUS
Ingredientes:
1 trozo de cebolla
1 2 pimientos
1 lata tomate natural triturado o 1 Kg. de
tomate triturado
Sal y aceite
Se pica la cebolla, el pimiento y un chorrito de
aceite. Se sofren 3 minutos en el microondas.
Se le echa el tomate y lo volvemos a poner

durante 20 minutos.
MACARRONES CON CARNE EN MICROPLUS
Ingredientes:
6 cuch. aceite oliva

1/2 cebolla
1 pimiento
200 - 250 gr carne picada
400 gr tomate natural triturado
1 pastilla avecrem triturada
250 gr. macarrones
la medida de la lata en agua
Preparacin: troceamos la cebolla y el
pimiento, lo aadimos junto con la carne y el
aceite en la microplus y la metemos en el
microondas durante 10 min. a mxima
potencia. Agregar los tomates, el agua, el
avecrem desmenuzado y los macarrones,
remover e introducir en el microondas a
mxima potencia durante 20 min. (10 + 10)
FLAN DE TURRON DE JIJONA
Ingredientes:
200 gr. de turrn de jijona

550 cc de leche
250 cc nata lquida
100 gr azcar
2 sobres de cuajada
Elaboracin:
Poner en el vaso de la thermomix el turrn durante 5 seg. a vel. 5
Agregar el resto de ingredientes durante 8 min. y a vel. 2 (los 10

primeros seg. a vel. 5 y ya luego bajar a vel. 2)
Verter la mezcla en un molde de corona (o similar) y meter al

frigorfico cuando haya enfriado casi en su totalidad.
Desmoldar y decorar al gusto.
TARTA DE QUESITOS EN MICROONDAS

Ingredientes:
4 huevos
8 quesitos
2 yogures naturales
2 yogures de azcar
1 yogur de aceite
1 yogur de harina
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes con la batidora, thermomix...y volcarlos al

molde. 5 minutos a 600w, y mas 4 minutos a mxima potencia.
Mi micro es mximo 850w, lo he tenido esos cuatro minutos y he pinchado
con un palillo, no estaba todava y he programado dos minutos mas a 850w.
PATATAS A LO POBRE
Ingredientes:
2 patatas grandes
1 cebolla
1 pimiento
2 enanitos aceite
Sal y Pimienta.
Cortar las patatas en rodajas no muy gordas. Cortar el pimiento en
trozos y la cebolla en tiras.
Poner todos los ingredientes en el Micropls aadindole 2 enanitos
de aceite y sal y pimienta al gusto.
Poner en el microondas 15 minutos, parando 3 veces (cada 5
minutos) para mover. Si la cebolla os gusta ms blanda dar 5 minutos
ms.
BONITO EN SALSA
Ingredientes:
1 Rodaja de bonito por persona
1 Cebolla rallada
1 tomate rallado
1 hoja de laurel
1 enanito de aceite (50 gramos)
1 enanito de vino blanco
Pimentn, pimienta, sal y clavo molido
Se pone en un recipiente para microondas la cebolla, el tomate, el

laurel, el aceite, el vino y las especies. Se mueve bien y se mete 10
minutos a mxima potencia
Se quita la hoja de laurel
Se mete el bonito, se de unas vueltas para que se impregne bien y se
mete 10 minutos ms a mxima potencia
Se puede usar otro tipo de pescado
SOLOMILLO A LA MOSTAZA
Ingredientes:
2 Solomillos, abiertos a la mitad, en filetes o en medallones
3 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas de mostaza
El zumo de 1 naranja
1 cucharada de miel
Sal y pimienta
Elaboracin:
Ponemos en el fondo de la micropls 2 cucharadas de mostaza. Dos
horas antes habremos untado el solomillo con sal y pimienta al gusto,
lo introducimos junto con la mostaza y exprimimos el zumo de la
naranja y lo agregamos. Tambin la cucharada de miel y 3 cucharadas
soperas de aceite y lo introducimos al microondas 10 minutos a 800
w, sacamos, removemos y volvemos a meter en el microondas otros
10 minutos.
CABALLAS MORUNA.
Ingredientes:
1 ajo
1 cebolla
pimiento verde
pimiento rojo
3 tomates
1 cucharada sopera de vinagre
:5 cucharadas de y pimentn.
Picar el ajo, la cebolla y poner en el microondas junto con el
aceite 6 minutos. Agregar los pimientos poner otros 6
minutos. Aadir los tomates sin iel y sin jugo. Volver a poner
en el microondas durante 7 u 8 minutos. Se colocan las
caballas abiertas sin espinas y sin cabeza, agregar el resto
de los ingredientes y 1 minuto ms al microondas.
TOMATE FRITO.
Ingredientes:
1 trozo de cebolla
1 2 pimientos
1 lata tomate natural triturado o 1 Kg. de tomate triturado
Sal y aceite.
Se pica la cebolla, el pimiento y un chorrito de aceite. Se
sofren 3 minutos en el microondas. Se le echa el tomate y lo
volvemos a poner durante 20 minutos.
PUDING DE COCO.
Ingredientes:
1 vaso de coco molido
1 vaso de azcar
1 vaso de leche
5 huevos
4 magadalenas
carmelo lquido
preparacin:
Mezclar coco, leche, azcar y los huevos.
Poner caramelo lquido en el fondo del recipiente.
Verter la mezcla de los ingredientes en el recipiente y poner

sobre ella las magadalenas cortadas a rodajas.
Poner el microondas a temperatura media un total de 12
minutos en dos tiempos de 6 minutos.
PECHUGA DE POLLO
Ingredientes:
Pechuga de pollo
Bacon
Queso
Organo
Sal y pimienta.
Se corta la pechuga en filetitos finos. Colocamos en el
microplus rectangular formando capas los filetes de pollo,
bacon, queso, organo sal y pimienta se termina con bacon.
10 minutos al microondas.
BERENJENAS MIMOSAS.
Ingredientes:
2 berenjenas.
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 loncha de jamn serrano picadito en pequeos trozos
6 cucharadas de tomate frito
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Aceite de oliva
Partir las berenjenas por la mitad, hacer cortes y enjuagar
en agua con sal y escurrir boca abajo. Colocarlas en el
microplus y echar por encima todos los ingredientes muy
picaditos, menos el tomate Cocer en el microondas entre 18 o
20 minutos. Acompaar con base de tomate frito.
PUDING DE MELOCOTN.4 huevos

4 rodajas de melocotn
2 vasos de migas de pan
1vaso de azcar
Caramelo lquido.
Se baten todos los ingredientes en la batidora. En el

micropls se echa caramelo lquido en el fondo si se desea se
pueden poner trocitos. de melocotn para adornar y por
encima la mezcla anterior. Introducir en el microondas
durante unos ocho o diez minutos.
*Se puede sustituir el melocotn por almendras, frutas, licor,
etc.
PUDING DE PIA.
Ingredientes:
4 huevos
4 rodajas de pia
2. vasos de migas de pan
1 vaso de azcar
Caramelo liquido
Se baten todos lo ingredientes en la batidora. En el microplus
se echa lquido caramelo en el fondo. Si se desea se pueden
poner trocitos de pia para adornar y por encima la mezcla
anterior
Introducir en el microondas durante unos ocho o diez

minutos.
ARROZ A LA PERSA
Categora: Salado
Ingredientes:
1 pechuga de pollo cortada en cubos
2 tazas de arroz blanco
100 grs. de nueces
100 grs. de uvas pasas
100 grs. de almendras
100 grs. de cacahuates
taza de menta fresca picada
Sal y Pimienta negra molida
Preparacin:
Cocinar el arroz blanco, usar la Vaporera Cristal Pop. Recuerda que la coccin de arroz en el
microondas se hace prcticamente de la misma manera que en la coccin tradicional: triple
volumen de agua que de alimento. Tiempo aproximado 17 minutos al 90% de potencia.
En un sartn, colocar el aceite y dorar la pechuga de pollo cortada en cubos. Retirar el pollo y
en la misma sartn dorar las nueces, las pasas, las almendras y los cacahuates. Mezclar
ambas preparaciones y rociar con la menta picada dentro del Tazn Visin Mediano.
Condimentar con sal y pimienta negra molida al gusto.
Se puede sustituir la pia por melocotn, almendras, frutas, licor, etc.
Mejillones al vapor con picadillo
1 kg de mejillones frescos
300 ml de vino blanco
100 ml de agua
1 cebolleta fresca
1 2 tomates de ensalada
1 pimiento verde
Aceite
Sal
Vinagre
Limpiar los mejillones. En el microvapor 101, poner

los mejillones en el colador grande. En la base aadir el vino y el agua.
Programar 12 minutos a 800W.
Mientras se hace, preparar en un bol un picadillo con los tomates, cebolla y
pimiento. Aliar con el aceite, sal y vinagre.
Una vez que terminen los mejillones, quitar una de las cascaras y disponer en
un plato los mejillones. Aadir por encima el picadillo.
Servir frio.
Flan de piones
Por fin os pongo aqu el famoso Flan de piones, despus de muchas

solicitudes!!!! Espero que os guste. Dejadme comentarios una vez que la hagis
... pero antes limpiaros los dedos porque os los vais a chupar!!!! Ah va:
14 galletas mara
2 vasos de leche
8 huevos
2 vasos de azcar
70 gr de piones (50 gr para la receta y 20 gr para adornar)
Caramelo liquido Royal

En el quickcheff, picar las galletas con un vaso de leche. Quitar las cuchillas y
poner las aspas. Aadir el resto de ingredientes y batir todo.
En el recipiente Microplus, poner caramelo liquido Royal (no hacer en el
recipiente el caramelo liquido con el azcar ya que alcanza unas temperaturas
tan altas que estropeara el recipiente y eso no lo cubre la garanta). Programar
15 minutos a 600W.
Una vez fro, desmoldar y adornar con piones.
A disfrutarlo!!!
Publicado por eva montes sanchez en 11:26 Sin comentarios:
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Etiquetas: Postres
jueves, 7 de junio de 2012
Arroz con leche en el microondas
150 gr de arroz redondo
5 cucharadas soperas de azcar
750 ml de leche entera
Canela en rama
Cscara de limn
Canela molida
Clavo (opcional)
Cascara de naranja (opcional)

En el microplus de 2,25 l. poner el arroz y el agua en igual cantidad. Programar
5 minutos a 750W. Remover.
Aadir el resto de ingredientes excepto el azcar. Programar otros 5 minutos a
750W. Remover.
Bajar la potencia a 600W y volver a programar 3 minutos. Remover y 2 minutos
ms.
Aadir el azcar, remover y programar 5 minutos mas.
Dejar reposar de 4 a 5 minutos y luego destapar y dejar enfriar. Espolvorear con
canela molida.

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Etiquetas: Arroz, Postres
Tarta de melocotn y queso
1/2 paquete de galletas (unas 20 galletas)
100 gr de mantequilla derretida
2 huevos
100 gr de azcar
1 brick de nata liquida (200 ml)
1 tarrina de queso cremoso (300 gr)
Zumo y ralladura de 1/2 limn
5 mitades de melocotn el almbar
Azcar glass
En el quickcheff, triturar la galleta. Aadir la mantequilla derretida y hacer una
masa. Volcar en la base del microplus de 2,25l y extender.
Quitar las cuchillas al quickcheff y colocar las mariposas. Mezclar todos los
ingredientes menos el melocotn y el azcar glass.
Cortar los melocotones a cuadraditos y aadir a la mezcla. Batir despacio.
Volcar la mezcla en el recipiente donde tenemos hecha la base de galletas.
Programar 10 minutos a 800W, dejar reposar 3 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar. Al desmoldar se queda la galleta en la capa
de arriba. Volver a dar la vuelta a la tarta usando un plato de manera que la
galleta quede como base de la tarta. Espolvorear con azcar glass.

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Etiquetas: Postres
Pastel de gambas
3 rebanadas de pan de molde
3 huevos
1/4 kg. de gambas cocidas y peladas
1/2 vaso de leche
Una pizca de sal
Nuez moscada
Triturar todos los ingredientes.
Mojar con agua el molde de silicona rectangular, escurrir y no secar.
Verter la mezcla en el molde hmedo. Programar 7 minutos a 600W. Ver la
receta. Si por el centro est poco hecho, programar de nuevo 1-2 minutos
tambin a 600W.
Dejar enfriar antes de desmoldar. Adornar con mayonesa y lechuga en juliana.
Servir fro.
Arroz negro
4 tazas de cafe de arroz
6 tazas de caldo de pescado (1 taza y media por cada taza de arroz)
2 calamares
12 gambas
1 cebolla
2 bolsitas de tinta
Aceite de oliva
Sal
Picar la cebolla con el Turbo Cheff y trocear los calamares una vez limpios.
Introducir ambos ingredientes en el Microplus de 2,25l y cocinar en el
microondas durante 3 minutos.
Retirar el Microplus del microondas, escurrir el sofrito y reservar. Este liquido
que se ha generado se aadir al caldo de pescado.
En el mismo recipiente aadir 1 cucharada de aceite de oliva y el arroz, y sofrer
otros 3 minutos. Mientras tanto, pelar las gambas.
Por ltimo, aadir al arroz el caldo de pescado, el sofrito de calamares y cebolla,

las gambas, el tomate frito y la tinta, y cocinar en el microondas durante 18
minutos.
Ummmm rico, rico, ....
Filetes de lenguado a las finas

hierbas
Microvapor 101
6 filetes de lenguado de ms o menos 120 gr cada uno
1 cua de queso cremoso a las finas hierbas
1 pastilla de caldo de pescado
1/2 manojo de hierbas frescas (perejil, cebollino, estragn)
Sal y pimienta
Turbo Cheff
Extender el queso cremosos sobre cada filete de pescado.
Enrollar y unir con la ayuda de un palillo. Colocar sobre el colador plano del
Microvapor 101.
Verter 400 ml de agua fra en la bandeja junto con la pastilla de caldo de
pescado. Colocar el colador plano sobre el colador alto y la bandeja, tapar y
cocinar durante 10 minutos en el microondas a 800W. Dejar reposar 5 minutos
al finalizar el tiempo.
Picar las hierbas frescas con el Turbo Cheff y mezclar con la nata. Aadir sal y
pimientas y servir con el pescado.
Espero que os guste.
Dorada al limn
1 dorada de 1,5 kgr aproximadamente
3 limones
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Vaciar, lavar y secar la dorada.
Exprimir 1 limn, cortar en triangulitos otro y en rodajas finas el tercero.
Salpimentar y rociar por dentro y por fuera la dorada, hacerle unos cortes
superficiales y transversales en el lomo y poner all los triangulitos de limn.
Hacer en la fuente un lecho de rodajas de limn y colocar sobre l la dorada,
rociar con aceite, aadir un vasito de agua y cocer durante 15 minutos a
mxima potencia.
Dejar reposar unos minutos y servir caliente.
Flanes de huevos de codorniz

sobre arroz
150 gr de arroz cocido
2 cucharadas de perejil picado
1 cebolleta muy picada
16 huevos de codorniz
2 huevos
4 cucharadas de mantequilla blandita
Pimienta molida
Sal
Picar la cebolleta y mezclar con la mantequilla. En el recipiente Microplus,
programar 3 minutos a 800W.
Una vez finalizado el tiempo, aadir el arroz y el prerejil y mezclar. Programar 1
minuto ms.
En un bol, batir los huevos, salpimentarlos y aadirles toda la mezcla anterior.
Engrasar los flaneros del Microvapor 101 y repartir la mezcla entre ellos (no
llenar hasta el borde ya que hay que cascar 2 huevos de codorniz en cada
molde). Programar 2 minutos a 800W.
Flan de pollo
400 gr de pollo asado o cocido sin piel ni huesos, picado (se pueden
aprovechar restos de un pollo)
250 ml de nata para cocinar o leche evaporada (opcin ms light)
3 4 huevos
Un par de rebanadas de pan duro (tambin se puede hacer con pan de

molde)
Leche (suficiente para remojar el pan)
1 cebolla morada rallada
2 dientes de ajo rallados
Sal
Pimienta blanca
Crcuma
Ajo y cebolla en polvo
Un poco de nuez moscada rallada
Perejil fresco picado
Ponemos el pan en remojo con la leche por lo menos un par de horas antes de
empezar con la receta.
Batimos los huevos con la nata y aadimos las especias, la cebolla y el ajo
rallados.
Escurrimos bien el pan y lo desmenuzamos con las manos. Lo agregamos a la
mezcla de huevos y nata. Aadimos el pollo y removemos todo bien, intentando
que se repartan los ingredientes.
Verter la mezcla en el recipiente Microplus, nivelar y tapar. Programar el
microondas 15 minutos a 650W (con esta potencia conseguimos el mismo
efecto "bao Mara" que se hace con el horno al cuajar flanes). Al finalizar el
tiempo, dejar reposar 5 minutos. Comprobar que est cuajado pinchando con
un palillo: en el caso de que no lo est ir cocinando de minuto en minuto hasta
que cuaje, siempre a 650W.
Para servir, se puede regar con un poco de salsa de tomate, salsa de pimientos
y queso, o simplemente con un poco de mayonesa o mayonesa mezclada con
un poco de mostaza a la antigua. Tambin se le puede aadir queso a la mezcla
(parmesano rallado) o poner la mitad de la mezcla, unas lonchas de queso y
luego el resto de la mezcla.
Molde de arroz cuajado
250 gr de arroz de grano largo cocido
200 gr de gambas peladas
1 taza de nata
3 huevos
2 cucharadas de perejil picado
Pimienta
Sal
Batir los huevos, la nata, sal y pimienta. Agregar el arroz cocido, las gambas y
el prejil. Mezclar bien.
Verter la mezcla en un molde de silicona rectangular. Programar microondas a
maxima potencia (800W) durante 7-8 minutos.
Volcar y servir con mayonesa o pur de tomate.
Flan de leche condensada

5 huevos
1 lata pequea de leche condensada
2 medidas de lata de leche normal
caramelo liquido
Caramelizar un molde.
Mezclar todos los ingredientes y verter en molde caramelizado. Programar
microondas 15 minutos a 600W.
Pastel de berenjenas y atn
1 berenjena
6 cucharadas de tomate frito (bien de bote o bien casero)
2 latas de atn
Tranchetes o queso rallado
1 pizca de sal
Organo
Pelar las berenjenas y cortar a rodajas finas. Poner en un recipiente con un poco
de sal. Mezclar el tomate frito con el atn y reservar.
En el microplus, poner en la base una capa de berenjenas. Cubrir con dos
cucharadas de la mezcla.
Volver a poner una capa de berenjenas y tomate hasta terminar con una capa
de berenjenas.
Programar 15 minutos. Sacar y colocar encima de la ultima capa de berenjenas,
bien tranchetes o bien queso rallado para gratinar, espolvorear con organo y
programar 3 minutos si hemos puesto tranchetes y 2 minutos si hemos puesto
queso rallado.
Lomo a la sal
Un trozo de lomo de cerdo de 1 kg aproximadamente
Sal para hornear
Especias al gusto. Tambin opcional picada de ajo y perejil
En el recipiente Microplus de 2,25 l, ponemos una cama de sal. Aadimos el

lomo aderezado por todos sus lado con las especias o con el ajo y perejil, segn
el gusto de cada uno. Cubrimos totalmente con el resto de la sal.
Programamos el microondas a 800W de 22 a 25 minutos (con 22 queda en su
punto y con 25 queda bien hecho) segn gustos.
TRUCO: Yo personalmente prefiero dejarlo en su punto con 22 minutos y
cuando se lo voy a servir a mis hijas, que lo quieren calentito, le doy un golpe
de microondas de unos 30 segundo y se termina de hacer.
Buen provecho y espero que os guste.
Coulant de chocolate
150 gr de chocolate negro en virutas
100 gr de mantequilla
100 gr de azcar
4 huevos
2 cucharadas de harina
8 onzas de chocolate negro
En la jarra micropls, fundir la mantequilla y el chocolate durante 1 minuto a

800W.
Aadir el azcar, los huevos y la harina. Mezclar con una esptula hasta obtener
una mezcla homognea. Llena cada flanera con esta mezcla, aadiendo una
onza de chocolate en el centro de cada molde.
En el recipiente microvapor 101, colocar la bandeja inferior con 400 ml de agua
fra, e introducir las flaneras en el colador alto. Coloca la bandeja superior y
tapa el recipiente. Tapar y cocinar 15 minutos a 600W.
Retirar la tapa y la bandeja para detener el proceso de coccin. Deja que se
enfre durante 15 minutos antes de desmoldar.
Sirve acompaado de crema pastelera o una bola de helado.
LOMO EN SU JUGO
1 kg de lomo de cerdo
Pimienta negra molida
Sal
4 dientes de ajos.
Y su preparacin es la siguiente:
Se coge el trozo de lomo de cerdo y se sazona, acto seguido se coloca dicho lomo en un recipiente
microplus (Tupperware, y se hornea en el microondas durante un tiempo aproximado de 10.
Se deja reposar durante un minuto pero en el exterior del microondas, y se vuelve a hornear durante 10
minutos ms.

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CORDERO A LA MORUNA

800 gr de cordero deshuesado ya trozos

Tarta de quesitos en microondas

a 600w, y mas 4 minutos a maxima potencia.

BIZCOCHO DE PLATANO Y TOFFEE

los platanos que previamente habremos aplastado con un tenedor y 3/4

EGG FRIED RICE CON SWEET

EGG FRIED RICE CON SWEET CHILLI SAUCE

1 puado gambitas pequeas peladas

BOLITAS DE PATATA PARA

pure de patata espeso que os haya sobrado ( a poder ser casero)

PANCAKE "LAYER" CAKE

PANCAKE "LAYER" CAKE

Ingredientes para el ganache de chocolate:

PAN BASICO CON MASA MADRE

Ingredientes para la masa madre:

100g harina de fuerza

Lo poneis sobre la superficie enharinada, lo golpeais un par de veces

saque del frigorifico y deje que reposara 3 horas). Os encontrareis con

Y ahora pasamos a hacer el pan. En un bowl ponemos la harina. En otro

TOSTADA SAN VALENTIN

TOSTADA SAN VALENTIN

CARAMELIZADA PARA SAN

TARTALETA DE TOMATITOS CHERRY Y CEBOLLA CARAMELIZADA

CREMA DE BROCCOLI Y QUESO

CREMA DE BROCCOLI Y QUESO CHEDDAR

PASTEL DE CARNE PICADA DE

PASTEL DE CARNE PICADA DE TERNERA Y PATATA

500g carne picada de ternera

la masa con un tenedor y metemos al horno durante 30 minutos.

NUBES CUBIERTAS DE CHOCOLATE

TREACLE TART (CWK)

Ingedientes para la masa:

Porciones / nmero de personas: 18

Para el Primer Plato:

Tarta de quesitos en microondas

Porciones / nmero de personas: 6

(Pulsa para ampliar)

Doce recetas de gazpacho,

proporciones y sus variantes

Si quieres aligerar el gazpacho aade agua, Tritura hasta obtener un

Salmorejo con crema de cilantro

escurrir sobre papel de cocina absorbente. Y justo antes de servir el

Salmorejo de berenjena y calabacn

unas virutas de jamn serrano, parmesano rallado, albahaca picada y un

Ajoblanco de coco con virutas de

enfriar en el frigo), 2 c/s de aceite de oliva virgen extra, 1 c/s de vinagre

Ajoblanco de chufas con salmn

salmn marinado en casa, si queris darle un toque de sabor ahumado

Ajoblanco de huevo frito

Sopa de pepino y maz dulce

Para la sopa de pepino

Para la crema de maz

Sopa fra de judas blancas con

el caldo, el queso fresco, el ajo, la pimienta negra y sal al gusto. Tritura y

Tarta de zanahorias y almendras con cobertura de crema

Para la cobertura de crema de queso (cream cheese frosting)

Sopa fra, pan con tomate y

de la batidora y aade el pimiento verde limpio y troceado, el pepino

* Tiempo de preparacin: 15 minutos

Jugo "Rete de la vida"

Jugo "No te rompas"

Jugo "No ms cada"

Jugo "Levanta Muertos"