Caderno EJA - Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperação - MST, 2010

Caderno de Educao: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperao
Caderno de Educao
Agr
oecologia, SSoberania
oberania Alimentar e Cooperao
Agroecologia,
Coleo Sempre tempo de aprender

Caderno n 2
Setembro de 2010
Coleo Sempre tempo de Aprender
Expediente
Este material foi construdo coletivamente entre os Setores de Educao e de Produo, Cooperao e Meio Ambiente do MST, e o coletivo organizador do caderno:
Maria Nalva Rodrigues Arajo
Elisiani Vitria Tiepolo
Maria Cristina Vargas
Jos Maria Tardim
Luzeni Ferraz de Oliveira Carvalho
Fbio Simoni Homem de Carvalho
Sumrio
APRESENT
A
O
APRESENTA
O
1a LI
O: Agricultura e Tcnicas Agrcolas
LIO
Um pouco sobre a histria da agricultura
Trabalho e explorao
9
15
20
29
31
36
44
2a LI
O: Agr
oecologia e SSoberania
oberania Alimentar
LIO:
Agroecologia
50
A Agroecologia: uma necessidade para resistir
O que Soberania Alimentar?
51
53
57
61
63
65
3a LI
O: Cooperao e L
uta
LIO:
Luta
74
A vida e a luta no acampamento
75
79
81
83
87
As tcnicas de produo
Agrotxicos: o que so e como se classificam
O manejo da gua multiplicou a produo
Agricultura, fome e destruio da natureza
A agroindustrializao capitalista
Reconstruo ecolgica da agricultura

As sementes so patrimnio dos povos a servio da humanidade
A BioNatur Sementes Agroecolgicas
Caminhos Alternativos
Minha histria
Depois de assentado, a luta deve continuar!
Vamos conhecer um pouco da cooperao na vida comunitria camponesa?
A diferena entre as notcias
ANEX
OS
ANEXOS
Orientaes Pedaggicas
Histria da Agricultura
Plataforma da Via Campesina para a agricultura
95
103
121
Apresentao
Educadores e educadoras, educandos e educandas,
Este o nosso segundo caderno da coleo Sempre Tempo de Aprender!
A intenso que ele contribua com o nosso processo de educao.
Em seus textos, atividades e exerccios, este caderno aborda assuntos que
fazem parte do nosso dia a dia e das nossas discusses: Agricultura e tcnicas
agrcolas; Agroecologia e Soberania Alimentar; Cooperao e luta.
Alm disso, ao final do caderno vamos encontrar trs textos anexos que
podero ser utilizados tanto pelos educadores e educadoras para contribuir no
planejamento das aulas, quanto para os educandos e educandas aprimorarem
seus estudos.
Esperamos que todos e todas aproveitem ao mximo este material feito
para contribuir com a construo da luta por um mundo melhor.
Atenciosamente,
Coletivo Nacional de Educao
Movimento dos trabalhadores Rurais Sem Terra
Reforma Agrria Por Justia Social e Soberania Popular!
1 Lio
Agricultura e tcnicas agrcolas
Para incio de conv

ersa
conversa
- O que voc entende por agricultura? Pra voc, o que
significa ser agricultor e agricultora?
- A agricultura sempre foi como hoje? O que
permaneceu? O que mudou?
- Voc tem idia de como se desenvolveram as diferentes
formas de tecnologias na agricultura? D exemplos de tcnicas
que voc aprendeu, transmitidas pela experincia de seus avs,
pais ou outras pessoas.
- Qual sua opinio sobre o desenvolvimento da
tecnologia na agricultura?
6
Antes de comearmos a
estudar a lio, vamos
trocar umas idias sobre
o que cada um j sabe
sobre o tema que ser
explorado.
- Ns escutamos diariamente a palavra

tecnologia na televiso, no rdio e nos espaos onde
frequentamos (escutamos principalmente os mais
jovens conversando sobre). Mas o que mesmo
tecnologia? Dentro da peneira existem algumas
palavras que se referem tecnologia e outras que no
se referem. Vamos peneir-las?
ARAD
A tecnologia inclui
desde as ferramentas e
processos simples, tais
como uma colher de
madeira e a fermentao da uva, at as ferramentas e processos
mais complexos j criados pelo ser humano,
tal como a Estao Espacial Internacional e a
dessalinizao da gua
do mar.
AIS
ANIM
L
PI
S
IA P
ECOLOG
ARA
FUS
DES
O
EMP
REG
O
AGRICULTURA
INTE
RIA
RNET
LEG
A
A
I
F
RE
A
R
G
FOTO
LIG
M
I
O TERRA AC
H
A
A
D
D
O
RO
Palavras
que no se rrefer
efer
em tecnologia
eferem
Palavras
que se rrefer
efer
em tecnologia
eferem
Na palavra cruzada abaixo escreva os nomes de algumas das

tecnologias geralmente utilizadas pelo homem e pela mulher para realizar
trabalhos nos acampamentos e assentamentos:
T
E
F
E
X A
Ampliando os conhecimentos
Para nosso estudo, vamos nos valer do conhecimento que milhares
de mulheres e homens vm pesquisando em vrias partes do mundo sobre
o surgimento e a evoluo do universo, da vida e do ser humano. O texto
a seguir conta um pouco da histria da agricultura.
Os livros que foram
consultados esto
listados na bibligrafia,
no final deste caderno.
TEXT
O1
TEXTO
Um pouco sobr
sobree a histria da agricultura
Por milhares de anos os grupos humanos viveram coletando frutos e sementes, caando
e pescando. Esses grupos eram pequenos e para encontrar alimentos se deslocavam por
grandes territrios. Por no terem moradia fixa, eram chamados nmades. Ainda hoje existem
grupos humanos que vivem dessa maneira.
Esse modo de vida foi completamente
modificado com a descoberta de como manejar a
germinao das sementes e com o
desenvolvimento de instrumentos de aragem. Essa
ticipao decisiv
descoberta contou com a par
participao
decisivaa
das mulher
es
mulheres
es. Sabendo manejar o fogo e as
sementes, e tendo o conhecimento bsico de
plantio, alguns grupos humanos passaram a
aproveitar melhor o solo, aumentando a rea de
produo. Alm disso, neste perodo, foram
domesticados alguns animais, que serviam para o
transporte e uso na aragem. Assim, todos esses
fatores fizeram, mais pra frente, com que os seres
humanos passassem de uma agricultura de
subsistncia para outr
o modelo de agricultura.
outro
O manejo da germinao de
sementes uma das primeiras tecnologias desenvolvidas
pelos seres humanos.
Voc j tinha conhecimento do fato
de que a descoberta de como
manejar a germinao de sementes
contou com a participao
decisiva das mulheres?
Subsistncia uma palavra
composta por outras duas: sub
(inferior) + existncia. Voc acha
que a agricultura voltada para as
necessidades de consumo
deveria ser chamada assim?
Os pesquisadores afirmam que a

Voc capaz de explicar esse
agricultura passou a ser praticada por volta de
outro modelo? Em que ele
diferente do anterior?
10 mil anos atrs. A descoberta de sementes,
ossos de animais, ferramentas de trabalho,
pinturas em cavernas, dentre outras coisas,
comprovam tal afirmativa. Alm disso, estas
descobertas mostram que a agricultura passou a ser praticada de forma independente
por diferentes povos que viviam a longas distncias uns dos outros, sem que uns
soubessem da existncia de outros por milhares de anos. A maioria dos que
alcanaram estes conhecimentos deixou de ser nmade, construindo suas aldeias.
Enquanto viviam como nmades, tudo o que coletavam era compartilhado
entre os membros do grupo. Na medida em que se aperfeioavam as tcnicas de
produo e ampliavam os campos de cultivo e o criatrio de animais, foi-se
aumentando a produo. Essa

produo crescente levou a uma
maior aglomerao de pessoas,
dando origem s primeiras
formas organizadas de
aglomerados
humanos,
simbolizados nas aldeias.
A maior produo
tambm levou a uma crescente
diviso do trabalho nas aldeias
e cidades, uma vez que os
conhecimentos j permitiam a
pr
oduo de ex
cedentes de alimentos que eram armaz
enados
produo
excedentes
armazenados
para uso ao longo do ano. Assim, alm dos agricultores, parte
das pessoas vo se especializando em outros afazeres, como os
artesos que fabricavam diversos tipos de bens necessrios
comunidade, os sacerdotes, os administradores, os soldados.
Excedente o
que sobra, o
que ultrapassa
a quantidade.
Armazenar os
trabalho, nessas aldeias e cidades
Alm da maior diviso do trabalho
alimentos uma
alguns dos seus membros foram acumulando poder, a ponto de
tecnologia.
se imporem como donos daquilo que at ento era comum e
pertencia a todos. Nesse momento surge a propriedade privada.
Vamos falar um
Com a produo do excedente, esse modelo de
pouco sobre traagricultura vai possibilitando criar, ento, as
balho no ltimo
condies para a concretizao da propriedade
texot da lio 1.
privada. Esse modo de produo passou a
determinar as relaes que hoje se estabelecem entre
Em relao fixao de
proprietrios e no proprietrios, influenciando a
ncleos humanos no campo
e na cidade, por que a
fixao de ncleos humanos no campo e na
sociedade valoriza mais a
cidade
cidade.
cidade do que o campo? De
que forma podemos pensar a
superao dessa separao?
A propriedade privada da terra leva

explorao do trabalho alheio e crescente
acumulao privada da riqueza produzida pelos
trabalhadores do campo e da cidade. Tudo isso posto
em prtica por meio do trabalho, foi impulsionando a gerao de novos conhecimentos que
resultaram em novas tcnicas, novas ferramentas, repercutindo em aumento da produo,
abrindo caminho para grandes mudanas na vida humana.
importante destacar, ento, que os grupos humanos estavam modificando plantas e
animais para satisfazer suas necessidades, vivendo em ntima relao com eles, e, ao mesmo
tempo, alterando seus modos de vida.
10
Conv
ersando e rrefletindo
efletindo
Conversando
- O que voc achou das informaes do texto sobre a histria da agricultura? Voc
conhecia todas as informaes?
- Qual a sua opinio sobre a seguinte afirmao do texto:
importante destacar ento que os grupos humanos estavam modificando plantas e
animais para satisfazer suas necessidades, vivendo em ntima relao com eles, e, ao mesmo
tempo, alterando seus modos de vida.
Atividades escritas
Antes de resolver essas atividades, numere os
pargrafos do texto.
1. O texto apresenta uma sequncia de informaes

que mostram a histria da agricultura. Com seus colegas,
faa uma linha do tempo organizando visualmente essa
histria.
2. Vamos rever o significado de algumas palavras

do texto. Voc pode consultar o dicionrio para explicar
com suas palavras. Use seu caderno escrevendo frases que
expliquem:
- o que significa dizer que um povo nmade?
- o que uma aldeia? H outras palavras que tm
esse mesmo sentido? Voc conhece comunidades que vivem
em aldeias?
- o que produo excedente?
Pargrafos so os blocos
nos quais o texto est visualmente dividido. Eles facilitam a leitura, pois organizam o que se quer dizer.
No caderno, lembrese de anotar a data em

que a atividade foi
realizada, indicar a
pgina e o nmero
correspondente a ela.
Assim ser fcil de
voc localizar as
perguntas no livro.
3. De acordo com o texto, Por milhares de anos os grupos humanos viveram

coletando frutos e sementes, caando e pescando (...). Ainda hoje h grupos humanos
que vivem dessa maneira. D exemplos que confirmem essa afirmao usando textos,
gravuras ou uma informao que possa ser compartilhada com seus colegas.
11
4. As expresses Esse modo de vida, Essa descoberta e Neste perodo (tiradas

do segundo pargrafo do texto) so usadas para evitar repeties. Sendo assim, responda o
que se pede.
a) Que modo de vida foi modificado com a descoberta de como manejar a germinao
das sementes e com o desenvolvimento de instrumentos de aragem?
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
b) Que descoberta contou com a participao decisiva das mulheres?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________
c) Em que perodo foram domesticados alguns animais?

_____________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________
5. Que evidncias levaram os pesquisadores a afirmarem que a agricultura surgiu

por volta de 10 mil anos atrs?
_____________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________
6. Discuta com seus colegas a relao existente entre a produo de excedentes, a

diviso do trabalho, a propriedade privada e a explorao do trabalho. Depois, desse debate,
elaborem um texto coletivo com as questes que vocs discutiram.
12
7. Releia o texto, reflita e responda em seu caderno.

a) Que conhecimentos, tcnicas e ferramentas resultaram do desenvolvimento da
agricultura e levaram ao aumento da produo?
b) D alguns exemplos de mudanas provocadas na cultura humana pelo
desenvolvimento da agricultura.
8. Depois de ler o texto, o que permaneceu ou mudou no que voc pensava sobre a
questo inicial dessa lio? A agricultura sempre foi como hoje? Escreva um pouco sobre
isso.
____________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________
9. A palavra agricultura composta por duas partes:
agri + cultura
Agri (ou agro) significa campo. Vrias palavras iniciam
efix
o . Faa como na letra a, escreva na frente quais
com esse pr
prefix
efixo
so essas palavras.
Prefixo um
elemento que
antecede uma
palavra, modificando-a.
a) terra que permite ser cultiv

ada: A
GRICUL
TVEL
cultivada:
AGRICUL
GRICULT
b) aquele e aquela que cultivam a terra:
c) cincia que unifica agricultura, ecologia e justia social:
d) cincia que estuda a agricultura de forma geral:
e) relao entre agricultura e pecuria:
f ) indstria e comrcio que envolve a agricultura em grande escala, a partir de
agrotxicos, adubos qumicos e grandes mquinas:
g) veneno usado na terra:
Voc conhece outras palavras que tm o prefixo agri ou agro?
____________________________________________________________________________________________________________________
13
Nesse mesmo processo so formadas vrias outras palavras

em lngua portuguesa. Quer ver outro exemplo: que palavras voc
conhece que iniciam com o prefixo BIO?
BIO significa vida.
________________________________________________________________________________________________________________________________________
Muitas outras palavras tambm so compostas pelo agrupamento de mais de uma
palavra. Voc consegue descobrir que palavras formam as a seguir?
pernilongo / pontap / girassol
________________________________________________________________________________________________________________________________________
H tambm as palavras que se formam com a ligao de um sinal chamado hfen.

Veja alguns exemplos e pesquise outros:
couve-flor / p-de-moleque / guarda-roupa / bem-te-vi
________________________________________________________________________________________________________________________________________
10. Dentre os livros que voc j leu ou ouviu falar, talvez esteja um chamado
Gramtica
ramtica. Assim como o dicionrio, a Gramtica um livro de consulta para nossas dvidas
na escrita. Mas, assim como voc no precisa decorar o dicionrio, voc tambm no precisa
decorar a gramtica. Basta saber consult-la.
Normalmente, o livro de Gramtica se divide nos seguintes assuntos:
Fontica: estuda as relaes entre letra/som, incluindo a ortografia e a acentuao;
Mor
fologia: estuda a estrutura da palavra e como ela se forma, a classificao em
orfologia:
classes gramaticais (substantivo, adjetivo, artigo, numeral, pronome, verbo, advrbio,
preposio, conjuno, interjeio) e a flexo.
Sintax
e: estuda a organizao da frase, isto , as relaes estabelecidas entre as palavras
intaxe:
nas oraes e entre as oraes nos perodos.
Estilstica: estuda os processos que possibilitam a ampliao das maneiras de escrever.
Se for possvel, olhe em um livro de gramtica como ela est dividida. Para isso,
consulte o sumrio e confirme (ou no) as informaes anteriores.
14
Como estudamos no texto anterior, a agricultura vem passando por muitas modificaes.
Atualmente, as mquinas fazem parte da paisagem do campo. Mas, voc sabe quais foram as
primeiras tecnologias usadas para o plantio? O texto a seguir vai tratar desse assunto.
TEXTO
TEXT
O2
As tcnicas de pr
oduo
produo
L no incio da nossa histria, os ser

seres
es humanos
viviam se deslocando de rregio
egio em rregio,
egio, coletando aquilo
que a natureza ofertava. Com o tempo, mulheres e homens
coletores foram selecionando as plantas, buscando aquelas,
por exemplo, que ofereciam os frutos ou as sementes maiores.
Temos o exemplo das ervilhas cultivadas, que chegam a
ser 10 vezes mais pesadas que as silvestres. Da mesma forma,
as mas de hoje tm o triplo do tamanho de suas ancestrais
silvestres. Outro caso a destacar o milho, pois suas antigas
espigas tinham pouco mais de um centmetro. Mas, as dos
ndios agricultores mexicanos de 1.500 d.C. alcanavam
cerca de 15 centmetros e algumas hoje chegam a 45
centmetros.
Por longo perodo, a principal tcnica para preparar
a terra era o uso do fogo, seguido do trabalho de
simplesmente furar a terra com a mo, com uma pedra ou
com um pedao de pau e ali depositar as sementes. Esse
trabalho foi aperfeioado na medida em que os grupos
humanos inventaram os primeiros machados de pedra
lascada e mais adiante os machados de pedra polida. No
Crescente Frtil, na regio da Mesopotmia
esopotmia, onde Jesus
Cristo viveu, trabalhadores e arquelogos acharam restos de
ferramentas e utenslios utilizados h milhares de anos, como
Que palavra, no texto 1,

usada para se referir
aos grupos humanos
que se deslocam de
regio a regio coletando alimentos?
Ancestral uma palavra

que diz respeito aos
antepassados, ao que
antigo e/ou primitivo.
Para encontrar onde a

regio da Mesopotmia, procure no mapa o
Oriente Mdio, mais
especificamente o Iraque. O que voc sabe
sobre os conflitos atuais
nessa regio?
15
por exemplo: foices com lminas de ferro presas a pedaos de madeira ou de

osso, feitas para colher os gros; cestas para levar os gros colhidos para casa;
piles ou tbuas de moer, para retirar as cascas; e silos subterrneos, alguns
com revestimento para resistir gua.
Sempre ampliando conhecimentos e com seu inquieto esprito
inventivo, os povos camponeses foram aperfeioando o seu trabalho. Grandes
saltos na produo foram alcanados com a inveno do arado puxado por
humanos, ainda mais quando alguns grupos camponeses passaram a usar os
animais para a trao, puxando arados, carroas e outros equipamentos. O
uso da trao animal aumentou a fora de trabalho e permitiu o uso de
novas terras que antes no podiam ser trabalhadas apenas com a fora humana
por serem demasiadas duras e argilosas. O arado foi inventado por volta de
3000 a.C., e o boi foi o primeiro animal a ser usado neste trabalho.
16
Conv
efletindo
Conversando
- De acordo com o texto, na medida em que os seres humanos foram selecionando o
que coletavam, as plantas foram se modificando. Atualmente se discute muito sobre um
tipo de alterao muito mais complexa que produz alimentos transgnicos. O que voc acha
dessa prtica?
- A tcnica de preparar a terra usando fogo ainda hoje utilizada? Que prejuzos ela
traz? Por que as pessoas ainda usam essa tcnica?
Atividades escritas
1. Numere os pargrafos do texto.
oduo
2. Como o ttulo indica, o texto trata das tcnicas de pr
produo
oduo..
O que isso significa?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. O texto informa de maneira cr

cronolgica
onolgica como se deu a
utilizao das tcnicas de produo na agricultura. Sendo assim:
a) Circule no texto as palavras ou expresses que vo indicando
essa sequncia temporal. Uma pista: a primeira delas o incio.
b) A seguir, numere de acordo com essa seqncia:
Voc pode consultar o dicionrio

para verificar o
sentido de tcnica e de produo antes de
escrever sua resposta.
Cronologia
como os fatos
so apresentados numa ordem de tempo,
do mais antigo
para o mais
recente.
17
(
(
(
(
(
) As pessoas comearam a fazer a seleo das sementes.

) As pessoas inventaram machados de pedra lascada.
) As pessoas passaram a usar o fogo para preparar a terra.
) As pessoas passaram a usar a trao animal.
) As pessoas inventaram fertilizantes sintticos, agrotxicos e veculos prprios
para a lavoura.
( ) As pessoas inventaram machados de pedra polida.
( ) As pessoas criaram instrumentos prprios para colher e estocar.
( ) As pessoas coletavam da natureza o que necessitavam.
c) Em seu caderno, reescreva as frases da atividade b na forma de um texto. Para
isso, rena informaes, evite repeties desnecessrias e pontue adequadamente.
4. Vamos pensar na informao do texto As tcnicas da produo : As mas de hoje

tm o triplo do tamanho de suas ancestrais silvestres.
- A palavra triplo inicia com a slaba TRI e significa 3 vezes maior.
- Agora leia as palavras abaixo com ateno.
trinio trimestre trigmeas tricampeo trio triciclo tringulo - tridente
- Pergunta: O que elas tm de parecido?
- Resposta: Todas essas palavras iniciam com a slaba tri e essa slaba muito
parecida com o modo como se escreve o nome do algarismo 3 (TRS). Assim, o
significado dessas palavras relaciona-se com o nmero 3. Observe:
Trinio: um perodo de tempo de 3 anos.
Trimestre: um perodo de tempo de 3 meses
Trigmeas: so 3 meninas que nascem de uma s gravidez.
Tricampeo: significa 3 vezes campeo.
Trio: um conjunto de 3 pessoas.
Mas ateno: nem
Triciclo: um tipo de bicicleta de 3 rodas.
todas as palavras que
iniciam por tri tem
Tringulo: figura geomtrica com 3 lados
relao com trs. Por
Tridente: um garfo de 3 dentes.
exemplo: tribo.
18
5. A turma vai averiguar as tcnicas de produo mais utilizadas em sua regio. Procurem
fazer uma pesquisa de campo com as pessoas mais idosas da comunidade para saber as
seguintes questes:
a) Como eram as prticas agrcolas antigamente?
b) O que se produzia?
c) O que se utilizava para produzir?
d) O que se fazia com o que era produzido?
- Depois, vamos organizar no quadro abaixo o que cada um descobriu na pesquisa de
campo:
Como eram as prticas

agrcolas antigamente?
O que se produzia?
O que se fazia com o

que era produzido?
- Feito isso, aps apresentarmos nossos achados e ouvirmos os dos nossos companheiros,
agora vamos registrar coletivamente o resultado da pesquisa.
19
Dentre as tcnicas de produo muito comum o uso de agrotxicos. O que sabemos
sobre eles? Vamos saber mais um pouco lendo o texto a seguir.
TEXT
O3
TEXTO
Agrotxicos: o que so e como se classificam

Os agrotxicos podem ser definidos, basicamente, como substncias qumicas que
tm a finalidade de acabar com pragas ou doenas que ataquem as culturas agrcolas.
Os agrotxicos podem ser:
Inseticidas, pesticidas ou praguicidas (combatem insetos, pestes e pragas em geral)
Fungicidas (combatem os fungos)
Herbicidas (que matam as plantas invasoras ou ervas daninhas)
As grandes empresas ligadas ao agronegcio utilizam agrotxicos para produzir suas

culturas. Tambm existem pequenos agricultores que tambm os utilizam, na maioria das
vezes de forma errada, o que acaba por causar srios riscos sua sade.
A utilizao de agrotxicos teve incio na dcada de 20 na tentativa de defender a
agricultura contra pragas que atacavam as plantaes. Durante a segunda guerra mundial, os
agrotxicos foram utilizados at como arma qumica. No Brasil, a sua utilizao tornou-se
evidente em aes de combate a pragas agrcolas na dcada de 60. Alguns anos depois, os
agricultores foram liberados para comprar este produto de outros pases.
O Brasil hoje um dos maiores compradores de agrotxicos do mundo e as intoxicaes
por estas substncias esto aumentando tanto entre os trabalhadores rurais que ficam expostos
a elas, como entre pessoas que se contaminam atravs dos alimentos. Alguns estudos j
relataram a presena de agrotxicos no leite materno, o que poderia causar defeitos genticos
nos bebs nascidos de mes contaminadas.
Eles podem ser encontrados em vegetais (verduras, legumes, frutas e gros), acar,
caf e mel. Alimentos de origem animal (leite, ovos, carnes e frangos) podem conter substncias
20
nocivas que chegam a contaminar a musculatura, o leite e os ovos originados do animal,

quando ele se alimenta de gua ou rao contaminadas.
Segundo a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA), o uso intenso de
agrotxicos levou degradao dos recursos naturais - solo, gua, flora e fauna - em alguns
casos de forma irreversvel, levando a desequilbrios biolgicos e ecolgicos.
Alm de agredir o ambiente, a sade tambm pode ser afetada pelo excesso destas
substncias. Quando mal utilizados, os agrotxicos podem provocar trs tipos de intoxicao:
aguda, subaguda e crnica. Na aguda, os sintomas surgem rapidamente. Na intoxicao
subaguda, os sintomas aparecem aos poucos: dor de cabea, dor de estmago e sonolncia.
J a intoxicao crnica, pode surgir meses ou anos aps a exposio e pode levar a paralisias
e doenas, como o cncer.
Veja no quadro a seguir agrotxicos que se encontram sob suspeita de estarem causando
danos a nossa sade.
21
Conv
efletindo
Conversando
- Conforme informaes do quadro, quais so os problemas causados pelo uso de
agrotxicos na agricultura?
- Quais os produtos mais citados no quadro que podem estar contaminados? Estes
produtos esto presentes em nossas mesas?
- Conforme o texto, h pequenos agricultores que tambm utilizam os agrotxicos, na
maioria das vezes de forma errada.Por que isso acontece? Quais as consequncias desse uso
errado?
Atividades escritas
1. A palavra AGROTXICO composta por
AGRO +TXICO. Voc j sabe o que significa o prefixo
AGRO. O que significa TXICO?
Contraditoriamente, a palavra agrotxico definida

no
dicionrio
como
qualquer composto para
aumentar a produtividade.
__________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.
Observe as palavras a seguir:

PESTICIDAS
PRAGUICIDAS
FUNGICIDAS
Sufixo o elemento que

se afixa no final de uma
palavra, modificando-a.
HERBICIDAS
a) H um sufixo que se repete nestas palavras. Qual ele? O que ele quer dizer?
______________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
22
b) A partir dessas observaes, explique o significado das palavras. Veja um exemplo:

PESTE + CIDAS = veneno que mata pestes
c) H outras palavras compostas com o sufixo cida. Voc sabe o que significa:
homicida:_______________________________________________________
bactericida:_____________________________________________________
germicida:__________________________________________________________
fomicida:______________________________________________________
raticida:_______________________________________________________
3. Releia o trecho a seguir para depois estud-lo.

Segundo a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA), o uso intenso de
agrotxicos levou degradao dos recursos naturais - solo, gua, flora e fauna - em alguns
casos de forma irreversvel, levando a desequilbrios biolgicos e ecolgicos.
a) Entre parnteses temos uma sigla, ou seja, uma abreviao, uma reduo de vrias
palavras. Pesquise outras siglas e seus significados para apresentar para a turma.
b) Entre os travesses h uma explicao sobre o que so recursos naturais. Nesse

caso, podemos usar tambm vrgulas ou parnteses. Observe:
Segundo a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA), o uso intenso de agrotxicos

levou degradao dos recursos naturais, solo, gua, flora e fauna, em alguns casos de forma
irreversvel, levando a desequilbrios biolgicos e ecolgicos.
Segundo a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA), o uso intenso de agrotxicos
levou degradao dos recursos naturais (solo, gua, flora e fauna), em alguns casos de forma
irreversvel, levando a desequilbrios biolgicos e ecolgicos.
23
4. Rena as frases a seguir usando parnteses, vrgulas ou travesses.

Veja um exemplo:
Manoel um timo engenheiro. Manoel um portugus casado com minha prima.
Manoel, um portugus casado com minha prima, um timo engenheiro.
Manoel - um portugus casado com minha prima - um timo engenheiro.
Manoel (um portugus casado com minha prima) um timo engenheiro.
a) Foram eles que jogaram a bola no seu quintal ontem.. Os meninos jogaram a bola
no seu quintal ontem.
_________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
b) Jorge Amado um importante escritor brasileiro. Jorge Amado autor de Gabriela,

Cravo e Canela.
_________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
c) Cludia nasceu nas proximidades de Ouro Preto. Ouro Preto uma cidade situada
no estado de Minas Gerais.
_________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
d) Crie voc uma frase, faa o mesmo e leia-a para seus colegas.
_________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
24
5. De acordo com o texto:

a) Explique o que so desequilbrios biolgicos e ecolgicos.
_________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
b) Explique o que degradao dos recursos naturais.
_________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
c) Escreva no quadro abaixo exemplos da fauna e da flora de sua regio.
FLORA
FAUNA
6. As informaes do texto so complementadas por um

infogrfico. Responda:
a) Qual o ttulo do infogrfico?
____________________________________________________
Infogrfico a
apresentao de
informaes de
forma sinttica,
atravs de textos
escritos, desenhos,
fotografias e outros
recursos visuais.
b) Que recursos visuais so usados para destacar as informaes?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________
c) Quais concluses voc tirou lendo o infogrfico?
_________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
25
7. Agora observe abaixo. As pessoas esto sempre expressando

sua opinio sobre os mais variados assuntos. Uma dessas formas
um texto que usa palavras e imagens, chamado charge. Na charge,
o artista expressa graficamente sua viso sobre determinadas situaes
cotidianas atravs do humor e da stira.
A stira uma crtica que ridiculariza, usando principalmente a ironia

e o sarcasmo.
a) Nesta charge, qual a opinio do artista sobre os agrotxicos? Voc concorda com
ela?
_________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
b) Qual a contradio entre o que o personagem da charge

diz e sua aparncia?
_________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________
26
Contradio
o mesmo que
incoerncia, ou
aparente falta
de nexo.
8. Assinale a alternativa que melhor resume o ponto de vista da charge.

( ) A charge mostra que apenas monstros consomem agrotxicos.
( ) A charge explica que os agrotxicos no alteram o sabor dos alimentos e so
saudveis.
( ) A charge faz um alerta sobre as conseqncias do consumo de agrotxico para
a nossa sade.
( ) A charge elogia o uso dos agrotxicos na lavoura.
9. Leia a charge a seguir, converse com seus colegas e depois escreva um texto em seu
caderno respondendo as questes abaixo.
a) Qual o assunto tratado na charge?

b) Qual a opinio do artista sobre o assunto?
c) O artista usa recursos grficos para caracterizar o poltico e os integrantes do MST.
Por que a expresso do poltico muda do primeiro para o segundo quadro?
d) O que diferencia o poltico e os integrantes do Movimento em relao roupa e
aos instrumentos de trabalho?
e) Aparentemente, o dilogo entre o poltico e os integrantes do Movimento parece
sem nexo. Porm, ele faz uma stira. Que stira essa?
27
10. Que tal experimentar fazer uma charge sobre algum fato ocorrido em sua regio
ou comunidade? Pense em um tema, na opinio que voc quer que seja percebida pelo leitor.
Crie os personagens, caprichando nos detalhes para caracteriz-los e invente os dilogos.
Depois de tudo pronto, mostre o resultado para seus colegas.
CALCULANDO
a) O preo de um produto num supermercado o triplo do preo do mesmo produto

no armazm de uma cooperativa. Se o preo do produto R$ 4,20, qual ser o preo do
mesmo produto no armazm da cooperativa?
b) Numa tomada de preos, uma cooperativa de construo cobrou R$ 750,00 de

uma famlia para um servio de troca de piso da cozinha e construo de um quarto. J uma
empresa, para realizar o mesmo servio no mesmo tempo, cobrou o triplo do valor. Quanto
a empresa cobrou pelo servio?
c) O texto 2, As tcnicas da produo, traz a informao de que as mas de hoje tm

o triplo do tamanho de suas ancestrais silvestres. Uma ma de tamanho mdio plantada
hoje tem, aproximadamente, 6cm de altura e um contorno de 24cm. Se essa maa tem o
triplo do tamanho das mas antigas, quais seriam as medidas da altura e do contorno das
mas silvestres? Seriam maiores ou menores que as mas de hoje? Como podemos fazer os
clculos?
Voc sabe como os primeiros agricultores irrigavam a terra? Onde e quando surgiu a
irrigao? Lendo o texto a seguir voc ficar sabendo um pouco mais sobre como o controle
da gua levou alguns grupos humanos a alcanarem grande aumento na produo.
TEXT
O4
TEXTO
28
TEXT
O4
TEXTO
O manejo da gua multiplicou a pr

oduo
produo
As primeiras tcnicas de irrigao surgiram no Oriente Mdio por volta de 5.000
anos antes de Cristo (a.C).
Com a irrigao, ficou possvel produzir uma quantidade maior de alimentos. Como
resultado, um nmero pequeno de pessoas podia produzir uma quantidade de alimentos
suficiente para sustentar uma populao maior, permitindo que outras pessoas dedicassem
mais tempo, por exemplos, a outros ofcios, s artes e religio.
Templos requintados, muitos dos quais ainda hoje esto de p,
Um bom exemplo
foram construdos pelas mais antigas sociedades que haviam
dos alimentos que
aperfeioado os mtodos de irrigao de suas plantaes, e do
ficou possvel produtestemunho do volume de trabalho que se tornou possvel realizar.
zir a prtica milenar
do cultivo de arroz
paralelamente prtica da agricultura.
irrigado.
Conv
efletindo
Conversando
- Qual a relao entre a poluio dos grandes rios brasileiros
e o aumento de ncleos urbanos?
- Quais so os rios que existem em nossa regio? Eles tm
influncia na produo agrcola?
Atividades escritas
1. Reescreva o ttulo do texto trocando a palavra manejo por
outra palavra ou expresso. Faa as alteraes necessrias para manter
o mesmo sentido.
__________________________________________________________________________
Nos ttulos no
deve ser usado o
ponto final .. J
os pontos de interrogao, exclaamao ou reticncias podem ser
usados normalmente.
2. Explique o que irrigao.

__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
29
3. Na dcada de 70,
foi intensificado no Brasil o
modelo de gerao de energia
a partir de barragens. Essas
obras desalojaram milhares de
pessoas de suas terras,
trabalhadores que perderam
suas casas e o seu trabalho.
Muitos acabaram sem-terra,
outros tantos foram morar nas
periferias das grandes cidades.
Desta realidade surgiu a
necessidade da organizao e
da luta dos atingidos por
barragens no Brasil. Assim, em
abril de 1989 foi realizado o Primeiro Encontro Nacional de Trabalhadores Atingidos
por Barragens, quando foi decidido constituir uma organizao mais forte em nvel nacional
para fazer frente aos planos de construo de grandes barragens.
Sobre barragens, um
bom filme para discutir
essa questo Narradores de Jav.
a) Na faixa h duas causas sendo defendidas. Quais so elas?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
b) Que recursos grficos so usados na faixa para chamar a ateno para as causas
defendidas?
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
c) Explique a frase: guas para a vida, no para a morte!
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
30
TEXT
O5
TEXTO
Agricultura, fome e destr

uio da natur
destruio
natureeza
A fome, como exigncia biolgica a ser satisfeita a
cada dia para a manuteno e reproduo da vida, desde os
tempos mais antigos, impulsiona os grupos humanos a
buscarem esta sua necessidade primria. Nestes mais de 10
mil anos de agricultura e pecuria, a fome ainda afeta
diariamente em torno de 854 milhes de pessoas no mundo,
as quais no conseguem o mnimo de alimentos necessrio
para saciarem-se, manterem-se nutridos e, assim, participar
com dignidade da sociedade humana. O que temos so
grandes estoques de alimentos por um lado, privados a uma
pequena parcela da populao que esbanja banquetes e, por
outro, milhes de pessoas desnutridas.
Outro drama presente na histria da agricultura est
na incapacidade humana de aprender a viver com a natureza.
A partir da agricultura e do desenvolvimento das tcnicas
agrcolas, o homem comeou a mudar drasticamente o meio
ambiente. A irrigao, que de incio resultou na maior
produo de alimentos, acabou por destruir algumas das
reas mais frteis. Sem drenagem adequada, a irrigao leva
a um acmulo de sais no solo que poucas plantas podem
tolerar. Foi o que aconteceu no Oriente Mdio em pocas
pr-histricas. Descobertas arqueolgicas mostraram que a
cevada, que tolera os sais melhor do que o trigo, o substituiu
em algumas regies depois de desenvolvida a irrigao.
Se o avano das tcnicas

de plantio possibilitou
reas maiores de plantio,
por que ainda hoje a
fome atinge milhes de
seres humanos?
Convivemos com o discurso/promessa das elites

de que determinados
pacotes de tcnicas
resolveriam o problema da
fome, tais como a
Revoluo Verde, as
pesquisas com transgnnicos etc. Qual a sua
opinio sobre isso?
Quais os desequilbrios
causados pelo aumento do uso de fertilizantes qumicos e a contaminao do meio ambiente?
Outro impacto importante a ser considerado foi o uso de animais para preparar o
solo. Isso resultou no aumento das reas plantadas, mas, com o tempo, provocou um aumento
nas eroses do solo.
Outro problema foi o crescente desequilbrio ecolgico, provocando o surgimento
das plantas indesejveis que exigem capinas, as doenas e insetos, os roedores e pssaros que
afetam as plantas cultivadas. Passaram a existir ainda os problemas dos parasitas e outras
doenas nos rebanhos.
31
A domesticao de animais por sua vez, levou ao surgimento de doenas para as

pessoas. Doenas infecciosas como varola, sarampo e gripe surgiram como germes presentes
nos seres humanos, mas que foram derivados, por mutaes, de germes ancestrais semelhantes
que tinham infectado animais. Os humanos que domesticaram animais foram as primeiras
vtimas desses novos germes, mas desenvolveram ento uma boa resistncia s novas doenas.
Quando esses povos parcialmente imunes entraram em contato com outros povos, que no
tinham sido expostos anteriormente aos germes, eles provocaram epidemias em que at
99% da populao atingida morria. Os germes adquiridos dos animais domesticados tiveram
um papel decisivo nas conquistas europias contra os nativos americanos, australianos, sulafricanos e os habitantes das ilhas do Pacfico.
Por sua vez, a competio entre os grupos humanos pelos solos agrcolas mais frteis
levou a guerras em propores cada vez maiores.
Conv
efletindo
Conversando
Observe bem a foto ao lado,
tirada por Sebastio Salgado, em
um campo de refugiados situado na
frica.
- O que ela retrata? Trata-se
de uma imagem atual ou antiga?
A foto a seguir de Canudos.

- Que relao podemos fazer entre as duas
imagens e a seguinte frase: Para entender o
presente preciso retornar ao passado.
- Que ligaes podemos fazer entre as duas
imagens e a histria do MST?
32
Atividades escritas
1. Numere os pargrafos do texto.
2. O texto apresenta alguns problemas presentes na histria da agricultura. Para
organizar essa informaes, so usadas expresses que separam cada um desses problemas.
Por exemplo: o 2 pargrafo, inicia com a expresso outro drama. Responda:
a) Qual o drama apresentado?

__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
b) Quais as consequncias desse drama?
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
c) Alm da palavra drama, que outras palavras so usadas no texto com o sentido de
problema?
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
3. Para facilitar a leitura, cada problema apresentado em um pargrafo. Numere a
2 coluna de acordo com a 1, relacionando essa distribuio.
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
Primeiro pargrafo
Segundo pargrafo
Terceiro pargrafo
Quarto pargrafo
Quinto pargrafo
Sexto pargrafo
(
(
(
(
(
(
) surgimento de novas doenas

) eroso
) destruio da natureza
) guerras
) fome
) desequilbrio ecolgico
4. Releia o 5 pargrafo e explique em seu caderno a relao entre a domesticao dos

animais, o surgimento de novas doenas, as conquistas europias contra os nativos americanos,
australianos, sul-africanos e os habitantes das ilhas do Pacfico.
5. Encontre e sublinhe no texto a frase que contm a seguinte informao:
a) Com o surgimento da agricultura, as pessoas comearam a transformar de maneira
radical o meio ambiente.
33
b) O contato de povos com alguma imunidade aos germes (que surgiram com a
domesticao dos animais) com outros povos que no tinham tido contato com esses germes
provocou a morte de populaes quase inteiras.
c) A disputa por terras frteis provocou guerras cada vez mais intensas.
6.Quando falamos, alm das palavras, usamos vrios recursos para tornar claro o que
queremos dizer. Alguns desses recursos so: a entonao da voz, a expresso facial e os gestos.
Na escrita, porm, s podemos contar com as palavras e os sinais de pontuao, sem os quais
impossvel afirmar se uma frase , por exemplo, uma pergunta, afirmao ou exclamao.
Os sinais de pontuao sinalizam tambm as pausas que fazemos no texto e a separao de
palavras, expresses e frases que queremos destacar. Alm disso, esclarecem o sentido da
frase. possvel, dependendo do caso, mudar a pontuao de um texto, o que significa
alterar o sentido original, criando um novo sentido. A mesma frase ter diferentes sentidos
dependendo da pontuao.
a) Leia em voz alta as frases a seguir de acordo com a entonao sugerida pela pontuao:
- A criao de animais domsticos contribuiu para o surgimento de novos germes.
- A criao de animais domsticos contribuiu para o surgimento de novos germes!
- A criao de animais domsticos contribuiu para o surgimento de novos germes?
b) Pontue as frases a seguir de acordo com o sentido sugerido entre parnteses.

- A fome afeta diariamente em torno de 854 milhes de pessoas no mundo (dvida)
- A fome afeta diariamente em torno de 854 milhes de pessoas no mundo
(indignao)
- A fome afeta diariamente em torno de 854 milhes de pessoas no mundo (certeza)
- Temos grandes estoques de alimentos por um lado, e, por outro, milhes de famintos
e desnutridos (revolta)
- Temos grandes estoques de alimentos por um lado, e, por outro, milhes de famintos
e desnutridos (constatao)
c) Pesquise frases e leia-as para seus colegas perceberem que sinal de pontuao est
sendo usado.
34
Pesquisa de Campo
Verifique na sua comunidade quais so as tcnicas utilizadas na agricultura e na criao
de animais e como elas interferem no equilbrio ecolgico. Registre essa pesquisa em um
texto coletivo.
CALCULANDO
1. Leia novamente a seguinte frase do texto:
Nestes mais de 10 mil anos de agricultura e pecuria, a fome ainda afeta diariamente
em torno de 854 milhes de pessoas no mundo, as quais no conseguem o mnimo de
alimentos necessrio para saciarem-se, manterem-se nutridos e, assim, participar com
digninadade da sociedade humana.
- Nela h duas informaes numricas, isto , informaes que utilizam nmeros.
Observe que esses nmeros esto escritos com algarismos e palavras: 10 mil e 854 milhes.
Isso tem se tornado comum em manchetes de jornais.
- Vamos pensar um pouco mais sobre isso:
10 mil significa 10 vezes a quantidade mil. Fazendo a conta: 10 x 1.000 = 10.000
854 milhes significa 854 vezes um milho, e 1 milho, escrito s com algarismos,
1.000.000.
Assim, fazendo a conta: 854 x 1.000.000 = 854.000.000.
Em sntese:
10 mil = 10.000 e 854 milhes = 854.000.000
- Essas so duas formas diferentes de escrever as quantidades de anos que existe a
pecuria e a agricultura, e a quantidade de pessoas que vivem com fome. Todas as duas
formas esto corretas. Mesmo sendo mais fcil de ler do jeito que est no texto, sempre
bom aprender outras formas de escrever. Assim, nosso conhecimento se constri de maneira
mais slida, mais forte e de modo mais amplo.
- Os jornais tm abreviado a palavra milhes para mi, e bilhes para bi, tornando as
manchetes mais curtas, como costumam ser, mas tambm talvez tornando mais difcil a
compreenso.
35
- Abaixo h alguns exemplos de manchetes. Exercite, escrevendo as quantidades apenas

com algarismos.
- Busque em jornais ou em revistas outras quantidades numricas escritas dessa forma

e exercite.
Voc sabe o que so falsos alimentos e como surgiram? E o que esses falsos alimentos
tm a ver com a grande agroindstria capitalista? Para saber mais sobre esse assunto, leia e
discuta com seus colegas o texto a seguir.
TEXTO
TEXT
O6
A agr
oindustrializao capitalista
agroindustrializao
A Primeira Guerra
aconteceu de 1914
a 1918 e a Segunda de 1939 a 1945.
Pesquise sobre essas guerras mundiais e traga as informaes para a
turma.
No processo das duas grandes Guerras Mundiais, o

avano do conhecimento e da indstria qumica levou gerao
dos fertilizantes e dos agrotxicos. Na metalurgia e siderurgia,
avanou a produo de grandes mquinas. Tambm se
aprofundaram os conhecimentos na gentica, permitindo a
produo dos hbridos e o melhoramento cientfico das variedades
agrcolas e dos animais. Outro ramo industrial no qual se produziram muitas inovaes foi
a agroindustrializao dos alimentos de origem vegetal e animal.
Quase todo desenvolvimento cientfico e tecnolgico vai sendo controlado e
concentrado por capitalistas donos de grandes empresas industriais e comerciais e pelos
bancos. Hoje, essa atividade chamada de agronegcio.
36
Pelo fato de sua organizao econmica e poltica se dar a nvel global, mundial, o
agronegcio vai impondo um modo de vida cada vez mais artificial no campo e na cidade.
Essas empresas impem as tecnologias industriais de produo (adubos qumicos sintticos,
agrotxicos, sementes hbridas e transgnicas, medicamentos veterinrios, todo tipo de
mquinas etc), sem se preocupar com a degradao scio-ambiental.
Na grande agroindustrializao capitalista,
so usadas enormes quantidades de produtos
qumicos nos alimentos para conservar, dar cor,
cheiro e sabor. Tambm so fabricados muitos
produtos qumicos sintticos que, na verdade, so
falsos alimentos.
Conv
efletindo
Conversando
- Qual a relao entre a Primeira e Segunda Guerras e o avano da indstria qumica,
da metalurgia e da siderurgia, e o avano da gentica?
- O que significa agroindustrializao dos alimentos de origem vegetal e animal?
- Qual a diferena entre a agroindustrializao das cooperativas agroecolgicas e e a
agroindustrializao das grandes empresas capitalistas?
- Qual sua opinio sobre o agronegcio?
- O que so os falsos alimentos? Qual sua opinio sobre eles?
Atividades escritas
1. Que outro ttulo voc daria ao texto?
_____________________________________________________________________________________________________________________________
2. Faa um pequeno vocabulrio do texto. Coloque as palavras em ordem alfabtica e
explique-as.
siderurgia, metalurgia, fertilizante, agrotxico, gentica,
agroindustrializao, artificial, hbrido, sinttico
_____________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________
37
_____________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Em ordem alfabtica, liste alimentos de

origem vegetal e de origem animal. Depois, compare
sua lista com a dos companheiros, acrescentando mais
itens. Use seu caderno.
A turma pode reunir todas as

contribuies em um cartaz.
Como ele ser exposto,
importante conferir a ortografia
de todas as palavras e usar
uma letra bem legvel
4. Assim como a ortografia, a acentuao tambm visa clareza na leitura. Existem os

acentos circunflexo (^), agudo () e grave (), cada um usado em situaes diferentes.
Acento grave: usado apenas sobre a letra a, em um caso chamado CRASE. A crase
acontece apenas em algumas situaes, mas nunca na frente de uma palavra masculina. No
texto, por exemplo, temos um caso:
No processo das duas grandes Guerras Mundiais, o avano dos conhecimentos e da indstria
qumica levou gerao dos fertilizantes e dos agrotxicos.
A crase acontece a porque o verbo levar

exige um complemento (quem leva leva a, para
algum lugar ou a um situao) e a palavra
gerao feminina. Veja outro exemplo desta
situao:
Levei meu filho escola.

Levaremos as faixas casa
do coordenador
Levei meu pai clnica.
38
O verbo uma das classes

gramaticais. Ele o elemento que,
dentro de uma frase, permite quele
que fala ou escreve situar eventos no
tempo com relao ao momento em
que seu discurso est sendo
produzido. De uma maneira geral,
verbos exprimem aes, mas muitos
deles tambm permitem manifestar
sentimentos, sensaes, estados e
fenmenos naturais. prprio de um
verbo evocar um processo, isto , o
desenrolar de eventos para os quais
podemos identificar seu incio e fim.
Esse complemento est na gramtica

em uma classe gramatical chamada de
preposio: palavras que ligam
palavras entre si; so invariveis;
estabelecem relao de vrios sentidos
entre as palavras que ligam.
H outros verbos que exigem preposio a, como voc pode ver alguns exemplos na
tabela a seguir:
Pergunta que voc pode

se fazer para saber se o
verbo pede preposio
Verbos
Exemplo
Pedir
Quem pede pede a...
Aspirar meta.
Assistir (presenciar)
Quem assiste assiste a...
Assistir cena.
Perdoar
Quem perdoa perdoa alguma coisa a
Perdoar a falta criana.
algum ...
Fazer
Quem faz faz a...
Fazer comunidade.
Obedecer
Quem obedece obedece a...
Obedecer lei.
Visar (ter em mente)
Quem visa visa a...
Visar meta.
Entregar
Quem entrega entrega a...
Entregar direo.
Dedicar
Quem dedica dedica a...
Dedicar companheira.
Comparecer
Quem comparece comparece a...
Comparecer festa.
Enviar
Quem envia envia a...
Enviar assemblia.
Alm de analisar a ocorrncia ou no

da preposio a, deve-se observar
se a palavra seguinte feminina e
se admite a.
Mas nunca use crase diante de verbo, por exemplo:

- A partir de hoje no comprarei mais enlatados.
- Ele voltou a frequentar as reunies.
- Ele se ps a cantar.
39
H tambm substantivos, adjetivos e advrbios que

exigem preposio.Veja na tabela a seguir:
Substantivos,adjetivos e advrbios so outras 3 classes gramaticais.Voc pode consultlas na gramtica.
Substantivos,
advrbios e
adjetivos
Perguntas que voc pode fazer

para saber se a preposio
necessria
Exemplos
Contrrio
Quem contrrio contrrio a...
Contrrio guerra.
Atento
Quem atento a...
Atento aula.
Devoo
Quem tem devoo tem devoo a ...
Devoo santa.
Anterior
Algo anterior a ...
Anterior inveno da escrita.
Desfavorvel
Quem desfavorvel desfavorvel a ...
Desfavorvel doao.
Grato
Quem grato grato a ...
Grato comunidade.
Idntico
Quem idntico idntico a ...
Idntico irm.
Nocivo
Algo nocivo a ...
Nocivo sade.
Prximo
Algo prximo a ...
Prximo sala.
Horror
Quem tem horror tem horror a ...
Horror guerra do Iraque.
Indiferente
Quem indiferente indiferente a ...
Indiferente guerra do Iraque.
Obediente
Quem obediente obediente a ...
Obediente lei.
Necessrio
Algo necessrio a ...
Necessrio escola.
Posterior
Algo posterior a ...
Posterior inveno da escrita.
Vamos praticar? Coloque a crase apenas onde ela for necessria.
- Fez um pedido a me.

- Ele contrrio a violncia.
- Estamos gratos as mulheres que participaram da reunio.
- Eles so desfavorveis a aprovao dessa lei.
- Entregou o trabalho a professora.
- Nem sempre a obedincia a lei o melhor a fazer.
40
- Enviou uma reclamao a companhia.

- Dedicou-se a luta pela terra.
- Estamos prximos as eleies.
- A caminhada ser a partir de amanh.
- Estava disposto a colaborar.
- Refiro-me a uma pessoa educada.
- No podemos ficar indiferentes a questo da gua.
- Todos devem voltar a freqentar as reunies.
- Todos devero comparecer a reunio.
- Temos muitas coisas a fazer.
- Ele tem horror a violncia.
- Ela tem horror a cavalos.
Outros casos de crase:

a) No se usa crase em: De ... a...
Exemplos:
De segunda a sbado ...
De hoje a domingo ...
De 1 a 5...
De 1 a 4 srie...
b) Mas se usa quando se define o primeiro elemento mediante o emprego de
do / da:
Exemplos:
As turmas da 1 quarta srie foram convidadas.
Estivemos fora do ar da meia-noite s duas da manh.
A sala ficar aberta desta tera sexta-feira.
c) Tambm usamos crase em horas:

Exemplos:
Os supermercados abrem s 7h.
O jogo ser 1h da madrugada.
0h do dia 1. de janeiro, comear a queima de fogos.
41
Vamos praticar? Use a crase apenas onde ela for necessria.
- A passeata sair as 15 horas.

- No haver expediente de segunda a quinta-feira.
- As turmas da 5 a 8 sries iro para a horta.
- Inscrevi os candidatos de 100 a 150.
- Nasci as 11 horas.
Com a palavra terra tambm necessrio prestar ateno para o uso da crase. Veja:
- Quando Terra est no sentido de planeta, ocorrer crase:

Exemplo: Os astronautas voltaram Terra.
- Porm, diante de terra, significando cho firme, solo, sem especificao,

no ocorre acento grave.
Exemplo: Os marinheiros voltaram a terra.
- Diante de terra, significando cho firme, solo, com especificao, ocorre
o acento.
Exemplo: Irei terra de meus pais.
Com a palavra distncia a regra a seguinte: se a palavra distncia

estiver determinada, especificada, o a deve ser acentuado.
Exemplo:
A cidade fica distncia de 70 km daqui (determinada).
A cidade fica a grande distncia daqui (no-determinada).
Em algumas expresses o uso ou no da crase fixo:

Exemplos:
Ando a p.
Ando a cavalo.
Carro a gs.
Escrever a lpis.
Venda vista.
Cortar faca.
Dia a dia.
s vezes.
A partir de.
42
Vendas a prazo.
Escrever mo.
Trancar chave.
Colocar venda.
Pagou a prestao (A prestao foi paga).
Pagou prestao (Pagou em prestao).
Estudar distncia.
Ensino distncia.
procura de.
Vamos praticar? Use crase apenas onde for necessrio.
- Os agricultores voltaram a trabalhar a terra.

- Voltarei a estudar a partir do ms que vem.
- As pessoas chegaram terra que deveria ser desapropriada.
- O corpo foi devolvido terra.
- Voltarei terra onde fui batizado.
- Voltarei terra onde nasci.
- Meu dia a dia de muito trabalho.
- Ele voltou terra dos avs.
- O prximo encontro ser em uma comunidade que fica a 5 quilmetros daqui.
Dica: Quando voc tiver dvida sobre usar ou
no a crase, primeiro veja se est diante de
uma palavra masculina. Se estiver, NO USE.
Acento agudo: usado para marcar slabas tnicas (fortes). Copie do texto as palavras
acentuadas com esse acento.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
Acento circunflexo: usado para marcar slabas tnicas (fortes) com um som fechado.
Copie do texto as palavras acentuadas com esse acento.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
ATENO! Todas as palavras possuem slabas tnicas (fortes) e tonas (fracas), mas
nem todas as slabas tnicas so acentuadas. Circule as slabas tnicas das palavras a seguir e
observe que elas no so acentuadas:
TERRA
COMIDA
ALFACE
MOVIMENTO
VACA
CASA
FERTILIZANTE
ROA
LEITE
ASSENTAMENTO
BARRACO
ACAMPAMENTO
ARROZ
LONA
COLETIVO
43
No texto anterior vimos de que forma o desenvolvimento cientfico e tecnolgico foi
sendo controlado e concentrado pelos donos de grandes empresas industriais e comerciais e
pelos bancos, levando ao agronegcio. Voc sabe que conseqncias o agronegcio traz para
o trabalhador? O texto a seguir explica essa questo.
TEXT
O7
TEXTO
Trabalho e explorao
No campo, a explorao no se d s no valor do salrio, mas tambm no controle,
dentre outras coisas, da produo, dos impostos, dos juros de financiamento, dos preos da
terra e das tecnologias (sementes, ferramentas, fertilizantes, agrotxicos, mquinas).
Nas condies de vida determinadas pelo capital, os trabalhadores assalariados e os
camponeses trabalham para outro e so violentados pela explorao, ou seja, trabalham
para o patro capitalista (ou empresa) que os explora, impossibilitando-os de ter uma vida
digna.
Dessa forma, o trabalho no gera prazer, pois ele se d como atividade imposta, gerando
sofrimento e aflio. Logo, o trabalho deixa de ser uma ao prpria da vida para converterse num meio de vida. O trabalho deixa de ser um caminho para a realizao e a humanizao.
O tempo dedicado ao trabalho passa a no ser mais vivido. O tempo passa a ser gasto, e
tempo vira dinheiro. Assim, o trabalho, em vez de ser um vnculo com a humanidade e com
a natureza, transforma-se num meio individual de garantir a prpria sobrevivncia.
Toda riqueza produzida no mundo s possvel graas ao trabalho. Porm, o sistema
capitalista utiliza o trabalho para gerar lucros apropriados por uma minoria detentora do
saber, da informao e dos meios de produo, que so utilizados para aumentar as
desigualdades sociais.
Conv
efletindo
Conversando
- O que o trabalho significa para voc?
- Voc sabe qual a diferena entre trabalhar para viver e viver para trabalhar?
- Em que situaes o trabalho se transforma em explorao?
44
Atividades escritas
1. Explique de que forma o salrio passa a ser uma forma de explorao do trabalhador.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.Explique de que forma os camponeses so explorados mesmo sem receber salrio.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. D exemplo(s) de situaes em que o trabalho deixa de ser a ao prpria da vida
para converter-se num meio de vida.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Uma expresso muito usada no capitalismo tempo dinheiro, o que criticado
pelo texto. Qual a sua opinio sobre essa expresso?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. H muitos ditados populares que tratam do trabalho. A turma pode fazer uma lista
deles e discutir a ideologia que cada um contm.
6. De acordo com o texto, No campo, a explorao no se d s no valor do salrio,
mas tambm no controle, dentre outras coisas, da produo, dos impostos, dos juros de
financiamento, dos preos da terra e das tecnologias (sementes, ferramentas, fertilizantes,
agrotxicos, mquinas). Na tabela a seguir, consta a parte dos custos de insumos de uma
produo de milho, no plantio convencional (observe que os insumos que esto na tabela
so os que o texto considera como as tecnologias utilizadas para garantir a explorao do
trabalho das famlias camponesas, a partir do controle de seus preos na forma capitalista de
organizar a sociedade). Sendo assim, entenda e analise a tabela, lendo de forma completa o
que est escrito em cada coluna e linha.
45
Exemplo:
A linha abaixo, destacada da tabela (Insumo n 4), l-se da seguinte maneira:
ADUBO-COBER
TURA
ADUBO-COBERTURA
20 00 20
Tonelada (t)
R$ 1.400,00/t
0,3t/ha
R$ 420,00/ha
O adubo-cobertura, do tipo vinte zero zero vinte, vendido em toneladas, a um preo de

mil e quatrocentos reais por tonelada. Precisa-se de zero vrgula trs tonelada por hectare o que o
produz um gasto de quatrocentos e vinte reais por hectare.
Gasto em
Quantidade
hectaree
necessriapor reaispor hectar
hectar
hectaree
Unidade
Preo da
unidade
1. CALCRIO
Tonelada (t)
R$ 30,00/t
1t/ha
R$ 30,00/ha
2. SEMENTE
Quilograma (kg)
R$ 12,50/kg
20,5kg/ha
R$ 256,25/ha
Tonelada(t)
R$ 1.800,00/t
0,4t/ha
R$ 720,00/ha
Tonelada (t)
R$ 1.400,00/t
0,3t/ha
R$ 420,00/ha
Descrio
Insumos
3. ADUBO-PLANTIO
4. ADUBO-COBERTURA
08-28-16+0,3%ZN
20 00 20
5. INSETICIDA
PIRETROIDE
Litro (L)
R$ 44,00/L
0,15L/ha
R$ 6,60/ha
6. INSETICIDA
LUFENURON
Litro (L)
R$ 48,89/L
0,6L/ha
R$ 29,33/ha
7. FORMICIDA
SULFLURAMIDA
R$ 4,87/kg
0,5kg/ha
R$ 2,43/ha
Quilograma (kg)
8. TRAT SEMENTE
INSETICIDA
Litro(L)
R$ 70,00/L
0,5L/ha
R$ 35,00/ha
9. HERBICIDA
ATRAZINA
Litro(L)
R$ 9,40/L
5L/ha
R$ 47,00/ha
10. ESPALHANTE
NO IONICO
Litro(L)
R$ 5,17/L
0,06L/ha
R$ 0,62/ha
SUB-TOTAL
R$ 1.547,23/ha
www.agrobyte.com.br/index.php?pag=custodeproducao
CALCULANDO
1. Confira os clculos, multiplicando o preo da unidade (quarta coluna) com a
quantidade necessria por hectare (quinta coluna). O resultado dever ser igual ao gasto por
hectare (sexta coluna).
Exemplo:
Calcrio (terceira linha): 30 x 1 = 30. Ou seja, se gasta R$ 30,00 em cada hectare no
plantio de milho, do modo convencional.
Semente (quarta linha): 12,5 x 20,5 = 256,25. Ou seja, se gasta R$ 256,25 em cada
hectare no plantio de milho, do modo convencional.
46
2. Na tabela, aparece a unidade TONELADA e sua abreviatura t. Tonelada uma

unidade de medida de massa. Uma tonelada igual a mil quilogramas. Escrevendo com
nmeros fica assim: 1 t = 1 000 kg.
- kg a abreviatura de quilograma. Em conversas do dia-a-dia, mais comum escutar e dizer
quilo ou quilos. Mas, a palavra correta, a forma oficial de se ler a abreviatura kg quilograma ou
quilogramas. Nas abreviaturas, no se coloca o s, mesmo sendo mais de 1.
Exemplo:
a) Uma hora = 1h; duas horas = 2h; cinco horas = 5h.
Escrever 2hs ou 5hs incorreto!
b) Trs quilogramas de carne = 3 kg de carne; oitocentos gramas de caf = 800g de caf.
Escrever: 3 kgs de carne ou 800 gs de caf incorreto!
c) Sete toneladas de adubo = 7 t de adubo.
Escrever 7 ts de adubo no correto.
- Voltando s toneladas:
1 tonelada = 1.000 quilogramas
ou
1 t = 1 000 kg
O que est em destaque uma informao importante para ser guardada. Essa
informao, que em Matemtica chamamos de equivalncia ou igualdade, tem o smbolo
de igual ( = ) e til para quando compramos produtos em grandes quantidades.
3. Em um tipo de plantio de milho que no seja convencional no se utiliza

herbicidas, formicidas, inseticidas, espalhantes, tratamentos para as sementes, nem adubos
comprados, como os que esto na tabela (itens 3 a 10 da coluna dos insumos). Sabemos
que se a terra para plantar precisa de adubo, esse adubo produzido no prprio lote da
famlia camponesa. Se durante o cultivo do milho h insetos ou formigas que comeam
a atacar a planta, camponeses e camponesas fazem uma mistura artesanal de produtos
naturais, para espantar esses bichos. Dessa forma, no precisa comprar, nem gastar dinheiro
com esses insumos industrializados. Sabendo disso, veja a questo:
- Se uma famlia camponesa decide no utilizar os produtos listados nos itens de 3 a 10
da coluna dos insumos, quanto deixar de gastar, em reais por hectare? Faa os clculos.
Pesquisa
Nas Pesquise em sua regio os preos dos produtos da tabela. Com os novos dados, a
turma vai construir um tabela.
47
Sntese coletiv
coletivaa
Este um espao para fazer uma sntese coletiva do que foi visto nesta 1a lio.
48
49
2 Lio
Agroecologia e Soberania Alimentar
Conv
efletindo
Conversando
- O que voc e sua famlia comem e bebem a cada dia?
- De onde vem a alimentao?
- O que voc e sua famlia gostam de comer? Por qu?
- Dos produtos que fazem parte da sua alimentao no dia a dia, quais so os que so
produzidos em assentamentos?
- Como so produzidos os alimentos no seu assentamento?
50
Quem j participou de algum Congresso ou Encontro Estadual do MST? Relate
como foi esta experincia para voc. E algum j esteve em encontros, cursos ou viagens
para conhecer mais sobre a Agroecologia? Conte com foi, o que aprendeu, o que colocou em
prtica.
TEXT
O1
TEXTO
A Agroecologia: uma necessidade para resistir
Foi em Braslia, no ano 2000, que os 11 mil delegados e delegadas

participantes do 4 Congresso Nacional do MST decidiram pela incluso da
Agroecologia no seu programa poltico.
A partir da, o MST passou a realizar vrias aes pela promoo da

Agroecologia como cincia orientadora para a reconstruo ecolgica da agricultura,
passando a impulsionar este avano revolucionrio na base da produo e no modo
de vida campons das famlias assentadas e acampadas.
51
A formao de tcnicos e profissionais nesta rea passou a ser incentivada e concretizada

a partir do estabelecimento de convnios com Universidades e sistemas de ensino, dando
incio s primeiras escolas tcnicas e universitrias de Agroecologia no Brasil.
No plano internacional, esta mesma
iniciativa vem sendo praticada pela Via
Campesina.
A Via Campesina um movimento

internacional que coordena organizaes camponesas de pequenos e
mdios agricultores, trabalhadores
agrcolas, comunidades indgenas e
negras da sia, frica, Amrica e
Europa. No Brasil, o MST e vrios outros
movimentos sociais do campo fazem
parte da Via Campesina.
Atividades escritas
1. Explique o que o ttulo do texto quis dizer com resistir. Resistir a qu?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Faa um registro, em ordem cronolgica, dos eventos relacionados Agroecologia
que voc participou. Coloque onde e quando foi e escreva um pequeno comentrio sobre o
evento.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
52
Ao longo da histria de mais de 10 mil anos de agricultura, milhares de famlias
camponesas organizaram diversos modos de trabalhar e viver em equilbrio com a natureza.
Esses modos de trabalho e vida camponeses so a base de prticas e conhecimentos milenares
desenvolvidos pelas famlias no seu relacionamento com a natureza que demonstram a
capacidade do ser humano satisfazer suas necessidades sem comprometer a continuidade da
vida e satisfazer as necessidades das futuras geraes. Esses conhecimentos esto sendo
sistematizados em uma cincia chamada Agroecologia. E sobre isso que o texto a seguir ir
tratar.
TEXT
O2
TEXTO
Reconstruo ecolgica da agricultura

No mundo do trabalho cientfico foram gerados, nos ltimos 150 anos, extraordinrios
conhecimentos sobre o funcionamento da natureza e as relaes dos seres humanos com a
natureza. Esses conhecimentos contribuem para orientar modos de vida no agressivos nem
depredadores da natureza.
A cincia um conhecimento construdo a partir da observao, identificao, pesquisa e explicao

de fenmenos e fatos. Isso tudo baseado em um mtodo bem fundamentado e rigoroso. Porm, a
cincia no neutra. D exemplos de situaes em que a cincia usada para o bem da coletividade
e de quando ela usada para favorecer uma minoria.
Nos ltimos 35 anos, uma nova

cincia vem sendo formulada e
organizada a partir da integrao dos
conhecimentos camponeses, indgenas
e cientficos, com o objetivo de
orientar o planejamento e a
implementao de modos de trabalho
e de vida humanos que possibilitem a
reconstruo ecolgica da agricultura
e da vida em sociedade. Esta cincia
chamada de Agroecologia.
53
Assim, a Agroecologia pode orientar o trabalho e o modo de vida das populaes

camponesas em seus processos de organizao e fortalecimento da resistncia econmica,
poltica e cultural, e o avano da reconstruo ecolgica da agricultura.
Antes de continuar a leitura do texto, discuta com seus colegas: a Agroecologia no

viabiliza o sustento financeiro dos camponeses. Esta afirmao correta?
A resistncia econmica se fortalece na medida em que as famlias camponesas seguiro

de forma crescente eliminando o uso de todo tipo de insumos industriais as sementes, os
adubos qumicos sintticos, os agrotxicos, os produtos qumicos sintticos veterinrios etc.
Muito rapidamente se libertam de dvidas em bancos ou empresas, uma vez que os insumos
e tecnologias em grande medida se alcanam no prprio local de trabalho e produo, e na
comunidade.
Voc j pensou que antes da colheita de uma produo convencional a conta

matemtica igual a: preo da semente + preo do adubo + preo do fertilizante +
preo das horas das mquinas?
A Agroecologia tambm possibilita reorganizar a produo de

alimentos saudveis para o sustento da famlia e da comunidade, no mais
comprando produtos danosos sade nos supermercados.
E possibilita ainda
organizar a comerciali zao
dos excedentes da produo
de forma direta com os
consumidores
dos
municpios
vizinhos,
elimando o atravessador,
que muitas vezes explora o
produtor.
54
Conv
efletindo
Conversando
- Quais insumos voc usa na produo agrcola e pecuria e quanto eles custam?
- Existe produo sem a utilizao de produtos qumicos? Quais so?
- Como so comercializados a produo?
- Quais os alimentos que voc produz e qual seu preo de mercado?
- Quais os produtos usados na sua alimentao e quais so os seus preos?
- Quais os trabalhos realizados pelos homens e pelas mulheres na sua famlia ou
comunidade?
- Qual tm sido os trabalhos realizados pelos jovens, moas e rapazes, na famlia e na
comunidade?
Atividades escritas
1. Rena as informaes a seguir em uma nica frase. Veja um exemplo:
- A Agroecologia abarca os conhecimentos que orientam a organizao social. A
Agroecologia abarca a econmica comunitria. A Agroecologia abarca as lutas polticas
camponesas. A Agroecologia abarca os conhecimentos ecolgicos aplicados no trabalho de
manejo da terra.
- A Agroecologia abarca os conhecimentos que orientam a organizao social, a econmica
comunitria, as lutas polticas camponesas e os conhecimentos ecolgicos aplicados no trabalho de
manejo da terra.
a) A Agroecologia abrange conhecimentos da gua. A Agroecologia abrange

conhecimentos das florestas. A Agroecologia abrange conhecimentos dos animais. A
Agroecologia abrange conhecimentos das sementes. A Agroecologia abrange
conhecimentos das mudas.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
55
b) A Agroecologia rene conhecimentos relacionados com as construes. A

Agroecologia rene conhecimentos da fabricao de equipamentos. A Agroecologia rene
conhecimentos das mquinas. A Agroecologia rene conhecimentos da agroindustrializao.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. O ttulo do texto : reconstruo ecolgica da agricultura. Responda:

a) O que significa reconstruir?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
b) De acordo com o texto, o que precisa ser reconstrudo? Por qu? Como?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
c) Que outro ttulo voc daria ao texto?
________________________________________________________________________________________
3. A palavra reconstruo formada assim: RE + CONSTRUO.

- Qual a diferena entre construir e reconstruir?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Observe outras palavras formadas por esse mesmo processo: reestruturar,
reescrever, redistribuir. O que o prefixo re significa?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Pesquise outras palavras com o prefixo re.
56
Pesquisa
A resistncia poltica fortalecida na medida em que a Agroecologia estimula muitas
mudanas no modo de viver em famlia e em comunidade. Busca-se uma diviso mais justa
do trabalho entre homens e mulheres, podendo os jovens encontrar mais oportunidades de
trabalho tanto junto famlia, quanto comunidade. O objetivo que homens, mulheres e
jovens alcancem a igualdade na tomada de decises e na partilha dos resultados econmicos
produzidos com seus trabalhos. Da mesma forma, alcancem igualdade nas oportunidades
de participao na vida social, como estudo, mobilizaes e lutas, e no exerccio de funes
nas instncias organizativas polticas e econmicas.
Visto isso, a partir das perguntas abaixo, rena todas as informaes pesquisadas em
um texto e depois compartilhe com a turma, conversando e refletindo.
- Quais formas de cooperao so praticadas na sua comunidade?
- Como a convivncia entre vizinhos na sua comunidade?
- Voc conhece tradies que no so mais praticadas na sua famlia ou comunidade?
Comente porque deixaram de ser praticadas?
- Como so tomadas as decises gerais da vida do dia a dia na sua famlia e comunidade?
- Como tem sido as oportunidades para a participao social e poltica para homens,
mulheres, moas e rapazes na sua famlia e comunidade? E na sociedade?
As sementes so patrimnio dos povos a servio da humanidade, pois so um legado
de nossos antepassados. Porm, algo muito perigoso est acontecendo de algumas dcadas
para c. Leia o texto a seguir.
TEXT
O3
TEXTO
As sementes so patrimnio dos povos

a servio da humanidade
Uma grande quantidade de espcies de sementes que usamos na nossa alimentao
nativa das Amricas e foram deixadas pelos indgenas (Astecas, Maias, Incas e outros ). Por
57
exemplo: milho, batata, mandioca, feijo, algodo tomate, pimenta, amendoim, cacau,
abbora e outros. Outras foram trazidas de outros continentes, como o trigo e o arroz, mas
j por centenas de anos so conservadas e melhoradas pelos camponeses e camponesas. Essas
sementes que so conservadas e melhoradas pelos prprios trabalhadores que sobrevivem
desta cultura so chamadas de sementes crioulas.
As sementes crioulas podem ser plantadas e reproduzidas ano a ano, segundo os
interesses dos povos que as cultivam (ao contrrio das sementes hbridas que vo perdendo a
sua capacidade gentica de reproduo - vigor hbrido - quando so replantadas safra aps
safra. No limite, as sementes hbridas suportam duas safras. A partir da, comeam a perder o
seu vigor. Nessas circunstncias, o campons obrigado a comprar as sementes hbridas toda
vez que desejar plantar).
A disponibilidade e
continuidade das sementes
criolas virtude e misso da
agricultura familiar/camponesa
e no depende de nenhuma
empresa ou pas. E so
fundamentais para a garantia de
Segurana e Soberania Alimentar
dos povos. As sementes crioulas
so adaptadas aos ambientes
locais. Portanto, mais resistentes
e menos dependentes de
insumos. So tambm a
garantia da diversidade
alimentar e contribuem com a
biodiversidade dentro dos sistemas de produo. A biodiversidade a base para a sustentabilidade
dos ecossistemas (sistemas naturais) e tambm dos agroecossistemas (sistemas cultivados).
No entanto, a presena milenar das sementes crioulas
poder ser interrompida. A voracidade das grandes empresas
capitalistas multinacionais que do sustentao efetiva ao novo
imprio neoliberal est rompendo os elos afetivos entre o ser
humano e a natureza. As sementes crioulas esto sendo
maciamente substitudas pelas sementes hbridas e, mais
recentemente, pelas sementes transgnicas. As sementes
crioulas so patrimnio de toda a humanidade. J as sementes
transgnicas foram criadas em laboratrio e so propriedade
privada das empresas multinacionais.
58
Para saber mais

sobre sementes
transgnicas, leia o
texto 10 razes para
ser
contra
os
transgnicos, no final
dessa lio, pg. 70.
Conv
efletindo
Conversando
- As sementes so to importantes para a existncia humana que so constantemente
celebradas e consagradas. Nas diferentes regies de nosso pas existem diferentes maneiras
de festej-las, nas chamadas festas da colheita. H esse tipo de comemorao em sua regio?
- Por que importante construir o banco de sementes?
- O que significam as sementes para os camponeses?
- At 2001, cinco grandes companhias da rea da biotecnologia agrcola dominavam
o mercado mundial, e todas elas estavam entre os dez principais fabricantes de agrotxicos.
Essas empresas eram: Syngenta, Aventis (posteriormente adquirida pela Bayer), Monsanto,
DuPont e Dow. A Monsanto, empresa do imprio estadunidense, vende na atualidade
mais de 90% das sementes transgnicas cultivadas comercialmente no mundo. Qual a
sua opinio sobre essa questo?
Atividades escritas
1. Por serem patrimnio da humanidade, as
sementes no podem ser privatizadas ou
contaminadas com genes estranhos espcie, como
acontece nos transgnicos, e nem tornar-se objeto de
dominao dos povos por parte de corporaes
empresariais. Observe como a campanha ao lado
defende essa ideia:
a) Que recurso visual usado para ressaltar que a campanha nacional?

_________________________________________________________________________________________________________________________
b) Qual o slogan da campanha?
_________________________________________________________________________________________________________________________
c) Qual a legenda que explica a imagem?
_________________________________________________________________________________________________________________________
d)Crie uma imagem, um slogan e uma legenda defendendo a semente crioula. Mostre
sua criao para seus colegas.
59
2. Observe o uso dos parnteses no trecho a seguir:

- A biodiversidade a base para a sustentabilidade dos ecossistemas (sistemas naturais) e
tambm dos agroecossistemas (sistemas cultivados).
a) Reescreva a frase retirando os trechos entre parnteses.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
a) Reescreva a frase a seguir usando os parnteses para explicar o que so sementes
criouloas e sementes hbridas.
- importante levar em conta o risco das sementes crioulas serem extintas por causa do
desenvolvimento das sementes hbridas.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
ANDO
CAL
CUL
CALCUL
CULANDO
1. Leia com ateno a notcia a seguir e responda as questes abaixo:
Jornal F
eira H
oje, vverso
erso online, de 09/06/2001
Feira
Hoje,
Os gros de feijo e milho adquiridos pela Prefeitura de Feira de Santana comearam a

ser distribudos na tarde desta quinta-feira (7) pela Secretaria de Agricultura, Recursos
Hdricos e Desenvolvimento Rural. So 37,5 toneladas 25 t de feijo e 12,5 t de milho
destinadas aos produtores rurais que praticam a agricultura de subsistncia. Aproximadamente oito mil agricultores recebero os gros. Segundo o secretrio Mrio Borges,
cada agricultor recebe trs quilos de feijo e dois de milho.
a) Quantas famlias, aproximadamente, correspondem a oito mil agricultores?

b) De que forma as famlias, independentemente do nmero de pessoas, poderiam
receber a mesma quantidade de sementes?
c) Caso o critrio de distribuio fosse pelo nmero de pessoas de cada famlia, como
fazer essa diviso de maneira justa?
- Depois da organizao dos clculos, discuta em grupo e depois apresente as reflexes
para a turma.
60
Voc j ouviu falar da BioNatur Sementes Agroecolgicas? O que voc sabe sobre ela?
O texto a seguir fala um pouco sobre o assunto.
TEXT
O4
TEXTO
A BioNatur Sementes Agroecolgicas
Entre os Sem Terra, a prtica de produzir sementes existe desde os primeiros

acampamentos no final dos anos 70, os quais levaram criao do MST em 1984.
Neste perodo, a maioria das famlias acampadas vinha de uma experincia de
agricultura tradicional de base familiar, usuria de prticas agropecurias naturais com baixo
uso de insumos externos.
Dessa forma, um salto de qualidade neste trabalho das famlias foi a criao da
BIONATUR, em 1997. A Rede BIONATUR Sementes Agroecolgicas formada por
famlias organizadas no MST, e tem sua sede no municpio de Candiota, no Rio Grande do
Sul. As famlias trabalham na produo agroecolgica de sementes de hortalias, totalizando
98 variedades.
E para a organizao da produo, o beneficiamento e a comercializao das sementes
as famlias criaram a CONATERRA Cooperativa Nacional Agroecolgica Terra e Vida.
A Rede BIONATUR - CONATERRA se destaca como a nica cooperativa de
sementes da Amrica Latina que possui tamanha diversidade de variedades de hortalias
produzidas agroecologicamente.
Desde o final dos anos 90 para c, cada vez mais, centenas de famlias Sem Terra
passam a se organizar em cooperativas, associaes, e em grupos de cooperao praticando a
Agroecologia e a produo de sementes em todo o Brasil.
61
Conv
efletindo
Conversando
- No seu assentamento ou acampamento h alguma experincia agroecolgica de
produo de sementes? Como esto sendo desenvolvidas?
- Se no h experincia, que tal iniciarmos a discusso para desenvolver prticas de
Agroecologia? Como podemos iniciar o planejamento deste desafio em nosso assentamento
ou ajudar o colega a planejar no assentamento dele?
Atividades escritas
1. D sua opinio sobre a importncia de se produzir sementes agroecolgicas.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Se voc j participou de alguma experincia de produo de sementes agroecolgicas,

relate aqui como foi. Se ainda no participou, escolha uma hortalia e escreva como voc
faria para produzir de forma agroecolgica as sementes dela.
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_ ________
________
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________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
62
O poeta, cantador e compositor Z Pinto, em sua cano Caminhos Alternativos,
mostra como possvel produzir respeitando a terra. Vamos cantar?
TEXT
O5
TEXTO
Caminhos Alternativos
Se plant o arroz aqui
Se plant o milho acol
Um jeito de produzir
Pra gente se aliment
No primeiro cantar do galo
J se levanta da cama
E o campons se mistura
A terra que tanto ama
Amar o campo ao fazer a plantao
No envenenar o campo
Multiplicar o po
Amar a terra e nela plantar a semente
A gente cultiva ela
E ela cultiva a gente
A gente cultiva ela
Quando se envenena a terra
A chuva leva pro rio
Nossa poesia chora
Se a vida est por um fio
E ela pra ser vivida
Com sonho, arte e beleza
Caminhos alternativos
E alimentao na mesa
Amar a terra e nela plantar a semente
A gente cultiva ela
A gente cultiva ela
63
Atividades escritas
1. De que caminhos alternativos a cano trata?
_______________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Algumas palavras da cano esto escritas da forma que so faladas. Circule-as.
3. Explique os versos a seguir:

A gente cultiva ela (a terra)
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
O texto a seguir trata de SOBERANIA ALIMENTAR. Mas, antes de ler o texto,
discuta as questes a seguir com seus colegas:
- De onde vem o frango que voc come? Ele produzido em sua regio?
- De onde vem o seu leo de cozinha? O leite? A manteiga ou margarina que
voc consome? O acar, o caf, o suco? Onde estes produtos so produzidos? na sua
regio? E por que eles no so produzidos na sua regio? Quanto tempo leva de transporte
para que estes alimentos cheguem aqui? Ser que o combustvel gasto pelo transporte
no encarece o produto? Prejudica o meio ambiente?
- Voc sabia que estas questes tem a ver com Soberania Alimentar? Ento vamos
estudar um pouco mais para compreender melhor esse assunto.
64
TEXT
O6
TEXTO
O que Soberania Alimentar?

Voc certamente j sabe muito sobre a importncia de uma alimentao saudvel,
sem agrotxicos e sem venenos, para que assim possamos viver com mais qualidade de vida.
Mas ainda precisamos compreender quais so as condies de produo dos alimentos, o
que as grandes empresas impe ou tentam impor aos pequenos agricultores para que estes
produzam. Assim, precisamos tambm compreender o que significa SOBERANIA
ALIMENTAR.
Conforme o dicionrio do Aurlio, SOBERANIA significa autoridade moral tida
como suprema, que no tenha validade nenhuma ordem superior; que detm o poder ou
autoridade suprema.
Podemos dizer que Soberania Alimentar o direito que cada povo, que cada
comunidade possui de planejar e produzir seus prprios alimentos. Ou seja, a independncia
total da regies e dos pases para produzir o que as populaes locais necessitam e desejam
consumir. Sem depender, por exemplo, de sementes produzidas pelas empresas transnacionais,
e dos pacotes tecnolgicos para agricultura.
Mas, como afirmam os nossos companheiros do Movimento dos Pequenos Agricultores
(MPA), no basta apenas produzir! Essa produo deve ser limpa, sem veneno, buscando o
equilbrio ambiental! E preciso produzir de tudo um pouco, ter diversificao!.
65
Soberania Alimentar diferente de Segurana Alimentar.

Segurana Alimentar apenas o direito de ter alimentos para todos, enquanto Soberania
Alimentar o direito de alimentar-se e decidir sobre que tipo de alimentao queremos
consumir. Por exemplo: se no queremos consumir o azeite da soja transgnica da
multinacional A ou B, no o consumiremos. Mas, da forma como as coisas esto indo, se
no lutarmos para preservar as nossas sementes, teremos que consumir mesmo aquilo que
no queremos.
Se conquistarmos a Soberania Alimentar poderemos ainda nos livrar da irracionalidade
dos transportes a longas distncias de alimentos que encarecem os alimentos e contribuem
com a perda os valores nutricionais.
Atividades escritas
1. Em relao Soberania Alimentar, voc acha que os camponeses tm condies de
produzir os alimentos da forma que querem? Por qu?
__________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Observe com ateno a campanha a seguir e responda o que se pede.
a) Por que as cores usadas so o vermelho e o verde? O que elas
representam?
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
b) Qual a relao entre Soberania Alimentar e sem transgnicos?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
c) O que representam os desenhos no centro?
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
66
3. O texto a seguir um pouco mais longo. Mas importante nos desafiarmos a ler
cada vez mais. Uma das maneiras para facilitar a leitura e a compreenso do texto grifar os
principais trechos, medida que for lendo. Sendo assim, leia o texto abaixo, grifando os
trechos que voc considera mais importante. Depois, em seu caderno, reproduza com suas
palavras tais trechos.
Soberania Alimentar e Agricultura

Atualmente, no mais do que 30 conglomerados transnacionais controlam toda a
produo e o comrcio agrcola mundial.
Em 1960, havia 80 milhes de seres
humanos que passavam fome em todo o
mundo. Um escndalo! Naquela poca, Josu
de Castro marcava posio com suas teses,
defendendo que a fome era conseqncia das
relaes sociais, no resultado de problemas
climticos ou da fertilidade do solo.
O capital, com as suas empresas
transnacionais e o seu governo imperial dos
Estados Unidos, procurou dar uma resposta ao
problema: criou a chamada Revoluo Verde.
Ela foi uma grande campanha de propaganda
para justificar sociedade que bastava
modernizar a agricultura, com uso intensivo
de mquinas, fertilizantes qumicos e venenos.
Com isso, a produo aumentaria, e a
humanidade acabaria com a fome.
Passaram-se 50 anos, a produtividade fsica por hectare aumentou muito e a produo
total quadruplicou em nvel mundial. Mas as empresas transnacionais tomaram conta da
agricultura com suas mquinas, venenos e fertilizantes qumicos. Ganharam muito dinheiro,
acumularam bastante capital e, com isso, houve uma concentrao e centralizao das
empresas. Atualmente, no mais do que 30 conglomerados transnacionais controlam toda a
produo e comrcio agrcola.
Quais foram os resultados sociais?
Os seres humanos que passam fome aumentaram de 80 milhes para 800 milhes. E
em funo da substituio da produo de alimentos por agrocombustveis, de acordo com
a FAO (Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimentao), pesquisas recentes
apontam que aumentou em mais 80 milhes o nmero de famintos. Ou seja, agora so 880
milhes.
67
Nunca a propriedade da terra esteve to concentrada e houve tantos migrantes

camponeses saindo do interior e indo para as metrpoles e mudando de pases pobres para a
Europa e os Estados Unidos. Somente neste ano, a Europa prendeu e extraditou 200 mil
imigrantes africanos, a maioria camponeses. H oito milhes de trabalhadores agrcolas
mexicanos nos Estados Unidos. Setenta pases do hemisfrio sul no conseguem mais
alimentar seus povos e esto totalmente dependentes de importaes agrcolas.
O pior que, em todos os pases do mundo, os alimentos chegam aos supermercados
cada vez mais envenenados pelo elevado uso de agrotxicos, provocando enfermidades,
alterando a biodiversidade e causando o aquecimento global. Isso acontece porque as empresas
transnacionais padronizaram os alimentos para ganhar em escala e lucros.
No entanto, ns sabemos que os alimentos devem ser produzidos de acordo com a
natureza, com a energia do habitat. A comida no pode ser padronizada, uma vez que faz
parte de nossa cultura e de nossos hbitos. Diante disso, qual a sada? O Estado, em nome
da sociedade, deve desenvolver polticas pblicas para proteger a agricultura, priorizando a
produo de alimentos. Cada municpio, regio e povo precisa produzir seus prprios
alimentos, que devem ser sadios e para todos. Assim nos ensina toda a historia da humanidade.
A lgica do comrcio e intercmbio dos alimentos no pode se basear nas regras do livre
mercado e no lucro, como pretende impor a OMC.
Por isso, consideramos o alimento um direito de todo ser humano, e no uma
mercadoria, como, alis, j defende a Declarao Universal dos Direitos Humanos. Cada
povo e todos os povos devem ter o direito de produzir seus prprios alimentos. Isso se chama
Soberania Alimentar.
No Brasil, com um territrio e condies edafoclimticas to propcias, no temos
Soberania Alimentar. Importamos muitos alimentos, do exterior e entre as regies do pas.
Mesmo em nossas ricas metrpoles, o povo depende de programas assistenciais do governo
para se alimentar. A nica forma fortalecer a produo dos camponeses, dos pequenos e
mdios agricultores, que demandam muita mo-de-obra e tm conhecimento histrico
acumulado.
68
3. Voc j ouviu algum de algum pas de lngua espanhola falar? Voc j leu alguma
coisa em espanhol? Voc conseguiu entender? s vezes, parece difcil. Mas, s vezes no
parece tanto. porque a lngua portuguesa e a espanhola tm uma origem em comum: o
latim. Por isso, muitas palavras so parecidas. E algumas so at iguais. Vamos fazer um
teste. Leia atentamente a charge abaixo e veja que as vezes no to dficil quanto parece
entender o espanhol. Em seguida faa as questes.
a) Traduza para o portugus o que a mulher e o homem falaram.

Mulher:
Homem:
b) Agora analise a charge. Ela tem alguma coisa a ver com o tema Soberania Alimentar? Explique com suas palavras o que a charge est querendo dizer.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
69
Para saber mais

As sementes so patrimnio da humanidade!
No aos transgnicos!
DEZ RAZES PARA SER CONTRA OS TRANSGNICOS
Este texto foi extrado do site do MST
(www.mst.org.br)
1) No h nenhuma segurana, ainda, sobre seus efeitos sobre a sade das pessoas
que os consumirem.
2) No h nenhuma segurana, ainda, sobre os efeitos sobre o meio ambiente, j que
esses novos seres vivos no existiam antes na natureza, e so resultados de experimentos de
laboratrio.
3) No h nenhuma segurana, ainda, sobre os efeitos para a sade dos agricultores
que conviverem com essas sementes e estes produtos.
70
4) As pesquisas de sementes e produtos transgnicos realizados pelas empresas visam

apenas aumentar suas taxas de lucro e no melhorar o bem estar da populao.
5) Embora, os mtodos de biotecnologia possam ser benficos, no h nenhuma
prova concreta de que as sementes transgnicas, por si s sejam mais produtivas e mais
adequadas preservao da natureza, do que as sementes melhoradas.
6) Cerca de 97% das sementes transgnicas existentes no mercado tem sua utilizao
e produtividade casadas com o necessrio uso de algum tipo de agrotxicos: herbicidas,
inseticidas, etc.
7) Muitas sementes transgnicas possuem o componente terminator que as esteriliza
para utilizao de seus frutos como sementes. Obrigando os agricultores a comprar novas
sementes a cada safra, ficando dependentes sempre da empresa fornecedora.
8) O domnio da biotecnologia e o uso dos transgnicos est levando a um processo
de controle oligoplico em todo mundo, das sementes por parte de apenas oito grandes
grupos econmicos.
9) Os agricultores perdero completamente o controle do uso das sementes e ficaro
totalmente dependentes das empresas multinacionais.
10) possvel ter sementes e alimentos sadios, em grande quantidade para toda
populao mundial, respeitando o meio ambiente, praticando uma agricultura saudvel, sem
depender de transgnicos. A fome existente no mundo e no Brasil no decorrente da falta de
alimentos, mas do modelo econmico concentrador de renda e de riqueza que impede muitas
pessoas de terem acesso aos alimentos necessrios para uma vida saudvel.
71
Sntese coletiv
coletivaa
72
73
3 Lio
Cooperao e luta
Para incio de conv

ersa
conversa
- O que motiva as pessoas a lutarem pela terra?
- Qual a diferena entre viver no acampamento e no assentamento?
- Como a sua histria de luta pela terra?
Se fosse para escolher apenas uma palavra para definir a vida no acampamento, qual
voc escolheria? Por qu? Leia o texto a seguir e veja se voc concorda com as idias que ele
contm.
74
TEXT
O1
TEXTO
A vida e a luta no acampamento

A vida no acampamento se d a partir de um sentimento fortemente solidrio e
cooperativo. Todas as mulheres e todos os homens sem-terra da comunidade acampada
alimentam-se do sonho de conquistar a terra.
A luta para conquistar a terra
vem da certeza de que a Reforma
Agrria gera qualidade de vida, por
meio do trabalho cooperado, da
produo de alimentos agroecolgicos,
da moradia digna, da renda necessria,
do acesso sade e educao de
qualidade.
Mas, para tanto, preciso que
todas e todos Sem Terra enxerguem a
sua frente o verdadeiro e nico
inimigo: o sistema capitalista, com seus latifndios e agronegcios. E preciso enxergar
tambm como enfrentar esse inimigo, ou seja, como se d a luta contra esse inimigo. Por
isso, para ns Sem Terra, que temos uma condio comum, fundamental seguir montando
acampamentos, se organizando, praticando a solidariedade, estudando, ocupando latifndios,
produzindo alimentos agroecolgicos, se reunindo em encontros e congressos, fazendo
mobilizaes pelas cidades, denunciando para a sociedade as mazelas do capitalismo, do
latifndio e do agronegcio.
Conv
efletindo
Conversando
- Sua opinio sobre a vida no acampamento a mesma trazida pelo texto?
- Voc acha que possvel viver de forma solidria e cooperativa em qualquer lugar?
75
Atividades escritas
1. Como o seu dia a dia? Complete a tabela com suas atividades principais e depois
compare-a com a dos colegas.
manh
Segunda
Tera
Quarta
Quinta
Sexta
Sbado
Domingo
76
tarde
noite
2. Explique como a conquista da terra leva a uma vida melhor.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Por que o sistema capitalista, o latifndio e o agronegcio so nossos inimigos?

_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
b) Explique qual a condio comum dos Sem Terra.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
4. Continue a frase do texto de acordo com o que se pede entre parnteses abaixo.
a) A vida no acampamento se d a partir de um sentimento fortemente solidrio e
cooperativo, ou seja, ______________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
(explique o que viver a partir de um sentimento solidrio e cooperativo, d exemplos)
77
b) A vida no acampamento se d a partir de um sentimento fortemente solidrio e

cooperativo. Porm, necessrio ter disciplina, ______________________________
_______________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
(escreva outras caractersticas que necessrio ter para viver a partir de um sentimento solidrio e cooperativo)
5. O uso da letra maiscula depende do sentido que se quer. Por exemplo, explique
para seus colegas qual a diferena entre as frases a seguir:
A rosa est na cozinha.
A Rosa est na cozinha.
a) D exemplos de situaes que devemos usar a letra maiscula?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________
b) Explique quando devemos usar a maiscula em sem-terra e SemTerra.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
c) Corrija o texto a seguir usando a letra maiscula onde for necessrio.
no dia 17 de abril de 1996, cerca de 1.500 famlias de trabalhadores rurais sem-terra

estavam acampadas h mais de um ms no municpio de eldorado dos carajs, sul do par.
eles reivindicavam a desapropriao de terras, principalmente as da fazenda macaxeira. um
tenente da polcia militar (pm) comunica uma contraordem: nenhuma reivindicao seria
atendida, nem mesmo a doao de alimentos. o resultado da operao o massacre de
eldorados dos carajs. a partir da, a via campesina internacional instituiu o 17 de abril
como o dia internacional da luta camponesa. desde ento, acontecem manifestaes
camponesas no brasil e no restante da amrica latina.
78
Desde 1998, os estudantes das escolas do MST foram desafiados a se apropriarem das
linguagens artsticas e a expressarem, seja pela literatura ou pelas artes visuais, seu modo de
viver, participando de um concurso nacional de arte. Em 2009, na 7 edio do Concurso
Nacional de Literatura e Artes Plsticas para Estudantes do MST, o tema proposto foi
Parabns ao MST!. Muitos foram os trabalhos produzidos, todos eles mostrando dedicao,
pesquisa, estudo, criatividade, compromisso e trabalho coletivo. Dentre os selecionados est
o de Larisse, do Mato Grosso, que voc vai ler a seguir.
TEXT
O2
TEXTO
Minha histria
Eu sou a Larisse, nasci no acampamento no ano de 2001. Quando eu nasci, meus pais
j estavam acampados h 2 anos e as coisas estavam difceis, pois no tinham nenhuma
renda.
Em 2002, saiu a terra e foi muita felicidade! Hoje, temos a terra e muitas coisas boas
como: porco, galinhas, ganso, peru, marreco, pato, vacas e muito mais coisas.
Por isso, eu me preocupo com
esse lugar e quero cuidar bem para
continuar sempre produzindo.
Na minha casa ns conversamos sobre como preservar o ambiente, no desmatar muita terra, no
queimar a natureza e no jogar lixo nos
rios e na terra.
Larisse - 2 srie/Escola Estadual Madre Cristina
Assentamento Roseli Nunes / MT
Conv
efletindo
Conversando
- A sua histria tem pontos em comum com a que foi contada por Larisse? Quais so?
O que mais voc conta em relao sua histria?
79
Atividades escritas
1. O texto est escrito em 1 pessoa do singular, ou seja,
EU. Reescreva os trechos a seguir recontando o que Larisse
disse, ou seja, usando a 3 pessoa do singular. Veja um exemplo:
Os textos podem ser

escritos tambm em 3
pessoa do singular ou
plural (ELE/ELES) ou
na 1 pessoa do plural
(NS).
- Eu sou a Larisse, nasci no acampamento no ano de 2001.

Larisse (ou ela) nasceu no acampamento no ano de 2001.
- Quando eu nasci, meus pais j estavam acampados h 2 anos.
________________________________________________________________________________________________________________________________
- Na minha casa ns conversamos sobre como preservar o ambiente.
___________________________________________________________________________________________________________________________________
2. D outro ttulo ao texto, em 3 pessoa.
___________________________________________________________________________________________________________________________________
CALCULANDO
- Partindo do pressuposto de que Larisse entrou na 1srie aos 7 anos, com que idade
ela escreveu o texto Minha histria?
- Em que ano os pais de Larisse comearam a morar no acampamento?
- Quantos anos Larisse tinha quando sua famlia foi assentada?
- Quantos anos Larisse tem atualmente?
- Com quantos anos Larisse estar no 3 ano do Ensino Mdio?
- Em que ano Larisse ela ter 25 anos?
- Quantos anos a famlia de Larisse tinha em 2010?
Pesquisa
Uma das partes em que a Gramtica est dividida chama-se MORFOLOGIA. Tratase do estudo da estrutura, da formao e da classificao das palavras. A morfologia estuda
as palavras olhando para elas isoladamente e no dentro da sua participao na frase. A
morfologia est agrupada em dez classes, denominadas classes de palavras ou classes
gramaticais. So elas: Substantivo, Artigo, Adjetivo, Numeral, Pronome, Verbo, Advrbio,
Preposio, Conjuno e Interjeio. Consulte uma Gramtica para ver como est
organizado o estudo das classes gramaticais.
80
Antes de ler o texto o texto a seguir, converse com seus colegas sobre o ttulo: Depois
de assentado, a luta deve continuar!
TEXT
O3
TEXTO
Depois de assentado, a luta deve continuar!

Conquistada a terra, a coletividade, at ento acampada, corre o risco de se dispersar
em lotes e fazer surgir os sentimentos e a existncia individualistas: o lote meu; eu lutei
e conquistei; aqui eu fao o que quiser, aqui quem manda sou eu. Frases como estas
podem surgir e ser repetidas por homens e mulheres nos assentamentos. E, assim, o eu e
o meu tomam lugar do ns e do nosso.
Quando isso acontece, podemos fazer uma comparao e afirmar que onde antes
havia um latifndio passa a ter agora centenas de minifndios. Instaura-se a pequena
propriedade privada da terra. Assim, o sentimento e a prtica da solidariedade de vida coletiva
sofrem forte golpe.
Conv
efletindo
Conversando
- Como voc analisa a forma de organizao e distribuio da terra entre as famlias
assentadas?
- Como no assentamento a organizao e participao na luta dos Sem Terra?
Atividades escritas
1. Explique com suas palavras os trechos destacados do texto:
a) Conquistada a terra, a coletividade, at ento acampada, corre o risco de se dispersar
em lotes e fazer surgir os sentimentos e a existncia individualistas.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
81
b) Poderamos comparar que onde antes havia um latifndio passa a ter agora centenas
de minifndios.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
c) Instaura-se a pequena propriedade privada da terra.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Observe a composio das palavras a seguir e responda:
LATIFNDIO
MINIFNDIO
a) Que parte se repete nas duas palavras?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
b) Lati um termo que deriva do latim: lato,
e significa largo,extenso, abundante, grande. Agora,
defina o que mini.
O latim a lngua
que deu origem
lngua portuguesa.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
c) Uma das definies para latifndio baseada na origem histrica desse termo:
Latifndio: entre os antigos romanos, grande propriedade rural pertencente
aristocracia, na qual, custa da fora do trabalho escravo, praticava-se o cultivo da oliva, da
vinha e a criao de animais.
- Procure no dicionrio a definio usada atualmente e escreva abaixo.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
82
TEXT
O4
TEXTO
Vamos conhecer um pouco da cooperao

na vida comunitria camponesa?
As comunidades camponesas, historicamente, carregam em sua cultura a cooperao,
que se manifesta desde formas simples a formas mais elaboradas e reguladas por certas normas
que seguiro sendo transmitidas de gerao a gerao.
Este cotidiano histrico dos camponeses marcado por muitas expresses de
cooperao, tais como:
Mutiro: um
trabalho coletivo, voluntrio.
Se d nas prticas agrcolas
(plantio, colheita), assim
como em vrios tipos de
servios de interesse geral,
como arrumar pontes,
bueiros, trechos de estradas,
construo de espaos
comunitrios, organizao de
encontros, festas, casamentos, batizados etc.
- Trocas e emprstimos: as trocas podem se dar em feiras ou mesmo no cotidiano.
So muito comuns as trocas de sementes, mudas e alimentos, e a troca de conhecimentos
agrcolas, artsticos etc. J os emprstimos acontecem comumente no dia a dia dos camponeses.
Emprstimos de ferramentas de trabalho, mquinas e at mesmo de animais reprodutores.
- Prestao de servios sade: ajudar o prximo nos casos de doena tambm
um princpio da cooperao. Por meio da troca de conhecimento sobre plantas medicinais,
transporte at o posto de sade ou hospital mais prximo, ou mesmo atravs do simples
cuidado e ateno.
83
- Cooperativas e Associaes Comunitrias: as cooperativas e associaes

comunitrias so formas institucionalizadas de cooperao muito presente nas comunidades
rurais e nos nossos assentamentos, que operam servios principalmente de agroindustrializao
e comercializao.
Esta diversidade de formas de
cooperao ainda mais ampla e,
sem sombra de dvida, existem
inmeros exemplos pelo mundo
afora que nos enche de satisfao e
orgulho do potencial solidrio da
humanidade. A foto ao lado, tirada
no Assentamento Conquista na
Fronteira (Dionsio Cerqueira,
Santa Catarina), um desses
inmeros exemplos. Retrata um
mutiro para retirada do peixe do aude comunitrio, para comercializar esse peixe por meio
da cooperativa do assentamento.
Conv
efletindo
Conversando
- Quais as formas de cooperao que so praticadas onde voc e sua famlia moram?
Atividades escritas
1. Escreva um pargrafo contando as formas de cooperao que so praticadas onde
voc e sua famlia moram. D exemplos.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
84
2. A cooperao permite a soluo de importantes necessidades das famlias

camponesas. Porm, muitas vezes, tomar decises coletivamente ou mesmo trabalhar em
coletivo geram conflitos que mais prejudicam do que ajudam. Por isso, para evitar estes
conflitos preciso, dentre outras coisas, ter respeito, responsabilidade, pacincia, disposio,
nimo, bondade, ateno e tranquilidade.
No quadro de letras a seguir, procure essas palavras.
Palavras:
-RESPEITO
-RESPONSABILIDADE
-DISPOSIO
-PACINCIA
-ATENO
-BONDADE
-TRANQUILIDADE
-NIMO
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Z
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Q
P
I
Y
K
Y
G
J
CALCULANDO
1.Nas relaes comerciais, comum os preos dos produtos abaixarem medida que
a quantidade comprada aumenta. Um dos benefcios das cooperativas com muitas pessoas
associadas esse: comprar grandes quantidades de produtos por um preo baixo. Vamos
pensar com a ajuda das contas.
a) Uma cooperativa negociou com um fornecedor uma remessa de 200 fardos de
papel higinico por R$ 640,00. Cada fardo tem 8 rolos de papel higinico.
- Qual foi o valor negociado por cada fardo?
- Se no armazm da cooperativa, os responsveis decidirem vender pacotes com dois
rolos de papel higinico, qual deve ser o preo fixado, caso se acrescente apenas R$ 0,07/rolo
(l-se sete centavos por rolo) pelos custos de transporte, de armazenamento, de administrao
e de embalagem?
85
b) Num supermercado do centro, o arroz de uma determinada marca comercializado

em diferentes quantidades e com preos distintos.
Exemplo: R$ 8,45 o pacote de 5kg e R$ 1,78 o pacote de 1kg.
- Calcule em qual embalagem, o arroz vendido por um preo menor, ou seja, mais
barato?
2. H anos atrs copiei os preos de uma determinada marca de sabo em p num

supermercado:
Caixa com 500g - R$ 4,19
Caixa de 1kg - R$ 4,98
Caixa como 1,6kg - R$ 8,99
Caixa com 2kg - R$ 10,38
Caixa com 850g - R$ 4,69
- Calcule em qual embalagem, o produto comercializado mais caro?
3. Pesquise no armazm, mercado ou venda mais prxima, um mesmo produto, da

mesma marca, que seja vendido em embalagens com quantidades diferentes. Assim como
no exerccio anterior, calcule em qual embalagem o produto mais caro ou mais barato.
86
As palavras quase sempre revelam um sentido ideolgico,
Explcita significa que
ou seja, esto ligadas a uma ideologia (conjunto de ideias
no fica nas entrelinhas,
que est evidente.
prprias de um grupo, de uma poca, que traduzem uma
situao histrica). Por exemplo: as notcias publicadas em
jornais e revistas, alm da informao, trazem de forma mais ou menos explcita a viso de
mundo de quem a escreve e/ou a edita. Vamos comparar o incio de duas notcias sobre o
mesmo tema.
TEXT
O5
TEXTO
A diferena entre as notcias
http://g1.globo.com - 28/02/2009
http://www.mst.org.br - 10/07/2010
MST invade fazenda de Dantas em resposta

a crticas de Gilmar Mendes
MST ocupa mais um latifndio em Minas

Gerais
Presidente do STF criticou repasse de

dinheiro pblico ao movimento. Mendes foi
responsvel por libertar banqueiro aps priso,
em 2008.
A Fazenda Esprito Santo, no municpio
de Xinguara, no Sul do Par, de propriedade do
proprietrio do Banco Opportunity, Daniel
Dantas, foi invadida por volta das 5h deste sbado
(28) por 250 famlias ligadas ao Movimento dos
Trabalhadores Rurais Sem Terra (MS).
O MST de Minas Gerais rompe a cerca

de mais um latifndio. Foi na manh de quintafeira (8/7), que aproximadamente 97 famlias
ocuparam a Fazenda Lagoa do Belo (940
hectares), na regio do Vale do Rio Doce. Esta
foi a oitava ocupao de terras no estado neste
ano e a terceira na regio. So 510 novas famlias
que se somam luta pela terra em Minas Gerais.
Conv
efletindo
Conversando
- Qual a diferena da viso de mundo implcita em cada
notcia?
- Voc acha que a forma de dar a notcia influencia a opinio
das pessoas?
- Qual a viso que a grande mdia, em geral, passa sobre o
MST? Por que isso acontece?
Implcita significa que

fica nas entrelinhas,
no est evidente.
87
Atividades escritas
1. Explique a diferena de sentido entre as palavras OCUPAR e INVADIR.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. O MST usa a palavra LATIFNDIO enquanto a grande mdia prefere a palavra
FAZENDA. Que diferenas de sentido uma e outra palavra podem provocar no cidado comum?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
3. As notcias geralmente respondem s seguintes questes: O que aconteceu? Quando?
Como? Por qu? Onde? Compare as informaes das duas notcias:
O que aconteceu?
Quando?
Onde?
88
http://www.mst.org.br - 10/07/2010
4. Observe que a notcia tambm acompanhada da opinio explcita de quem escreve.

Por exemplo: na notcia do site do MST diz o seguinte: So 510 novas famlias que se
somam luta pela terra em Minas Gerais. Isso uma opinio explicita de que a ocupao
significa luta e que novas famlias ao somar, ajudam a luta.
- Dessa forma, sublinhe nas trs notcias a seguir as opinies explcitas e implcitas
que acompanham as informaes.
http://veja.abril.com.br - 19/04/2010
Crime anunciado - MST invade sede do Incra em seis Estados e no DF

Integrantes do MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra) invadiram nesta segundafeira a sede do Incra (Instituto Nacional de Colonizao e Reforma Agrria) em cinco Estados So Paulo,
Rio de Janeiro, Par, Piau e Paraba. A sede nacional do instituto tambm foi invadida. Desde sbado, a
sede do Incra em Pernambuco ocupada pelo movimento.
MST invade sedes do Incra

A sede do Incra em Braslia tambm foi invadida. Mil funcionrios que trabalham no prdio foram
impedidos de entrar. No Recife, o ponto de partia foi a sede do Incra. Duas mil pessoas de vrios
assentamentos do estado esto acampadas desde o ltimo sbado. Eles se dividiram em trs grandes grupos
e seguiram pelas avenidas da cidade. O trnsito parou das 8h s 10h. Os sem-terra carregavam pedaos de
madeira nas mos. Quem tentava furar o bloqueio, era impedido. Eu concordo que eles reivindiquem,
mas desta maneira? Prejudicando o resto do pessoal todinho?, lamenta uma mulher.
http://www.mst.org.br - 06/2010
Agrotxico problema de sade pblica

O BRASIL bateu recorde no consumo de agrotxicos no ano passado. Mais de um bilho de litros
de venenos foram jogados nas lavouras, de acordo com dados do Sindicato Nacional da Indstria de
Produtos para a Defesa Agrcola. Com a aplicao exagerada de produtos qumicos nas lavouras no pas, o
uso de agrotxicos est deixando de ser uma questo relacionada especificamente produo agrcola e se
transforma em um problema de sade pblica e de preservao da natureza.
89
Sntese coletiv
coletivaa
90
91
92
ANEXOS
93
94
Orientaes pedaggicas
(para educadores, educadoras, enducandos e educandas)
1 . Antes de mais nada, vamos ler o texto a

seguir.
Paulo Freire:
A leitura do Mundo
Ivo viu a uva, ensinavam os manuais de
Ivo aprendeu com Paulo que, mesmo sem

ainda saber ler, ele no uma pessoa ignorante.
Antes de aprender as letras, Ivo sabia erguer uma
casa, tijolo a tijolo. O mdico, o advogado ou o
dentista, com todo o seu estudo, no era capaz de
construir como Ivo. Paulo Freire ensinou a Ivo
que no existe ningum mais culto do que o outro,
existem culturas paralelas, distintas, que se
complementam na vida social.
alfabetizao. Mas o professor Paulo Freire, com o

seu mtodo de alfabetizar conscientizando, fez
adultos e crianas, no Brasil e na Guin-Bissau, na
ndia e na Nicargua, descobrirem que Ivo no viu
apenas com os olhos. Viu tambm com a mente e
se perguntou se uva natureza ou cultura.
Ivo viu que a fruta no resulta do trabalho
humano. Criao, natureza. Paulo Freire
ensinou a Ivo que semear uva ao humana na e
sobre a natureza. a mo, multiferramenta,
despertando as potencialidades do fruto. Assim
como o prprio ser humano foi semeado pela
natureza em anos e anos de evoluo do Cosmo.
Colher a uva, esmag-la e transform-la em
vinho cultura, assinalou Paulo Freire. O trabalho
humaniza a natureza e, ao realiz-lo o homem e a
mulher se humanizam. Trabalho que instaura o
n de relaes, a vida social. Graas ao professor,
que iniciou sua pedagogia revolucionria com
trabalhadores do Sesi de Pernambuco, Ivo viu
Ivo viu a uva e Paulo Freire mostrou-lhe

os cachos, a parreira, a plantao inteira. Ensinou
a Ivo que a leitura de um texto tanto melhor
compreendida quanto mais se insere o texto no
contexto do autor e do leitor. dessa relao
dialgica entre texto e contexto que Ivo extrai o
pretexto para agir. No incio e no fim do
aprendizado a prxis de Ivo que importa. Prxisteoria-prxis, num processo indutivo que torna o
educando sujeito histrico.
Ivo viu a uva e no viu a ave que, de cima,
enxerga a parreira e no v a uva. O que Ivo v
diferente do que v a ave. Assim, Paulo Freire
ensinou a Ivo um princpio fundamental da
epistemologia: a cabea pensa onde os ps pisam.
O mundo desigual pode ser lido pela tica do
opressor ou pela tica do oprimido. Resulta uma
leitura to diferente uma da outra como entre a
viso Ptolomeu, ao observar o sistema solar com
os ps na Terra, e a de Coprnico, ao imaginar-se
com os ps no Sol.
tambm que a uva colhida por bia-frias, que

ganham
pouco,
comercializada
atravessadores, que ganham melhor.
por
Agora Ivo v a uva, a parreira e todas as

relaes sociais que fazem do fruto festa no clice
95
de vinho, mas j no v Paulo Freire, que

mergulhou no Amor na manh de 2 de maio de
1997. Deixou-nos uma obra inestimvel e um
testemunho admirvel de competncia e
coerncia.
Paulo deveria estar em Cuba, onde
receberia o ttulo de Doutor Honoris Causa, da
Universidade de Havana. Ao sentir dolorido seu
corao que tanto amou, pediu que eu fosse
represent-lo. De passagem marcada para Israel,
no me foi possvel atend-lo. Contudo, antes de
embarcar fui rezar com Nita, sua mulher, e os
filhos, em torno de seu semblante tranqilo: Paulo
via Deus.
2. Depois desse texto, fica difcil dizer

alguma coisa. Mas vamos, a partir dele, refletir
um pouco sobre a organizao deste Caderno e
da nossa prtica educativa e formativa.
...Ivo no viu apenas com os olhos. Viu tambm
com a mente e se perguntou se uva natureza ou
cultura.
A primeira questo que podemos nos fazer
: por que um Caderno de atividades? E a resposta
pode ser simplesmente esta: para nos ajudar a olhar
e a perguntar para alm do que j vemos ou
perguntamos. O Caderno uma reunio de textos
e atividades, um conjunto de contedos que revela
uma forma de compreender a forma de ensinar e
aprender. Este Caderno faz parte da forma como
o MST compreende a educao: como a
participao e o dilogo crtico,diretamente
vinculada com a luta pela qual o movimento
desenvolve. Uma educao que se faz lugar do
movimento destas pedagogias, desenvolvendo
atividades pedaggicas que levem em conta o
conjunto das dimenses da formao humana.

uma escola que humaniza quem dela faz parte. E
s far isto se tiver o ser humano como centro,
como sujeito de direitos, como ser em construo,
respeitando as suas temporalidades. A nossa tarefa
formar seres humanos que tm conscincia de
seus direitos humanos, de sua dignidade. No
podemos tratar os educandos como mercadorias
a serem vendidas no mercado de trabalho. Isto
desumanizar, a eles e a ns todos. (Caderno de
Educao n 13, MST: 2005)
Os princpios filosficos e pedaggicos1
traduzem essa concepo.
Filosficos: Educao para a
Transformao Social, Educao para o trabalho
e a cooperao, ducao voltada para as vrias
dimenses da pessoa humana, Educao com/para
valores humanistas e socialistas, Educao como
um processo permanente de formao e
transformao humana.
Pedaggicos: Relao entre a prtica e a
teoria, Combinao metodolgica entre processos
de ensino e de capacitao, A realidade como base
de produo do conhecimento, Educao para o
trabalho e pelo trabalho, Vnculo orgnico entre
processo educativos e processos polticos, Gesto
democrtica, Auto-organizao dos estudantes.
Ento, preciso compreender que o
Caderno apenas um elemento desse processo
todo.
Ivo viu a uva e Paulo Freire mostrou-lhe os
cachos, a parreira, a plantao inteira. Ensinou a
Ivo que a leitura de um texto tanto melhor
compreendida quanto mais se insere o texto no
contexto do autor e do leitor.
Os princpios Filosficos e Pedaggicos da Educao do MST esto no Caderno de Educao n8 Princpios da Educao no MST (1996).
96
Como voc deve ter percebido, o Caderno

est organizado a partir de textos que so estudados
e geram novos textos, produzidos pelos educandos,
e no h uma diviso de disciplinas (Geografia,
Histria, Cincias, etc). Isso porque no possvel
compreender a realidade de forma fragmentada,
mas na discusso dos textos certamente aparecero
questes relativas a todas as reas do conhecimento
que podem (e devem) ser ampliadas e pesquisadas
pelo grupo. E registradas em novos textos
produzidos coletivamente.
Ivo aprendeu com Paulo que, mesmo sem
ainda saber ler, ele no uma pessoa ignorante.
Paulo Freire tambm disse que a leitura
do mundo precede a leitura da palavra, da que a
posterior leitura desta no possa prescindir da
continuidade da leitura daquele. Linguagem e
realidade se prendem dinamicamente. A
compreenso do texto a ser alcanada por sua
leitura crtica implica a percepo das relaes entre
texto e contexto. E, nesse sentido, podemos dizer
que a maioria dos educandos jovens, adultos e
idosos podero interagir de forma muito mais rica
com os textos que ir ler dadas as suas ricas
experincias de vida. E de leitura, tambm, pois o
conhecimento da tradio oral, composta de
causos, trovas, parlendas, histrias de cordel,
msicas tocadas nas rdios ou por violeiros,
narrativas veiculadas atravs da televiso, histrias
da Bblia que acompanham os cultos, lendas,
canes de ninar, adivinhaes, provrbios,
fbulas, etc. Isso sem contar os textos do
Movimento, que so lidos e discutidos e que vo,
certamente formando o leitor crtico.
Assim, Paulo Freire ensinou a Ivo um
princpio fundamental da epistemologia: a cabea
pensa onde os ps pisam.
Os textos propostos no Caderno so fruto
de reflexes propostas pelo prprio Movimento.
Mas eles so apenas os disparadores para que o
grupo estabelea os elos que iro se conectar para
o estudo de cada grupo. Por isso, o caderno no
substitui o trabalho com os temas geradores, ou

seja, a pesquisa na vida, a escolha coletiva, a
organizao e planejamento, o levantamento das
questes geradoras, o plano de trabalho e a
avaliao do processo. Ou seja: o caderno s tem
razo de ser se sempre dialogar com a realidade. E
se cada educador garanta a metodologia
participativa de dilogo, intercmbio, respeito
s diferenas. Assim, o Caderno mais um
elemento na construo de uma educao cujos
valores so a justia, a igualdade e a solidariedade.
Aprender a ler e a escrever, lendo e
escrevendo...
O texto oral ou escrito um
importante mediador dos conhecimentos. Ou
seja: quem sabe ler pode se apropriar dos
conhecimentos que quiser ou precisar. Assim,
posso no ser advogado, mas posso ler as mesmas
leis que ele l; posso no ser filsofo, mas poderei
ler Aristteles, Foucault ou Marx. Posso no ser
matemtico, mas nada me impede de ler um livro
de matemtica e procurar entender determinado
contedo. Por isso, saber ler ganhar autonomia e
liberdade. Mas, como aprendemos a ler? Da mesma
forma que aprendemos tudo mais.
Paulo Freire, nosso mestre de sempre, diz
que estamos sempre aprendendo e ensinando, e
explica isso de um jeito muito simples:
Procure na sua experincia de vida
exemplos que comprovem essas afirmaes para
trocar com os companheiros.
Ningum aprende sozinho.
Aprendemos fazendo
e pensando no que fazemos.
Ningum nasce sabendo.
Sempre podemos aprender mais.
E com a leitura e a escrita no diferente.
Mesmo quem diz que no sabe ler e escrever sabe
muitas coisas sobre a escrita, e esses saberes so
importantes para aprender como traduzir os sinais
no papel em significados. Quer uma prova disso?
Vamos fazer um teste. Leia o texto a seguir:
97
98
Talvez voc tenha respondido que no

consegue ler nada! Mas, quase certo que, com
um pouco de ateno, voc consiga responder as
questes abaixo:
- Em que data o texto foi publicado?
- Qual o suporte do texto (onde ele foi
publicado)?
- De que lugar voc acha que vem esse
texto?
- Que nmeros aparecem no texto?
- Em qual ano ele foi publicado?
- Voc consegue ler alguma palavra?
Se voc foi capaz de responder a pelo
menos uma das questes anteriores, foi capaz de
fazer uma leitura, mesmo que incompleta do texto.
E mesmo sem saber ler russo, sua experincia de
leitor lhe permitiu perceber:
- que os textos em colunas, com ttulos
em destaque, so prprios de jornais ou revistas;
- os jornais costumam destacar a data em
todas as pginas, especialmente em cantos
superiores;
- o alfabeto em que o texto est escrito
outro, portanto, deve ser de algum pas cujo
tronco lingstico diferente do nosso.
preciso convenc-los de que escrever bem

diferente de copiar, pois quando copiamos, no
fazemos descobertas, no refletimos, apenas
repetimos o que est pronto. J a leitura exige do
leitor ateno a questes tais como:
- h sempre algum que escreve o texto,
em um tempo, um lugar;
- que tipo de texto estamos lendo, pois h
textos que informam, outros que procuram
convencer, outros que buscam emocionar, fazer
rir, etc...
- cada tipo de texto possui convenes
prprias (o jornal usa colunas, os poemas so
dispostos de uma maneira especial na pgina, por
exemplo).
E a que o educador, como um leitor mais
experiente, deve estar presente, ajudando os
companheiros a ler todos os gneros de textos que
circulam na sociedade, variando:
- os tipos de textos: informativos, literrios,
argumentativos;
- os portadores: placas, livros, peridicos,
faixas, camisetas, embalagens, panfletos, etc;
- a temtica;
- a forma de registro: textos mais formais
e mais informais, escritos na norma padro e em
outras variedades.
Ler conv
ersar com o texto
conversar
por isso que podemos afirmar que ler

muito mais do que conhecer as letras do alfabeto
e combin-las. Isso explica tambm porque muitas
pessoas conhecem as letras do alfabeto, sabem
combin-las, mas so incapazes de compreender
o que leem. So os chamados analfabetos
funcionais. H tambm aquelas pessoas que,
segundo o grande poeta gacho Mrio Quintana
so os piores analfabetos: sabem ler, mas no
lem...
Talvez uma das maiores dificuldades para
quem ensina a ler e a escrever seja mostrar para
educandos e educandas que eles so capazes de
ler mesmo que ainda no tenham o domnio
completo da leitura. Alis, para aprender, ser
necessrio tentar, se arriscar e errar. Por isso ser
Paulo Freire, em seu texto A importncia

do ato de ler, diz que para ler ele pe,
simbolicamente, uma cadeira e convida o autor,
no importa qual, a travar com ele um dilogo. E
voc no deve deixar os educandos sozinhos nessa
conversa com o autor do texto, mas ajudar na
mediao texto/leitor. Nesse sentido, a leitura
coletiva muito importante. Essa prtica de leitura
compar
tilhada permite que cada um,
compartilhada
independente do seu domnio da leitura, possa
ler o mesmo texto. O importante que todos
procurem atribuir significados a ele e discutam suas
informaes e ideias.
Ler deve fazer parte do nosso cotidiano.
Por isso, temos que criar espaos significativos e
99
rotineiros de leitura, at que ela passe a ser uma

necessidade em nossa vida.
Alm das leituras dos textos deste Caderno,
a turma precisa ter como rotina outros momentos
especiais de leitura, tais como:
Hora do Conto, na qual o educador l um
livro ou outro material impresso;
Hora do Causo, quando um companheiro
conta uma histria real ou no;
Aula de Leitura, quando cada um pode
escolher livremente um livro, revista ou qualquer
material impresso disponvel para ler.
Hora da Notcia, quando so lidas
individual ou coletivamente - notcias de jornais ou
outros peridicos.
E, nesses momentos, a sua experincia de
leitor muito importante, dando dicas do que ler,
compartilhando aquilo que voc j leu.
bom lembrar tambm que os textos
produzidos pelos educandos e educandas tambm so
material essencial de leitura, pois, como afirma Paulo
Freire, importante que os textos de leitura dos
alfabetizandos venham preponderante deles prprios
e a eles voltem para sua anlise.
Para ler e compreender voc deve ajudar os
educandos e educandas a perceberem tambm:
- a relao entre texto e o seu contexto de
produo (tais como autor, poca, suporte);
- a que gnero textual o texto pertence, como,
por exemplo, se um texto informativo, literrio,
instrucional, publicitrio;
- quais as vises de mundo e intenes
presentes no texto;
- quais as diferentes linguagens (ilustraes,
gestos, expresses faciais, sons) que compem os
textos;
- as idias bsicas do texto;
- as relaes entre o texto lido com outros
textos;
100
-os significados presentes no texto;

-se estiver lendo textos literrios narrativos,
reconhecer os fatos, personagens, a localizao
temporal e espacial, quem narra a histria, a
linguagem utilizada;
- se estiver lendo textos literrios poticos,
perceber a organizao espacial do texto, as rimas,
o ritmo, a linguagem utilizada;
- se estiver lendo textos informativos,
identificar as informaes principais e secundrias;
- se estiver lendo textos de opinio, ser capaz
de identificar a idia defendida e os argumentos
usados para isso;
- se estiver lendo textos de propaganda,
perceber quais os recursos usados para tornar o
leitor um consumidor;
- se estiver lendo textos instrucionais,
reconhecer a organizao do texto, que procura
separar informaes, usar recursos grficos, utilizar
uma linguagem direta;
- o vocabulrio e a pontuao como
elementos que do significado ao texto.
O educador o escriba da turma nas
produes de textos individuais e coletivos at que
todos tenham autonomia para fazer suas escritas.
E est a est voc, educador/educadora,
para ajudar nessas e muitas outras descobertas.
E a escrita, como fica?
Ao longo do Caderno haver vrias
atividades de produo de textos coletivos e
individuais. Nelas, voc estar ajudando educandos
e educandas a perceberem que:
- o texto escrito deve conter uma idia
central e importante delimitar bem qual essa
idia;
- preciso garantir o bom desenvolvimento
da idia central, ser coerente, dar informaes
relevantes, organizar bem o que se vai dizer;
- preciso juntar uma parte a outra do texto
com palavras que evitem a repetio, criem relaes
entre o que foi dito e o que vai se dizer;
- antes de escrever necessrio planejar,

considerando: para qu e para quem escrever; em
que gnero; quais idias apresentar;
- o ttulo pode ter as funo de chamar a
ateno do leitor ou antecipar a idia central do
texto;
- h a necessidade da pontuao e os tipos
de pontos mais usados so: ponto final, ponto
de interrogao, ponto de exclamao, vrgula na
enumerao das palavras e das frases;
- a forma de falar e escrever, salientado as
especificidades de cada tipo de linguagem.
bom lembrar mais uma vez que Paulo
Freire fala da importncia de registrar os textos
orais, as discusses que so feitas durante os
encontros, as percepes, o que cada um pensa
sobre o tema em discusso. Isso porque sem
registro tudo se perde. Depois, esses textos voltam
para serem lidos e discutidos novamente.
comum ouvirmos que a histria que
estudamos a histria das classes dominantes. A
escola, geralmente ensina que os bandeirantes
foram heris desbravadores, mas ningum conta
a histria dos indgenas e negros que eles
perseguiram; conta-se a histria dos valentes
portugueses navegadores, mas no sobre o
extermnio das culturas nativas; fala-se sobre o
potencial agrcola brasileiro, mas poucos ensinam
a histria dos pequenos agricultores e dos semterra; ensinam que a Princesa Isabel assinou a Lei
urea, mas apenas recentemente Zumbi dos
Palmares deixou de ser um bandido e passou a
ser citado como um dos exemplos de luta pela
libertao dos escravos. Ou seja, quem escreveu a
histria tradicional foram os vencedores, e a
escreveram a partir de sua viso de mundo,
evidentemente. E, se quisermos ler a histria dos
vencidos, necessrio que eles saibam escrevla, pois apenas o prprio sujeito pode contar a
sua histria mantendo nela a sua viso de mundo.
Uma sociedade em que as pessoas apenas leiam
mas no escrevem dificilmente ser democrtica,
pois no permitir que de forma igualitria
diferentes vises de mundo transitem e sejam

compartilhadas por todos. Os versos de Berthold
Brecht, Perguntas de um operrio que l,
poetizam essa excluso dos que no sabem ler da
histria:
Quem construiu Tebas, a das sete portas?
Nos livros vem o nome dos reis,
Mas foram os reis
que transportaram as pedras?
Babilnia, tantas vezes destruda,
Quem outras tantas a reconstruiu?
Em que casas da Lima Dourada
moravam seus obreiros?
No dia em que ficou pronta
a Muralha da China
para onde foram os seus pedreiros?
A grande Roma
Est cheia de arcos de triunfo.
Quem os ergueu?
Sobre quem Triunfaram os Csares?
A to cantada Bizncio
S tinha palcios
para os seus habitantes?
At a legendria Atlntida
Na noite em que o mar a engoliu
Viu afogados gritar por seus escravos.
O jovem Alexandre
conquistou as ndias Sozinho?
Csar venceu os gauleses.
Nem sequer
tinha um cozinheiro ao seu servio?
Quando a sua armada se afundou
Filipe de Espanha Chorou.
E ningum mais?
Frederico II ganhou a guerra dos sete anos
Quem mais a ganhou?
Em cada pgina uma vitria.
Quem cozinhava os festins?
Em cada dcada um grande homem.
Quem pagava as despesas?
Tantas histrias
Quantas perguntas.
101
Porm, precisamos entender a escrita como um

processo que comea antes mesmo da produo
do texto. Isso porque para escrever preciso ler,
planejar, escrever, reler, reescrever. E nesse processo
todo a presena do educador essencial,
especialmente na reestruturao dos textos.
Diferente da simples correo, esse trabalho visa
melhoria da estrutura do texto produzido.
essencial que o prprio educando corrija seus
erros e resolva alguns problemas formais de seu
texto, quando apontados pelo educador. Por
exemplo, os erros ortogrficos podem ser
sublinhados pelo educador e o educando, ento,
dever reescrever as palavras que escreveu fora da
ortografia, buscando auxlio no dicionrio ou na
lista (em ordem alfabtica) acrescentada pelo
educador ao final do texto. importante que o
educador selecione as palavras que mais
comprometem a compreenso assim como as
palavras que so chave no texto, pois essa atividade
no visa necessariamente a correo de todas as
palavras, mas que o educando pense sobre a
necessidade em escrever ortograficamente para que
o texto possa ser compreendido por qualquer
leitor.
Mas o momento mais importante da
reestruturao o trabalho com estrutura do texto,
quando se busca completar informaes e separar
ideias com o auxlio da pontuao, elementos
coesivos e organizao dos pargrafos. E essa
atividade fica rica quando feita coletivamente, ou
seja, quando todos ajudam a: completar as ideias
(o qu? onde? quando?); eliminar redundncias
(de palavras, expresses ou ideias que se repetem);
adequar a pontuao (que ponto coloco aqui? por
qu?).
E outra coisa muito importante: socializar
os textos produzidos, pois assim escrever deixa de
ser apenas uma tarefa burocrtica.
102
E para terminar como comeamos, um

belssimo poema de Carlos Rodrigues Brando...
Apontar
Pois aqui comeam as palavras!
Quem escreve
aponta o lpis com o canivete.
Cada gesto ensaiado
entre os dedos da mo direita
desvela um pouco mais da face da lana
com que o homem se veste de Quixote
e desafia os moinhos e os silncios.
Um pouco mais e a ponta presa aparece
e ele refaz esse milagre treze vezes
e cantarola uma cano de ninar.
Enquanto acorda a vspera do poema.
ele fecha nas mos a arma da ousadia
e recolhe da mesa
lascas de sndalo e poeira.
Assopra dos dedos
um pouco de fuligem
e suspira como Deus diante do barro
e como quem cria quando fala,
ele escreve.
Bom trabalho!
Hisria da agricultura
INTR
ODU
O
INTRODU
ODUO
sementes. Essa descoberta contou com a

participao decisiva das mulheres.
Para nosso estudo, precisamos esclarecer

que vamos lanar mo dos conhecimentos que
milhares de mulheres e homens cientistas vm
pesquisando em vrias partes do mundo sobre o
surgimento e evoluo do universo, da vida e do
ser humano.
Essas pesquisas nos permitem
compreender que a descoberta do fogo e o seu
controle foi um dos conhecimentos que causou
grandes mudanas na vida dos primeiros grupos
humanos. Ao aprender a acender, controlar e
apagar o fogo, os grupos humanos passaram a
us-lo no preparo de alimentos, como proteo e
defesa de outros animais, para o aquecimento do
ambiente de moradia e para a fabricao de armas
e ferramentas.
1- ORIGEM DA A
GRICUL
TURA
AGRICUL
GRICULTURA
Por milhares de anos os grupos humanos
viveram coletando frutos e sementes, caando e
pescando. Isso ainda segue da mesma maneira
para muitos povos indgenas do Brasil.
Esses grupos humanos eram formados de
pequenos bandos e, para encontrarem alimentos
se deslocavam por grandes territrios.
Sabendo manejar o fogo e as sementes,

alguns grupos humanos passaram a fazer a
agricultura.
Alem da agricultura, alguns grupos
humanos naquele contexto domesticaram alguns
animais. Nasceu a pecuria.
Os pesquisadores afirmam que a
agricultura, passou a ser praticada pelos primeiros
grupos humanos por volta de 10 mil anos atrs.
A maioria dos grupos humanos que
o fogo, a
alcanaram estes conhecimentos (o
agricultura, e a pecuria
pecuria) deixaram de ser
nmades, construram suas aldeias.
Vale lembrar que ainda hoje h vrios
povos pastores nmades, especialmente em
algumas regies da frica.
As descobertas de sementes, ossos de
animais, ferramentas de trabalho, pinturas em
cavernas, comprovam que a agricultura passou a
ser praticada de forma independente por diferentes
povos que viviam a longas distncias um do
outro, sem que um soubesse da existncia do
outro por milhares de anos.
Por no terem moradia fixa, diz-se que

eram nmades. Enquanto viviam como nmades,
tudo o que coletavam era compartilhado entre os
membros do grupo, assim no havia propriedade
privada, tudo era de todos.
Na medida em que aperfeioavam as

tcnicas de produo e ampliavam os campos de
cultivo e o criatrio de animais, foi-se aumentando
a produo.
Esse modo de vida foi completamente

modificado com a descoberta da germinao das
Essa produo crescente levou a uma maior

aglomerao de pessoas dando origem as cidades.
103
A maior produo tambm levou a uma

crescente diviso do trabalho nas aldeias e cidades,
uma vez que os conhecimentos j permitiam a
produo de excedentes de alimentos que eram
armazenados para uso ao longo do ano.
Assim, alm dos agricultores, as pessoas
iam se especializando em outros afazeres, como
os artesos que fabricavam diversos tipos de bens
necessrios comunidade, os sacerdotes, os
administradores, os soldados.
Alm da maior diviso do trabalho, nessas
aldeias e cidades alguns dos seus membros foram
acumulando poder a ponto de se imporem como
donos do que at ento era comum e pertencia a
todos.
Com estes progressos criam-se ento as
opriedade
condies para a instalao da pr
propriedade
priv
ada.
privada.
A agricultura passou a determinar as
relaes entre as pessoas que se fixam em aldeias e
cidades e no campo, amplia-se a diviso do
trabalho e estabelecida a propriedade privada da
terra.
A propriedade privada da terra leva a
explorao do trabalho alheio e a crescente
acumulao privada da riqueza produzida pelos
trabalhadores do campo e da cidade. O
armazenamento de alimentos podiam alimentar
os sacerdotes, que usavam de justificativas
religiosas para as guerras de conquista.
O trabalho agrcola imps uma mudana
de comportamento entre o trabalhador e a terra,
pois era necessrio preparar a terra, plantar as
sementes em determinadas pocas, dar proteo
aos animais em fase de crescimento, ceifar,
armazenar e distribuir as colheitas. Tudo isso, posto
em prtica atravs do trabalho, propiciou a
gerao de novos conhecimentos que resultaram
em novas tcnicas, novas ferramentas,
repercutindo em aumentos da produo, abrindo
caminho para grandes mudanas na cultura
humana.
104
importante destacar ento que os

grupos humanos estavam modificando plantas e
animais para satisfazer suas necessidades, vivendo
em ntima relao com eles, e ao mesmo tempo
ia alterando seus modos de vida.
1.2- R egies do planeta onde surgiu a

agricultura
Existem apenas cinco regies onde as
provas so detalhadas e convincentes: sudoeste
da sia, tambm conhecido por Crescente Frtil;
China; Mesoamrica, destacando-se o centro e o
sul do Mxico e reas adjacentes da Amrica
Central; os Andes, na Amrica do Sul, e
possivelmente a Bacia Amaznica; e o leste dos
Estados Unidos.
Alguns ou todos esses centros podem, na
verdade, abranger vrios locais prximos onde a
produo de alimentos surgiu de modo mais ou
menos independente, como o vale do rio
Amarelo, no norte da China, e o vale do rio YangTs, no sul do pas.
Alm dessas cinco reas onde a produo
de comida comeou de modo independente,
quatro outras a regio africana do Sael, o tropical
oeste africano, a Etipia e a Nova Guin so
candidatas a essa distino.
Enquanto os achados arqueolgicos da
regio do Crescente Frtil datam de 8500 a.C.
para plantas e 8000 a.C. para animais, situao
similar para os achados na China, no leste dos
Estados Unidos, os achados so de 6000 anos
depois. Assim a regio do crescente Frtil
o da Agricultura,
conhecida como o B er
ero
vejamos um pouco mais sobre ela.
1.2.1A R
egio do C
r
til: O
Regio
Crrescente F
Fr
rtil:
ber
o da agricultura
bero
A regio conhecida como o bero da
agricultura na histria da humanidade, foi a regio
do mundo onde viveu Jesus Cristo.
Esta regio ficou conhecida como

Crescente F
r
til, isto ocorreu com a domesticao
Fr
rtil,
inicial de oito culturas, chamadas culturas
fundadoras porque deram inicio agricultura na
regio e possivelmente, no mundo. Essas oito
eais: cevada e dois tipos de
culturas eram os cer
cereais:
trigo; os legumes: lentilha, ervilha, gro-de-bico
e ervilhaca amarga; e a fibra linho. A transio da
caa-coleta para a produo de alimentos foi
relativamente rpida: em torno de 9000 a.C. ainda
no havia animais domsticos nem cultivos, e as
pessoas dependiam inteiramente de alimentos
silvestres, mas por volta de 6000 a.C. algumas
sociedades j eram quase totalmente dependentes
da agricultura e dos animais domsticos.
2-AS TCNICAS DE PR
ODU
O
PRODU
ODUO
O incio de tudo est na prtica humana
da coleta daquilo que a natureza ofertava nas
diferentes regies. Com o tempo, as mulheres e
homens coletores vo selecionando as plantas,
buscando aquelas, por exemplo, que oferecem os
frutos ou as sementes maiores. Temos o exemplo
das ervilhas cultivadas, que chegam a ser 10 vezes
mais pesadas que as silvestres. Da mesma forma,
as mas de hoje tm o triplo do tamanho de suas
ancestrais silvestres. Outro caso a destacar o
milho, onde suas antigas espigas tinham pouco
mais de um centmetro, mas as dos ndios
agricultores mexicanos de 1500 d.C. alcanavam
cerca de 15 centmetros e algumas hoje chegam a
45 centmetros.
Por longo perodo, a principal tcnica para
preparar a terra era o uso do fogo, seguido do
trabalho de simplesmente furar a terra com uma
vara e ali depositar as sementes. Este trabalho foi
aperfeioado na medida em que os grupos
humanos inventaram os primeiros machados de
pedra lascada e mais adiante os machados de pedra
polida. No Crescente Frtil, tambm conhecida
como Mesopotmia, regio onde Jesus Cristo
viveu, tem-se os achados de 11000 a.C., como
foices com lminas de ferro presas a pedaos de
madeira ou de osso para colher os gros; cestas
para levar os gros cultivados nas montanhas para

casa; piles ou tbuas de moer, para retirar as
cascas; a tcnica de torrar os gros para que
pudessem ser estocados sem germinar; e os silos
subterrneos, alguns com revestimento para
resistir gua.
Sempre ampliando conhecimentos e com
seu inquieto esprito inventivo, os povos
camponeses foram alcanando aperfeioamentos
no seu trabalho. Grandes saltos na produo foram
alcanados com a inveno do arado puxado por
seres humanos, e ainda mais quando alguns
grupos camponeses passaram a usar os animais
para a trao, puxando arados, carroas, e outros
equipamentos.
O uso da trao animal teve impactos
enormes aumentando a fora de trabalho e
permitindo o uso de novas terras que antes no
podiam ser trabalhadas apenas com a fora
humana por serem demasiadas duras e argilosas.
O arado foi inventado por volta de 3000 a.C., e o
boi foi o primeiro animal a ser usado neste
trabalho.
Nas sociedades humanas que possuam
animais domsticos, eles alimentavam as pessoas
de quatro maneiras distintas: fornecimento de
carne, leite, fertilizantes(esterco), e ajudando a
arar a terra.Nesses tempos destacaram-se os
grandes mamferos como a vaca, a ovelha, a cabra,
o cavalo, a rena, o bfalo, o iaque e os camelos.
Mesmo com os fertilizantes sintticos, o principal
recurso utilizado na maioria das sociedades o
esterco de animais, principalmente de vacas, mas
tambm de iaques e ovelhas.
A capacidade de manter rebanhos
permitiu ainda que aquelas sociedades humanas
acessassem ao uso do couro e da l para fazer
roupas, cobertas e cordas, a exemplo da criao
dos carneiros, bodes, lhamas e alpacas, assim como
a seda, a partir do bicho-da-seda. Os ossos dos
animais eram importantes matrias-prima para os
utenslios antes do desenvolvimento da
metalurgia. Em tempos
mais remotos, o couro, a l e os ossos foram usados
por vrios povos para a construo das suas
moradias.
A criao de animais repercutiu
muitssimo nas transformaes do modo de vida
105
das sociedades humanas, permitindo pela primeira

vez transportar coisas pesadas em grandes
quantidades, assim como pessoas, com rapidez e
por longas distncias. Os animais usados como
montaria eram os cavalos, os burros, os iaques, as
renas e os camelos. Alm desses animais, a lhama
tambm era usada para carregar fardos. Vacas e
cavalos eram atrelados a carroas, enquanto renas
e cachorros puxavam trens no rtico. O cavalo
tornou-se o principal meio de transporte de longa
distncia na maior parte da Eursia2. Os camelos
desempenharam um papel semelhante no norte
da frica, na Arbia, na sia Central, enquanto
as lhamas eram utilizadas nos Andes.
superados como principal veiculo de assalto e meio

de transporte rpido em uma guerra. Os povos
que domesticaram cavalos ou camelos, ou com
melhores meios de utiliz-los, desfrutaram de uma
enorme vantagem militar sobre os que no os
possuam.
2.2- O manejo da gua multiplicou a
pr
oduo
produo
Outro conhecimento que levou alguns
grupos humanos a alcanarem grande aumento na
produo foi o controle da gua. A irrigao
surgiu no Oriente Mdio por volta de 5.000 antes
de Cristo (a.C) e, no Mxico, depois de 1.000 a.C.
2.1- Cav
alo, um animal de guerra
Cavalo,
Nas guerras, a grande diferena se fez
sentir a favor das sociedades humanas que
domesticaram e dedicaram-se a criao de grandes
rebanhos de cavalos. Isso se verificou, por exemplo,
nas guerras de conquista levadas a efeito pelos
povos que viviam na Eursia, os cavalos em sua
utilizao militar podem serem comparados hoje
aos jipes e tanques de guerra.
Mais tarde os cavalos foram atrelados a
carroas e outros veculos, as batalhas entre
carruagens, inventadas por volta de 1.800 a.C,
revolucionaram a arte da guerra nos Blcs, na
regio mediterrnea e na China. Em 1.674 a.C,
por exemplo, os cavalos permitiram que
estrangeiros, os hicsos, conquistassem os egpcios,
que na poca no possuam cavalos, e se
estabelecessem temporariamente no Egito como
faras.
Mais tarde, aps a inveno das selas e
dos estribos, os cavalos permitiram que os humos
e as sucessivas levas de outros povos das estepes
asiticas aterrorizassem o Imprio Romano e os
Estados que o sucederam, culminando na
conquista pelos mongis de boa parte da sia e
da Rssia, nos sculos 13 e 14 d.C. Somente com
a introduo de caminhes e tanques, na Primeira
Guerra Mundial, os cavalos foram finalmente
Com a irrigao, o homem podia produzir

bem maior quantidade de alimentos em muitas
reas; como resultado, pequeno nmero de pessoas
podiam produzir alimento suficiente para sustentar
uma populao numerosa, permitindo que outras
pessoas dedicassem seu tempo s artes e ofcios e
religio. Templos requintados, muitos dos quais
ainda hoje esto de p, foram construdos pelas
mais antigas sociedades que haviam aperfeioado
os mtodos de irrigao de sua plantaes, e do
testemunho do volume de trabalho humano que
se tornou disponvel para outro fins.
3- A CONTRADI
O: AV
ANA
CONTRADIO:
AVANA
AGRICUL
TURA, CRESCE A FOME,
AGRICULTURA,
DOENAS
E DESTR
UI
O DA
DESTRUI
UIO
NA
TUREZ
A
NATUREZ
TUREZA
Parece estranho, mas a medida que a
agricultura avanou para atender a necessidade
de produo de alimentos, ela impulsionou os
grupos humanos a promoverem as transformaes
esda sua existncia: ou seja: de bandos coletor
coletorescaador
es para po
es-criador
es
caadores
povv os agricultor
agricultores-criador
es-criadores
es.
Estas transformaes possibilitou a formao das
aldeias, levou ao surgimento de cidades, reinados
e Imprios, e aos Estados modernos. Basta ver que
com os avanos de conhecimentos e tecnologias
aplicadas na agricultura, obtm-se 10 a 100 vezes
A Eursia a massa que forma em conjunto a Europa e a sia. Pode ser considerada como um continente, ou mesmo um supercontinente composto
pelos continentes europeu e asitico, separados pela cordilheira dos Montes Urais. Alguns pases como a Rssia e Turquia esto nos dois continentes.
106
mais volume de calorias por hectare do que nos

perodos em os grupos humanos praticavam
apenas a caa e a coleta.
A fome, como exigncia biolgica a ser
satisfeita a cada dia para a manuteno e
reproduo da vida, desde os tempos remotos
impulsiona os grupos humanos a buscar esta sua
satisfao primria.
Nestes mais de 10 mil anos de agricultura
e pecuria, a fome ainda afeta diariamente em
torno de 854 milhes de pessoas no mundo, as
quais no conseguem um mnimo de alimentos
para saciar sua fome e manter-se com dignidade
participando da sociedade humana.
Temos grandes estoques de alimentos por
um lado, e por outro, milhes de famintos e
desnutridos, e mais ainda, uma pequena parcela
da populao que esbanja alimentos nos seus
banquetes.
Outro drama presente na histria da
agricultura est na incapacidade humana de
aprender a viver com a natureza. Com o advento
da agricultura, o homem comeou a mudar
drasticamente o meio ambiente. A irrigao, que
de inicio resultou na maior produo de alimentos,
acabou por destruir algumas das reas mais frteis.
Sem drenagem adequada, a irrigao levou a um
acmulo de sais no solo que poucas plantas podem
tolerar. Segundo as descobertas arqueolgicas isso
aconteceu no Oriente Mdio em pocas prhistricas, as evidencias esto no cultivo da cevada,
pois a cevada tolera os sais melhor que o trigo.
Outro problema foi o uso de animais para
preparar o solo, isto resultou no aumento das reas
plantadas o que, com o tempo, deve ter
provocado aumento na eroso do solo.
Outros problemas foi o crescente
desequilbrio ecolgico, provocando o surgimento
das plantas indesejv
eis que exigem capinas as
indesejveis
doenas e insetos, os roedores e pssaros que
afetam as plantas cultivadas. Tiveram-se ainda os

problemas dos parasitas e outras doenas nos
rebanhos. A domesticao de animais por sua
vez, levou ao surgimento de doenas para as
pessoas. Doenas infecciosas como varola,
sarampo e gripe surgiram como germes de seres
humanos derivados, por mutaes, de germes
ancestrais semelhantes que tinham infectado
animais.
Os humanos que domesticaram animais
foram as primeiras vtimas desses novos germes,
mas desenvolveram ento uma boa resistncia s
novas doenas. Quando esses povos parcialmente
imunes entraram em contato com outros povos,
que no tinham sido expostos anteriormente aos
germes, provocaram epidemias em que at 99%
da populao atingida morria. Portanto, os
germes adquiridos dos animais domesticados
tiveram um papel decisivo nas conquistas
europias dos nativos americanos, australianos,
sul-africanos e dos habitantes das ilhas do
Pacfico. Por sua vez, a competio entre os
grupos humanos pelos solos agrcolas mais frteis
levou a guerra em proporo cada vez maior e
nela era usada a fora de alguns animais
domesticados. A fome sempre acompanhou a
guerra.
4 - A ORIGEM DE AL
GUMAS
ALGUMAS
PL
ANT
AS
PLANT
ANTAS
4.1-As plantas agiospermas3
As plantas angiospermas ultrapassam a
marca de 200 mil espcies conhecidas, sendo que
apenas 3000 delas foram de algum modo usadas
como alimento pelos grupos humanos, e destas,
apenas 12 tm grande importncia.
Entre estas 12 espcies, as gramneas
contribuem com 4, sendo o Trigo, o Arroz, o
Milho e a Cana-de-Acar. Mais de 70% das
terras agricultveis esto sendo cultivadas com
as gramneas, mais conhecidas como Cereais,
das quais obtemos mais de 50% das calorias que
necessitamos.
3
As angiospermas so plantas mais evoludas e complexas que vivem atualmente na Terra. Estes vegetais produzem razes, caules e folhas, rgos da
vida vegetativa. Na poca da reproduo produzem flores, frutos e sementes.
107
a) O Trigo:
Tipos nativos de Trigo, que so ainda
encontrados com certa abundncia no Oriente
Mdio eram colhidos pelo homem muito antes
de sua domesticao. Lminas de slex,
aparentemente usadas para sua colheita, foram
encontradas em depsitos arqueolgicos que
datam 12000 anos, alm de pedras de moinhos
ainda mais antigos. (Sementes...)
O primeiro trigo cultivado de que se tem
noticia vem do Crescente Frtil, por volta de 8500
a.C. Logo depois, a cultura aparece
progressivamente no sentido oeste, chegando
Grcia por volta de 6500 a.C e Alemanha por
volta de 5.000 a.C. (Armas...)
b) O Arr
oz:
Arroz:
Seu cultivo comeou no Sudeste asitico,
onde na Tailndia se conhece provas arqueolgicas
datadas de 5000 a 3500 a.C..
O Arroz veio da China para o Japo no
sculo II a.C., sendo j conhecido na Europa nesta
poca, levado para a Grcia por mercadores rabes.
H tambm uma espcie domesticada na
frica Ocidental.
c) O M
ilho:
Milho:
Est entre um dos principais alimentos
humano e para animais em todo o mundo.
Quando os espanhis e portugueses invadiram a
Amrica, o Milho j era cultivado desde o sul do
Canad at o sul da Amrica do Sul, sendo a planta
mais cultivada no continente, desde reas baixas
ao nvel do mar at 3500 metros de altitude.
Reconhece-se que seu parente ancestral
o Teosinto, uma gramnea nativa, rstica,
encontrada no Mxico, Guatemala e Honduras.
Em escavaes feitas na Cidade do Mxico,
encontrou-se plen de Milho datado de 80.000
anos, e um milho primitivo foi encontrado no
Novo Mxico, com idade de 4000 anos. Outra
prova importante da sua origem no Mxico, so
108
os sabugos de pouco mais de 1,2 centmetros de

comprimento com idade entre 5200 a 3400 a.C.
Hoje reconhece-se cinco tipos principais
de Milho, sendo o Milho Pipoca; o Milho
Indurato com gro de amido endurecido; o Milho
Amilceo, que possui gro de amido macio; o
Milho Indentado, assim chamado por ter uma
depresso na parte superior do gro onde uma
camada de amido macio recobre uma camada de
amido endurecido; e o Milho Doce, que possui
os gros sacarinos.
d) A Cana-de-A
car:
Cana-de-Acar:
Julga-se que a domesticao tenha
ocorrido na Nova Guin ou na Indonsia. A
planta foi espalhada por grande parte do Sudeste
da sia. A Europa teve notcia da planta pelas
viagens de Alexandre, o Grande, quando um de
seus homens contou que na sia o povo conseguia
o mel sem abelhas! Ficou bem conhecida no
mundo ocidental aps o sculo XV, sendo
introduzida no Amrica por Colombo.
4.2 - As plantas leguminosas

As primeiras plantas da famlia das
leguminosas foram domsticas quase ao mesmo
tempo que as plantas da famlia das gramneas,
acrescentando valiosa contribuio para a
melhoria da dieta alimentar dos grupos humanos.
O destaque pelo seu valor alimentar advm do
seu elevado teor de protenas, que variam de 17
a 25%, alcanando o extremo de 38% na soja.
Alm disso, essas plantas participam em
associao com bactrias do gnero Rhizobium,
na fixao do nitrognio do ar, possibilitando
assim que este importante nutriente abundante
na atmosfera, seja usado de forma sustentvel na
agricultura. Como alimento, destaca-se na famlia
oja e o Amendoim.
das leguminosas o Feijo, a SSoja
a)O F
eijo, que reconhecido como uma
Feijo,
das primeiras plantas cultivadas na Amrica, uma
espcie fora cultivada no Mxico antes de 5000
a.C, e outra no Peru, ao redor de 3000 a.C.
(Sementes...) H muitos tipos de feijo, sendo
alguns oriundos da sia, a exemplo do Feijo
Mungo, Feijo Adzuki e o Feijo Arroz, muito

usados na Inda, China e Japo. Na Amrica, o
achado mais antigo data de 3000 a.C., encontrado
no Peru, e h indcios de que j era cultivado no
Mxico desde 5000 a.C.
b)A SSoja
oja originria da China, e apesar
de no haver dados seguros da poca em que foi
domesticada, na literatura chinesa, j aparece e
escritos anteriores a 1000 a.C. um dos alimentos
mais ricos que se conhece, contendo 38% de
protena e 18% de leo. No Oriente, mais usada
como alimento humano, enquanto no Ocidente,
seu uso maior em misturas de rao para os
animais.
c) O Amendoim, tem seus achados mais
antigos no Mxico j na era crist, mas sua
importncia maior como cultivo se deu em certas
regies da Amrica do Sul, com destaque no
Paraguai. O nome dado pelos indgenas do Mxico
ao Amendoim, foi Tlalcacahuat, que significa
Cacau da Terra. Hoje seu cultivo liderado pela
China e Japo, seguido de alguns pases da frica.
h) O feijo IInhamenhame- Outras tm suas

razes como alimento, como e o caso do FeijoInhame ou Jicama, cultivada na Amrica Latina
e no Oriente.
i) A Alfafa destaca-se como uma
excelente forragem, tendo sido encontrado na
Prsia, sementes de mais de 6000 anos, indicando
ser a primeira forrageira a ser cultivada.
Encontramos ainda como importante
alimento, a Ervilha, alguns tipos de Tremoo, a
Fava.
4.3- As plantas amilceas: a batata, a
batata doce, o inhame, a mandioca, a banana
Entre as plantas amilceas, destaca-se a
Batata, a Batata-Doce, o Inhame, a Mandioca e
a Banana. Estas plantas produzem grandes
volumes por rea cultivada, e fornecem elevadas
quantidades de carboidratos, proporcionando
assim excelentes fontes de energia.
a) A B
atata:
Batata:
d) A Lentilha- Achados arqueolgicos do

cultivo da Lentilha no Oriente Mdio, datam de
antes de 5000 a.C.
e) O gro de B
ico- O ancestral silvestre
Bicoico existia somente no sudeste da
do Gro de B
Bico
Turquia e no norte da Sria, e as sementes
encontradas datam de 8000 a.C; e somente mais
de 5000 anos depois aparecem provas
arqueolgicas de sua existncia nas regies da ndia,
sendo tambm muito cultivado por agricultores
tradicionais no Mediterrneo e Etipia. (Armas...)
f ) A Alfarr
obeira
Alfarrobeira
obeira- H vrias espcies em
que suas vagens so consumidas por humanos ou
obeira ou Poanimais, como o caso da Alfarr
Alfarrobeira
de-So-Joo, um arbusto que aparece na Bblia,
como sendo consumida por Joo Batista, sendo
nativa da Sria. Ainda hoje consumida, devido o
alto teor de acar.
g) O IIng
ng
ng- Uma rvore leguminosa o
Ing
ng, muito dispersa na Amrica Latina, que tem
suas sementes cobertas por uma polpa branca e doce.
A Batata nativa de ocorrncia quase

generalizada nas Amricas, em particular nos
Andes, sendo que seu cultivo no bem
determinado, mas deve ter sido iniciado nesta
regio h mais de 4000 anos. Tm-se que sua
domesticao deve ter sido feita por povos da
regio do lago Titicaca, na divisa do Peru e
Bolvia. cultivada desde reas baixas at a 4.500
metros de altitude. Nestas regies mais altas dos
Andes, com a ocorrncia de neve, os povos locais
deixam as batatas congelarem, e no dia seguinte
as pisoteiam enquanto a neve vai derretendo, e
assim repetindo vrias vezes, elimina-se a gua,
da resultando a Batata Dessecada, que chamam
de Chuo, que pode ser guardado por tempo
indeterminado. Isso ainda hoje praticado pelos
povos andinos da Bolvia e do Peru.
Sua introduo na Europa deu-se no ano
1570, mas sua importncia como alimento deuse apenas no sculo XVIII. Sem dvida foi o
alimento mais importante para sustentar o
gigantesco exrcito alemo durante as duas
guerras mundiais.
109
Na Europa, seu cultivo foi amplamente

praticado na Irlanda, e em 1845 e 1846, uma
doena alastrou-se nas lavouras de Batata e
dizimou quase toda a colheita, gerando assim fome
crnica e levou a morte um milho e meio de
pessoas, obrigando outro um milho de pessoas a
migrarem para outras terras, principalmente para
a Amrica.
b)A B
atata-D
oce:
Batata-D
atata-Doce:
Afirma-se com os estudos que uma
planta originria da Amrica, porm h dvidas
quanto se do Mxico, Peru ou do Caribe. Fornece
50% mais calorias que a Batata comum, e pode
ser cultivada no trpicos produzindo melhor nas
reas mais baixas, porm pode produzir em
altitudes de at 3.000 metros.
c) A M
andioca:
Mandioca:
As espcies nativas de Mandioca ocorrem
na Amrica do Sul e Amrica Central, sendo
conhecidos restos pr-histricos na costa do Peru,
mas de modo geral, concorda-se que sua origem
do Brasil e Venezuela.
Existe uma grande quantidade de
variedades, sendo classificadas como MandiocaDoce e Mandioca-Brava.
A Mandioca-Brava possui elevada
concentrao de glucosdeos cianogenticos
venenosos, sendo por isso usada no fabrico da
farinha.
uma planta de terras baixas tropicais,
embora s vezes seja cultivada em altitudes de at
quase 2.000 metros.
Foi levada do Brasil para a frica pelos
portugueses, sendo que l, seu cultivo foi ampliado
apenas no sculo XX.
o passadas em moinho especifico. Suas folhas

contm 30% de protena, portanto, est entre os
vegetais de elevado valor para a nutrio humana
e animal.
d) O IInhame:
nhame:
H cerca de 600 espcies nativas
distribudas nos trpicos midos nos hemisfrios
sul e norte. De forma independente, em muitos
locais diferentes, os grupos humanos descobriram
que seus tubrculos constituam boa fonte de
alimento. H espcies em que seus tubrculos
podem atingir o impressionante tamanho de 2 a
3 metros chegando a pesar at 45 quilos.
Hoje sua maior produo est no Oeste
da frica e em partes do Sudeste da sia, e tambm
no Caribe.
e) A Taioba:
Talvez tenha sido domesticada no Sudeste
da sia, havendo dados histricos oriundos da
China, e hoje est presente na alimentao de
milhes de pessoas.
Comem-se as folhas da Taioba, mas a parte
geralmente consumida o bulbo, que contm
cerca de 30% de amido, sendo tambm boa fonte
de clcio e fsforo, sendo conhecidas milhares de
variedades.
No Hava, come-se os bulbos cozidos e
amassados que e deixado para fermentar por alguns
dias, chamado de poi. Neste pas, sendo um
prato tradicional, muitos de seus habitantes
comiam de 4 a 10 quilos de poi por dia, fato a
que muitos atribuem a causa da obesidade
generalizada entre a populao nacional, trao
muitssimo admirado entre os havaianos.
f) - A F
o:
Frruta P
Po:
Produz grandes volumes por rea

cultivada, e permite mltiplas formas de preparo
na culinria de pratos salgados e doces, sendo ainda
usada na alimentao dos animais.
usada na Polinsia como alimento desde

tempos pr-histricos.
Alm das razes, tambm se usa suas folhas

principalmente na forma de farinha, deixando-as
secar a sombra que em seguida devem ser socadas
Conhecem-se dois tipos de Fruta-Po,

tendo uma com semente e outra sem semente. A
sem semente consumida cozida ou assada,
110
enquanto a outra cultivada para o consumo da

semente na forma cozida.
g) A JJaca:
aca:
A Jaca do mesmo gnero da Fruta-Po,
sendo nativa da zona Malaia.
Seus frutos podem atingir at um metro
de comprimento e peso aproximado de 35 quilos,
sendo a maior fruta produzida em rvores.
Alm da polpa que muitssimo doce,
tambm se come suas sementes.
h) A B
anana:
Banana:
Teve sua origem no Sudeste da sia,
principalmente na regio Malaia. Os dados mais
antigos so relatos da ndia, em 500 a.C.,mas
certamente cultivada muito antes, cuja idade
desconhecida. possvel que no incio, a banana
nativa por possuir os frutos pequenos e com muitas
sementes duras, no tenha atrado muito os grupos
humanos como alimento. Talvez outras partes das
plantas nativas fossem comidas com maior
freqncia o bulbo grande subterrneo, os brotos
e o boto floral macho, e tambm dos talos se
retirasse fibras. A espcie ancestral ainda existe na
forma de numerosas raas no Sudeste de sia.
Da sia, a banana foi levada para a frica,
e depois para a Europa, e somente em 1516, foi
levada da frica para a Amrica.
i) O Coqueir
o:
Coqueiro:
Seu cultivo se d bem em regies de
elevado calor, umidade e drenagem.
4.4- O
er
duras
Oss legumes e vver
erduras
Alm das plantas angiospermas,
leguminosas, amilceas, temos tambm os legumes
e as verduras. Temos uma grande variedade de
plantas que comumente chamamos de Legumes
e Verduras e utilizamos em nossa alimentao
diria.
A famlia das C
Crr ucferas- Elas so assim
chamadas porque suas flores tem o formato de
da, o
Cruz, neste grupo aparece a M ostar
ostarda,
Repolho, a Couv
elga, a
Couvee Comum, a Couv
Couvee B
Belga,
Couv
e-F
lor
e-Rbano
Couve-F
e-Flor
lor,, os B
Brrcolis e a Couv
Couve-Rbano
e-Rbano.
a)A Couv
e- O ancestral das Couves era
Couvenativo do Mediterrneo, e acredita-se que seu uso
inicial foi motivado por causa das suas sementes
muito ricas em leo, motivando a seleo para o
uso de diferentes partes das plantas, gerando assim
a ampla diversidade de variedades que
encontramos hoje.
b) A B
rssica
Brssica
rssica- Outra famlia importante
a Brssica, nativa originariamente da Europa ou
utabaga
da sia. Incluem-se o Rabanete e a R
Rutabaga
utabaga,
das quais se come as razes, e um grande nmero
de plantas das quais se comem as folhas,
coletivamente designadas como grupo das
Mostardas. O curioso que h uma espcie de
rabanete no Japo que pode pesar at 30 quilos.
c) C
ucurbitceas- Outra famlia de
Cucurbitceasplantas importantes a das Cucurbitceas, onde
se incluem as Abboras. Cinco diferentes espcies
de Abboras foram domesticadas na Amrica,
sendo que algumas delas figuram entre os
alimentos mais antigos aqui conhecidos, sendo
registradas em depsitos arqueolgicos no Mxico
datados de 7000 a.C.
As maiores produes esto na Indonsia,

Ceilo, Malaia e Mxico. Tem sua origem na
regio Indo-Pacfico, tendo sido encontrados
fsseis na Nova Zelndia e na ndia, mas muitos
parentes prximos esto dispersos em vastas reas
da Amrica.
Como as Cucurbitceas nativas possuem

pouca ou nenhuma polpa, seu cultivo deve ter sido
motivado para o uso das sementes como alimento.
Do Mxico, foram levadas para a parte mais norte
da Amrica, e os espanhis e portugueses levaram
a abbora e a abobrinha para a Europa e para a
sia, logo aps invadirem este territrio.
No se sabe quando o Coqueiro foi

domesticado, mas h comprovao da sua
domesticao na ndia por volta de 1000 a.C.
O Velho Mundo tambm forneceu

algumas Cucurbitceas, como o Pepino, os Meles
e a Melancia.
111
ungo,
J a Cabaa, tambm chamada de Pur
urungo,
so usadas desde muitos sculos como vasilhas,
instrumentos musicais, bias e de outras maneiras.
Apesar dos achados arqueolgicos encontrados no
Peru se de 10000 a.C., e tambm no Mxico e na
Tailndia datados de cerca de 7000 a.C., julga-se
que sua origem da frica.
d) As solanceas
solanceas- Na famlia das
Solanceas encontra-se a Batata e o Tomateiro e
as Pimentas Doce e Ardida, oriundas da Amrica,
e a Berinjela, originada na ndia.
e) Chenopodiacea- Da famlia das
Chenopodiacea, tem-se o Espinafr
Espinafree originado do
Sudoeste da sia, destacando-se como uma das
verduras mais importantes do mundo. Desta famlia
h a Beterraba, originria da Costa da Europa,
sendo que no sculo XVIII, verificou-se seu alto
teor em acar, hoje largamente cultivada para sua
extrao, principalmente na Europa.
4.5- As fr
utas
frutas
As frutas Silvestres ou cultivadas, devem
ter sido sempre uma fonte de prazer para os seres
humanos.
Nas zonas norte do planeta de clima
temperado, encontra-se as frutas da famlia das
Rosceas, como a M
a e a P
ra
Ma
Pra
ra, espcies nativas
do Oeste da Europa e da sia.
As frutas de caroo, como o Pssego, a
Cer
eja, a Ameixa e o A
bric
Cereja,
Abric
bric, so em sua maioria
originadas no Velho Mundo, sendo que algumas
Ameixas e Cerejas, tambm foram domesticadas
na Amrica.
A Amora-P
ramboesa e o
Amora-Prr eta, a F
Framboesa
M orango
orango, tambm so originrios e foram
domesticadas tanto do Velho Mundo como da
Amrica.
No Sudeste da sia, tem-se a origem e
oce, Amarga e
domesticao das Laranjas D
Doce,
Azeda, a Tangerina, o Limo, a Laranja Lima,
a Cidra e a Toranja
oranja.
112
5 - OS ANIMAIS
Apresentamos a seguir os animais mais
importantes como alimento humano, comeando
pelo cachorro.
Hoje raramente o cachorro usado como
alimento, mas talvez ele tenha sido o mais antigo
animal domesticado.
a) O Co:
Embora em geral se considere o co como
o primeiro animal domesticado pelo homem, isso
no foi provado pela arqueologia. Os restos mais
antigos de ossos de co foram encontrados na
Amrica do Norte e datam de mais ou menos 8400
a.C.; os restos mais antigos encontrados no Velho
Mundo tm cerca de mil anos menos. No entanto,
supe-se que o co foi domesticado no Velho
Mundo e veio com o homem ar a Amrica em
migraes tardias pelo Estreito de Bering. Tudo
indica que o lobo foi o ancestral do co, que se
distribuam em amplos territrios do planeta.
Sugere-se que a origem do co se deu no Oriente
Mdio ou na ndia.
Lembremos que os grupos humanos
utilizaram a carne do co como alimento por
milhares de anos, e ainda hoje h povos que o tem
como alimento, a exemplo da Coria. b)) O
Carneir
o:
Carneiro:
Entre os ruminantes, o carneiro o
primeiro a ser domesticado, sendo que os achados
arqueolgicos datam de 9000 a.C.
Seus possveis ancestrais, como os Urais ou
os Mufles, viviam em extensas reas da sia. A
maioria dos ossos descobertos provm do Oriente
Mdio. c) A Cabra:
Os restos mais antigos encontrados datam
de 7000 a.C., no entanto mantm-se em dvida
entre o Carneiros ou a Cabra, qual foi domesticado
primeiro. A domesticao original poderia ter
ocorrido no Oriente Mdio, tendo-se sugerido a
Prsia ou a Palestina, a partir das Cabras Selvagens
ou Bezoares, que hoje so bastante raras naquela
regio.
d) O
vinos:
Oss Bo
Bovinos:
As anlises genticas mostram que os
ancestrais das modernas espcies recentes de gado
da ndia e do oeste da Eursia se dividiram em
dois ramos milhares de anos atrs, muito antes
que qualquer animal fosse domesticado em algum
lugar. Isso significa que o gado foi domesticado
de modo independente na ndia e no oeste da
Eursia, nos ltimos 10 mil anos, comeando com
as subespcies selvagens da ndia e do oeste da
Eursia, que se diferenciaram milhares de anos
antes. Os bois foram domesticados depois dos
Carneiros e Cabras, sendo que os restos mais
antigos encontrados datam de 6300 a.C.,
provenientes da Grcia, sendo tambm conhecidos
restos de 5800 a.C., em Anatlia.
Seu ancestral o Auroques, que eram
animais magnficos, adorados em cultos
primitivos, e os ltimos desses animais foram
mortos na Polnia por volta de 1630 A.D. Os
Arouques eram encontrados em amplas regies de
clima temperado da Europa, sia e Norte da
frica.
J o gado de cupim, originou-se na ndia,
tambm encontrados por volta de 4500 a.C. na
Mesopotmia. Ainda hoje na ndia, o gado
sagrado, e assim, no so usados como alimento,
vivendo e se reproduzindo livremente.
Existe ainda outras trs espcies de animais
do mesmo gnero domesticados na sia, sendo o
Mitano, o Bali e o Iaque.
O Bfalo aqutico originrio da ndia,
provavelmente domesticado em tempo anterior a
2500 a.C.. H outros Bfalos e Bises na Europa,
Amrica do Norte e frica, que nunca foram
domesticados.
e) O Cav
alo:
Cavalo:
sabido que a carne de cavalo foi usada
como alimento por grupos pr-histricos e ainda
hoje por vrios povos da sia. Foi tambm na
sia que o Cavalo foi domesticado. Na sia
tambm se usa o leite da gua para fazer-se uma
bebida fermentada.
O mais provvel que o cavalo tenha sido

domesticado por volta de 4000 a.C., nas estepes
da atual regio sul do Turquesto Russo. Seu
provvel ancestral selvagem foi o Tarpan, que se
tornou extinto no sculo XIX.
Duas outras espcies do gnero do Cavalo
que foram domesticadas so o Onagro conhecido
como Asno-Mestio, e o Asno, mais conhecido
como Jumento/Jegue. J o Burro e a Mula, so os
primeiros hbridos interespecficos documentados
de que se tem notcia, que se origina do
cruzamento da gua com o Jumento.
f) O P
or
co;
Por
orco;
O Porco selvagem nativo desde a Europa
at o leste da sia, e tudo indica que foram
domesticados em pelo menos dois processos
separados, ocorridos na China, e a mais antiga
domesticao deve ter ocorrida no Oriente Mdio,
tendo-se obtido restos datados de 7000 a.C. na
Turquia. Tambm se supem que possa ter
ocorrido a domesticao em vrias regies,
inclusive em muitas partes da Europa, pois tratase de um animal de fcil domesticao.
g) A G
alinha:
Galinha:
A Galinha descendente de uma ave da
selva da ndia, e no se sabe quando foi
domesticada. Tm-se indcios de sua chegada
Prsia e ao Egito antes de 2000 a.C., de onde se
espalhou para a Europa. Em algumas regies, o
Galo tornou-se smbolo ertico e de fertilidade
devido seu comportamento caprichoso ao fazer a
corte e pela grande quantidade de ovos que a
galinha pe.
Animais domesticados na Amrica:
A partir dos Perus selvagens que viviam
na Amrica do Norte e Mxico, obteve-se o Peru
que hoje conhecemos, sendo este o nico animal
domesticado no continente com alguma
importncia em outras partes do mundo.
Na Amrica do Sul, tem-se a domesticao
do Pato-do-Mato, o Porquinho-da-ndia tambm
conhecido como Cobaia, sendo domesticado nos
Andes, e a Lhama e a Alpaca, cameldeos,
113
5.1- O
Oss animais e as doenas
transmitidas aos ser
es humanos.
seres
As principais doenas que tem assassinado
os seres humanos ao longo de nossa histria
recente ( varola, gripe, tuberculose, malria, peste
bubnica, sarampo e clera) so doenas
infecciosas que se desenvolveram de doenas de
animais. Algumas das principais doenas
mortferas para humanos como, o sarampo, a
tuberculose e varola, se originaram dos bovinos;
j a gripe, se originou dos sunos e patos; a
coqueluche, dos sunos e ces; e a febre ter
maligna, das galinhas e talvez dos patos.
importante ressaltar que na atualidade
a maioria dos micrbios responsveis por nossas
prprias epidemias agora estejam, quase restrita
aos seres humanos.
REL
A
O HOMEM - NA
TUREZ
A: A
RELA
O
NATUREZ
TUREZA:
COOP
ERA
O
COOPERA
ERA
O
Como colocado no inicio deste texto em
tempos passados nossos ancestrais primitivos
viviam em pequenos bandos que se deslocavam
em amplos territrios realizando a caa e coleta de
alimentos.
Assim viveram alguns milhes de anos, e
em seu modo de vida natural necessidades
imediatas precisavam ser enfrentadas como a fome,
a proteo contra ataques de outros animais, as
chuvas e o frio.
As necessidades se impunham como
desafios sobrevivncia dos primitivos bandos
ancestrais impulsionando-os a gerar solues.
Em sua ntima relao na natureza, foram
solucionando estas necessidades descobrindo todo
tipo de plantas para sua alimentao ou para curarse; desenvolvendo tcnicas para a caa e a defesa.
No incio usava-se pedaos de pau ou ossos, at
que aprendeu a controlar o fogo e fabricar armas
mais eficientes de metais; para sua proteo, viviam
sobre rvores e em cavernas, at que passaram a
construir diferentes tipos de moradia.
114
Vemos ento, que as necessidades que

nos impulsionam para a prtica, e a prtica nos
leva a gerar solues. Isso mostra que soa as
necessidades que nos lev
levaa a prtica e nos
permite gerar conhecimentos.
O ato de fazer algo leva o ser humano a
pensar sobre o que fez. Portanto, a prtica desafia
o ser humano a compreender o que est fazendo.
Este movimento de fazer e pensar sobre o
que faz, impulsiona a elaborao dos
conhecimentos. Portanto, o conhecimento s
pode ser alcanado pela prtica alimentando a
reflexo e a rreflexo
eflexo alimentando a prtica.
Este movimento faz do ser humano um
eterno aprendiz, que segue desde os tempos
primitivos aperfeioando sua prtica no mundo,
seu fazer, que desafia o pensamento, provoca a
reflexo, que por sua vez impulsiona o
aperfeioamento da prtica, ao que chamamos de
conhecimento.
A prtica desde aquela feita por nossos
ancestrais primitivos at as que fazemos hoje,
qualquer que seja, chamamos de TRABALHO.
Portanto, o trabalho, como prtica, a
forma do ser humano se relacionar entre os
humanos e na natureza.
Atravs do trabalho, ns, humanos,
buscamos a satisfao das nossas necessidades
produzindo objetos como feijo, arroz, milho,
mandioca, abbora, ferramentas, mquinas e
equipamentos, casa, cerca, estbulo, ou
produzindo msica, poesia, contos, causos, lendas,
histrias, crenas, teorias, e muito mais
.
Ao no encontrar na natureza a satisfao
plena e integral das suas necessidades, o ser
humano trabalha mudando a natureza.
importante ter em conta, que ao
trabalhar, o ser humano transforma a natureza
produzindo os bens que satisfaa suas necessidades.
Com seu trabalho, o ser humano toma
materiais da natureza e cria objetos que no
existem como tal na natureza. Todo objeto criado
leva sua marca, ou seja, s existe porque resultado

do trabalho criativo humano.
Ao transformar a natureza com seu
trabalho, o ser humano transforma a si mesmo.
Tudo aquilo que cria com seu trabalho se
volta sobre o ser humano no s satisfazendo sua
necessidade, mas tambm interferindo no seu
modo de pensar e agir em suas relaes com outros
humanos e com o mundo.
Isso quer dizer que o trabalho
determinante na humanizao do ser humano.
Ns nos tornamos mais humanos especialmente
atravs do trabalho.
A cooperao na vida comunitria
camponesa
As
comunidades
camponesas
historicamente carregam em sua Cultura a
Cooperao que se manifesta desde formas simples
a formas extremamente elaboradas e reguladas por
normas que seguiram sendo transmitidas de
gerao a gerao.
Ao longo dos tempos, medida que as
cidades foram transformando-se nos principais
plos de aglutinao das populaes, e com os
avanos tecnolgicos advindos de forma crescente
e cada vez mais acelerados desde as revolues
industriais, alteraes significativas foram sendo
sentidas nas comunidades camponesas.
As revolues socialistas tambm
implementaram mudanas rpidas no campo,
afetando em prazos muito curtos as bases materiais
e culturais em que as comunidades camponesas
se fundamentavam na sua organicidade e
convivncia social.
muito comum ouvirmos ou mesmo
repetirmos que as populaes camponesas so
desorganizadas.
Muitas vezes, podemos verificar que esta
interpretao no analisa com o devido cuidado
os processos sociais que estruturam as
comunidades camponesas. Afinal de contas, o ser
humano por si um ser social: vive e somente
sobrevive em comunidade, a comunidade
humana.
Esta viso pouco atenciosa em geral est

marcada por interpretaes de cunho mais terico
que buscam interpretar a realidade e propor
mudanas na sua ordem de funcionamento, que
acaba por nos levar a uma negao daquilo que
constitui o cotidiano de cada comunidade
camponesa.
Este cotidiano histrico marcado por
distintas expresses de cooperao:
- A formao de Cls F
amiliar isto j
Familiar
foi muito forte no sul do pas at recentemente, e
encontra-se em acelerado processo de
desintegrao. Lembremos que grande parte da
base social camponesa que fundou as lutas que
levaram ao MST vem da;
- O Territrio Campons entendido
tambm como Comunidade, que define certo
territrio ocupado por um determinado nmero
de famlias, onde se localiza pontos de
convergncia social, especialmente as igrejas, as
escolas, o campo de futebol, a bodega, o posto de
sade, entre outros. Este territrio exige uma srie
de relaes sociais e de trabalho entre as famlias
para sua gesto. Isto implica em muitos casos na
realizao de servios plenamente voluntrios de
grande nmero de pessoas, a exemplo da
manuteno de capelas e realizao dos ofcios
correlatos; os times de futebol com suas equipes,
manuteno do campo, transporte, uniformes, etc;
- As Ajudas o Mutiro que se d no
trabalho agrcola como em servios de interesse
geral como arrumar pontes e bueiros e trechos de
estradas; as Trocas de Servios; os Emprstimos:
de reprodutores, de sementes, de ferramentas e
mquinas, de alimentos; a Socializao de
Conhecimentos e Prticas para o bem estar
familiar como receitas de alimentos, bordados,
croch, entre outras formas de lidar com tecidos;
a Solidariedade nos casos de doenas, mortes e
catstrofes, como nas festas de casamentos,
batizados, ou comunitrias so exemplos de
trabalho em mutiro e das Ajudas em
comunidades camponesas.
vios SSade
- O s SSee rrvios
ade atravs de
benzedeiras, curadores, ou mesmo na aplicao
de amplo e difuso conhecimento sobre plantas
medicinais.
115
FORMAS MAIS COMPLEXAS DE

COOP
ERA
O
COOPERA
ERA
O
A diversidade de formas de cooperao
apresentada anteriormente ainda mais ampla e
sem sobra de dvidas apresentam-se como
potenciais para o alcance de formas mais complexas
de cooperao. Vejamos outras formas ento:
- S istema faxinal
faxinal- No centro-sul do
Paran, h o caso do Sistema Faxinal, que inclui o
uso coletivo de um determinado territrio como
rea de Criadouro, onde todo o rebanho criado
solta, em condies silvopastoril dado a presena
da floresta nativa, donde extrada a lenha e a erva
mate. Este sistema gestionado por complexo
sistema de normas e decises coletivas;
- Associaes comunitrias
comunitrias: Outras
formas institucionalizadas so as Associaes
Comunitrias, amplamente presente nas
comunidades camponesas alm de algumas
pequenas cooperativas. Atravs destas formas de
cooperao
operam-se
servios,
agroindustrializao e comercializao de produtos,
festividades e outras formas de expresso cultural.
Outra forma presente so os Sindicatos de
Trabalhadores Rurais.
- A cooperao cotidiana: A cooperao
cotidiana se realiza no dia a dia de forma
espontnea e alcana a soluo de importantes
carncias e necessidades das famlias camponesas,
ela constituem de fato um fator decisivo de
sociabilidade marcado por valores da solidariedade
como da identidade cultural e guarda elevado
potencial para impulsionar o alcance de formas
mais complexas de cooperao com maior
capacidade de influenciar mudanas scio-polticas
no nvel local e a partir deste nvel.
Apesar de muito importante este tipo de
cooperao apresenta algumas limitaes:
1- Ela no tem como ponto de partida a
realidade social mais ampla, e sim a realidade local
imediata a famlia e a comunidade, como que
desconectadas da realidade maior crescente a partir
do municpio, do estado, do pas....
116
2- Outra limitao deste tipo de

cooperao que ela no rene suficientes
conhecimentos que permita s pessoas a
compreenso da sua posio ideolgica e de classe
na sociedade. , por outro lado, uma condio
que pode levar a aes coletivas pontuais e em
alguns casos a histria demonstra, pode elevar-se
at a efetivao de rebelies e ocupao
momentnea do poder geral na sociedade sem
chegar a alcanar a consolidao de revolues
sociais e polticas.
Deste modo, este tipo de cooperao
encontra-se marcada por contra-valores que lhe
impede de desvendar a realidade bem como a
estabelecer suficiente nvel de unidade em sua
organizao e ao poltica.
Em suas iniciativas institucionalizadas,
perde-se na iluso de que resolver sua subcondio social atravs do alcance de maior
rentabilidade econmica e no caso dos Sindicatos,
segue sendo manipulada e reforada na sua
alienao poltica alimentando castas de dirigentes
despreparados/alienados e muitas vezes corruptos,
que continuamente seguem sendo cooptados por
agentes polticos ou pela astcia das empresas de
integrao da produo.
AGR
OECOL
OGIA E NA
TUREZ
A
GROECOL
OECOLOGIA
NATUREZ
TUREZA
Ao longo de sua trajetria histrica, os
grupos humanos seguiram de forma criativa
ampliando e aperfeioando seus conhecimentos
sobre a natureza em busca da satisfao das suas
necessidades. Neste longo caminhar criaram a
agricultura e a pecuria e impulsionaram com elas
mudanas revolucionrias no modo humano de
estar no mundo.
At o final do sculo XIX, a agricultura e
a pecuria foram feitas numa ntima relao das
camponesas e camponeses e povos indgenas com
a natureza. Usava-se apenas de produtos orgnicos
para fertilizar o solo como estercos, adubos verdes,
palhadas, urina dos animais, e para proteger a
sade das plantas e dos animais, usava-se extratos
vegetais, e o enxofre j aparece sendo utilizado
pelos egpcios...
Temos que lembrar que o conhecimento

nasce da prtica, ento, ao ir fazendo a agricultura,
os grupos humanos seguiam aperfeioando seus
conhecimentos descobrindo com a prtica os
acertos e os erros no manejo da natureza.
Neste fazer da agricultura, amplas reas de
florestas foram sendo derrubadas e a principal
tcnica para o preparo dos campos de cultivo se
fazia com o uso do fogo, e isto levou ao desgaste
dos solos em vrias regies onde os humanos
iniciaram a agricultura.
O mesmo aconteceu nas regies onde
deram incio a irrigao, que levou a salinizao
das terras tornando-as infrteis para a agricultura
ou pastagens.
Problemas tambm apareceram nas regies
onde os grupos humanos se dedicaram mais a
criao de animais. O aumento exagerado dos
rebanhos e o insuficiente conhecimento no manejo
das pastagens, levaram a destruio dos bosques e
campos forrageiros e a compactao dos solos. A
tambm se usava o fogo para renovar as pastagens,
agravando cada vez mais a degradao da natureza.
Tudo isso associado a mudanas ocasionais
do clima levou ao surgimento e ampliao de
desertos em vastas reas como o Crescente Frtil, o
Egito, a regio central da frica, a Grcia, a Itlia,
entre outras.
Lembremos que essas tcnicas continuam
sendo usadas por muitos agricultores nos dias de
hoje no Brasil e em vrias partes do planeta fogo,
irrigao inadequada, rebanhos exagerados em
tamanho em relao capacidade da vegetao e
do solo.
Vrios povos tradicionais desde mais de
5.000 anos ainda hoje seguem fazendo a agricultura
nas mesmas terras sem t-las desgastada ou
enfraquecida. Isto est presente em muitas
comunidades camponesas e indgenas do sudeste
da sia e nos Andes da Amrica do Sul e em regies
da Amrica Central. Isso comprova que possvel
fazer agricultura e pecuria de forma sustentvel,
manejando a natureza sem desorganizar seu
equilbrio dinmico natural.
A ruptura do ser humano com a natureza

vai sendo ampliada ao longo do tempo
especialmente com o estabelecimento da
propriedade privada da terra concentrada nas mos
de grandes proprietrios, com o genocdio dos
povos indgenas, a escravizao de indgenas e
povos negros africanos, a expulso das famlias
camponesas das suas comunidades, que levam ao
crescimento das populaes nas cidades.
Quanto mais a populao vai sendo
concentrada nas cidades, mais amplia o
desequilbrio humano na natureza. Tudo o que
sai do campo para abastecer a cidade na forma de
alimentos e vestimentas, no regressa cidade, uma
vez que os dejetos humanos so lanados nos rios
e da segue para o mar, enquanto outra parte
amontoado em lixes ou grandes aterros.
V-se ento, que os resduos orgnicos
gerados pela populao das cidades ao invs de
voltar como fertilizantes para os campos de cultivo
so transformados em poluentes e contaminantes
da gua, da terra e do ar e se convertem em
geradores de inmeras doenas.
Outro caminho de destruio das bases
ecolgicas da vida tomou rumo a partir da criao
e produo dos fertilizantes qumicos sintticos.
Isso teve incio na Alemanha, onde foi instalada a
primeira indstria de fertilizantes fosfatados no
final do sculo XIX, e onde se deu incio
produo do nitrognio sinttico para produo
de explosivos usados na primeira Guerra Mundial,
e depois passou a ser usado como fertilizante na
agricultura.
No processo das duas grandes Guerras
Mundiais, o avano dos conhecimentos e da
indstria qumica levou a gerao dos fertilizantes
e dos agrotxicos; na metalurgia e siderurgia, a
produo de grandes mquinas, como tambm se
aprofundou os conhecimentos na gentica,
permitindo a produo dos hbridos e do
melhoramento cientifico das variedades agrcolas
e dos animais. Outro ramo industrial onde se
produziu muitas inovaes foi na
agroindustrializao dos alimentos de origem
vegetal e animal.
117
Todo este desenvolvimento cientfico e

tecnolgico foi sendo controlado e concentrado
por capitalistas donos de grandes empresas
industriais e comerciais e pelos bancos, e hoje se
expressa no agronegcio. Por sua organizao
econmica e poltica se dar a nvel global, mundial,
o agronegcio vai impondo um modo de vida cada
vez mais artificial no campo e na cidade. Estas
empresas impem as tecnologias industriais de
produo adubos qumicos sintticos,
agrotxicos, sementes hbridas e transgnicas,
medicamentos veterinrios, e todo tipo de
mquinas; na agroindustrializao usam grande
quantidade de produtos qumicos nos alimentos
para sua conservao, para dar cor, cheiro e sabor;
fabricam ainda muitos produtos qumicos
sintticos que na verdade so falsos alimentos
vendidos para se comer e beber refrigerantes,
margarina, acar refinado; bolachas e biscoitos.
A R
econstr
uo
Reconstr
econstruo
Agricultura
E
colgica
Ecolgica
da
Ao longo da histria de mais de 10 mil

anos de agricultura, milhares de famlias
camponesas organizaram diversos modos de
trabalhar e viver em equilbrio com a natureza.
reconstruo ecolgica da agricultura e da vida

geral em sociedade. Esta cincia chamada de
agroecologia.
A agroecologia segue buscando e
sistematizando os conhecimentos e saberes dos
povos camponeses e indgenas em dilogo com os
conhecimentos cientficos, de modo a abarcar os
conhecimentos que orientam a organizao social
e econmica comunitria e as lutas polticas
camponesas; os conhecimentos ecolgicos
aplicados no trabalho de manejo da terra, da gua,
das florestas, dos animais, das sementes e mudas;
os conhecimentos relacionados com as
construes, fabricao de equipamentos e
mquinas, agroindustrializao e tantos outros que
venham contribuir para fortalecer a resistncia e
as lutas pela transformao radical da sociedade.
Portanto, a agroecologia pode orientar o
trabalho e o modo de vida das populaes
camponesas em seus processos de organizao e
fortalecimento da resistncia econmica, poltica
e cultural, e o avano da reconstruo ecolgica
da agricultura.
Estes modos de trabalho e vida

camponeses so base de prticas e conhecimentos
milenares desenvolvidos pelas famlias no seu
relacionamento com a natureza que demonstram
a capacidade do ser humano satisfazer suas
necessidades gerais de vida sem comprometer a
continuidade da vida e a satisfao das
necessidades das futuras geraes.
A resistncia econmica se fortalece na

medida em que as famlias camponesas seguiro
de forma crescente eliminando o uso de todo tipo
de insumos industriais as sementes, os adubos
qumicos sintticos, os agrotxicos, os produtos
qumicos sintticos veterinrios. Muito
rapidamente se libertam de dvidas em bancos ou
empresas, uma vez que os insumos e tecnologias
em grande medida se alcanam no prprio local
de trabalho e produo e na comunidade.
No mundo do trabalho cientfico foram

gerados nos ltimos 150 anos, extraordinrios
conhecimentos sobre o funcionamento da
natureza e as relaes dos seres humanos com a
natureza, os quais contribuem para orientar modos
de vida humanos no agressivos nem depredadores
da natureza.
Tambm passam a reorganizar a produo

de alimentos saudveis para o sustento familiar e
da comunidade, no mais comprando produtos
danosos sade nos supermercados; e organizam
a comercializao dos excedentes da produo de
forma direta com os consumidores dos municpios
vizinhos e eliminam o comerciante explorador.
Nos ltimos 35 anos, uma nova cincia

vem sendo formulada e organizada a partir da
integrao dos conhecimentos camponeses e
indgenas e cientficos, com o objetivo de orientar
o planejamento e a implementao de modos de
trabalho e de vida humanos que possibilitem a
A resistncia poltica fortalecida na

medida em que a agroecologia estimula muitas
mudanas no modo de viver em famlia e
comunidade. Busca-se uma diviso mais justa do
trabalho entre homem e mulher; os jovens podem
encontrar mais oportunidades de trabalho junto
118
famlia e comunidade. Tanto para homens,

mulheres e jovens, pretende-se que alcancem a
igualdade na tomada de decises e na partilha dos
resultados econmicos produzidos com seus
trabalhos, e da mesma forma nas oportunidades
de participao na vida social, como estudo,
mobilizaes e lutas, e no exerccio de funes nas
instncias organizativas polticas e nas organizaes
econmicas.
A resistncia cultural amplamente
fortalecida, num primeiro momento por estar
diretamente dependente dos saberes e
conhecimentos e da realidade das mulheres e
homens camponeses daquele determinado local.
Por outro lado, notvel o quanto a
agroecologia impulsiona o avano da organizao
comunitria e coletiva, na medida em que se baseia
nos recursos locais e na cooperao entre as
famlias camponesas.
Sua aplicao prtica estimula o dilogo e
a ao coletiva na comunidade, motivando a
recuperao de formas tradicionais de cooperao
como o mutiro, as trocas e ajudas, a compra e a
venda coletiva. Acaba por assim dizer, revitalizando
os laos de vizinhana e a vivncia solidria. Esta
rearticulao comunitria acaba por levar a
recuperao de tradies festivas de natureza
popular que inclui estilos de msica, danas, trovas
e repentes, como tipos de comidas e bebidas e
vestimentas tpicas.
Este amplo potencial de fortalecimento do
modo de trabalho e de vida das camponesas e
camponeses pode ir mais alm, porque a
agroecologia permite deixar claro seu projeto de
vida em comunho com a sociedade e a natureza
e as futuras geraes e se contrapem radicalmente
ao capitalismo e suas empresas do agronegcio que
explora os trabalhadores e camponesas e
camponeses e provoca a destruio das bases
ecolgicas da vida.
119
Plataforma da Via Campesina para a agricultura

26 de maio de 2010
Ao povo brasileiro e s organizaes

populares do campo e da cidade O atual modelo
agrcola imposto ao Brasil pelas foras do capital
e das grandes empresas prejudicial aos interesses
do povo. Ele transforma tudo em mercadoria:
alimentos, bens da natureza (como gua, terra,
biodiversidade e sementes.) e se organiza com o
nico objetivo de aumentar o lucro das grandes
empresas, das corporaes transnacionais e dos
bancos. Ns precisamos urgentemente construir
um novo modelo agrcola baseado na busca
constante de uma sociedade mais justa e
igualitria, que produza suas necessidades em
equilbrio com o meio ambiente. Por isso, fazemos
algumas consideraes e convidamos o povo
brasileiro a refletir e decidir qual o modelo de
agricultura que quer para o nosso pas.
I A NA
TUREZ
A DO A
TU
AL
NATUREZ
TUREZA
AT
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MODEL
O A
GRICOL
A
MODELO
AGRICOL
GRICOLA
O atual modelo agrcola, chamado de
agronegcio, tem como principais caractersticas:
1.Organizar a produo agrcola sob
controle dos grandes proprietrios de terra e
empresas transnacionais, que exploram os
trabalhadores agrcolas e tm o domnio sobre:
produo, comrcio, insumos e sementes.
2.Priorizar a produo na forma de
monocultivos extensivos, em grande escala, que
afetam o ambiente e exige grandes quantidades
venenos, que prejudicam a sade e a qualidade
dos alimentos. O Brasil consome mais de um
120
bilho de litros de veneno por ano, se

transformando no maior consumidor mundial!
3.Organizar o monocultivo florestal, como
o de eucalipto e pnus, que destroem o ambiente,
a biodiversidade, estragam a terra, geram
desemprego, destinando a produo para
exportao, dando lucro para as transnacionais e
nos deixando a degradao social e ambiental.
4.Incentivar a ampliao da rea de
monocultivo de cana-de-acar para produo de
etanol, para exportao. Novamente, causando
prejuzos ao ambiente, elevando o preo dos
alimentos, a concentrao da propriedade da terra
e desnacionalizando o setor da produo do acar
e lcool.
5.Difundir o uso das sementes
transgnicas, que destroem a biodiversidade e
eliminam todas as nossas sementes nativas. As
sementes transgnicas no conseguem conviver
com outras variedades e contaminam as demais,
resultando, a mdio prazo, a existncia de apenas
sementes controladas por empresas transnacionais.
Com o controle das sementes, essas empresas
cobram royalties, vendem agrotxicos de suas
prprias indstrias e pressionam governos a
adotarem polticas dos seus interesses.
6.Incentivar o desmatamento da floresta
amaznica e a destruio dos babauais, atravs
da expanso da pecuria, soja, eucalipto e cana, e
para exportao de madeira e minrios. Somos
contra a lei que autoriza a explorao privada das
florestas pblicas.
D iante da gravidade da situao,

denunciamos sociedade brasileira:
1.O modelo do agronegcio protege a
explorao do trabalho escravo, do trabalho
infantil e a superexplorao dos assalariados rurais,
sem garantir os direitos trabalhistas e
previdencirios e as mnimas condies de
transporte e de vida nas fazendas. Por isso, a
bancada ruralista nunca aceitou votar o projeto
que penaliza fazendas com trabalho escravo, j
aprovado no Senado.
2.O projeto de lei do senador Sergio
Zambiasi (PTB-RS), que pretende diminuir a
proibio de propriedades estrangeiras na faixa de
fronteira de todo pais, regularizam as terras em
situao de ilegalidade e crime de empresas
estrangeiras na fronteira, como a Stora Enso e a
seita Moon.
3.As obras de transposio do Rio So
Francisco visa apenas beneficiar o agronegcio, o
hidronegcio e a produo para exportao, e a
expanso da cana, na regio nordeste, e no atende
as necessidades dos milhes de camponeses que
vivem no Semi-rido.
4.A crescente privatizao da propriedade
da gua por empresas, sobretudo estrangeiras,
como a Nestl, Coca-cola e Suez, entre outras.
5.O atual modelo energtico prioriza as
grandes hidreltricas, principalmente na
Amaznia, e transforma a energia em mercadoria.
Privatiza, destri e polui o ambiente, aumenta cada
vez mais as tarifas da energia eltrica ao povo
brasileiro, privilegia os grandes consumidores
eletrointensivos e entrega o controle da energia s
grandes corporaes multinacionais, colocando em
risco a soberania nacional.
6.As tentativas de modificao no atual
Cdigo Florestal, proposto pela bancada ruralista
a servio do agronegcio, autoriza o desmatamento
das reas, buscando apenas o lucro fcil.
7.As articulaes das empresas

transnacionais, falsas entidades ambientalistas e
alguns governos do hemisfrio Norte querem
transformar o meio ambiente em simples
mercadoria. E introduzir ttulos de crditos de
carbono negociveis nas bolsas de valores inclusive para isentar as empresas poluidoras do
Norte - e gerar oportunidades de lucro para
empresas do Sul, enquanto as agresses ao meio
ambiente seguem livremente pelo capital.
8.As polticas que privatizam o direito de
pesca, desequilibram o meio ambiente nos rios e
no mar e inviabilizam a pesca artesanal, da qual
dependem milhes de brasileiros.
9.A lei recentemente aprovada que legaliza
a grilagem, regularizando as reas pblicas
invadidas na Amaznia at 1500 hectares por
pessoa (antes era permitido legalizar apenas at
100 hectares). Somos contra o projeto de lei do
senador Flexa Ribeiro (PSDB-PA) que reduz a
Reserva Florestal na Amaznia em cada
propriedade de 80% para 50%.
II PR
OPOMOS UM NO
VO
PROPOMOS
NOV
PR
OGRAMA P
ARA A A
GRICUL
TURA
PROGRAMA
PARA
AGRICUL
GRICULTURA
BRASILEIRA
Um programa que seja baseado nas
seguintes diretrizes:
1.Implementar um programa agrcola e
hdrico, que priorize a soberania alimentar de
nosso pas, estimule a produo de alimentos
sadios, a diversificao da agricultura, a Reforma
Agrria, como ampla democratizao da
propriedade da terra, a distribuio de renda
produzida na agricultura e fixao da populao
no meio rural brasileiro.
2.Impedir a concentrao da propriedade
privada da terra, das florestas e da gua. Fazer uma
121
ampla distribuio das maiores fazendas,

instituindo um limite de tamanho mximo da
propriedade de bens da natureza.
3.Assegurar que a agricultura brasileira seja
controlada pelos brasileiros e que tenha como base
a produo de alimentos sadios, a organizao de
agroindstrias na forma cooperativas em todos os
municpios do pas.
4.Incentivar a produo diversificada, na
forma de policultura, priorizando a produo
camponesa.
5.Adotar tcnicas de produo que buscam
o aumento da produtividade do trabalho e da terra,
respeitando o ambiente e a agroecologia.
Combater progressivamente o uso de agrotxicos,
que contaminam os alimentos e a natureza.
6.Adotar a produo de celulose em
pequenas unidades, sem monocultivo extensivo,
buscando atender as necessidades brasileiras, em
escala de agroindstrias menores.
7.Defender a poltica de desmatamento
zero na Amaznia e Cerrado, preservando a
riqueza e usando os recursos naturais de forma
adequada e em favor do povo que l vive. Defender
o direito coletivo da explorao dos babauais.
8.Preservar, difundir e multiplicar as
sementes nativas e melhoradas, de acordo com
nosso clima e biomas, para que todos os
agricultores tenham acesso.
9.Penalizar rigorosamente todas as
empresas e fazendeiros que desmatam e poluem o
meio ambiente.
10.Implementar as medidas propostas pela
Agncia Nacional de guas (Atlas do Nordeste),
que prev obras e investimentos em cada
municpio do Semi-rido, que com menor custo
resolveria o problema de gua de todos os
camponeses e populao residente na regio.
122
11.Assegurar que a gua, como um bem

da natureza, seja um direito de todo cidado. No
pode ser uma mercadoria e deve ser gerenciada
como um bem pblico, acessvel a todos e todas.
Defendemos um programa de preservao de
nossos aquferos, como as nascentes das trs
principais bacias no cerrado, o aqufero guarani e
a mais recente descoberta do aqufero alter do
cho, na regio amaznica.
12.Implementar um novo projeto
energtico popular para o pas, baseado na
soberania energtica e garantir o controle da
energia e de suas fontes a servio do povo
brasileiro. Assegurar que o planejamento,
produo, distribuio da energia e de suas fontes
estejam sob controle do povo brasileiro. Tambm,
estimular todas as mltiplas formas de fontes de
energia, com prioridade para as potencialidades
locais e de uso popular. Exigir a imediata reviso
das atuais tarifas de energia eltrica cobradas
populao, garantindo o acesso a todos a preos
compatveis com a renda do povo brasileiro
13.Regularizar todas as terras quilombolas
em todo pas.
14.Proibir a aquisio de terras brasileiras
por empresas transnacionais e seus laranjas,
acima do modulo familiar.
15.Demarcar imediatamente todas as reas
indgenas e promover a retirada de todos os
fazendeiros invasores, em especial nas reas dos
guaranis no Mato Grosso do Sul.
16.Promover a defesa de polticas pblicas
para agricultura, por meio do Estado, que
garantam:
a) Prioridade para a produo de alimentos
para o mercado interno;
b) Preos rentveis aos pequenos
agricultores, garantindo a compra pela
Companhia Nacional de Abastecimento (Conab);
c) Uma nova poltica de crdito rural, em

especial para investimento nos pequenos e mdios
estabelecimentos agrcolas;
d) Uma poltica de pesquisa da Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa)
definida a partir das necessidades dos camponeses
e da produo de alimentos sadios;
e) Adequar a legislao sanitria da
produo agroindustrial s condies da
agricultura camponesa e das pequenas
agroindstrias, ampliando as possibilidades de
produo de alimentos;
f ) Polticas publicas para a agricultura
direcionadas e adequadas s realidades regionais.
17.Garantir a manuteno do carter
pblico, universal, solidrio e redistributivista da
seguridade social no Brasil, como garantia a todos
trabalhadores e trabalhadoras da agricultura.
Garantir o oramento para a Previdncia Social e
a ampliao dos direitos sociais a todos
trabalhadores e trabalhadoras, como os que esto
na informalidade e os trabalhadores domsticos.
Unio Europeia-Mercosul, convenes e

conferencias no mbito das Naes Unidas, que
defendem apenas os interesses do capital
internacional, do livre comrcio, em detrimento
dos camponeses e dos interesses dos povos do sul.
21.Aprovar a lei que determina
expropriao de toda fazenda com trabalho
escravo. Impor pesadas multas s fazendas que no
respeitam as leis trabalhistas e previdencirias.
Revogao da lei que possibilita contratao
temporria de assalariados rurais, sem carteira
assinada.
P or trabalho, alimento sadio,
pr
eser
preser
eservv ao ambiental, um no
novv o modelo
agrcola e soberania nacional!
Associao Brasileira dos Estudantes de Eng. Florestal - ABEEF

Conselho Indigenista Missionrio - CIMI
Comisso Pastoral da Terra - CPT
Federao dos Estudantes de Agronomia do Brasil - FEAB
Movimento dos Atingidos por Barragens - MAB
Movimento dos Pequenos Agricultores - MPA
Movimento das Mulheres Camponesas - MMC
Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra - MST
18.Rever o atual modelo de transporte

individual, e desenvolver um programa nacional
de transporte coletivo, que priorize os sistemas
ferrovirio, metr, hidrovias, que usam menos
energia, so menos poluentes e mais acessveis a
toda populao.
Pastoral da Juventude Rural - PJR

Movimento dos Pescadores e Pescadoras do Brasil
19.Assegurar a educao no campo,

implementando um amplo programa de
escolarizao no no meio rural, adequados
realidade de cada regio, que busque elevar o nvel
de conscincia social dos camponeses, universalizar
o acesso dos jovens a todos os nveis de
escolarizao e, em especial, ao ensino mdio e
superior. Desenvolver uma campanha massiva de
alfabetizao de todos adultos.
20.Mudar os acordos internacionais da
Organizao Mundial do Comrcio (OMC),
123
Bibliografia
ARMAS, Jared Diamond; Germes e Ao: os
destinos das sociedades humanas. 3 Edio,
Rio de Janeiro, Record, 2002.
BOGO, Ademar. O MST e a Cultura. Caderno
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GLIESSMAN, Stephen R. Agroecologia:
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KHATOUNIAN,
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Reconstruo Ecolgica da Agricultura. Ed.
Agroecolgica, Botucatu; 2001
STEDILE, Miguel Enrique; Janaina Stronzake
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Cooperao - Texto digitado, no publicado.
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TARDIN, Jos Maria. Texto: A Cooperao na
Cultura Camponesa - Escrito para debate no
Encontro Estadual do Setor de Produo,
Cooperao e Meio Ambiente MST/PR, So
Jernimo da Serra PR, 2005.
VZQUEZ; Adolfo Sanches, Filosofia da
Prxis 1 Ed. Buenos Aires: Consejo
Latinoamericano de Ciencias Sociales CLACSO;
So Paulo: Expresso Popular, Brasil, 2007.
124
KATZ, Cludio; COGGIOLA, Osvaldo.

Neoliberalismo ou crise do capital. Editora Xam,
1996.
STEDILE, Joo Pedro; BALDUNO, Dom
Toms. Artigo: Soberania Alimentar e
Agricultura.
125

Caderno EJA - Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperação - MST, 2010

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Caderno de Educao: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperao

Coleo Sempre tempo de aprender

Coleo Sempre tempo de Aprender

Caderno de Educao: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperao

Um pouco sobre a histria da agricultura

A Agroecologia: uma necessidade para resistir

O que Soberania Alimentar?

A vida e a luta no acampamento

Reconstruo ecolgica da agricultura

Coleo Sempre tempo de Aprender

Reforma Agrria Por Justia Social e Soberania Popular!

Caderno de Educao: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperao

Para incio de conv

Coleo Sempre tempo de Aprender

- Ns escutamos diariamente a palavra

Caderno de Educao: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperao

Na palavra cruzada abaixo escreva os nomes de algumas das

Coleo Sempre tempo de Aprender

Os pesquisadores afirmam que a

aumentando a produo. Essa

A propriedade privada da terra leva

Coleo Sempre tempo de Aprender

1. O texto apresenta uma sequncia de informaes

2. Vamos rever o significado de algumas palavras

No caderno, lembrese de anotar a data em

3. De acordo com o texto, Por milhares de anos os grupos humanos viveram

Caderno de Educao: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperao

4. As expresses Esse modo de vida, Essa descoberta e Neste perodo (tiradas

b) Que descoberta contou com a participao decisiva das mulheres?

c) Em que perodo foram domesticados alguns animais?

5. Que evidncias levaram os pesquisadores a afirmarem que a agricultura surgiu

6. Discuta com seus colegas a relao existente entre a produo de excedentes, a

Coleo Sempre tempo de Aprender

7. Releia o texto, reflita e responda em seu caderno.

a) terra que permite ser cultiv

Nesse mesmo processo so formadas vrias outras palavras

BIO significa vida.

H tambm as palavras que se formam com a ligao de um sinal chamado hfen.

Coleo Sempre tempo de Aprender

L no incio da nossa histria, os ser

Que palavra, no texto 1,

Ancestral uma palavra

Para encontrar onde a

Caderno de Educao: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperao

por exemplo: foices com lminas de ferro presas a pedaos de madeira ou de

Coleo Sempre tempo de Aprender

3. O texto informa de maneira cr

Voc pode consultar o dicionrio

Caderno de Educao: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperao

) As pessoas comearam a fazer a seleo das sementes.

4. Vamos pensar na informao do texto As tcnicas da produo : As mas de hoje

Coleo Sempre tempo de Aprender

Como eram as prticas

O que se fazia com o

Caderno de Educao: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperao

Agrotxicos: o que so e como se classificam

As grandes empresas ligadas ao agronegcio utilizam agrotxicos para produzir suas

Coleo Sempre tempo de Aprender

nocivas que chegam a contaminar a musculatura, o leite e os ovos originados do animal,

Caderno de Educao: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperao

Contraditoriamente, a palavra agrotxico definida

Observe as palavras a seguir:

Sufixo o elemento que