Cadenas Productivas

COMERCIO INTERNO
Cadenas Productivas
CADENA ALGODN TEXTILES CONFECCIONES
La cadena est compuesta por los eslabones del cultivo y desmote, produccin
industrial de hilados, textiles y confecciones. Los actores de la Cadena son los
agricultores, inscritos en los gremios regionales asociados en CONALGODN; la
empresa constituida por los textileros para comprar y distribuir la fibra de algodn,
DIAGONAL; los fabricantes de hilos, hilazas y telas agremiados en ASCOLTEX;
los confeccionistas y las cadenas de almacenes. Esta cadena presenta una de las
mayores participaciones en la generacin de valor agregado y de empleo.
En 1995, se firm el Acuerdo Sectorial de Competitividad para la Cadena Algodn
Textil-Confecciones; en el ao 2000 se firm el Acuerdo de Competitividad de la
Cadena Textil- Confecciones para la regin del Tolima.
Se expidi el Documento Conpes 3401 de 2005, que traza la poltica de
competitividad para el cultivo del algodn y compromete recursos presupuestales,
por 10 aos, para el sostenimiento del precio mnimo de garanta. Los mayores
logros del sector productivo se centran en aumento de reas sembradas,
produccin, rendimientos y en una mejora sustancial en la calidad de la fibra;
tambin se destaca el acceso de nuevas tecnologas transgnicas en semillas. El
eslabn de las confecciones tiene una importante participacin y crecimiento en el
total de las exportaciones del pas.
Coordinador de la cadena: Sofa Ortiz. Tel. 3341199 Ext. 433.
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Correo: sortiz@minagricultura.gov.co
Secretario tcnico nacional: Jannia Gmez Mojica
Tel. 3341199 Ext. 431. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Correo: jtgomez@minagricultura.gov.co
Informacin del Fondo
El sector algodonero cuenta con el Fondo de Fomento Algodonero, creado
mediante la Ley 219 del 30 de Noviembre de 1995, el cual es administrado por
Conalgodn y tiene como fin apoyar programas y proyectos de investigacin y
transferencia.
CADENA DEL ARROZ
La Cadena productiva del arroz es un escenario de concertacin integrado por los
productores representados por Fedearroz, la industria agremiada en la Cmara
Sectorial del Arroz de la ANDI- INDUARROZ, Acosemillas (Entidad que rene a los
productores de semilla) y la Bolsa Nacional Agropecuaria.
Tiene como objetivo fortalecer y consolidar las ventajas competitivas de los
actores de la cadena y garantizar el desarrollo econmico y sostenible del sector
arrocero nacional. Se cuenta con un Acuerdo Nacional del Competitividad firmado
en junio de 1998 y uno regional para la zona de centro firmado en el 2000.
En el 2002 se creo el Consejo Nacional del Arroz mediante Resolucin 28 de 28
de enero de 2002 y es el organismo asesor del Ministerio en materia de poltica
agrcola para el sector arrocero.
Actualmente se cuenta con cuatro ncleos de produccin como son: Tolima- Huila,
Meta- Casanare, Bajo Cauca y Santanderes. Estas regiones se destacan por su
productividad en los cultivos, cultura campesina y desarrollo de la industria
molinera.
Informacin de contacto
Coordinador de la cadena: Humberto Guzmn. Tel. 3341199 Ext. 463.
Correo: hguzman@minagricultura.gov.co
Secretario tcnico nacional: Claudia Patricia Vila Flrez
Tel. 33411 99 Ext. 333.
Correo: cvila@minagricultura.gov.co
El Fondo Nacional del Arroz cuya administracin por mandato legal le corresponde
a la Federacin Nacional de Arroceros, es una cuenta especial para el recaudo y
manejo de los recursos provenientes de la Cuota de Fomento Arrocero, que es
una contribucin obligatoria de carcter parafiscal creada por la Ley 101 de 1963,
y modificada por la ley 67 de 1983, para ser utilizada en programas de beneficio
del sub-sector, de conformidad a lo establecido por la Ley.
Los responsables del pago de la Cuota son todas aquellas personas naturales o
jurdicas que produzcan arroz. Con los dineros recaudados por Cuota de Fomento
Arrocero se llevan a cabo actividades que fundamentalmente apoyan la
investigacin y la comercializacin del cultivo.
CADENA PRODUCTIVA DEL MAIZ AMARILLO, SOYA, YUCA, ALIMENTOS
BALANCEADOS, AVICULTURA Y PORCICULTURA
La Cadena tiene como objetivo aumentar la competitividad de todos sus eslabones
y es el escenario de concertacin y de toma de decisiones para el desarrollo
asociativo, empresarial y socioeconmico del sector. Las principales decisiones
son; definicin de contingentes de importacin, fijacin de precios de referencia,
instrumentos de comercializacin.
La cadena productiva del maz amarillo, soya, yuca, alimentos balanceados,
avicultura y porcicultura, firm el Acuerdo Nacional de Competitividad en 1997 y en
el 2003 creo el Consejo Nacional Avcola y porccola en donde participan: Fenalce
por parte de los productores de maz y sorgo, Coagro en representacin de los
productores de soya y por parte de la industria estn los representantes de la
industria avcola y porccola y de alimentos balanceados representados en
Federacin Nacional de Avicultores FENAVI, Asociacin Colombiana de
Porcicultores- ACP, ANDI Cmara sectorial de alimentos balanceados y Federal.
Otros actores son la Bolsa Nacional Agropecuaria BNA, Acosemillas.
Se han definido cinco ncleos de produccin que son: Valle del cauca, TolimaHuila, Sur de cesar y Santander, Llanos Orientales y la regin del Caribe Hmedo
integrada por los departamentos del Crdoba y Sucre. De estos cinco ncleos se
tiene acuerdo de competitividad para tres de ellos que son: Regin del Sur del
Cesar- Santander firmado en el 2001, Valle del Cauca 20001 y Caribe Hmedo
2001
Coordinador de la cadena: Humberto Guzmn. Tel. 3341199 Ext. 463.
Correo: hguzman@minagricultura.gov.co
Secretario tcnico nacional: Claudia Patricia Vila Flrez
Tel. 33411 99 Ext. 333.
Correo: cvila@minagricultura.gov.co
FONDO DE FOMENTO CEREALISTA Y DE LEGUMINOSAS DE GRANO
Creado mediante la ley 51del 66 y modificado por la Ley 67 de 1983, adelanta
acciones que contribuyen a: Mejorar la competitividad de los cultivos frente a los
productos de importacin, garantizar el abastecimiento de la industria con materia
prima nacional de la mejor calidad, preservar la seguridad alimentaria para la
poblacin colombiana, y mejorar el nivel de vida de los cultivadores.
Las Cuotas de Fomento deben pagarlas todas las personas naturales o jurdicas
que produzcan o comercialicen en el territorio nacional.
El rgano rector del Fondo de Fomento Cerealista y de Leguminosas de Grano es
la Comisin Nacional Cerealista, segn lo estipula la Ley 114 de 1994 que
ampli la Comisin de Fomento Cerealista creada por la Ley 67 de 1983 y fue
reglamentada por el decreto 1000 de 1984.
CADENA DE LA PANELA
La cadena agroindustrial de la panela est integrada por los productores de caa
panelera, los intermediarios del sistema de transporte de la caa y los
procesadores o beneficiaderos de la caa panelera (trapiches). Los eslabones
comerciales estn constituidos por mercados mayoristas municipales y regionales
que surten a los comerciantes mayoristas y minoristas y a los almacenes de
cadena. Se cuenta en la actualidad con el Acuerdo Sectorial de Competitividad, el

cual fue firmado el 18 de diciembre de 2001.
En concertacin con los actores de la cadena y en especial con Fedepanela, se
adelantan programas de: seguridad alimentaria, promocin al consumo, calidad,
acceso a mercados, investigacin y transferencia de tecnologa. Los ncleos en
los cuales se viene trabajando en la cadena son: Hoya del Ro Surez (Santander
y Boyac), Eje cafetero, Antioquia, Cundinamarca, Nario, Huila, Tolima y Norte de
Santander.
Adicionalmente, se encuentra en operacin la Comisin Nacional de Vigilancia
para la Calidad de la Panela reglamentada mediante Decreto Nmero 1774 de
2004. El sector tambin cuenta con el Reglamento Tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir en la produccin y comercializacin de panela, el
cual fue expedido 17 de Marzo de 2006 mediante Resolucin 779 emitida por el
Ministerio de la Proteccin Social.
Informacin de Contacto:
Coordinador de la cadena:
Sofa Ortiz.
Tel. 3341199 Ext. 433.
Correo: sortiz@minagricultura.gov.co
Secretario tcnico nacional:
Yeny Lorena Ovalle Muoz
Tel. 3341199 Ext. 333.
Celular:312- 482 01 75
Correo: yovalle@minagricultura.gov.co
El Fondo de Fomento Panelero fue creado el 04 Diciembre de 1990 mediante la
Ley 40. Los recursos que alimentan este fondo provienen de la cuota de fomento
panelero la cual se recauda a nivel nacional y corresponde al medio por ciento
(0.5%) del precio de cada kilogramo de panela y de miel que produzcan los
trapiches paneleros con capacidad de molienda inferior a diez (10) toneladas por
hora y del uno por ciento (1%) del precio de cada kilogramo de panela y de miel
que produzcan los trapiches con capacidad de molienda superior a las diez (10)
toneladas por hora.
CADENA DEL CACAO
Esta cadena est conformada por el eslabn industrial (productores de chocolates
y confites), el eslabn comercio (acopiadores regionales, grandes superficies,
distribuidores de chocolates, exportadores de semielaborados, exportadores de

grano) y el eslabn primario (productores de cacao en grano), as mismo a nivel
de apoyo institucional est representado por los centros de investigacin
(Corpoica), la banca, el SENA y el Ministerio de Agricultura y Ministerio de
Comercio Industria y Turismo.
Esta cadena cuenta con un Acuerdo de Competitividad firmado en octubre de
2001, el Consejo Nacional Cacaotero se creo mediante resolucin No. 00041 del
18 de febrero de 2002, un reglamento interno (Acuerdo 001 de marzo del 2002) y
5 ncleos vinculados (Huila- Tolima; Santander Norte de Santander; Antioquia
Eje Cafetero, Costa Atlntica, Occidente).
Coordinador de la cadena: Manuel Snchez. Tel. 3341199 Ext.416
Correo: msanchez@minagricultura.gov.co
Secretario tcnico del Consejo Nacional Cacaotero: Bernardo Senz
TEL: 3686347. Calle 26 No. 42 -42
Correo: cncacao@etb.net.co
Los productores cuentan con el Fondo Nacional del Cacao creado por la ley 67 de
1983 y el Fondo de Estabilizacin de Precios de Exportacin de Cacao Decreto
1226 de 1989 y decreto 1628 de 1993.
CADENA DEL TABACO
Esta cadena est conformada por el eslabn industrial (productores de cigarrillos y
productores de puros), el eslabn comercio (exportadores de hoja, distribuidores
de cigarrillos) y el eslabn primario (productores de tabaco rubio y negro), as
mismo a nivel de apoyo institucional est representado por los centros de
investigacin (Corpoica, Universidades), la banca, el SENA, los productores de
insumos y el Ministerio de Agricultura y Ministerio de Medio Ambiente, Vivienda y
Desarrollo Territorial.
Esta cadena cuenta con un Acuerdo de Competitividad firmado en el ao 2001, un
reglamento interno (Acuerdo 001 de noviembre del 2005) y 2 ncleos vinculados
(Huila- Tolima y Santander Norte de Santander).
Las metas de la cadena mejorar la calidad de la hoja, reducir los costos, mejorar
las condiciones de los productores, producir cerca de 60.000 toneladas en el 2020,
aumentar la productividad a ms de 2.35 ton/ha, exportar productos con mayor
valor agregado.
FEDETABACO: Heliodoro Campos. Tel. 097 7247327.
Carrera 10 No. 15-23 San gil, Santander
Correo: fedetabaco204@hotmail.com
Informacin del fondo
Los productores cuentan con el Fondo de Fomento Tabacalero creado por la ley
534 de 1999.
CADENA DE OLEAGINOSAS
Esta cadena est conformada por el eslabn industrial (productores de aceites,
margarinas, balanceados, biocombustibles), el eslabn comercio (grandes
superficies, distribuidores exportadores de aceites) y el eslabn primario
(productores de palma africana y soya), as mismo a nivel de apoyo institucional
est representado por los centros de investigacin (Corpoica, Cenipalma), la
banca, el SENA y el Ministerio de Agricultura y Ministerio de Comercio.
Esta cadena cuenta con un Acuerdo de Competitividad firmado en octubre de
2001 y 5 ncleos priorizados (Zona Central: Santander Norte de Santander - Sur
de Bolvar; Zona Oriental: Meta - Casanare, Costa Atlntica: Magdalena - Cesar,
Occidente: Tumaco).
Segn estudios de Cenipalma y Corpoica (1999) el pas cuenta con ms de 3.5
millones de hectreas aptas para el cultivo de palma, las metas de la Apuesta
Exportadora es producir ms de 3.3 millones de toneladas de aceite crudo en el
2020, aumentar la productividad a ms de 4.7 ton/ha, aumentar el consumo
interno (alimentos y biocombustibles) y exportar productos con mayor valor
agregado.
FEDEPALMA: Carrera 10 No. 69 A 44 Tel. 313 86 00.
Correo: info@fedepalmal.org
Los productores cuentan con el Fondo de Fomento Palmero y el Fondo de

Estabilizacin de Precios creados mediante la ley 138 de 1994.
CADENA DE LAS PLANTAS AROMTICAS, MEDICINALES,
CONDIMENTARIAS, ACEITES ESENCIALES Y AFINES
El cultivo de plantas aromticas, medicinales, condimentarias y aceites esenciales
se ha convertido en un importante componente del ingreso de la poblacin rural,
especialmente de pequeos y medianos productores y grupos de mujeres, por lo
tanto, su cadena productiva sirve como escenario para disear estrategias
encaminadas a proteger ste subsector productivo naciente y lo preparen para
insertarse en los nuevos escenarios de comercializacin, los cuales se estn
generando bajo las expectativas de una potencial exportacin a pases de
economas desarrolladas.
Esta insercin se deber hacer dentro del concepto de competitividad y de
mejoramiento de sus componentes como calidad, volumen y continuidad, en una
tarea que implica el movimiento de las voluntades, en cada uno de los actores que
dan vida al eslabonamiento de la cadena productiva de las plantas aromticas,
medicinales, condimentaras y aceites esenciales en Colombia.
La cadena inicio formalmente con la Declaracin de Voluntades firmada el 20 de
abril de 2004, como resultado de la primera fase de concertacin y se ha venido
concretando en el pas inicialmente con la firma de los Acuerdos Sectoriales de
Competitividad suscritos con el Departamento de Cundinamarca en mayo de 2006
y con el Departamento del Valle en octubre de 2006.
Informacin de Contacto
Coordinador de la cadena: lvaro Portilla. Tel. 3341199 Ext.441
Correo: aportilla@minagricultura.gov.co
Corporacin Colombia Internacional CCI.
Mnica Trujillo - mtrujillo@cci.org.co
Rodrigo Lozano- rlozano@cci.org
Telfono: 2 83 49 88
CADENA PRODUCTIVA DEL FIQUE Y SU INDUSTRIA
La Cadena Nacional del Fique y su Industria surgi como respuesta para subsanar
problemas atenientes al fique de los campesinos e industriales, y consolidar las
potencialidades de la cabuya, su estructuracin se inicia a partir de septiembre del
ao 2001, bajo el aval del Ministerio de Agricultura, la cual se consolida el 26 de
abril del ao 2004 con la firma del Acuerdo para el Fomento de la Produccin y la
Competitividad del Subsector Fiquero (actualmente en concordancia con la Ley
811 de 2003 y su Decreto Reglamentario 3800 de octubre 31 de 2006).
Del Consejo Nacional de Cadena hacen parte entidades pblicas como Min
Proteccin Social, Min Comercio, Min Ambiente, SENA, DNP, FINAGRO, Banco
Agrario, las Secretaras de Agricultura, los municipios, las universidades, las
Corporaciones Autnomas Regionales y los Centros de Investigacin como
Corpoica. Del sector privado, se articulan empresas como Compaa de
Empaques S.A. de Medelln, Empaques del Cauca S.A., Coohilados del Fonce
Ltda. , Industrias Spring S.A., y Ecofibras Ltda., entre otros. Se enlazan
productores y artesanos representados en los Comits Tcnicos Regionales de
Cadena de los 7 departamentos considerados como mayores productores del
pas.
Coordinador de la cadena: Rodolfo Medina. Tel. 3341199 Ext.431.
Correo: rmedina@minagricultura.gov.co
Secretario Tcnico Nacional: Daniel Cruz Hermida
Tel. 3682052. Celular 310816 14 85
Correo: cadefique@gmail.com
CADENA PRODUCTIVA DEL CAUCHO NATURAL Y SU INDUSTRIA
La Cadena Productiva del Caucho y su Industria tiene como objetivo fundamental,
el desarrollo e impulso del Plan de Accin y compromisos definidos en el marco
del Acuerdo Nacional de Competitividad, as como generar planes de negocios y
productos diferenciados transables en el mercado que aadan valor, a travs de la
integracin y participacin de productores, transformadores, industriales,
comercializadores, inversionistas nacionales y/o extranjeros y gremio de la
produccin, que conduzcan hacia el aumento de la productividad, competitividad y
sostenibilidad del subsector hevecola nacional.
La Cadena Productiva del Caucho y su Industria se cre a travs de la firma del
Acuerdo Sectorial de Competitividad realizado el 21 de noviembre del 2002,
acuerdo suscrito por representantes del sector pblico y privado del orden
nacional. En el marco de la suscripcin del Acuerdo Nacional de Competitividad se
expidi la Resolucin 312 del 2002 por parte del Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural, mediante la cual se cre el Consejo Nacional del Caucho y su
Industria, como organismo asesor del Gobierno Nacional en materia de poltica del
subsector cauchero.
Coordinador de la cadena: Rodolfo Medina. Tel. 3341199 Ext.431.
Correo: rmedina@minagricultura.gov.co
Secretario tcnico nacional: Oscar Eduardo Santacruz Saldaa
Tel. 3165000 ext 1695. Celular: 300 213 72 24
Correo: colombiacaucho@gmail.com
CADENA DE PLTANO
La Cadena del Pltano se constituye en un escenario a travs del cual los
diferentes eslabones que la conforman orientan todos sus esfuerzos a la
bsqueda de ms y mejores mercados, a partir de un ejercicio permanente de
desarrollo de tecnologa e innovacin para lograr: menores costos, ms
rendimientos, mejor calidad y uso de tecnologas limpias, para lograr mejores
resultados en el componente sanitario y, asegurar la sostenibilidad del producto en
los mercados nacionales e internacionales.
El cubrimiento de la Cadena del Pltano es nacional, aunque cuenta con cinco
zonas de desarrollo en las principales zonas productoras del pas: AntioquiaUrab, Crdoba, Eje Cafetero, Llanos y Tolima-Huila.
La Cadena del Pltano firm el Acuerdo Nacional en diciembre de 2000 y en la
actualidad se cuenta con los Acuerdos regionales del Eje Cafetero y Crdoba y
estn en trmite los restantes tres Acuerdos.
Coordinador de la cadena: Mauricio Cuestas. Tel. 3341199 Ext. 434
Correo: mcuestas@minagricultura.gov.co
Secretario tcnico nacional: Silverio Gonzlez
Celular: 315 - 5475894
Correo: consepapa@yahoo.com
El recaudo y administracin de la cuota correspondiente al Pltano, se hace a
travs del Fondo Hortofrutcola, cuyo contrato est vigente con ASOHOFRUCOL
(Asociacin Hortofrutcola de Colombia).
CADENA AGROALIMENTARIA DE LA PAPA
La Cadena Agroalimentaria de la papa en Colombia est conformada por los
productores, comercializadores, industrias de procesamiento, productores de
semilla, proveedores de insumos, exportadores y el Centro virtual de investigacin
de la Cadena agroalimentaria de la papa - CEVIPAPA. En desarrollo de los
compromisos del Acuerdo Nacional de Competitividad de la Cadena firmado en
1999, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural mediante la Resolucin
No.00500 del 16 de noviembre de 1999 cre el Consejo Nacional de la Papa como
rgano asesor del Gobierno en materia de poltica para la sostenibilidad y

competitividad del subsector de la papa.
La Cadena ha priorizado cuatro ncleos que corresponden a los departamentos de
Cundinamarca, Boyac, Nario y Antioquia, que en conjunto representan el 92%
del rea y de la produccin total del pas. En estos cuatro departamentos existen y
operan normalmente los respectivos Consejos Regionales de la Papa.
Coordinador de la cadena: Mauricio Cuestas. Tel. 3341199 Ext. 434
Secretario tcnico nacional: Hctor Jos Villareal Mrquez
Tel. 3686347 Ext. 1128. Celular: 313 - 4428217
Correo: consepapa@yahoo.com
Informacin de Fondo Parafiscal:
La cuota parafiscal de papa se recauda a travs del Fondo Nacional de Fomento
Hortofrutcola, creado mediante la Ley 118 de 1994, el recaudo se realiza a nivel
de comerciantes, exportadores e industrias de proceso.
CADENA DE FRUTALES
La Cadena de FRUTALES en Colombia es considerada como una de las
actividades productivas con mayor potencialidad, por ser un subsector de amplia
expansin a nivel internacional, dada su clara connotacin y preponderancia en la
dieta alimenticia de la poblacin mundial. En este sentido, alrededor de la
fruticultura nacional se han hecho dos propuestas concretas: Un Plan Nacional
Frutcola y una Apuesta Exportadora Frutcola. Sobre la base de estas dos
estrategias se viene trabajando en la conformacin de los Acuerdos de
Competitividad que nos llevarn a la consolacin de las Organizaciones de
Cadena por producto. Productos tales como mango, pitahaya, bananito, lima tahit,
feijoa, aguacate, uchuva, pia, maracuy, lulo, mora, tomate de rbol, granadilla,
maran y guayaba debern hacer parte de Acuerdos Regionales de
Competitividad y constituirse en Organizaciones de Cadena de acuerdo con la Ley
811.
La Cadena de frutales cuenta con un Acuerdo de Competitividad que compromete
una canasta de productos como granadilla, uchuva, pitahaya, feijoa, bananito,
mango y tomate de rbol, firmado en el ao 2001 y en la actualidad se preparan
Acuerdos regionales en las mismas y en otras de gran importancia en los
mercados internacionales.
Coordinador de la cadena: Mauricio Cuestas. Tel. 3341199 Ext. 434.

Secretario tcnico nacional: Ramiro Tafur Reyes
Celular: 315- 559 69 74. Correo: sagvalle@andinet.com
El recaudo y administracin de la cuota correspondiente a los frutales se hace a
travs del Fondo Hortofrutcola, cuyo contrato est vigente con ASOHOFRUCOL
(Asociacin Hortifrutcola de Colombia).
CADENA FORESTAL
La cadena forestal es la encargada de definir y coordinar acciones encaminadas al
mejoramiento competitivo de los diferentes eslabones que la conforman. La
cadena forestal esta conformada por los eslabones industrial, comercial y primario.
En el sector industrial se encuentran los transformadores de productos en
segundo grado, tales como muebles, tableros aglomerados, contrachapados,
madera pre-dimensionada y tableros de partculas, en el sector comercial se
encuentra los comercializadores nacionales compuesto principalmente por
depsitos de maderas, aserraderos y comerciantes informales y a nivel
internacional se encuentran las comercializadoras internacionales de productos de
segundo grado de trasformacin y madera pre-dimensionada, y en el sector
primario conformado por productores forestales o reforestadores.
Se han promovido la suscripcin de acuerdos de competitividad y la formacin de
ncleos forestales que contribuyan a un mejoramiento en la produccin nacional
del sector forestal, es as que a la fecha se tienen los siguientes acuerdos de
competitividad firmados:
Acuerdo Sectorial de Competitividad

Cadena Productiva Forestal
Aglomerados y Contrachapados
Muebles y Productos de Madera
Acuerdo regional de competitividad para la Cadena forestal de tableros

aglomerados, contrachapados y muebles de madera en Caldas
Acuerdo regional de competitividad para la Cadena forestal de Crdoba.
Se cuenta con seis (6) ncleos forestales en: Antioquia, valle del cauca,
magdalena seco Bajo, Caldas, Crdoba y Santander, sur del Bolvar y sur del
Cesar.
Secretario tcnico nacional: Alfonso Lpez Garzn Saldaa
Tel. 3341199 Ext.416. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Correo: a.lopezcadenaforestal@hotmail.com
CADENA DE LA CARNE BOVINA
La cadena de valor de la ganadera vacuna representa un rengln muy importante
dentro de la produccin agropecuaria. La mayor parte de la cadena est explicada
por la produccin ganadera y en menor cuanta por la agroindustria relacionada
por productos y subproductos de esta actividad.
La cadena de ganado bovino est conformada por los siguientes eslabones:
Produccin de ganado, especializado y doble propsito; beneficio de ganado;
carne y subproductos de bovino; materia prima para la industria de cueros, pieles,
despojos, grasa y cebos; el procesamiento de algunos cortes y subproductos,
salchichas y preparados.
A finales del ao 2003 se firm el Acuerdo de Competitividad de la Cadena
Crnica de Bovino por representantes de diferentes eslabones de la cadena.
Coordinador de la cadena: William Gutirrez. Tel. 3341199 Ext. 470. Ministerio
de Agricultura y Desarrollo Rural
Correo: wgutierrez@minagricultura.gov.co
Secretario tcnico nacional: Luis Eduardo Quintero Leal
Tel. 2207000 ext 1695. Celular: 311 - 2226777
Correo: consejocadena@yahoo.com
A travs de la ley 89 de 1993 se cre el Fondo Nacional del Ganado y se
estableci la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero, para lo cual todo productor
de carne y leche bovina, deber cancelar un valor equivalente al 0.5% sobre el
precio del litro de leche vendida por el productor y al 50% de un salario diario
mnimo legal vigente por cabeza de ganado al momento del sacrificio.
CADENA LACTEA
La cadena lctea es importante por su participacin en la generacin de valor en

el PIB nacional (4%), por su participacin en la canasta familiar (6.65%) y de
alimentos (18%). El sector representa una excelente oportunidad de desarrollo
econmico y social en varias zonas del pas por su capacidad generadora de
empleo. Adems tiene posibilidades de encadenamientos con la industria y con la
produccin de alimentos balanceados, forrajes, servicios a la produccin, negocios
artesanales e industriales de derivados lcteos, transporte y distribucin.
El consejo nacional de la cadena (CNL) fue creado por del resolucin No. 00076
del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en marzo 10 de 1999.
El (CNL) est conformado por gremios y asociaciones que representan a
diferentes actores de la cadena. Los productores estn representados por:
FEDEGAN, estructurado en comits regionales que representan la produccin de
leche y carne en Colombia; ANALAC, que representa fundamentalmente a
productores de zonas especializadas en la produccin de leche.
Coordinador de la cadena: William Gutirrez. Tel. 3341199 Ext. 470.
Correo: wgutierresz@minagricultura.gov.co
Secretario tcnico nacional: Germn Serrano Basto
Tel. 269 22 55. Celular: 310 852 75 77
Correo: cnlacteo@etb.net.co
CADENA DEL CAMARN DE CULTIVO
La cadena del camarn de cultivo en Colombia busca ampliar el tamao de su
industria para aprovechar las economas de escala en los eslabones que
corresponden a las actividades productivas, comerciales de desarrollo cientfico y
tecnolgico, y de prestacin de servicios e insumos para este subsector, como
son: la maduracin, la larvicultura, el cultivo y el procesamiento y la
comercializacin
El consejo nacional de la cadena fue creado por del resolucin del MADR 022 del
10 de febrero de 2003
Informacin de Contacto:
Coordinador de la cadena: Jorge Mican. Tel. 3341199 Ext.447
Correo: jmican@minagricultura.gov.co
ACUANAL - Carrera 9c #114-60. Tel.: 6121466

Correo: acuanal@ceniacua.org
CADENA DE LA PISCICULTURA
La Cadena Pisccola, entre otras muchas acciones prioritarias para consolidar la
posicin competitiva de la piscicultura, est empeada en fortalecer los niveles de
asociatividad, de desarrollo empresarial, comercial y tecnolgico en las diferentes
regiones en que se adelantan actividades pisccolas.
El acuerdo nacional de la cadena pisccola fue firmado el 30 de marzo de 2005
Coordinador de la cadena: Jorge Mican. Tel. 3341199 Ext.447
Correo: jmican@minagricultura.gov.co
Secretario tcnico nacional: Fernando Bages.
Tel. 2142541 Celular: 3108063852.
Correo: bagesv@cable.net.co
CADENA DE AVICULTURA
La avicultura representa un regln importante en el sector agropecuario, ha
mantenido en los ltimos aos un crecimiento promedio de 7%, que no es
superado por otros subsectores de la economa agropecuaria nacional.
Entre las actividades de produccin se destacan la incubacin, la produccin de
pollo y huevo, sumada a la agricultura del maz, soya, sorgo, yuca y otras materias
primas para la industria de balanceados.
La carne de pollo es la ms consumida en el pas con un consumo per cpita de
16 Kg. Mientras el huevo es de 178 unidades por habitante/ao. Lo anterior se
presenta bsicamente por los precios al consumidor mostrando la competitividad
del sector frente a otras carnes.
La tecnologa utilizada en esta actividad rene altos componentes de inversin
que contribuyen a mejorar los procesos, ofreciendo productos de calidad e
inocuidad a los consumidores finales y a otras industrias.
Coordinador de la cadena: Esperanza Granados. Tel. 3341199 Ext. 431.

Correo: egranados@minagricultura.gov.co
Federacin de avicultores de Colombia - FENAVI
Calle 67 No. 7 35. Tel. 321212
El Fondo Nacional Avcola (FONAV) fue creado mediante la Ley 117 y
reglamentado por el decreto 823 de 1994. Tiene como fin encauzar la Cuota de
Fomento Avcola hacia programas de investigacin y transferencia tecnolgica,
asistencia tcnica, sanidad animal entre otras; que ayudan a darle al sector
avcola un nivel de competencia adecuado al mundo cambiante de hoy.
CADENA PORCICOLA
La porcicultura desde hace ms de una dcada ha logrado implementar sistemas
de produccin con alta tecnologa donde los parmetros productivos reflejan el
mejoramiento en calidad de la carne que ofrece condiciones de inocuidad al
consumidor final.
En este sentido, se cuenta con los recursos del Fondo Nacional de la Porcicultura
creado mediante la Ley 272 de 1996, por le cual se crea la cuota de fomento
porcino, que tiene entre sus objetivos la investigacin, la comercializacin, la
capacitacin entre otros, que permitan ofrecer mecanismos a los productores para
mejorar la rentabilidad al productor y ofrecer carne de excelente calidad al los
clientes. De igual forma el sector cuenta con la ley 623 de 2000, la cual declara de
inters social nacional la erradicacin de Peste Porcina Clsica en todo el territorio
nacional por ser una limitante que obstaculiza el mercado internacional.
Finalmente y dada la necesidad de mejorar el Estatus Sanitario se aprob el
Conpes 3458 en el cual el gobierno nacional destino recursos para cumplir con los
compromisos como es el de declarar al pas para el 2010 libre de Peste Porcina
Clsica, enfermedad que restringe el comercio internacional de acuerdo con la
lista de la OIE.
Coordinador de la cadena: Esperanza Granados. Tel. 3341199 Ext.442
Asociacin colombiana de porcicultores: Tel. 248 67 77
Correo: cvelasco@elsitio.net.co
CADENA OVINO CAPRINA

La cadena Ovino Caprina tiene como misin ser la oportunidad para el desarrollo
del sector pecuario y aportar al PIB de manera ms influyente que el sector
ganadero tradicional, estimulando las exportaciones y el consumo interno, as
como ser una solucin para los problemas de seguridad alimentara y apoyo a los
programas de desplazamiento y reinsercin.
En el ao de 2006 los diferentes actores de la cadena comienzan la evolucin de
los acuerdos interinstitucionales con el fin de empezar la actividad como cadena.
Se desarrolla un pre consejo de cadena donde participan Cadenas Comerciales,
ICA, CORPOICA, UNIVERSIDADES, GREMIOS y realizan convenios e
interacciones como el Convenio ICA ANCO a fin de comenzar los programas
sanitarios que competen al sector.
Dado que el acuerdo Nacional de Competitividad esta todava en manos de la
jurdica de sus participantes, se pretende actuar mientras este proceso finaliza. Lo
anterior ante la necesidad del consejo de estimular el desarrollo de la cadena a
nivel nacional y estructurar el plan estratgico hasta el 2020.
Esperanza Granados.
Tel. 3341199 Ext.442.
Diego Leonardo Muoz Moncada
Tel. 3341199 Ext. 442.
Celular: 300 - 7970265
Correo: cadenaovinocaprina@minagricultura.gov.co
CADENA DE LAS ABEJAS Y LA APICULTURA
La Cadena de las Abejas y la Apicultura se encuentra avanzando en un proceso
de consolidacin que apunta a generar una estructura slida de cadena que
permita la firma del Acuerdo de Competitividad en el 2007. Las principales
acciones de cadena se orientan hacia el fortalecimiento organizacional y
empresarial, el combate a la competencia desleal (falsificacin y adulteracin), el
mejoramiento de los sistemas de calidad con miras a generar productos
especiales y con valor agregado, la innovacin en servicios y productos
(polinizacin de cultivos, abejas nativas, transformados), normalizacin y
regulacin de la actividad, la formacin de personal, la creacin de un sistema de

informacin y comunicacin para la cadena, entre otros.
Para ello se ha establecido como estrategia la creacin de ncleos regionales de
cadena en las principales zonas productoras del pas. Estos ncleos renen a
representantes de productores, comercializadores, transformadores e instituciones
locales y regionales, en torno al anlisis y bsqueda de soluciones a los
principales limitantes de la apicultura a nivel regional. Los compromisos adquiridos
se plasman en un plan estratgico regional y son coordinados por un Comit
Regional de Cadena.
Se han conformado ncleos en los departamentos de Sucre, Cauca, Magdalena,
Boyac, Quindo, Valle del Cauca, Santander (Prov. Comunera y Guanentina),
Antioquia y Huila, y se espera durante el primer trimestre de 2007 trabajar con
otros departamentos como Cundinamarca, Tolima, Meta y Risaralda entre otros.
Esperanza Granados.
Tel. 3341199 Ext. 442.
Juan Manuel Rosso Londoo
Tel. 3341199 Ext. 442.
Celular: 310 317 06 78
Correo: cadena.abejas@minagricultura.gov.co

Cadenas Productivas

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Cadenas Productivas

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

COMERCIO INTERNO

cadena. Se cuenta en la actualidad con el Acuerdo Sectorial de Competitividad, el

distribuidores de chocolates, exportadores de semielaborados, exportadores de

Los productores cuentan con el Fondo de Fomento Palmero y el Fondo de

rgano asesor del Gobierno en materia de poltica para la sostenibilidad y

Coordinador de la cadena: Mauricio Cuestas. Tel. 3341199 Ext. 434.

Acuerdo Sectorial de Competitividad

Muebles y Productos de Madera

Acuerdo regional de competitividad para la Cadena forestal de tableros

Acuerdo regional de competitividad para la Cadena forestal de Crdoba.

La cadena lctea es importante por su participacin en la generacin de valor en

ACUANAL - Carrera 9c #114-60. Tel.: 6121466

Coordinador de la cadena: Esperanza Granados. Tel. 3341199 Ext. 431.

CADENA OVINO CAPRINA

regulacin de la actividad, la formacin de personal, la creacin de un sistema de

You might also like