MEZCLAS, SOLUCIONES Y DISOLVENTES

MEZCLAS
Una mezcla contiene ms de una sustancia. Las sustancias apenas se mezclan juntos y sin
combinar qumicamente. por ejemplo:
de aire es una mezcla de nitrgeno, oxgeno y pequeas cantidades de otros gases.
champ es una mezcla de varios productos qumicos y agua.
SOLUCIONES
Cuando se mezcla el azcar con el agua, el azcar parece desaparecer. Eso es porque sus
partculas se extiende a lo largo de las partculas de agua, as:
el azcar se haya disuelto en el agua, dando una mezcla llamada una solucin.
El azcar es el soluto, y el agua es el disolvente:
soluto + disolvente = solucin
Usted no puede conseguir que el azcar de nuevo por filtracin.

No todo se disuelve tan fcilmente

Ahora piense en tiza. Si mezcla en polvo de tiza con agua, la mayor parte del polvo finalmente se
hunde hasta el fondo. Se puede conseguir de nuevo por filtracin.
Por qu es tan diferente para el azcar y la tiza? Debido a que sus partculas son muy diferentes!
Con qu facilidad una sustancia se disuelve depende de las partculas.
Vea los ejemplos en esta tabla.
As nitrato de plata es mucho ms soluble que el azcar, pero el nitrato de potasio es mucho
menos soluble que el azcar. Todo depende de las partculas.
Mira hidrxido calcio. Es slo muy ligeramente o moderadamente soluble en comparacin con los
compuestos encima de ella. Su solucin se llama agua de cal.
Ahora mira a las dos ltimas sustancias en la mesa. Por lo general se llaman insoluble desde muy
pequeos se disuelve.
azcar se disuelve muy lentamente en el agua a temperatura ambiente. Si lo agitas el lquido, eso
ayuda. Pero si se mantiene en la adicin de azcar ...
... Con el tiempo no ms de lo mismo se disolver, no importa lo duro que revuelve. Los sumideros
adicionales a la parte inferior.
La solucin est ahora saturado.
Pero mira lo que pasa si se calienta la solucin. El exceso de azcar se disuelve. Aadir ms
azcar y se disolver demasiado, ya que la temperatura se eleva.
por lo que el azcar es ms soluble en agua caliente que en agua fra.
Una de slidos solubles consigue generalmente ms soluble al aumentar la temperatura.
Una solucin saturada se llama cuando se puede disolver ms soluto, a esa temperatura.

el agua no es el nico disolvente

el agua es el disolvente ms comn del mundo. Una solucin en agua se denomina una solucin
acuosa (del aqua, la palabra latina para el agua).
Sin embargo, muchos otros disolventes se utilizan en la industria y de la casa, para disolver
sustancias que son insolubles en agua: por ejemplo:
los tres de estos disolventes se evaporan fcilmente a temperatura ambiente - son voltiles. Esto
significa que colas y pinturas se secan fcilmente. Despus de afeitado se siente fro porque el
etanol se enfre la piel cuando se evapora.

lquidos sobre voltiles

un lquido voltil es uno que se evapora fcilmente
esto es una seal de que las fuerzas entre las partculas son dbiles
lquidos tan voltiles tienen puntos de ebullicin bajos tambin. (Propano hierve a 56,5 C)

SUSTANCIAS PURAS E IMPURAS

Qu es una sustancia pura?
Esta es el agua. Slo tiene partculas de agua en ella, y nada ms. por lo que es 100% puro
Esta agua tiene partculas de otras sustancias mezcladas con ella. por lo que no es puro
Esta agua tiene partculas de una sustancia nociva en el mismo. por lo que no es puro - y podra
hacer que se enferme.

Una sustancia pura no tiene partculas de cualquier otra sustancia mezclada

con ella
En la vida real, muy pocas sustancias son 100% puro. Por ejemplo el agua del grifo contiene
cantidades samall de muchas partculas diferentes (tales como iones calcio e iones de cloruro).
Las partculas en ella no suelen ser perjudiciales - y algunos son incluso bueno para usted.
El agua destilada es mucho ms puro que el agua del grifo, pero todava no es 100% puro.
Por ejemplo, puede contener partculas de los gases disueltos, desde el aire.

Es importante la pureza?
A menudo, no importa si una sustancia no es puro. Lavamos con agua del grifo, sin pensar
demasiado en lo que est en l. Pero a veces la pureza es muy importante. Si va a realizar una
nueva droga mdica, o un saborizante de alimentos, usted debe asegurarse de que no contiene
nada que pueda daar a la gente.
Una sustancia extraa, mezclada con la sustancia que desea, se llama una impureza.

Cmo se puede saber si una sustancia es pura?

Los qumicos usan algunos mtodos complejos para comprobar la pureza. Pero hay un mtodo
sencillo que puede utilizar en el laboratorio: se puede comprobar los puntos de fusin y ebullicin.

Una sustancia pura tiene una, fuerte, punto de fusin y de ebullicin.

Estos son diferentes para cada sustancia. ou puede buscarlas en tablas.
Cuando una sustancia contiene una impureza:
Su cada punto de fusin y el punto de ebullicin se eleva
Se funde y se reduce en un intervalo de temperaturas, no bruscamente.
Cuanto ms impurezas que hay:
Cuanto mayor es el cambio en los puntos de fusin y de ebullicin
Cuanto ms amplia sea la gama de temperaturas en el que se producen la fusin y de
ebullicin.

Estos son los puntos de fusin y ebullicin de dos sustancias puras: azufre y agua
Esta muestra de azufre funde bruscamente a 119 C y hierve a 445 C. Por lo tanto, debe ser
puro.
Esta agua se congela alrededor de - 0,5 C y hierve alrededor de 101 C. Asi que no es puro.

Separacin: El primer paso en la obtencin de una sustancia pura

Cuando se lleva a cabo una reaccin, por lo general terminan con una mezcla de sustancias.
Entonces usted tiene que separar el que usted desea.
La siguiente tabla muestra algunos mtodos de separacin. Estos pueden dar un contenido
bastante pura. Por ejemplo cuando se filtre fuera de un slido, y se enjuaga bien con agua
destilada; se quita un montn de impureza. Pero simplemente no es posible eliminar todas las
diminutas partculas de impureza, en el laboratorio de la escuela.
Hay ms informacin acerca de estos mtodos en los prximos tres unidades

2.3 Los mtodos de separacin (parte I)

La separacin de un slido de un lquido

Qu mtodo se debe utilizar? depende de si se disuelve el slido, y cmo su solubilidad cambia

con la temperatura.
1... filtrando

Por ejemplo, tiza es insoluble en agua. Por lo tanto, es fcil de separar por filtracin. La tiza est
atrapada en el papel de filtro, mientras que el agua pasa a travs. El slido atrapado se llama el
residuo. El agua es el filtrado.
2... por cristalizacin
Usted puede obtener muchos slidos de sus soluciones al permitir que se formen cristales. El
proceso se llama cristalizacin. Funciona porque slidos solubles tienden a ser menos solubles a
temperaturas ms bajas. Por ejemplo:
1. Esta es una solucin de sulfato de cobre (II) en agua. Desea obtener cobre slido (II) sulfato
de ella.
2. As se calienta la solucin para evaporar parte del agua. Se vuelve ms concentrada.
3. Finalmente la solucin se satura. Si fresco ahora, los cristales comenzarn a formarse.
4. Compruebe que est preparado colocando una gota en un portaobjetos de microscopio.
Los cristales se forman rpidamente en el fro cristal.
5. Deje enfriar la solucin. Los cristales empiezan a formar en ella, como la temperatura cae.
6. Retire los cristales por filtracin. Luego enjuague con agua destilada y con papel de filtro

3... Por evaporacin de todo el disolvente

Para algunas sustancias, la solubilidad cambia muy poco cuando la temperatura cae. As que la
cristalizacin no funciona para ellos. La sal es un ejemplo.
* Para obtener la sal de una solucin acuosa, que necesita para mantener el calentamiento de la
solucin, para evaporar el agua.
* Cuando slo hay un poco de agua a la izquierda, la sal comenzar a aparecer. Calentar con
cuidado hasta que est seco.

La separacin de una mezcla de dos slidos

Para separar dos slidos, se puede elegir un disolvente que disolver slo uno de ellos.
Por ejemplo, el agua disuelve la sal pero no de arena. As que se podra separar una mezcla de sal
y arena as:
1. Aadir agua a la mezcla, y revuelva. La sal se disuelve.
2. Filtrar la mezcla. La arena est atrapada en el papel de filtro, pero la solucin de sal pasa a
travs.
3. Enjuagar la arena con agua, y se seca en un horno.
4. Evaporar el agua de la solucin de sal, para dar la sal seca.
El agua no se podra utilizar para la sal y el azcar por separado, ya que se disuelve tanto. Pero
usted podra utilizar el etanol es inflamable, por lo que debe ser evaporado en un bao de agua,
como se muestra.

2.4 Mtodos de separacin (parte II)

Destilacin simple
Esta es una manera de obtener el disolvente de una solucin. El aparato se muestra a la derecha.
Podra ser utilizado para obtener agua de agua salada, por ejemplo. De esta manera:
1. Calentar la solucin en el matraz. Como hierve, el vapor de agua se eleva en el
condensador, dejando la sal detrs.
2. El condensador est fro, por lo que el vapor se condensa a agua en el mismo.
3. El agua gotea en el interruptor. Se llama agua destilada. Es casi puro.
Usted puede obtener agua potable a partir de agua de mar, de esta manera. Muchos pases en el
Oriente Medio obtener agua potable mediante la destilacin de agua de mar en las plantas de
destilacin gigantes.

La destilacin fraccionada
Esto se utiliza para separar una mezcla de lquidos entre s. Se hace uso de sus diferentes puntos
de ebullicin. Usted puede usarlo para separar una mezcla de etanol y agua, por ejemplo.
El aparato se muestra a la derecha.
Estos son los pasos:

1. Calentar la mezcla en el matraz. A aproximadamente 78 C, el etanol comienza a hervir. Parte

del agua se evapora demasiado. As una mezcla de etanol y vapores de agua se eleva hasta la
columna.
2. Los vapores se condensan en las perlas de vidrio en la columna, haciendo que caliente.
3. Cuando los granos llegan a aproximadamente 78 C, vapor de etanol ya no se condensa en
ellos. Slo el vapor de agua hace. As que el agua gotea de nuevo en el frasco. El vapor de etanol
entra en el condensador.
4. No se condensa. Etanol lquido puro gotea en el vaso de precipitados.
5. Finalmente, la lectura del termmetro sube por encima de 78 C - una seal de que todo el
etanol se ha ido. As que usted puede dejar de calefaccin.

La destilacin fraccionada en la industria

La destilacin fraccionada es muy importante en la industria. Se utiliza:
En la industria petrolera, para refinar el petrleo crudo en gasolina y otros grupos de
compuestos. El aceite se calienta y los vapores lugar a diferentes alturas, hasta una
columna de fraccionamiento de altura de acero.
En la produccin de etanol. El etanol en hizo por fermentacin, utilizando la caa de azcar
u otro material vegetal. Est separada de la mezcla fermentada por destilacin fraccionada.
El etanol se utiliza como un disolvente, y como combustible para automviles.
Para separar los gases en el aire. El aire se enfra hasta que es lquido, despus se calent.
Los gases de hervir uno por uno.

Cromatografa de papel

Este mtodo se puede utilizar para separar como mezcla de sustancias. Por ejemplo, puede
utilizarlo para averiguar cuntos tintes diferentes existen en tinta negro:
1. Coloca una gota de tinta negro en el centro de un poco de papel de filtro. Deje que se seque. A
continuacin, aadir tres o cuatro gotas ms en el mismo lugar, de la misma manera.
2. Ahora gotear agua sobre la mancha de tinta, una gota a la vez. La tinta se extiende lentamente
y se separa en anillos de diferentes colores.
3. Supongamos que hay anillos de los rboles: amarillo, rojo y azul. Esto muestra que la tinta
contiene colorantes rbol, de color amarillo, rojo y azul.
Los colorantes en la tinta tienen diferentes solubilidades en agua. As que viajan a travs del
papel a un ritmo diferente. (La ms soluble viaja ms rpido). Es por eso que se separan en
anillos. El papel de filtro con los anillos de colores se llama un cronograma. (Chroma significa
color).
Cromatografa de papel tambin se puede utilizar para identificar sustancias. Por ejemplo, se cree
que la mezcla X para contener las sustancias A, B, C, y D, que son todos solubles en propanona.
Usted puede comprobar la mezcla de la siguiente manera:
1) Preparar soluciones concentradas de X, A, B, C, y D, en propanona. Coloque un poco de cada
uno a lo largo de una lnea, en el papel de cromatografa. Etiquetarlos.
2) Coloque el papel en una pequea propanona, en un tanque de vidrio cubierto. El disolvente se
levanta el papel. Cuando est cerca de la parte superior, retire el papel.
3) X ha separado en tres puntos. Dos estn a la misma altura que A y B, por lo que X debe
contener sustancias A y B. Tambin contienen C y D?
Tenga en cuenta que debe utilizar un lpiz para dibujar la lnea en el papel de cromatografa. Si
utiliza un bolgrafo o fieltro - pluma de punta, la tinta se ejecutar.

2.5 Ms sobre la cromatografa en papel

Cmo Funciona la cromatografa de papel
Cromatografa de papel depende de cmo las sustancias de una mezcla interactan con el papel
cromatogrfico y el disolvente.
1. Estos puntos de colores representan una mezcla de dos sustancias. La mezcla se disuelve
en un disolvente adecuado.

2. Las dos sustancias viajan sobre el papel a diferentes velocidades, a causa de sus diferentes
solubilidades en el disolvente, y la atraccin para el papel.
3. Finalmente consiguen completamente separados unos de otros. Ahora usted puede
identificar las sustancias - y hasta coleccionarlos si as lo desea.
La sustancia ms soluble en el disolvente, ms lejos viajar el papel de cromatografa.

Haciendo uso de la cromatografa en papel

Usted puede utilizar la cromatografa en papel a:

Identificar una sustancia

Separar mezclas de sustancias
Purificar una sustancia, por lo separa de sus impurezas.

Ejemplo: identificar sustancias en una mezcla incolora

En la pgina 23, se utiliz la cromatografa en papel de color para identificar
Sustancias. Ahora para un desafo ms grande!
Test - tubos A - E a la derecha a continuacin contienen cinco soluciones incoloras de
aminocidos, disueltos en agua. La solucin en A contiene varios aminocidos. Las soluciones
contienen slo uno cada uno.
Su tarea consiste en identificar todos los aminocidos en A - E.
1. Coloque una gota de cada solucin a lo largo de una lnea trazada en lpiz sobre papel
cromatogrfico con ranuras, como se muestra a continuacin. (El propsito de las ranuras
es para mantener las muestras por separado). Rotula cada punto a lpiz en la parte
superior del papel.
2. Coloque un disolvente adecuado en la parte inferior de un interruptor. (Para los
aminocidos, una mezcla de agua, cido actico y butanol es adecuado).
3. Enrolle el papel de cromatografa en un cilindro y colquelo en el vaso de precipitados.
Cubrir el vaso.
4. El disolvente se levanta el papel. Cuando casi se ha alcanzado la cima, retire el papel.
5. Marque una lnea con lpiz sobre el mismo, para mostrar dnde lleg el disolvente. (No se
puede saber dnde los aminocidos son, porque son incoloras).
6. Coloque el papel en un horno para secar.
7. Siguiente rociarlo con un agente de colocacin para que los aminocidos se muestran.
Ninhidrina es una buena opcin. (Se usa en una campana!) Despus de la pulverizacin,
caliente el papel en el horno durante 10 minutos. Las manchas se vuelven prpura. As que
ahora usted tiene un cromatograma apropiado.
8. Marcar un punto del lpiz en el centro de cada mancha. Mida desde la lnea de base para
cada punto, y para la lnea que muestra el nivel de disolvente final.
9. Ahora calcular el R, el valor para cada aminocido. De esta manera:
Valor de Rf =

distanciarecorrida por aminoacido

distancia por el disolvente movido

10.Finalmente, tablas de consulta de Rf para identificar los aminocidos.

Parte de una mesa de Rf para el disolvente que utiliz se muestra a la derecha. El mtodo
funciona porque: el valor de Rf de un compuesto es siempre el mismo para un disolvente
dado, en las mismas condiciones.

Los detectives de cromatografa

* Despus de un crimen, los detectives forenses se mueven en busca de huellas dactilares y otras
muestras que pueden utilizar en las pruebas.

Las ideas clave en cromatografa.

Gran parte de la cromatografa es el trabajo de detective. Usted ya ha cumplido la cromatografa

en papel. Hay muchos otros tipos tambin. Pero las ideas clave son siempre los mismos.

Se necesitan dos fases:

o -A que no se mueve o fase estacionaria, tal como papel de filtro
o -Un movimiento o fase mvil. Este consiste en la mezcla que desea separar, disuelto
en un disolvente.
Las sustancias en la mezcla de separar porque cada uno tiene diferentes niveles de la
atraccin para el disolvente y la fase estacionaria. Mira el diagrama de la derecha.
A continuacin, puede identificar cada sustancia separada. Dependiendo de la tcnica que
utilice, tambin puede recogerlos.

Sonando los cambios

Aunque esas ideas clave son siempre los mismos, las tcnicas utilizadas para la cromatografa
puede ser bastante diferente. Por ejemplo:
La fase estacionaria puede ser
Papel, como en la cromatografa en papel
Una capa fina de una sustancia adsorbente en una placa de vidrio, o en el interior de un
tubo
Perla de plstico embalado en un tubo
La fase mvil puede ser.
una mezcla de sustancias disueltas en un lquido, como en la cromatografa de papel
Una mezcla de gases, realizado en una (no reactivo) de gas inerte, esto se llama
cromatografa de gases
Para analizar las sustancias, que podra
estudiar las manchas de color en el cromatograma, como en la cromatografa en papel
Pasar a travs de una mquina que le ayudar a analizar los

Deteccin de cromatografa y el crimen

La cromatografa se utiliza ampliamente en la deteccin de la delincuencia. Por ejemplo, se utiliza
para analizar las muestras de fibra a partir de la escena del crimen, compruebe la sangre de las
personas en busca de rastros de drogas ilegales, y examinar la ropa en busca de rastros de
explosivos.
Esto muestra cmo se podra analizar una muestra de sangre, en busca de rastros de drogas
ilegales, o un veneno, utilizando cromatografa de gases:
1.
2.
3.
4.

El lleva el gas se alimenta pulg podra ser helio o nitrgeno, por ejemplo.
Una muestra de sangre se inyecta en la lleva de gas.
La mezcla entra en el horno caliente, donde la muestra de sangre se forma un vapor.
El vapor se mueve sobre la fase estacionaria: una sustancia absorbente que recubre un
tubo de cristal en espiral.
5. Las sustancias separadas pasan a un espectrmetro de masas, en el que se analizan.
6. Los datos pasan en una grabadora. La polica lo estudian. Podran hacer un arresto ...

Otros usos

La cromatografa se puede utilizar en una pequea escala en el laboratorio, o en un muy gran

escala en la industria. Por ejemplo, se utiliza en una pequea escala para:
Identificar sustancias (como los aminocidos, en la pgina 277)
Comprobar la pureza de las sustancias
Ayuda en la deteccin del delito (como arriba)
Identificar los contaminantes en el aire, o en muestras de agua del ro.
Se utiliza en gran escala para:
Sustancias puras separadas (por ejemplo para la fabricacin de medicamentos mdicos o
aromas alimentarios) de los tanques de mezclas de reaccin, en las fbricas
Compuestos individuales separados de los grupos de compuestos (fracciones) obtenidos en
la refinacin de petrleo.
As cromatografa es una herramienta muy potente y verstil.