UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE MORELOS

FACULTAD DE CONTADURA, ADMINISTRACIN E INFORMTICA

PLAN DE ESTUDIOS 2004 PE: ADMINISTRACIN

ASIGNATURA:
REA:
ETAPA FORMATIVA:
DURACIN:
TIPO DE CURSO:
REQUISITOS:

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
ADMINISTRATIVA-CONTABLE
DISCIPLINARIA
SEMESTRAL
OBLIGATORIO
NINGUNO

CLAVE:
TOTAL HRS. SEMANA:
HRS. TERICAS:
HRS. PRCTICAS:
CRDITOS:

A7AO1
5
3
2
8

OBJETIVO GENERAL:
Al terminar el curso, el alumno identificar a plenitud a la industria de transformacin y los elementos que distinguen sus sistemas productivos, as como los
elementos primordiales para el establecimiento de una planta, su localizacin, tamao, distribucin y los pronsticos de produccin.

TEMTICA

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

1. Desarrollo histrico de la produccin.

1.1 Definicin de la produccin.
1.2 Historia.
1.3 Sistemas de produccin.
1.4 El enfoque sistemtico.
1.4.1 Definicin.
1.4.2 Elementos del sistema.
Al finalizar la unidad, el alumno tendr el conocimiento
1.4.3 Clasificacin de los sistemas.
sobre el desarrollo histrico de la produccin, as como
1.4.4 Niveles de un sistema.
de la implantacin de un sistema.
1.4.5 Subsistemas y sistemas paralelos.
1.4.6 Etapas de la concepcin y de implantacin
de un sistema.
1.5 El sistema de la empresa.
1.5.1 Clasificacin de los sistemas de la empresa.
1.5.2 Modelos de sistemas de la empresa.
1.5.3 Sistemas de administracin.

SUGERENCIAS
DIDCTICAS

E.M.
I.A.
M.A.
V.C.
E.A.

REFERENCIAS
BIBLIOGRFICAS

Libros: 3, 11

2. Concepcin de los sistemas de produccin.

2.1 Producto, ciclo de vida y proceso de eleccin.
2.2 Procedimiento.
2.2.1 Clasificacin de los procedimientos.
2.2.2 Sistemas de decisin para el
procedimiento.
2.3 Capacidad de produccin.
2.3.1 Sistemas de decisin y planificacin para
la capacidad.
2.3.2 Dinmica de la decisin referente a la
capacidad.
2.4 La localizacin.
2.4.1 Importancia de la decisin.
2.4.2 Factores de la localizacin.
2.4.3 Mtodos de anlisis de la localizacin.
2.5 Arreglo de las instalaciones y manutencin.
2.5.1 Tipos de arreglos fsicos de las
instalaciones.
2.5.2 Almacenamiento y transporte de
materiales.
2.5.3 Mtodos de anlisis del arreglo fsico de
las instalaciones.
3. La administracin de operaciones.
3.1 Los pronsticos.
3.2 Los mtodos.
3.3 Sistemas de elaboracin de previsin.
3.4 Elementos de administracin de inventarios.
3.4.1 Categoras.
3.4.2 Clasificacin (mtodo a.b.c.).
3.4.3 Regla de administracin de inventarios.
3.4.4 Costos de abastecimiento y almacenamiento.
3.4.5 El lote econmico.
3.4.6 Poltica de administracin de inventarios.
3.5 Administracin del abastecimiento.
3.5.1 Ciclo de compra.
3.5.2 Poltica de compra y cdigo de
procedimientos.
3.5.3 Sistema de administracin del
abastecimiento.
3.5.4 Sistema de logstica.

Al finalizar la unidad, el alumno conocer los sistemas de

produccin, as como las capacidades instaladas y
productivas de planta.

E.M.
I.A.
M.A.
E.A.
D.T.

Libros: 3, 6, 8

Al finalizar la unidad, el alumno conocer y ser capaz

de determinar los pronsticos y previsiones de las
operaciones productivas de una planta industrial.
Tambin conocer la forma de llevar a cabo un eficiente
control de inventarios.

E.M.
M.A.
E.A.
I.A.
D.T.

Libros: 1, 2, 9, 10, 11

4. La planificacin global.
4.1 Elaboracin de un plan global de planificacin.
4.2 Sistema de planificacin global.
4.3 Planificacin de un sistema de produccin en
serie.
4.3.1 Caractersticas de un sistema de
produccin en serie.
4.3.2 Etapas de la programacin.
4.3.3 Tcnicas de distribucin.
4.4 Planificacin de un sistema de produccin por
unidad.
4.4.1 Caractersticas de un sistema de
produccin intermitentes.
4.4.2 Etapas de la programacin.
4.4.3 Tcnicas de distribucin.
4.4.4 Etapas y tcnicas de planificacin.
4.4.5 Fijacin de las fechas de terminacin.
4.4.6 Planificacin de los recursos.
5. Elementos de administracin de la calidad.
5.1 Antecedentes.
5.2 La calidad y sus elementos tcnicos y factores que
lo afectan.
5.3 La funcin de calidad en la empresa.
5.4 Organizacin del departamento de calidad en una
empresa.
5.5 Ventajas y costos de calidad.
5.6 Auditora, comunicacin e informacin sobre la
calidad.
5.7 Sistema de administracin de la calidad.
5.8 Control de la calidad.
5.8.1 Exigencias previas al control estadstico.
5.8.2 Bases de control estadstico.
5.8.3 Control de calidad de un sistema de
fabricacin.
5.8.4 Inspeccin al 100% del plan maestro.
5.8.5 Carta de control.
5.8.6 Los crculos de calidad.
6. Administracin del mantenimiento y la seguridad en el
trabajo.
6.1 El departamento de mantenimiento.
6.2 Programacin de los trabajos de mantenimiento.
6.3 Evaluacin de la eficiencia del departamento de
seguridad.

Al trmino de la unidad, el alumno conocer a plenitud

las caractersticas de la planeacin de los sistemas de
produccin.

E.M.
I.A.

Al trmino de la unidad, el alumno conocer todo lo

relacionado con la calidad de los productos fabricados en
cuanto a la administracin, sistemas y costos de la
calidad, as como los procesos de control de calidad en
los sistemas de fabricacin.

E.M.
V.C.
C.L.
D.T.

Libros: 2, 11

Libros: 2, 6

6.4 Seguridad en el trabajo.

6.4.1 Actividades del departamento de
seguridad.
6.5 Evaluacin de la eficiencia de las medidas
aplicadas.
6.6 La organizacin cientfica del trabajo.
6.6.1 Estudio de mtodos.
6.6.2 Medicin del trabajo.
6.6.3 Ciclo de anlisis.
6.7 La nocin de productividad.
6.7.1 La productividad y el nivel de vida.
6.7.2 Medicin de la productividad.
6.7.3 Factores que afectan la productividad.
7. Aspectos cuantitativos de la administracin.
7.1 Programacin lineal.

Al trmino de la unidad, el alumno comprender la

importancia de las normas y medidas de seguridad e
higiene en el trabajo, as como el mantenimiento y
conservacin de los equipos y materiales para un mejor
desarrollo en la produccin y productividad.

En esta unidad, el alumno conocer y aplicar los

aspectos de la administracin cuantitativa para la toma de
decisiones en la produccin, con la programacin lineal,
teora de colas, maximizacin de utilidades,
minimizacin de costos, etc.

E.A.
V.C.

E.M.
E.P.
I.A.

Libros: 5, 13

Libros: 3, 12

PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE

ESTUDIOS REQUERIDOS: Licenciatura en administracin, haber tomado cursos de didctica y de pedagoga.
EXPERIENCIA PROFESIONAL DESEABLE: Tener experiencia laboral en administracin de la produccin en planta industrial y experiencia en la imparticin de esta
asignatura.
OTROS REQUERIMIENTOS: Conocimiento del idioma ingls, haber tomado cursos sobre administracin de la calidad y seguridad industrial e higiene. Cuando se trate de
profesores de nuevo ingreso, que acrediten un curso bsico de teora pedaggica y didctica de la FCAeI
RECURSOS DIDCTICOS
Proyector de acetatos
Televisin
Computadora
Rotafolio
Videos
CRITERIOS DE EVALUACIN
Exmenes parciales
Examen final
Trabajos de investigacin
Participaciones
Asistencias
BIBLIOGRAFA BSICA
1.- Acle Tomasini, Alfredo. Retos y riesgos de la calidad total. Mxico. Grijalbo. 1994.
2.- Cant Delgado, Humberto. Desarrollo de una cultura de calidad. 2 edicin. Mxico. McGraw Hill. 1997.
3.- Coetsch, David L. y Davis, Stanley. Introduction to total quality. Quality, productivity, competitivity. USA. Maxwell McMillan. 1994.
4.- Crosby, Philip. Calidad sin lgrimas. Mxico. CECSA. 1995.
5.- Dessler, Gary. Administracin de personal. 6 edicin. Mxico. Prentice Hall. 1996.
6.- Feigenbaum, Armand V. Control total de la calidad. 3 edicin. Mxico CECSA. 1998.
7.- Hopeman, Richard. Administracin de produccin y operaciones. 2 edicin. Mxico. Continental.. 1990.
8.- Leenders, Michael, et al. Administracin de compras y materiales. 3 edicin. Mxico. Continental. 1997.
9.- Monks, Joseph. Administracin de operaciones. Mxico. McGraw Hill. 1991.
10.- Omachonu, Vincent, K. y Ross, Joel E. Principios de la calidad total. Mxico. Diana. 1995.
11.- Valdes, Luigi. La revolucin empresarial del siglo XXI. Mxico. Norma. 2002.
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
12.- Ishhikawa, Kaoru. Qu es el control total de calidad? La modalidad japonesa. Mxico. Norma. 1992.
13.- Ley Federal del Trabajo. (vigente)
14.- Oakland, John S. Administracin por Calidad. Mxico. CECSA. 1999.

CLAVE DE SUGERENCIAS DIDCTICAS

E.M.
C.L.
I.A.

EXPOSICIN DEL MAESTRO

CONTROL DE LECTURA
INVESTIGACIN POR PARTE DE LOS
ALUMNOS

E.D.
M.A.
V.C.
E.A.

EXPOSICIN DIALCTICA
MATERIAL AUDIOVISUAL
VISITA DE CAMPO
EXPOSICIN DE LOS ALUMNOS

E.P.
P.R.
D.T.
C.D.

EJERCICIO PRCTICO
PREGUNTAS Y RESPUESTAS
DISCUSIN DE TEMAS
CONFERENCIA DIALCTICA