DETERMINACION DE LA MATERIA ORGANICA

PROYECTO
ASOCIADO DE RABANITO Y
CURSO:

:
CULTIVO
ZANAHORIA

AGROTECNIA

PROFESOR:
ngel Pedro

Lujan Salvatierra,

ALUMNOS:

ARANA GALVEZ NILTON

OLAYA TORRES DAVID
POLO VALENCIA MILTON
RAMOS RODRIGUEZ LUIS

FECHA DE PRESENTACION: 05/01/11

TRUJILLO - PER
2010

INTRODUCCION
El siguiente informe sobre el curso de agrotecnia detalla los resultados y los
respectivos procedimientos realizados en la siembra de un cultivo asociado en suelo
(parcelas), resultados que fueron obtenidos despus de un anlisis de suelo, y la
eleccin del mejor mtodo (mtodo tradicional), para obtener ptimos resultados en el
objetivo que se pretende obtener con esta actividad encargada por el curso.
Durante este proyecto de siembra de cultivo asociado en suelo cada integrante de este
grupo tuvo que realizar actividades preliminares como la eleccin del terreno,
preparacin del terreno (riego, arado, desterronamiento, rozo, surcado), eleccin de
semilla que un primer momento fue la de zanahoria, pero debido a falta de
experiencia, el cultivo fue cambiado a rabanito, considerando que la siembra de
cultivos es una labor que necesita de mucho cuidado y responsabilidad debido a que
cada estudiante de esta carrera profesional tiene que lidiar con distintos obstculos y
percances que se puedan presentar en el proceso de esta actividad agrcola , dando
como resultado la siembra de un cultivo asociado.
Realizar posteriormente labores culturales como desahij, deshierbo, fertilizacin,
riegos y los controles fitosanitarios necesarios, ya que se conoce que cada agricultor
tiene que convivir con un 25 por ciento de plagas y enfermedades caso que se
presenta en este trabajo.
Un problema encontrado en este trabajo talvez fue el encontrar diferentes plagas que
dificultaban el desarrollo normal del cultivo en crecimiento, dificultades como el
crecimiento de malezas, pero aun as los integrantes de este grupo pretenden cumplir
con los objetivos que ofrece el curso de agrotecnia como son el de dar los principios
fundamentales en que se basan las tcnicas de cultivos de las plantas para aumentar
la produccin y productividad; y el de conocer los lineamientos para la determinacin
de los costos de produccin y la comercializacin de productos agropecuarios.

I.OBJETIVOS DEL PROYECTO

o Mejorar nuestras habilidades afectivas para entender y

comprender las labores que realiza un agricultor en las
actividades de un cultivo.
o Determinar
los
costos
de
produccin
y
la
comercializacin de productos agropecuarios.
o Realizar un manejo de plagas, enfermedades y
malezas.
o Realizar labores culturales.
o Realizar una cosecha al final del cultivo asociado.
o Conocer todos los parmetros de lo que significa
realizar un cultivo asociado en suelo.
o Realizar el mejor trabajo posible en la siembra de un
cultivo asociado.
II.MATERIALES USADOS EN EL PROYECTO
-

PREPARACION DEL TERRENO

- Manguera (para riego constante del terreno)
- Rastrillo
- Palana
- Picota
- 4 estacas (pintadas simtricamente de color verde y amarillo)
- Pajarrafia de color verde y amarillo (para cercado de 50 m)

ELECCION DE SEMILLA
- Semilla certificada de rabanito (125 gramos)
- Semilla certificada de zanahoria
LABORES CULTURALES
-Cuchillo
- Palana
ANALISIS DE LABORATORIO (propiedades fsicas del suelo)
- Cinta de pH albet
- tamiz numero 10
- HCL y placas Petri (para determinar carbonatos)
- Agua destilada

III.METODOS USADOS EN EL PROYECTO

Principalmente el mtodo usado en este proyecto es el mtodo tradicional (siembra
realizada en suelo).

LABRANZA

CLASE: labranza superficial (10-12 cm)

DE ACUERDO ALA HUMEDAD EL TERRENO: labranza en seco

SIEMBRA

CLASE: siembra artificial

CLIMA: se realiz la siembra en la estacin de primavera
ESPECIE DE PLANTA: hortaliza(rabanito y zanahoria)
PROBLEMA DE CADA REGION: plagas(se identific pulgones, rosquilla negra,
hormigas, araas y larvas)
OBJETIVO DEL CULTIVO: consumo y comercializacin.
SISTEMA DE CULTIVO BASICO: laboreo continuo
CULTIVO ASOCIADO: ZANAHORIA Y RABANITO.

De acuerdo al procedimiento del cultivo se realizaron diferentes actividades (mtodos),

que sern especificadas y detalladas en los dems puntos de este informe para evitar
la redundancia.
IV.PROCEDIMIENTO DEL PROYECTO
1. ELECCION DEL TERRENO: Campos de la universidad
Trujillo (CEPCAN)

nacional de

2. PREPARACION DEL TERRENO (27/10/10)

RIEGO: por gravedad
ARADA: desterronamiento
palanas.

utilizando

rastrillos,

picotas

ROZO: Vegetacin herbcea (utilizando picos y palanas)

3. ELECCION DE SEMILLA

SEMILLA: Zanahoria Daucus carota

CALIDAD DE SEMILLA: semilla comn o del agricultor.

PERIODO VEGETATIVO: 3-4 MESES

DISTANCIA ENTRE SURCO (55 cm) Y PLANTA (10 cm)

PROFUNDIDAD DEL SEMBRIO: cm

DIAS PARA GERMINAR: 15

SEMILLA: Rabanito Raphanus sativus

CALIDAD DE SEMILLA: semilla comn o del agricultor.

PERIODO VEGETATIVO: 1 MES

DISTANCIA ENTRE SURCO (55 cm) Y PLANTA (10 cm)

PROFUNDIDAD DEL SEMBRIO: cm

DIAS PARA GERMINAR: 8

4. EPOCA DE SIEMBRA
Zanahoria: otoo-invierno
Siembra Directa: 8/11/10
Fin de la cosecha: Consumo-Comercializacin
Rabanito: otoo-primavera
Siembra Directa: 07/01/11
Fin de la cosecha: Consumo-Comercializacin

V.INFORMACION TEORICA Y PRCTICA DEL CULTIVO ASOCIADO

ZANAHORIA
1. MORFOLOGA Y TAXOMOMA
Familia: Umbelferas.
Nombre cientfico: Daucus carota L.
Origen: Europa y Asia.
Planta: bianual. Durante el primer ao se forma una roseta de pocas hojas y la raz.
Despus de un perodo de descanso, se presenta un tallo corto en el que se forman
las flores durante la segunda estacin de crecimiento.
Sistema radicular: raz napiforme, de forma y color variables. Tiene funcin
almacenadora, y tambin presenta numerosas races secundarias que sirven como
rganos de absorcin. Al realizar un corte transversal se distinguen dos zonas bien
definidas: una exterior, constituida principalmente por el floema secundario y otra
exterior formada por el xilema y la mdula. Las zanahorias ms aceptadas son las
que presentan gran proporcin de corteza exterior, ya que el xilema es generalmente
leoso y sin sabor.
Flores: de color blanco, con largas brcteas en su base, agrupadas en inflorescencias
en umbela compuesta.
Fruto: diaquenio soldado por su cara plana.
2. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS
Planta bastante rstica, aunque tiene preferencia por los climas templados. Prefiere
los suelos arcillo-calizos, aireados y frescos, ricos en materia orgnica bien
descompuesta y en potasio, con pH comprendido entre 5,8 y 7.
3. VARIEDADES

Por ser un cultivo importante tanto en Espaa como en otros pases, existen
numerosas variedades, que pueden agruparse por su color o por el tamao de las
races:
- Zanahorias rojas cortas: Roja corta de Holanda, Roja corta parisina, Roja corta
temprana.
- Zanahorias medianas o semilargas: Mediana precoz de Gurand, Mediana
Nantesa o de Nantes, Mediana de Cartean.
-

Zanahorias largas: Larga de San Valery, Larga Lisa.

4. SIEMBRA
Se realiza prcticamente durante todo el ao. En cultivos industriales se usa la
sembradora. Otras modalidades son, a voleo y en lneas. Si la siembra se realiza a
voleo, se emplearn por rea unos 80 g de semilla, quedando la distancia definitiva
entre plantas de 15 x 20 cm, lo que hace suponer que si se quedan a distancias
inferiores tendr que procederse al aclareo de plantas. La semilla deber quedar a una
profundidad de unos 5 mm.
5. LABORES
Se concretan en aclareos, binas y escardas.
6. ABONADO
A modo de orientacin se indican los siguientes abonados:
-Tierras pobres, por hectrea: estircol (30 T), nitrato amnico al 33,5 % (100kg),
superfosfato de cal al 18 % (400 kg), cloruro potsico al 50 % (100 kg).
- Tierras ricas, por hectrea: nitrato amnico al 33,5 % (100 kg), superfosfato de cal al
18 % (300 kg), cloruro potsico al 50 % (150 kg).
El cloruro potsico y el superfosfato de cal se incorporan al suelo antes del invierno. El
nitrato en cobertera, en una o dos veces despus del entresacado.
7. RIEGO
Es bastante exigente en riegos en cultivo de verano y especialmente cuando se realiza
sobre suelos secos.
8. RECOLECCIN
A partir de los 75 das despus de la siembra, segn variedades y climas. Es
escalonada y normalmente se realiza anualmente.
9. PRODUCCIN
Generalmente la produccin oscila entre 15.000 y 25.000 kg/Ha, aunque en
zanahoria forrajera aumenta a 20.000-35.000 kg/Ha
10. PLAGAS
- Mosca de la raz (Psylla rosae): El adulto mide 4,5 mm y presenta cabeza parda y
abdomen alargado y negro. La larva es de color blanco amarillento brillante, y de 7-8
mm de longitud y poda. Iverna en el suelo en estado pupario. Hacen su aparicin en
primavera. Biologa: ovopositan en el suelo u otros cultivos (apio, etc.). A los diezdoce das, salen las larvas que penetran en el interior de la raz, excavando una
galera descendente que llega hasta casi el final de la raz. Transcurrido un mes, se
transforman en ninfas. Los adultos hacen su aparicin a mediados o finales de julio
para despus convertirse en ninfas. Daos: prdida del valor comercial de las races
atacadas. Lucha: desinfeccin del suelo y/ desinfeccin de semillas.

-Meloidogyne spp: lucha: rotacin de cultivos (intercalando plantas no sensibles),

eleccin de variedades resistentes, desinfeccin del suelo.
11. ENFERMEDADES
-Mildiu (Plasmopara nivea): lucha: es muy conveniente el empleo de funguicidas
como medida preventiva o bien a los inicios de los primeros sntomas de la
enfermedad. La cadencia de los tratamientos debe ser en condiciones normales cada
12-15 das. Si durante el intervalo que va de tratamiento en tratamiento lloviese, debe
aplicarse otra pulverizacin inmediatamente despus de la lluvia
-Sclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum).
VALOR NUTRICIONAL.
Las cualidades nutritivas de las zanahorias son importantes, especialmente por su
elevado contenido en beta-caroteno (precursor de la vitamina A), pues cada molcula
de caroteno que se consume es convertida en dos molculas de vitamina A. En
general se caracteriza por un elevado contenido en agua y bajo contenido en lpidos y
protenas.
Valor nutricional de la zanahoria en 100 g de sustancia comestible
Agua (g) 88.6
Carbohidratos (g) 10.1
Lpidos (g) 0.2
Caloras (cal) 40
Vitamina A (U.I.) 2.000-12.000 segn variedades
Vitamina B1 (mg) 0.13
Vitamina B2 (mg) 0.06
Vitamina B6 (mg) 0.19
Vitamina E (mg) 0.45
cido nicotnico (mg) 0.64
Potasio (mg) 0.1
RABANITO
Nombre comn o vulgar: Rbano, Rbanos, Rabanillo, Rabanito, Nabo chino
Nombre cientfico o latino: Raphanus sativus
Familia: Crucferas (Cruciferae).
Origen: Extremo Oriente.
Es una hortaliza de raz de fcil cultivo, que no ocupa mucho espacio y crece con gran
rapidez.
Muy apreciada por su color escarlata y su sabor picante.
Los colores de la raz varan desde el blanco al negro pasando por colores rojo plido
a escarlata brillante. El tamao de las races oscila desde pequeas hasta grandes,
siendo los pequeos los ms apreciados en el mercado espaol. Se distinguen:
- Variedades de races grandes: rbanos.
- Variedades de races pequeas: rabanitos.
Existen numerosas variedades, pero las principales son:
- Cherry Belle (precoz, rojo cereza).
- Novired (precoz, forma oval, rojo escarlata).
- Bolide (raz redonda, rojo escarlata).
- Redondo escarlata (color exterior rojo vivo, carne blanca).
- Largo rojo.
- Largo de Mallorca.

- Largo murciano.
- Flevo (raz fina, color rojo).
- Sezanne (blanco o rosa, redondo).
Composicin qumica del rbano:
Agua 95%
Hidratos de carbono 3% (fibra 1%)
Protenas 1%
Lpidos 0, 2%
Vitamina C 20 mg/100 g
Potasio 240 mg/100 g
Sodio 40 mg/100 g
Calcio 34 mg/100 g
Fsforo 27 mg/100 g
CULTIVO DEL RBANO Y RABANITOS
Temperaturas:
No es muy exigente en clima y es resistente al fro.
Suelo:
Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere aqullos ricos en humus.
Crecen en la mayora de los suelos bien drenados, siempre que estn enriquecidos
con humus en forma de turba, abono compuesto o estircol. El rbano comn
(Raphanus sativus) es una planta cuyo rizoma se utiliza para aderezar ensaladas
verdes.
Preparacin del terreno:
Si el suelo es pobre, se agrega un fertilizante general, diez das antes de sembrar.
Se riega bien y se siembra, a continuacin, en hileras separadas unos 15 cm y de 1
cm de profundidad.
Siembra:
La semilla conservada en buenas condiciones mantiene su viabilidad durante 6 aos.
Se siembra de asiento, preferentemente en otoo, primavera e invierno. La semilla de
rabanito generalmente se esparce a voleo a razn de 12 kg de semilla por hectrea.
En cambio, los rbanos se suelen sembrar en lneas a 50 cm, empleando unos 8 kg
por hectrea. Cuando se cultivan rabanitos es frecuente que, dado su rpido
crecimiento, se hagan asociaciones, intercalando otras hortalizas de ciclo ms largo,
tales como zanahoria, remolacha, etc. Las labores se reducen a 1 2 escardas y un
ligero aporcado si las plantas estn en lnea. A los 15 20 das de la siembra es
conveniente aclarar las plantas, dejando los rabanitos distanciados a 5 cm y los
rbanos a 10 cm. Se pueden colocar tambin entre lechugas u otros cultivos, al final
de los surcos o en cualquier otro lugar, para llenar los huecos y evitar la aparicin de
malezas. Hay que aclarar los plantones, en caso necesario, para permitir un buen
desarrollo de las races, regar en abundancia y extraerlos en cuanto alcancen el
tamao justo. Las variedades de invierno, as como las japonesas, ms grandes, se
siembran del da ms largo y se recolectan a los 3 meses. Las variedades especiales
resistentes a las bajas temperaturas se pueden cultivar bajo una campana de cristal en
invierno.
Las variedades de verano maduran en tan slo 3 4 semanas, de ah que haya que
sembrarlas con regularidad para tener ejemplares siembre en el huerto. Siembra en el

exterior a 1 cm de profundidad e hileras cortas con 15 cm de separacin cada 2

semanas y cada 4-6 semanas en otoo e invierno y bajo cristal o plstico. Una vez
germinadas las semillas, aclarar las plantitas y deja una distancia de 3 a 8 cm entre
ellas. Los mejores resultados se obtienen cuando se siembran en primavera o
principios del verano, aunque la siembra puede repetirse a finales del esto o
comienzos del otoo. Es posible obtener una cosecha temprana en semillero protegido
o en invernadero haciendo la siembra en invierno.
Para tener rbanos de manera constante, hay que sembrar cada 2 semanas.
Riego:
Regar regularmente.
Abonado o fertilizacin:
Si el suelo est bien preparado no es preciso abonar.
Plagas y enfermedades del rbano:
- Oruga de la col.
-Pulgones.
-Rosquilla negra.
-Mildiu.
- Acorchado.
Recoleccin:
Es muy apreciado el rbano por los hortelanos aficionados dado que slo necesita una
3 a 6 semanas desde que se siembra hasta que se cosecha. Recolectar las
variedades de verano tan pronto como alcancen el tamao adecuado (15 cm en el
caso de las variedades japonesas). Dejar las inmaduras en la tierra y recolctalas
cuando tengas que utilizarlas.
En verano, la recoleccin de las races pequeas se realiza a los 45 das, las
medianas unos 10 das despus y las grandes a los 70-80 das.
Durante la estacin invernal, se pueden dejarlas plantas cierto tiempo sin recolectar
desde el momento ptimo para la cosecha, pero si se prolonga demasiado las races
adquieren un tamao excesivo, y si llueve se rajan y despus se ahuecan. En verano
es necesario cosechar de inmediato, ya que se ahuecan rpidamente, especialmente
las variedades tempranas.

Glcidos (g)

2.44

Prtidos (g)

0.86

Vitamina A (U.I.)

30

Vitamina B1 (mg)

30

Vitamina B2 (mg)

20

Vitamina C (mg)

24

Calcio (mg)

37

Fsforo (mg)

31

Hierro (mg)

VI.REVISION BIBLIOGRAFICA

La germinacin es el proceso mediante el que un embrin adquiere el

metabolismo necesario para reiniciar el crecimiento y transcribir las porciones
del programa gentico que lo convertirn en una planta adulta.
(CAMACHO,1994)
Dormicin es el estado en que se encuentra una semilla viable sin que
germine, aunque disponga de suficiente humedad para embeberse, una
aireacin similar a la de las primeras capas de un suelo bien ventilado y
temperatura adecuada. Por lo tanto, quiescencia se entender como la
inhibicin por no tener condiciones ambientales adecuadas para la
germinacin. Dormicin ser sinnimo de dormancia, letargo, latencia, reposo y
vida latente. (CAMACHO,1994)
El proceso de germinacin se inicia cuando el embrin empieza a sintetiza
giberelina, lo cual no es aparente al ojo, y termina al llegar la radcula al
tamao de 0.5 cm, que es cuando, por conveccin general, se considera que la
semilla ha germinado; luego viene el crecimiento de la radcula.(ROJAS, 1993)
La germinacin es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta
convertirse en una nueva planta. Este proceso se lleva a cabo cuando el
embrin se hincha y la cubierta de la semilla se rompe. Para lograr esto, toda
nueva planta requiere de elementos bsicos para su desarrollo: luz, agua,
oxgeno y sales minerales. El ejemplo ms comn de germinacin, es el brote
de un semillero a partir de una semilla de una planta floral o angiosperma. Sin
embargo, el crecimiento de una hifa a partir de una espora mictica se
considera tambin germinacin. En un sentido ms general, la germinacin
puede implicar todo lo que se expande en un ser ms grande a partir de una
existencia pequea o germen. La germinacin es un mecanismo de la
reproduccin sexual de las plantas. (http://es.wikipedia.org,1999)
Se entiende por labores culturales, a todas las operaciones que se ejecutan
desde antes de la siembra en un campo de cultivo con la finalidad de llegar a
una meta apropiada, que es la cosecha, estas labores deben ser siempre
ejecutadas en su oportunidad con la mayor proyeccin posible, es decir
eficiente y eficaces, a fin de lograr resultados con una rentabilidad que genere
utilidades significativas.(CERNA,1999)
Rozo es una labor para eliminar la vegetacin de campos que se van a
incorporar al cultivo sean terrenos nuevos, vrgenes o tambin terrenos que por
haber permanecido sin cultivos, durante varios aos, e han cubierto de
vegetacin natural. Para esta labor se usan tcnicas, equipos y personal de
campo segn el tipo de vegetacin. (CERNA,1999)
Las labranzas son operaciones para dejar el suelo en condiciones ptimas de
mullimiento que permitan la siembra y desarrollo de los cultivos. Al efectuar la
movilizacin o laboreo del terreno, se aseguran caractersticas fsicas que

influyen en las condiciones qumicas y biolgicas del suelo, adems de permitir

el xito de los riegos y abonamiento. (CERNA,1999)
La siembra se considera como una labor por la que se ubica la semilla en la
cama del suelo o del sustrato en condiciones favorables para que germine y de
nacimiento a la plntula que se desea cultivar. La cama tendr condiciones
fsicas, qumicas y biolgicas ptimas. (CERNA,1999)
Desahije: Es una labor cultural dedicada a dar el distanciamiento y densidad de
plantas adecuadas para cultivo (CERNA, 1999).
Aporque: es cuando se arrima tierra al pie de la planta con la finalidad de: dar a
la planta mayores elementos de sostn. Por ejemplo en el maz para favorecer
el anclaje de las races, favorecer el desarrollo de las races y bulbos, proteger
las races y bulbos de las heladas. Se utilizan azadas (manual), aporcadores
de doble vertederas, arado de mancera de una vertedera (traccin)
(www.rincondelvago.com-2006)
Raleo: se realiza para eliminar plantas con el objetivo de dar al cultivo una
densidad apropiada, evitando de ese modo la competencia. Segn la superficie
y la especie puede hacerse a mano o con escardillos, zapines y en lotes ms
extensos se utilizan rastras de dientes. (www.rincondelvago.com-2006)

Control de plagas: Control de malezas, compiten con el cultivo en el consumo

de nutrientes, luz y agua. Ocasionan inconvenientes en la cosecha. Las
malezas por estar mejor adaptadas, se difunden y multiplican con facilidad,
resisten ms las adversidades climticas. (www.rincondelvago.com-2006)

Control Fsico: desmalezado manual (se realiza con escardillos, azadas, palas
y zapines), desmalezado mecnico (cultivadores y rastras se los emplea para
controlar malezas anuales y perennes en terrenos de cultivo o antes de la
implantacin), la eleccin del implemento depende del cultivo, especie y estado
de la maleza y tipo de suelo, coberturas con paja, polietileno, impide el
crecimiento de las malezas. La quema de rastrojo no se recomienda por la
materia orgnica que se pierde. (www.rincondelvago.com-2006)

Control Biolgico: consiste en controlar malezas por otros organismos

(insectos, hongos, bacterias y plantas). (www.rincondelvago.com-2006)

Control Qumico: se realiza con el uso de herbicidas que matan o impiden el

crecimiento de la maleza. Hay que tener en cuenta que los herbicidas
selectivos controlan determinadas malezas, depende de cada producto y dosis
empleada. (www.rincondelvago.com-2006)

El criterio ms racional a emplear para el control de malezas debe basarse en

distintas prcticas: rotacin del cultivo, labores culturales, empleo de
herbicidas. (www.rincondelvago.com-2006)

Trasplante: es la operacin mediante la cual se trasplantan los plantines del

almacigo, en el momento que hemos llegado al estado ideal, al lugar definitivo,
donde se desarrolla hasta completar su ciclo. Durante la operacin la cantidad
de agua que la planta est en condiciones de absorber es menor que la que

transpira; como resultado, tiene lugar una deficiencia hdrica dentro de los
tejidos. Esta deficiencia produce: Reduccin en tamao de las clulas en la
regin de elongacin. Reduccin de la actividad fotosinttica o una suspensin
de la misma. (www.rincondelvago.com-2006)

Momento del transplante: se debe hacer con el clima fresco, nublado o cuando
el sol no caliente demasiado teniendo en cuenta de no exponer las races a la
accin desecadora del aire. Se aconseja extraer los plantines en tandas.
(www.rincondelvago.com-2006)

Formas de transplante: puede ser realizada en forma manual o con mquinas

semiautomticas integrales (necesita operarios para que coloquen los plantines
en elementos transportadores), con las que se pueden regar, transplantar y
abonar simultneamente. Por ejemplo: transplantadoras de batatas y de
tomates para industrias.(www.infojardin.com, 2008)

Tutorado: consiste en reforzar artificialmente la estructura de la planta para

facilitar la poda, cosecha, tratamientos sanitarios, y fundamentalmente para
una buena expansin vegetativa del cultivo. Se practica en especies tales
como poroto y arveja, las que poseen tallos volubles y zarcillos; o bien a
plantas sin elementos prensibles que se deban atar a los tutores: tomate y
pepino.(www.infojardin.com, 2008)

Poda: es la operacin mediante la cual se mantiene a la planta en un lmite

vegetativo adecuado evitando que la savia se gaste en continuos brotes y en
frutos que no van a madurar.(www.infojardin.com, 2008)

Capacidad de campo (C.C.): es el contenido de humedad que permanece en el

suelo 2 o 3 das despus de una lluvia o riego intenso, cuando el drenaje
vertical ha reducido la humedad del suelo. (www.rincondelvago.com-2006)

Punto de marchites permanente(P.M.P.): contenido de humedad que tiene un

suelo, retenido tan fuertemente que las races de la planta no pueden extraerla
con
el
grado
que
requiere
para
conseguir
su
crecimiento.
(www.rincondelvago.com-2006)

Riego: se define como la aplicacin artificial de agua al terreno con el fin de

suministrare a las especies vegetales la humedad necesaria para su desarrollo
adems de :asegurar las cosechas contra de sequas de larga duracin,
refrigerar el suelo y la atmsfera para que de esta forma mejorar las
condiciones ambientales para el desarrollo vegetal, disolver sales contendidas
en el suelo, reducir la probabilidad de formacin de drenajes naturales, dar
tempero(buen esta de humedad para la siembra y las labores) a la tierra.
(www.rincondelvago.com-2006)

VII.RESULTADOS DEL PROYECTO

RESULTADOS OBTENIDOS DE LABORATORIO

PH = 8 (proporcin 1:4(muestra de suelo-agua destilada))

Es un suelo alcalino (bsico)
Suelo normal: 5.5-8.5
Textura al tacto: franco-arenoso
Determinacin de carbonatos: presencia de sales (reactivo:HCL, grado: 2)

RESULTADOS DE ACTIVIDADES Y COSTOS DEL CULTIVO

El nmero de trabajadores en los 50 m fue de 4 personas
UNIDAD
(hrs)
FECHA
27/10/2010
03/11/2010
08/11/2010
10/11/2010
17/11/2010
24/11/2010
01/12/2010

ACTIVIDAD
LIMPIEZA
REGADO
SIEMBRA
1er REGADO
2do RIEGO
ESTACAS Y LETRERO
PIMER DESYERBO

4
2
3
2
1
2
4

COSTO
UNITARIO(S/ COSTO
.)
TOTAL
2.50
10
2.50
5
2.50
7.50
2.50
5
2.50
2.50
2.50
5
2.50
10

02/12/2010
08/12/2010
15/12/2010
20/12/2010
21/12/2010
23/12/2010
27/12/2010
30/12/2010
04/01/2011

07/01/2011
08/01/2011
11/01/2011
14/01/2011
15/01/2011
19/01/2011
21/01/2011
25/01/2011
28/01/2011
02/02/2011
03/02/2011
09-feb
TOTAL OBTENIDO
EN EL TRABAJO

RIEGO DEL CULTIVO

RIEGO DEL CULTIVO
RIEGO DEL CULTIVO
RIEGO DEL CULTIVO
2do DESYERBO
RIEGO DEL CULTIVO
RIEGO DEL CULTIVO
RIEGO DEL CULTIVO
RIEGO DEL CULTIVO
CULTIVO ASOCIADO DE
ZANAHORIA Y RABANITO
SIEMBRA DE RABANITO
PRMIER RIEGO
SEGUNDO RIEGO
RIEGO DEL CULTIVO
DESAHIJE DEL RABNITO
RIEGO DEL CULTIVO
RIEGO DEL CULTIVO
RIEGO DEL CULTIVO
RIEGO DEL CULTIVO
DESYERBO DEL CULTIVO
RIEGO DEL CULTIVO
COSECHA DEL CULTIVO

1
1
1
1
4
1
1
1
1

2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50

2.50
2.50
2.50
2.50
10
2.50
2.50
2.50
2.50

3
1
1
1
4
1
1
1
1
4
1
3

2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50

7.5
2.50
2.50
2.50
10
2.50
2.50
2.50
2.50
10
2.50
7.50

52 HORAS

130

GERMINACION
ZANAHORIA
PUREZA

= 97

PODER GERMINATIVO %= 45

DIAS
1
2
3
4
5
GERMINA
C.
0
0
0
0
0
ENERGIA GERMINATIVA 2/3*45=30

6
0

13
2
2
1/3*15=10

1
0
0

1
1
1 12 3
1
0 4 0

1
4
1
2

1
5
2 45

VALOR REAL= (97*45)/100=43.65

Estos datos obtenidos estn referidos a una pureza del 97 por ciento, pero en
el campo solo se obtuvo 45 plantas germinadas en un rea de 50 metros
cuadrados, es decir que posiblemente esta semilla no sea certificada y el
cultivo que se espera tener ya no sea dable.

como los resultados del primer cultivo fueron equivocados y ya no es posible

seguir con este trabajo se decidi realizar un cultivo asociado con rabanito,
para el aprovechamiento espacial de la tierra dejado por el cultivo de
zanahoria, para obtener una mayor produccin, un desarrollo rpido de los
cultivos y que los objetivos que se planean en este proyecto no sean
frustrados.

RABANITO
PUREZA
DIAS
GERMINA
C.

= 99
1
0

PODER GERMINATIVO %= 990

2
3
4
19 25
6
0 141

84

119

93

ENERGIA GERMINATIVA 2/3*990=660

8
10
7 990
1/3*8=2.6

VALOR REAL= (99*990)/100=980.1

CANTIDAD DE SEMILLA= (247.25*100)/980.1=25.23
NDE GOLPES=50/(0.55)*(0.10)=909
4 SEMILLAS POR GOLPE=3636 SEMILLAS
Peso de 100 semillas=6.8 gramos247.25 gramos
VIII.DISCUSIONES DEL PROYECTO
Se obtuvo malos resultados con el cultivo de zanahoria debido a que la falta de
experiencia aporto a que no se sepa los conocimientos respectivos para la
adquisicin de buena semilla para el trabajo de siembra.
A lo largo del cultivo se observ el mucho crecimiento de maleza, esto se
piensa debido a que el tipo de labranza fue en seco, esto ocasiono que el
movimiento de la tierra no sea uniforme y que mayor cantidad de semilla de
maleza quede atrapada en el suelo y que posteriormente con el riego continuo
proporciono su crecimiento; tambin debido a que algunas malezas tienen
doble reproduccin, es decir por semilla botnica y vegetativa, y a que tienen
un alto poder germinativo.
Se tuvo problemas de plagas esto podra ser por que la maleza es un
hospedero de plagas malficas como pulgones, hormigas, araas, esto origina
el desarrollo lento y malo del cultivo, aunque tambin se observ insectos
benficos como la mariquita el cual es bueno para el cultivo.
Se observ semillas del cultivo creciendo en el fondo del surco, debido a que
talvez se sembr muy superficialmente y con el riego el agua movilizo la
semilla de su lugar llevndola al fondo del surco.
Se vio que algunos lugares en donde se sembr no germino ninguna semilla,
esto porque talvez se sembr muy profundo o muy arriba del surco y esto
ocasiono que la humedad no llegue a la semilla.
Se entendi que el riego superficial por inundacin, no es muy apropiado
porque hay prdida excesiva e intil del recurso hdrico. Lo que no es bueno
para la agricultura.

 En la siembra de rabanito se vio una mayor germinacin esto hace notar que la
semilla certificada podra ser la mejor para labores de siembra debido a que
esta ya viene preparada y es mejor para obtener ptimos resultados y mayor
produccin.
Se realiz la labor de Desahije en el cultivo de rabanito, porque hubo un
nmero excesivo de plantas por unidad de superficie, esto origina que haya
distanciamiento, buena aireacin y la densidad de plantas adecuadas para el
cultivo.

IX.CONCLUSIONES DEL PROYECTO

La agricultura es la mejor actividad para obtener un pas con desarrollo
sostenible.
Es totalmente cierto que todo agricultor tiene que convivir con un 25 por ciento
de plagas y enfermedades.
Se puede realizar una buena produccin si se conoce los lineamientos y
procesos adecuados para estas labores.
En este trabajo no se puede obtener resultados de 100 porciento, porque
siempre hay obstculos y percances.
X.RECOMENDACIONES
Se recomienda que cuando se realice la labor de riego se coloque un objeto
que evite la erosin del suelo.
Se recomienda realizar la labranza en hmedo para que sea mejor la soltura
del suelo y eliminar las malezas que puedan encontrarse.
Se recomienda sembrar en un costado del surco para que la planta solo pueda
recibir humedad y no sembrar muy en el fondo del surco porque se corre el
riesgo de que la plntula se ahogue por el riego.
Se recomienda sembrar de 3 a 4 semillas por golpe, para evitar que cuando
crezcan las plantas haya una competicin entre planta y planta por los
nutrientes.
Se recomienda realizar los controles fitosanitarios de acuerdo a las
necesidades observadas en el cultivo.

XI.REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. CAMACHO, F (1994)-DORMICION DE SEMILLAS CAUSAS Y
TRATAMIENTO-primera edicin-editorial trillas-121 pg.
2. CERNA, L.A (1999)-AGROTECNIA SOSTENIBLE-326 pg.
3. CISNEROS, F (1980)- PRIMERA EDICION-EDITORILA FULL PRINT304 pg.
4. ROJAS, M (1993)-CONTROL HORMONAL DEL DESARROLLO DE
LAS PLANTAS-segunda edicin-editorial limusa-259 pg.
5. www.wikipedia.com (20 de enro-9.47 pm)
6. www.infojardin.com (22 de enero- 10.02 am)

7. www.rincondelvago.com ( 22 de enero-10.58 am)

8. http://agriculturaurbana.galeon.com (24 de enero-9.26 am)
9. http://www.abcagro.com (24 de enero-10.23 am)

XII.ANEXOS
ANALISIS DE SUELO
CERNIDOR NUMERO 10, UTILIZADO
PARA MUESTRA OBTENIDA DEL
CAMPO

MUESTRA YA SERNIDA, LISTA PARA

HACER TEXTURA DEL SUELO AL
TACTO.

TEXTURA DE SUELO POR EL METODO DEL TACTO

CINTA ALBET

DETERMINACION DE PH DEL SUELO (MUESTRA DE CAMPO)

COMPARACION CON LOS COLORES ESTABLECIDOS DE LA CINTA ALBET

MUESTRAS DE SUELO PARA DETERMINAR PRESENCIA DE CARBONATOS

PRESENCIA DE CARBONATOS
SEMILLA CERTIFICADA DE RABANITO
USADA EN EL CULTIVO.

IMAGEN GENERAL DEL CUTIVO ASOCIADO DE ZANAHORIA Y RABANITO

MALEZA OBSERVADA A LO LARGO DEL DESARROLLO DEL CULTIVO

PRIMERA SEMANA DE DESARROLLO DEL CULTIVO

VISTA DEL CULTIVO ASOCIADO

PRIMERA VISTA DEL PRODUCTO A OBTENER

IMGENES TOMADAS DURANTE EL DESARROLLO DEL CULTIVO ASOCIADO