GRADO EN FILOSOFA ONLINE

Biologa
(Tema 2)

Carmen Fagoaga
carmen.fagoaga@ucv.es

er

Curso

2015-2016

PREGUNTAS CON RESPUESTAS

Biologa

Tema 2. Las Biomolculas y la Clula

A) Lo que vamos a ver

2.1. Biomolculas
2.2. Monmeros y Macromolculas
2.3. El agua. Propiedades
2.4. Organizacin celular
2.5. Tipos de clulas
2.6. Cultivos celulares
2.7. Clulas madre

Biologa

1.1. Biomolculas
Uno de los principios fundamentales de la biologa es que los seres vivos obedecen a
las leyes de la fsica y la qumica. Los organismos estn constituidos por los mismos
componentes qumicos -tomos y molculas- que las cosas inanimadas. Esto no significa,
sin embargo, que los organismos sean "solamente" los tomos y molculas de los cuales
estn compuestos; hay diferencias reconocibles entre los sistemas vivos y los no vivos. En
la composicin de cualquier organismo vivo, solamente unos pocos elementos qumicos
son biolgicamente importantes.
Los elementos son, por definicin,

sustancias que no pueden ser

desintegradas en otras sustancias por
medios qumicos ordinarios. De los 92
elementos naturales de la Tierra, slo
seis constituyen aproximadamente el
99% de todos los tejidos vivos. Estos seis
elementos son el carbono, el hidrgeno,
el nitrgeno, el oxgeno, el fsforo y el
azufre, a los cuales se los conoce con la
sigla CHNOPS. Sin embargo, no son los
elementos ms abundantes en la
superficie de la Tierra.

En los seres vivos, los tomos de todos estos elementos qumicos se combinan entre s
de forma muy especfica, de manera que se disponen segn una organizacin jerrquica.
Los tomos necesitan ganar electrones para completar sus niveles de energa
exteriores. As, generalmente forman enlaces covalentes. Dado que estos tomos son
pequeos, los electrones compartidos en los enlaces se mantienen prximos a los
ncleos, produciendo molculas muy estables. Ms aun, con excepcin del hidrgeno, los
tomos de todos estos elementos pueden formar enlaces con dos o ms tomos,
haciendo posible la constitucin de las molculas grandes y complejas esenciales para las
estructuras y funciones de los sistemas vivos. A estas molculas que forman parte de los
seres vivos les llamamos biomolculas o macromolculas. De sus estructuras,
combinaciones y reacciones que se den entre ellas depender el desarrollo y
mantenimiento de la vida. Estas biomolculas se organizan en distintos orgnulos
desempeando funciones muy variadas y stos a su vez cuando se encierran en una
pelcula delicada y flexible, una membrana, constituyen, una clula, una entidad viva. Un
conjunto de clulas forma un tejido y los distintos tejidos organizados forman lo que

Biologa

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Composicin atmica de tres organismos
representativos
Elemento

Humano

Alfalfa

Bacteria

Carbono

19,37%

11,34%

12,14%

Hidrgeno

9,31%

8,72%

9,94%

Nitrgeno

5,14%

0,83%

3,04%

Oxgeno

62,81%

77,90%

73,68%

Fsforo

0,63%

0,71%

0,60%

Azufre

0,64%

0,10%

0,32%

97,90%

99,60%

99,72%

llamamos
rganos.
La
agrupacin de los distintos
rganos constituye un sistema
y el conjunto de varios
sistemas
interrelacionados
dan lugar a un organismo vivo.
A todos estos niveles de
organizacin es lo que
llamamos
organizacin
jerrquica los organismos
vivos multicelulares.

CHNOPS
Total:

As, desde el primer nivel de organizacin con el cual los bilogos habitualmente se
relacionan, el nivel subatmico, hasta el nivel de la biosfera, se producen interacciones
permanentes. Durante un largo espacio de tiempo estas interacciones dieron lugar al
cambio evolutivo. En una escala de tiempo ms corta, estas interacciones determinan la
organizacin jerrquica de la materia viva.

2.1.1 La importancia del carbono

Para entender la vida tal como la conocemos, primero debemos entender un poco de
qumica orgnica. En esencia, la qumica de los organismos vivos es la qumica de los
compuestos que contienen carbono o sea, los compuestos orgnicos Las molculas
orgnicas contienen carbono e hidrgeno bsicamente. Mientras que muchos qumicos
orgnicos tambin contienen otros elementos, es la unin del carbono hidrgeno lo que
los define realmente como orgnicos.
El
carbono
es
singularmente
adecuado para este papel central, por el
hecho de que es el tomo ms liviano
capaz de formar mltiples enlaces
covalentes. A raz de esta capacidad, el
carbono puede combinarse con otros
tomos de carbono y con tomos
distintos para formar una gran variedad
de cadenas fuertes y estables y de
compuestos con forma de anillo. Las
molculas
orgnicas
derivan
sus
configuraciones tridimensionales

primordialmente de sus esqueletos de

carbono. Sin embargo, muchas de sus
propiedades especficas dependen de
grupos funcionales.

Biologa

En la figura anterior, las esferas lilas representan a los tomos de carbono y las esferas
azules, ms pequeas, representan a los tomos de hidrgeno. Las varillas de los
modelos -y las lneas en las frmulas estructurales- representan enlaces covalentes, cada
uno de los cuales est formado por un par de electrones. Ntese que cada tomo de
carbono forma cuatro enlaces covalentes, con cuatro tomos diferentes como mximo.
As pues, podemos resumir concluyendo que toda la materia viva est compuesta por
biomolculas tanto orgnicas como inorgnicas. Y stas a su vez estn constituidas por:

bioelementos primarios como C, O, N, H, P y S, imprescindibles para formar los

principales tipos de molculas biolgicas (glcidos, lpidos, protenas y cidos.
nuclicos)
bioelementos secundarios: todos los restantes; algunos son imprescindibles como
el Ca, Na, Cl, K, Mg, Fe, etc., otros slo son fundamentales para especies
determinadas
agua (hasta 70-80% del peso celular)

Entre los tipos principales de molculas orgnicas importantes en los sistemas vivos estn
los carbohidratos o azcares, los lpidos, las protenas y los cidos nucleicos.

2.2. Monmeros y macromolculas

Algunas de estas molculas, como los hidratos de carbono, las protenas y los cidos
nuclicos pueden ser polimricas. Se denomina polmero a toda macromolcula
constituida por la unin de muchas molculas pequeas similares, las que reciben el
nombre de monmeros. Cuando dos monmeros similares se unen forman un dmero, si
son tres un trmero. Hasta diez se lo nombran genricamente oligmero.

2.2.1 Aminocidos y Protenas

Las protenas son molculas muy grandes compuestas de cadenas largas de
aminocidos, conocidas como cadenas polipeptdicas. A partir de slo veinte aminocidos
diferentes usados para hacer protenas se puede sintetizar una inmensa variedad de
diferentes tipos de molculas protenicas, cada una de las cuales cumple una funcin
altamente especfica en los sistemas vivos.
Los aminocidos que forman parte de las protenas varan de acuerdo con las
propiedades de sus grupos laterales (R). Cada aminocido contiene un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (-COOH) unidos a un tomo de carbono central. Un tomo de
hidrgeno y el grupo lateral estn tambin unidos al mismo tomo de carbono. Esta
estructura bsica es idntica en todos los aminocidos.

Biologa

Los grupos laterales pueden ser no polares (sin diferencia de carga entre distintas
zonas del grupo), polares pero con cargas balanceadas de modo tal que el grupo lateral
en conjunto es neutro, o cargados, negativa o positivamente.
Los grupos laterales no polares no
son solubles en agua, mientras que los
grupos laterales polares y cargados son
solubles en agua. A partir de estos
relativamente pocos aminocidos, se
puede sintetizar una inmensa variedad
de diferentes tipos protenas, cada una
de las cuales cumple una funcin
altamente especfica en los sistemas
vivos. Los aminocidos se unen entre s
por medio de enlaces peptdicos. La
secuencia de aminocidos se conoce
como estructura primaria de la protena
y de acuerdo con esa secuencia, la
molcula puede adoptar una entre
varias formas. Los puentes de
hidrgeno entre los grupos C=O y NH
tienden a plegar la cadena en una
estructura
secundaria
repetida.
Las interacciones entre los grupos R de los aminocidos pueden dar como resultado un
plegamiento ulterior en una estructura terciaria, que a menudo es de forma globular e
intrincada. Dos o ms polipptidos pueden actuar recprocamente para formar una
estructura cuaternaria. En las protenas fibrosas, las molculas largas entran en
interaccin con otras largas cadenas de polipptidos, similares o idnticas, para formar
cables o lminas. El colgeno y la queratina son protenas fibrosas que desempean
diversos papeles estructurales. Las protenas globulares tambin pueden cumplir
propsitos estructurales. Los microtbulos, que son componentes celulares importantes,
estn compuestos por unidades repetidas de protenas globulares, asociadas
helicoidalmente en un tubo hueco. Otras protenas globulares tienen funciones de
regulacin, de transporte y de proteccin.

2.2.1 Azcares, Carbohidratos o Glcidos

Los carbohidratos son las molculas fundamentales de almacenamiento de energa en
la mayora de los seres vivos y forman parte de diversas estructuras de las clulas vivas.
Los carbohidratos -o glcidos- pueden ser molculas pequeas, (azcares), o molculas
ms grandes y complejas. Hay tres tipos principales de carbohidratos, clasificados de
acuerdo con el nmero de molculas de azcar que contienen.

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Los monosacridos como la ribosa, la

glucosa y la fructosa, contienen slo una
molcula de azcar. Los disacridos
consisten en dos molculas de azcar
simples
unidas
covalentemente.
Ejemplos familiares son la sacarosa
(azcar de caa), la maltosa (azcar de
malta) y la lactosa (azcar de la leche).
Los polisacridos como la celulosa y el
almidn, contienen muchas molculas de
azcar simples unidas entre s y son
molculas muy grandes.

2.2.2. Lpidos
Los lpidos son un grupo general de sustancias orgnicas insolubles en solventes polares
como el agua, pero que se disuelven fcilmente en solventes orgnicos no polares, tales
como el cloroformo, el ter y el benceno. Tpicamente, son molculas de almacenamiento
de energa, usualmente en forma de grasa o aceite, y cumplen funciones estructurales, como
en el caso de los fosfolpidos , glucolpidos y ceras.
Una molcula de grasa est formada por tres cidos grasos unidos a una molcula de
glicerol (de aqu el trmino "triglicrido"). Las largas cadenas hidrocarbonadas que
componen los cidos grasos terminan en grupos carboxilo (-COOH), que se unen
covalentemente a la molcula de glicerol. Las propiedades fsicas de una grasa, como por
ejemplo su punto de fusin, estn determinadas por las longitudes de sus cadenas de
cidos grasos y dependen tambin de si las cadenas son saturadas o no saturadas. Los
cidos grasos pueden estar saturados, es decir, no presentar enlaces dobles. Tambin
pueden estar insaturados, es decir, tener tomos de carbono unidos por enlaces dobles.
Las cadenas rectas de los cidos grasos saturados permiten el empaquetamiento de las
molculas, produciendo un slido como la manteca o el cebo. En los grasos insaturados,

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los dobles enlaces provocan que las cadenas se doblen; esto tiende a separar las
molculas, produciendo un lquido como el aceite de oliva o de girasol
Algunas plantas tambin almacenan energa en forma de aceites, especialmente en las
semillas y en los frutos. Las grasas y los aceites contienen una mayor proporcin de
enlaces carbono-hidrgeno ricos en energa que los carbohidratos y, en consecuencia,
contienen ms energa qumica.
Los lpidos, especialmente los fosfolpidos y los glucolpidos, tambin desempean
papeles estructurales extremadamente importantes. Al igual que las grasas, tanto los
fosfolpidos como los glucolpidos estn compuestos de cadenas de cidos grasos unidas
a un esqueleto de glicerol. En los fosfolpidos , no obstante, el tercer carbono de la
molcula de glicerol no est ocupado por un cido graso, sino por un grupo fosfato, al
que
est
unido
habitualmente
otro
grupo
polar.

La molcula de fosfolpido
est formada por dos cidos
grasos unidos a una molcula de
glicerol, como en las grasas, y
por un grupo fosfato (indicado
en color lila) unido al tercer
carbono del glicerol. Tambin
contiene
habitualmente
un
grupo
qumico
adicional,
indicado con la letra R. Las
"colas" de cido graso son no
polares y por lo tanto,
hidrofbicas ; la "cabeza" polarr que contiene a los grupos fosfato y R es soluble,
hidroflica ). Los grupos fosfato estn cargados negativamente. Como resultado, el
extremo fosfato de la molcula es hidroflico, mientras que las porciones de cido graso
son hidrofbicas.

2.2.2. Nucletidos y cidos nucleicos.

La informacin que dicta las estructuras de la enorme variedad de molculas de
protenas que se encuentran en los organismos est codificada en molculas conocidas
como cidos nucleicos . La informacin contenida en los cidos nucleicos es transcripta y
luego traducida a las protenas. Son las protenas las molculas que finalmente ejecutarn
las "instrucciones" codificadas en los cidos nucleicos.
As como las protenas estn formadas por cadenas largas de aminocidos, los cidos nucleicos
estn formados por cadenas largas de nucletidos. Los nucletidos son molculas complejas

formadas por un grupo fosfato, un azcar de cinco carbonos y una base nitrogenada. Son
los bloques estructurales de los cidos desoxirribonucleico (DNA) y ribonucleico (RNA),

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que transmiten y traducen la informacin gentica. Los nucletidos tambin desempean

papeles centrales en los intercambios de energa que acompaan a las reacciones
qumicas dentro de los sistemas vivos. El principal portador de energa en la mayora de
las reacciones qumicas que ocurren dentro de las clulas es un nucletido que lleva tres
fosfatos, el ATP.
La ribosa es el azcar en los nucletidos
que forman cido ribonucleico (RNA) y la
desoxirribosa es el azcar en los
nucletidos
que
forman
cido
desoxirribonucleico (DNA). Hay cinco
bases nitrogenadas diferentes en los
nucletidos, que son los sillares de
construccin de los cidos nucleicos. Dos
de ellas, la adenina y la guanina, se
conocen como purinas . Las otras tres,
citosina, timina y uracilo se conocen
como pirimidinas

La adenina, la guanina y la citosina se

encuentran tanto en el DNA como en el
RNA, mientras que la timina se encuentra
slo en el DNA y el uracilo slo en el RNA.
Aunque sus componentes qumicos son
muy semejantes, el DNA y el RNA
desempean papeles biolgicos muy
diferentes. El DNA es el constituyente
primario de los cromosomas de las
clulas y es el portador del mensaje
gentico. La funcin del RNA es
transcribir el mensaje gentico presente
en el DNA y traducirlo a protenas. El
descubrimiento de la estructura y
funcin de estas molculas es hasta
ahora, indudablemente, el mayor triunfo
del enfoque molecular en el estudio de la
biologa.

Los nucletidos, adems de su papel en la formacin de los cidos nucleicos, tienen

una funcin independiente y vital para la vida celular. Cuando un nucletido se modifica
por la unin de dos grupos fosfato, se convierte en un transportador de energa,

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necesario para que se produzcan

numerosas reacciones qumicas
celulares. El principal portador de
energa, en casi todos los procesos
biolgicos, es una molcula
llamada adenosn trifosfato o ATP .

2.3. El agua. Matriz de la vida

El agua, el lquido ms comn de la superficie terrestre, el componente principal en
peso de todos los seres vivos, tiene un nmero de propiedades destacables. Estas
propiedades son consecuencia de su estructura molecular y son responsables de la
"aptitud" del agua para desempear su papel en los sistemas vivos.
La estructura de la molcula de agua est
dada por dos tomos de hidrgeno y un
tomo de oxgeno que se mantienen unidos
por enlaces covalentes. Es una molcula
polar y, en consecuencia, forma enlaces llamados puentes de hidrgeno- con otras
molculas. La molcula de agua es polar, con
dos zonas dbilmente negativas y dos zonas
dbilmente positivas; en consecuencia, entre
sus molculas se forman enlaces dbiles.
Estos enlaces, en los que se une un tomo
de hidrgeno con carga positiva dbil que
forma parte de una molcula, con un tomo

de oxgeno
g
rg negativa
gati dbil
que posee carga
y que pertenece a otra molcula, se
conocen como puentes de hidrgeno.
Cada molcula de agua puede formar
puentes de hidrgeno con otras cuatro
molculas de agua. Aunque los enlaces
individuales son dbiles y se rompen
continuamente, la fuerza total de los
enlaces que mantienen a las molculas
juntas es muy grande.

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Biologa

Aunque los enlaces individuales son dbiles -se rompen y se vuelven a formar
continuamente- la fuerza total de los enlaces que mantienen a las molculas juntas es
muy grande. Los puentes de hidrgeno son los responsables de las propiedades
caractersticas del agua y determinan muchas de las extraordinarias propiedades del
agua. Entre ellas estn su gran cohesin, su alta tensin superficial y sus altos calores
especfico, de vaporizacin y de fusin. Los fenmenos de capilaridad e imbibicin estn
tambin relacionados con la presencia de puentes de hidrgeno.
Dentro de los sistemas vivos, muchas sustancias se encuentran en solucin acuosa.
Una solucin es una mezcla uniforme de molculas de dos o ms sustancias. La sustancia
presente en mayor cantidad, que es habitualmente lquida, se llama solvente, y las
sustancias presentes en cantidades menores se llaman solutos. La polaridad de las
molculas de agua es la responsable de la capacidad solvente del agua. Las molculas
polares de agua tienden a separar sustancias inicas, como el cloruro de sodio (NaCl), en
sus iones constituyentes. Las molculas de agua se aglomeran alrededor de los iones con
carga y los separan unos de otros. Las molculas que se disuelven fcilmente en agua se
conocen como hidroflicas. Las molculas de agua, a raz de su polaridad, excluyen
activamente de la solucin a las molculas no polares. Las molculas excluidas de la
solucin acuosa se conocen como hidrofbicas.

2.4. Organizacin celular

2.4.1. El tamao de las clulas
Las clulas son las unidades bsicas de los seres vivos. La mayora de ellas son de
pequeo tamao por lo que es indispensable el uso de instrumentos como los
microscopios para su visualizacin. Por lo general el poder resolutivo del ojo humano es
de 0.2mm (200 m), o sea la menor distancia vista o resuelta por el ojo humano es de dos
lneas separadas 1mm de distancia; si hay dos lneas a 200 m de distancia, veremos una
sola lnea. Los microscopios se utilizan para mejorar la resolucin.
La invencin del microscopio en el siglo XVII posibilit la serie de descubrimientos
posteriores de las mismas. En 1665 Robert Hooke utilizando un microscopio ptico
simple, examin un corte de corteza, encontr que esta estaba compuesta por una masa

de diminutas cmaras, que llam clulas, en realidad slo vi las paredes celulares, ya

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que este tejido est muerto a la madurez y las clulas ya no tienen contenido. Mas tarde,
Hoock y algunos de sus contemporneos observaron clulas vivas.
El tipo de microscopio ms utilizado es el microscopio ptico (figura) que se sirve de la
luz visible para crear una imagen aumentada del objeto. El microscopio ptico ms simple
es la lente convexa doble con una distancia focal corta. Estas lentes pueden aumentar un
objeto hasta 15 veces. Por lo general se utilizan microscopios compuestos, que disponen
de varias lentes con las que se consiguen aumentos mayores. Algunos microscopios
pticos pueden aumentar un objeto por encima de las 2.000 veces.
Desde su invencin, la microscopa ha experimentado increbles adelantos,
aumentando no solo su capacidad de resolucin sino tambin el poder de amplificacin.
Se los puede clasificar en dos grandes grupos: microscopios pticos y microscopios
electrnicos.

ojo

ocular

objetivo

especmen
condensador

La gran diferencia entre ambos

tipos es la radiacin que
emplean para iluminar el objeto
de inters y el lmite de
resolucin, que depende de las
caractersticas fsicas de la
radiacin empleada (luz visible o
electrones). En el caso de los
microscopios pticos, la radiacin
utilizada es la luz visible. En los
microscopios electrnicos, la
radiacin es un haz de electrones,
posibilitando un poder de
resolucin de 0,1nm.

luz

Las clulas son las unidades

bsicas de la estructura y funcin
biolgicas. El tamao de las
clulas est limitado por la relacin entre superficie y volumen; cuanto mayor es la
superficie de una clula en proporcin a su volumen, mayor ser la cantidad de materiales
que pueden entrar o salir de ella en un espacio de tiempo dado. El tamao celular
tambin est limitado por la capacidad del ncleo para regular las actividades celulares.
Las clulas metablicamente ms activas tienden a ser pequeas.

2.4.2. Organizacin subcelular

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Las tcnicas microscpicas modernas han confirmado que las clulas tienen una
compleja arquitectura interna que les permite realizar todas sus funciones. Las clulas
eucariticas eucariticas contienen una multitud de estructuras especializados en forma y
funcin, y as desempean actividades particulares requeridas por la economa celular
En general, la clula est organizada en tres partes:
La Membrana plasmtica
El Citoplasma
El Ncleo
La Membrana plasmtica
Las clulas estn separadas del medio circundante
por una membrana celular o plasmtica. Esta membrana
es esencial en la vida celular. No solamente define los
lmites de la clula, sino que adems permite que la clula exista como una entidad
diferente de su entorno. Esta membrana regula el trnsito de sustancias hacia fuera y
hacia adentro de la clula. Adems protege su integridad estructural y funcional. Las
clulas de las plantas, de la mayora de las algas, hongos y procariotas, estn adems
separadas del ambiente por una pared celular elaborada por las clulas mismas.
La membrana celular, como todas las membranas biolgicas, consiste en una delgada
capa de fosfolpidos y protenas ; tiene entre 7 y 9 nanmetros de grosor y no puede ser
resuelta por el microscopio ptico. En cambio, con el microscopio electrnico, puede
verse como una doble lnea delgada y continua. Las membranas estn generalmente
rodeadas por un medio acuoso, lo que hace que las molculas de fosfolpidos se
dispongan formando una bicapa. De acuerdo con el modelo del mosaico fluido, las
membranas celulares, estructuras fluidas y dinmicas, se forman a partir de estas bicapas
de fosfolpidos, en las cuales estn
embutidas molculas de protenas y
de colesterol. Las molculas de
lpidos y protenas pueden, en
general, desplazarse lateralmente
por la bicapa.
La disposicin de los fosfolpidos en
una bicapa en solucin acuosa se
debe a su particular estructura
qumica. En el esquema, se indican
los distintos componentes de las
membranas
biolgicas:
carbohidratos, colesterol, protenas
integrales
y
perifricas.
En
procariotas y algunos protistas, as

Biologa

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como en plantas y hongos, no se encuentra colesterol. La estructura bsica de la

membrana es una red de molculas fosfolipdicas, en las que se encuentran embutidas
molculas de colesterol y molculas grandes de protena. Las molculas de fosfolpido
estn dispuestas en una bicapa, con sus colas hidrofbicas apuntando hacia el interior y
sus cabezas hidroflicas de fosfato apuntando al exterior. Las molculas de colesterol se
encuentran insertas entre las colas hidrofbicas. Las protenas embutidas en la bicapa se
conocen como protenas integrales de membrana. Sobre la cara citoplasmtica de la
membrana, las protenas perifricas de membrana se encuentran unidas a algunas de las
protenas integrales. La porcin de la superficie de una molcula de protena que se
encuentra dentro de la bicapa lipdica es hidrofbica; la porcin de la superficie expuesta
afuera de la bicapa es hidrofilica. Se cree que poros con superficies hidroflicas atraviesan
algunas de las molculas de protena. Entremezcladas con las molculas de fosfolpidos
de la capa externa de la bicapa se encuentran molculas de glucolpidos. Las cadenas de
carbohidratos unidas a los glucolpidos y a las protenas que sobresalen de la cara exterior
de la membrana estn implicadas en la adhesin de las clulas entre s y en el
"reconocimiento" de molculas en la superficie de la membrana.
La mayora de las membranas tiene aproximadamente 40% de lpidos y 60% de
protenas, aunque existe una variacin considerable. Las protenas, extremadamente
diversas en su estructura, desempean una variedad de actividades y son las
responsables de la mayora de las funciones esenciales que cumplen las membranas
biolgicas. Algunas protenas son enzimas y regulan reacciones qumicas particulares;
otras son receptores, implicados en el reconocimiento y unin de molculas
sealizadoras, tales como las hormonas; y aun otras son protenas de transporte, que
desempean papeles crticos en el movimiento de sustancias a travs de la membrana.
Una distincin fundamental entre las clulas animales y vegetales (figura) es que las
clulas vegetales estn rodeadas por una pared celular La pared se encuentra por fuera
de la membrana y es
construida por la clula.
Entre
las
clulas
eucariticas se distinguen
las clulas animales y las
vegetales. Ambos tipos de
clulas difieren en varios
aspectos aunque, como
veremos,
comparten
muchas caractersticas.
El Citoplasma
El citoplasma de la clula
es una solucin acuosa
concentrada que contiene
enzimas,
molculas

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disueltas e iones -adems de organelas en el caso de las clulas eucariticas- que

desempean funciones especializadas en la vida de la clula. Las clulas eucariticas
contienen una gran cantidad de organelas, la mayora de las cuales no existen en las
clulas procariticas. El citoplasma eucaritico tiene un citoesqueleto que sirve de
soporte e incluye microtbulos, filamentos de actina y filamentos intermedios. El
citoesqueleto mantiene la forma de la clula, le permite moverse, fija sus organelas y
dirige su trnsito.
El citoplasma est atravesado y subdividido por un complejo sistema de membranas, el
retculo endoplsmico . En algunas reas, el retculo endoplsmico est cubierto por
ribosomas, que son las estructuras especiales sobre las cuales los aminocidos se
ensamblan en. Cuanto ms protena est fabricando una clula, ms ribosomas tendr.
Estos son los orgnulos ms numerosos en la clula y tambin se encuentran ribosomas
en otras partes del citoplasma. Los complejos de Golgi son centros de empaquetamiento
o compactacin de molculas sintetizadas dentro de la clula. Los lisosomas y
peroxisomas son vesculas en las cuales diferentes tipos de molculas se degradan a
constituyentes ms simples que pueden ser utilizados por la clula o en el caso de
productos de desecho, eliminados fcilmente. Las mitocondrias son el asiento de las
reacciones qumicas que suministran energa para las actividades celulares. Los
ribosomas, el retculo endoplsmico y el complejo de Golgi y sus vesculas cooperan en la
sntesis, procesamiento qumico, empaquetamiento y distribucin de macromolculas y
nuevo material de membrana.
Las mitocondrias son organelas limitadas por membrana en las cuales las molculas
orgnicas que almacenan energa qumica son degradadas y la energa liberada es
envasada en unidades ms pequeas. En este proceso, la energa liberada es almacenada
en molculas de ATP que ser utilizada luego en otros procesos celulares. En general,
cuanto mayores son los requerimientos energticos de una clula eucaritica en
particular, ms mitocondrias contiene.
Todas las clulas exhiben alguna forma de movimiento El citoesqueleto, que es una
red altamente estructurada y compleja de filamentos proteicos, ocupa todo el
citoplasma. Entre sus componentes estn los microtbulos, que tienen aspecto de
bastones y los filamentos intermedios, que son estructuras filiformes que se concentran
cerca de la membrana celular. Los filamentos intermedios del citoesqueleto mantienen la
forma de la clula, fijan sus organelas y dirigen el trnsito molecular intracelular. Los
microtbulos del citoesqueleto estn involucrados en la divisin celular. Entre una
divisin celular y otra, funcionan como "rieles" sobre los cuales se mueven
unidireccionalmente protenas motoras asociadas, llevando cargas especiales tales como
organelas, vesculas llenas de hormonas, neurotransmisores o nutrientes.
La estructura ms prominente en muchas clulas vegetales es una vacuola grande, llena
con una solucin de sales y otras sustancias. La vacuola desempea un papel central al
mantener la rigidez de la pared celular y la lozana del cuerpo de la planta. Los
cloroplastos (chloro significa "verde") son los plstidos que contienen clorofila y en los

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cuales se produce energa qumica a partir de energa lumnica, en el proceso de

fotosntesis. Son las organelas grandes que generalmente se concentran cerca de la
superficie de la clula.
El Ncleo
El ncleo es un cuerpo grande, frecuentemente esfrico y, por lo comn, es la
estructura ms voluminosa dentro de las clulas eucariticas. Est separado del
citoplasma por la envoltura nuclear, constituida por dos membranas concntricas, cada
una de las cuales es una bicapa lipdica. Estas dos membranas estn separadas por un
intersticio de unos 20 a 40 nanmetros pero, a intervalos frecuentes, las membranas se
fusionan creando pequeos poros nucleares, por donde circulan los materiales entre el
ncleo y el citoplasma.
En las clulas eucariticas, el material gentico -DNADN es lineal y est fuertemente
unido a protenas especiales
llamadas
histonas.
Cada
molcula de DNA con sus
histonas
constituye
un
cromosoma. Los cromosomas
se encuentran en el ncleo.
Cuando una clula no se est
dividiendo, los cromosomas se
ven como una maraa de hilos
delgados, llamada cromatina.
Cuando la clula se divide, la
cromatina se condensa y los
cromosomas se hacen visibles
como
entidades
independientes. El cuerpo ms
conspicuo dentro del ncleo es
el nuclolo Hay tpicamente dos nuclolos por ncleo. El nuclolo es el sitio en el que se
construyen las subunidades que constituyen los ribosomas. Visto con el microscopio
electrnico, el nuclolo aparece como un conjunto de delicados grnulos y fibras
diminutas. Estos grnulos y fibras estn constituidos por filamentos de cromatina, RNA
ribosmico que est siendo sintetizado y partculas de ribosomas inmaduros. Los
nuclolos pueden variar en tamao en relacin con la actividad sinttica de la clula, y
pueden llegar a representar un 25% del volumen total nuclear.

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Biologa

2.5. Tipos de clulas

En la naturaleza existe una sorprendente diversidad de tipos celulares que, a la vez,
tienen una notable similitud. Cada clula es capaz de llevar a cabo esencialmente los
mismos procesos: obtener y asimilar nutrientes, eliminar los residuos, sintetizar nuevos
materiales para la clula y, en muchos casos, moverse y reproducirse.

2.5.1. A nivel funcional: Auttrofas y Hetertrofas

La energa que produjeron las primeras molculas orgnicas
provino de una variedad de fuentes existentes en la Tierra
primitiva y en su atmsfera: calor, radiaciones ultravioletas y
perturbaciones elctricas (lo hemos visto en el Tema 1). Cuando
aparecieron las primeras clulas primitivas, o estructuras
semejantes a clulas, requirieron un aporte continuo de energa
para mantenerse, crecer y reproducirse. El modo como estas
clulas obtuvieron la energa actualmente es objeto de una discusin vivaz.
Los organismos modernos y las clulas de las cuales estn compuestos pueden
satisfacer sus requerimientos energticos en una de dos formas. Los hetertrofos son
organismos que dependen de fuentes externas de molculas orgnicas para obtener su
energa y sus molculas estructurales. Todos los animales y los hongos, as como muchos
organismos unicelulares, son hetertrofos. Los auttrofos, por contraste, se
"autoalimentan". No requieren molculas orgnicas procedentes de fuentes externas
para obtener su energa o para usarlas como pequeas molculas de tipo estructural; en
cambio, son capaces de sintetizar sus propias molculas orgnicas ricas en energa a
partir de sustancias inorgnicas simples. La mayora de los auttrofos, incluyendo las
plantas y varios tipos diferentes de organismos unicelulares, realizan fotosntesis, lo que
significa que la fuente de energa para sus reacciones de sntesis es el Sol. Ciertos grupos
de bacterias, sin embargo, son quimiosintticas; estos organismos capturan la energa
liberada por reacciones inorgnicas especficas para impulsar sus procesos vitales,
incluyendo la sntesis de las molculas orgnicas necesarias.
Tanto los hetertrofos como los auttrofos parecen estar representados entre los
microfsiles ms antiguos. Se ha postulado durante largo tiempo que la primera clula
viva fue un hetertrofo extremo. Sin embargo, descubrimientos recientes han planteado
la posibilidad de que las primeras clulas hayan sido auttrofas, quimiosintticas o
fotosintticas antes que hetertrofas. Se han descubierto varios grupos diferentes de
bacterias quimiosintticas que hubieran sido muy adecuadas para las condiciones que
prevalecan en la joven Tierra.
Algunas de estas bacterias son habitantes de los pantanos, mientras que otras se han
encontrado en profundas trincheras ocenicas, en reas donde los gases escapan por las
fisuras de la corteza terrestre. Hay evidencia de que estas bacterias representan los
sobrevivientes de grupos muy antiguos de organismos unicelulares.

Biologa

18

En los ms de 3.500 millones de aos transcurridos desde que apareci la vida, los
auttrofos ms exitosos (o sea, aquellos que han dejado la mayor cantidad de
descendencia y se han diversificado en la mayor variedad de formas) han sido los que
desarrollaron un sistema para hacer uso directo de la energa solar en el proceso de
fotosntesis. Con el advenimiento de la fotosntesis, el flujo de energa en la biosfera
asumi su forma dominante moderna: la energa radiante del Sol, canalizada por medio
de los auttrofos fotosintticos pasa a todas las otras formas de vida.

2.5.1. A nivel funcional: Procariotas y Eucariotas

Existen dos tipos fundamentalmente distintos de clulas, las procariotas y las
eucariotas Las adquisiciones de los eucariotas marcaron muchas diferencias con sus
predecesores: los procariotas. En las clulas procariticas, todos los procesos ocurren en
un nico compartimiento limitado por la membrana celular y el material gentico se
encuentra en forma de una molcula grande y circular de DNA a la que estn dbilmente
asociadas diversas protenas. Este
material
gentico
no
est
contenido dentro de un ncleo
rodeado por una membrana,
aunque est ubicado en una regin
definida llamada nucleoide.
En las clulas eucariticas, por
el contrario, existe una separacin
espacial de las funciones: el DNA
es lineal y est fuertemente unido
a protenas especiales. Dentro de
la clula eucaritica, el material
gentico se mantiene en un
compartimiento separado (el
nuclear que lo separa del
ncleo) rodeado por una doble membrana
membrana, la envoltura nuclear,
citoplasma y de los otros contenidos celulares. Es decir, el material gentico se encuentra
en un ncleo bien definido. Es importante comprender que una clula no es una
combinacin fortuita de componentes, sino una entidad dinmica e integrada.
EUCARIOTA

PROCARIOTA

ADN

El material gentico est

encerrado en una membrana,
formando el ncleo.

El
material
gentico
est disperso en el citoplasma. No
existe ncleo celular.

ORGNULOS

Contiene muchos orgnulos

diferentes, algunos rodeados de
membranas.

Solo posee unos pequeos

orgnulos llamados ribosomas.

ORGANISMOS

Esta organizacin celular la

presentan todos los seres vivos que
no son bacterias.

Este tipo de organizacin solo

se da en las bacterias.

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Biologa

2.6. Cultivos celulares. Una herramiena clave

Los cientficos han desarrollado metodologas para aislar clulas y obtener, a partir de
ellas, poblaciones homogneas que luego pueden ser analizadas, e incluso multiplicarse.
Esto ofrece ventajas en la investigacin bsica ya que permite estudiar diversos procesos
que ocurren en las clulas, y en la investigacin aplicada para la produccin de molculas
de inters, ingeniera de tejidos, entre otras.
El cultivo celular es el proceso mediante el que clulas, ya sean clulas procariotas o
eucariotas, pueden cultivarse en condiciones controladas. En la prctica el trmino
"cultivo celular" se usa normalmente en referencia al cultivo de clulas aisladas de
eucariotas pluricelulares, especialmente clulas animales. El cultivo de clulas animales
empez a ser una tcnica rutinaria de laboratorio durante los aos 50, pero el concepto
de mantener lneas de clulas vivas separadas
del tejido de origen fue descubierto en el siglo
XIX. Las clulas pueden ser aisladas de los
tejidos para cultivos in vitro de muchas
maneras.
El primer paso para aislar clulas del mismo
tipo a partir de un tejido (formado por clulas
de diversos tipos) es separar la matriz
extracelular que las une. Para lograrlo, la
muestra de tejido es tratada con diversas
enzimas proteolticas (como tripsina y
colagenasas) que degradan las protenas de la
matriz; tambin se utilizan agentes que pueden
secuestrar al ion calcio, del cual depende la adherencia celular. De esta forma, y mediante
una suave agitacin, se obtiene a partir del tejido, una suspensin celular con ms de un
tipo de clula, probablemente. Se pueden utilizar varios mtodos para separar los
diferentes tipos celulares de la suspensin celular, segn sus propiedades:
1. La diferencia de tamao de las clulas permite separarlas por centrifugacin.
2. La capacidad que tienen algunos tipos celulares de adherirse al vidrio o al plstico,
permite separarlos de otras clulas que se adhieren dbilmente.
Las clulas pueden ser cultivadas en una placa de cultivo. La mayora de las clulas
animales y vegetales aisladas pueden vivir, multiplicarse e incluso expresar propiedades
diferenciales, si se les provee un medioambiente apropiado (apropiada temperatura;
mezcla de gases; determinada concentracin de glucosa; un pH concreto, factores de
crecimiento, la presencia de otros componentes nutritivos.etc) en una placa de
cultivo. As, las clulas pueden ser observadas continuamente bajo el microscopio o
analizadas bioqumicamente, con la utilidad de explorar los efectos del agregado o
remocin de molculas especficas, tales como hormonas o factores de crecimiento, al

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Biologa

cultivo celular. Adems, mezclando dos tipos celulares, las interacciones entre ellas
pueden ser estudiadas. Cuando los experimentos se realizan sobre cultivos celulares, se
dice que son experimentos in vitro (en vidrio), para diferenciarlos de los
experimentos que se llevan a cabo en organismos completos, a los que se denomina in
vivo (en el organismo viviente)1.
Las clulas pueden crecer en suspensin o de manera adherente. Algunas clulas viven
de forma natural sin adherirse a una superficie, como las que existen en el torrente
sanguneo. Otras necesitan una superficie, como la mayora de clulas derivadas de
tejidos slidos. A las clulas que crecen sin unirse a una superficie se las llama cultivos en
suspensin. Algunos cultivos celulares adherentes pueden crecer en plstico para el
cultivo de tejidos, que puede estar recubierto con componentes de la matriz extracelular
para aumentar sus propiedades de adhesin y proporcionar otras seales necesarias para
el crecimiento y diferenciacin.

2.6.1. Distintos tipos de cultivos celulares

Actualmente, los cultivos se establecen principalmente a partir de suspensiones
celulares generadas por disgregacin de tejidos (explicado anteriormente). A diferencia
de las bacterias, la mayora de las clulas obtenidas de tejidos no estn adaptadas para
vivir en suspensin, y requieren una
superficie slida en la cual crecer y
dividirse. Para los cultivos celulares,
este soporte est generalmente
provisto por la superficie de una placa
de cultivo plstica. De todas formas,
como las diferentes clulas varan en
sus requerimientos, a veces el
crecimiento y diferenciacin de las
mismas slo se logra recubriendo el
soporte plstico con componentes de
la matriz extracelular (sustancia que
rodea y contiene a las clulas en los
tejidos, con la cul interactan), como por ej. colgeno y laminina.
Los cultivos se pueden clasificar en:

Cultivos primarios

Se denomina cultivo primario a aquellos cultivos preparados directamente a partir de

los tejidos de un organismo, sin proliferacin (multiplicacin) in vitro. Este tipo de cultivo
puede iniciarse con o sin fraccionamiento para separar los distintos tipos celulares. En la
mayora de los casos, las clulas de los cultivos primarios pueden ser removidas del
recipiente de cultivo a uno nuevo donde proliferarn para formar varios cultivos
secundarios.

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Biologa

Cultivos secundarios

En estas condiciones, las clulas suelen crecer hasta cubrir la superficie del recipiente
de cultivo, formando una monocapa (capa de una clula de espesor), donde como
consecuencia del contacto entre las clulas se detiene temporalmente su proliferacin,
hasta que se las subcultiva a un recipiente con medio fresco; as podrn subcultivarse
durante semanas o meses. En este estadio, las clulas frecuentemente mostrarn
distintas propiedades en funcin de su origen. P
Cultivos continuos o Lneas celulares
La mayora de las clulas de los vertebrados cesan su divisin celular luego de un
nmero finito de divisiones en cultivo, por un proceso llamado senescencia celular. Por
ejemplo, los fibroblastos humanos normales se dividen solamente entre 25 y 40 veces en
cultivo, antes de detenerse. En estas clulas, as como en muchas otras, la capacidad
limitada de proliferacin es el resultado de un acortamiento progresivo de los telmeros
(porcin de ADN que se encuentra en los extremos de los cromosomas). En las clulas
somticas (todas las clulas que no son clulas sexuales) se encuentra apagado el gen
que codifica para la enzima telomerasa, que se encarga de mantener la integridad de los
telmeros; como consecuencia, los telmeros se acortan en cada divisin celular. A los
fibroblastos humanos se los puede forzar a proliferar indefinidamente si se les provee el
gen que codifica para la telomerasa; as, pueden propagarse como una lnea celular
inmortalizada.

2.7. Clulas madre

Los organismos multicelulares, entre ellos los seres humanos, estn formados por
unos 200 tipos de clulas especializadas (neuronas, hepatocitos, clulas cardacas, clulas
musculares, clulas sanguneas, etc.) que determinan el funcionamiento de cada rgano y
del organismo en su totalidad. Los diversos tipos celulares se originan a partir de clulas
indiferenciadas o clulas madre. Adems de la funcin que tienen las clulas madre
embrionarias en la formacin del nuevo individuo, la divisin y diferenciacin de las
clulas madre en el organismo adulto permite regenerar tejidos daados. Los cientficos
especializados en estos temas investigan la posibilidad de desarrollar terapias basadas en
clulas madre para tratar determinadas enfermedades. Este rea se conoce como
medicina regenerativa o reparadora. Se espera que, en un futuro, las clulas madre sern
la base de tratamientos para enfermedades como el mal de Parkinson, la diabetes y
enfermedades cardacas, entre otras. Esta posibilidad de desarrollar terapias celulares
aumenta a medida que se conoce ms sobre las propiedades de las clulas madre.

Biologa

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Las clulas madre o stem cells son clulas indiferenciadas que existen en diferentes
rganos, y que se multiplican durante largos perodos de tiempo. Bajo ciertas
condiciones, fisiolgicas o experimentales, estas clulas pueden convertirse en clulas
especializadas, como clulas cardacas o clulas
pancreticas (Figura).
Las clulas madre tienen dos propiedades generales:
1.
son capaces de autoreplicarse por largos perodos
de tiempo y permanecer como clulas no especializadas.
2.
atraviesan el proceso de diferenciacin por el cual
dan lugar a clulas especializadas. Este proceso es el
resultado de seales que aparecen tanto en el interior de la
clula como en el medio que la rodea. Las seales internas
son controladas por los genes de la propia clula. Las
seales externas incluyen qumicos secretados por otras
clulas, el contacto fsico con las clulas vecinas, y ciertas
molculas presentes en el entorno celular.

2.7.1.

Tipos de clulas madre y su funcin

Los cientficos trabajan principalmente con dos tipos de clulas madre: clulas madre
embrionarias y clulas madre adultas que tiene funciones y caractersticas diferentes.
Durante la etapa temprana del desarrollo, las clulas madre embrionarias dan lugar a
muchos tipos celulares especializados que construyen el corazn, los pulmones, la piel
y los dems tejidos. Tambin en tejidos adultos, como la mdula sea, el msculo y el
cerebro, existen pequeas poblaciones de clulas madre adultas cuya funcin es generar
nuevas clulas que reemplacen a otras que se perdieron por procesos normales, por dao
o por enfermedad.
Segn su origen y su gado de especializacin las clulas madre se clasifican en:
Totipotentes: pueden dar origen al organismo completo. Esta caracterstica es propia
del cigoto y de las clulas meristemticas vegetales.
Pluripotentes: presentan la capacidad de generar todos los tejidos del organismo;
pueden formar todos los tipos celulares. Es posible aislar clulas pluripotentes a partir de
la masa celular interna del embrin en etapa de blastocisto y ms tarde, a partir de las
gnadas en desarrollo (clulas germinales) Por ejemplo las clulas madre embrionarias.
Multipotentes: originan mltiples tipos celulares que constituyen un mismo tejido.
Proceden de untejido diferenciado que quede dar lugar a unos pocos tipos de clulas
especializadas. Ejemplo: las clulas madre adultas. Por ejemplo las clulas madre de la

Biologa

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mdula sea que pueden fabricar cualquier clula de la sangre. Tras el nacimiento se
pueden aislar clulas multipotentes del cordn umbilical o de ciertos tejidos del
organismo adulto.
En los ltimos aos, varios experimentos demostraron que las clulas madre adultas
de un tejido pueden dar lugar a clulas de tejidos diferentes, fenmeno conocido como
plasticidad. Algunos ejemplos son clulas sanguneas que dan origen a neuronas;
clulas hepticas que pueden ser redirigidas a la produccin de insulina (funcin que le
corresponde a clulas del pncreas), y clulas madre hematopoyticas que pueden
originar clulas del msculo cardaco. Estos indicios han llevado a que la investigacin en
terapias basadas en clulas madre adultas sea un campo muy activo.

2.7.2.

Principales Aplicaciones

Pese al enorme potencial que albergan, actualmente la nica terapia de uso

rutinario es el trasplante de clulas madre de la sangre (hematopoyticas) para el
tratamiento de enfermedades sanguneas o del sistema inmunitario. Cada ao se tratan
con esas clulas, en Europa,
ms de 26.000 pacientes. En
adultos se aslan de la mdula
sea, ya que representa el
nico tejido que proporciona
el alto nmero de clulas
necesarias para que el
trasplante tenga xito. Hasta
la fecha slo han demostrado
utilidad en la restauracin del
sistema sanguneo infantil. Si
bien las clulas madre adultas
no se emplean de manera
regular en la prctica clnica
salvo
en
los
casos
mencionados arriba, existen
ms de 600 ensayos clnicos
para el tratamiento de
leucemia,
infartos
de
miocardio y cerebral, esclerosis mltiple o artritis. La fuente ms habitual de clulas
madre adultas en estos ensayos son las clulas madre mesenquimales, que se pueden
aislar de la grasa, la mdula sea o el tejido conjuntivo.
En cuanto a los tratamientos con clulas madre embrionarias, en la actualidad slo
existen tres ensayos con estas clulas. Su principal objetivo consiste en verificar la
seguridad. Los dos ltimos estudios fueron iniciados en 2011 por la compaa

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Biologa

estadounidense Advance Cell Techology. Se realizaron con pacientes que sufran distrofia
de Stargardt o degeneracin macular. A partir de clulas madre embrionarias humanas se
obtuvieron clulas pigmentadas de la retina, que fueron inyectadas en la retina de los
pacientes. En ambos casos los pacientes mejoraron la visin y no se detect la presencia
de tumores.

2.7.3.

Clulas iPS (induced Pluripotent Stem) Clulas madre

pluripotentes inducidas (CIMP)

En 2006, Shinya Yamanaka, de la Universidad de Kioto, recin galardonado con el

premio Nobel de fisiologa y medicina, consolid ms de veinte aos de investigacin con
clulas madre embrionarias al descubrir una estrategia revolucionaria, la reprogramacin.
Su singular hallazgo consisti en demostrar que podan generarse clulas madre
embrionarias a partir de clulas de la piel de un ratn. Las clulas iPS son un tipo de
clulas madre con caracteristicas pluripotenciales (capaces de generar la mayoria de los
tejidos) derivadas artificialmente de una clula diana que inicialmente no era
pluripotencial. Por lo general se utiliza como diana una celula adulta diferenciada
(diferenciacion celular) procedente de un tejido, sobre la que se induce la expresion de
varios genes exogenos, tales como
Oct4,Sox2, c-Myc y Klf4, capaces de desdiferenciarla. Se denomina reprogramacion
a esta des-diferenciacion.
La reprogramacin se inicia al introducir
cuatro factores de transcripcin: Oct4,
Sox2, Klf4 y c-Myc, en una clula de la piel
cultivada en el laboratorio. Estos factores,
presentes en clulas embrionarias de forma natural, acaban transformando las clulas de
la piel en clulas madre embrionarias en pocas semanas. La tcnica no slo prescinde del
uso de embriones humanos sino que adems permite generar clulas pluripotentes
totalmente compatibles con el paciente, lo que reduce el riesgo de rechazo.
Las primeras mejoras en el mtodo de reprogramacin consistieron en suprimir el
uso de virus para introducir los factores de transcrpcin en las clulas, ya que estos se
integran en el genoma y modifican el material gentico. A pesar de este avance para
garantizar la seguridad teraputica, las CMPI presentan otros problemas que ralentizan
su aplicacin en la prctica clnica.
Generar clulas madre o neuronas a partir de clulas de la piel era impensable hace
una dcada. Ahora ya es posible. A modo de retribucin, las clulas madre y los procesos
de reprogramacin nos ofrecen hoy modelos experimentales de incalculable valor para la
ciencia bsica y aplicada.

Biologa

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B) Practicamos lo visto
1.

Los cuatro tipos de molculas orgnicas que forman los seres vivos son:
Seleccione una:
a)
b)
c)
d)

adenina, timina, guanina y uracilo

carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos
cidos grasos, glicridos, fosfolpidos y esteroides
monosacridos, disacridos, almidn y glucgeno

2. Los monmeros de las protenas son: Seleccione una:

a)
b)
c)
d)

aminocidos
enzimas
vitaminas
azcares

3. En qu funcin intervienen las protenas?

a)
b)
c)
d)

Seleccione una:

exclusivamente contrctil
exclusivamente transporte
exclusivamente enzimtica
todas las funciones de los seres vivos dependen de molculas de protenas

4. Los cidos nucleicos son polmeros de: Seleccione una:

a)
b)
c)
d)

aminocidos
nucletidos
ribosa
bases nitrogenadas

5. La ribosa y la desoxirribosa se encuentran en: Seleccione una:

a)
b)
c)
d)

El ARN y el ADN, respectivamente

Tanto en el ADN como en el ARN
El ADN y el ARN, respectivamente
Todos los nucletidos

6. Qu estructura celular delimita la clula de su entorno y est formada por

protenas y lpidos, entre los que se encuentra el colesterol?

Biologa

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7. La informacin gentica es tan preciada para una clula eucaritica que, no slo se
encuentra rodeada por la membrana celular, sino que se encuentra a su vez dentro de
una estructura membranosa doble y porosa. Qu estructura o parte de la clula es
sta? Seleccione una:
a)
b)
c)
d)

la membrana plasmtica
los cromosomas
el ncleo
el citoplasma

8. Los animales poseemos un sistema respiratorio que se encarga obtener y suministrar

oxgeno desde los pulmones a cada una de nuestras clulas, empleando el torrente
sanguneo. Cuando el oxgeno llega a la clula, es empleado para convertir las
molculas orgnicas, o nutrientes, en energa, lo que se denomina "respiracin
celular". En qu orgnulo se realiza este proceso? Seleccione una:
a)
b)
c)
d)

retculo endoplasmtico
mitocondrias
aparato o complejo de Golgi
vescula

9. Cmo se llama la estructura celular que da forma al interior de la clula y adems

permite su movimiento? Seleccione una:
a)
b)
c)
d)

lmina
microtbulo
citoesqueleto
cilio o flagelo

10. Las clulas madre adultas son clulas: Seleccione una:

a) Multipotenciales: capaces de dividirse y dar lugar a clulas de dos o tres
tipos distintos de clulas
b) Pluripotenciales: capaces de dividirse y dar lugar a clulas hijas de
cualquier tipo celular

Biologa

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C) Debes recordar
o Las molculas orgnicas o compuestos de carbono son el constituyente
fundamental y caracterstico de los seres vivos. Estas molculas estn formadas
por los elementos carbono (C), hidrgeno (H), oxgeno (O) y nitrgeno (N) y
tambin, aunque en menor proporcin, por fsforo (P) y azufre (S).
o Las molculas orgnicas pueden ser de pequeos tamao, o bien pueden alcanzar
un gran tamao y elevado peso molecular. Estas ltimas son polmeros
constituidos por unidades de molculas ms pequeas que se repiten un nmero
elevado de veces. Estas macromolculas representan la esencia de los seres vivos.
o Las biomolculas pueden clasificarse por su estructura y sus propiedades qumicas
en cuatro grandes grupos: carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos.
o Los carbohidratos o glcidos tienen una estructura qumica bastante homognea.
Este grupo incluye a los azcares sencillos o monosacridos y a sus combinaciones
(disacridos y polisacridos). Su funcin en los seres vivos es fundamentalmente
energtica.
o Los lpidos incluyen un gran nmero de compuestos de estructura muy variada, y
que desempean funciones muy diversas en los seres vivos. Los ms abundantes
son los derivados de los cidos grasos, como los triglicridos y fosfolpidos, de
funcin fundamentalmente energtica los primeros y estructural los segundos.
o Las protenas estn constituidas por la unin de varios aminocidos. Son las
molculas ms variadas y ms verstiles de los seres vivos; son fundamentales
tanto para la estructura como para el funcionamiento de las clulas. Entre stas
merecen mencin especial las enzimas cuya funcin es acelerar las reacciones
qumicas que tienen lugar en los seres vivos.

Biologa

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o Los cidos nucleicos son tambin polmeros, en los que la molcula unidad es el
nucletido. Son molculas esenciales para la vida, puesto que tienen la
informacin gentica y son responsables de su transmisin hereditaria. Existen
dos tipos de cidos nucleicos: DNA y RNA.
o La clula es la unidad bsica de la estructura y de la funcin de los seres vivos.
o La estructura y organizacin enormemente compleja de la clula se puede
observar al microscopio ptico y electrnico.
o La membrana plasmtica delimita la clula y controla la entrada y salida de
sustancias. Est constituida fundamentalmente por una doble capa de fosfolpidos
y por diversas protenas cuya posicin es variable.
o En el interior de las clulas hay una gran cantidad de orgnulos distribuidos en el
citoplasma. Cada orgnulo tienen una estructura caracterstica y una funcin
definida. Otras estructuras celulares le dan forma a la clula constituyendo el
citoesqueleto.
o El ncleo es el centro de control de la clula. Est rodeado por una membrana y en
su interior se encuentra el DNA unido a las protenas.
o Segn su estructura las clulas se dividen en dos grandes grupos: procariotas y
eucariotas. Las primeras tienen una estructura interna muy sencilla, carecen de
ncleo y prcticamente de orgnulos.
o Las clulas todava no diferenciadas del embrin y las que permanecen sin
diferenciar en algunos tejidos adultos, se denominan clulas madre. Estas clulas
conservan la capacidad de proliferar y de convertirse en clulas especializadas. La
investigacin en clulas madre despierta grandes expectativas por su aplicacin
biomdica para la reparacin de rganos, injertos y trasplantes.

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Biologa

D) Para saber ms
Alberts B., Johnson A., Lewis J., Raff M., Roberts K., and Walter P. (2002): Molecular
Biology of the Cell , Editorial Garland, 4ta. Edicin en ingles, pero existen versiones
en espaol. Disponible (ingls) en
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/bv.fcgi?rid=mboc4
Barreno M.J. y Izpisa J.C. (2012): Retos de la medicina regenerativa. Investigacin y
ciencia, Noviembre pgs. 56-63
Bordignon C. (2006): Stem-cell therapies for blood diseases. Nature, Volumen 441 pgs.
1100-102

Curtis H., Barnes N.S., Schnek A., and Flores G. (2006): Invitacin a la Biologa. Sexta
edicin. Editorial Panamericana, Buenos Aires
Freeman, S. (2010): Fundamentos de Biologa .Tercera edicin. Pearson Education S.A.,
Madrid
Informacin sobre clulas madre -Recurso oficial del Instituto Nacional de Salud de
EEUU (NIH) para la investigacin con clulas madre. (Material en ingls) [URL=
http://stemcells.nih.gov/ ]
Morcillo, G. y Portela I.(2010): Biologa bsica. Editorial Sanz y Torres, Madrid
Rodolfa K.T: and Eggan K. (2006): A Transcriptional Logic for Nuclear Reprogramming. Cell
126, 652655
Takahashi K. and Yamanaka S. (2006): Induction of Pluripotent Stem Cells from Mouse
Embryonic and Adult Fibroblast Cultures by Defined Factors . Cell 126, 663676,

Biologa

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E) Glosario
aminocidos
[Gr. ammon, se refiere al Dios egipcio del Sol, cerca de cuyo templo se
prepararon por primera vez sales de amonio con estircol de camello]: molculas
orgnicas que contienen nitrgeno en forma de amonio, NH2 y un grupo
carboxilo, COOH, unidos al mismo tomo de carbono; son los bloques
estructurales de las molculas de protena.
enzima
Molcula de protena globular que acelera una reaccin qumica especfica.
fosfolpido
Molculas orgnicas semejantes en estructura a las grasas, en las cuales un
grupo fosfato, en lugar de estar unido a un grupo cido graso lo est al tercer
carbono de la molcula de glicerol; como resultado, la molcula tiene una
cabeza hidroflica y una cola hidrofbica. Los fosfolpidos forman la
estructura bsica de las membranas de las clulas y de las organelas.
glucolpido
[Gr. glukus, dulce + lipos, grasa] Molculas orgnicas de estructura semejante
a las grasas, en las cuales en lugar de un cido graso, una cadena corta de
carbohidratos est unida al tercer carbono de la molcula de glicerol; como
resultado, la molcula tiene una cabeza hidroflica y una cola hidrofbica.
Los glucolpidos son constituyentes importantes de las membranas de las clulas
y de las organelas
homeostasis
[Gr. homos, mismo o similar + stasis, estar]Mantenimiento de un ambiente
fisiolgico interno o de un equilibrio interno relativamente estable en un
organismo.
hormona
Molcula orgnica, habitualmente secretada en cantidades pequeas en una
parte de un organismo, que regula la funcin de otro tejido u rgano.

Biologa

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molcula
[Lat. molecule, dim. de moles, masa]: partcula formada por dos o ms tomos
que se mantienen unidos por enlaces qumicos; la unidad ms pequea de un
compuesto que exhibe sus propiedades.
monosacrido

[Gr. monos, nico + sakcharon, azcar] Azcar simple como la glucosa, la

fructosa y la ribosa.
ncleo
[Lat. nucleus, pepita]: 1. El ncleo central de un tomo, que contiene protones
y neutrones y alrededor del cual se mueven los electrones. 2. La estructura
rodeada por membrana, caracterstica de las clulas eucariontes, que contiene
informacin gentica en forma de DNA organizado en cromosomas. 3. Grupo de
cuerpos celulares nerviosos dentro del sistema nervioso central. 4. Parte o punto
central de una estructura.
organismo
[Gr. organon, instrumento, herramienta]: cualquier criatura viva, unicelular o
multicelular.
polar
Que tiene partes o reas con propiedades contrastantes u opuestas, como
cargas positivas o negativas, cabeza y cola.
protena
Compuesto orgnico complejo constituido por una o ms cadenas
polipeptdicas, cada una formada por muchos (100 o ms) aminocidos unidos
por enlaces peptdicos.
pirimidina
Base nitrogenada como la citosina, la timina o el uracilo, con una estructura
qumica caracterstica de un solo anillo; uno de los componentes de los cidos
nucleicos
purina
Base nitrogenada como la adenina o la guanina con una estructura
caracterstica de dos anillos; uno de los componentes de los cidos nucleicos.

Biologa

32

F) Autoevaluacin
1. Qumicamente una grasa es: Seleccione una:
a)
b)
c)
d)

un oligoelemento
una protena
un carbohidrato
un lpido

2. Los monmeros de las enzimas son:

a)
b)
c)
d)

Seleccione una:

glucosa
nucletidos
aminocidos
azcares

3. Los cidos nucleicos son: Seleccione una:

a) Catalizadores biolgicos
b) Molculas que contienen la informacin gentica
c) Molculas de cuya degradacin qumica obtienen energa todos los seres
vivos
d) Componentes esenciales de las membranas

4. En el siglo XVII se emple por primera vez la palabra clula. A qu haca referencia?
Seleccione una:

a) tejidos vegetales
b) la teora celular
c) pequeas cavidades o habitaciones que se observ en el microscopio

Biologa

33

5. Qu estructura celular rgida, formada por celulosa, es parte de las clulas de las
plantas y no de las clulas animales? Nota: La presencia de esta estructura explica,
adems, que en principio slo se pueda obtener papel a partir de tejidos vegetales.
Seleccione una:
a)
b)
c)
d)

pared membranosa
pared celular
matriz
vacuola

6. Las protenas estn constituidas por aminocidos. Los animales ingerimos protenas
en la dieta y las degradamos a travs del sistema digestivo. Los aminocidos
resultantes de esta degradacin se emplean a nivel celular para construir las
protenas que el organismo necesita. Cmo se llama la estructura celular donde se
sintetizan las protenas? Seleccione una:

a)
b)
c)
d)

membranas ribosmicas
ribosomas
orgnulos
puntos de ensamblaje

7. Los cloroplastos son orgnulos que se encuentran exclusivamente en clulas vegetales.

Contienen clorofila, pigmento que sirve para absorber la energa de la luz y emplearla para
la sntesis de materia orgnica, mediante un proceso bioqumico que consume CO2 y libera
oxgeno. Cmo se llama este proceso bioqumico que tiene lugar en los cloroplastos?
Seleccione una:

a)
b)
c)
d)

fotosntesis
tilacoide
estroma
respiracin celular

8. Se llama lnea celular a un:

a)
b)
c)
d)

Seleccione una:

cultivo celular secundario

cultivo primario
cultivo celular homogneo de crecimiento continuado
cultivo celular sin proliferacin

Biologa

34

9. Las clulas madre embrionarias son clulas: Seleccione una:

a) Multipotenciales: capaces de dividirse y dar lugar a clulas de dos o tres
tipos distintos de clulas
b) Pluripotenciales: capaces de dividirse y dar lugar a clulas hijas de cualquier
tipo celular
10. Las clulas adultas que ya poseen un cierto grado de especializacin pueden
convertirse en clulas pluripotenciales mediante:
Seleccione una:
a) reprogramacin o desdiferenciacin celular
b) iPS
c) cultivo en laboratorio en medio lquido

Biologa

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Respuestas correctas del test de autoevaluacin:

Pregunta

Respuesta correcta

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

d)
c)
b)
c)
b)
b)
a)
c)
b)
a)