Valmala

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.
Valmala.
Valmala: foto area.

(Fuente: SITCYL)
Flix Palomero, Magdalena Ilardia, Francisco Reyes, Julio Escalona y Mara Luisa Menndez.
ndice de Valmala
Pgina
ndice general
1.- Situacin
2.- Breves datos histricos
3.- Casco urbano, arquitectura popular y edificios auxiliares
4.- La arquitectura y arte mueble de funcin religiosa
10
5.- La cultura inmaterial: las tradiciones, celebraciones y trabajos
12
6.- Material grfico y planimetra aportados
19
7.- Bibliografa
19
Imgenes
23
1.- Situacin.
Desde Ibeas de Juarros tomamos la carretera provincial que conduce hacia
Pradoluengo. Luego de atravesar Arlanzn y Villasur de Herreros la ruta se adentra en
plena sierra de la Demanda, en su vertiente norte. Abandonamos las riberas del pantano
de zquiza para descender al profundo valle del Oropesa y dems afluentes.
Atravesada la acusada pendiente del puerto de Valmala, nos adentraremos en el rico e
impresionante paisaje donde se enclava la poblacin que da nombre al puerto. Asentada
a ambas mrgenes de uno de los arroyos que confluyen hacia el Oropesa, en una zona
llana entre escarpadas laderas, nos contempla serena y seora la noble poblacin de
Valmala nacida a la sombra del pico San Milln.
La villa de Valmala se encuentra situada en un sugerente, evocador y
espectacular paraje al pie de la sierra de la Demanda y su pico San Milln. El ncleo
urbano nos presenta un trazado que recuerda el mundo medieval aunque la arquitectura
sea fruto del proceso que se inicia a finales del siglo XV en la arquitectura popular.
2.- Breves datos histricos de la zona de la Demanda y villa de

Valmala.
El rea de la Demanda, a ambas vertientes de la Sierra de la Demanda, los
Montes Distrcicos de las fuentes medievales, avena sus aguas a la cuenca del Duero y
a la del Ebro. En la zona meridional nos movemos a caballo de los ros Arlanza,
Pedroso y otros de menor entidad mientras que en la norte la red hidrogrfica la integran
el Arlanzn y afluentes que avenan sus aguas hacia el Duero y el Oca y el Tirn que lo
hacen hacia el Ebro. Las cumbres de la Demanda, con el San Milln, Mencilla, Trigaza
o San Lorenzo marcan geogrficamente la zona central divisoria de vertientes, mientras
que las sierras de Neila y la Campia, junto con la Demanda, individualizan el
encajonado curso alto del Pedroso. Por el contrario montaas de menor porte como los
Montes de Oca o las sierras de las Mamblas, Montes de Carazo o la Cervera significan
el resto del territorio en el piedemonte de la gran sierra sin olvidar la atractiva sierra de
Atapuerca.
La paleontologa nos informa de la importante huella dejada por los dinosaurios
y otras especies en zonas sedimentarias como los montes de Carazo, Cervera, Picn de
Lara y la Sierra de Mamblas. En todo caso el hito ms importante de esta tierra, de
compleja y quebrada orografa, es la evolucin que cientficamente hacemos arrancar en
la sierra de Atapuerca, con el homo antecesor, y el largo proceso de la evolucin
humana hasta llegar al homo sapiens sapiens en el paleoltico superior. Los restos
prehistricos no slo de la sierra de Atapuerca sino repartidos por todo el territorio nos
informan de que los asentamientos humanos tienen una larga secuencia desde el
paleoltico medio hasta nuestros das. Nos deberemos perder de vista, segn nos indica
la arqueologa que hay restos musterienses en la cueva de la ermita en San Pedro de
Arlanza. Ya en el paleoltico superior encontramos algunos restos, de le etapa
auriaciense, en el abrigo de La Acea de Lara, en el entorno de Atapuerca y en otras
zonas. La etapa de mayor trascendencia por las transformaciones a que dio lugar fue el
Neoltico del que conservamos diferentes manifestaciones que evidencian la tendencia a
la sedentarizacin, al cultivo de algunos cereales y tal vez a la construccin y
fabricacin de cermica. De este perodo prehistrico, en su etapa ms antigua,
conservamos diferentes testigos en Jaramillo de la Fuente, Barbadillo del Mercado, La
Acea, Pinilla de los Moros, Iglesiapinta y Tinieblas que son sobre todos lascas y
hachas. Las muestras de una clara sedentarizacin las documentamos en Cubillejo,

Jaramillo Quemado y Barbadillo del Mercado. Destacan ante todo el dolmen de
Cubillejo, los de Atapuerca, Ibeas de Juarros y otros lugares.
La edad de los metales, bronce o hierro, la documentamos en la ermita de
Hortigela, La Acea, ambas de la primera etapa. Ya a la segunda corresponden los
restos de la pea de Lara, los torques de Jaramillo Quemado y diferentes restos de
castros distribuidos por toda la zona del valle alto y medio del Arlanza. Pero restos de
esta lejana etapa los encontramos en numerosos yacimientos de la zona. Sin olvidar la
cultura de los castros que se reparte por todas la geografa de la Demanda, aunque
tengan mayor presencia en la zona meridional.
La llegada, asentamiento y difusin de la civilizacin romana tiene su expresin
de mayor inters en la civitas Lara y numerosas villas alto y bajo imperiales que se
reparten tanto en la zona de sur, valle del Arlanza y Pedroso, como en la norte en el
entorno de Atapuerca, Arlanzn, Villafranca Montes de Oca y otros lugares como el
valle de San Vicente. De esa etapa da fe los numerosos puentes romanos, algunos restos
de calzada, algn miliario y la reconstruccin de algunas de esas vas que comunicaban
las diferentes reas con la ciudad de Clunia o daban acceso a las grandes vas de
comunicacin de la poca. A lo anterior hay que sumar la existencia de numerosos
ncleos de poblacin que son el testimonio de las transformaciones habidas en este
perodo Destacamos al respecto los de Hortigela, Revilla del Campo, Mambrillas,
Mazariegos, Villaespasa, Jaramillo Quemado, San Milln de Lara, Quintanilla de las
Vias y un largo etc. No se puede conocer el grado de romanizacin habido en esta
tierra pero parece que fue bastante alto sin que ello signifique la desaparicin de algunas
de sus seas de identidad precedentes.
En la Alta Edad Media centros tan notables como Santa Mara de Lara nos
indican que la transicin hacia el mundo medieval en esta tierra se hizo desde
planteamientos de la baja romanidad. La cesura en la evolucin histrica impuesta por
la desintegracin del reino visigodo y la consiguiente desarticulacin del territorio, hace
que haya una vuelta a tiempos nunca olvidados del todo en lo que se refiere a la
organizacin social, econmica y tal vez tambin poltica. Que esta tierra mantuvo su
actividad, organizacin y formas de vida lo prueban los numerosos poblados
altomedievales y las numerosas necrpolis existentes en toda la zona, teniendo especial
significacin algunas de la zona ms escabrosa de la sierra. La Alta Edad Media nos
brinda un nmero bastante elevado de restos de ncleos de poblacin, numerosos
despoblados e importantes restos materiales como Santa Mara de Lara, San Milln de
Lara, Rupelo, Piedrahita, Lara de los Infantes, San Pelayo de Arlanza, La Revilla,
Barbadillo del Mercado, Vizcanos, Barbadillo del Pez, Covarrubias y un elevado
nmero de poblados repartidos por todo el territorio.
Nuestra poblacin, como muchas otras de la zona, en la Alta Edad Media se
mueve a caballo entre la influencia del poderoso reino de Pamplona primero, ms tarde
Navarra, la fuerte presin que sobre la zona ejercen los poderosos seores musulmanes
de Zaragoza y Tudela -ms o menos prximos segn convenga a los emires o califas
cordobeses o aliados con los monarcas navarros- y la presencia del reino asturiano con
los primeros condes castellanos como vasallos suyos. Por ello no es de extraar que, una
vez controlada la zona por los cristianos, castellanos sobre todo, la documentacin tenga
referencia, con mucha frecuencia al monasterio de San Milln. La villa de Valmala,
ubicada dentro del alfoz de Pedroso, aparece documentada por primera el ao 1020 en
un texto del cartulario de San Milln de la Cogolla. Es una villa que como tantas otras
de la zona tuvo alguna relacin destacada con el monasterio de San Miguel de Pedroso
y por ello acabar con alguna vinculacin al monasterio emilianense y la importante
poblacin de San Vicente del Valle, centro de referencia obligada. Los restos
materiales, construidos, necrpolis y de otra naturaleza, abogan por esa realidad.
Creemos que la incursin del monasterio de San Milln en esta zona a partir del siglo X,
salvados los graves problemas que presenta la documentacin de este cenobio, se hace a
travs del centro de poder y jurisdiccin que fuera San Vicente del Valle, que acabar
finalmente vinculado al obispado de Oca primero y ms tarde al de Burgos.
Como la mayor parte de las poblaciones de la zona, Valmala aparece en la
documentacin de San Miguel de Pedroso porque dicho cenobio tuvo propiedades en
ella. Estuvo igualmente ligada al punto de referencia jurisdiccional de Cerezo de
Riotirn cuyo fuero le fue concedido por Alfonso VII el ao1128.
Todo apunta que nuestra poblacin, como muchas otras de la zona en las que
tuvo una importante presencia el monasterio de San Milln, acabaron siendo lugares de
behetra o de seoro que en 1352 tenan como seor principal a Pedro Fernndez de
Velasco, o algn miembro de la larga dinasta de los Lope de Haro. Ello explica que en
la modernidad sean los Condestables, la familia Velasco, que ha emparentado ya con los
duques de Haro, los seores de Valmala.
De este pasado medieval nos habla la configuracin del ncleo de poblacin y su
iglesia romnica, aspectos de los que luego trataremos, y los datos que nos proporciona
el Inventario Arqueolgico de la provincia de Burgos relativos a restos de alguna
posible necrpolis medieval de la que, segn informaciones orales, salieron restos al
construir la carretera y de la que es posible que proceda el sarcfago de piedra arenisca
que podemos ver ahora en la Plaza Mayor del pueblo.
La modernidad nos aportar un caudal informativo muy superior y por tanto la
reconstruccin del pasado tendr muchos ms elementos y se ajustar con mayor
fidelidad a lo que entendemos fue esta tierra. En el censo de 1591-1594, la poblacin
Balmala aparece integrada, dentro de Las Tierras del Condestable formando parte
de Belorado pero dentro del Balle de San Vicente. Ya a finales del siglo XVIII se
incardinaba dentro del partido de Burgos, en el Valle de San Vicente como villa de
realengo. Esta situacin fiscal, organizativa y jurisdiccional perdurar prcticamente
durante toda la modernidad. Ya a finales del siglo XVIII, sin que haya an desaparecido
la estructura del Antiguo Rgimen, la organizacin provincial empieza a tener algn
parecido a la que se imponindose a lo largo del siglo XIX. Las poblaciones de la
Demanda, bien solas o formando parte de entidades que las engloban forman parte del
alfoz y jurisdiccin de Burgos, del valle de San Vicente, dentro del partido de
Burgos; del Partido de Logroo; del partido de Can de Mu dentro de la
jurisdiccin de Lara, Jurisdiccin de Salas de los Infantes; del partido de
Castrogeriz, partido de Juarros, Jurisdiccin de Juarros y de la Mata, Hermandad
de Montes de Oca, Jurisdiccin de Villafranca Montes de Oca y del Partido de
Aranda. En todos los casos se expresa si la poblacin es villa, lugar, aldea, granja o
despoblado y si son de realengo o solariego, en este caso tanto de la jurisdiccin laica
como eclesistica,; como venimos viendo y queda constancia, la villa de Valmala era
villa de realengo del partido de Burgos dentro del Valle de San Vicente.
La modernidad nos aporta un notable caudal informativo a travs de los libros
parroquiales. En todos los lugares, bien desde finales del siglo XVI o desde la primeras
dcadas del XVII encontramos los libros de tazmas, matrcula o de fbrica, que nos
aportan una importante documentacin para poder reconstruir la evolucin de la
poblacin, los oficios y actividades a que se dedican y las reformas y cambios habidos
en los templos parroquiales y ermitas.
Es de la mayor significacin para conocer la situacin de Valmala y sus fuentes
econmicas, las actividades y los oficios, el catastro de la Ensenada elaborado el ao
1752. El cuestionario y las respuestas abordan los elementos ms sealados de cada

poblacin. Importa ante todo el Libro Mayor de la Raz o el libro de personal. Por
l sabemos el nmero de casas existentes, las habitadas o deshabitadas; las tenadas, los
pajares o los corrales; la existencia o no de panadera; si haba molinos, cuntos eran y
las propiedad de los mismos; los telares; cmo funcionaban las tabernas; si haba o no
escuela, mdico, boticario; a qu partido pertenecan, en nuestro caso muchos al de
Candemu. Tenemos noticias sobre la agricultura, la propiedad de la tierra y el tipo de
cultivo. En suma para un mejor conocimiento de nuestra poblacin ser esta la fuente de
mayor importancia juntamente con los libros de las parroquias. En todo caso a finales
del siglo XVIII, el ao 1785, el conde de Floridablanca solicitaba al intendente de
Burgos, dentro de una propuesta general, un puntual informacin de las jurisdicciones
de su provincia. Por esa pesquisa y a travs de Diccionario o Nomenclator conocemos
cual era la situacin de Valmala: aparece como villa de realengo, incardinada en el
partido de Burgos en el Valle de San Vicente como indicamos con anterioridad.
Entre las reformas que planearon las Cortes de Cdiz estaba una nueva divisin
provincial de Espaa que, debido a los avatares polticos de los aos siguientes, no se
hizo realidad hasta 1833. Ese trabajo se completa con la nueva organizacin municipal
que se establece definitivamente el ao 1843. Valmala, villa de realengo, adquirir
ahora la independencia jurdica y empezar funcionar como ayuntamiento
constitucional. Sabemos que en ese momento el lugar contaba con 174 habitantes. En
esta nueva demarcacin se incardinar dentro del partido de Belorado. El liberal Pascual
Madoz, en su obra Diccionario Geogrfico-estadstico de Espaa y sus posesiones de
ultramar, que publicara entre 1845 y 1850, en relacin con nuestra villa dice: Villa
con ayuntamiento en la provincia, audiencia territorial, gobierno civil y dicesis de
Burgos (7 leguas), partido judicial de Belorado (3 leguas). Situada a la falda norte de la
sierra Urbion, en una explanada circunvalada de alturas. Su clima es fro y en verano
caluroso; los vientos que reinan con ms frecuencia son el norte y el oeste, y las
enfermedades dominantes los reumas y constipados. Tiene 78 casas, una de ellas la
consistorial; escuela de primeras letras, concurrida por 50 alumnos de ambos sexos,
cuyo maestro disfruta de 100 ducados; una parroquia (San Martn) con cura y un
sacristn; una ermita (Santa Luca) en un llano a corta distancia del pueblo y finalmente
muchos manantiales de excelentes aguas en el trmino () Parte del terreno es de
mediana calidad y parte nfima; lo baa un ro que naciendo en la sierra se incorpora
con el que baja de Santa Cruz, a distancia de legua, y unidos desembocan en el Tirn
en el trmino de San Miguel de Pedroso, despus de 2 leguas de curso () En la
jurisdiccin del pueblo que nos ocupa hay tambin 2 minas, una de carbn de piedra
que est ya denunciada, y otro que unos nos dicen ser de plomo argentfero, y otros de
piedra de alumbre () Las producciones son: trigo, centeno, cebada,, avena, legumbres,
yerba, alholvas, yeros, lino, camo y excelente hortaliza; ganado lanar, caballar, de
cerda y cabro; caza de liebres, corzos y algunos jabales y pesca de anguilas y
cangrejos. Industria: la agrcola y 3 molinos harineros de muy poco mrito; algunos
habitantes se dedican tambin a la fabricacin de carbn de brezo. Poblacin; 43
vecinos, 174 almas. Capacidad productiva: 546.000 reales; impositiva: 49.959;
contribucin: 3.529 reales 9 maravedes. El presupuesto municipal asciende a 3.000
reales que se cubre con los productos de los arbitrios. .
La explotacin minera marcar el final del siglo XIX y parte del XX, con la
presencia de una mina de carbn y otra de plomo argentfero como ya viramos en la
referencia que haca Madoz. Algo similar sucedi en la cercana poblacin de Alarcia,
cuyos yacimientos mineros estuvieron muy relacionados con los de nuestra villa.
3.- Casco urbano: arquitectura popular y edificios auxiliares.

Las fotografas areas nos muestran a Valmala como un ncleo de poblacin en
el que las construcciones no forman un ncleo compacto sino que entre grupos de ellas,
que a veces estn adosadas en hilera formando una calle, se intercalan muchos espacios
con prados. La carretera que permite acceder a ella no la atraviesa con lo que el
entramado irregular de sus calles conserva todo el sabor medieval. Accediendo a ella
desde Alarcia es como mejor se aprecia que se emplaza en una zona hundida respecto a
las alturas que la circunvalan (foto aperea / arpop 12)
El tipo de construccin tradicional que vemos en Valmala es la tpica de la
subcomarca de Altos de Oca-Tirn, dentro de la comarca de la Sierra de la Demanda,
segn la clasificacin tipolgica de Garca Grinda que estamos utilizando como punto
de partida en nuestro estudio. Estamos por tanto en una zona donde conviven la piedra,
la madera, el barro, el yesoetc. en construcciones de mampostera muy irregular y de
emplenta, que llegan a tener incluso tres alturas (planta y dos pisos); aunque la piedra
sola tambin est presente, generalmente la arenisca roja tpica de la cercana zona de
Juarros, la sea de identidad de la arquitectura tradicional de Valmala es la construccin
de emplenta alcanzndose alturas poco frecuentes (arpop 14).
Los tipos de casas que podemos ver en Valmala son: la adosada a otras en
hilera, formando manzanas de diferente longitud, con predominio de los tejados a dos
aguas, con planta baja de mampostera y dos alturas de emplenta sobre ella
generalmente retranqueadas; stas pueden ser similares o ser una de ellas de menor
altura excepto en la zona del caballete del tejado, es decir, ms bien un doblado. Estas
son las casas caractersticas de este ncleo de poblacin y vamos a dedicarles enseguida
un estudio ms detallado. Les acompaan las de piedra, mucho menos abundantes, que
posiblemente sean casi todas posteriores a las de emplenta. Nos ofrecen unos muros de
mampostera con piedras algo ms grandes en la parte inferior pero en su mayora
pequeas, muy irregulares en forma y color, incorporando incluso cantos rodados,
rejuntadas y bastante ocultas con un abundante calicanto de un color ms claro que el de
ellas; ste es marrn rojizo, igual que los sillares angulares y los dinteles de algunas
portadas (arpop 4, 21, 22). En general estas casas de piedra estn muy arregladas y
muchas de ellas son construcciones relativamente recientes en las que vemos la piedra
aparejada de forma muy ordenada (arpop 4). No obstante todo ello, hay una
construccin entera de piedra que queremos resaltar porque s es original: se trata de una
casa de volumen cbico cuyos muros estn aparejados con mampostera de diferente
tipo, con sillares de muy buen corte en los ngulos y en el encuadre de los escasos
vanos y, sobre todo, con unas vistosa solana-mansarda centrada en la parte superior de
la fachada y acompaada de otras mansardas de hechura tradicional mucho ms
pequeas (arpop 6, 20).
Tal y como hemos indicado anteriormente, la sea de identidad de esta
poblacin en lo que a arquitectura tradicional se refiere es la construccin de emplenta
o de entramado de madera. Es una tcnica que se desarroll mucho en poca romana
y muchsimo en las pocas medieval y moderna, abandonndose progresivamente a
partir del siglo XIX. En las construcciones auxiliares puede alcanzar toda la planta
excepto un pequeo basamento de piedra. En las viviendas el citado basamento ocupa
toda la altura de la primera planta y la emplenta la superior o superiores como lo vemos
en numerosos ejemplos de Valmala. Es conveniente recordar los nombres de los
diferentes elementos de la estructura de madera: los tramones son los pies derechos
verticales, las vigas emplentas son las horizontales esenciales que se apoyan o sirven
de apoyo a las cabezas de las viguetas de los forjados, los arriostramientos o

tornapuntas son los que van en diagonal formando en ocasiones cruces de San
Andrs, los puentes son horizontales, se colocan entre los tramones y no tienen una
funcin estructural tan trascendente como las tambin horizontales emplentas. El relleno
puede hacerse con adobe no muy frecuente en esta poblacin- o con piedra menuda y/o
cascotes aglutinada con barro; en este ltimo caso es necesario montar un molde (un
encofrado diramos nosotros) con maderas clavadas a las del entramado que luego se
retiran una vez fraguado el relleno. No estamos ante un muro de tapial tradicional pero
tambin es un muro de molde, como los llamaba Plinio. Esta obra puede cubrirse
luego por completo con mortero de barro, de cal o de yeso, incorporndole o no algo de
color, o puede dejar vistas las piezas de la estructura de madera cuando la calidad de
sta lo permite. El repertorio de muros de emplenta que se conservan en Valmala nos
muestra prcticamente todas las posibilidades llamando la atencin muchos de ellos por
la considerable altura de la planta segunda e incluso de la tercera, mucho ms que un
simple doblado (arpop 1, 7, 10, 12, 14, 17).
En muchas de estas casas vemos asomar las cabezas de las viguetas trasversales
de los forjados que sustentan la tablazn habitualmente machihembrada que sirve al
mismo tiempo de techo del piso inferior y suelo del superior (arpop 3, 7, 17).
En las construcciones de emplenta de Valmala no vemos cuerpos volados sobre
soportales corridos como en la cercana Fresneda, pero en una casa s vemos un cuerpo
volado acodado a ella con una especie de pasadizo inferior que tal vez haya tenido
simplemente esa funcin o tambin la de lugar para cobijar el carro; es un rasgo
interesante de la arquitectura popular de este ncleo de poblacin (arpop 1).
En estos muros de emplenta el tipo de ventanas que se abren van siempre
encuadradas por piezas de madera; pueden ser ventanucos diminutos o de mayor tamao
de forma cuadrada o rectangular en vertical cuyo lmite de anchura es siempre la
distancia entre los tramones pues stos no se deben cortar (apop 1, 3,7).
Tal y como hemos indicado anteriormente, la planta inferior de estas
construcciones suele ser de mampostera muy irregular, con mezclas muy variopintas
de piedra incluyendo abundantes cantos rodados del cercano ro. En algunas casas que
llevan mucho tiempo abandonadas da a veces la impresin de que tienen ms problemas
estructurales estos muros de mampostera que los superiores de emplenta. Los vanos
que en ellos se abren, concretamente las portadas, suelen llevar dintel y jambas tambin
de madera y a menudo son bastante anchas.
Los tejados a cuatro aguas estn presentes en las manzanas compactas y en las
construcciones exentas (arpop 12). Respecto a los de dos aguas, los ms abundantes,
vemos en los extremos de muchos de ellos asomar las cabezas de la viga cumbrera y de
las correas y los cabios en los laterales (arpop 6, 14 ). stos son en algunos casos los
que forman el alero pero tambin ste puede formarse con unos tablones de madera
sostenidos por canes decorados o no- que se clavan en los extremos de los citados
cabios o que son piezas aparte, mucho menos inclinadas que ellos o casi horizontales,
que se apoyan en la carrera o durmiente superior del muro.
Cmo es la organizacin de la casa? La planta inferior va precedida de un
pequeo zagun, elemento de organizacin de los espacios. Desde el se accede a la
escalera que comunica con el piso superior, se pasa a las cuadras ubicada en la zona
trasera y tambin sirve de comunicacin con las estancias que encontramos a veces a
ambos lados. Bajo la escalera se pueden guardar aperos de labran, como arados. A veces
en esta zona baja hay una habitacin con gloria, el recuerdo de hipocausto romano. Esta
habitacin tambin puede servir para granero o pequeo taller para arreglar los aperos
de labranza y no utilizarse habitualmente para uso de vivienda. En la localidad que nos

ocupa parece que ello fue lo ms habitual porque casi toda la superficie de la planta baja
se dedicaba a las cuadras y las estancias de vivienda se distribuan por los dos pisos
superiores.
La escalera, con los primeros peldaos de piedra y los restantes de madera,
resguarda y defendida mediante una puerta, nos conduce al centro de la planta superior
donde se ubica la cocina. Es esta una estancia amplia de planta cuadrada o cuadrangular
en la que se inscribe un octgono que sirve de apeo a la chimenea de campana de base
circular. En el centro se coloca el hogar, con un elemento de madera giratorio sobre el
que coloca el allar o llar del que cuelgan algunos recipientes. En los muros suele
haber adosados bancos con alto respaldo y una mesa plegable. Sin duda el elemento
fundamental de la cocina y diramos que de la casa entera es la chimenea de campana
que en esta poblacin adopta una forma troncopiramidal como todava vemos asomar en
algunos tejados. En la parte delantera se ubica la vivienda, un estancia con una o ms
alcobas. En la parte trasera se suele dedicar un espacio a almacenar paja o hierba que se
introduce directamente desde el exterior por un vano llamado bocarn o butrn, como
vemos en numerosas construcciones de Valmala (arpop 7, 13, 17).
El interior sus sustenta en una estructura de madera compuesta por varios pies
derechos, en la parte inferior apeados sobre los correspondientes podios de piedra para
evitar la humedad sobre todo en la zona de las cuadras que, como ya hemos indicado,
parece que ocupaban en Valmala casi toda la planta baja de la casa. Los pisos son de
tablazn de pino, habitualmente machihembrado el piso principal y a veces tambin el
desvn. La tablazn del tejado, cuando existe, no suele ser machihembrada, se cubre
con una capa de hierba o paja sobre la que descansan las tejas. stas son curvas, de
arcilla roja y habitualmente fabricadas en tejeras locales. Los muros de medianera son
de entramado o emplenta con relleno de adobe, habitualmente recubierto de yeso y
sencillamente enjalbegado.
De los trabajos de carpintera en esta poblacin conservamos algunas puertas
del modelo tradicional de una sola hoja y cuartern, formadas por un bastidor de madera
sobre el que se clavan tablones; ninguna de ellas es especialmente significativa y se
encuentra casi todas en un penoso estado de abandono. En algunas de las casas que no
han experimentado ninguna transformacin vemos todava los cierres de madera
originales de las ventanas, normalmente acasetonados y sin huecos o muy pequeos
para cristales (arpop 2)
* Las construcciones auxiliares, industriales
En la mayor parte de los cascos urbanos, sean de una entidad notable o de menor
tamao, junto a las viviendas o integrados en ellas encontramos edificios que
convenimos en llamar auxiliares que en esta localidad eran en su mayora cuadran para
el ganado vacuno.
Las tenadas, cuando estn en el casco urbano, suelen colocarse en las zonas
extremas, casi al exterior. Los muros son de piedra, sin revoco, con una puerta de
considerables dimensiones en la fachada sur a veces con sendos ventanucos. La cubierta
habitual es a dos aguas, tanto las que estn el pueblo como las que vemos distribuidas
por los montes, solas o en pequeas agrupaciones de mayo o menor entidad. En
Valmala tales edificaciones pocas diferencias presentan con las casas vivideras que
hemnos analizado (auxiliares).
10
Un edificio frecuente en muchas localidades es la fragua que se asocia o est

cerca del potro. La fragua se compone de un fuelle, hogar para calentar el hierro,
yunque y un piln de agua para templar las herramientas o utensilios reparados o
elaborados. El potro es una sencilla estructura de madera, de uso pblico, preparada
para herrar los animales de uso, bien para el trabajo o para el transporte. Nada de ello se
conserva en Valmala.
No es infrecuente que encontremos hornos y horneras, de propiedad pblica o
privada. Es un edificio habitual en todos las poblaciones, generalmente de planta
cuadrada, con un horno fabricado de adobe en forma cnica, colocado sobre una
plataforma de piedra. Adems, en la zona de la boca del horno se suelen disponer la
artesa o artesas, un banco para colocar la masa preparada para cocer y para colocar las
palas. Tambin hay un espacio para ubicar la lea que se utiliza para calentar el horno.
La boca del horno, donde se enciende inicialmente el fuego, comunica con una
chimenea para la salida de humos. Suele ser una edificacin exenta con cubierta a dos o
a cuatro aguas. Dos se conservan en Valmala, uno en cada barrio, y nos informan que
ambos fueron comunales, es decir, que los vecinos lo utilizaran por turnos (horno 1, 2).
Otro de los elementos habituales son las fuentes. En el manantial hay una
estructura de piedra o cemento que sirve para la recogida del agua. A veces se canaliza
hacia unos caos que acaban por depositar el agua en un piln. Es muy frecuente que la
fuente se vea cubierta por una estructura de piedra rematada en bveda de medio can
con remate a dos aguas, la fuente que denominamos de tipo romano. Los lavaderos
suelen tener una pileta, de piedra o cemento, inclinada hacia el interior, por donde corre
el agua. A veces estn cubiertos con tejado a dos aguas. Habitualmente el lavadero se
hace junto a una fuente o manantial.
Otro de los edificios habituales en la mayor parte de las poblaciones es el
molino. Los que conocemos son todos de tipo rodezno y han sido utilizados hasta la
dcada de los setenta del siglo pasado. Lo normal es que la construccin sea de
pequeas dimensiones, de planta cuadrado o rectangular, con muros de piedra,
mampostera sillares en los ngulos. La cubierta es a dos aguas. En el piso se coloca la
herramienta y las diferentes muelas, mientras que el mecanismo movido por el agua,
con las aspas se coloca debajo. El molino va precedido de un caz, de mayor o menor
longitud, con una embocadura y cada de agua sobre el rodezno. Los encontramos en los
cauces de los ros, casi siempre fuera del casco urbano y en ocasiones muy alejados de
la poblacin. Unos son comunales, del municipio y de uso alternativo de los vecinos
pero tambin los hay privados. En Valmala slo hemos podido documentar uno de los
3 molinos harineros de muy poco mrito que haba a mediados del siglo XIX segn
Madoz (molino 1, 2).
4.- La arquitectura y arte mueble de funcin religiosa de Valmala.

La iglesia parroquial de San Martn.
En esta ocasin nos limitaremos a trazar su historia constructiva pues no
pudimos ver el interior para documenta el arte mueble. Nuestro punto de partida ser el
primitivo edificio.
Es un templo de planta de cruz latina, con muros de piedra sillera y cubierta de
bveda de aristas, de medio can y horno. La orientacin norte sur, no es la habitual,
sino que como sucediera en la parroquia de Huerta de Arriba, estamos ante una
modificacin casi contempornea. Sobre el muro hastial, en este caso el sur, se abre la
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portada, de estructura adintelada y remate en frontn triangular. Esta portada forma

parte de la espadaa, articulada en tres cuerpos, los dos superiores con troneras de arco
de medio punto y remate en frontn triangular cada uno. La cabecera, de planta
rectangular tiene muros de piedra sillera y cubierta de bveda de medio can.
El templo que vemos en la actualidad es el resultado de dos etapas constructivas
claramente diferenciadas: la romnica y la profunda reforma puesta en marcha a finales
del siglo XVIII que cambia la orientacin del templo precedente. En este proceso se
elimina parte de la nave romnica pero se conserva ntegra la cabecera y uno de los
tramos de templo, el primero.
Como hemos indicado con anterioridad templo parroquial actual de San Martn
de Tours es una fbrica que presenta planta de cruz latina, orientada en sentido norte
sur, rematada en bside recto y cuya nave transversal se corresponde ntegramente con
un construccin anterior. Esta era un templo de una sola nave, con muros de piedra
sillera, cubierta de bveda de medio can apuntado articulada en tres tramos mediante
los correspondientes arcos fajones doblados. De la misma queda en pie el tramo de los
pies reutilizado como capilla habiendo desaparecido el resto, lo ocupa el crucero del
templo actual.
En el actual templo parroquial puede adivinarse completamente la forma y
tamao de la primitiva iglesia romnica; realmente de ella no quedan ms que el bside
y el primer tramo de su nica nave convertidos en sendas capillas de la misma. Estamos,
pues, ante un caso curioso en el que, al construirse el nuevo templo, se cambia la
orientacin del primitivo romnico y se conservan partes importantes del mismo como
capillas laterales. E1 aspecto interno de estos dos tramos nos permite ver que era una
construccin de piedra sillera abovedada con can apuntado, bastante esbelta. La
bveda se reforzara con arcos fajones de la misma estructura de los que solo queda
uno; es doblado, al igual que el arco triunfal. Exteriormente el bside es semicircular; un
codillo separa el presbiterio de la capilla absidal y dos columnas entregas dividen sta
en tres paos. En el central se practica una ventana de tipo portada, con una sola
arquivolta y luz de aspillera.
Respecto a la ornamentacin escultrica, en el interior se reduce a los capiteles
en los que se apea el nico arco fajn y el triunfal, mientras que en el exterior tenemos
los canecillos del bside y la decoracin de su ventana. Los capiteles del interior son
todos vegetales, con hojas lisas de factura muy simple, que forran el equino
dividindose bastante arriba de l. Muy similares son los capiteles de la ventana y
columnas entregas del bside (exterior). En la cornisa del bside y en la arquivolta de la
ventana el motivo decorativo son unas gruesas puntas de diamante de ocho lminas.
Respecto a los canecillos predominan en ellos los bustos humanos. E1 tipo de relieve
empleado en ellos es escasamente alto y la labra empleada poco detallista, en la
composicin dominan la frontalidad y la rigidez.
El remate era el correspondiente bside articulado en las dos partes habituales
(presbiterio recto y capilla absidal semicircular). Se accede al mismo desde el arco
triunfal doblado ligeramente apuntado, tiene muros de piedra sillera y se cubre con
bvedas de medio can y horno apuntadas. Exteriormente se articula en tres paos
mediante dos columnas entregas. En el centro encontramos una ventana tipo portada y
el conjunto se remata en cuidado alero apeado sobre canecillos.
La escultura ms interesante es la de los canecillos y las cuidadas puntas de
diamante que decoran el alero y el guardapolvo de la ventana. La decoracin se
compone bsicamente de bustos de personas y animales cuya labra se ubica dentro de la
habitual en algunos templos de la zona de la Sierra. Nos parece un templo de la segunda
mitad del siglo XII.
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5.- La cultura inmaterial: las tradiciones y celebraciones.

a) Algunos de los ritos del ciclo vital.
Uno de los elementos existentes en toda el rea estudiada son las celebraciones y
festejos que tienen relacin con el ciclo vital, con frecuencia envueltas en tradiciones
religiosas ms o menos recientes que buscan darles un valor cristiano o catlico.
El primero de los hechos que tiene un tratamiento especial es el nacimiento y
bautismo. Al muchacho recin nacido, y en tiempos modernos, se le inscriba en el
registro de la iglesia y cristianaba al da siguiente de haber nacido. El nio, vestido con
una indumentaria propia de la ceremonia, era llevado a la iglesia por los padrinos. A la
puerta sala a recibirlo el sacerdote, quien haca los rezos y gestos adecuados, segn el
ritual catlico-romano, para exorcizar al pequeo. Con posterioridad, con unos cirios
encendidos portados por los padrinos, era introducido en la iglesia y en pequea
procesin se dirigan hasta el baptisterio. Una vez all haca el pertinente interrogatorio a
los padrinos sobre sus intenciones y las obligaciones que contraan, para concluir
preguntndoles sobre su deseo de bautizar al pequeo, con el Vis baptizare?, a lo
que los padrinos deban responder Volo. Haca -lo sigue haciendo- el signo de la cruz
con los leos en el pecho, espalda y cabeza del infante, para luego derramar agua sobre
su cabeza haciendo la seal de la cruz imponindole al mismo tiempo el nombre;
finalmente tocaba la cabeza del recin bautizado con un gorro o pao blanco. Viene
luego la recogida de los datos por escrito en el correspondiente libro en presencia de los
padrinos.
La fiesta popular viene a continuacin pues a la salida de la iglesia era frecuente
que los padrinos lanzaran a los asistentes regalos, dulces era lo habitual, como expresin
de alegra y celebracin comunitaria. Dado que con frecuencia los bautismos solan ser
los domingos o en algunas fiestas, la asistencia de los habitantes del pueblo era lo
normal y por tanto esta fiestas popular, ms bien de la gente menuda, tena mucho
arraigo.
La madre no asista al bautizo pues lo normal era que la mujer, cuando daba a
luz, guardara lo que se denomina cuarentena. Durante cuarenta das la mujer tender a
desaparecer de la vida pblica, bien para recuperarse o a la espera de ser nuevamente
recibida por la comunidad en una ceremonia religiosa. El da sealado, la mujer con su
retoo en brazos, acudir a la iglesia con una vela y un pan o similar. A la puerta saldr
a recibirla el sacerdote que encender la vela, bendecir a la madre y al nio y les
introducir en el templo. En el momento del ofertorio, la madre acudir con su hijo, la
ofrenda y la vela encendida, siendo recibidos en ese momento por la comunidad
mediante unos rezos y ceremonia apropiada.
Por su parte la mujer, despus del parto, permanecer en cama unos ocho das,
siendo alimentada con caldos de pollo y chocolate. Su incorporacin al trabajo de la
casa e incluso del campo no tardar mucho en producirse.
El noviazgo y la boda son otros momentos importantes en las comunidades
rurales de la Sierra de la Demanda. Hasta tiempos relativamente recientes los
matrimonios se concertaban entre los familiares, padres u otros ascendientes. A partir de
ese momento se vean los novios en determinadas circunstancias y festejos pblicos.
Haba en todo caso una peticin de mano y de recepcin oficial del novio en la nueva
familia, la de la novia.
Una vez que haba transcurrido un tiempo prudencial, que se aproximaba al ao
o a veces ms, se proceda a los acuerdos y transacciones entre las familias. La boda iba
precedida de las amonestaciones, tres en total, que lea el sacerdote en la iglesia en la
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misa principal. Adems de leer los nombres de los futuros esposos preguntaba a los
presentes si haba algn impedimento para que el matrimonio se pudiera celebrar. La
ltima de las amonestaciones tena lugar una semana antes del enlace matrimonial.
La boda propiamente dicha tena dos partes diferentes: la ceremonia religiosa y
los festejos del convite. El segundo lo preparaban ambas familias con todo cuidado.
Haba una comida que a veces se prolongaba durante tres o ms das y casi siempre se
acompaaba de msica: tamboril, gaita, a veces rabel, acorden o instrumentos de
viento. La msica acompaaba a los novios desde su casa a la iglesia, ante todo a la
novia, y luego amenizaba la comida y el baile posterior. La ceremonia religiosa,
habitualmente con misa, se ajustaba al ritual catlico romano. Los invitados eran
habitualmente los allegados de los novios, algunos familiares lejanos, a veces el cura, el
secretario y el sacristn.
El otro componente del ciclo vital, que cerraba el ciclo de la vida, era la muerte
y lo que le acompaaba. La muerte de un vecino se anunciaba mediante repiques de
campana diferentes segn se tratara de un hombre, una mujer o de un infante. Haba un
velatorio durante el que los familiares invitaban a comida, una concreta para la ocasin,
a los que acudan a expresar sus condolenciass.
El sepelio era ms bien una demostracin de camaradera de cara a los vivos por
lo que participaba toda la comunidad. De un lado los cofrades, compaeros de cofrada
del finado, que tenan obligacin de asistir y portar cirios, bajo pena de multa caso de
ausentarse. De otro estaba la poblacin en general que por solidaridad acompaaba a los
familiares en ese terrible trance. En las poblaciones de menor entidad el cura,
acompaado de los monaguillos y sacristn, acuda a la casa del velatorio a recoger el
cadver para conducirlo, entre rezos y cnticos a la iglesia. Una vez recibido en ella se
oficiaba la misa de difuntos, con mayor o menor solemnidad segn la riqueza o
importancia social del finado. Una vez concluida, en procesin precedida por la cruz y
los ciriales, se llevaban al muerto al cementerio. Antes de depositar el cadver en la
tierra se rezaba o cantaba un responso.
Hasta mediados del siglo pasado la costumbre era llevar el difundo con un
simple sudario, colocado sobre unas parihuelas y as depositarlo directamente en la
tumba.
En algunas localidades era frecuente una comida en casa del difunto a la que
asistan ante todo los familiares que haban venido de lejos o de pueblos cercanos. Pero
con frecuencia tambin participaban en ella otras personas de la localidad. Era un gape
de gran significacin, de acogida y de recuerdo al finado.
Era frecuente que los familiares, adems de las misas de entrada y salida,
tuvieran una sepultura en el templo. All se colocaba un pequeo mantel blanco, con
velas o velones y en ocasiones con ofrendas denominadas en algunos lugares bodigos.
Al concluir la misa el sacerdote iba a rezar un responso, recibiendo a cambio una
ofrenda, en tiempos ms recientes en dinero pero con anterioridad en especie. Los
familiares guardaban luto, muy riguroso, al menos un ao. Era costumbre en algunas
localidades que durante la misa dominical se colocaran en primera fila al lado de los
velones.
b) Fiestas, tradiciones, costumbres
La cultura inmaterial, para algunos el mundo del folklor, forma parte de la
memoria colectiva. Las tradiciones, festejos, decires, usos, canciones y un largo etc.
forman parte de un mundo ancestral que no resulta fcil recuperar. Todo ello tiene que
ver con la vida misma, las creencias, la cultura y la manera de sentir y expresarse.
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Por conviccin, uso, costumbre o tradicin, las gentes del lugar participaban en
los distintos momentos del ao litrgico lo que siempre se ha interpretado como
expresin de religiosidad. Sea cierto o no, la verdad es que muchas fiestas tienen un
aadido o sobrepuesto religioso a tradiciones mucho ms antiguas que acabaron por ser
anuladas en parte por las supuesta creencias o celebraciones religiosas. Se puede afirmar
que todas las fiestas y celebraciones presentaban casi siempre un contenido, al menos en
lo formal, religioso. Incluso en esta tierra se celebraban las Navidades y Reyes. En
muchas localidades tiene especial relieve los Inocentes y las inocentadas. A veces, como
en Barbadillo Herreros, se haca una representacin del nacimiento ante el portal con
personajes como el ganadero , los pastores, zagales, el mayoral, el rabadn y un coro.
Para la ocasin existen los correspondientes textos.
Hasta fechas muy recientes -en algunas poblaciones an subsiste- la vida de las
gentes se rega y ordenaba por los toques de la campanas o campanas: los toques de
oracin al comienzo y final del da-, el toque de medioda, el redoble de los muertos u
otros acontecimientos. Las gentes de cada poblacin conocan el significado de los
distintos toques por la forma de ejecutarlos. Es muy frecuente en casi todas las
poblaciones el Tente nublo, tente t, que Dios puede ms que t que se ejecutaba para
ahuyentar la tormentas.
De las fiestas populares de esta tierra destacamos las marzas, cantadas con
variantes en la puesta en escena, la noche ltima de febrero que es el paso a marzo, con
todo el valor simblico que hay detrs. Tambin se celebra en muchos lugares Santa
gueda, con cnticos, toque de campanas, peticin de recompensa y con posterioridad
celebrando una merienda entre los mozos. Otra sealada es el pingar el mayo, hecho
que tena lugar el domingo primero del mes bien con el esbelto tronco de un rbol que
conceda el ayuntamiento. Los sanjuanes tenan relacin con la fiesta del solsticio.
En la mayor parte de los pueblos se celebraba de forma especial el ciclo de la
Pascua Mayor. Daba comienzo la Semana Santa con la procesin de Ramos. Los ramos
llevados a la procesin, bendecidos, se colocaban luego en los balcones, ventanas u
otros lugares para protegerlos de cualquier mal. Tradicionalmente se celebraban la
procesin del mandato (Jueves Santo), los oficios de tinieblas (Viernes Santo); este
ltimo da eran muy tradicionales las carracas u otros instrumentos de madera para
anunciar los festejos. La celebracin de las tinieblas, ya al atardecer, adems de los
rezos y las canciones populares, se haca con fuertes golpes y produciendo un ruido
notable con diferentes objetos, entre los que destacaban las susodichas carracas. El
Domingo de Resurreccin completaba la Semana Santa con la procesin del encuentro,
comn a muchas poblaciones.
En la mayor parte de las poblaciones de la zona de la Demanda se celebraban
otras festividades de cierto sabor popular como las Candelas, el da de la Purificacin
en que se bendeca a las mujeres que haban dado a luz hasta esa fecha. Por Santa
Isabel en muchos lugares se engalanaba la portada de la parroquia y las casas de las
novias, las enramadas. Tambin han tenido gran arraigo popular las celebraciones del
Corpus, la Ascensin y la Virgen del Carmen. En todo caso las ms populares y
anheladas fueron y siguen siendo las fiestas mayores que se celebran en diferentes
fechas predominando las de la Virgen y San Roque. Tambin tiene mucho predicamento
la fiesta de accin de gracias, con la advocacin de alguna Virgen o santa: Santa Luca
en Hacinas, Virgen del Sol en Carazo, Costana en Barbadillo de Herreros En la
actualidad las fiestas mayores que no se celebraban en el verano se han cambiado para
hacerlas coincidir con la presencia de mayor nmero de gente, los veraneantes, en su
mayor parte originarios del pueblo. Tendremos ocasin de ir viendo en cada lugar lo
que ha sucedido y cules fueron las fiestas patronales y las de mayor arraigo.
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En las tradiciones populares tambin se celebraba de forma especial la memoria

de los difuntos, sobre todo con una especial significacin la noche de Todos los Santos,
con el toque de campanas o de difuntos. Los mozos rezaban el rosario y luego se
reunan a cenar. El da de difuntos se reparta el galacho a los asistentes o mozos
animeros que eran unas ofrendas en la iglesia. En Navidades se peda el aguinaldo.
Se celebraba San Blas, cuyo bculo se pasaba por las gargantas para sanar los
problemas o evitarlos. Las romeras son muy frecuentes destacando entre todas la de
Valpeoso (Villaespasa y Jaramillo Quemado), Santa Luca (Hacinas), Santa Julita, San
Juan de Ortega, Las Navas, Nuestra Seora de Mamblas y las advocaciones locales de
cada poblacin. Por San Marcos, 25 de abril, se bendecan los campos y ya casi en
junio tenan lugar las letanas.
Los nios celebraban sus fiestas de carnaval, las carnestolendas, el jueves de
todos, que los nios y nias pedan por las casas con unas canciones adecuadas a la
situacin, con pequeas variantes segn la poblacin. En la mayor parte de los pueblos
se celebraban estas fiestas, disfrazndose y con alguna frecuencia con la presencia de la
vaca romera y la tarasca. Hay otras tradiciones como la de los gallos con variantes
segn la localidad pero con un tronco comn.
En los carnavales se acostumbraba, por parte de los ms acomodados de las
poblaciones, a vestir traje antiguo, con usos y formas particulares en cada lugar. Ese
traje consista en calzn y chaqueta cortos adornados con botones o monedas de plata,
medias de lana, abarcas y sombrero de fieltro. De esa guisa contemplan la aventura de
matar el gallo suspendido de una cuerda con los ojos vendados. En muchas
poblaciones de nuestra zona la costumbre de matar el gallo, colgado de las patas de una
cuerda se sola celebrar tambin el da de San Juan. En este caso los mozos a caballo
trataban de descabezarlos con la mano premiando a quien lograra tres cabezas.
Una costumbre popular bastante arraigada eran las rondas de los mozos. Estos
iban acompaados de algn personaje de mayor o menor significacin. En Barbadillo de
Herreros a este personaje de aspecto grotesco le llamaban cachidiablo. Vesta traje de
colores a manera de payaso: verde, rojo y naranja. La cabeza la cubra y embelleca y en
las piernas y brazos llevaba cascabeles que haca sonar a ritmo a compasado o todo lo
contrario. Su misin era dirigir la danza y formar el corro y sacuda con el bastn que
llevaba a quienes se acercaban. Es igualmente importante la danza guerrera, conocida
como de los palos. Los danzantes chocaban los palos al ritmo de la msica.
Se celebraban de forma especial los acontecimientos ms trascendentes de la
vida (el nacimiento -bautismo-, la boda y la muerte) como ya hemos visto
anteriormente. De la misma manera se hacan presentes, bajo signo religioso, los hechos
ms importantes del ao en cada comunidad con variantes segn se dedicara a la
agricultura, ganaderaetc. El Catastro de la Ensenada del siglo XVIII -ao 1752- se
hace eco con frecuencia de todo ello. El ciclo vegetativo es el que significan muchas de
las celebraciones religiosas que se distribuyen de un forma ordenada siguiendo el
calendario litrgico. Es algo muy similar a lo que veremos sucede en la mayor parte de
las poblaciones de la zona, a ambas vertientes de la Demanda, bien que con algunas
variantes no significativas.
No hemos pretendido otra cosa que ofrecer una breve informacin de algunas
fiestas, tradiciones y costumbres, la mayor parte de ellas en pasado, pues en la
actualidad la escasez de poblacin y otros cambios han ido hacindolas desaparecer
quedando nicamente el recuerdo.
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c) Canciones.
El cancionero popular burgals es amplio y ha tenido una feliz resurreccin a
travs de la monumental obra de Miguel Manzano, que de alguna manera recupera las
tradiciones, las inmortaliza en el pentagrama y se hace eco de los trabajos precedentes,
sobre todo de Federico Olmeda, Agapito Marazuela, Manuel Garca Matos, Domingo
Jergueta y tanto otros. La obra susodicha nos ha servido para recoger algunas de las
canciones, vinculadas a diferentes tradiciones, usos y costumbre de esta tierra.
Canciones de Ronda (del reinado).
Estamos ante unas canciones en las que el texto y la msica, nosotros no la
transcribimos aparecen muy compenetrados. En este caso hace referencia a una
tradicin muy extendida que eran las rondas del reinado, que se hacan desde San
Andrs hasta Enero, en Villanueva de Carazo, Carazo, Hacinas, Contreras y muchas
otras poblaciones de la Demanda. Es un tipo de letra y meloda muy repetitiva. Con
frecuencia detrs de ellas hay un gran lirismo. La ronda puede expresar el sentir del
rondador hacia una determinada moza, lo hace cuando tiene la seguridad de ser
correspondido por miedo al ridculo o a los decires. Pero tambin puede ser una cancin
mucho ms genrica en la que no haya nada personal hacia la moza a la que se ronda.
La ronda puede ser la de polica, que se hace dando un paseo por las calles y no slo
frente a una casa concreta, como la anterior.
Unas veces las rondas son individuales, de un grupo de mozos, que con ocasin
de fiestas o tradiciones, se dedican a rondar. En suele estar con alguna frecuencia la del
cortejo, pero puede haber tambin chanzas o bromas. Unas las cantan todos a coro por
la calle y otras son solos de la persona que ronda a su moza.. Cuando las rondas son
colectiva, los textos estn codificados y son siempre los mismos que todos conocen. UN
ejemplo caracterstico de esta ronda colectiva, es la del reinado a que aludimos con
anterioridad. En este caso haba una junta, con varios cargos, siendo el mayordomo el
principal, que se encargaban de organizar las rondas y de velar porque todos cumplieran
las normas y se recitasen las canciones establecidas.
Hacia la Inmaculada se nombraba el rey y la reina, con frecuencia una pareja
casada que no tuviera hijos. Al mismo tiempo se elega al alcalde de mozos o
mayordomo, dos contadores, dos cachivarros que iban pidiendo por las casas, un
cocinero y un alguacil. A las puertas de las casas cantaban siendo la cancin adecuada a
la condicin de la casa bien hubiera mozas, viudos, viejo, casados jvenes etc. Los
normal es que cada ao se compusieran nuevas canciones y los vecinos solan dar vino,
morcillas u otros alimentos para que luego lo festejaran los mozos o no tan mozos.
Tambin se elega guardador del rey y de la reina. El de la reina la deba seguir a todas
partes para que no le arrebataran el pauelo y el del rey tambin para que guardar la
bandera acreditativa de su reinado.. Cuando alguien conseguir arrebatar el pauelo o la
bandera, el guardador deba pagar media cntara d vino para el resto de los mozos. Se
cantaba fundamentalmente en tres ocasiones: Noche Buena, Noche Vieja y la noche de
Reyes. Todos los mozos deban cantar una cancin independientemente de la voz que
tuviera. Era una buena ocasin para gastar bromas. Una vea concluido el reinado, el da
23 de Enero, San Ildefonso, se rifaba la bandera. Cada ao los mozos deban costear
una nueva. Esta celebracin solan coincidir con las fiestas de los quintos que
acostumbraban a tener fiesta y baile todos los domingos y fiestas desde el 8 de
diciembre. En Santo Domingo de Silos a las fiestas tradicionales se una la de Santo
Domingo, el 20 de diciembre. Tambin se poda cantar, en da sin especial significacin
si as lo decida la junta de mozos. Como dijimos con anterioridad es esta una trdicin
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con sus cnticos, letras y rondas que se extenda por la mayor parte de los pueblos de la
Demanda. Es una forma de celebrar las fiestas navideas que en ocasiones, como en
Carazo y otros se acompaaban de fiestas patronales, la de Santa Eugenia el da 29 de
diciembre.
Las rondas iban acompaadas de instrumentos musicales, que con frecuencia se
reduca a instrumentos de percusin que permitan el mantenimiento de un ritmo. Uno
de ellos era el conocido como tambor de mozos que era de uso exclusivo de los
hombres. Utilizan tambin almireces, botellas, cajas o redobles, a veces dulzaineros,
tringulos, tarrauelas de madera, carracas o cualquier instrumento que sirviera para
hacer ruido y mantener el ritmo vivo de las canciones. Las rondas son las del reinado, en
el tiempo navideo, de las marzas, del mayo, San Juan y San Pedro como tnica
dominante. A veces como en Castrillo de la Reina, en Carazo y otros pueblos se
ajustaba la msica desde la Inmaculada hasta despus de Navidad. En Contreras el
reinado duraba desde Navidad hasta Reyes. Este festejo, con unas grandes similitudes
era comn a la mayora de las poblaciones de la Demanda.
d) Algunos de los trabajos y actividades.
Dado que en la mayor parte de las poblaciones la ocupacin principal fue
durante mucho tiempo la agricultura, un instrumento tradicional es el arado. Hasta la
dcada de los cincuenta del siglo pasado, con algunas variantes, se utiliz masivamente
el conocido como arado romano. El trabajo de la tierra con el arado se haca con bueyes,
vacas serranas y en ocasiones con burros, machos o mulas y a veces con caballos. Otro
de los instrumentos de trabajo y acarreo era el carro. Este vehculo, tirado por bueyes o
mulas, presentaba pocas diferencias entre unas zonas y otras. La mayor diferenciacin
estaba en las carretas madereras, de ruedas ms pequeas, mucho ms estrechas que los
carros de uso local, tiro ms largo y casi sin cartolas. El sistema de tiro y la manera
uncir a los animales era muy similar. De una forma se unca a los bueyes y vacas y de
otra diferente a las caballeras.
La siega de cereales se haca masivamente a mano con la hoz. Por el contrario
para la siega de hierba se utilizaba el dalle o guadaa.
Lo segado se recoga en gavillas, atadas con vencejos de centeno o con cuerdas.
Se apilaban luego en los tresnales, que tenan forma piramidal. As preparados se
proceda al transporte desde la tierra a la era para la trilla. La siega tena lugar desde
finales de julio hasta finales de agosto e incluso primeros das de septiembre.
La trilla era otra de las actividades principales del ao. Para ello se utilizaba el
trillo. Era una estructura de madera con piedras cortantes en la su parte inferior. Tirado
por bueyes, vacas, mulos o burros, dando vueltas y guiado por una persona se acababa
por separar y triturar la paja del grano. Con posterioridad haba que beldar. Esta tarea se
haca bien a mano con horcas y palas o mediante beldadoras movidas a mano. As se
separaba el grano de la paja.
Un trabajo habitual en algunas localidades era la realizacin del carbn vegetal.
Habitualmente se utilizaba la encina, donde no la haba tambin a veces se utiliz el
roble. Tenemos noticia de que se haca en Hortigela, Jaramillo de la Fuente, Tinieblas,
Iglesiapinta, Ura, Retuerta, Quintanalara Esta actividad era un trabajo colectivo,
habitualmente de familia, en el que las mujeres tenan unas tareas y otras los hombres.
Unas veces se haca a las afueras de las poblaciones y en otras en pleno bosque.
La primera tarea era la corta de la lea y la limpieza de las ramas pequeas hasta
dejar los palos que deban servir para hacer el carbn. Esta tarea se llevaba a cabo en el
otoo e invierno. Una vez que est la lea, viene la preparacin del tmulo para hacer la
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coccin. Desde una base que lo levanta del suelo se prepara una estructura que se
cubre de piedras y barro dejando respiraderos laterales y el ms importante y
trascendente en la parte superior, denominado ojo o cocota, por donde se irn
introduciendo los palos, lea de encina habitualmente, para ir rellenando el interior. Una
vez encendido se ir consumiendo a fuego lento. Para impedir que se queme se controla,
incluso se echa agua si no funciona correctamente y adems el proceso de la hurga,
introduciendo ms palos hasta rellenar lo ms posible se ralentiza y controla la
coccin. La labor suele durante entre quince y treinta das. La tarea final es la de tirar
el horno, recoger el carbn vegetal y con posterioridad llevarlo a los puntos de venta o
consumo.
En muchas de las localidades de la zona de la Demanda tenemos noticias tanto
por la informacin de las gentes del lugar como por los topnimos del cultivo de
camo y del lino. Ello dio lugar al trabajo de los tejedores, en los correspondientes
telares. Rara era la localidad que no tena uno o varios telares cuya produccin se
destinaba al consumo local. De esa actividad quedan algunos telares, de trabajo
completamente manual. En algunos lugares hay asimismo noticia de la existencia de
batanes para dar apresto a estos tejidos: en Vizcanos, San Clemente del Valle,
Garganchn, Covarrubias, Salas de los Infantes y Pradoluengo.
Otra actividad era el trabajo de la lana. Esta actividad era propia de las mujeres y
se haca casi exclusivamente para el consumo familiar. Una vez lavada y cardada la lana
se proceda al hilado que se haca bien con la rueca y el huso o a veces se utilizada el
carro movido con el pie. Era frecuente que este trabajo, esencialmente femenino, se
hiciera en compaa de otras mujeres, en los denominados hilorios, o en las amplias
cocinas de campana al amor de la lumbre. Los instrumentos (huso, rueca, carda y el
carro), los encontramos en todas la localidades.
En la zona de Pradoluengo, la transformacin de la lana y de otros productos,
dieron lugar a una actividad industrial desde la Edad Media. Ello acab en la
conformacin de una industria textil que ha llegado hasta nuestros das. De todas las
maneras no es lo habitual.
Los talleres de carpintera u otras actividades, eran frecuentes en muchas
localidades. Trabajaban muebles, tablas, arados, carros, bolos del juego, escobas, cestos.
Otro trabajo era el de los canteros y albailes. Los primeros se dedicaban a la
construccin y al trabajo de la piedra. Lo normal es que el cantero, al menos algunos,
fueran algo ms que picapedreros y en su actividad tuviera que ver con la carpintera.
Por ello no es infrecuente que junto al trabajo de la piedra hiciera labores de carpintero,
no necesariamente de ebanista. Era normal que el cantero llevara a cabo todos los
trabajos de la construccin y por tanto hiciera al mismo tiempo de albail, montando
toda la estructura interna de las viviendas: maderamen, tabiques, suelos, enlucidos y el
acabado de las cocinas y otras estancias de la casa.
El herrero con su fragua era quien recompona las rejas de los arados o las haca
de nuevo cuo. Tambin fabricaba clavos y los herrajes que necesitaban los carros o
carretas, el aro de hierro para las ruedas de stas, las cerraduras, las llaves, los cuchillos,
las herraduras de los animales, las hoces, las guadaas o dalles y todo un sin fin de
utensilios de uso frecuente entre las comunidades agrcolas o ganaderas de estas tierras.
Slo en algunos lugares, como Barbadillo de Herreros, esta actividad adquiri un mayor
porte y acab por convertir a algunas ferreras o ferrones en industrias que abastecan de
hierro a mercados muy lejanos. En esto caso la actividad del trabajo del hierro y la
existencia de las herreras y fraguas est ya documentado desde la poca medieval en
toda la zona
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No es infrecuente que encontremos en muchas localidades el topnimo tejera.

Es con frecuencia el indicio y la evidencia de donde estuvo ubicada esta actividad. No
est en todas las localidades pero este trabajo se suele dar donde hay arcilla apropiada
para modelar y cocer las tejas curvas y algunos ladrillos. Lo ms habitual es que esta
actividad se dedicara al consumo local pero en algunos lugares llega a tratarse de una
actividad mucho ms amplia e industrial para abastecer a un rea ms amplia. Asociado
a la tejera estaba el cacharrero, que solan vender su producto no slo en la localidad
que los realizaba sino en un rea bastante amplia.
Tambin hay campaneros, actividad que requera un horno y un taller
especializado, relojeros, que atendan, a partir del siglo XVIII, los relojes de los iglesias
o ayuntamientos que existan en la mayor parte de las localidades.
6.- Material grfico y planimetra aportados.

Fotografas:
General del municipio.
Casas ms representativas.
Templo.
Croquis:
Croquis del conjunto y foto area.
Croquis del templo parroquial.
Total: 33 imgenes.
7.- Bibliografa.
AA.VV. (2002) Enciclopedia del romnico en Castilla y Len. Burgos. Caja Duero,
Salamanca. Cuatro vol.
AA.VV. (1992) Historia de Burgos III. Edad Moderna (2). Caja de Burgos, Burgos.
(1999) Historia de Burgos III. Edad Moderna (3). Caja de Burgos, Burgos,
pgs.120-122.
ABASOLO ALVAREZ. J. A. (1975) Comunicaciones en la poca romana en la
provincia de Burgos. Diput. de Burgos, Burgos.
ABASOLO ALVAREZ, J. A. y RUIZ VELEZ, I. (1977) Carta Arqueolgica de la
provincia de Burgos: partido judicial de Burgos. Diput. de Burgos, Burgos.
ALVAREZ BORGE, I. (1987) Feudalismo castellano y el libro Becerro de las
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23
Imgenes de
Valmala.
24
Valmala: croquis del templo parroquial.

(Autores: F. Palomero y M. Ilardia).
25
Valmala: cabecera del templo romnico.
26
Valmala: espadaa.
27
Valmala: arquitectura popular.
28
29
Valmala: arquitectura popular, edificios auxiliar.
30
Valmala: arquitectura popular, horno.
Valmala: arquitectura popular, molino.

Valmala

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Valmala: foto area.

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2.- Breves datos histricos

3.- Casco urbano, arquitectura popular y edificios auxiliares

4.- La arquitectura y arte mueble de funcin religiosa

5.- La cultura inmaterial: las tradiciones, celebraciones y trabajos

6.- Material grfico y planimetra aportados

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

2.- Breves datos histricos de la zona de la Demanda y villa de

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hachas. Las muestras de una clara sedentarizacin las documentamos en Cubillejo,

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1752. El cuestionario y las respuestas abordan los elementos ms sealados de cada

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

3.- Casco urbano: arquitectura popular y edificios auxiliares.

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de apoyo a las cabezas de las viguetas de los forjados, los arriostramientos o

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de labranza y no utilizarse habitualmente para uso de vivienda. En la localidad que nos

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Un edificio frecuente en muchas localidades es la fragua que se asocia o est

4.- La arquitectura y arte mueble de funcin religiosa de Valmala.

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portada, de estructura adintelada y remate en frontn triangular. Esta portada forma

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5.- La cultura inmaterial: las tradiciones y celebraciones.

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En las tradiciones populares tambin se celebraba de forma especial la memoria

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No es infrecuente que encontremos en muchas localidades el topnimo tejera.

6.- Material grfico y planimetra aportados.

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(1995) Aproximacin al romnico burgals: la escuela de la Bureba. Estudios

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

PATERSON, David (2005) La Sierra de la Demanda en la Edad Media. El valle de San

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

Valmala: croquis del templo parroquial.

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

Valmala: cabecera del templo romnico.

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

Valmala: arquitectura popular.

Valmala: arquitectura popular.

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

Valmala: arquitectura popular.

Valmala: arquitectura popular.

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

Valmala: arquitectura popular.

Valmala: arquitectura popular, edificios auxiliar.

El Patrimonio Histrico-Artstico y Cultural en la Sierra de la Demanda.

Valmala: arquitectura popular, horno.

Valmala: arquitectura popular, molino.

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