CAPITULO5

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE
HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERIA MINAS, GEOLOGIA Y CIVIL
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA DE SISTEMAS
ESLABN DE PRODUCCIN DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA

GRUPO
INTEGRANTES
N 01
CONTRERAS HUAMANI, Erika (100 %)
DE LA CRUZ ORIUNDO, Kelly (100 %)
HUAMANI SANTIAGO, Hayde (100 %)
MARTINEZ OSCORIMA, Guisela (100 %)
RAMOS GALVEZ, Aldo Waldemar (100%)
PROFESOR
: MSc. Ing. PORRAS FLORES, Efran
ASIGNATURA
: MODELAMIENTO DE DATOS (IS-348)
SEMESTRE ACADMICO : 2015 -II

Ayacucho-Per
2015
CONTENIDO
CAPITULO I....................................................................................................................6
1.
DESCRIPCIN DEL CONTEXTO Y REA...........................................................6
1.1. C A D E N A PRODUCTIVA..................................................................................6
1.2.
CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA...........................................................10
1.3.
ESLABN DE PRODUCCIN.........................................................................20
CAPITULO II.................................................................................................................24
2.
MARCO TEORICO..............................................................................................24
2.1. MODELO DEL NEGOCIO...................................................................................24

2.1.1. PRINCIPIO CORPORATIVO..............................................................................24
2.1.2. MISION................................................................................................................25
2.1.3. VISION................................................................................................................25
2.1.4. ESTRATEGIA.....................................................................................................25
2.1.5. META...................................................................................................................26
2.1.6. PROBLEMA........................................................................................................26
2.1.7. FACTORES CRITICOS DE EXITO.....................................................................27
2.2.
MODELO DE DATOS.........................................................................................27
2.2.1. NECESIDAD DE INFORMACION.....................................................................28

2.2.2. INFORMACIN OPERATIVA.............................................................................28
2.2.3. INFORMACIN TCTICA..................................................................................28
2.2.4. INFORMACION ESTRATEGICA........................................................................29
2.3. MODELO DE PROCESOS....................................................................................29
2.3.1. C A D E N A DE VALOR.....................................................................................29
2.3.2. PROCESO..........................................................................................................30
2.3.3. DESCOMPOCICION DE PROCESOS...............................................................30
2.4.
CADENA PRODUCTIVA DE PALTA..................................................................31
2.4.1. MANEJO AGRONMICO..................................................................................31

CAPITULO III................................................................................................................35
3.
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA INFORMACION.............................35
3.1. DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO Y SU NECESIDAD DE

INFORMACION.............................................................................................................35
3.1.1. PRINCIPIO CORPORATIVO.............................................................................35
3.1.2. MISION................................................................................................................35
3.1.3. VISION................................................................................................................36
3.1.4 ESTRATEGIA......................................................................................................36
3.1.5 META....................................................................................................................37
3.1.6 PROBLEMA.........................................................................................................37
3.1.7 FACTOR CRTICO DE XITO.............................................................................38

3.2.
NECESIDAD DE INFORMACIN POR NIVELES.............................................39
3.2.1. NIVEL ESTRATGICO.......................................................................................39

3.2.2. NIVEL TCTICO.................................................................................................39
3.2.3. NIVEL OPERATIVO............................................................................................40
3.3.
LA CADENA DE VALOR Y SUS PROCESOS...................................................40
3.3.1 AREAS FUNCIONALES DE CONTEXTO.........................................................41

3.3.2 PROCESOS DE LAS AREAS FUNCIONALES DE CONTEXTO.....................42
3.3.3 CONCEPTO DE LAS TAREAS DEL AREA DE ESTUDIO...............................43
3.4 MATRIZ DE RELACION ENTRE LA NECESIDAD DE INFORMACION Y LAS
TAREAS DE AREA DE ESTUDIO................................................................................50
CAPITULO IV................................................................................................................61
4.
4.1.
4.1.1
MODELO CONCEPTUAL DE LA BASE DE DATOS Y REQUERIMIENTOS...61

REQUERIMIENTOS...........................................................................................61
REQUERIMIENTOS DE DATOS.....................................................................61
4.1.2. REQUERIMIENTOS DE FUNCIONES...............................................................79

4.2.
APLICACIN DE PRIMITIVAS ASCENDENTES..............................................81
4.2.1 CONCEPTOS ELEMENTALES.........................................................................89

4.2.2. CONJUNTO DE CONCEPTOS ELEMENTALES..............................................96
4.2.3. AGREGACION DE CONCEPTOS ELEMENTALES..........................................99
4.2.5. AGREGACION DE CARDINALIDAD...............................................................102
4.3.
ESQUEMA CONCEPTUAL DE BASE DE DATOS.........................................105
4.4.
REQUERIMIENTOS DE APLICACIN (..........................................................105
4.5.
ESPECIFICACIONES DE ALTO NIVEL DE LA APLICACIN......................105
4.6.
DIAGRAMAS EXTERNOS PARA LOS PROCESOS.....................................106
CAPITULO V...............................................................................................................110
5 DISEO LGICO DE ALTO Y BAJO NIVEL.........................................................110
5.1 CARGA DE LA BASE DE DATOS (en trminos de volumen de datos y
procesos)..............................................................................................................110
5.2 CRITERIOS DE RENDIMIENTO (en trminos de tiempo de respuesta por
proceso, almacenamiento ocupado, uso de CPU o tiempo de E/S)...............111
5.3 FRECUENCIA DE OPERACIONES...................................................................119
5.4 ELIMINACIN DE JERARQUIAS DE GENERALIZACIN.............................119
5.5 PARTICIN DE ENTIDADES............................................................................119
5.6 PARTICIN DE INTERRELACIONES..............................................................119
5.7 SELECCIN DE CLAVES PRIMARIAS............................................................119
5.8 ESQUEMA LGICO DE LA BASE DE DATOS................................................119
CAPITULO I
1.
DESCRIPCIN DEL CONTEXTO Y REA
1.1. C A D E N A PRODUCTIVA.
El mercado de la palta durante los ltimos aos ha ido creciendo tanto en
consumo como en produccin a nivel mundial, lo que muestra una tendencia
creciente en la produccin nacional de palta, (MINAGRI, 2014) afirma: que el Per
consolid su posicin con una exportacin de US$308 millones, lo que signific un
crecimiento de 66,2% respecto a un ao anterior, el departamento de Ayacucho
cosech 239 Ha. de paltas, es decir, 1,861 toneladas. Siendo an reducida su
participacin en la produccin nacional, 1.7% del total. La produccin actual de la
regin Ayacucho es de 2.095 TM/anual y con potencial a incrementarse en 71% en
volumen los prximos seis aos si se mejorara la tecnificacin de la produccin,
cosecha y post cosecha. Aproximadamente la cadena genera ingreso anual de
S/.3162,928 en la regin, son aproximadamente 1000 familias involucradas en
la actividad de la cadena.
Figura N1: Porcentaje de produccin de la palta en las diferentes zonas

de las provincias de la regin Ayacucho.
Tabla 1.
Produccin de palta por toneladas en las provincias de Ayacucho.
Fuente: Entrevistas a lderes, tcnicos, Agencias Agrarias, EEA Canan INIEA

Redesa Care Per, CSE-CTB
Elaboracin: Solid Per
Tabla 2
Numero de paltos producidos en el distrito de Lauricocha segn variedad
Fuente: encuesta realizada en Lauricocha. Encuesta realizada por TEDEPA

Elaboracin: CEPES
1.1.1. ANLISIS
En la regin de Ayacucho en la ltima dcada
puede observar que el
principal productor del cultivo de palto es la provincia de Huanta, con un 49% del
total de la produccin, seguida la provincia de La Mar con un 23% de la produccin
total, as mismo las provincias que presentan la menor produccin son Cangallo y
Vilcashuamn con un 0.7%, 0.5% de la produccin total regional respectivamente.
(MINAGRI, 2014).
1.1.2.
RENDIMIENTO
El rendimiento depende de la variedad de palta, del nmero de paltos por
Ha., del manejo del monte frutal, edad de las plantas y alternancia en la
produccin. El rendimiento promedio en Ayacucho en el 2014 fue de 6.49 Tm/Ha,
cifra muy por debajo del promedio nacional y mundial. El promedio ponderado
usando como peso la cantidad producida es de 8.0245 t/Ha, de acuerdo con las
estimaciones del MINAG. Promedio ponderado usando como peso las hectreas
cosechadas sale
6.601 t/ha. El rendimiento depende de la cantidad de paltos sembrados por
hectrea, lo que vara mucho en Ayacucho, debido a que para muchos productores
el palto no es su cultivo principal. (TADEPA, 2008).
1.1.3. A N L I S I S DE PRECIOS
El precio promedio pagado en chacra en la regin Ayacucho asciende a
S/.0.93 por kg en el 2013 y S/. 0.90 en el 2010. Mientras que el precio al
consumidor de palta Fuerte procedente de la regin es de S/. 3.5 por kg.
El precio pagado al productor en Ayacucho, vara de acuerdo con la provincia. El
precio en Huanta y La Mar, principales zonas productoras, asciende a S/.0.86 y
S/0.79 por kilo, respectivamente. En cambio en Parinacochas, Paucar del Sara
Sara, Lucanas, Vilcas Huamn zona de poca produccin se alcanzan precio de
S/.1.23. (CEPES, 2011)
1.1.4. PRODUCCIN Y ASISTENCIA TCNICA EN LA REGIN
Diferentes instituciones vienen asistiendo a los agricultores de palta en el
aspecto productivo mediante capacitacin y asistencia tcnica, mejoramiento de
infraestructura de riego, entre otros, canalizadas especialmente a travs de los
productores organizados (asociaciones), buscando lograr la articulacin de todos
los eslabones de la cadena productiva. Entre las instituciones vinculadas
directamente podemos encontrar:
1. SIERRA EXPORTADORA
2. Direccin Regional Agraria Ayacucho
3. Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA)
4. Ministerio de Agricultura
1.1.5. CLASIFICACIN DE LOS CONSUMIDORES
En la cadena productiva de la palta los consumidores se encuentran a lo
largo de todo el flujo econmico; es decir, desde el mismo centro frutcola de
Luricocha, Huanta, Ayacucho hasta llegar a Lima. Provienen de diversos estratos
socioeconmicos y algunas de sus principales caractersticas, segn la SNV, son
las siguientes:
- El consumo de palta depende de los ingresos de cada consumidor.
- El 15.38% de los consumidores que tienen mayores ingresos van a preferir
la variedad Hass.
- El 20.08% de los consumidores prefiere la variedad Fuerte.
- El 30.3% prefieren la variedad mexicana.
- El 76.92% de los consumidores consume palta al menos una vez por semana.
- Los consumidores sustituyen el consumo de palta por queso, mantequilla
mermelada aceituna, huevo, papa, jamn y cancha.
1.2.
CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA
1.2.1. CONDICIONES AGROECOLOGICAS DE PRODUCCION

EL SUELO:
Ya que las tierras de la regin Ayacucho especialmente la selva, es apto
para un buen cultivo de la palta ya que tiene una textura franco-arenosa.
EL CLIMA:
El clima de las zonas productoras de palta de la Regin Ayacucho es
variado, as como la diversidad de pisos ecolgicos existentes en las dos regiones
de su territorio (sierra y selva). En general, el clima de los distritos de Huanta,
Luricocha, San Miguel y Ocros, de las provincias de Huanta, La Mar y Huamanga,
presentan condiciones favorables para el desarrollo de la produccin del palto.
TEMPERATURA:
Y a que el palto es muy sensible a las temperaturas bajas, en especial la
Hass su fecha de mxima produccin son los meses de octubre y noviembre ya
que alcanzan las temperaturas de 30C. Es as que viendo
las temperaturas
de los lugares productores como en el distrito de San Miguel (Valle de

Torobamba) es de 16,8C y en el valle de Huanta es de 16,4C; siendo la
temperatura media de 25,3C; no obstante, en los meses de junio y julio, se han
llegado a registras temperaturas muy bajas, del orden de los 5C y heladas,
principalmente en las zonas de Huanta Luricocha y Azngaro, que han ocasionado
que algunas plantaciones de palta hass se sequen.
RADIACION
El exceso de radiacin solar ocasiona lo que se denomina golpe de sol en
las ramas o frutos, lo cual hace que la produccin de palto baje. La solucin a este
problema es pintar el tronco y ramas principales con cal o con ltex agrcola de
color blanco y mantener un equilibrio en la distribucin del follaje.
PRECIPITACION:
La precipitacin mxima y promedio anual es de 581,3 mm a 48,4 mm9, lo
que implica alta variabilidad de la disponibilidad del recurso hdrico (pocas de
lluvia y estiaje) lo que genera el dficit del recurso hdrico para el riego del cultivo
de palto en los meses de abril a octubre.
La humedad relativa en la provincia de Huanta vara ente 44% y 66%, siendo ms
alta entre diciembre y marzo; as, la zona presenta un aire atmosfrico ligeramente
seco con una baja saturacin de agua.
Los movimientos de aire en Huanta
manifiestan cierta regularidad tanto en la direccin como en velocidad. Los vientos

de suroeste destacan ntidamente en horas de la maana, sobre todo en invierno,
con velocidades de 2 a 4 m/s. Los vientos del este presentan una velocidad
mxima en horas de la tarde llegando hasta de 6 m/s y acentundose ms en los
meses de octubre y noviembre.
Las lluvias se manifiestan durante el perodo de floracin y afectan la sanidad,
favoreciendo el desarrollo de hongos que dificultan el cuajado de frutos; disminuye
la actividad de las abejas y causa daos mecnicos. Si las lluvias son abundantes
y producen anegamiento, puede producir la asfixia radical o favorecer el dao del
hongo Phytophthora Cinnamomi.
Por ello, es importante que el diseo de la plantacin considere el drenaje
de las aguas de la lluvia.
1.2.2.
PROCESO PRODUCTIVO DEL PALTO EN LA REGION AYACUCHO
1.2.2.1. MANEJO AGRONOMICO DE LA PALTA
Para la produccin de la palta necesariamente tenemos que nombran las

tareas que se realizan:
Figura N2: Manejo agronmico de la palta en la regin de Ayacucho.
1.2.2.1.1.
INTALACION DE PLANTONES
INSTALACION DEL VIVERO

Para la produccin de paltas en la regin de Ayacucho hay varios
lugares donde se hace la instalacin del vivero, lo cual pueden ser para la
produccin y para la investigacin este ltimo se da en la INIA (INSTITUTO
NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA).
Para un buen manejo de los plantones en la regin de Ayacucho exclusivamente
en Huanta se hace el Tinglado; ya que es necesario que los almcigos tengan una
proteccin de los rayos solares y evitar el contacto directo con el sol, que puede
producir quemaduras; el cambio repentino del sustrato hace que las plantas sufran
deterioros.
Figura N 3: Tinglado en la ciudad de Huanta

PROPAGACION Y MANEJO DE PLANTONES
En el valle de Huanta, existe gran variabilidad de morfotipos de paltos
mexicanos para usar como porta injerto; sin embargo, los mejores plantones se
obtienen con semillas troncos cnicos y de tamao mediano, los cuales deben
recogerse de rboles vigorosos y libres de enfermedades, preferentemente de las
que se ubican en zonas altas.
Hasta hace unos aos, la variedad Duke (Duke 6 y Duke 7) fue la ms utilizada por
su tolerancia al hongo; posteriormente, se utilizaron variedades mejicanas como la
Topa-Topa y la negra mexicana. Actualmente, se estn empleando las
selecciones de patrones: Dusa, G6, G755 (Martn Grande), D9, Thomas, Barr Duke
y Toro Canyon.
RECOLECCION DE LAS SEMILLAS
Para la recoleccin de las semillas, se deben seleccionar las plantas madre

semilleros con buenas caractersticas como: un solo tronco y recto, ni muy joven ni
muy viejo (10 12 aos), con una copa simtrica (globosa), y libre de plagas y
enfermedades.
ALMACENAMIENTO DE LAS SEMILLAS
El objetivo del almacenamiento es conservar las semillas el mayor tiempo
posible para mantener la viabilidad. La viabilidad de las semillas es el periodo
durante el cual conservan su capacidad germinativa. Una vez limpias y secas,
deben ser colocadas en bolsas, costales o en recipientes hermticos y llevadas a
un lugar fresco, de preferencia a un ambiente oscuro, con temperatura baja y por
un tiempo mximo de 30 das. El ambiente debe ser seco y fro para proteger
las semillas contra el ataque de insectos y roedores, siendo necesario utilizar
fungicidas e insecticidas en polvo como el Vitavax.
PREPARACION DEL SUSTRATO
La mezcla de sustrato puede variar de acuerdo al tipo del suelo que se
dispone en el lugar. Si el suelo es un franco, la proporcin ser 1:1:1 de tierra
agrcola, arena fina y turba; si el suelo es pesado o arcilloso, duplicar la arena
fina, es decir la proporcin ser 1:2:1.
- EMBOLSADO
En la ciudad de Huanta se requieren de unas bolsas grandes (10 pulgadas. x 15
pulgadas. x 3 milsimos de espesor). Todo esto es importante para evitar mal
formaciones como races enrolladas, formacin de nudos en las races o que stas
se salgan de la bolsa. Sin embargo, el agricultor exige al viverista una bolsa de 7
pulgadas X 10 pulgadas X 2 milsimos de espesor con la finalidad de no llevar
mucho peso cuando compra la planta y ahorrar en el transporte.
SIEMBRA
Para una buena produccin es preferible eliminar las semillas muy
pequeas, pues normalmente darn origen a patrones poco vigorosos. Tambin, la
cubierta de la semilla (son dos) para acelerar la germinacin; asimismo, se
recomienda cortar una pequea porcin (2 a 3 milmetros) del pice (porcin
delgada de la semilla), lo cual debe ser preferentemente en forma de V y
alternativamente un corte transversal. Si no se realiza esta operacin, la
germinacin es por un costado, en forma de U, resultando deforme o torcida.
Adicionalmente, esta prctica acelera la germinacin, reduciendo los das en un
rango de 52 a 75 das.
Las semillas deben desinfectarse antes de la siembra. El sistema de agua caliente
es muy eficaz con 49 C durante 30 minutos. Es posible emplear mtodos
qumicos, como una solucin de Vitavax 4 gr/kg de semilla y Proggib 9 gr para un
volumen de 100 litros. Estos productos se mezclan en un cilindro; luego de agitarlo
bien, se sumerge la semilla por un mnimo de 15 minutos hasta 1 o 2 horas. Se
recomienda realizar la desinfeccin previa a la siembra.
1.2.3.
PREPARACION DEL TERRENO, DISTANCIAMINETO Y MARCACION

La mayora de las plantaciones actuales en la regin de Ayacucho, han
sido instalados con inadecuado manejo: sin anlisis de suelos ni evaluaciones

agronmicas para determinar la adaptacin del cultivo a los terrenos disponibles.
Las instalaciones de palta de la mayora de pequeos productores no tienen
densidad homognea, lo que dificulta realizar las labores agronmicas. El
abonamiento es con material orgnico sin tratar, el mismo que es incorporado en el

momento de la instalacin.
1.2.4.
PLANTACION
Los plantones no han sido seleccionados, cuando se han instalado
(deberan tener entre 30 a 40 cm de longitud y estar libres de plagas, hongos,

bacterias y nematodos, con un control permanente).
1.2.5.
INJERTO
El injerto se realiza en muchos casos en los mismos viveros, a los 8
meses de edad del plantn, hacindose uso de yemas no tratadas y obtenidas de

manera informal. En muchos casos, la razn de la muerte de plantas maduras es
por no tener suficiente cuidado en el momento del injerto, lo cual hace
susceptible a la planta frente a la presencia de Dothiorella gregaria u otros hongos.
Figura 4: Pasos para realizar el injerto.
1.2.6. R I E G O
El riego se realiza por gravedad; el exceso de encharcamiento produce
asfixia radicular, favoreciendo el desarrollo de hongos que causan la pudricin
radicular. En cambio la escasez de agua entre mayo y septiembre produce
stress en la planta y cada de frutos.
1.2.7. L A PODA
La poda no se prctica despus de la plantacin o de la cosecha; los
productores tienen resistencia a esta labor pues creen que a mayor follaje, mayor
produccin.
1.2.8. E L ABONAMIENTO
Los agricultores abonan principalmente con estircol, pero en muchos casos
sin compostar. Casi no se usan fertilizantes qumicos, slo los productores con
extensiones mayores a 2 has utilizan una combinacin de estircol comportado y
nutrientes qumicos, lo que resulta ms favorable para las plantas.
1.2.9. PLAGAS Y ENFERMEDADES
Las principales plagas que atacan al palto son: trips, araita roja, minador de
hojas y queresas, cuyos daos se manifiestan en prdidas de produccin y baja
calidad del producto. Las enfermedades que ms afectan en la zona son: pudricin
radicular (por Phytophthora cinnamomi), muerte regresiva de ramas (Lasiodiplodia
theobromae), Mildiu negro, tumoraciones en tallos (causadas por una variedad de
patgenos que generan la muerte regresiva de hojas, tallos y plantas). El exceso
de humedad ocasiona el desarrollo de la raz fisiolgica, asfixia y enfermedades
fngicas (como la Phytophthora) 10 que afectan el follaje, floracin, polinizacin y
desarrollo de frutos. Un ambiente muy seco provoca la muerte del polen con
efectos negativos sobre la fecundacin y la formacin de menos frutos.
1.2.10. CONTROL DE MALEZAS
El control de malezas, al realizarse de manera tradicional con azadones y
picos, causa daos al sistema radicular que es superficial.
Dat
os d
e in
form
aci
n
1.2.11. L A COSECHA Y EL MANEJO POST COSECHA

La mayora de los productores cosechan tradicionalmente, sin pednculo,
como es
la
costumbre
en
el
caso
de
palta
para
mercado
nacional.
PRODUCCIN
Lamentablemente muchas veces se producen daos en el producto durante la

cosecha, principalmente por falta de materiales adecuados para esta actividad. La
nica actividad de post cosecha que realizan los productores es la seleccin; no se
hacen tratamientos preventivos contra pudriciones por hongos u otra labor; el
tiempo mximo que el producto cosechado permanece en el campo, es un da.
1.3.
ESLABN DE PRODUCCIN
El flujo de la cadena productiva de palta comprende cuatro eslabones
que son produccin, acopio, transformacin y comercializacin.
ACOP
IO
IALIZ
ACI
N
1.3.1. ESLABN DE PRODUCCIN RELACIONADO CON ACOPIO

Todo empieza con el productor que es la persona que inicia la cadena, ya
sea de forma organizada o de manera individual. Su centro de produccin es las
localidades de Luricocha, Huanta, Ocros, San Miguel de las provincias de Huanta,
Huamanga y La Mar.
Estos transan con el acopiador, quien recolecta toda la
produccin en Luricocha y Huanta, ya sea en la misma chacra o en las ferias

dominicales que se realizan en Huanta. Al enfrentarse a agricultores desarticulados
(tiene slo 11 miembros), estos aprovechan su poder de negociacin que radica en
el conocimiento del precio de mercado del producto, maneja volmenes
considerables y tiene mayores habilidades de comercializacin. Esto le permitir
determinar el precio y la modalidad de pago. Segn la SNV, el 61% de la compra se
realiza al contado, el
23% es a veces fiado y el 16% es al crdito por partes. Esta transaccin es
informal, no constan en un contrato puesto que sus relaciones comerciales se
basan en la confianza y la identificacin cultural debido a que los acopiadores
tambin pertenecen al mismo mbito territorial. Pero esta confianza, se ve
mermada cuando los acopiadores buscan estafarlos con los calibres/calidad de las
paltas. De acuerdo con comentarios de los agricultores de Luricocha, se indic que:
No hay confianza con los acopiadores, debido a que a veces pasan calibres de
primera como segunda. Esto se debe a que buscan pagar siempre un menor
precio
para
maximizar
as
su
utilidad,
desarrollando
individualistas y oportunistas en contra del agricultor.
comportamientos
1.3.2. ESLABN DE PRODUCCIN RELACIONADO CON TRANSFORMACIN

El eslabn produccin se encarga de producir palta adecuada, la cual a
travs del proceso de transformacin se adquiere sus diversos derivados como
son:
Aceite de Palta: Su contenido en cidos grasos esenciales, minerales, protenas,
vitaminas, beta caroteno y sus propiedades humectantes, hacen de este aceite
una importante materia prima para la industria de cosmetologa. El uso del aceite
en la industria es principalmente en la produccin de jabones y champs; se est
empezando a usar en productos para el cuidado de bebs.
Pulpas congeladas y refrigeradas: Sirven como base para productos untables, son
insumos en la industria de alimentos (repostera, panificacin, pastelera) y
constituyen la base del guacamole. Los productos congelados de aguacate,
pueden ser almacenados por 8 a 10 meses, pero su calidad decrece luego de 3
meses de almacenaje.
Guacamole: Est elaborado a base de paltas de las variedades Hass y Fuerte,
jugo de limn, sal y condimentos. Los rendimientos fluctan entre 63 y 70%, segn
la variedad; el resto corresponde a semillas y cscaras.
1.3.3. ESLABON DE PRODUCION RELACIONADO CON COMERZIALIZACIN

La palta llega finalmente al consumidor nacional y extranjero despus de
haber pasado varias etapas que han incrementado su precio, resultando el peor
pagado el productor ya que es el eslabn de la cadena a quien se le paga un
precio nfimo. Esta situacin generalmente afecta ms al pequeo productor que
pertenece a la tipologa.
1 y 2 ya que al no estar organizados en ninguna asociacin, al desconocer el

funcionamiento de los precios y cules son los movimientos del mercado, todos
estos aspectos mermar la capacidad de negociacin de los agricultores frente a
los acopiadores quienes, finalmente, impondrn el precio que crean conveniente.
En esta etapa de la cadena se detecta que los mayoristas van a vender la palta a
proveedores que
acopiadores
abastecen
supermercados.
Las
transacciones
entre
y comerciantes minoristas se realizan todos los das. Esta relacin
se caracteriza tambin por ser informal; es decir tampoco media entre ellos un
contrato.
Los comerciantes son los que fijan el precio; sin embargo, los
acopiadores obtienen mayores beneficios debido a los volmenes de palta que

manejan. A pesar que estos actores interactan diariamente, no existe la confianza
entre ellos. Finalmente, el destino de la palta comercializada se distribuye en: 20%
al mercado internacional, otro 20% se destina al mercado local peruano, y el gran
grueso de la comercializacin de (60%) se destina al descarte.
CAPITULO II
2.
MARCO TEORICO
2.1. MODELO DEL NEGOCIO

Un modelo de negocio es una arquitectura de productos, servicios y flujos de
informacin incluyendo una descripcin de varios actores del negocio y sus roles,
una descripcin de los beneficios potenciales de diferentes actores del negocio y la
descripcin de las fuentes de ingreso. (Timmers, 1998, p.4).
Un modelo de negocio cuenta una historia lgica que explica quines son sus
clientes, qu valoran, y cmo va a hacer dinero en darles ese valor. (Magretta,
2002, p.4).
Conjunto de actividades, organizacin y recursos estratgicos que transforman la
orientacin establecida por la empresa en una proposicin de valor distintiva,
permitiendo a la misma crear y capturar valor". (Svejenova, 2010, p.409).
2.1.1. PRINCIPIO CORPORATIVO
Los principios corporativos son el conjunto de valores, creencias, normas que
regulan la vida de una organizacin. Ellos definen aspectos que son importantes
para la organizacin y que deben ser compartidos por todos. Por tanto constituyen la
norma de vida corporativa y el soporte de la cultura organizacional (Rivera, 2012).
Toda institucin implcita o explcitamente tiene un conjunto de valores corporativos,
por lo tanto estos deben ser analizados, ajustados o redefinidos y luego divulgados.
En resumen, el objetivo bsico de la definicin de valores corporativos es el de tener
un marco de referencia que inspire y regule la vida de la organizacin. (Gmez,

2007).
2.1.2. MISION
(Gonzales, Marketing en el siglo XXI) Define " la razn de ser de la empresa,
condiciona sus actividades presentes y futuras, proporciona unidad, sentido de
direccin y gua en la toma de decisiones estratgicas".
La misin es lo que pretende hacer la empresa y para quien lo va hacer. Es el
motivo de su existencia, da sentido y orientacin a las actividades de la empresa; es
lo que se pretende realizar para lograr la satisfaccin de los clientes potenciales, del
personal, de la competencia y de la comunidad en general. (Fleitman, 2003).
Andrade (2006). Afirma: "la misin es la finalidad pretendida por una empresa o
definicin del papel que desea cumplir en su entorno o en el sistema social en el que
acta, y que real o pretendidamente, supone su razn de ser.
MISION= QUE HACER+ PARA QUIEN+COMO SE HACE
2.1.3. VISION
Fleitman (2000) afirma: la visin se define como el camino al cual se dirige la
empresa a largo plazo y sirve de rumbo y aliciente para orientar las decisiones
estratgicas de crecimiento junto a las de competitividad.
La visin puede ser definida como una descripcin de cmo queremos que se a
nuestra empresa en el futuro. (Mora, 2003, p.72).
VISION= LO QUE SE QUIERE LOGRAR+PROYECCION DE TIEMPO
2.1.4. ESTRATEGIA
Chandler (2003), afirma la estrategia es la determinacin de las metas y
objetivos de una empresa a largo plazo, las acciones a emprender y la asignacin
de recursos necesarios para el logro de dichas metas.
Ansoff (1965) afirma que la estrategia es el lazo comn entre las actividades de la
organizacin y las relaciones producto-mercado de tal manera que definan la
esencial naturaleza de los negocios en que est la organizacin y los negocios que
planea para el futuro.
Schendell y Hatten (1972) afirman que la estrategia es el conjunto de fines y
objetivos bsicos de la organizacin, los principales programas de accin escogidos
para alcanzar estos fines y objetivos, y los sistemas ms importantes de asignacin
de recursos usados para relacionar a la organizacin con su entorno.
ESTRATEGIA= LO QUE SE TIENE QUE HACER+ COMO SE HACE
2.1.5. META
La meta es un subconjunto de objetivos determinados determinado por los
dirigentes. La meta es una norma cuantitativa y el objetivo es a la vez cualitativo y
cuantitativo (Jean Paul, 2002, p.41).
Las metas son como los procesos que se deben seguir y terminar para poder llegar
al objetivo. Todo objetivo est compuesto por una serie de metas, que unidas y
alcanzadas las conforman. (Chacn, 2012).
META= VERBO +CANTIDAD+UNIDAD DE MEDIDA+TIEMPO+LOCALIZACION
2.1.6. PROBLEMA
un problema como una declaracin que interroga sobre la existencia de
alguna relacin entre dos o ms variables (Fred N. Kerlinger, 1973, p.17).
Es la contradiccin desfavorable que obstaculiza el correcto o normal desempeo de
los procesos, situaciones y fenmenos de "lo que es" de "lo que debe ser", suele ser
un asunto del que se espera una solucin. (Salcedo, 2014).
2.1.7. FACTORES CRITICOS DE EXITO
Los factores crticos del xito constituyen un concepto precursor del de
capacidades medulares. Se los define como aquellas capacidades clave de la
empresa confirmadas por la experiencia como de particular importancia para el xito
competitivo en la industria o sector considerado. (Daniel, 1961)
Rockart (1979) propone establecer los factores crticos del xito entrevistando a los
ejecutivos de ms alto nivel en el negocio y preguntndoles que hace falta para ser
exitoso en ese negocio a partir de sus respuestas se establecen objetivos, medidas
de desempeo y metas.
Son un nmero limitado (generalmente entre 3 y 8) de caractersticas, condiciones o
variables que inciden directamente sobre la eficacia, eficiencia y vialidad de una
organizacin, programa o proyecto (EFQM 2010).
2.2.
MODELO DE DATOS
Un modelo de datos es un sistema formal y abstracto que permite describir
los datos de acuerdo con reglas y convenios predefinidos o podramos decir que es
un conjunto de concepto que permiten describir, a distintos niveles de abstraccin, la
estructura de una base de datos. (Codd, 2008)
Un modelo de datos es una definicin lgica, independiente y abstracta de los

objetos, operadores y dems que en conjunto constituyen la maquina abstracta con
la que interactan los usuarios. Los objetos nos permiten modelar la estructura de
los datos. (C.J. Date, 2001).
2.2.1. NECESIDAD DE INFORMACION
La informacin es una necesidad humana superior que se incluye en las
categoras de entendimiento y comprensin, es un concepto abstracto y complejo
ampliamente utilizado para responder a los motivos por los que las personas
buscan, demandan, encuentran y usan la informacin. (BERNAD VALLS, 2014).
Una necesidad de informacin es concreta, orientada a problemas, explora una
necesidad de informacin sobre bsquedas previas, se puede formular o expresar
de una forma exacta y que acostumbra a poder satisfacerse a partir de una nica
respuesta o tem de informacin. (Nuria ferram Ferrer, 2009).
2.2.2. INFORMACIN OPERATIVA
Las caractersticas descritas de este modo deben ser suficientemente
accesibles, de modo que personas diferentes del definidor puedan medirlas y
probarlas independientemente. La mayor definicin operacional es un proceso para
identificar un objeto distinguindolo de su entorno formado por la experiencia
emprica. (Bridgman, 1985).
La informacin operativa es originada en su propio sistema, como si se tratara de
informacin proveniente de decisin o entorno organizativo, son informaciones sobre
las actividades y decisiones del propio sistema de decisin, con el objetivo de decidir
y actuar. (Joan Antoni pastor, 2005).
2.2.3. INFORMACIN TCTICA

La planeacin o informacin tctica, es la funcin administrativa que
determina con anticipacin qu se debe hacer y cules objetivos se deben alcanzar,
busca brindar condiciones racionales para la empresa y se orienta hacia resultados
satisfactorios. (Carreto, 2007).
2.2.4. INFORMACION ESTRATEGICA
La informacin estrategia coexiste con un proceso estratgico emergente en
el que las decisiones y acciones estratgicas son tomadas al margen del sistema
formal de planificacin. (Mintzberg y Walers, 1985).
La informacin estratgica respalda y dan forma a la estrategia competitiva en una
unidad de negocios. (Callon 1996, Newman 1994).
2.3. MODELO DE PROCESOS
El modelado de procesos, como su nombre lo indica, tiene 2 aspectos que lo
definen: el modelado y los procesos. Frecuentemente, los sistemas (conjuntos de
procesos y subprocesos integrados en una organizacin) son difciles de
comprender, complejos y confusos; con mltiples puntos de contacto entre s y con
un buen nmero de reas funcionales, departamentos y puestos de trabajo
implicados. Un modelo puede dar la oportunidad de organizar y documentar la
informacin sobre un sistema. (Brunnello & Rocha Vargas, 2010).
2.3.1. C A D E N A DE VALOR
La cadena de valor es una herramienta de anlisis, que facilita la
comprensin de algo tan dinmico e interactivo como es la estrategia de una
empresa. Se puede decir que la primera herramienta desarrollada para sistematizar
y facilitar el anlisis estratgico, tuvo su origen alrededor de los aos 60, en la
"Escuela de Harvard" de pensamiento estratgico, y es conocida por las siglas

"DAFO" (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades) en castellano y
SWOT en ingls1. (Garralda, 1999).
La Cadena de Valor es un modelo desarrollado por Michael E. Porter y representa el
conjunto de actividades llevadas a cabo por una empresa que van desde la
investigacin y desarrollo a el servicio de posventa. Este modelo es un instrumento
esencial para el anlisis de las ventajas competitivas de la empresa y para ayudar a
encontrar maneras de aumentar estas mismas ventajas. (Munes, 2012).
La cadena de valor disgrega a la empresa en sus actividades estratgicas
relevantes para comprender el comportamiento de los costos y las fuentes de
diferenciacin existente y potencial. Una empresa obtiene la ventaja competitiva,
desempeando estas actividades estratgicamente importantes ms baratas o
mejor que sus competidores. (Porter, 1991, p.51).
2.3.2. PROCESO
Un proceso es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que al
interactuar juntas en los elementos de entrada los convierten en resultados,
Wikipedia
s.f.
Recuperado
el
23
sep.
2015
(ltima
modificacin)
Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactan, las cuales

transforman elementos de entrada en resultados (ISO 9000, 2010)
2.3.3. DESCOMPOCICION DE PROCESOS
Los Diagramas de Flujo de Datos deben representar el Sistema de la forma
ms clara posible. Para ello se basarn en el principio de descomposicin o
explosin en distintos niveles de detalle. La descomposicin por niveles permite
analizar el sistema desde el mbito general al detalle, pasando por sucesivos
niveles intermedios (filosofa de arriba-abajo o "top-down").La utilizacin de esta

tcnica implica la descomposicin o explosin de cada proceso en otro DFD.Ongei
s.f.
Recuperado
en
marzo
de
1997,
de
http://www.ongei.gob.pe/publica/metodologias/lib5081/CAP0303.H.
2.4.
CADENA PRODUCTIVA DE PALTA

En una cadena productiva intervienen varios actores que desarrollan
actividades y relaciones entre ellos para llevar un producto hasta los consumidores.
es un sistema constituido por actores interrelacionados y por una sucesin de
operaciones, de produccin, transformacin, comercializacin de un producto, en un
entorno determinado (FAO, 2006).
"El concepto de cadena se refiere a un producto o un grupo de productos conjuntos
o ligados por el uso. La cadena identificada permite localizar las empresas, las
instituciones, las operaciones, las dimensiones y capacidades de negociacin, las
tecnologas y las relaciones de produccin, el papel de los volmenes y las
relaciones de poder en la determinacin de los precios, etc.".(Malassis, 1992).
"La cadena es un conjunto articulado de actividades econmicas integradas;
integracin consecuencia de articulaciones en trminos de mercado, tecnologa y
capital". (Chevalier y Toledano, 1978).
"Entendemos
por
cadena
el
conjunto
de
actividades
estrechamente
interrelacionadas, verticalmente vinculadas por su pertenencia a un mismo producto

y cuya finalidad es satisfacer al consumidor". (Montiguad, 1992).
2.4.1. MANEJO AGRONMICO
Son labores culturales que se hacen a un cultivo especfico para mejorar la
produccin y rendimiento por unidad de rea.
El manejo agronmico hace referencia a todas aquellas labores que se realizan con
el objeto de establecer y mantener el medio adecuado, para que las plantas puedan
satisfacer sus necesidades y expresar su capacidad (potencial gentico) de producir
frutos en cantidad y calidad, de tal forma, que la explotacin del cultivo sea rentable.
Por lo tanto, involucra a todas las actividades interrelacionadas, como la fertilizacin,
riego, control de malezas, poda, anillamiento, aplicacin de sustancias que
promueven la floracin o regulan el crecimiento y otras. (Carmelo, 1993, p.44)
2.4.1.1. LA FERTILIZACIN
El palto es una especie conocida por su baja demanda en nutrientes. Esto
es demostrado por el bajo contenido de nutrientes que absorbe, presente en las
hojas despus de realizado el anlisis foliar. La nutricin en las plantas de palto es
muy variada y est referida a tipos, dosis y mtodos de aplicacin de abonos
orgnicos y fertilizantes qumicos. Lo anterior trae consigo bajos y altos niveles
nutricionales en la planta, expresados en escasos o excesivos crecimientos; en
consecuencia, la baja productividad de las plantas, la fertilizacin es el aporte de
nutrientes minerales al suelo con el objetivo de restituir la prdida de nutrientes
durante la campaa de produccin anual para mejorar la capacidad productiva de
las plantas (Davelouis, 1993, p.2).
2.4.1.2. FLORACIN
Los paltos presentan estados especiales de
floracin denominada
sincrona floral. Durante el da puede abrirse como masculina y cerrarse, para luego
abrirse como femenina; la polinizacin se cumple en cada una de estas fases en
forma diferente entre cultivares
el defecto
Fuerte,
Nabal,
Hass,
demostrndose
de polinizacin en la palta Fuerte que da origen a las paltas
partenocarpias Dedo y por cada 4 paltos cv Fuerte se siembra 1 palto Hass.
2.4.1.3. RIEGO
Lahav y Kalmar (1983) recomendaron que el intervalo entre riegos se acorte
en verano, cuando el crecimiento de las frutas es rpido, para asegurar el mximo
tamao de fruta, considerando que el crecimiento de la fruta en otoo es ms lento y
no hay ventaja en acortar los intervalos de riego.
2.4.1.4. PODA
Durante el desarrollo del palto, se realiza poda de formacin, control
fitosanitario y del crecimiento vegetativo de altura, evitar el emboscamiento con la
reduccin de la intensidad de luz.
Toda poda se realiza con herramientas adecuadas, serruchos, tijeras, desinfectadas
por cada planta; luego desinfectar las heridas con fungicidas a base de cobre.
La poda en los paltos, como en el resto de los frutales permite balancear el sistema
radical con el areo de la plata, desarrollar una adecuada superficie productiva, un
adecuado control entre crecimiento vegetativo y la fruta, alcanzando la relacin
adecuada entre nmero de hojas y frutos, remover exceso de flores, controlar altura
y ancho del rbol y reciclar material productivo permitiendo su desarrollo cerca de
ramas principales (Lemus, 2010, p.75).
2.4.1.5. CONTROL DE MALEZAS
Esta es una de las principales labores culturales en el manejo del cultivo del
palto. La amplia diversidad de malezas ejerce amplia competencia por el uso del
agua y nutrientes, adems de ser hospederos de plagas, enfermedades, hacen de
las malezas un serio problema.
Los agentes de control son agentes qumicos; los herbicidas deben ser aplicados
previa evaluacin, como pre emergente o post emergente. (Lemus, 2010).
2.4.1.6. PLAGAS
El gran desarrollo del cultivo del palto en nuestro pas ha significado un
incremento de la incidencia de plagas, las cuales actualmente causan prdidas
directas a travs de la disminucin de vigor, descarte de frutas daadas y rechazo
de fruta de exportacin por la presencia de plagas cuarentenarias.
El nmero alto de insecto y caros afectan al palto, el SENASA considera en el
programa cuarentenario para la exportacin de paltas a: Ceratitis capitata,
Anastrepha
spp,
Stenoma
catenifer.
Otros
Trips
del
palto
(Heliothrips
haemorrhoidalis), Ceroplastes sp. Oligonychus sp.; los tratamientos preventivos

antes de la inflorescencia. 3 aplicaciones: 10% de la floracin, a 100% de floracin y
en frutas cuajadas.
CAPITULO III
3.
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA INFORMACION
3.1.
DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO Y SU NECESIDAD DE
INFORMACION
3.1.1. PRINCIPIO CORPORATIVO
Calidad: En cada una de las actividades que realizamos da a da en la produccin
de la palta.
Compromiso: con la empresa, los clientes para satisfacer las necesidades en
funcin de las responsabilidades.
Conciencia ambiental: Cuidar el ambiente evitando el uso excesivo de productos
qumicos que afecten a la naturaleza.
Respeto: El respeto debe ser bilateral entre todos los actores del proceso
productivo.
Integridad: cumplir nuestros compromisos con nuestros clientes y trabajadores,
manteniendo la confianza que ellos nos brindan.
3.1.2. MISION
Producir Paltas, cultivndolas en forma natural y efectiva, con un equipo
humano comprometido, utilizando las buenas prcticas de cultivo con la ms alta
calidad, respetando el medio ambiente y
abasteciendo al mercado de manera
eficiente.
NECESIDAD DE INFORMACION
a) Registro de la cantidad de produccin en la regin.
b) Listado de estrategias de sembro.
c) Informe de la demanda sobre la variedad de palta.
3.1.3. VISION
Ser lderes en la produccin de palta buscando satisfacer plenamente las
demandas de los consumidores nacionales e internacionales,
ofreciendo un
producto de calidad para ser la mejor opcin de los clientes.

NECESIDAD DE INFORMACION
a) Informe de la demanda sobre la variedad de palta.
b) Informe de nuevas tecnologas agronmicas.
3.1.4 ESTRATEGIA
ESTRATEGIA 1: Realizar un buen manejo agronmico para mejorar la cantidad y
calidad de la produccin.
NECESIDADES DE INFORMACIN
a) Informes de producciones anteriores.
b) Listado de tcnicas de procesos de produccin.

ESTRATEGIA 2: Analizar el mejoramiento futuro de la produccin.
a) Informe de nuevas tecnologas agronmicas.
b) Informes de producciones anteriores.
c) Informe de los costos de las producciones anteriores.
3.1.5 META
META 1: Incrementar en un 15% la cantidad de produccin en los prximos 5 aos.
b) Listado de productores regionales.
c) Reporte de suelo adecuado para la produccin.
META 2: Mejorar en un 15% la calidad de produccin en los prximos 5 aos.
a) Tabla de composicin de la palta.
b) Informe de estado de conservacin de la palta.
3.1.6 PROBLEMA
PROBLEMA 1: Desconocimiento por parte del agricultor sobre la existencia de
lugares que brindan informacin sobre las tcnicas adecuadas de produccin de
palta.
a) Gua agronmica del cultivo de palto.
b) Informe de produccin de palta en la regin.
PROBLEMA 2: Prdidas de produccin por factores climticos y plagas.

a) Listado de plagas existentes en la regin Ayacucho.
b) Informe de periodos adecuados para el sembro.
3.1.7 FACTOR CRTICO DE XITO
N
OBJETIVO ESTRATGICO
FACTORES CRTICOS DE XITO
Mejorar la produccin
Contar con un registro del
haciendo un adecuado control
Manejo agronmico del palto, para
del manejo agronmico.
incrementar la cantidad y calidad.
Realizar las plantaciones
Realizar el informe de planificacin
adecuadamente siguiendo un
de produccin y as asegurar la
cronograma y teniendo en
sostenibilidad de la produccin a
cuenta la preferencia del
largo plazo
mercado.
3.2.
NECESIDAD DE INFORMACIN POR NIVELES
3.2.1. NIVEL ESTRATGICO

a) Plan Estratgico de la Produccin de palta.
b) Informe de la demanda sobre la variedad de palta.
c) Informes de las producciones anteriores.
d) Informe de los costos de las producciones anteriores.
3.2.2. NIVEL TCTICO
b) Listado de estrategias de sembro.
c) Informe de la demanda sobre la variedad de palta.
d) Informe de nuevas tecnologas agronmicas.
e) Gua agronmica del cultivo de palto.

3.2.3. NIVEL OPERATIVO
a) Informe de estado de conservacin de la palta.
b) Gua agronmica del cultivo de palto.
3.3.
LA CADENA DE VALOR Y SUS PROCESOS
Figura N 5: Cadena de valor del eslabn de produccin

Fuente: Elaboracin propia
3.3.1 AREAS FUNCIONALES DE CONTEXTO
Las reas funcionales del contexto, las realizaremos con el modelo de la

cadena productiva, que son los eslabones de: transformacin, comercializacin,
Retribucin econmica
Paltas de buena calidad
ribucin econmica
Retribucin econmica
Paltas de buena
acopio y mercado. Con las cuales proceso de produccin interacta mediante el

flujo de informacin como se aprecia en la siguiente figura.
Figura N 6: reas funcionales de las relaciones con el rea de produccin

Fuente: Elaboracin propia
3.3.2 PROCESOS DE LAS AREAS FUNCIONALES DE CONTEXTO

P1:
PLANIFICAR LA PRODUCCION
Este proceso consiste en elaborar un cronograma donde se encuentre las
fechas aproximadas de los periodos de siembra y cosecha, esta informacin nos

ayudara a hacer un cronograma que ser necesario para la planificacin del
proceso de produccin, adems se debe elaborar antes de cada periodo de
siembra para que se haga una mejor programacin de este proceso.
P2:
PRODUCIR PALTA
En este proceso se realiza el respectivo seguimiento agrcola a las plantas
de palta, se ve la siembra de la semilla, se le realiza el respectivo injerto despus

de haber pasado 8 meses del respectivo sembro, el cual debe hacerse con mucho
cuidado, ya que muchas veces las plantas se arruinan, tambin se debe suministrar
suficiente agua para un buen desarrollo adems de ello realizar una correcta poda.
El abonamiento mayormente se realiza con estircol, pero en muchos casos sin
compostar, tambin se ver las posibles plagas o riesgos de los que debemos
proteger al palto, y se culminara este proceso con la cosecha de las paltas.
P3:
EFECTUAR POST COSECHA

Al culminar nuestro proceso de produccin de palta, seguir el proceso de
post cosecha en el cual veremos el preparamiento de almacn donde se llevara la

pata cosechada, los cuidados que se tiene en este almacn y con la palta que debe
no madurar, dura o verde puede tardar de cuatro a cinco das para madurar a
temperatura ambiente (aproximadamente 65-75 F, evitar la luz solar directa). Dado

que la refrigeracin puede retrasar el proceso de maduracin, para mejores
resultados conviene almacenar la fruta no madura a temperatura ambiente, a
menos que las condiciones de la habitacin superen ese rango de temperatura.,
tambin veremos el marketing de nuestro producto para la posterior venta de este.
3.3.3 CONCEPTO DE LAS TAREAS DEL AREA DE ESTUDIO
T1:
COTIZAR EL PRECIO DE LA PALTA

Para realizar la produccin es necesario tener informacin. La cotizacin
es poner precio a algo, estimarlo en relacin con el mercado. Aqu se informa y

establece el valor de productos o servicios.
T2:
INTERPRETAR DATOS
La interpretacin de datos en la produccin evaluara cierto contenido de
informacin, ya dado e independiente del intrprete, para que sea comprendido o

traducido a una nueva forma de expresin. Interpretar consiste en reconstruir la
realidad, los datos encontrados en esta, y definir a lo que se refiere una
representacin de la realidad.
T3:
DEFINIR META DE PRODUCCION

La meta de produccin es una expresin cuantitativa de los objetivos de
produccin de palta que se espera obtener con una tcnica dada de la produccin
en un periodo determinado.
Antes de tomar una decisin sobre el proceso productivo se ha de partir de una
estimacin de la demanda as como de informacin sobre la capacidad de las
operaciones.
T4:
REALIZAR CALENDARIOS DE PRODUCCION
El plan de produccin debe convertirse en un calendario maestro de

produccin para programar el acabado de las tareas sin demora, segn fechas de
entrega acordadas; para evitar sobrecargar o tener muy poca carga en la
produccin; y para utilizar la capacidad de produccin eficientemente y obtener
bajos costos de produccin.
T5:
OBTENER RECURSOS FINANCIEROS

Para realizar la produccin se necesita adquirir recursos financieros
mediante prstamos, generalmente de familiares, amigos, o bancos; o mediante

inversiones, por ejemplo, ofreciendo a alguien participacin en una sociedad.
T6:
CONTRATAR PERSONAL
Incorporar personal que tenga un conocimiento acerca de la produccin de la
palta.
T7
ADQUIRIR SEMILLA
Para adquirir semilla de calidad, se debe planificar con tiempo su
siembra y prever con anticipacin la semilla que utilizar.

Determinar las variedades ms convenientes para sus necesidades. Consultar los
datos de ensayos comparativos de rendimiento. La semilla de calidad debe provenir
de semilleros inscriptos que indiquen las caractersticas y la calidad del producto
adquirido.
El responsable de la calidad de semilla que se siembra es exclusivamente el
productor agropecuario. Se deben reducir los riesgos invirtiendo en una buena
semilla y controlando su calidad antes de la siembra. El uso de semillas de alta
calidad es el comienzo de una buena cosecha y de la rentabilidad del cultivo.
T8
ADQUIRIR HERRAMIENTAS
En este proceso de produccin evaluaremos las diferentes tareas y de

acuerdo a esto haremos el alquiler o compra de herramientas a utilizar en la
produccin.
T9
ADQUIRIR ABONO
Para adquirir abono de calidad, debemos ver las clases ms convenientes
el sembro. Consultar los datos de ensayos comparativos de rendimiento. El abono

de calidad debe provenir de proveedores inscriptos que indiquen las caractersticas
y la calidad del producto adquirido.
El responsable de la calidad de abono que se pondr al sembro se ver controlado

su calidad antes de su uso. El uso de abono de alta calidad es el impulso para
asegurar el buen crecimiento del cultivo.
T10
SELECCIONAR SEMILLA
Escoger la semilla adecuada para la siembra, ya que haya varios tipos
de semilla. Adems se ver el tipo de semilla que se sembrara en cada temporada

o lugar.
T11
PREPARAR SUSTRATO
Un sustrato es todo material slido distinto del suelo, natural, de sntesis
o residual, mineral u orgnico, que, colocado en un contenedor, en forma pura o en

mezcla, permite el anclaje del sistema radicular de la planta, desempeando, por
tanto, un papel de soporte para la planta. El sustrato en nuestro proceso productivo
iniciara el crecimiento inicial del palto.
T12
ENBOLSAR EL SUSTRATO
Teniendo el sustrato preparado, procederemos a ponerlo en bolsas, ah

se desarrollar el palta hasta llegar a un tamao ideal en el que deber ser retirado
de la bolsa para sembrarla.
T13
SEMBRAR
Dentro del embolsado que contiene el sustrato se proceder a colocar la
semilla seleccionada y a esperar el desarrollo de esa semilla.

T14
SELECCIONAR VIVEROS
Cuando la semilla llega a un tamao adecuado se llama vivero, este ser
seleccionado dependiendo de la forma de raz y color, los ms adecuados sern

sembrados en el terreno.
T15
PREPARAR TERRENO
La preparacin del suelo depende de la topografa y de la vegetacin
existente. Si el terreno es plano y ha sido cultivado previamente, no necesita

preparacin, slo se marca y se hacen hoyos con 60 cm de dimetro y 50 a 60 cm
de profundidad. Si es plano pero tiene malas hierbas, debe aplicar previamente
algn herbicida y posteriormente arar y rastrear.
T16
REALIZAR MARCACION
Cuando ya se tiene el terreno preparado, se proceder a hacer el
marcaje que puede ser un cuadro real, tresbolillo y otros.

Tambin se puede hacer el marcaje para siembra en curvas de nivel para
aprovechar las lneas como obras de conservacin de suelos.
T17
APERTURAR HOYOS
Se hacen hoyos con 60 cm de dimetro y 50 a 60 cm de profundidad. Es

conveniente construir zanjas siguiendo las curvas de nivel para la proteccin del
suelo.
T18
ABONAR FONDO
La finalidad de un abonado de fondo es tener los nutrientes disponibles
para el planto en las capas profundas, ya que despus de la plantacin, las

enmiendas o fertilizaciones que apliquemos solo podrn realizarse de forma
superficial para no daar las races que se encuentran en la parte superficial del
suelo.
Como abono orgnico tenemos estircol maduro, sobretodo de bovino. Se debe
incorporar por labor profunda, que lo site a 30 50 cm. de profundidad. Como
abono qumico complementario al anterior debemos aportar fsforo y potasio. De 1
a 1,2 toneladas de superfosfato mineral por Hectrea y de 400 a 500 Kg. de sulfato
potsico por Ha.
No se debe hacer una aportacin qumica de nitrgeno en el abonado de fondo, ni
con urea ni con amoniaco, pues se solubiliza y se arrastra a capas profundas, sin
que sirva de abono y adems contaminando aguas freticas.
T19
PLANTAR
Con cuidado, entierra el vivero en la tierra de tal manera que la mitad
sobresalga de esta. Esto asegura que la base del tallo del vivero no se pudra bajo
la tierra. Al final se junta la tierra ligeramente alrededor del vivero.
T20
INJERTAR
El injerto es una tcnica que consiste en juntar ntimamente partes de
dos plantas en condiciones especiales para facilitar su unin y conseguir que se
desarrollen como una sola. El resultado de esta operacin es una planta de

naturaleza mixta formada por dos partes genticamente distintas cuyas
caractersticas se mantienen siempre individualizadas. Al conjunto de la planta
resultante se denomina plantn.
T21
CONSTRUIR CORONA AL PIE DEL PLANTON

Al tener el plantn, se debe proteger a travs de una corona, que servir
como un cercado para cada uno de los plantones.

T22
FERTILIZAR
Esta tarea consiste en desarrollar un terreno ms frtil incorporndole
sustancias agronmicas que mejoran su calidad y facilitan el crecimiento de las

plantas, esta tarea la realizan los peones con ayuda de los expertos agronmicos.
T23
PODAR
En esta tarea consiste en recortar el rbol de palto con cuidado y
correctamente esto para incrementar el rendimiento del fruto como tambin para
obtener fustes ms rectos u con menos ramificaciones.
T24
REGAR
Esta tarea consiste en suministrar cantidades adecuadas de agua al
sembro para lo cual el pen se encarga de realizar esta tarea mediante el uso de
diversas tcnicas de riego ya sea por gravedad, manualmente, etc.
T25
CONTROLAR PLAGAS
El control de plagas es la regulacin y el manejo de algunas especies
referidas como plagas, normalmente por tratarse de especies que afectan la salud
de nuestros sembros de palto, para ello el experto agronmico hace una constante
evaluacin a todo el sembro, si hubiese alguna plaga o enfermedad el experto

agronmico esta con la responsabilidad de buscar curas para el palto.
T26
DESHIERBAR
En esta tarea el pen hace un seguimiento al sembro despus de un
determinado periodo en el cual normalmente crecen malezas, plantas no deseadas,

etc., para lo cual el pen saca todas las malezas que pudieran perjudicar a nuestro
sembro
T27
EVALUAR ESTADO DE MADURACIN

En esta tarea el experto agronmico evala todos los paltos
seleccionando todas las paltas que cumplan con todas las caractersticas
requeridas, listas para ser cosechadas.
T28
REALIZAR CORTE A TIJERA

En esta tarea el pen un ves avaluado el estado de maduracin de las
paltas, procede a cortar todas las paltas que estn maduras para ello se emplea
una tijera.
T29
PREPARAR ALMACEN ADECUADO

Esta tarea consiste en preparar los centros de almacn adecuadamente
para que estas puedan recibir las paltas luego que hayan sido cosechadas, en esta
tarea el productor adecua los centros teniendo en cuenta varios criterios de
almacenamiento como son los de higiene, temperatura, segmentacin de espacios
por variedad, segmentacin de espacio por tamao, etc.
T30
LLEVAR A ALMACEN
Esta tarea consiste en trasladar las paltas que han sido cosechadas desde
los centros de produccin hacia los centros de almacenamiento, esta tarea la
realizan los mismos peones con el debido cuidado.
T31
SELECCIONAR PALTAS ADECUADAS

Esta tarea la desarrolla el seleccionador de la palta, que es un personal
capacitado que se encarga especialmente de esta labor, el cual selecciona de entre

todas las paltas llevadas al almacn aquellas que cumplen los estndares del
acopiador contratado ya sean por sus diversas caractersticas o estados en que se
encuentra.
T32
HACER PROPAGANDA DE PALTA

Esta tarea se trata de buscar los todos los medios de comunicacin
posibles para hacer conocido nuestro producto en el mercado e identificar el

segmento del mercado conociendo todas las posibles oportunidades que nos ofrece
el entorno comercial.
T33
VENDER PALTA
Esta tarea final consiste en la venta de la palta estndar final, esta tarea la
desarrolla el productor quien al ya terminar todo el proceso de produccin prepara

la palta para la venta mayoritaria a los centros de acopio a un precio estndar que
el acopiador ve conveniente.
3.4 MATRIZ DE RELACION ENTRE LA NECESIDAD DE INFORMACION Y LAS
TAREAS DE AREA DE ESTUDIO.
INFORMACION DE
ENTRADA
PROCESO
INFORMACION DE SALIDA
Registros de
precios en el
mercado.
Reporte del
anlisis de
mercado.
Listado de
precio de oferta
de palta.
Informes de
producciones
anteriores.
Reporte de
anlisis de
mercado.
Reporte de
anlisis de
mercado.
Reporte
climatolgico
Informe final de
palta a producir.
Reporte de
anlisis de
mercado
Informes de
producciones
anteriores.
Informe de los
costos de la
T1: COTIZAR EL PRECIO

DE LA PALTA
Listado de precio de oferta

de palta.
T2: INTERPRETAR DATOS
Reporte de anlisis de
mercado.
T3: DEFINIR META DE
Informe final de palta a

producir.
Registro de calendarizacin
de actividades productivas.
Lista de posibles entidades

que brinden financiamiento.
PRODUCCION
T4: REALIZAR
CALENDARIOS DE
PRODUCCION
T5: OBTENER RECURSOS

FINANCIEROS
produccin.
Informes de
producciones
anteriores.
Listado de
peones.
Listado de
expertos en
produccin de
palta.
Informe final de
palta a producir.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Listado de
proveedores de
semilla.
Registro de la
variedad de
palta a producir.
Informe final de
palta a producir.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Listado de
proveedores de
herramientas.
Informe final de
palta a producir.
Informe final con informacin

del personal contratado.
T7: ADQUIRIR SEMILLA
Informe final de semillas

adquiridas para la produccin
T8: ADQUIRIR
HERRAMIENTAS
Informe final de herramientas

adquiridas
T6: CONTRATAR
PERSONAL
Listado de
peones.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas
Listado de
proveedores de
abono.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Informe final de
palta a producir.
Informe final de
semillas
adquiridas para
la produccin
Listado de
expertos en
produccin de
palta
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas
T9: ADQUIRIR ABONO
Informe final de cantidad de

abono adquirido a usar
T10: SELECCIONAR
SEMILLA
Informe de las semillas

seleccionadas aptas para la
produccin.
Informe de sustrato preparado
Informe final de T11: PREPARAR

SUSTRATO
cantidad de
abono
adquirido a usar
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas
Informe de
sustrato
preparado
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Informe final de
semillas
adquiridas para
la produccin.
Informe de
cantidad de
Sustrato
embolsado
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas
Registro de la
cantidad de
siembra de
viveros.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas
Reporte del
suelo adecuado
para la
produccin.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Lista final de
seleccin de
viveros aptos.
T12: ENBOLSAR EL
SUSTRATO
Informe de cantidad de
Sustrato embolsado
T13: SEMBRAR SEMILLA
Registro de la cantidad de
siembra de viveros.
T14: SELECCIONAR
VIVEROS
Lista final de viveros aptos
T15: PREPARAR TERRENO -
Listado de terrenos adecuados

para la siembra
Informe final de
palta a producir.
Listado de
suelos
adecuados para
la siembra.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
listado de
suelos
adecuados para
la siembra.
Informe final de
herramientas
adquiridas
Listado de
peones.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Listado de
hoyos
aperturados.
Informe final de
cantidad de
abono
adquirido a
usar.
Informe del tipo

de abono a
utilizar
Registro de
calendarizacin
T16: REALIZAR
MARCACION
Reporte de delimitacin del

terreno para el sembro de
palto
.
-
T17: APERTURAR HOYOS
T18: ABONAR FONDO
Listado de hoyos aperturados.
Listado de hoyos abonados.
de actividades
productivas.
-
Listado de
hoyos
abonados.
Lista final de
viveros aptos
Informe del
correcto manejo
agronmico del
palto.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Informe del
T20: INJERTAR
correcto manejo
agronmico del
palto
Listado de
viveros
plantados.
Informe del
estado de la
yema
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Reporte de
cantidad de
paltos
injertados.
Informe del
correcto manejo
agronmico del
palto
T19: PLANTAR VIVERO
T21: CONSTRUIR CORONA

AL PIE DEL PLANTON
Listado de viveros plantados.
Reporte de cantidad de paltos

injertados.
listado de paltos cercados.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Informe final de
herramientas
adquiridas
Informe del
T22: FERTILIZAR
correcto manejo PALTO
agronmico del
palto
Reporte de
cantidad de
paltos
injertados.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Informe final de
cantidad de
abono
adquirido a usar
Informe del
T23: PODAR
correcto manejo
agronmico del
palto
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Informe del
tiempo de
crecimiento del
palto.
Informe final de
herramientas
adquiridas
Informe de paltos fertilizados.
Informe de paltos podados.
Reporte
climatolgico.
Informe del
tiempo de
crecimiento del
palto.
Informe del
correcto manejo
agronmico del
palto.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Informe final de
herramientas
adquiridas.
Informe de
cantidad de
paltos.
Informe del
T25: CONTROLAR
correcto manejo PLAGAS
agronmico del
palto.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Informe de
plagas de palto
en la regin.
Informe de
enfermedades
del palto en la
regin.
Informe de
cantidad de
paltos.
T24: REGAR
Reporte de la cantidad de agua

utilizada en el riego.
Listado de paltos curados.
Reporte del
estado de
maduracin de
las paltas.
Informe del
correcto manejo
agronmico del
palto.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Listado de
T28: REALIZAR CORTE A
TIJERA
paltas aptas
para la cosecha.
Informe del
correcto manejo
agronmico del
palto.
Registro de
calendarizacin
de actividades
productivas.
Informe final de
herramientas
adquiridas
Informe de las
condiciones
adecuadas del
almacen
Reporte del
estado de
maduracin de
las paltas.
T27: EVALUAR ESTADO

DE MADURACIN
T29: PREPARAR
ALMACEN ADECUADO
Listado de paltas aptas para la

cosecha.
Registro de cantidad paltas

cosechadas
listado de lugares aptos para el

almacenamiento de la palta
Listado de
lugares aptos
para el
almacenamient
o de la palta.
Registro de
cantidad paltas
cosechadas.
Registro de
cantidad paltas
cosechadas.
Listado de
expertos en
produccin de
palta.
Listado de los
medios de
comunicacin.
Listado de
costos a
realizar para la
propaganda.
Informe final de
la produccin
de la palta.
Listado de
precio de oferta
de la palta.
Registro de
acopiadores de
la regin.
T30: LLEVAR A ALMACEN
Informe inventariado de palta

almacenada.
T31: SELECCIONAR
PALTAS ADECUADAS
Informe final de la produccin

de la palta.
T32: HACER
PROPAGANDA DE PALTA
Listado de propagandas a
realizar.
T33: VENDER PALTA
Informe final de las utilidades

de la produccin de palta.
CAPITULO IV
4.
4.1.
MODELO CONCEPTUAL DE LA BASE DE DATOS Y REQUERIMIENTOS

REQUERIMIENTOS
4.1.1 REQUERIMIENTOS DE DATOS (atributos, desde la necesidad de

informacin)
1.
Registros de precios en el mercado.

Es el documento donde se registran los precios actuales de la palta en el
mercado.
Atributos:
a)
Codigo_registro_precio_palta
b)
Precio_palta_mercado
c)
Nombre_mercado_analisado
d)
Direccion_mercado_analisado
2.
Reporte del anlisis de mercado.

Es un documento en el cual se lleva a cabo un registro completo del mercado
como tambin del entorno tanto a nivel nacional como a nivel internacional.
Atributos:
a)
Codigo_reporte_analisis_mercado
b)
Oferta_palta
c)
Demanda_palta
d)
Temporada_produccin
e)
Fecha_estudiomercado
3.
Listado de precio de oferta de la palta.

Es el listado de los precios en el cual se planea ofertar nuestra palta al final
de la produccin.
Atributos:
a)
Precio_promedio_oferta_palta
b)
Precio_promedio_variedad_palta
c)
Precio_promedio_calidad_palta
d)
Codigo_listado_precio_promedio_palta_ofertada
4.
Informes de producciones anteriores.

Este informe se llev a cabo al finalizar la temporada de produccin anterior.
Atributos:
a)
Cantidad_palta_producida_anterior
b)
Tipo_terreno_usado
c)
Tipo_palta_producida
c)
Cantidad_palta_vendida
d)
Cantidad_palta_no_comercializada
e)
Descripcion_produccion_anterior
5.
Reporte de anlisis de mercado.

y el entorno tanto a nivel nacional como a nivel internacional.

Atributos:
a)
Demanda_palta
b)
Codigo_reporte_analisis_mercado
c)
Oferta_palta
d)
fecha_Temporada_produccin
e)
Fecha_estudio_mercado
6.
Reporte climatolgico
Es el documento donde se registran las caractersticas del clima actual, para
as evaluar posibles cambios que puedan surgir durante los procesos de produccin.
Atributos:
a)
Codigo_reporte_climatologico
b)
Temepratura_actual_region
c)
Humedad_actual_region
d)
Tipo_suelo_region
e)
Nombre_distrito
7.
Informe final de palta a producir.

Este informe es el resultado final de todos los estudios de mercado realizados
anteriormente, en el cual con fundamentos de producciones anteriores

estableceremos las metas de esta produccin.
Atributos:
a)
cdigo_informe_meta_produccion
b)
Cantidad_promedio_produccion
c)
Costo_promedio_produccion
d)
Recursos_promedio_produccion
8.
Registro de calendarizacin de actividades productivas.

Es el registro en donde establecemos objetivos por fechas para todo el
proceso de producir palta.

Atributos:
a)
Codigo_Calendarizacion_actividades_productivas
b)
Fecha_inicio_actividades_productivas
c)
Fecha_final_actividades_productivas
9.
Informe de los costos de la produccin.

Es el informe en el cual se establecen todos los costos que se tendrn en el
proceso de produccin.
Atributos:
a)
Codigo_registro_costos_produccion
b)
Fecha_inicio_temporada
c)
Fecha_fin_temporada
d)
CostoVariable_temporada
e)
CostoFijo_temporada
10.
Lista de posibles entidades que brinden financiamiento.

Es el documento donde se listan a todas las entidades financieras que nos
pueden facilitar el crdito para nuestro proceso de produccin.

Atributos:
a)
Codigo_entidades_financieras
b)
Nobre_entidad_financiera
c)
RUC_entidad_financiera
d)
Razon_social_entidad_financiera
11.
Listado de peones.
Es un documento en el cual se hace un registro de los peones que trabajaran
en la respectiva temporada de produccin. Mayormente los realizada por los

productores principales o capataces.
Atributos:
a)
Nombre_peon
b)
Apellido_peon
c)
DNI_peon
d)
Sueldo_peon
e)
Telefono_peon
f)
Tarea_peon
12.
Listado de expertos en produccin de palta.


Atributos:
a)
Nombre_ experto_agronomico
b)
Apellido_ experto_agronomico
c)
DNI_ experto_agronomico
d)
Sueldo_ experto_agronomico
e)
Telefono_ experto_agronomico
f)
Tarea_ experto_agronomico
13.
Informe final con informacin del personal contratado.

Es el informe en el cual se registra a todo el personal contratado para el
Atributo:
a)
cdigo_personal_contratado
b)
Nombre_personal_contratado
c)
Labor_personal_contratado
d)
Tiempo_personal_contratado
e)
Costo_personal_contratado
14.
Listado de proveedores de semilla.

Es el documento en el cual se hace un registro de todos los proveedores de
semillas, en este documento se registra el tipo, tamao, precio de las semillas

adquiridas por el productor.
Atributos:
a)
Nombre_Proveedor_semilla
b)
Variedad_semilla
c)
Tamao_semilla:
d)
Direccion_Proveedor_semilla
f)
Telefono_Proveedor_semilla:
g)
RUC_Proveedor_semilla
h)
Codigo_proveedor_semilla
15.
Registro de la variedad de palta a producir.

Es el documento donde se hace el registro de toda la variedad de palta que
se planea producir en esta temporada, esto de acuerdo a los requerimientos del

mercado.
Atributos:
a)
Cdigo_vaiedad_palta_producir
b)
Cantidad_variedad_palta_producir
c)
Variedad_palta_producir
d)
Fecha_produccion
16.
Informe final de semillas adquiridas para la produccin.

Es el documento en el cual se hace el informe de todas las semillas
adquiridas para la produccin de palta.

a)
cdigo_semilla_adquirida
b)
Cantidad_semilla_adquirida
c)
Variedad_semilla_adquirida
d)
Codigo_proveedor_semilla_adquirida
17.
Listado de proveedores de herramientas.

herramientas, en este documento se registra el tipo, tamao, precio de las semillas

Atributos:
a)
Nombre_Proveedor_herramienta
b)
Tipo_herramienta
c)
Tamao_herramienta
d)
Direccion_Proveedor_herramienta
f)
Telefono_Proveedor_herramienta
g)
RUC_Proveedor_herramienta
h)
cdigo_poveedor_herramimenta
18.
Informe final de herramientas adquiridas.

Es el informe final en el cual se detallan las herramientas adquiridas para la
produccin de palta.
Atributos:
a)
cdigo_herramienta_adquirida
b)
Cantidad_ herramienta _adquirida
c)
tipo_ herramienta _adquirida
d)
Codigo_proveedor_ herramienta _adquirida
19.
Listado de proveedores de abono.

abono, en este documento se registra el tipo, tamao, precio de las semillas
Atributos:
a)
Nombre_Proveedor_abono
b)
Variedad_abono
c)
Tamao_abono
d)
Direccion_Proveedor_abono
f)
Telefono_Proveedor_abono
g)
RUC_Proveedor_abono
h)
Codigo_proveedor_ abono
20.
Informe final de cantidad de abono adquirido a usar.

Es el informe final donde se detalla la cantidad de abono que se ha adquirido
para la produccin de palta.

Atributos:
a)
cdigo_abono_adquirida
b)
Cantidad_abono_adquirida
c)
tipo_abono_adquirida
d)
Codigo_proveedor_abono_adquirido
21.
Informe de las semillas seleccionadas aptas para la produccin.

Es el informe en el cual se detallan las semillas que han sido seleccionadas
por el experto agronmico, listas para su uso en la produccin.

Atributos:
a)
cdigo_semilla_seleccionada
b)
Cantidad_semilla_seleccionada
c)
variedad_semilla_seleccionada
d)
Codigo_proveedor_semilla_seleccionada
e)
codigo_seleccionador
22.
Informe de sustrato preparado.

Este registro se lleva a cabo para determinar la cantidad promedio en la
preparacin de sustrato.
Atributos:
a)
Tipo_componente_sustrato
b)
Cantidad_componente
c)
Tipo_suelo
d)
Tipo_semilla
e)
Nombre_proveedor_sustrato
23.
Informe de cantidad de Sustrato embolsado.

Es el informe en el cual se detalla la cantidad de sustrato que se ha
embolsado para la produccin de palta.

Atributos:
a)
Codigo_sustrato_embolsado
b)
Cantidad_sustrato_embolsado
c)
Tipo_sustrato_embolsado
24.
Registro de la cantidad de siembra de viveros.

Es el documento en el cual se hace el registro de la cantidad de viveros que
han logrado germinar.

Atributos:
a)
Codigo_vivero
b)
Cantidad_vivero
c)
variedad_vivero
25.
Lista final de viveros aptos.

Es el documento donde se hace el listado final de los viveros que estn aptos

Atributos:
a)
Codigo_vivero_apto
b)
Cantidad_vivero_apto
c)
Variedad_vivero_apto
26.
Reporte del suelo adecuado para la produccin.

Este reporte se lleva a cabo para determinar el estado de los suelos y si
sern adecuados para la produccin. Lo realiza el mismo productor

Atributos:
a)
Tipo_suelo
b)
Tipo_abono
c)
Nombre_lugar_produccion
d)
Tamao_terremo
e)
Grado_humedad_suelo
27.
Registro de acopiadores de la regin.

Es el documento en el cual se hace un registro de todos los acopiadores a los
cuales ya se ha contratado para la comercializacin de nuestra palta.

Atributos:
a)
Codigo_acopiador
b)
Nombre_acopiador
c)
Direccion_acopiador
d)
RUC_acopiador
e)
Telefono_acopiador
f)
Razonsocial_acopiador
27.
listado de terrenos adecuados para la siembra.

Es el documento en el cual se enlistan a los terrenos adecuados para la
siembra.
Atributos
a)
cdigo_terreno
b)
tamao_terreno
c)
tipo_suelo
d)
estado_suelo
28.
Reporte de delimitacin del terreno para el sembro de palto.

Es el reporte con la descripcin de la separacin de terreno, hecha para la
siembra del palto.

Atributos:
a)
Cantidad_palto
b)
Tamao_terreno
29.

Es el documento en el cual se enlistan a los hoyos realizados en el terreno
para la siembra.
Atributos:
a)
Cdigo_hoyo
b)
Cantidad_hoyos
c)
tamao_hoyo
30.
Es el documento en el cual se enlistan a los hoyos abonados en el terreno

para la siembra.
Atributos:
a)
Cdigo_hoyo
b)
Cantidad_hoyos
c)
tamao_hoyo
d)
tipo_abono
e)
cantidad_abono
31.
Informe del correcto manejo agronmico del palto.

Es el documento en el cual se hace un detalla el correcto manejo agronmico
del palto, realizado por un experto, usado como gua.

Atributos:
a)
Periodo_revision_palto
b)
tamao_palto
c)
cantidad_palto
d)
tipo_abono
e)
cantidad_abono
f)
variedad_palto
g)
tipo_experto_agronomico
h)
estado_palto
32.
listado de viveros plantados.

Es el documento en el cual se enlistan a los viveros plantados.
Atributos:
a)
Cdigo_vivero
b)
Cantidad_vivero
c)
variedad_vivero
d)
tamao_terreno_vivero
e)
tamao_vivero
33.
Informe del estado de la yema.

En este informe se vern las diferentes variedades de yema que existen en la
regin de Ayacucho, que sern injertadas en el palto del palto

a)
Codigo_variedad_yema
b)
Variedad_yema
c)
Tamao_yema
d)
Color_yema
e)
Estado_palto
34.
Reporte de cantidad de paltos injertados.

Es el reporte con la descripcin de la cantidad de paltos injertados
sembrados.
Atributos:
a) Cantidad_palto
b) Tipo_injerto
c) Cantidad_injerto
35.

Es el documento en el cual se enlistan a los paltos que han sido cercados.
Atributos:
a) Cdigo_palto
b) Cantidad_palto
c) variedad_palto
d) tipo_cercado
36.

Es el informe en el cual se detallan la fertilizacin del palto.
Atributos:
a)
Fecha_fertilizacion
b)
tamao_palto
c)
cantidad_palto
d)
tipo_abono
e)
cantidad_abono
f)
variedad_palto
g)
37.
Informe del tiempo de crecimiento del palto.

Es el informe en el cual se detallan los tiempos de crecimiento del palto.
Atributos:
a) Fecha_germinacion
b) tamao_palto
c) cantidad_palto
d) variedad_palto
e) tipo_experto_agronomico
f) fecha_revision
38.

Es el documento en el cual se registran la descripcin de la cantidad de
paltos podados.
Atributos:
a)
Cantidad_palto
b)
variedad_palto
c)
estado_palto
d)
tamao_palto
39.
Reporte de la cantidad de agua utilizada en el riego.

Es el reporte con la descripcin de la cantidad de agua necesaria para el
crecimiento del palto sembrado.

Atributos:
a) Cantidad_palto
b) Tamao_terreno
c) Cantidad_agua_terreno
d) Humedad_suelo
40.
Informe de plagas de palto en la regin.

En este informe se ver las posibles plagas que pueden atacar al planto, esto
afectara al sembro, lo que perjudicara el proceso de produccin.

a)
Tipo_plaga
b)
Tipo_pesticidas
c)
Tipo_control_biologico
41.
Informe de enfermedades del palto en la regin.

En este informe se ver las posibles enfermedades que les puede dar al
sembro en todo el proceso de produccin

a)
Tipo_enfermedad
b)
Tipo_pesticidas
c)
Tipo_control_biologico
42.
Informe de cantidad de paltos.

Es el documento en el cual se registran la descripcin la cantidad de paltos
que han sido sembrados.
Atributos:
a)
Cantidad_palto
b)
variedad_palto
43.

Es el documento en el cual se enlistan a los paltos que han sido curados.
Atributos:
a)
Cdigo_palto
b)
Cantidad_palto
c)
variedad_palto
d)
tipo_pesticida
e)
estado_palto
44.
Reporte del estado de maduracin de las paltas.

Este reporte se lleva a cabo para determinar el estado de madures de la palta
y determinar cules estn listas para la cosecha.

a)
Tamao_palto
b)
Tamao_palta
c)
Estado_palta
d)
Variedad_palta
45.
Listado de paltas aptas para la cosecha.

Este listado se lleva a cabo para determinar el estado de madures de la palta

a)
Cdigo_palta
b)
Tamao_palta
c)
Estado_palta
d)
Variedad_palta
46.
Registro de cantidad paltas cosechadas.

Es el documento en el cual se registran la cantidad de palta que han sido
cosechadas en el proceso de produccin.

Atributos:
a)
Cantidad_palta_cosechada
b)
variedad_palta_cosechada
47.
Informe de las condiciones adecuadas del almacn.

Este informe se lleva a cabo para determinar las condiciones de los lugares
aptos para el almacenamiento de palta.

a)
Cdigo_almacen
b)
descripcion_almacen
c)
ubicacin_almacen
d)
48.
listado de lugares aptos para el almacenamiento de la palta.

Este listado se lleva a cabo para determinar los lugares aptos para el
almacenamiento de palta despus de la cosecha.

a)
Cdigo_almacen
b)
cantidad_palta
c)
Estado_palta
d)
descripcion_almacen
e)
ubicacin_almacen
49.
Informe inventariado de palta almacenada.

Es el documento en el cual se registran la descripcin de palta que han sido
cosechadas y almacenada en el proceso de produccin.

Atributos:
a)
Cantidad_palta_almacenada
b)
variedad_palta_almacenada
c)
cuidado_palta_almacenada
50.
Informe final de la produccin de la palta.

Este informe se llevara a cabo al finalizar la temporada de produccin.
Atributos:
a)
Cantidad_palta_producida
b)
Tamao_terreno_usado
b)
Tipo_terreno_usado
c)
Tipo_palta_producida
c)
d)
Cantidad_palta_nocomercializada
e)
Descripcion_produccion
51.
Listado de los medios de comunicacin.

Es un documento en el cual se hace un registro de los posibles medios de
comunicacin que se pueden utilizar en la tarea de hacer marketing, que es la

propaganda en la respectiva temporada de produccin.
Atributos
a)
Tipo_medio_comunicacion
b)
Tipo_propaganda
c)
Proveedor_medio_comunicacion
52.
Listado de costos a realizar para la propaganda.

Es un documento en el cual se hace un registro de los costos que se
realizaran en la tarea de hacer marketing, que es la propaganda en la respectiva
temporada de produccin. Mayormente los realizada por los productores principales

o capataces.
Atributos
a)
b)
Costo_propaganda_medio
c)
Tipo_propaganda
53.
Listado de propagandas a realizar.

Es un documento en el cual se enlistaran los tipos de propaganda utilizadas
en el marketing en la respectiva temporada de produccin.

Atributos
a)
Cdigo_propaganda
b)
c)
Costo_propaganda_medio
d)
Tipo_propaganda
54.
Informe final de las utilidades de la produccin de palta.

Este informe se llevara a cabo al finalizar la temporada de produccin,
revisando las ganancias obtenidas en la temporada de produccin.

Atributos:
a)
Cantidad_palta_producida
b)
c)
Precio_palta
d)
Cantidad_palta_nocomercializada
e)
Costos_produccion
4.1.2. REQUERIMIENTOS DE FUNCIONES (procesos, actividades y tareas, desde

la cadena de valor y descomposicin de procesos)
VERDE
CELESTE
LILA
= PROCESOS P
= PROCESOS A
= PROCESOS T
4.2.
APLICACIN DE PRIMITIVAS ASCENDENTES
A1:
GENERA UNA NUEVA ENTIDAD
GENERANDO LA ENTIDAD PALTA
GENERANDO LA ENTIDAD ABONO
GENERANDO LA ENTIDAD SEMILLA
GENERANDO AL ENTIDAD HERRAMIENTA
GENERANDO LA ENTIDAD ENFERMEDAD
GENERANDO LA ENTIDAD LUGAR_PRODUCCIN
GENERANDO LA ENTIDAD PRODUCTOR
GENERANDO LA ENTIDAD PROVEEDOR
GENERANDO LA ENTIDAD MERCADO
GENERANDO LA ENTIDAD EXPERTO AGRONMICO
GENERANDO LA ENTIDAD PEN
GENERANDO LA ENTIDAD MEDIOS DE COMUNICACIN
GENERANDO LA ENTIDAD CLIENTE
GENERANDO LA ENTIDAD VARIEDAD
GENERANDO LA ENTIDAD SUELO
GENERANDO LA ENTIDAD PALTO
GENERANDO LA ENTIDAD VIVERO
GENERANDO LA ENTIDAD RECURSO FINANCIERO
GENERANDO LA ENTIDAD SUSTRATO
GENERANDO LA ENTIDAD YEMA
GENERANDO LA ENTIDAD ALMACN
A2: GENERA UNA NUEVA INTERRELACION ENTRE LAS ENTIDADES

DEFINIDAS:
A3: GENERA UNA NUEVA ENTIDAD MODELANDO

GENERALIZACION A PARTIR DE ENTIDADES EXISTENTES:
COMO
UNA
4.2.1 CONCEPTOS ELEMENTALES

1.
Registros de precios en el mercado.

Es el documento donde se registran los precios actuales de la palta en el
mercado.
Atributos:
a)
Codigo_registro_precio_palta: Representa la propiedad o atributo del
documento cdigo registrado precio palta, es un registro de los precios.

b)
Precio_palta_mercado: Representa la propiedad o atributo del documento
precio palta, es el precio con que se est vendiendo la palta en el mercado.

c)
Nombre_mercado_analisado: Representa la propiedad o atributo del
documento nombre del mercado que se est analizando, aqu se ve a que precios
se venden las paltas.
d)
Direccion_mercado_analisado: Representa la propiedad o atributo del
documento direccin mercado analizado, vemos donde queda dicho mercado a

analizar.
2.
Reporte del anlisis de mercado.

como tambin del entorno tanto a nivel nacional como a nivel internacional.
Atributos:
a)
Codigo_reporte_analisis_mercado: Representa la propiedad o atributo del
reporte de anlisis del mercado, aqu se darn todos los reportes.

b)
Oferta_palta: Representa la propiedad o atributo de la oferta palta, ver la
cantidad que se est ofertando.

c)
Demanda_palta: Representa la propiedad o atributo demanda palta, aqu se
vern la cantidad demandada.

d)
Temporada_produccin: Representa la propiedad o atributo del documento
temporada de produccin, aqu se ver la temporada exacta donde se dar una

buena produccin.
e)
Fecha_estudio_mercado: Representa la propiedad o atributo del documento
estudio del mercado, se ver todo el estudio del mercado.

3.
Listado de precio de oferta de la palta.

Es el listado de los precios en el cual se planea ofertar nuestra palta al final
de la produccin.
Atributos:
a)
Precio_promedio_oferta_palta: Representa la propiedad o atributo del
documento el precio de la oferta de la palta, todos los precios promedios de los

precios ofertados de la palta.
b)
Precio_promedio_variedad_palta: Representa la propiedad o atributo del
documento precio ofertado de la palta, es un precio promedio del precio segn la

variedad.
c)
Precio_promedio_calidad_palta: Representa la propiedad o atributo del
documento precio ofertado de la palta, es el precio promedio de la calidad segn la

oferta.
d)
Codigo_listado_precio_promedio_palta_ofertada: Representa la propiedad o
atributo del documento precio ofertado de la palta, es el cdigo de la oferta que se

da.
4.
Informes de producciones anteriores.
Este informe se llev a cabo al finalizar la temporada de produccin anterior.

Atributos:
a)
Cantidad_palta_producida_anterior: Representa la propiedad o atributo del
documento informe de producciones anteriores, aqu veremos la cantidad que se ha

producido anteriormente.
b)
Tipo_terreno_usado: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de producciones anteriores, aqu se ver el tipo de terreno que se us para

dicha produccin anterior.
c)
Tipo_palta_producida: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de producciones anteriores, el tipo de palta que
se ha producido
anteriormente.
c)
Cantidad_palta_vendida: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de producciones anteriores, aqu se ver la cantidad que se ha producido

anteriormente.
d)
Cantidad_palta_no_comercializada: Representa la propiedad o atributo del
documento informe de producciones anteriores, aqu se ver la cantidad de paltas

que no
se ha comercializado anteriormente, esto
ayuda a ver la cantidad a
producir.
e)
Descripcion_produccion_anterior: Representa la propiedad o atributo del
documento informe de producciones anteriores, aqu se ver la descripcin de la

produccin anterior.
5.
Reporte de anlisis de mercado.

y el entorno tanto a nivel nacional como a nivel internacional.

Atributos:
a)
Demanda_palta: Representa la propiedad o atributo del documento reporte
anlisis mercado, nos dar un anlisis de la demanda que se da en el mercado.

b)
Codigo_reporte_analisis_mercado: Representa la propiedad o atributo del
documento reporte anlisis mercado, nos da un cdigo del anlisis del mercado.
c)
Oferta_palta: Representa la propiedad o atributo del documento reporte
anlisis mercado, aqu veremos un reporte de la oferta que se da en el mercado.

d)
fecha_Temporada_produccin: Representa la propiedad o atributo del
documento reporte anlisis mercado, aqu veremos la fecha en que se da una mayor
produccion.
e)
Fecha_estudio_mercado: Representa la propiedad o atributo del documento
reporte anlisis mercado, aqu veremos la fecha de estudio de mercado de acuerdo

a las temporadas.
6.
Reporte climatolgico
Es el documento donde se registran las caractersticas del clima actual, para
as evaluar posibles cambios que puedan surgir durante los procesos de produccin.
Atributos:
a)
Codigo_reporte_climatologico: Representa la propiedad o atributo del
documento reporte climatolgico, veremos el cdigo del reporte climatolgico.

b)
Temperatura_actual_region:
Representa
la
propiedad
atributo
documento reporte climatolgico, aqu veremos la temperatura actual
del
que tiene
dicha regin para ver si es apto para la produccin.

c)
Humedad_actual_region: Representa la propiedad o atributo del documento
reporte climatolgico, aqu se ver la humedad de dicha regin.

d)
Tipo_suelo_region: Representa la propiedad o atributo del documento reporte
climatolgico, se ver el tipo de suelo que se maneja para la produccin.

e)
Nombre_distrito: Representa la propiedad o atributo del documento reporte
climatolgico, es el nombre del distrito donde se dar la produccin.

7.
Informe final de palta a producir.

Este informe es el resultado final de todos los estudios de mercado realizados
anteriormente, en el cual con fundamentos de producciones anteriores

estableceremos las metas de esta produccin.
Atributos:
a)
cdigo_informe_meta_produccion: Representa la propiedad o atributo del
documento final de paltas a producir, veremos el cdigo del informe de la meta de

produccin.
b)
Cantidad_promedio_produccion: Representa la propiedad o atributo del
documento final de paltas a producir, es un informe de la cantidad promedio a

producir.
c)
Costo_promedio_produccion:
documento final
Representa
la
propiedad
atributo
de paltas a producir, se ver los costos promedios
del
de la
produccin.
d)
Recursos_promedio_produccion: Representa la propiedad o atributo del
documento final de paltas a producir, se ver la cantidad promedio de los recursos.
8.
Registro de calendarizacin de actividades productivas.

Es el registro en donde establecemos objetivos por fechas para todo el
proceso de producir palta.

Atributos:
a)
Codigo_Calendarizacion_actividades_productivas: Representa la propiedad o
atributo del documento registro de calendarizacin de actividades producidas, se

ver el cdigo de la calendarizacin de las actividades.
b)
Fecha_inicio_actividades_productivas: Representa la propiedad o atributo del
documento registro de calendarizacin de actividades producidas, nos dar el

registro de la fecha de inicio de las actividades.
c)
Fecha_final_actividades_productivas: Representa la propiedad o atributo del
documento registro de calendarizacin de actividades producidas, aqu veremos la

fecha final de las actividades.
9.
Informe de los costos de la produccin.

Es el informe en el cual se establecen todos los costos que se tendrn en el
Atributos:
a)
Codigo_registro_costos_produccion: Representa la propiedad o atributo del
documento informe de los costos de produccin, aqu veremos el cdigo de los

registros de los costos por la produccin.
b)
Fecha_inicio_temporada: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de los costos de produccin, aqu veremos el inicio de la produccin y los

costos de ellos.
c)
Fecha_fin_temporada: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de los costos de produccin, aqu veremos la fecha final de la produccin y

los costos de ellos.
d)
CostoVariable_temporada: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de los costos de produccin, el costo que vara segn la produccin.

e)
CostoFijo_temporada: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de los costos de produccin, es el cdigo fijo de la produccin.

10.
Lista de posibles entidades que brinden financiamiento.

Es el documento donde se listan a todas las entidades financieras que nos
pueden facilitar el crdito para nuestro proceso de produccin.

Atributos:
a)
Codigo_entidades_financieras: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de entidades que brindan fianciamiento, aqu se ver el cdigo

de las entidades financieras que brindan financiamiento.
b)
Nobre_entidad_financiera: Representa la propiedad o atributo del documento
listado de entidades que brindan fianciamiento, aqu se ver el nombre de las

entidades que brindan financiamiento.
c)
RUC_entidad_financiera: Representa la propiedad o atributo del documento
listado de entidades que brindan fianciamiento, aqu se ver el RUC
de las
entidades que brindan financiamiento.

d)
Razon_social_entidad_financiera: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de entidades que brindan fianciamiento, aqu se ver la razn

social de las entidades que brindan financiamiento.
11.
Listado de peones.

Atributos:
a)
Nombre_peon: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
peones, es un listado del nombre de todos los peones que participaran en el

proceso.
b)
Apellido_peon: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
peones, representa el listado con los apellidos de los peones.

c)
DNI_peon: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
peones, es el listado donde se ver los DNI de todos los peones.

d)
Sueldo_peon: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
peones, aqu se ver el sueldo de cada uno de los peones.

e)
Telefono_peon: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
peones, aqu se ver el listado de todos los telfonos de cada pen.

f)
Tarea_peon: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
peones, aqu se ver la tarea que cada uno de los peones realiza.
12.
Listado de expertos en produccin de palta.


Atributos:
a)
Nombre_ experto_agronomico: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de experto agronmico, aqu veremos el registro de los nombres

de los expertos agronmicos.
b)
Apellido_ experto_agronomico: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de experto agronmico, aqu veremos el registro de los apellidos

de los expertos agronmicos.
c)
DNI_ experto_agronomico: Representa la propiedad o atributo del documento
listado de experto agronmico, aqu veremos el registro de los DNI de los expertos
agronmicos.
d)
Sueldo_ experto_agronomico: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de experto agronmico, aqu veremos el sueldo de los expertos

agronmicos, de cunto ganan por su trabajo.
e)
Telefono_ experto_agronomico: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de experto agronmico, aqu veremos el registro del telfono de

cada uno de los expertos agronmicos.
f)
Tarea_ experto_agronomico: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de experto agronmico, aqu veremos la tarea que cada uno de
los expertos agronmicos los cumple.
13.
Informe final con informacin del personal contratado.

Es el informe en el cual se registra a todo el personal contratado para el
Atributo:
a)
cdigo_personal_contratado:
Representa
documento informe final del personal
la
propiedad
atributo
del
contratado, aqu veremos el cdigo
del
personal contratado.
b)
Nombre_personal_contratado: Representa la propiedad o atributo del
contratado, aqu veremos el cdigo
del
c)
Labor_personal_contratado
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento informe final del personal contratado, aqu veremosla labor del personal
contratado.
d)
Tiempo_personal_contratado
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento informe final del personal contratado, aqu veremos el tiempo que va a
ser contratto.
e)
Costo_personal_contratado:
Representa
la
propiedad
atributo
del
contratado, aqu veremos el costo
del
14.
Listado de proveedores de semilla.

semillas, en este documento se registra el tipo, tamao, precio de las semillas

Atributos:
a)
Nombre_Proveedor_semilla:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento listado de proveedor semilla, aqu veremos nombre del proveedor de

semilla de la palta.
b)
Variedad_semilla: Representa la propiedad o atributo del documento listado
de proveedor semilla, aqu veremos la variedad que nos darn cada proveedor de
semilla.
c)
Tamao_semilla: Representa la propiedad o atributo del documento listado
de proveedor semilla, aqu veremos el tamao de la semilla que nos darn cada
proveedor.
d)
Direccion_Proveedor_semilla: Representa la propiedad o atributo del
documento listado
de proveedor semilla, aqu veremos la direccin de cada
proveedor de semilla.
f)
Telefono_Proveedor_semilla:
documento listado
Representa
la
propiedad
atributo
de proveedor semilla, aqu veremos el telfono
de
del
cada
proveedor de semilla.
g)
RUC_Proveedor_semilla: Representa la propiedad o atributo del documento
listado de proveedor semilla, aqu veremos el RUC de cada proveedor de semilla.

h)
Codigo_proveedor_semilla: Representa la propiedad o atributo del documento
listado
de proveedor semilla, aqu estarn los cdigos de cada proveedor de
semilla.
15.
Registro de la variedad de palta a producir.
Es el documento donde se hace el registro de toda la variedad de palta que

se planea producir en esta temporada, esto de acuerdo a los requerimientos del
mercado.
Atributos:
a)
Cdigo_variedad_palta_producir: Representa la propiedad o atributo del
documento registro de la variedad de la palta a producir, aqu se ver el cdigo de

cada variedad de la palta.
b)
Cantidad_variedad_palta_producir: Representa la propiedad o atributo del
documento registro de la variedad de la palta a producir, aqu se ver la cantidad

producida de cada variedad de la palta.
c)
Variedad_palta_producir: Representa la propiedad o atributo del documento
registro de la variedad de la palta a producir, aqu se ver la variedad de la palta a

producir.
d)
Fecha_produccion: Representa la propiedad o atributo del documento registro
de la variedad de la palta a producir, aqu se ver la fecha de produccin.

16.
Informe final de semillas adquiridas para la produccin.

Es el documento en el cual se hace el informe de todas las semillas
adquiridas para la produccin de palta.

a)
cdigo_semilla_adquirida: Representa la propiedad o atributo del documento
informe final de las semillas adquiridas, aqu se ver el cdigo de cada semilla
adquirida.
b)
Cantidad_semilla_adquirida:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento informe final de las semillas adquiridas, aqu se ver la cantidad de

cada semilla adquirida.
c)
Variedad_semilla_adquirida:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento informe final de las semillas adquiridas, aqu se ver la variedad de

cada semilla adquirida.
d)
Codigo_proveedor_semilla_adquirida: Representa la propiedad o atributo del
documento informe final de las semillas adquiridas, aqu se ver el
cdigo del
proveedor de cada semilla adquirida.

17.
Listado de proveedores de herramientas.

herramientas, en este documento se registra el tipo, tamao, precio de las semillas

Atributos:
a)
Nombre_Proveedor_herramienta: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de proveedores de herramientas, aqu se ver el nombre de

cada proveedor.
b)
Tipo_herramienta: Representa la propiedad o atributo del documento listado
de proveedores de herramientas, aqu se ver el
tipo de herramienta que
abastecer el proveedor.
c)
Tamao_herramienta: Representa la propiedad o atributo del documento
listado de proveedores de herramientas, aqu se ver el tamao de herramienta que

abastecer el proveedor.
d)
Direccion_Proveedor_herramienta: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de proveedores de herramientas, aqu se ver la direccin de

cada proveedor.
f)
Telefono_Proveedor_herramienta: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de proveedores de herramientas, aqu se ver el telfono de

cada proveedor.
g)
RUC_Proveedor_herramienta: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de proveedores de herramientas, aqu se ver el RUC de cada

proveedor.
h)
cdigo_poveedor_herramimenta: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de proveedores de herramientas, aqu se ver el cdigo de cada

proveedor.
18.
Informe final de herramientas adquiridas.

Es el informe final en el cual se detallan las herramientas adquiridas para la
produccin de palta.
Atributos:
a)
cdigo_herramienta_adquirida: Representa la propiedad o atributo del
documento informe final de herramientas adquiridas, aqu se ver el cdigo de cada

herramienta adquirida.
b)
Cantidad_ herramienta _adquirida: Representa la propiedad o atributo del
documento informe final de herramientas adquiridas, aqu se ver la cantidad de

herramienta adquirida.
c)
tipo_ herramienta _adquirida: Representa la propiedad o atributo del
documento informe final de herramientas adquiridas, aqu se ver el tipo de

herramienta a adquirir.
d)
Codigo_proveedor_ herramienta _adquirida: Representa la propiedad o
atributo del documento informe final de herramientas adquiridas, aqu se ver el

cdigo del proveedor que brindara las herramientas.
19.
Listado de proveedores de abono.

abono, en este documento se registra el tipo, tamao, precio de las semillas

Atributos:
a)
Nombre_Proveedor_abono:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento listado de proveedores de abono, aqu se ver el nombre de cada

proveedor.
b)
Variedad_abono: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
proveedores de abono, aqu se ver la variedad de abono

proveedor.
a bastecer por el
c)
Tamao_abono: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
proveedores de abono, aqu se ver el tamao de abono a abastecer.

d)
Direccion_Proveedor_abono:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento listado de proveedores de abono, aqu se ver la direccin de cada

proveedor.
f)
Telefono_Proveedor_abono:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento listado de proveedores de abono, aqu se ver el telfono de cada

proveedor.
g)
RUC_Proveedor_abono: Representa la propiedad o atributo del documento
listado de proveedores de abono, aqu se ver el RUC de cada proveedor.

h)
Codigo_proveedor_ abono: Representa la propiedad o atributo del documento
listado de proveedores de abono, aqu se ver el cdigo de cada proveedor.

20.
Informe final de cantidad de abono adquirido a usar.

Es el informe final donde se detalla la cantidad de abono que se ha adquirido

Atributos:
a)
cdigo_abono_adquirida: Representa la propiedad o atributo del documento
del informe final de la cantidad de abono adquirido a usar, aqu se ver el cdigo
de cada abono adquirido.
b)
Cantidad_abono_adquirida:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento del informe final de la cantidad de abono adquirido a usar, aqu se ver
la cantidad de cada abono adquirido.
c)
tipo_abono_adquirida: Representa la propiedad o atributo del documento del
informe final de la cantidad de abono adquirido a usar, aqu se ver el tipo de

abono adquirido.
d)
Codigo_proveedor_abono_adquirido: Representa la propiedad o atributo del
documento del informe final de la cantidad de abono adquirido a usar, aqu se ver
el cdigo del proveedor de cada abono adquirido.
21.
Informe de las semillas seleccionadas aptas para la produccin.
Es el informe en el cual se detallan las semillas que han sido seleccionadas

por el experto agronmico, listas para su uso en la produccin.
Atributos:
a)
cdigo_semilla_seleccionada: Representa la propiedad o atributo del
documento informe de las semillas seleccionadas aptas para la produccin, aqu se

ver el cdigo de cada semilla seleccionada.
b)
Cantidad_semilla_seleccionada: Representa la propiedad o atributo del

ver la cantidad de semillas seleccionadas.
c)
variedad_semilla_seleccionada: Representa la propiedad o atributo del

ver la variedad de cada semilla seleccionada.
d)
Codigo_proveedor_semilla_seleccionada: Representa la propiedad o atributo
del documento informe de las semillas seleccionadas aptas para la produccin, aqu
se ver el cdigo de cada proveedor de semilla apta.
e)
codigo_seleccionador: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de las semillas seleccionadas aptas para la produccin, aqu se ver el

cdigo del seleccionador.
22.
Informe de sustrato preparado.

Este registro se lleva a cabo para determinar la cantidad promedio en la
preparacin de sustrato.
Atributos:
a)
Tipo_componente_sustrato:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento informe del sustrato preparado, aqu se ver el tipo componente del
sustrato.
b)
Cantidad_componente: Representa la propiedad o atributo del documento
informe del sustrato preparado, aqu se ver la cantidad del componente del
sustrato.
c)
Tipo_suelo: Representa la propiedad o atributo del documento informe del
sustrato preparado, aqu se ver el tipo de suelo en que se colocara el sustrato.

d)
Tipo_semilla: Representa la propiedad o atributo del documento informe del
sustrato preparado, aqu se ver el tipo de semilla que se plantara de acuerdo al

componente del sustrato.
e)
Nombre_proveedor_sustrato:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento informe del sustrato preparado, aqu se ver el nombre del proveedor del
sustrato.
23.
Informe de cantidad de Sustrato embolsado.

Es el informe en el cual se detalla la cantidad de sustrato que se ha
embolsado para la produccin de palta.

Atributos:
a)
Codigo_sustrato_embolsado:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento informe de la cantidad de sustrato embolsado, aqu se ver el cdigo del

sustrato embolsado.
b)
Cantidad_sustrato_embolsado: Representa la propiedad o atributo del
documento informe de la cantidad de sustrato embolsado, aqu se ver la cantidad

del sustrato embolsado.
c)
Tipo_sustrato_embolsado: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de la cantidad de sustrato embolsado, aqu se ver el tipo de sustrato

embolsado.
24.
Registro de la cantidad de siembra de viveros.

Es el documento en el cual se hace el registro de la cantidad de viveros que
han logrado germinar.

Atributos:
a)
Codigo_vivero: Representa la propiedad o atributo del documento registro de
la cantidad de siembra de viveros, aqu se ver el cdigo del vivero germinado.

b)
Cantidad_vivero: Representa la propiedad o atributo del documento registro
de la cantidad de siembra de viveros, aqu se ver la cantidad del vivero germinado.
c)
variedad_vivero: Representa la propiedad o atributo del documento registro
de la cantidad de siembra de viveros, aqu se ver la variedad del vivero germinado.

25.
Lista final de viveros aptos.

Es el documento donde se hace el listado final de los viveros que estn aptos

Atributos:
a)
Codigo_vivero_apto: Representa la propiedad o atributo del documento lista
final de los viveros aptos, aqu se ver el cdigo del vivero apto para la produccin.
b)
Cantidad_vivero_apto: Representa la propiedad o atributo del documento lista
final de los viveros aptos, aqu se ver la cantidad del vivero apto para la
produccin.
c)
Variedad_vivero_apto: Representa la propiedad o atributo del documento lista
final de los viveros aptos, aqu se ver la variedad del vivero apto para la
produccin.
26.
Reporte del suelo adecuado para la produccin.

Este reporte se lleva a cabo para determinar el estado de los suelos y si
sern adecuados para la produccin. Lo realiza el mismo productor

Atributos:
a)
Tipo_suelo: Representa la propiedad o atributo del documento reporte del
suelo adecuado para la produccin, aqu se ver el tipo de suelo apto para la
produccin.
b)
Tipo_abono: Representa la propiedad o atributo del documento reporte del
suelo adecuado para la produccin, aqu se ver el tipo de abono apto para la
produccin.
c)
Nombre_lugar_produccion: Representa la propiedad o atributo del documento
reporte del suelo adecuado para la produccin, aqu se ver el nombre del lugar
apto para la produccin.
d)
Tamao_terreno: Representa la propiedad o atributo del documento reporte
del suelo adecuado para la produccin, aqu se ver el tamao de terreno apto
para la produccin.
e)
Grado_humedad_suelo: Representa la propiedad o atributo del documento
reporte del suelo adecuado para la produccin, aqu se ver grado de humedad
apto para la produccin.
27.
Registro de acopiadores de la regin.

Es el documento en el cual se hace un registro de todos los acopiadores a los
cuales ya se ha contratado para la comercializacin de nuestra palta.

Atributos:
a)
Codigo_acopiador: Representa la propiedad o atributo del documento registro
de acopiadores de la regin, aqu se ver el cdigo del acopiador por regin.

b)
Nombre_acopiador: Representa la propiedad o atributo del documento
registro de acopiadores de la regin, aqu se ver el nombre del acopiador por

regin.
c)
Direccion_acopiador: Representa la propiedad o atributo del documento
registro de acopiadores de la regin, aqu se ver la direccin del acopiador por

regin.
d)
RUC_acopiador: Representa la propiedad o atributo del documento registro
de acopiadores de la regin, aqu se ver el RUC del acopiador por regin.

e)
Telefono_acopiador: Representa la propiedad o atributo del documento
registro de acopiadores de la regin, aqu se ver el telfono del acopiador por

regin.
f)
Razonsocial_acopiador: Representa la propiedad o atributo del documento
registro de acopiadores de la regin, aqu se ver la razn social del acopiador por
regin.
27.
listado de terrenos adecuados para la siembra.

Es el documento en el cual se enlistan a los terrenos adecuados para la
siembra.
Atributos
a)
cdigo_terreno: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
terrenos adecuados para la siembra, aqu se ver el cdigo de terreno adecuado.

b)
tamao_terreno: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
terrenos adecuados para la siembra, aqu se ver el tamao de terreno adecuado.

c)
tipo_suelo: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
terrenos adecuados para la siembra, aqu se ver el tipo del suelo adecuado.
d)
estado_suelo: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
terrenos adecuados para la siembra, aqu se ver el estado del terreno adecuado.
28.
Reporte de delimitacin del terreno para el sembro de palto.

Es el reporte con la descripcin de la separacin de terreno, hecha para la
siembra del palto.

Atributos:
a)
Cantidad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento reporte de
delimitacin del terreno para el sembro de palto, aqu se ver la cantidad de palto
por terreno delimitado.
b)
de delimitacin del terreno para el sembro de palto, aqu se ver tamao de terreno
delimitado.
29.

Es el documento en el cual se enlistan a los hoyos realizados en el terreno
para la siembra.
Atributos:
a)
Cdigo_hoyo: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
hoyos aperturados, aqu se ver el cdigo del hoyo aperturado.

b)
Cantidad_hoyos: Representa la propiedad o atributo del documento listado
de hoyos aperturados, aqu se ver el listado de la cantidad necesaria de hoyos

aperturados.
c)
tamao_hoyo: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
hoyos aperturados, aqu se ver el listado del tamao de hoyos aperturados.

30.

Es el documento en el cual se enlistan a los hoyos abonados en el terreno
para la siembra.
Atributos:
a)
Cdigo_hoyo: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
hoyos abonados, aqu se ver el cdigo de hoyos abonados.

b)
Cantidad_hoyos: Representa la propiedad o atributo del documento listado
de hoyos abonados, aqu se ver la cantidad de hoyos abonados.

c)
tamao_hoyo: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
hoyos abonados, aqu se ver el tamao de hoyos abonados.

d)
tipo_abono: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
hoyos abonados, aqu se ver el tipo de abono que se utilizar en cada hoyo.
e)
cantidad_abono: Representa la propiedad o atributo del documento listado
de hoyos abonados, aqu se ver la cantidad de abono que se echara al hoyo.

31.
Informe del correcto manejo agronmico del palto.

Es el documento en el cual se hace un detalla el correcto manejo agronmico
del palto, realizado por un experto, usado como gua.

Atributos:
a)
Periodo_revision_palto: Representa la propiedad o atributo del documento
informe del correcto manejo agronmico, aqu se ver el periodo de revisin del
palto.
b)
tamao_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe del
correcto manejo agronmico, aqu se ver tamao de palto.

c)
cantidad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe del
correcto manejo agronmico, aqu se ver la cantidad de palto.
d)
tipo_abono: Representa la propiedad o atributo del documento informe del
correcto manejo agronmico, aqu se ver tipo de abono a usar.

e)
cantidad_abono: Representa la propiedad o atributo del documento informe
del correcto manejo agronmico, aqu se ver la cantidad de abono a usar.

f)
variedad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe del
correcto manejo agronmico, aqu se ver la variedad correcta para el
manejo
agronmico.
g)
tipo_experto_agronomico: Representa la propiedad o atributo del documento
informe del correcto manejo agronmico, aqu se ver el tipo de experto

agronmico segn sus rubros de trabajo.
h)
estado_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe del
correcto manejo agronmico, aqu se ver el estado del palto.

32.
listado de viveros plantados.

Es el documento en el cual se enlistan a los viveros plantados.
Atributos:
f)
Cdigo_vivero: Representa la propiedad o atributo del documento listado de

viveros plantados, aqu se ver el listado con los cdigos de cada vivero.
g)
Cantidad_vivero: Representa la propiedad o atributo del documento listado de

viveros plantados, aqu se ver el listado con la cantidad de cada vivero.
h)
variedad_vivero: Representa la propiedad o atributo del documento listado de

viveros plantados, aqu se ver el listado con la variedad de cada vivero.
i)
tamao_terreno_vivero: Representa la propiedad o atributo del documento

listado de viveros plantados, aqu se ver el listado con tamao de terreno de
cada vivero.
j)
tamao_vivero: Representa la propiedad o atributo del documento listado de

viveros plantados, aqu se ver el listado con tamao de cada vivero.
33.
Informe del estado de la yema.
En este informe se vern las diferentes variedades de yema que existen en la

regin de Ayacucho, que sern injertadas en el palto del palto
a)
Codigo_variedad_yema: Representa la propiedad o atributo del documento

informe del estado de yema, aqu se ver el cdigo de la variedad de la yema.
b)
Variedad_yema: Representa la propiedad o atributo del documento informe
del estado de yema, aqu se ver la variedad de la yema.

c)
Tamao_yema: Representa la propiedad o atributo del documento informe del
estado de yema, aqu se ver el tamao de la yema.

d)
Color_yema: Representa la propiedad o atributo del documento informe del
estado de yema, aqu se ver el color de la yema.

e)
Estado_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe del
estado de yema, aqu se ver el estado de la yema.

34.
Reporte de cantidad de paltos injertados.

Es el reporte con la descripcin de la cantidad de paltos injertados
sembrados.
Atributos:
d) Cantidad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento reporte de
la cantidad de paltos injertados, aqu se ver la cantidad de paltos injertados.
e) Tipo_injerto: Representa la propiedad o atributo del documento reporte de la
cantidad de paltos injertados, aqu se ver el reporte del tipo de injerto.
f) Cantidad_injerto: Representa la propiedad o atributo del documento reporte
de la cantidad de paltos injertados, aqu se ver la cantidad de injertos.
35.

Es el documento en el cual se enlistan a los paltos que han sido cercados.
Atributos:
e) Cdigo_palto: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
paltos cercados, aqu se ver el listado de los cdigos de paltos cercados.
f) Cantidad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento listado de

paltos cercados, aqu se ver el listado de la cantidad de paltos cercados.
g) variedad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
paltos cercados, aqu se ver el listado de variedad de paltos cercados.
h) tipo_cercado: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
paltos cercados, aqu se ver el listado de los tipos de paltos cercados.
36.

Es el informe en el cual se detallan la fertilizacin del palto.
Atributos:
h)
Fecha_fertilizacion: Representa la propiedad o atributo del documento

informe de paltos fertilizados, aqu se ver el informe de la fecha de
fertilizacin del palto.
i)
tamao_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe de

paltos fertilizados, aqu se ver el informe del tamao de fertilizacin del
palto.
j)
cantidad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe de

paltos fertilizados, aqu se ver el informe de la cantidad fertilizada del palto.
k)
tipo_abono: Representa la propiedad o atributo del documento informe de

paltos fertilizados, aqu se ver el informe del tipo de abono que se utiliza
para la fertilizacin del palto.
l)
cantidad_abono: Representa la propiedad o atributo del documento informe

de paltos fertilizados, aqu se ver el informe de la cantidad de abono que se
utiliza para la fertilizacion del palto.
m)
variedad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe de

paltos fertilizados, aqu se ver el informe de la variedad fertilizada del palto.
n)

informe de paltos fertilizados, aqu se ver el informe del tipo de experto para
cada fertilizacin del palto.
37.
Informe del tiempo de crecimiento del palto.
Es el informe en el cual se detallan los tiempos de crecimiento del palto.

Atributos:
a)
Fecha_germinacion: Representa la propiedad o atributo del documento

informe del tiempo de crecimiento del palto, aqu se ver el informe de las
fechas de germinacin.
b)
tamao_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe del

tiempo de crecimiento del palto, aqu se ver el informe del tamao de la
palta germinada.
c)
cantidad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe del

tiempo de crecimiento del palto, aqu se ver el informe de la cantidad de la
palta germinada.
d)
variedad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe del

tiempo de crecimiento del palto, aqu se ver el informe de la variedad de la
palta germinada.
e)

informe del tiempo de crecimiento del palto, aqu se ver el informe tipo de
experto agronomico.
f)
fecha_revision: Representa la propiedad o atributo del documento informe del

tiempo de crecimiento del palto, aqu se ver el informe de la fecha de
revisin de las paltas germinadas.
38.

Es el documento en el cual se registran la descripcin de la cantidad de
paltos podados.
Atributos:
a)
Cantidad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe de
paltos podados, aqu se ver el informe de la cantidad de palta podada.

b)
paltos podados, aqu se ver el informe de la variedad de palta podada.
c)
estado_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe de
paltos podados, aqu se ver el informe del estado de palta podada.

d)
tamao_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe de
paltos podados, aqu se ver el informe del tamaode palta podada.

39.
Reporte de la cantidad de agua utilizada en el riego.

Es el reporte con la descripcin de la cantidad de agua necesaria para el
crecimiento del palto sembrado.

Atributos:
a)
Cantidad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento reporte de

la cantidad de agua utilizada en el riego, aqu se ver el reporte de la
cantidad de agua utilizada por cada palto.
b)

de la cantidad de agua utilizada en el riego, aqu se ver el reporte del
tamao de terreno.
c)
Cantidad_agua_terreno: Representa la propiedad o atributo del documento

reporte de la cantidad de agua utilizada en el riego, aqu se ver el reporte
de la cantidad de agua utilizada por terreno.
d)
Humedad_suelo: Representa la propiedad o atributo del documento reporte

de la cantidad de agua utilizada en el riego, aqu se ver el reporte de la
humedad de cada suelo.
40.
Informe de plagas de palto en la regin.

En este informe se ver las posibles plagas que pueden atacar al planto, esto
afectara al sembro, lo que perjudicara el proceso de produccin.

a)
Tipo_plaga: Representa la propiedad o atributo del documento informe de
plagas de palto en la regin, aqu se ver el informe del tipo de plaga que afecta a
cada palto.
b)
Tipo_pesticidas: Representa la propiedad o atributo del documento informe de
plagas de palto en la regin, aqu se ver el informe del tipo de pesticidas que sern
utilizadas.
c)
Tipo_control_biologico: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de plagas de palto en la regin, aqu se ver el informe del tipo de control
que se dara.
41.
Informe de enfermedades del palto en la regin.

En este informe se ver las posibles enfermedades que les puede dar al
sembro en todo el proceso de produccin

a)
Tipo_enfermedad: Representa la propiedad o atributo del documento informe
de enfermedades del palto en la regin, aqu se ver el informe del tipo de

enfermedad que afecta a cada palto.
b)
Tipo_pesticidas: Representa la propiedad o atributo del documento informe de
enfermedades del palto en la regin, aqu se ver el informe del tipo de pesticidas
que se utilizar por cada enfermedad.
c)
Tipo_control_biologico: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de enfermedades del palto en la regin, aqu se ver el informe del tipo de
control biologico.
42.
Informe de cantidad de paltos.

Es el documento en el cual se registran la descripcin la cantidad de paltos
que han sido sembrados.

Atributos:
a) Cantidad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento informe de
cantidad de paltos, aqu se ver el informe de la cantidad de paltos
sembrados.
b)

cantidad de paltos, aqu se ver el informe de la variedad de paltos
sembrados.
43.

Es el documento en el cual se enlistan a los paltos que han sido curados.
Atributos:
a)
Cdigo_palto: Representa la propiedad o atributo del documento listado de

paltos curados, aqu se ver un listado del cdigo de todos los paltos
curados.
b)
Cantidad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento listado de

paltos curados, aqu se ver un listado la cantidad
de todos los paltos
curados.
c)
variedad_palto: Representa la propiedad o atributo del documento listado de

paltos curados, aqu se ver un listado de la variedad de todos los paltos
curados.
d)
tipo_pesticida: Representa la propiedad o atributo del documento listado de

paltos curados, aqu se ver un listado de las pesticidas que sern usados
para curar el palto.
e)
estado_palto: Representa la propiedad o atributo del documento listado de

paltos curados, aqu se ver un listado del estado de la palta.
44.
Reporte del estado de maduracin de las paltas.

Este reporte se lleva a cabo para determinar el estado de madures de la palta

a)
Tamao_palto: Representa la propiedad o atributo del documento reporte del
estado de maduracin de las paltas, aqu se ver un reporte del tamao segn su
estado de maduracin.
b)
Estado_palta: Representa la propiedad o atributo del documento reporte del
estado de maduracin de las paltas, aqu se ver un reporte del estado de

maduracin.
c)
Variedad_palta: Representa la propiedad o atributo del documento reporte del
estado de maduracin de las paltas, aqu se ver un reporte de la variedad segn su

estado de maduracin.
45.
Listado de paltas aptas para la cosecha.

Este listado se lleva a cabo para determinar el estado de madures de la palta
a)
Cdigo_palta: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
paltas aptas para la cosecha, aqu se ver un listado del cdigo de las paltas aptas
para la cosecha.
b)
Tamao_palta: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
paltas aptas para la cosecha, aqu se ver un listado del tamao de las paltas aptas
para la cosecha.
c)
Estado_palta: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
paltas aptas para la cosecha, aqu se ver un listado del estado de las paltas aptas
para la cosecha.
d)
Variedad_palta: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
paltas aptas para la cosecha, aqu se ver un listado de la variedad de las paltas
aptas para la cosecha.
46.
Registro de cantidad paltas cosechadas.

Es el documento en el cual se registran la cantidad de palta que han sido
cosechadas en el proceso de produccin.

Atributos:
a)
Cantidad_palta_cosechada:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento registro de cantidad de paltas cosechadas, aqu se ver un registro de la

cantidad de paltas cosechadas.
b)
variedad_palta_cosechada:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento registro de cantidad de paltas cosechadas, aqu se ver un registro de la

variedad que ha sido cosechado.
47.
Informe de las condiciones adecuadas del almacn.

Este informe se lleva a cabo para determinar las condiciones de los lugares
aptos para el almacenamiento de palta.

a)
Cdigo_almacen: Representa la propiedad o atributo del documento informe
de las condiciones adecuadas del almacn, aqu se ver un informe de todos los
cdigos de los almacenes.
b)
descripcion_almacen: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de las condiciones adecuadas del almacn, aqu se ver un informe de la

descripcin del almacn.
c)
ubicacin_almacen: Representa la propiedad o atributo del documento
informe de las condiciones adecuadas del almacn, aqu se ver un informe de la

ubicacin del almacen.
d)
informe de las condiciones adecuadas del almacn, aqu se ver un informe de

todos los expertos agronmicos que harn una buena eleccin del almacn.
48.
listado de lugares aptos para el almacenamiento de la palta.

Este listado se lleva a cabo para determinar los lugares aptos para el
almacenamiento de palta despus de la cosecha.

a)
Cdigo_almacen: Representa la propiedad o atributo del documento listado
de lugares aptos para el almacenamiento de la palta, aqu se ver un listado del

cdigo de lugares aptos para la cosecha.
b)
cantidad_palta: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
lugares aptos para el almacenamiento de la palta, aqu se ver un listado de la

cantidad de paltas almacenas en los lugares aptos.
c)
Estado_palta: Representa la propiedad o atributo del documento listado de
lugares aptos para el almacenamiento de la palta, aqu se ver un listado del estado
que debe de tener la palta para ser almacenado.
d)
descripcion_almacen: Representa la propiedad o atributo del documento
listado de lugares aptos para el almacenamiento de la palta, aqu se ver un listado

de la descripcin del almacen.
e)
ubicacin_almacen: Representa la propiedad o atributo del documento listado
de lugares aptos para el almacenamiento de la palta, aqu se ver un listado de la

ubicacin exacta del almacen.
49.
Informe inventariado de palta almacenada.
Es el documento en el cual se registran la descripcin de palta que han sido

cosechadas y almacenada en el proceso de produccin.
Atributos:
a)
Cantidad_palta_almacenada: Representa la propiedad o atributo del

documento informe inventario de palta almacenada, aqu se ver un
informe de la cantidad de palta que hay en almacn.
b)
variedad_palta_almacenada:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento informe inventario de palta almacenada, aqu se ver un informe de la

variedad de palta que hay en almacn.
c)
cuidado_palta_almacenada:
Representa
la
propiedad
atributo
del
documento informe inventario de palta almacenada, aqu se ver un informe del

cuidado que se debe de dar a cada palta en almacn.
50.
Informe final de la produccin de la palta.

Este informe se llevara a cabo al finalizar la temporada de produccin.
Atributos:
a)
Cantidad_palta_producida: Representa la propiedad o atributo del documento
informe final de la produccin de la palta, aqu de ver un informe de la cantidad de

produccin final que se har.
b)
Tamao_terreno_usado: Representa la propiedad o atributo del documento
informe final de la produccin de la palta, aqu de ver un informe el tamao de

terreno que ha sido usado para la produccin.
b)
Tipo_terreno_usado: Representa la propiedad o atributo del documento
informe final de la produccin de la palta, aqu de ver un informe del tipo
de
terreno que ha sido usado para la produccin.

c)
Tipo_palta_producida: Representa la propiedad o atributo del documento
informe final de la produccin de la palta, aqu de ver un informe del tipo de palta
producida.
c)
informe final de la produccin de la palta, aqu de ver un informe la cantidad final

que se ha producido.
d)
Cantidad_palta_nocomercializada: Representa la propiedad o atributo del
documento informe final de la produccin de la palta, aqu de ver un informe de la

palta que no se ha comercializado.
e)
Descripcion_produccion: Representa la propiedad o atributo del documento
informe final de la produccin de la palta, aqu de ver un informe de la descripcin

de la produccion.
51.
Listado de los medios de comunicacin.

Es un documento en el cual se hace un registro de los posibles medios de
comunicacin que se pueden utilizar en la tarea de hacer marketing, que es la

propaganda en la respectiva temporada de produccin.
Atributos
a)
Tipo_medio_comunicacion: Representa la propiedad o atributo del documento
listado de los medios de comunicacin, aqu se ver los listados del tipo de medio
de comunicacin que utilizar el productor.
b)
Tipo_propaganda: Representa la propiedad o atributo del documento listado
de los medios de comunicacin, aqu se ver los listados del tipo de propaganda
que se va a realizar.
c)
Proveedor_medio_comunicacion: Representa la propiedad o atributo del
documento listado de los medios de comunicacin, aqu se ver los listados de los
proveedores de los medios de comunicacin.
52.
Listado de costos a realizar para la propaganda.

Es un documento en el cual se hace un registro de los costos que se
realizaran en la tarea de hacer marketing, que es la propaganda en la respectiva

temporada de produccin. Mayormente los realizada por los productores principales
o capataces.
Atributos
a)
listado de costos a realizar para la propaganda, aqu se ver un listado del tipo de
medio de comunicacin.
b)
Costo_propaganda_medio: Representa la propiedad o atributo del documento
listado de costos a realizar para la propaganda, aqu se ver un listado de los costos
que genera hacer la propaganda en cada medio de comunicacin.
c)
de costos a realizar para la propaganda, aqu se ver un listado del tipo de

propaganda y el costo que genera.
53.
Listado de propagandas a realizar.

Es un documento en el cual se enlistaran los tipos de propaganda utilizadas
en el marketing en la respectiva temporada de produccin.

Atributos
a)
Cdigo_propaganda: Representa la propiedad o atributo del documento

listado de propagandas a realizar, aqu se ver el listado del cdigo de
propaganda a realizar.
b)
listado de propagandas a realizar, aqu se ver el listado del tipo de medio de

comunicacin que har la propaganda.
c)
Costo_propaganda_medio: Representa la propiedad o atributo del documento
listado
de propagandas a realizar, aqu se ver el listado del costo de la
propaganda.
d)
de propagandas a realizar, aqu se ver el listado de tipo de propaganda que se

realiz.
54.
Informe final de las utilidades de la produccin de palta.

Este informe se llevara a cabo al finalizar la temporada de produccin,
revisando las ganancias obtenidas en la temporada de produccin.
Atributos:
a)
Cantidad_palta_producida: Representa la propiedad o atributo del documento
informe final de las utilidades de produccin, aqu se ver la cantidad producida de

buena calidad.
b)
informe final de las utilidades de produccin, aqu se ver la cantidad de palta que
se vendi.
c)
Precio_palta: Representa la propiedad o atributo del documento informe final
de las utilidades de produccin, aqu se ver el precio con que saldr al mercado de
acuerda a la calidad.
d)
Cantidad_palta_no_comercializada: Representa la propiedad o atributo del
documento informe final de las utilidades de produccin, aqu se ver cantidad de

palta no comercializada.
e)
Costos_produccion
4.2.2. CONJUNTO DE CONCEPTOS ELEMENTALES
4.2.3. AGREGACION DE CONCEPTOS ELEMENTALES
4.2.4. APLICACIN DE PRIMITIVAS DESCENDENTES

No se aplic las primitivas descendentes.
4.2.5. AGREGACION DE CARDINALIDAD
4.3.
ESQUEMA CONCEPTUAL DE BASE DE DATOS
Se encuentra en el anexo A
4.4.
REQUERIMIENTOS DE APLICACIN (operaciones sobre base de datos)

Las operaciones que se realizan sobre esta base de datos son los procesos
que se han especificado en la cadena de valor, estos son:

a) Planificar la produccin
b) Producir palta
c) Efectuar post cosecha
4.5.
ESPECIFICACIONES DE ALTO NIVEL DE LA APLICACIN
P1:
PLANIFICAR LA PRODUCCION
Este proceso consiste en elaborar un cronograma donde se encuentre las
fechas aproximadas de los periodos de siembra y cosecha, esta informacin nos

ayudara a hacer un cronograma que ser necesario para la planificacin del
proceso de produccin, adems se debe elaborar antes de cada periodo de
siembra para que se haga una mejor programacin de este proceso.
P2:
PRODUCIR PALTA
En este proceso se realiza el respectivo seguimiento agrcola a las plantas
de palta, se ve la siembra de la semilla, se le realiza el respectivo injerto despus

de haber pasado 8 meses del respectivo sembro, el cual debe hacerse con mucho
cuidado, ya que muchas veces las plantas se arruinan, tambin se debe suministrar
suficiente agua para un buen desarrollo adems de ello realizar una correcta poda.
El abonamiento mayormente se realiza con estircol, pero en muchos casos sin
compostar, tambin se ver las posibles plagas o riesgos de los que debemos
proteger al palto, y se culminara este proceso con la cosecha de las paltas.
P3:
EFECTUAR POST COSECHA

Al culminar nuestro proceso de produccin de palta, seguir el proceso de
post cosecha en el cual veremos el preparamiento de almacn donde se llevara la

pata cosechada, los cuidados que se tiene en este almacn y con la palta que debe
no madurar, dura o verde puede tardar de cuatro a cinco das para madurar a
temperatura ambiente (aproximadamente 65-75 F, evitar la luz solar directa). Dado
que la refrigeracin puede retrasar el proceso de maduracin, para mejores
resultados conviene almacenar la fruta no madura a temperatura ambiente, a
menos que las condiciones de la habitacin superen ese rango de temperatura.,
tambin veremos el marketing de nuestro producto para la posterior venta de este.
4.6.
DIAGRAMAS EXTERNOS PARA LOS PROCESOS
ESQUEMA EXTERNO DEL PROCESO CONTRATAR PERSONAL
ESQUEMA EXTERNO DEL PROCESO PREPARAR TERRENO
ESQUEMA EXTERNO DEL PROCESO SEMBRAR SEMILLA
ESQUEMA EXTERNO DEL PROCESO COSECHAR PALTA
ESQUEMA EXTERNO DEL PROCESO HACER PROPAGANDA DE LA PALTA
ESQUEMA EXTERNO DEL PROCESO VENDER PALTA
CAPITULO V
5 DISEO LGICO DE ALTO Y BAJO NIVEL
5.1 CARGA DE LA BASE DE DATOS (en trminos de

volumen de datos y procesos)
CONCEPTO
TIP VOLUME
O
N
PALTA
SEMILLA
HERRAMIENTA
ENFERMEDAD
LUGAR_PRODUCCIO
N
PRODUCTOR
PROVEEDOR
MERCADO
EXPERTO_AGRONOM
ICO
PEON
MEDIOS DE
COMUNICACIN
CLIENTE
VARIEDAD
PALTO
VIVERO
RECURSO
FINANCIERO
SUSTRATO
YEMA
ALMACEN
SUELO
ESTUDIAR
CONTRATA
PREPARA
COMPRA
REQUIERE
SELECCIONA
CUIDA
COSECHA
VERIFICA
SIEMBRA
ABASTECE
USA
INTERPRETA
EMBOLSA
SIEMBRA
AFECTA
MARCA
INJERTA
FERTILIZA
RIEGA
PLANTA
PROTEGE
PODA
E
E
E
E
180
5
100
10
E
E
E
E
12
120
60
2
E
E
5
40
E
E
E
E
E
4
150
90
180
180
E
E
E
E
E
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
IR
100
90
90
5
150
10
50
40
25
40
20
45
10
35
15
10
55
10
5
10
15
10
10
20
40
10
15
10
EVALUA
IR
20
5.2 CRITERIOS DE RENDIMIENTO (en trminos de tiempo

de respuesta por proceso, almacenamiento ocupado,
uso de CPU o tiempo de E/S)
PALTA
Atributo
Codigo_palta
Tipo de
dato
Int
Aceptacin de
null
Not null
Variedad
Varchar(20) Not null
Tamao
Peso
Varchar(20) Aceptacin de
null
Estado
null
Descripcin
Llave primaria para
identificar el cdigo
de la palta.
Indica la variedad
de cada una de las
paltas.
Indica el tamao de
cada una de las
paltas.
Indica el peso de
cada una de las
paltas.
Indica el estado de
cada una de las
paltas producidas.
Volumen
de dato
20 bytes
20 bytes
20 bytes
10bytes
ABONO
Atributo
Codigo_abon
o
Tipo
Tipo de
dato
Int
Aceptacin de
null
Not null
Descripcin
Llave primaria para
del abono.
Indica el tipo del
abono que se ha
adquirido.
Volumen
de dato
20 bytes
SEMILLA
Atributo
Codigo_semill
a
Tipo_semilla
Tipo de
dato
Int
Aceptacin de
null
Not null
Varchar(20)
Not null
Descripcin
Volumen
de dato
Llave primaria
para identificar el
cdigo de la palta.
Indica la variedad
20 bytes
de cada una de las
Variedad
Varchar(20)
Not null
Tamao
Number(10
)
Aceptacin de
null
paltas.
Indica el tamao
20 bytes
de cada una de las
paltas.
Indica el peso de
20 bytes
cada una de las
paltas.
HERRAMIENTA
Atributo
Codigo_herramient
a
Tipo
Tipo de
dato
Int
Aceptacin
de null
Not null
Descripcin
Llave primaria
para identificar
el cdigo de las
herramientas.
Indica el tipo de
las
herramientas
que se ha
adquirido.
Volumen
de dato
20 bytes
ENFERMEDAD
Atributo
Codigo_enfermeda
d
Tipo de
dato
Int
Aceptacin
de null
Not null
Nombre
tipo
Descripcin
Llave primaria
para identificar
el cdigo de las
herramientas.
Indica el
nombre de la
enfermedad.
Indica del tipo
de enfermedad.
Volumen
de dato
20 bytes
20bytes
LUGAR DE PRODUCCION
Atributo
Codigo_lugar_produccio
n
Tipo de
dato
Int
Aceptacin Descripcin
de null
Not null
Llave
primaria
para
Volumen
de dato
Provincia
Distrito
Anexo
identificar el
cdigo del
lugar de
produccin.
Indica el
nombre de
la provincia
donde se
realiza la
produccin.
Indica el
nombre del
distrito
donde se
realiza la
produccin.
Indica el
nombre del
anexo
provincia
donde se
realiza la
produccin.
20 bytes
20bytes
20bytes
PRODUCTOR
Atributo
Codigo_productor
Tipo de
dato
Int
Aceptacin
de null
Not null
Nombre
Apellido
DNI
Descripcin
Volumen
de dato
Llave primaria
para identificar el
cdigo del
productor.
Indica el nombre 20 bytes
del productor.
Indica los
20bytes
apellidos del
productor.
Indica el DNI del 20bytes
productor.
PROVEEDOR
Atributo
Codigo_proveedor
Tipo de
dato
Int
Aceptacin
de null
Not null
Descripcin
Llave primaria
para identificar
el cdigo del
proveedor.
Volumen
de dato
Razon_social
Tipo
RUC
Indica la razn
social del
proveedor.
Indica el tipo de
recursos
provistos.
Indica el RUC
del proveedor.
20 bytes
20bytes
20bytes
MERCADO
Atributo
Codigo_mercado
Tipo de
dato
Int
Aceptacin
de null
Not null
Tipo
Cantidad_demandad
a
Ubicacin
Descripcin
Llave primaria
para identificar
el cdigo del
mercado.
Indica la tipo de
mercado.
Indica el la
cantidad
demandada por
el mercado.
Indica la
ubicacin del
mercado.
Volumen
de dato
20 bytes
20bytes
20bytes
EXPERTO ANGRONIMICO
Atributo
Codigo_expert
o
Tipo de
dato
Int
Aceptacin de
null
Not null
DNI
null
Nombre
Especialidad
null
Descripcin
Llave primaria
para identificar el
cdigo del experto
agronmico.
Indica el DNI de
cada uno de los
expertos
agronmicos.
Indica el nombre
de cada uno de
los expertos
agronmicos.
Indica la
especialidad de
cada uno de los
expertos
agronmicos.
Volumen
de dato
20 bytes
20 bytes
20 bytes
PEON
Atributo
Codigo_peon
Tipo de
dato
Int
Aceptacin de
null
Not null
Nombre
Apellido
DNI
null
Descripcin
Llave primaria para
del pen.
Indica el nombre de
cada uno de los
peones.
Indica los apellidos
de cada uno de los
peones.
Indica el DNI de
cada uno de los
peones.
Volumen
de dato
20 bytes
20 bytes
20 bytes
MEDIOS DE COMUNICACIN
Atributo
Tipo de dato
Aceptacin Descripcin
de null
Codigo_medios_
de_comunicacion
Int
Not null
Tipo
Varchar(20)
Not null
RUC
Varchar(20)
Not null
Llave
primaria
para
identificar el
cdigo de
los medios
de
comunicaci
n.
Indica el tipo
del medio
de
comunicaci
n.
Indica el
RUC del
medio de
comunicaci
n.
Volume
n de
dato
20
bytes
20
bytes
CLIENTE
Atributo
Tipo de dato
Aceptacin
de null
Descripcin
Codigo_cliente
Int
Not null
Llave primaria
para identificar
el cdigo de los
Volume
n de
dato
clientes.
Indica la razn
social del
cliente.
Indica el RUC
del cliente.
Indica el DNI
del cliente.
Razn social
Varchar(20)
Not null
RUC
Varchar(20)
Not null
DNI
Varchar(20)
Not null
Atributo
Tipo de dato
Aceptacin
de null
Descripcin
Codigo_cliente
Int
Not null
Tipo
Varchar(20)
Not null
Llave primaria
para identificar
el cdigo de la
variedad.
Indica tipo de
palta.
Atributo
Tipo de dato
Aceptacin
de null
Descripcin
Codigo_suelo
Int
Not null
Tipo
Varchar(20)
Not null
Color
Varchar(20)
Not null
Humedad
Varchar(20)
Not null
Llave primaria
para identificar
el cdigo del
suelo.
Indica tipo de
palta.
Indica el color
de suelo.
Indica la
humedad del
suelo.
Atributo
Tipo de dato
Aceptacin
de null
Descripcin
Codigo_palto
Int
Not null
Llave primaria
para identificar
20
bytes
20
bytes
20
bytes
VARIEDAD
Volume
n de
dato
20
bytes
SUELO
Volume
n de
dato
20
bytes
20
bytes
20
bytes
PALTO
Volume
n de
dato
el cdigo del
palto.
Indica tipo del
palto.
Indica el
tamao del
palto.
Tipo
Varchar(20)
Not null
Tamao
Varchar(20)
Not null
Atributo
Tipo de dato
Aceptacin
de null
Descripcin
Codigo_vivero
Int
Not null
Tamao
Varchar(20)
Not null
Llave primaria
para identificar
el cdigo del
vivero.
Indica el
tamao del
vivero.
20
bytes
20
bytes
VIVERO
Volume
n de
dato
20
bytes
RECURSO FINANCIERO
Atributo
Tipo de dato
Aceptacin
de null
Descripcin
Codigo_recuso_fi
nanciero
Int
Not null
cantidad
Varchar(20)
Not null
Llave primaria
para identificar
el cdigo del
recurso
financiero.
Indica la
cantidad del
recurso
financiero.
Atributo
Tipo de dato
Aceptacin
de null
Descripcin
Codigo_sustrato
Int
Not null
Tipo
Varchar(20)
Not null
Llave primaria
para identificar
el cdigo del
sustrato.
Indica el tipo
del sustrato.
Volume
n de
dato
20
bytes
SUSTRATO
Volume
n de
dato
20
bytes
YEMA
Atributo
Tipo de dato
Aceptacin
de null
Descripcin
Codigo_yema
Int
Not null
Tamao
Varchar(20)
Not null
color
Varchar(20)
Not null
Llave primaria
para identificar
el cdigo de la
yema.
Indica el
tamao de la
yema.
Indica el color
de la yema.
Atributo
Tipo de dato
Aceptacin
de null
Descripcin
Codigo_almacen
Int
Not null
tamao
Varchar(20)
Not null
temperatura
Varchar(20)
Not null
Llave primaria
para identificar
el cdigo del
almacn.
Indica el
tamao del
almacn.
Indica la
temperatura del
almacn.
Volume
n de
dato
20
bytes
20
bytes
ALMACEN
Volume
n de
dato
20
bytes
20
bytes
5.3 FRECUENCIA DE OPERACIONES

5.4 ELIMINACIN DE JERARQUIAS DE GENERALIZACIN
El modelo lgico relacional no permite representar jerarquas de generalizacin
o Subconjuntos. Para esto realizaremos una representacin sin generalizacin o
subconjuntos.
Resultado de la eliminacin de la generalizacin de la entidad persona generando

nuevas interrelaciones.
Se agreg las interrelaciones a cada tipo de persona para pasar a un esquema

lgico de la base de datos.
5.5 PARTICIN DE ENTIDADES
Para este modelo no se hizo ninguna particin de entidades.
5.6 PARTICIN DE INTERRELACIONES
Para este modelo no se hizo ninguna particin de interrelaciones.
5.7 SELECCIN DE CLAVES PRIMARIAS

Seleccin de las posibles claves primarias en las entidades.
En las entidades las claves primarias son los atributos que se encuentran de color
negro.
5.8 ESQUEMA LGICO DE LA BASE DE DATOS
REVISAR EL ANEXO C
BIBLIOGRAFIA
Direccin Regional Agraria Ayacucho (2005). Anlisis participativo de
la Cadena Productiva de Palta en Luricocha y Huanta. Ayacucho Per.
Inia
(2014)
Manejo
Agronmico
Del
Cultivo
del
Palto
estacin experimental agraria Canan- Ayacucho.

TADEPA (2007). 4to Estudio Sobre la Palta en Ayacucho. Ayacucho
Per.
Ministerio de Agricultura (2008). Estudio de la palta en el Per y el
mundo.
Lima Per.
SOLID OPD (2009). Tecnologa Productiva de Palto. Ayacucho Per.

Antonio Francs (2002) Estrategia y planes para la empresa: con el
cuadro de mando integral.
Nuria ferram Ferrer ,2009) bsqueda y recuperacin de la informacin.
Antonio Aragn Snchez (1998)Anlisis estratgico para el desarrollo.
C.J. Date(2001) introduccin a los sistemas de bases de datos
ANEXO A
ANEXO B
ANEXO

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE

ESLABN DE PRODUCCIN DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA

: MSc. Ing. PORRAS FLORES, Efran

: MODELAMIENTO DE DATOS (IS-348)

SEMESTRE ACADMICO : 2015 -II

DESCRIPCIN DEL CONTEXTO Y REA...........................................................6

CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA...........................................................10

2.1. MODELO DEL NEGOCIO...................................................................................24

2.2.1. NECESIDAD DE INFORMACION.....................................................................28

CADENA PRODUCTIVA DE PALTA..................................................................31

2.4.1. MANEJO AGRONMICO..................................................................................31

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA INFORMACION.............................35

3.1. DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO Y SU NECESIDAD DE

3.1.7 FACTOR CRTICO DE XITO.............................................................................38

NECESIDAD DE INFORMACIN POR NIVELES.............................................39

3.2.1. NIVEL ESTRATGICO.......................................................................................39

LA CADENA DE VALOR Y SUS PROCESOS...................................................40

3.3.1 AREAS FUNCIONALES DE CONTEXTO.........................................................41

MODELO CONCEPTUAL DE LA BASE DE DATOS Y REQUERIMIENTOS...61

4.1.2. REQUERIMIENTOS DE FUNCIONES...............................................................79

APLICACIN DE PRIMITIVAS ASCENDENTES..............................................81

4.2.1 CONCEPTOS ELEMENTALES.........................................................................89

ESQUEMA CONCEPTUAL DE BASE DE DATOS.........................................105

REQUERIMIENTOS DE APLICACIN (..........................................................105

ESPECIFICACIONES DE ALTO NIVEL DE LA APLICACIN......................105

DIAGRAMAS EXTERNOS PARA LOS PROCESOS.....................................106

DESCRIPCIN DEL CONTEXTO Y REA

Figura N1: Porcentaje de produccin de la palta en las diferentes zonas

Fuente: Entrevistas a lderes, tcnicos, Agencias Agrarias, EEA Canan INIEA

Fuente: encuesta realizada en Lauricocha. Encuesta realizada por TEDEPA

puede observar que el

CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA

1.2.1. CONDICIONES AGROECOLOGICAS DE PRODUCCION

de los lugares productores como en el distrito de San Miguel (Valle de

Los movimientos de aire en Huanta

manifiestan cierta regularidad tanto en la direccin como en velocidad. Los vientos

PROCESO PRODUCTIVO DEL PALTO EN LA REGION AYACUCHO

1.2.2.1. MANEJO AGRONOMICO DE LA PALTA

Para la produccin de la palta necesariamente tenemos que nombran las

Figura N2: Manejo agronmico de la palta en la regin de Ayacucho.

INSTALACION DEL VIVERO

Figura N 3: Tinglado en la ciudad de Huanta

Para la recoleccin de las semillas, se deben seleccionar las plantas madre

PREPARACION DEL TERRENO, DISTANCIAMINETO Y MARCACION

sido instalados con inadecuado manejo: sin anlisis de suelos ni evaluaciones

abonamiento es con material orgnico sin tratar, el mismo que es incorporado en el

(deberan tener entre 30 a 40 cm de longitud y estar libres de plagas, hongos,

meses de edad del plantn, hacindose uso de yemas no tratadas y obtenidas de

Figura 4: Pasos para realizar el injerto.

1.2.11. L A COSECHA Y EL MANEJO POST COSECHA

Lamentablemente muchas veces se producen daos en el producto durante la

que son produccin, acopio, transformacin y comercializacin.

1.3.1. ESLABN DE PRODUCCIN RELACIONADO CON ACOPIO

Estos transan con el acopiador, quien recolecta toda la

produccin en Luricocha y Huanta, ya sea en la misma chacra o en las ferias

individualistas y oportunistas en contra del agricultor.

1.3.2. ESLABN DE PRODUCCIN RELACIONADO CON TRANSFORMACIN

1.3.3. ESLABON DE PRODUCION RELACIONADO CON COMERZIALIZACIN

1 y 2 ya que al no estar organizados en ninguna asociacin, al desconocer el

y comerciantes minoristas se realizan todos los das. Esta relacin

acopiadores obtienen mayores beneficios debido a los volmenes de palta que

2.1. MODELO DEL NEGOCIO

un marco de referencia que inspire y regule la vida de la organizacin. (Gmez,

ESTRATEGIA= LO QUE SE TIENE QUE HACER+ COMO SE HACE