Professional Documents
Culture Documents
UNIDAD 1:
TRANSFERENCIA DE CALOR
Dependencia del tiempo: Estado transiente
Profesor: Toms Vargas Valero
Introduccin
T x, y, z, t
Hasta ahora considerada
despreciable
(ESTADO ESTACIONARIO)
Aumento de energa
del cuerpo en dt
h As T T dt m c p dT
Ti < T
T = T(t)
h As
d T T
dt
T T
V c p
T t T
exp b t
Ti T
h As
b
V c p
Constante de tiempo [1/s]
T t T
Qt h As T t T
Qt m c p
Qmax m c p T Ti
Lc
V
As
h Lc
Bi
k
o tambin,
Bi
h T
k / Lc T
Bi = 0, aproximacin perfecta
Bi < 0,1, aproximacin aceptable
Consideraciones:
- La persona estaba saludable al momento de morir por lo cual su temperatura corporal era
de 37 C
- Si se considera que el ser humano est compuesto por un 72% de agua (% masa), entonces
a la temperatura promedio [(37 + 25)C/2] las propiedades termodinmicas son:
k 0,617 W
996 kg
m C
m3
c p 4.178 J
kg C
r02 L
V
Lc
0,0689 m
2
As 2 r0 L 2 r0
Bi
b
h Lc
0,89 0,1
k
MODELO NO APLICABLE!
h As
2,79 105 s 1
V c p
T t T
exp b t t 12,2 h
Ti T
Pared plana
Cilindro
Esfera
Fourier
dT
Q k A
dx
x x
dT
dx
Energa interna
m A x
T(x,t)
T(x+dx,t)
Q m cp
dT
dt
2T
T
k 2 cp
x
t
L
Soluciones del tipo
T x, t Tm x, t
m0
Veamos la solucin de este problema para una placa plana que est
a 0 C y se calienta en t = 0 a 100 C (bordes a temperatura continua)
x, t
T x, t T
Ti T
x
L
Coeficiente adimensional de
transferencia de calor
Bi
hL
k
Tiempo adimensional
t
2
T x, t T
1 x
2
x, t pared
A1 exp 1 cos
Ti T
L
Cilindro
x, t cilindro
r
T r , t T
A1 exp 12 J 0 1
Ti T
r0
Esfera
x, t esfera
1 r
sen
r0
T r , t T
A1 exp 1
1 r
Ti T
r0
Qmax
sen1
1 0, pared
1
pared
Qmax
J1 1
1 2 0,cilindro
1
cilindro
Cilindro
Esfera
Qmax
sen1 1 cos1
1 3 0,esfera
13
esfera
Consideraciones:
-Si se considera que el huevo est compuesto por un 74% de agua (% masa), entonces
a la temperatura promedio [(5+70)C/2] las propiedades termodinmicas son:
k 0,627 W
m C
993 kg
m3
c p 4.178 J
kg C
k
cp
h r0
Bi
47,8
k
Bi
1 3,0753; A1 1,9958
x, t esfera
h r0
15,9
3 k
T r , t T
A1 exp 12 0,209
Ti T
Mayor que 0,2 (nos salvamos)
t
2
0
t 14,4 min