Por qu eleg elegido este producto?

Escog el esprrago ya que es el principal producto de agro exportacin no tradicional.

Adems, esta hortaliza tiene ventajas comparativas y competitivas con relacin al
resto del mundo. El Per tiene una ventaja comparativa debido a su posicin
geogrfica y climtica, que le permiten obtener 2 cosechas anuales, lo que genera
rentabilidades muy atractivas.
Tambin ventajas competitivas, tales como: bajos costos de mano de obra, los ms
altos rendimientos del mundo y produccin en contra estacin favorables lo que ha
permitido que este producto se exporte con tanta intensidad.
Por ende, este producto tiene mucha presencia en los mercados internacionales y
mucho futuro por delante.

Nutricin

El esprrago contiene fibra, vitamina C, vitamina B1 (Tiamina), vitamina B6; es bajo en

grasa, no contiene colesterol y es muy bajo en caloras.
En cuanto al potasio, los esprragos aportan el 10% del requerimiento diario del
organismo; tambin aportan pequeas cantidades de flor, cobre, zinc, manganeso y
yodo, lo que significa un buen aporte de minerales.
Recientemente se le ha descrito como uno de los alimentos ms indicados para
prevenir la aparicin del cncer de colon.
El esprrago es el producto con mayor contenido de glutatin, uno de los ms
importantes combatientes del cncer (segn el Instituto Nacional de Cncer - USA).

Variacin del precio

El precio en wong de los esparragos envasados son 2: el esparrago blanco florida esta
14.60 soles 560GR y el esparrago verde florida esta a 8.00 soles 370GR y los
esparragos sueltos estan a 9.99 soles 12 unidades.

Tipos
El Per exporta esprragos en las siguientes presentaciones: frescos, conservas
y congelados. El 68% de las exportaciones realizadas son esprragos frescos;
24%, en conserva; y 8%, congelados.

Per se ha convertido en el mayor proveedor de CONCHAS DE ABANICO

congeladas para el mercado francs, el mercado ms grande del mundo
para este producto, concentrando el 19 por ciento del valor total de las
importaciones de Francia, inform la consultora de marketing de
productos pesqueros en Europa, Marie Christine Monfort Consultant.

Francia es el mayor importador de conchas de abanico con ms de

180 mil toneladas consumidas al ao.

Francia ha incrementado significativamente sus importaciones de

conchas de abanico congeladas, pasando de 14,002 toneladas en el
ao 2000 a 22,142 toneladas en el 2009.
En el 2009 Francia import conchas de abanico congeladas de cinco
proveedores principales en el mundo: Per, Estados Unidos,
Argentina, Chile y Canad, seal la consultora en su informe
Conchas de abanico frescas y congeladas en los productos
franceses y su desempeo en el 2010.
La consultora afirma que Per y Chile son proveedores regulares de
la concha de abanico llamada argopecten purpuratus, destinada
principalmente al mercado al por menor.
La exportacin de estos productos se realiza en envases de 300, 400
y 500 gramos con 20 a 30 piezas por libra, o 20 a 40 piezas por libra
y se venden entre 14 y 17 euros el kilo.
Seal que los precios asequibles de las conchas de abanico se han
convertido en su gran ventaja competitiva, pero advirti que este
ao ser ms difcil para los proveedores debido a la cada del euro
frente al dlar, lo que obligar a disear estrategias de mercado ms
competitivas.
En un perodo de precios ms elevados, nuevos esfuerzos sern
necesarios para mantener las ventas. Por ello este perodo puede
representar una oportunidad de investigar nuevas estrategias que no
estn basadas exclusivamente en el precio, acot.
Las estrategias de mercado pueden incluir el desarrollo de productos,
posicionamiento de productos y una comunicacin ms fluida con los
compradores.