Monto de inversion: 150.

000 USD
Moneda en peso chileno tipo de cambio actual $470.24
Es un problema cultural entre los chilenos el excesivo consumo de comida
rpida para saciar las necesidades de alimentacin. En el mundo existen
300 millones de personas obesas y en Chile, 3 de cada 5 personas sufren de
obesidad o sobrepeso1.
Hoy en da, el mercado de comida rpida se encuentra saturado de
alimentos altos en colesterol, grasas saturadas y qumicos que, en su alto
consumo, generan problemas serios de salud en el largo plazo.
Los conocidos snack, altamente demandados por nios que se
encuentran en etapa escolar, son sinnimo de una colacin habitual,
provocando que el 36% de los escolares chilenos padezcan algn grado de
obesidad.
Las altas cifras de obesidad infantil y la mala alimentacin de muchos
chilenos han llevado a que actualmente est en el Parlamento un proyecto
que busca regular los alimentos que contengan en exceso componentes que
afecten a la salud de las personas, como grasas, azcar y sal.

Los Chifles son una deliciosa y nutritiva hojuela (chip) proveniente de

pltanos y/o bananos, rebanados y dorados en aceite vegetal.
Generalmente, este snack no contiene aceites hidrogenados o parcialmente
hidrogenados, colores o sabores artificiales, preservantes o estabilizadores,
ni monosodio glutamato (MSG), es decir, es un producto totalmente natural.
La idea es importar los pltanos desde ecuador, pas reconocido
internacionalmente por la calidad de sus productos agrcolas, en especial su
pltano y banano por lo que le denominaremos el pas exportador.
Segn la Corporacin de Promocin de Exportacin e Inversiones
(CORPEI) este producto es demandado por chilenos que en los ltimos aos
han cambiado su estilo de vida, en que el factor tiempo se ha vuelto un bien
escaso, y en el que adems predomina el concepto de alimentacin
saludable.
Formatos
Los formatos de presentacin de los chifles Chifladitos sern dos, el
primero de 35 gr. para ser consumido individualmente en cualquier
situacin, lugar y momento; para disfrutarlo en la colacin de los nios en el
recreo, en la universidad, en la oficina, etc. El segundo formato ser de 350
gr., ideal para reuniones familiares, para disfrutar una pelcula, para
compartir con los amigos en cumpleaos, reuniones, fiestas, etc.
1 Fuente: Sociedad Chilena de Obesidad. www.sochob.cl

Adems de los tamaos en que se ofrecer el producto se deben

considerar mltiples factores de diseo, color y forma del empaque que
poseer chifles Chifladitos. Para determinar dichas caractersticas se
deben tener en cuenta algunas consideraciones:

El empaque tiene que transmitir

una sensacin de agrado, nutricin
y calidad, con este propsito se
incluyen los siguientes elementos:

El
empaque
tiene
que
ser
innovador.
El nombre del producto se presenta
en un estilo nico y en colores
vivos,
que
provoquen
en
el
consumidor sensaciones acordes
con el perfil del producto.
Algunas ilustraciones adicionales
promueven las muchas ocasiones
en que se puede usar el producto: paseos, fiestas, oficina, etc.

El precio de producto debe estar acorde con el segmento al cual se

enfoca y a los precios de los competidores. Adems se debe tener en
cuenta el efecto que causa el uso de diferentes tipos de monedas en
los clientes2, segn esto se estima un
precio aproximado de $300
(0.65 ctvs USD) por unidad de 35 gr. y $1500 (3.00 USD )por unidad
de 350 gr.

DETERMINACIN DEL SEGMENTO OBJETIVO

Un producto nuevo no es atractivo para todos los consumidores, ms si se
tiene en cuenta el gran nmero de consumidores que hay en un mercado y
que cada uno de ellos representa expectativas y necesidades distintas, por
lo que un mercado se puede segmentar segn los siguientes criterios:
- Segmentacin geogrfica: Ciudad de Santiago
- Segmento conductual: Est dirigido a todas las personas que les guste
consumir snacks para saciar el hambre de una manera rpida, o bien,
consumirlos al compartir con sus amigos o familia.
- Segmentacin demogrfica: Hombres y mujeres entre 10 y 30 aos.
2

http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0034-98872004001000012&script=sci_arttext

Dentro de la segmentacin demogrfica se pueden definir 4 subgrupos:

1. El primero compuesto por nios y nias en edad escolar, entre los 10 y
1os 13, que consumirn Chifladitos en el siguiente orden de ocurrencia de
compra: en sus recreos, cumpleaos, o de manera impulsiva en cualquier
otra situacin.
Este subgrupo depende de la disposicin de compra de los padres en
el caso de uso en cumpleaos u otros eventos, y del reconocimiento y
preferencia por el producto que se logre crear en este segmento para el
caso del consumo en los recreos, donde la decisin de compra depende slo
de ellos y que por lo dems es la forma de compra ms frecuente.
Un estudio en escolares de 5 a 8 bsico, mostr que cerca de la mitad de
las colaciones que los nios llevaban al colegio eran golosinas y entre
aquellos que compraban algn alimento 95% adquira golosinas y
gaseosas3.
Para este segmento es muy importante el diseo del empaque, que tenga
buen sabor y que sea un producto atractivo para ellos. Por ejemplo que el
producto contenga figuras coleccionables, stickers, o algn elemento que
sea llamativo, es un elemento que agrega valor al producto. El uso de este
tipo de estrategia desde el punto de vista del vendedor, tiene por objetivo
que este segmento se transforme en un cliente de compra habitual.
Por otro lado, tambin se sabe que la decisin de compra en
ocasiones est sujeta a la decisin de los padres, se debe potenciar adems,
el atributo principal de los chifles Chifladitos, de ser un producto mucho
ms saludables que su competencia actual. El segmento como tal no es
sensible al precio, aunque los padres o quienes realicen la compra tomarn
este punto como criterio de evaluacin al momento de elegir entre la gama
de snacks ofrecidos.

El segundo subgrupo est compuesto por hombres y mujeres entre los 14 y

los 18 aos que an estn en edad escolar, pero tienen casi completa
libertad de eleccin del snack que consumir, teniendo como nica
restriccin ser un segmento muy sensible al precio, ya que deben
administrar el dinero que poseen en los recreos o bien la cantidad que
destinarn a la compra de snacks en ocasiones como cumpleaos, fiestas y
otro tipo de eventos de consumo de mayores cantidades de chifles
Chifladitos. Este segmento adems del precio, como segundo criterio de
seleccin valora el sabor, buscan productos innovadores y de gusto masivo.

3 Olivares S, Yez R, Daz N. Publicidad de alimentos y conductas alimentarias en

escolares de 5 a 8 bsico. Rev Chil Nutr 2003; 30: 36-41.

1. El tercer subgrupo corresponde a hombres y mujeres entre los 18 y los 25

aos quienes aun siendo sensibles al precio valorizan ms un producto con
caractersticas de buena calidad, saludables y que cumpla bsicamente sus
mismas expectativas en comparacin a los productos que actualmente se
encuentran en el mercado. Buscan productos que principalmente optimicen
el tiempo destinado a alimentarse, mas bien, a comer algo que sacie el
hambre durante el desarrollo de sus actividades fuera del hogar; la busca de
esta optimizacin est directamente relacionada con la calidad y nutricin
de lo que se consume y el costo que esta calidad implica. Es por esto que en
este segmento la relacin precio-calidad es fundamental, al momento de
realizar una compra.
2.Por ltimo, el cuarto subgrupo corresponde a hombres y mujeres entre los
25 y 30 aos, que no son sensibles al precio, y valoran principalmente el
aporte nutricional del producto que consumen, acompaado calidad e
innovacin. Otra caracterstica que busca un consumidor perteneciente a
este segmento es la diferenciacin del producto, buscan productos que se
relacionen con su manera de vivir, que los identifique en algn sentido, ya
sea por sus polticas, estrategias comerciales o publicitarias. Este
segmento busca sentirse representado por las marcas que consume, esto
ocurre en todo mbito, desde la marca de ropa que usa, hasta la marca y
modelo de auto que posee.
Una vez definido el perfil de nuestros consumidores, se agruparn
dependiendo del lugar donde pasan la mayor parte de su da o que son
frecuentados la mayor parte de su tiempo. Dependiendo del lugar de
consumo, se han identificando los siguientes puntos de inters: Colegios,
Universidades, lugares de trabajo y el hogar. Con esto se quiere obtener la
proporcin de la produccin que deben ser ofrecidos en cada canal de
distribucin y, la cantidad de unidades de cada formato de fabricacin que
se deben considerar, dependiendo del consumo por uso que se identific.

IDENTIFICACIN DE COMPETIDORES
Los principales competidores de Chifladitos son los snack, y ms
ampliamente las golosinas que puedan ofrecer a los consumidores
requerimientos similares al momento de comprar un producto. En Chile, la
industria de las golosinas ha sido desarrollada por empresas nacionales y
transnacionales. Las primeras fbricas de golosinas comienzan a fines del
siglo XIX (ej: McKay, Costa, Calaf); sin embargo, el desarrollo de una
industria alimentaria de golosinas, propiamente tal, parte en la dcada
1940-49, con empresas como Coca Cola y Ambrosoli. La modernizacin de
los procesos productivos, la diversificacin de los productos y la
masificacin del consumo comienza a desarrollarse a partir de la dcada
1980-89, alcanzando su mayor fuerza en estas ltimas dcadas.

Actualmente, muchas empresas nacionales han sido absorbidas por

empresas mayores nacionales o multinacionales
La competencia en el mercado de las golosinas es muy fuerte ya que
no slo compiten las empresas que desarrollan un mismo tipo de producto,
sino que tambin se compite entre productos distintos: las bebidas con los
helados, los chocolates con los productos baados y rellenos (Publimark
1999; 126: 44-46). Distintas empresas, a su vez, tienen lneas de productos
y marcas diferenciadas de acuerdo al nivel socioeconmico y canales de
venta4.
Con estos antecedentes se puede apreciar que los productos sustitutos de
chifles Chifladitos no son productos determinados, sino ms bien una
gama de productos que pueden cumplir con las exigencias del consumidor,
dependiendo de sus preferencias, ya que como se ha descrito anteriormente
la compra ms habitual es impulsiva, no porque quiera comprar un
determinado producto, generalmente el cliente se para frente a una gndola
o kiosco sin tener la eleccin definida, ms bien, en ese mismo momento
elige algn producto que rena los requisitos que sta pondera en una
escala de valor muchas veces inconscientemente.

Agencias de Carga y Transporte.

Para obtener estos valores y una referencia del valor del flete hasta el
puerto de destino, ser necesario contratar los servicios profesionales de
agencias de carga y de transporte.
Es importante tener en cuenta estos valores, ya que, dependiendo del
Incoterm5 con el cual se haya negociado, costos como flete, seguro, entre
otros, sern cifras directas que afectarn al precio final de venta de nuestro
producto.
La forma de transporte recomendada del producto ser la martima,
debido a que los costos en este medio de transporte son relativamente
bajos y el producto no es perecible en el corto plazo.
En referencia al transporte, hemos contactado a 3 empresas encargadas
de dicha actividad, para ello se especificaron los requerimientos:
4

http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0034-98872004001000012&script=sci_arttext#14

5 Los Incoterms (acrnimo del ingls International Commercial terms, "Trminos

Internacionales de Comercio") son normas acerca de las condiciones de entrega de las

mercancas. Se usan para dividir los costos de las transacciones, delimitando las
responsabilidades entre el comprador y el vendedor, y reflejan prcticas modernas de
transporte. Son muy similares a la Convencin sobre Contratos para la venta internacional de
Mercancas de las Naciones Unidas (en ingls U.N. Convention on Contracts for the
International Sale of Goods).

1.
2.
3.
4.

Contenedor 40st-hc Reefer

Comodity: Pltano congelado.
Origen: Ecuador / Guayaquil
Destino: Valparaso / San Antonio/ Santiago

A continuacin se detalla las opciones de empresas relacionadas con el

transporte martimo y terrestre para que se realice la importacin del
pltano congelado:

Cuadro comparativo de costo de fletes por Agencia de Carga

Agencia de Carga

Rubros
Flete
GYE-STGO
FCL de 40" ST
THC
Gastos Locales
Handling
BL
TOTAL aprox

Frecuencias
Tiempo de trnsito
Transbordo

Boss
Logistics
(Santiag
o)

Transport RPC
es MARU TRUCKS
(Arica)
CHILE
S.A.
(Santiag
o)

$1500
$120
$95
$90
$19

$1755
$105
$90
$35
$30

$1648
$114
$125
$60
$64

Semanales
3-8das
Directo

Semanale
s
3-5das
Directo

Semanale
s
3-5 das
Directo

Fuente: Cotizaciones enviadas por cada agencia. - Elaboracin: Autores

Al ver las cotizaciones se decidi trabajar con Boss Logistics, ubicada en
Santiago:
1. Su ubicacin entrega facilidades de comunicacin ms sencilla y
directa con los proveedores
2. El precio ofrecido fue el ms bajo del mercado.
3. La rapidez de entrega de la mercadera

DETERMINACIN DE TAMAO Y LOCALIZACIN

Ser conveniente ubicarse en un sector central y de fcil acceso a los
puntos de empaquetado y posterior distribucin de chifladitos. Lo anterior
es explicado por el enfoque del proyecto, la idea es insertar en el mercado
un producto que no es muy conocido y que cuenta con
variadas
caractersticas que, frente a la competencia existente y reconocida por los
consumidores, representan claras ventajas competitivas.
La calidad del producto junto con la adecuada promocin para
conseguir el posicionamiento que se busca de Chifladitos en el mercado,
son los puntos principales a los que se debe apuntar. Para garantizar la

calidad se decidi que la elaboracin ser en Ecuador para no incurrir en

incertidumbres debido a la inexperiencia de quienes en Chile pudiesen
elaborarlo, por otro lado la promocin corresponde al tem en donde se debe
invertir mayormente.
Por lo anterior la inversin en activos a largo plazo, se reducir
mediante la tercerizacin de la mayora de los procesos que no intervienen
directamente en los atributos que ms se valorizan para Chifladitos.
En esta lnea,
se puede conseguir un importante
ahorro en
transporte si la localizacin de la bodega es cercana al lugar donde se
empaquetar y al mismo tiempo es cercana a los lugares de distribucin. Es
por esta razn que el centro de Santiago, ser el lugar escogido como
localizacin del centro de operaciones. En este sector existe variadas
ofertas de servicios de bodegas y oficinas que sern los espacios fsicos que
se requieren para ejecucin del proyecto.
Otro punto importante a considerar es el ahorro que se genera en el
mbito del cumplimiento de normativa ambiental vigente en Santiago,
regulado por el Ministerio, servicio pblico, rgano o institucin creado para
el cumplimiento de una funcin pblica, que otorgue algn permiso
ambiental sectorial de los sealados en este Reglamento, o que posea
atribuciones legales asociadas directamente con la proteccin del medio
ambiente, la preservacin de la naturaleza, el uso y manejo de algn
recurso natural y/o la fiscalizacin del cumplimiento de las normas y
condiciones en base a las cuales se dicta la resolucin clasificatoria de un
proyecto o actividad6.
El tamao de la bodega y de la oficina comercial que se necesita, est
determinado por la cantidad de importaciones de chifles que se traern
desde Ecuador y por la cantidad de personal con el que se contar para
llevar a cabo la distribucin, la promocin, la certificacin de calidad, el
almacenamiento, y todas las actividades que permitan desarrollar el
proyecto. Dada la importacin mensual calculada, que se detalla
posteriormente, se consider necesario contar con una bodega del tamao
equivalente a un conteiner donde se almacenarn los chifles trados desde
la aduana. Adems de esta bodega ser necesario contar con una bodega
destina al almacenamiento de los chifles ya empaquetados, trados desde la
fabrica empaquetadora. Desde esta otra bodega se distribuirn hacia los
puntos de venta.
Las bodegas necesarias fueron cotizadas y de acuerdo a las
caractersticas entregadas por Bodegas San Francisco 7 y Flex Center se opto
por la segunda alternativa debido a la disponibilidad ya que ambas
6 http://www.sofofa.cl/sofofa/index.aspx?
channel=3733&appintanceid=9207&pubid=4646
7 http://www.bsf.cl/bodegas.html

presentaron precios similares, ofrecieron combo de oficinas y bodegas que

es lo que se necesitaba para el proyecto, de acuerdo a nuestro Flow Sheet y
Layout.

Flex Center Lo Boza

Este se encuentra ubicado en Av. Lo Boza 107 a 300 metros de
Autopista Vespucio Norte Express.
Modulo
(PESOS)

Modulo
(USD)

Altura Bodega

6,00 m

6,00 m

Superficie Total Ofic. y Baos

131 m2

131 m2

Superficie Total Bodega

455 m2

455 m2

Superficie Total Modulo

586 m2

586 m2

Total Arriendo

$1000000.0
0

Descripcin

$2700.00

La oferta no considera el pago de gastos comunes, estos se liquidan en forma

mensual, de acuerdo a los gastos reales del mes anterior. El valor usado para el
clculo (0.016 UF/m2), corresponde al promedio mensual de estos.

Plazo
contrato:
1

de

2 aos con renovaciones automticas,

por igual perodo.
Garanta de arriendo:

2
Meses
renta.

de

Plazo de la oferta:

15 das

DEFINICIN DEL PROCESO PRODUCTIVO (FLOWSHEET/

CICLO)
Para iniciar el proyecto se plantea terciarizar el proceso productivo al
importar los chifles al granel desde Ecuador. Para el trasporte de logstica
desde el Puerto de Guayaquil-Ecuador hasta nuestra bodega ubicada en la
ciudad de Santiago-Chile se analiz a dos empresas en particular, una
ubicada en Guayaquil-Ecuador, Marglobal, con aos de experiencia en el
servicio de trasporte y Boss Logistics, ubicada en la regin metropolitana de
Santiago. Se decidi optar por Boss Logistic, ya que Margloblal plante
precios ms elevados y no inclua el transporte hasta la bodega ubicada en
Santiago. (Ver anexos). La elaboracin del empaque para ser entregado al
cliente final, como diseo, logotipo, slogan, promocin y publicidad para su
lanzamiento, y tambin el proceso que involucra el empaquetado como tal
de nuestro producto tambin ser externalizado.

1.- Abastecimiento de productos en proceso:

Para abastecer a la empresa del material esencial y as poder realizar
sus actividades, se emite una orden de compra a la empresa ecuatoriana
Heragroup, la cual enviar el pltano procesado, listo para su empaque,
activando instantneamente el proceso productivo. Se toma esta decisin
ya que al tratarse de un producto nuevo en un mercado competitivo la
inversin de una planta productiva requiere de una gran inversin por lo que
queda descartada como inversin inicial.
2.- Recepcin del producto
Una vez llegado al pas las unidades, stas son detectadas por la
Agencia de Aduanas, la cual da aviso del arribo y se da paso al transporte
desde el puerto de Valparaso, a Santiago.

3.- Transporte
Sera externalizado y forma parte del trabajo de la empresa que
maneja toda la logstica del proceso desde que el producto sale del puerto
de Guayaquil, Boss Logistics. Esta empresa en los servicios que ofrece y
una de las razones por las cuales fue escogida a parte de sus mejores
precios de mercado es por su servicio door to door, lo que indica que dejan
el producto importado en nuestras instalaciones evitando as un costo
adicional por este transporte.

4.- Bodega 1
En esta bodega nmero uno llega el producto importado desde
Ecuador proveniente del puerto de Valparaso para ser almacenado y luego
trasladado a la empresa empaquetadora.
Esta bodega queda localizada cerca de la empresa con la cual nos
hemos contactado para el proceso de empaquetamiento, para de esta
manera distribuir los costos de transporte como la bencina.
5.- Transporte
Este transporte es externalizado. Se alquilara un camin con
capacidad de 100 kilos para trasladar el producto a granel semanalmente
desde la bodega a la empaquetadora y tener as obtener nuestro producto
final.
6.- Envasado
Cuando el producto llega al pas y aprueba los trmites de ingreso, la
carga se enva va terrestre a la empresa de envasado.
ste proceso es externo, debido a los altos costos que implica tener
una lnea de produccin dedicada exclusivamente al empaque de los chifles,
frente a la tercerizacin.
7.- Transporte
Nuevamente los camiones de la compaa trasladaran el producto
final luego de ser empaquetado por la empresa externa a la segunda
bodega. Se trabaja con camiones propios para de esta manera reducir el
riesgo de que la mercadera no llegue a la bodega de productos terminados.
8.- Bodega 2
Posterior al envasado, se procede al transporte y almacenamiento
bodega de la empresa de productos terminados, listos para distribuirlos
los puntos de venta correspondientes. Manteniendo un inventario
seguridad para poder responder ante variaciones espontneas en
demanda estimada.

en
en
de
la

9.- Distribucin
Con el producto listo, se procede a la distribucin desde la bodega de
productos terminados, a los Supermercados y kioscos segn los
comportamientos de la demanda, la recepcin de rdenes de compra y la
eficacia que surja del trademarketing aplicado.

Un punto importante a considerar son los trmites aduaneros que se

deben cumplir para el desarrollo del proyecto, considerando que se trata en
su primer eslabn de una importacin.
En relacin a este tema se tiene la siguiente informacin:
El servicio de aduanas cobra precios muy variables, los cuales
dependern del costo del nmero de importaciones que realice el cliente,
los trmites con el servicio agrcola y ganadero, el valor CIF de la
mercadera, entre otros. Pero siempre exige un mnimo de 100 USD + 1 UF,
sobre esta base, adicionalmente cobra un 0,2% sobre el valor CIF de la
mercadera y los costos adicionales de la importacin, como son el GATE IN,
el contenedor, valor bruto del servicio del SAG, etc.

Se eligi como empresa a Heragroup S.A. quien garantiza la calidad de sus

productos y poder suplir la demanda proyectada.
El aceite que utilizamos es de olena de palma, de la casa comercial
la fabril y Danec S.A; los cuales poseen Certificacin Kosher. El proceso se
lo realiza en maquinaria continua computarizada. Con un sistema de
consumo de aceite por goteo, por lo tanto el aceite nunca es reutilizado, en
consecuencia nuestros productos no tienen grasas trans, son cero
colesterol, sin colorantes, sin preservantes, es un producto totalmente light
que es la tendencia hoy en da de la alimentacin mundial.
Para satisfacer la demanda proyectada de chifles, se pact con
Heragroup la importacin de un contenedor de 20 toneladas con 6500 kilos
a un precio FOB (Free on Bord) de 3.10 USD por kilo y dado el resultado del

estudio de mercado se decidi que el 70% del contenedor es decir 4550

kilos empacara 135.000 fundas de 35g y La diferencia 30% del contenedor
es decir 1950 kilos se empacara 5655 fundas de 350g
De acuerdo a la investigacin se pudo observar en una pgina web 8
que comercializa productos originarios de Ecuador, que el precio de venta
final que se maneja, por un tipo de presentacin de 85gr., es de $1.04, por
lo que podemos concluir que obtendran un margen aproximado de 63.6%.

En nuestro caso el precio FOB por una unidad de 35g es de $0.1085

USD, aproximadamente $58. El precio FOB de venta tranzado con
Heragroup S.A. es del $0.26 por 85gr, lo que significa que nuestro margen
es muy bueno en relacin a otros importadores.
En el caso de la empaquetadora se contact con Integral Packaging
Systems quienes mostraron mucho inters en el proyecto, sugirindo ideas
para el comienzo de la actividad.
La empresa Chilena Integral Packaging Systems 9 pone a disposicin
8 http://www.ecuadorianfooddelivery.com/shop/Green_plantain_chips.
9 http://www.ipsystem.cl

de sus Clientes, la experiencia y alta motivacin de sus profesionales para

colaborar con sus Clientes en el rea del Packaging. Ofrecemos asesora
desde el diseo de la imagen y el envase de sus productos hasta la
seleccin de tecnologa e insumos requeridos para el proceso de envasado,
etiquetado y embalaje de ellos. Nuestras propuestas se enfocan en
contribuir a diferenciar sus productos, de la competencia. Las pequeas
modificaciones o grandes mejoras sugeridas por IPS tienen como objetivo,
ayudar al Cliente a vender ms productos mediante la aplicacin de
soluciones flexibles y creativas, implementacin de equipos o sistemas
confiables, seguros y productivos. Dependiendo del rea de trabajo y del
tipo de envasado requerido, disponemos de equipos de accionamiento
manual, semiautomtico y automtico. Lneas de transporte de productos,
etiquetado, empaquetado y finalmente paletizado.

Entre los productos para los que ofrecemos tecnologa se encuentran,

lquidos, granulados, polvo, viscosos, slidos que puedan ser contados o
pesados, productos que requieren manipulacin individual o integrada en
packs.
En soluciones de paletizado, contamos con equipos
automticos estacionarios y autnomos mviles para cargas de distintos
formatos y dimensiones. Adems ofrecen el servicio de asesora para el
diseo del envase del producto, oferta que ser comparada con otras
ofrecidas por la industria publicitaria, en la evaluacin de la publicidad y
diseo que se describe ms adelante en el estudio.
Los clientes finales usualmente demoran alrededor 30 segundos
decidir que producto comprar, proceso de seleccin que indudablemente
incluye al envase del producto. Le ofrecemos nuestra asesora para ayudarle
a decidir el tipo de envasado y embalaje que contribuya de mejor manera a
diferenciar su producto. Ponemos a su disposicin nuestros servicios de
Diseo Grfico y Diseo Industrial 10 enfocado al desarrollo de la imagen y
envases de nuevos productos. Considere nuestra experiencia en el rea de
Packaging con la finalidad de aportar en el diseo de sus nuevos proyectos
de envasado y embalaje lo que le permitir contar con ayuda profesional en
las etapas de eleccin de formato, tipo de envase, film, embalaje y
paletizacin.
Definicin
de
aplicacin
de
procesos
manuales,
semiautomticos o automticos y la estratgica seleccin de los equipos
involucrados en cada uno de estos procesos.
Considerando lo anterior, los equipos en que se debe invertir son:
-

Las empaquetadoras con las que se obtendrn los dos formatos de

Chifladitos que se comercializaran. (Tercerizacin)

10 http://integralpackagingsystems.blogspot.com/

Camin para el traslado de los chifles a granel desde la bodega a la

empaquetadora seleccionada. (Compra)
Camionetas de transporte desde la bodega a los centros de
distribucin. (Compra)

Cantid
tem
ad
Camionet 4
as
Camione 1
s
Oficina
1

Costo
7.500.000

Costo Total
30.000.000

Valor
liquidacin
1.500.000

10.600.000

10.600.000

5.000.000

2.780.000

2.780.000

1.000.000

de

Las ventas anuales en pesos estn dadas en la siguiente tabla:

VENTAS 35gr

VENTAS 350gr

$300,00

$1500,00

2011

259.005.275,91

555.011.305,51

814.016.581,42

2012

335.670.837,57

719.294.651,94

1.054.965.489,52

2013

422.945.255,34

2.136.305.116,27

2.559.250.371,62

2014

522.035.286,59

1.118.647.042,70

1.640.682.329,30

2015

634.272.873,21

1.359.156.156,88

1.993.429.030,09

2016

685.014.703,07

1.467.888.649,44

2.152.903.352,50

2017

822.017.643,68

1.761.466.379,32

2.583.484.023,00

2018

976.556.960,70

2.092.622.058,63

3.069.179.019,33

2019

1.054.681.517,55

2.260.031.823,33

3.314.713.340,88

2020

1.242.606.587,95

2.662.728.402,75

3.905.334.990,70

TOTAL

Los precios de los productos de 35gr y 350gr son $300 y $1500

respectivamente.
Para poder cumplir con esta demanda se necesitan 18 pallets semanales
para los minoristas y 39 pallets semanales para los supermercados, 12
pallets para el producto de 35gr y 27 pallets para el producto de 350gr (Un
pallet contiene 25 cajas y cada caja 24 unidades).

ESTIMACIN Y ANLISIS DE COSTOS

Servicio Aduanero
Como se detall anteriormente, el servicio Aduanero ser el
encargado de detectar el arribo al puerto de Valparaso, la llegada del
contenedor va martima.
Respecto a la importacin de pltano frito de origen y procedencia de
Ecuador se obtuvo la siguiente informacin:

Se clasifican en la Pda. 20089990 del Arancel Aduanero

Si la importacin cuenta con Certificado de Origen del Convenio Aladi

Chile-Ecuador, queda exentos del pago de derechos aduaneros, es
decir, solo pagaran el 19% de IVA sobre el Valor CIF de la
mercadera.

Para la importacin y comercializacin

autorizacin previa del Servicio de Salud.

Los documentos necesarios para su importacin son los siguientes:

se

debe

contar

con

Conocimiento de Embarque, original, endosado

Factura Comercial
Pliza de Seguro
Certificado Sanitario Oficial, Original, que indique que el producto est
apto para el consumo humano
Certificado de Origen, original del Convenio Comercial Chile-Ecuador
Declaracin Jurada del Valor y sus Elementos y de Antecedentes
Financieros (estos los formularios lo proporciona la Agencia de
Aduana)
Resolucin de Bodega del Servicio de Salud que autorice el sitio
donde la mercadera va a quedar depositada con posterioridad a su
retiro de aduana y hasta el momento que el Servicio de Salud
autorice su comercializacin. (Este documento se debe tramitar
antes del embarque de la mercadera).
Para el caso de no contar con un Certificado de Origen del Convenio
Aladi, el precio que cobra una agencia de Aduana cobra es un mnimo de
100USD + 1UF, adems de 0,2 del valor CIF de las mercaderas.

Obtencin de patente comercial

La Ley de Rentas Municipales establece en el artculo 23 que "el

ejercicio de toda profesin, oficio, industria, comercio, arte o cualquier otra
actividad lucrativa, secundaria o terciaria, sea cual fuere su naturaleza o
denominacin, est sujeta a una contribucin de patente municipal".
La solicitud de la patente es un trmite que debe realizarse en el
departamento de patentes municipales antes de instalar un local, previa
revisin del plano regulador de la municipalidad respectiva, y cuya
obtencin permite llevar a cabo la actividad comercial dentro de los lmites
de una comuna.
Valor de la patente
El valor por doce meses de la patente ser de un monto equivalente
entre el dos y medio por mil y el cinco por mil del capital propio de cada
contribuyente (dependiendo de la municipalidad y el rubro), la que no podr
ser inferior a una UTM ni superior a cuatro mil unidades tributarias
mensuales.
Por ejemplo, con un capital inicial de $20.000.000, el costo de la
patente fluctuar entre los $50.000 y el $100.000.
Este valor corresponde a la patente de doce meses comprendidos
entre el primero de julio del ao de la declaracin y el 30 de junio del ao
siguiente.
Si un contribuyente se establece despus del 31 de diciembre, pagar
el 50% del valor de la patente.
Forma de pago
La patente puede ser pagada al contado o en dos cuotas iguales, en
el municipio respectivo, dentro de los meses de julio y enero de cada ao.
Si se paga en dos cuotas, el valor de la segunda se reajustar en la
misma proporcin en que haya variado el IPC en el perodo comprendido
entre el primero de junio y el 30 de noviembre inmediatamente anterior.
Recuerde que se entiende para estos efectos como capital propio:
-

El inicial declarado por el contribuyente si se trata de actividades

nuevas
El registrado en el balance terminado el 31 de diciembre
inmediatamente anterior a la fecha en que deba prestarse la
declaracin de capital.

Los contribuyentes que no estn legalmente obligados a demostrar sus

rentas en un balance general, debern pagar una UTM por una patente por
doce meses.

Toda persona que inicie un negocio deber presentar, junto a la solicitud

de autorizacin para funcionar en un local o lugar determinado, una
declaracin jurada simple acerca del monto del capital propio del negocio.