LA BIOTICA Y LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS

Por Jos Guillermo Del Ri Baena

Camilo Andrs Rodrguez Matiz

Dentro de las muchas tendencias y megatendencias mundiales actuales, la biotecnologa

ocupa uno de los principales campos de estudio, no solo por las amplias posibilidades de
investigacin y desarrollo, sino por los aspectos ticos y las posibles consecuencias futuras que
ello conlleva.
Los diferentes aspectos sociales, econmicos, culturales, morales y ticos de la biotecnologa
se ven afectados por la carencia de legislacin sobre el tema tanto en Colombia, como a nivel
mundial. Esto permite a las grandes empresas, pioneras en esta ciencia (En su totalidad
transnacionales), tener control sobre el sistema en general (Tecnologas y materias primas).
Los alimentos transgnicos son la manipulacin de las propiedades orgnicas de frutas,
verduras y animales (Principalmente), a travs de cambios y combinaciones controladas del
ADN de dichos productos. En otras palabras, es combinar partculas de ADN de dos o ms
organismos, virus, bacterias, hongos, etc., para obtener condiciones especificas (mejoras) en
ellos.
La manipulacin gentica de los alimentos naci como respuesta a las necesidades sociales de
muchos pases que ven sufrir a su poblacin por la desnutricin. Los productos transgnicos,
en un principio, eran la solucin a dicho problema, pero bajo una filosofa errnea, los fines se
van aclarando y se conoce la verdadera intencin de sus primeros investigadores.
sta filosofa se fundament en disminuir la utilizacin de insumos qumicos, aumentar la
productividad, disminuir costos y preservar el medio ambiente; pero se ha reducido a un
negocio muy rentable para las grandes multinacionales encargadas de la innovacin en este
campo.
La manipulacin gentica de alimentos comenz hace muchos aos cuando el hombre
modific las semillas de algunas frutas y vegetales. Este proceso era demorado ya que
dependa de una evolucin natural. En la actualidad, la ingeniera gentica permite llevar a
cabo este proceso de forma rpida y controlada. La ingeniera gentica comenz modificando
compuestos y propiedades de frutas, verduras y animales para la produccin de sustancias
farmacuticas, pero su gran costo hizo que la investigacin fuera limitada. Ms adelante, se dio
una aplicacin industrial en productos qumicos para la elaboracin de algunos productos. Por
ltimo, se extendi a los vegetales, las frutas y los animales, para mejorar sus propiedades.
Existen algunos mitos sobre los productos transgnicos que son necesarios aclarar, ya que la
produccin de transgnicos se ha convertido en el futuro de la agricultura mundial y es preciso
conocer las consecuencias de la aplicacin de la biotecnologa en los alimentos.
1.
Mito: beneficio para los agricultores del mundo. Solo se beneficia la industria
transnacional, ya que solo se busca la rentabilidad y el dominio de los productos agrcolas que
se concentrarn en unas pocas empresas.
2.

Mito: beneficiar a pequeos agricultores, pobres y hambrientos. La verdad es que

el mercado de estos productos es un grupo selecto de personas que pagan por ellos, lo
que limita, aun ms, el acceso de alimentos a los pases pobres. Por otra parte, la
innovacin se da en pases desarrollados, lo que les permite sustituir importaciones y
aumentar la brecha comercial.

3.

Mito: los transgnicos no perjudicarn la biodiversidad mundial. Actualmente existe

piratera de fauna y flora en los pases subdesarrollados, por ser stos los mas diversos del
mundo. Se ha destruido flora y fauna en muchos lugares del mundo sin que nadie reciba un
solo peso para recuperar el deterioro ambiental. Adems, la agricultura transgnica
pretende estandarizar la produccin de productos en un territorio definido, lo que lesiona
fuertemente la generacin de biodiversidad por no rotar los cultivos.

4.

Mito: agricultura sostenible libre de qumicos. Los insectos y bacterias de las plantas
se adaptan y logran resistir fcilmente a todo tipo de modificaciones genticas, lo que
implica el uso de qumicos ms fuertes para controlarlas. Esto sin contar los posibles
riesgos de combinar genes sin conocer las posibles consecuencias futuras.

Muchos de los productos transgnicos han sido incorporados bajo principios infundados por
las grandes compaas que manipulan y monopolizan la tecnologa, y por ende, la produccin y
el precio. En este momento, en lugar de obtener beneficios, la comunidad se ve enfrentada a
posibles daos ecolgicos, hambruna y pobreza generada por las empresas multinacionales
segn el esquema que se esta dando.
Por otra parte, los mitos no son los nicos aspectos a tener en cuenta cuando se hable de
alimentos transgnicos. La filosofa en que se fundamenta su produccin carece de sustento,
ya que reluce por su inters econmico y la carencia de beneficio social. Para comenzar, los
alimentos transgnicos se crearon como solucin a la hambruna del mundo, pero en la
actualidad, se produce ms comida por habitante que en cualquier era de la humanidad. Esto
nos hace pensar que el problema no es de falta de alimento, sino de concentracin y los
alimentos transgnicos, en manos de unos pocas, aumentaran esa concentracin y su
respectiva mala distribucin.
Otro aspecto importante de la filosofa transgnica es buscar la reduccin de costos, pero en la
realidad sucede lo contrario. Esta es costosa y monopolizada, pero es casi obligatoria en
algunos lugares del mundo, ya que la fumigacin y la utilizacin de algunos qumicos para
controlar plagas e insectos, que atacan los cultivos naturales, estn siendo prohibidos. Dicha
prohibicin esta siendo promovida por las mismas multinacionales dueas de las patentes de
los productos transgnicos, lo que obliga al campesino a incorporar cultivos con semillas
modificadas que son ms costosos que el cultivo natural.
El otro principio clave en los transgnicos es el incremento de la productividad, en donde se
encontrar el verdadero beneficio. Algunas investigaciones han demostrado que el rendimiento
de los cultivos modificados genticamente no es significativamente mayor al de los cultivos
naturales, pero si es ms costoso para el campesino. Esto hace pensar que aunque aumente la
produccin, se disminuir la utilidad por el aumento de los gastos.
Estos aspectos desvirtan el carcter humano que deberan tener los alimentos transgnicos,
pero abren grandes interrogantes que tiene que ser analizados y combatidos con una mayor
oposicin y participacin comunitaria en la vigilancia de las multinacionales dueas de patentes
que deberan ser libres para beneficio de la humanidad. Peguntas como los posibles daos
futuros del ecosistema, efectos secundarios a la salud humana y las diferentes implicaciones
econmicas son algunas preguntas que se deben ser respondidas antes de que los productos
transgnicos invadan totalmente el mercado mundial.
A pesar de algunos factores que desacreditan la biotecnologa, existen algunos beneficios
considerables para la comunidad, que de ser bien manejados, incrementaran la calidad de vida
de muchos pases que realmente necesitan solucionar problemas de alimentacin y
desnutricin. Algunos de esos beneficios son:

Alargar la vida til del producto.

Resistir condiciones ambientales desfavorables.(sequas, heladas, etc.).

Resistencia a plagas y qumicos.

Mejores cualidades alimenticias.

De estos beneficios se desprende la aplicacin y utilidad actual de los productos transgnicos,

ya que pueden llagar a lugares alejados por ser ms duraderos; pueden ser cultivados en
condiciones extremas de fri, calor, lluvia o sequa lo que posibilitara su produccin en pases
ridos y con condiciones climticas inestables, donde no existen las caractersticas necesarias
para que dichos productos florezcan; se evitar la fumigacin con algunos agentes que son
extremadamente dainos para la salud humana y el medio ambiente, y se mejoran los niveles
de nutricin de las personas, ya que se incrementaran las propiedades nutricionales de los
alimentos tcnicamente desarrollados.
CONCLUSIONES
1.
Es importante desarrollar de manera continuada la ciencia y la tecnologa, nadie puede ni
debe interferir en ese proceso natural de creacin del hombre; lo que si se debe hacer es lograr
que estas se desarrollen dentro del marco del servicio al mejoramiento de los seres humanos,

su calidad de vida y la prolongacin de las especies en equilibrio con el medio ambiente.

2.
El desarrollo de alimentos transgnicos es la solucin a una parte de la hambruna y la
desnutricin en el mundo; es una herramienta para equilibrar la produccin y lograr mantener
un adecuado abastecimiento de los mismos en regiones donde los climas son difciles de
determinar o donde no se tiene la certeza de cmo se van a desarrollar.
3.
El esquema econmico que sugiere la produccin de alimentos transgnicos en la
actualidad no es socialmente viable ya que no permite redistribuir su producto, elimina a los
agricultores productores y los vuelve intermediarios dependientes de las empresas que
dominan el negocio a nivel mundial, no transfiere tecnologa, no fomenta el trabajo y por ende,
tampoco la riqueza, y no representa ningn beneficio tangible para los pases pobres y en
desarrollo que son los que necesitan esta clase de tecnologa.
4.
La concentracin de la dependencia de los pases en desarrollo es cada vez mayor
debido a la presin de las multinacionales por concentrar su poder en los aspectos bsicos de
la vida con el fin de lucro, en este caso los alimentos que podran terminar con patente.
5.
El vaco legal en todos los pases del mundo esta dando el espacio suficiente para que
las multinacionales, apoyadas en algunos gobiernos busque los mercados necesarios para
experimentar los efectos que estos alimentos tienen en el desarrollo de la sociedad y el medio
ambiente.
6.
Los efectos de la no experimentacin y la falta de investigacin en el desarrollo de
alimentos transgnicos dan para que la especie humana peligre sin que los responsables
asuman las consecuencias de sus actos.
7.
En Colombia, los organismos de control no tienen la capacidad tcnica ni econmica para
determinar el impacto que el desarrollo de estos alimentos tendran en los ecosistemas del
territorio nacional.
8.
El estado colombiano no esta en capacidad de determinar si el influjo de importaciones
alimenticias que se realizan a diario a nuestro pas son o contienen alimentos o elementos
transgnicos.
9.
El riesgo que corre la biodiversidad colombiana es alto ya que la propuesta de desarrollar
cultivos transgnicos atentara contra la preservacin de la biodiversidad en el pas ya que se
romperan ciclos ecolgicos tradicionales y por ende se rompera el ciclo ecolgico global.
10. Colombia debe tener una postura clara frente al tema a nivel mundial, ya que estos
desarrollos atentan contra el equilibrio social, econmico y poltico de la nacin por varias
razones: la primera es que el pas debera cambiar su esquema econmico y la base de su
produccin; adems estara poniendo en riesgo la fortaleza ms grande que tiene el pas que
es la riqueza natural de su territorio.

LA BIOTICA Y LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS

Por Jos Guillermo Del Ri Baena
Camilo Andrs Rodrguez Matiz

Dentro de las muchas tendencias y megatendencias mundiales actuales, la biotecnologa

ocupa uno de los principales campos de estudio, no solo por las amplias posibilidades de
investigacin y desarrollo, sino por los aspectos ticos y las posibles consecuencias futuras que
ello conlleva.
Los diferentes aspectos sociales, econmicos, culturales, morales y ticos de la biotecnologa
se ven afectados por la carencia de legislacin sobre el tema tanto en Colombia, como a nivel
mundial. Esto permite a las grandes empresas, pioneras en esta ciencia (En su totalidad
transnacionales), tener control sobre el sistema en general (Tecnologas y materias primas).
Los alimentos transgnicos son la manipulacin de las propiedades orgnicas de frutas,
verduras y animales (Principalmente), a travs de cambios y combinaciones controladas del
ADN de dichos productos. En otras palabras, es combinar partculas de ADN de dos o ms
organismos, virus, bacterias, hongos, etc., para obtener condiciones especificas (mejoras) en
ellos.
La manipulacin gentica de los alimentos naci como respuesta a las necesidades sociales de
muchos pases que ven sufrir a su poblacin por la desnutricin. Los productos transgnicos,
en un principio, eran la solucin a dicho problema, pero bajo una filosofa errnea, los fines se
van aclarando y se conoce la verdadera intencin de sus primeros investigadores.
sta filosofa se fundament en disminuir la utilizacin de insumos qumicos, aumentar la
productividad, disminuir costos y preservar el medio ambiente; pero se ha reducido a un
negocio muy rentable para las grandes multinacionales encargadas de la innovacin en este

campo.
La manipulacin gentica de alimentos comenz hace muchos aos cuando el hombre
modific las semillas de algunas frutas y vegetales. Este proceso era demorado ya que
dependa de una evolucin natural. En la actualidad, la ingeniera gentica permite llevar a
cabo este proceso de forma rpida y controlada. La ingeniera gentica comenz modificando
compuestos y propiedades de frutas, verduras y animales para la produccin de sustancias
farmacuticas, pero su gran costo hizo que la investigacin fuera limitada. Ms adelante, se dio
una aplicacin industrial en productos qumicos para la elaboracin de algunos productos. Por
ltimo, se extendi a los vegetales, las frutas y los animales, para mejorar sus propiedades.
Existen algunos mitos sobre los productos transgnicos que son necesarios aclarar, ya que la
produccin de transgnicos se ha convertido en el futuro de la agricultura mundial y es preciso
conocer las consecuencias de la aplicacin de la biotecnologa en los alimentos.
1.
Mito: beneficio para los agricultores del mundo. Solo se beneficia la industria
transnacional, ya que solo se busca la rentabilidad y el dominio de los productos agrcolas que
se concentrarn en unas pocas empresas.
2.

Mito: beneficiar a pequeos agricultores, pobres y hambrientos. La verdad es que

el mercado de estos productos es un grupo selecto de personas que pagan por ellos, lo
que limita, aun ms, el acceso de alimentos a los pases pobres. Por otra parte, la
innovacin se da en pases desarrollados, lo que les permite sustituir importaciones y
aumentar la brecha comercial.

3.

Mito: los transgnicos no perjudicarn la biodiversidad mundial. Actualmente existe

piratera de fauna y flora en los pases subdesarrollados, por ser stos los mas diversos del
mundo. Se ha destruido flora y fauna en muchos lugares del mundo sin que nadie reciba un
solo peso para recuperar el deterioro ambiental. Adems, la agricultura transgnica
pretende estandarizar la produccin de productos en un territorio definido, lo que lesiona
fuertemente la generacin de biodiversidad por no rotar los cultivos.

4.

Mito: agricultura sostenible libre de qumicos. Los insectos y bacterias de las plantas
se adaptan y logran resistir fcilmente a todo tipo de modificaciones genticas, lo que
implica el uso de qumicos ms fuertes para controlarlas. Esto sin contar los posibles
riesgos de combinar genes sin conocer las posibles consecuencias futuras.

Muchos de los productos transgnicos han sido incorporados bajo principios infundados por
las grandes compaas que manipulan y monopolizan la tecnologa, y por ende, la produccin y
el precio. En este momento, en lugar de obtener beneficios, la comunidad se ve enfrentada a
posibles daos ecolgicos, hambruna y pobreza generada por las empresas multinacionales
segn el esquema que se esta dando.
Por otra parte, los mitos no son los nicos aspectos a tener en cuenta cuando se hable de
alimentos transgnicos. La filosofa en que se fundamenta su produccin carece de sustento,
ya que reluce por su inters econmico y la carencia de beneficio social. Para comenzar, los
alimentos transgnicos se crearon como solucin a la hambruna del mundo, pero en la
actualidad, se produce ms comida por habitante que en cualquier era de la humanidad. Esto
nos hace pensar que el problema no es de falta de alimento, sino de concentracin y los
alimentos transgnicos, en manos de unos pocas, aumentaran esa concentracin y su
respectiva mala distribucin.
Otro aspecto importante de la filosofa transgnica es buscar la reduccin de costos, pero en la
realidad sucede lo contrario. Esta es costosa y monopolizada, pero es casi obligatoria en
algunos lugares del mundo, ya que la fumigacin y la utilizacin de algunos qumicos para
controlar plagas e insectos, que atacan los cultivos naturales, estn siendo prohibidos. Dicha
prohibicin esta siendo promovida por las mismas multinacionales dueas de las patentes de
los productos transgnicos, lo que obliga al campesino a incorporar cultivos con semillas
modificadas que son ms costosos que el cultivo natural.
El otro principio clave en los transgnicos es el incremento de la productividad, en donde se
encontrar el verdadero beneficio. Algunas investigaciones han demostrado que el rendimiento
de los cultivos modificados genticamente no es significativamente mayor al de los cultivos
naturales, pero si es ms costoso para el campesino. Esto hace pensar que aunque aumente la

produccin, se disminuir la utilidad por el aumento de los gastos.

Estos aspectos desvirtan el carcter humano que deberan tener los alimentos transgnicos,
pero abren grandes interrogantes que tiene que ser analizados y combatidos con una mayor
oposicin y participacin comunitaria en la vigilancia de las multinacionales dueas de patentes
que deberan ser libres para beneficio de la humanidad. Peguntas como los posibles daos
futuros del ecosistema, efectos secundarios a la salud humana y las diferentes implicaciones
econmicas son algunas preguntas que se deben ser respondidas antes de que los productos
transgnicos invadan totalmente el mercado mundial.
A pesar de algunos factores que desacreditan la biotecnologa, existen algunos beneficios
considerables para la comunidad, que de ser bien manejados, incrementaran la calidad de vida
de muchos pases que realmente necesitan solucionar problemas de alimentacin y
desnutricin. Algunos de esos beneficios son:

Alargar la vida til del producto.

Resistir condiciones ambientales desfavorables.(sequas, heladas, etc.).

Resistencia a plagas y qumicos.

Mejores cualidades alimenticias.

De estos beneficios se desprende la aplicacin y utilidad actual de los productos transgnicos,

ya que pueden llagar a lugares alejados por ser ms duraderos; pueden ser cultivados en
condiciones extremas de fri, calor, lluvia o sequa lo que posibilitara su produccin en pases
ridos y con condiciones climticas inestables, donde no existen las caractersticas necesarias
para que dichos productos florezcan; se evitar la fumigacin con algunos agentes que son
extremadamente dainos para la salud humana y el medio ambiente, y se mejoran los niveles
de nutricin de las personas, ya que se incrementaran las propiedades nutricionales de los
alimentos tcnicamente desarrollados.
CONCLUSIONES
1.
Es importante desarrollar de manera continuada la ciencia y la tecnologa, nadie puede ni
debe interferir en ese proceso natural de creacin del hombre; lo que si se debe hacer es lograr
que estas se desarrollen dentro del marco del servicio al mejoramiento de los seres humanos,
su calidad de vida y la prolongacin de las especies en equilibrio con el medio ambiente.
2.
El desarrollo de alimentos transgnicos es la solucin a una parte de la hambruna y la
desnutricin en el mundo; es una herramienta para equilibrar la produccin y lograr mantener
un adecuado abastecimiento de los mismos en regiones donde los climas son difciles de
determinar o donde no se tiene la certeza de cmo se van a desarrollar.
3.
El esquema econmico que sugiere la produccin de alimentos transgnicos en la
actualidad no es socialmente viable ya que no permite redistribuir su producto, elimina a los
agricultores productores y los vuelve intermediarios dependientes de las empresas que
dominan el negocio a nivel mundial, no transfiere tecnologa, no fomenta el trabajo y por ende,
tampoco la riqueza, y no representa ningn beneficio tangible para los pases pobres y en
desarrollo que son los que necesitan esta clase de tecnologa.
4.
La concentracin de la dependencia de los pases en desarrollo es cada vez mayor
debido a la presin de las multinacionales por concentrar su poder en los aspectos bsicos de
la vida con el fin de lucro, en este caso los alimentos que podran terminar con patente.
5.
El vaco legal en todos los pases del mundo esta dando el espacio suficiente para que
las multinacionales, apoyadas en algunos gobiernos busque los mercados necesarios para
experimentar los efectos que estos alimentos tienen en el desarrollo de la sociedad y el medio
ambiente.
6.
Los efectos de la no experimentacin y la falta de investigacin en el desarrollo de
alimentos transgnicos dan para que la especie humana peligre sin que los responsables
asuman las consecuencias de sus actos.
7.
En Colombia, los organismos de control no tienen la capacidad tcnica ni econmica para
determinar el impacto que el desarrollo de estos alimentos tendran en los ecosistemas del
territorio nacional.

8.
El estado colombiano no esta en capacidad de determinar si el influjo de importaciones
alimenticias que se realizan a diario a nuestro pas son o contienen alimentos o elementos
transgnicos.
9.
El riesgo que corre la biodiversidad colombiana es alto ya que la propuesta de desarrollar
cultivos transgnicos atentara contra la preservacin de la biodiversidad en el pas ya que se
romperan ciclos ecolgicos tradicionales y por ende se rompera el ciclo ecolgico global.
10. Colombia debe tener una postura clara frente al tema a nivel mundial, ya que estos
desarrollos atentan contra el equilibrio social, econmico y poltico de la nacin por varias
razones: la primera es que el pas debera cambiar su esquema econmico y la base de su
produccin; adems estara poniendo en riesgo la fortaleza ms grande que tiene el pas que
es la riqueza natural de su territorio.