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UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL SUR DE SONORA

Portafolio final
Mezcla de Marketing
Frijoles El Mueco

INTEGRANTES
Mario Edgar Montoya
Javier Noriega Vsquez
Jorge Domnguez Cerecer
Ral Antonio Zamora
Santos Cisneros Tamayo

Grupo: MKT 4C
Profesora: Laura Hernndez
Materia: Mezcla de Mercadotecnia

Cd. Obregn, Son.

ndice

Diciembre 06 de 2015

l Introduccin..4
ll descripcin de la empresa.4
2.1 antecedentes....4
lll propuesta de estrategias de la mezcla de Mercadotecnia...5
3.1 Producto
3.2 precio
3.3 promocin
3.4 plaza
3.1 producto.6
Etiqueta
Envase
Empaque
Embalaje
Imagen
Dummy del producto
Anlisis de benchmarking
Anlisis costo beneficio
3.2 precio..........................................................................................................9
Anlisis de los enfoques de fijacin de precios
Anlisis comparativo de estrategias de precio
Diseo de la estrategia de precio

3.3 promocin...........................................................................................10
Estrategias de la mezcla de promocin
Plan publicitario
Presupuesto de la mezcla de promocin
3.4 Plaza (distribucin)13
Canal de distribucin
Consumidores
Tipo de distribucin
Intensiva
Sistema de distribucin
Convencional
lV conclusin15

l Introduccin
La mezcla de marketing es de suma importancia como herramienta para la
elaboracin y comercializacin, distribucin de algn producto o servicio, e caso la
compaa a analizar son frijoles el mueco, donde la elaboracin de dicho
proyecto se encuentran se encuentra la metodologa del proceso en mencin.
Este trabajo se encuentra redactado de una forma amena no encontrando muchos
tecnicismos en el presente proyecto.
Lo que encontrara el lector es una mezcla de las herramientas de Marketing
aplicadas a una empresa y donde sobresalen producto, precio, promocin y plaza.
stas se suelen dividir o clasificar en estrategias destinadas a 4 aspectos o
elementos de un negocio: estrategias para el producto, estrategias para el precio,
estrategias para la plaza (o distribucin), y estrategias para la promocin (o
comunicacin). Conjunto de elementos conocido como las 4 Ps o la mezcla (o el
mix) de marketing (o de mercadotecnia).
Sin duda fue laboriosa la elaboracin del trabajo en mencin, pero con grandes
satisfacciones personales, los conocimientos que fueron adquiridos durante el
proceso son para elaborar dichos proyectos concernientes a nuestra Profesin.
Servir de gua a aquellos lectores que deseen consultar temas relacionados con
profesin o por el simple hecho de aprender algo nuevo e interesante.

ll descripcin de la empresa

Frijoles el mueco surge en ciudad Obregn Sonora en base a un proyecto que

surgi en la materia de Mezcla de Marketing impartida por la Maestra Laura
Hernndez.
2.1 antecedentes
Los propietarios lo conforman Javier Noriega, Mario Montoya, Ral Zamorano
Jorge Domnguez.
Est ubicada por CTM Col. Misin del Sol el producto que se maneja es frijoles
preparados hechos de forma artesanal lo que hace caracterstico a este producto.
El segmento ala que est dirigido el producto son las minisper y abarrotes si
como cadenas comerciales en un futuro.
lll propuesta de estrategias de la mezcla de Mercadotecnia
3.1 Producto
Nombre comn: Frijoles el mueco Cabrera con trozos de tocino, alimento listo
para consumir; presentado en latas de 298 y 600 gramos con sistema de apertura
fcil, preparados con materias primas de calidad.
3.2 Precio.
$15.00 pesos normalmente pero se toma un criterio en mayores demandas
3.3 Promocin.
El tipo de audiencia al que va dirigido la promocin es para comerciantes y
distribuidores (supermercados, minisper, mercados) que es el mercado meta del
producto. La herramienta que utilizara la empresa ser descuentos especiales en
la compra de mayoreo
Las promociones son en el pedido de 15 o ms se expendern a 8.00 pesos as
como un generador de puntaje que sea acumulativo e intercambiable por producto
(cupones).

3.4Plaza

Los productos sern comercializados a travs de las tiendas, mini mercados y

supermercados en localidades de Ciudad Obregn. Se contar con director de
ventas y 3 empleados que lograrn colocar el producto en los nichos de mercado
seleccionados.

3.1 Producto

Etiqueta

Envase

Empaque

Embalaje

Marca

Imagen

Dummy

Anlisis de benchmarking
La empresa est dispuesta implementar una entrega a domicilio muy eficiente
(rea de inters); de modo que la pregunto es Quin tiene las mejores
prcticas en entrega a domicilio? Quin es rpido y eficiente en entrega de
bienes de consumo? Claro, Domins. La pizzera no compite con la empresa y
por tanto no cae en una falta de tica, se define en indicadores y mtricas para
analizar a detalle cmo lo hacen, aadirle valor y entonces implementarlo en la
organizacin.
Anlisis costo beneficio
Materia prima

cantidad

Costo x unidad

costo

Frijol

1 kilo

$ 25

$ 25

chiles

kilo

$ 15

$15

de 1 kilo

$12

$12

Manteca
puerco
Queso

1 bolsa

$ 10

$10

Envases

8 pzas

0.7

$12

Total

Costos fijos
Transportacin (gasolina) $50 pesos

$74

Costo variable unitario

CVU=CVT/Q
74/8=9.5
Formula de punto de equilibrio
Pe=CF/8(PVU-CVU)
30/(15-9.25)=5.21

El punto de equilibrio en unidades monetarias, se multiplica el resultado por el

precio de venta.
5.21*15=78.15
Conclusin
El punto de equilibrio es de 6 unidades, a partir de est empieza a generar
ganancias.
Anlisis costo beneficio
120/78.15=1.53 es mayor a 1, lo cual muestra la rentabilidad de la empresa.
3.2 precio
Anlisis de los enfoques de fijacin de precios
Penetracin: se lanzara el producto al mercado con un precio accesible para asi
abarcar el mercado rpidamente.
Lnea de productos: se lanzara al mercado con diferentes presentaciones como
frijol extra picoso, poco picoso y naturales apara si atraer ms clientes.
Paquete de producto: se lanzara tres latas frijoles por el precio de dos para llamar
la atencin del consumidor.

Precio por zona: el precio variara segn el rea geogrfica en donde se distribuya
el producto, ya que por gastos de traslado sern aplicados o se integraran al
precio del producto en las zonas bajo media se manejara un costo bajo ms de
acorde a la ubicacin.

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Anlisis comparativo
El producto comparado con la competencia de la localidad, esta cumple las
caractersticas necesarias, as como el precio de penetracin estn de acorde con
el producto lo que hace competente a dicho alimento envasado.

Diseo de la estrategia del precio

La estrategia que aplicara la empresa el mueco es la de penetracin fijando un
precio bajo para llegar a posicionarse el producto y as tener una mayor
aceptacin entre los consumidores.
El producto ser lanzado al mercado con un precio ms bajo que el de la
competencia a ocho pesos la unidad y as poder acaparar la atencin de los
clientes que consumen productos de la competencia.
3.3 promocin
Estrategias de la Mezcla de promocin
El objetivo de la campaa de promocin de ventas es la de ayudar al lanzamiento
del producto en este caso frijoles preparados para ello se utilizara las siguientes
herramientas las cuales estn dirigidas a los comerciantes y distribuidores del
producto que es el receptor final del alimento preparado o el mercado meta.
Se contara con descuentos especiales por la compra a mayoreo reduciendo el
precio regular beneficiando al comerciante o distribuidor.
Otra herramienta a utilizar sern las bonificaciones para nuestros clientes las
cuales se harn saber a los respectivos clientes. Estas bonificaciones se realizan
en la compra frecuente, llevando un registro de la compra del producto y el cliente
que lleve cierta cantidad se har acreedor a dichas bonificaciones de producto.
As mismo concursos para nuestros vendedores finales los cuales consisten en
viajes o descuentos en diferentes comercios de la localidad creando con ello una
participacin ms activa de los clientes participantes.

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Los exhibidores en puntos de ventas ser otra estrategia que adopta la compaa
para su beneficio y el de los clientes, ya que en dichos exhibidores se tendr la
informacin de las caractersticas del producto y por ende acaparar la atencin de
los clientes.

Plan publicitario
La estrategia principal es la promocional que es la ms adecuada para este tipo
de producto, se cuenta con un agente de ventas el cual entregara tarjetas de
presentacin a los clientes y as hacer promocin en el rea local.
Se ofrece ofertas por tiempo limitado dar 20% de descuento en la compra si se
realiza antes de una fecha especfica.
La venta por mayoreo ofrece beneficios a los clientes, quienes se harn
acreedores de descuentos en la compra de los productos del mueco.
Cupones virtuales que se podrn imprimir para ya luego canjearlos en los
negocios participantes ser una herramienta ms para la compaa as mismo se
cubre algunos eventos o ferias en la regin donde la empresa participa, la expo
obregn ofrece un escaparate para este tipo de promocin.
Se atraer a clientes por medio de anuncios en radio e internet los cuales harn
nfasis en la calidad del producto as como su nico sabor casero el cual es la
caracterstica distintiva del producto.

Presupuesto de la Mezcla de Marketing de frijoles el el Mueco

Este presupuesto fue elaborado en base a la competencia de este tipo de
alimentos preparados, la competencia se maneja en venta directa con el cliente
meta, sper y minisper y la publicidad se desenvuelve ms que nada en boca en

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boca, por eso se utiliza la publicidad en radio e internet ya que se centran en

dicha publicidad, adecuada

a este giro, a continuacin el presupuesto de la

empresa.
Pequeos anuncios en programas de radio LA MIA 101.7
PRESUPUESTO
FRIJOLES EL MUECO
internet

costo
mensual
500

emisora

la mia 101.7

impacto

7/8 x hora

costo

4 costo

costo

horas

semanal

mensual

$245

$1225

$5400

total

Publicidad en pgina oficial de Facebook.

Facebook NO cobra por crear una pgina de negocio.
Al anunciar en Facebook, generar visitas al sitio web, lo que se traducir en un
aumento en las ventas, a costos muchsimos ms bajos que los medios
tradicionales: peridicos, televisin, radio, revistas, pginas amarillas, etc.
Este tipo de publicidad es la forma en que la empresa decidi invertir la suma de
$6000 pesos para un mes, si los resultados son benficos se invertir una suma
igual para el siguiente semestre.

3.4 plaza
Canal de distribucin
Consumidores

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El canal de distribucin del producto alimenticio El mueco no tiene ningn nivel

de intermediario, por lo tanto el fabricante desempea la mayora de las funciones
de mercadotecnia:
Tipos de distribucin
Comercializacin, transporte, almacenaje y actividades de venta directa.
Intensiva
La empresa El mueco contara con una distribucin intensiva ya que se requiere
que el producto est disponible en la mayor cantidad de lugares posibles, de igual
manera este producto se usa principalmente en la recompra continua.
La ventaja de este tipo de distribucin tiene por objeto llegar al mayor nmero de
establecimientos posibles.
Sistema de distribucin
Convencional
La empresa cuenta con el sistema de distribucin convencional ya que los
mayoristas y detallistas independientes se manejan cada uno como una compaa
individual que trata de maximizar sus utilidades.

Productores

Esta es la empresa que se encarga de producir el producto el mueco que

tambin es la que se encarga de distribuirla para su posterior venta.

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Minoristas

Son los que se encargados de ofrecer el producto en su establecimiento para que

el consumidor pueda adquirirlo ms fcilmente cerca de ellos, un ejemplo es un
abarrotes.
Consumidores

Son las personas que buscan el producto ya terminado en los diferentes puntos de
venta.

Conclusin
Este trabajo fue de suma importancia para adquirir conocimientos acerca de la Mezcla de
Marketing y como esta herramienta es de gran ayuda en el manejo de la empresa, este tipo
de proyectos sin duda nos brindara la experiencia necesaria para afrontar el factor laboral y
aplicar estos conocimientos en dichas empresas.
Le agradecemos a la Maestra Laura la imparticin de esta materia ya que sus clases son
claras y objetivas mostrando con ello el inters de que los alumnos aprendan las bases de
este conocimiento.
Distribucin del producto frijoles el Mueco

Frijoles el mueco

Abarrotes

Consumidor
Minisper

Tiendas de conveniencia