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POLIEDROS. No se identifica con el contenido de los artculos, ni con las opiniones de sus autores
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TRIBUNA LIBRE
El reino de Franco
ENRIQUE DE AGUINAGA
Doctor en Ciencias de la Informacin. Universidad Complutense
1.FRANQUISMO?
No tengo autoridad para hablar del llamado franquismo, a no ser la de testigo, da a
da, desde su comienzo, el l de abril de 1939. Comienzo en las peores condiciones.
Nio republicano, a los 15 aos, hurfano de un perdedor de la guerra, a solas con mi
madre, en la pobreza. En 1944 leo una convocatoria de becas para la Escuela Oficial
de Periodismo. Me presento a cuerpo limpio. Y hasta ahora, sin militancia. No soy
historiador ni politlogo. Aplico la memoria y el sentido comn, as como el apego a la
verdad y a la norma, propio de mi oficio de profesor. El trmino franquismo y su
derivados antifranquismo, franquista y antifranquista, tan usuales, no son los ms
ajustados, en cuanto nfasis partidario. En qu cabeza cabe hoy un partido
franquista?. El llamado franquismo no es un sistema transferible, con una ideologa
determinada, en confrontacin con
otras ideologas.
El llamado franquismo es un periodo
histrico, con su principio y su final,
que se propuso ocasionalmente la
restauracin de Espaa y su progreso,
con la restauracin de la Monarqua
como objetivo subyacente. La larga
marcha hacia la monarqua es objetivo
evidentemente logrado, como cierre
del periodo, designado Era de Franco
(Ramn Tamames), poca de Franco
(Raymond Carr) o, ms propiamente,
Reino de Franco (Joaqun Bardavio), en cuanto que el Estado espaol, catlico,
social y representativo, de acuerdo con su tradicin, se declara constituido en Reino.
As, se ha podido escribir que hay en la Historia de Espaa una era de Franco; pero
no hay un sistema franquista en la historia de las ideas polticas.. Felipe Gonzlez,
siendo Presidente del Gobierno, lo expres directamente, a propsito de la
erradicacin de monumentos: Hay que asumir la propia historia...soy capaz de asumir
la Historia de Espaa...Franco...est ah..Nunca se me ocurrira tumbar una estatua de
Franco. Nunca. Me parece una estupidez eso de ir tirando estatuas de Franco...Franco
es ya Historia de Espaa. No podemos borrar la Historia...yo siempre he pensado que
si alguien hubiera credo que era un merito tirar a Franco del caballo, tena que haberlo
hecho cuando estaba vivo.
2.REINO DE FRANCO
En el Reino de Franco gravita la Guerra Civil. El Reino de Franco es una consecuencia
de la Guerra Civil. Sin la Guerra Civil no se puede entender el Reino de Franco. Toda
persona que se ha acercado a la cuestin con ecuanimidad, empezando por el filsofo
Julin Maras, sabe que el Reino de Franco no fue la consecuencia de un golpe de
Estado, por la categrica razn de que el golpe de Estado fracas. El Reino de Franco
fue la consecuencia de una larga, sangrienta y victoriosa guerra civil, cuyo derrotado
principal fue el comunismo y que, como tantas otras guerras civiles de otras naciones,
se constituye en fenmeno de instalacin histrica. Pero esto no es lo que se ensea
en las escuelas. Analistas coincidentes consideran que la Guerra Civil habra sucedido
con Franco o sin l y que la Guerra Civil fue declarada sin ambages por el Presidente
HUMOR
JM NIETO * ABC
ENTREVISTA AL
Pastelera
El Artesano
Alejandro Gonzlez, 5
28028 Madrid
Ventas
91 726 86 03
Lunes: Cerrado
TRIBUNA LIBRE
Irak, por ejemplo, es una sociedad que tiene aproximadamente un 60% de chiitas, un
30% de sunnitas y un 10% de kurdos. Al ser comunidades enemistadas de manera
ancestral, si se organiza un sistema democrtico, se concede el poder
automticamente a la comunidad chiita, lo que no va a ser aceptado por las otras dos
comunidades y va a traer como consecuencia la guerra civil. Para poder implantar una
superestructura democrtica en una comunidad poltica, es condicin necesaria,
aunque no suficiente, superar antes las diferencias tnicas y religiosas de esa
comunidad, lo que es evidente no sucede en Irak. La presencia occidental en Oriente
Prximo, ha intentado tambin justificarse por la lucha global contra el terrorismo
internacional. El problema comenzara por Afganistn y ms tarde se extendera por la
regin. No obstante, varios aliados de los EEUU en la zona son: Arabia Saud,
Emiratosque son los principales financiadores y apoyo logstico regional con el que
cuentan el EI, Al Qaeda, Boko Haram, Al nusra Cmo es posible, que el lder de
Occidente combata al terrorismo internacional y se ale con las principales fuentes de
financiacin que tiene ese terrorismo? Esta paradoja, explica porque no se cortan las
fuentes de abastecimiento militar y de apoyo logstico con el que cuenta el Estado
Islmico. Tambin explica porque no se ha aplicado el bloqueo a la exportacin de
petrleo, en las zonas controladas por los terroristas y finalmente la razn por la que la
ONU est de perfil. Irn, estaba en la lista como el principal enemigo de los intereses
occidentales, en relacin con el desarrollo que implementaba su investigacin nuclear.
El Estado Islmico, era la herramienta para luchar contra el chiismo, instalado en el
poder en Irak y en Siria. Una vez que los iranes han aceptado las imposiciones de
Occidente para finalizar el bloqueo y firmar un acuerdo sobre el tema nuclear; el
Estado Islmico, ha radicalizado su actividad terrorista, a la vez que desde Arabia
Saud se criticaba ese acercamiento. El error de clculo de los Estados Unidos, si es
que trataban de estabilizar la zona, ha sido tomar partido en una disputa de ndole
religiosa por una de las dos facciones. Por eso cuando se produce la distensin entre
Tehern y Washington, los sunnis radicalizan la lucha, puesto que su objetivo
estratgico no es el de sus aliados sino impedir la influencia chiita en Oriente Prximo.
No es creble que los analistas norteamericanos consideren un dato irrelevante, la
rivalidad a muerte mantenida desde el siglo VIII, a de la muerte del cuarto califa, entre
sunitas y chiitas. Es ms lgico pensar, que conociendo ese odio religioso, se
aprovecharan de l para generar una inestabilidad endmica en la regin, en beneficio
de sus intereses y pensando que ellos controlaran la evolucin de la crisis. La
dinmica desarrollada por el Estado Islmico, ha demostrado lo errneo que era el
anlisis. Cuando estoy escribiendo este artculo, me llega la noticia de la declaracin
de la III Guerra Mundial, por parte de la ONU. EEUU, Rusia, Alemania, Francia, Irn e
Irak son los pases que han suscrito esta declaracin de guerra y, anunciando el
incremento de los bombardeos en la regin hasta el desmantelamiento y la rendicin
del Estado Islmico. Constituye esta declaracin la ltima paradoja. Irn y Rusia, que
apoyan al Gobierno sirio e iraqu, se unen a una coalicin occidental liderada por
Estados Unidos y que haba alentado la revuelta contra los Gobiernos chiitas de la
regin. Es una excelente noticia que la ONU haya tomado cartas en el asunto, para
restablecer la paz en la regin. En este nuevo escenario, pueden suceder cuatro
hiptesis: que los ncleos terroristas ubicados en Europa incrementen su accin
suicida y las acciones terroristas; que se disuelvan vistos los efectos de la represalia;
que continen durmientes esperando un cambio de situacin o que mantengan un
nivel de accin terrorista testimonial. En cualquier caso, ahora s existe una respuesta
clara al ataque fantico del Estado Islmico. El corte de los canales logsticos, unido al
bloqueo de los puertos controlados por el Estado Islmico y sus aliados, es el camino
para acabar con esta situacin lo antes posible.
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El balcn de Madrid
PUENTES HISTORICOS EN LA VILLA Y CORTE -IIEste histrico puente est situado en frente del Palacio Real y sirvi a los diferentes
monarcas que lo habitaron para ir de caza y expansin a la Casa de Campo, desde
Palacio, por la llamada Puerta del ro. Tiene sus antecedentes en el siglo XVII, como un
puente de madera, cubierto con un tejadillo y celosa, para que Sus Majestades lo
pudieran cruzar sin ser vistos, camino de la Casa de Campo.
El pasadizo
Jos I, apodado el Rey plazuelas, mand construir un pasadizo, desde los jardines del
Campo del Moro, a modo de gruta artificial, denominado Tnel de Bonaparte, que fue
proyectado por el arquitecto Juan de Villanueva, en 1810, pasando por debajo del
Paseo Alto de la Virgen del Puerto, antiguo Camino de Castilla, para conectar
directamente a Palacio con la Casa de Campo a travs del Puente del Rey.
Sabemos por el Mentidero de la Villa, que
fue impulsado por el Rey Jos Bonaparte,
tambin Pepe Botella, para comunicarse
secretamente entre el Palacio de los Vargas,
en la casa de Campo, hoy desaparecido, y el
Palacio Real. Otra versin del mentidero, es
que iba a visitar a su amante, una bella
cubana, la Condesa de Jaruco, (Teresa
Montalvo OFarril), que en el Palacio de los
Vargas se alojaba y que dio pie para que la
inventiva popular hiciera la coplilla: La seora
condesa, tiene un tintero, donde moja la
pluma, Jos Primero. Este pasadizo secreto fue utilizado por Alfonso XIII, en su marcha
clandestina con la llegada de la Segunda Repblica. En la actualidad est inutilizado,
embutido por las obras que se hicieron con el proyecto Madrid Ro.
El puente actual
En 1823, Fernando VII, orden la construccin del puente de piedra de granito, con
cinco arcos, de acuerdo con el proyecto de Isidoro Gonzlez Velzquez, con una puerta
de hierro en el centro para evitar que lo cruzara el pblico y se le denomin Puente de
Fernando VII. Tiene escaso valor arquitectnico. En 1931, con la Segunda Repblica, fue
muy ensanchado para facilitar el acceso a la Casa de Campo, recin abierta al pblico y
se le llam entonces Puente de la Repblica. Fue un nudo importante de circulacin y
punto de conexin entre el Paseo de San Vicente, Avenida de Portugal y M.30 (tramo de
la antigua carretera de Castilla que bordeaba la cerca de la Casa de Campo en ese
sector). En aos posteriores, fue siendo remodelado hasta llegar a su estado actual y
con cuatro ojos que forma parte del Madrid Ro, sin circulacin de coches. En l
converge tambin el Paseo del Marqus de Monistrol, que da comienzo en la Glorieta del
Puente de Segovia y subiendo aguas arriba por el margen derecho del ro Manzanares,
llega hasta el Puente de los Franceses, despus de cruzar la colonia del Manzanares. Es
punto de divisin administrativa de los distritos de Latina y de Moncloa.
Puente de la Culebra
Luis Minguez
Encuadernador artstico
San Roque, 16 B
28818 Santorcaz (Madrid)
91 884 04 68
minguezserrano@hotmail.com
TRIBUNA PLURAL
I.- INTRODUCCIN
Las fiestas de Navidad y Reyes, constituyen en el calendario cristiano uno de los
acontecimientos ms relevantes, ya que se conmemora el nacimiento de Jess, el
Mesas, anunciado por los profetas que habra de redimir al gnero humano. La
celebracin de ese magno suceso, que supuso la llegada del Nio Dios y la Adoracin
de los Magos de Oriente, es quizs el ciclo festivo que ms ilusin y emotividad
suscita entre los nios, jvenes y mayores.
Menndez Pidal, estima que su origen puede que sea alrededor del ao 1150 y
precisa que, es nuestro primer drama sacro en romance y Luis Garca de
Valdeavellano, nuestro insigne historiador medievalista, refrenda el testimonio de
Menndez Pidal. Importantes escritores del Siglo de Oro Espaol hicieron referencia a
las fiestas de Navidad como Lope de Vega, Tirso de Molina y Luis de Gngora.
Poetas posteriores, escribieron excelsos trabajos llenos de ternura, como, entre
otros, Juan Ramn Jimnez, Luis Rosales, el ya citado Gerardo Diego, Gloria
Fuertes, Jos Garca Nieto y Jos Hierro. La festividad de la Epifana, que se
celebra el da 6 de Enero, rememora la citada adoracin de aquellos sabios , quienes
guiados por un astro (una estrella nova) fueron conducidos a Beln de Judea, donde
en un modesto portal, rindieron veneracin al Nio Dios, ofrecindole, oro, incienso y
mirra, como testimonio de su Realeza, Divinidad y Fragilidad humana. La palabra
Epifana, proviene del griego epiphaneia y significa aparicin, haciendo alusin a la
manifestacin y revelacin de Dios a los hombres.
II.-LA RELEVANCIA Y PROTAGONISMO DE ORIENTE
Dentro del ciclo de la Navidad de nuestro pas el tema relativo a los Magos, nos
adentra en un mundo enigmtico, mtico, pleno de simbolismo, imn irresistible para
Occidente. Es ese Oriente apasionante, creativo y emblemtico, cuna de las primeras
civilizaciones, centro del saber y extenso paraje del conocimiento humano. Lugar
ancestral, donde surgieron las religiones politestas y monotestas ms relevantes y,
adems, importantes enclaves en las rutas que enlazaban al 'Mare Nostrum' con Asia.
Ese Oriente, en donde se crearon los pilares para la evolucin del pensamiento y los
fundamentos para el desarrollo cientfico. El tema de los Magos de Oriente es un
periodo apasionante de la historia del cristianismo que me atrajo de una manera
especial, lo que motiv que tratara de indagar y escudriar si eran magos astrlogos,
versados en diversas materias, que actualmente son equiparables a sabios, personas
dotadas excepcionalmente en su poca, que investigaban, inventaban, descubran,
interpretaban, observaban y extraan conclusiones. Tambn, su procedencia y su
nmero. Gerardo Diego en su obra, La Navidad en la Poesa Espaola, glosa este
entraable suceso. El primer testimonio de nuestra lengua castellana relativo a la
Navidad fue el Auto de los Reyes Magos, que la mayora de los estudiosos se
decantan que es del siglo XII, aunque hay quien mantenga que sus orgenes se
remontan a una poca comprendida entre los siglos X al XI. Menndez Pidal cifra su
procedencia en torno al ao 1150 y alude a que es nuestro primer drama sacro en
romance y Luis Garca de Valdeavellano, corrobora la aseveracin de Menndez
Pidal, cuando indica que trata de la primera obra teatral hispana redactada en
romance castellano. El manuscrito incompleto fue localizado en la catedral de Toledo,
y consta de 147 versos. stos, segn Gerardo Diego, se identifican, con esa poca
medieval an romntica. Considera el poeta santanderino que ese drama litrgico y
devoto no encaja en las caractersticas de lo que se denomina teatro.
Fue en el Oriente, tan sugerente y atractivo para los occidentales, donde acaeci ese
magno hecho. El Oriente era la tierra de los Magos, astrlogos versados en diversas
materias que actualmente son equiparables a sabios, personas dotadas
excepcionalmente en su poca, que investigaban, inventaban, descubran,
interpretaban, observaban y extraan conclusiones. Ese Oriente, en donde se crearon
los pilares para la evolucin del pensamiento y los fundamentos para el desarrollo
cientfico. Los Magos fueron los primeros peregrinos que se dirigieron a Beln,
peregrinos de primer orden, segn resea Adrian Gilbert en Los Reyes Magos. El
camino de la sabidura de los egipcios hasta nuestros das. Asimismo, Franco Cardini
en Los Reyes Magos. Historia y Leyenda menciona una versin toscana del libro de
Marco Polo, donde se acredita el inters del veneciano por rastrear las huellas de los
Magos. Jos Mara de Areilza en su artculo: 'Los Magos de Oriente' ensalza a esa
zona geogrfica de Oriente, tan atractiva para Occidente por su connotacin
enigmtica. Oriente que en lengua germnica significa 'Movgenian', la tierra de la
maana, el horizonte por el que llega el sol. Cita Areilza al escritor Jorge Lus
Borges que glosa a ese Oriente lleno de misterio y rememora la frase de Richard
Kipling: Si has odo el llamado del Oriente ya no oirs otra cosa. Areilza indicaba
que los Magos constituyen: la personificacin de la sabidura antigua en todas sus
formas y de la interpretacin oriental de la vida humana y del universo.
Asimismo, Franco Cardini cita una versin toscana del libro de Marco Polo, donde se
acredita el inters del veneciano por rastrear las huellas de los Magos. Cardini
menciona la versin de Marco Polo sobre los Magos, indicando que la relevancia de su
obra radica en que es la primera fuente directa sobre la tradicin de los Magos de
Oriente, independiente de otros textos sobre los Magos que fueron redactados segn
testimonios indirectos. En cuanto al lugar de donde provenan los Magos la tesis que
ms adeptos tuvo fue la de que pudieran ser originarios de Persia. Otras versiones
sostienen que sus races se hallan en Arabia, Caldea, Siria, India, Saba, el Kurdistn
e, incluso, Jos Camn Aznar plantea la posibilidad de que uno de los Magos
proviniera de Andaluca, del mtico reino de Tartessos y, en concreto, alude al que
obsequi con oro al Redentor. Tartessos era rico en la posesin de metales nobles e
identifica a esa regin con Tarsis. Franois Pernot, en su libro La ruta de la seda, en el
captulo sobre Marco Polo, hace referencia a diversos datos y descripciones que el
veneciano contrast, pero, tambin, se incluyeron otros en base a relatos o
comentarios que se pusieron en duda o se infravaloraron hasta el siglo XIX.
Actualmente, se ha valorado la veracidad de muchas de las afirmaciones de Marco
Polo sobre los itinerarios descritos por l, adems de otros que cuenta, cuya fuente la
obtuvo de otros mercaderes, viajeros y embajadores. De ah que los investigadores
e historiadores chinos valoren el contenido del Libro de las maravillas, que aport una
valiossima informacin de la China del siglo XIII.
IX.-LA LEYENDA DEL CUARTO REY MAGO.
Entre las diferentes versiones del cuarto Rey Mago destaca la de Artabn,
conmovedora leyenda escrita por Henry Van Dyke (1852-1933) en su Historia del
cuarto Rey Mago, publicada en Selecciones del Readers Digest. Artabn, que
perteneca al grupo tnico de los medos, viva en Ecbatana, capital del reino medo,
fundada por Deioces alrededor del ao 715 a. de C. El atuendo de Artabn era el
caracterstico de aquellos magos a los que se les denominaba adoradores del
fuego, cubra su cuerpo con una capa blanca de excelente calidad al igual que la
tnica de seda que portaba, utilizaba una especie de solideo sobre su cabeza de color
Octavio Aceves
Tarot y Videncia
Princesa, 16 5 - 3
28008 Madrid
Ventura Rodrguez
91 542 91 81
De lunes a viernes
de 16 a 18 horas
Bellas Artes
EMILIO JORRN
Pintor
Trabajador incansable desde tantos aos. Es ingeniero de Talgo, pero desde muy
temprana edad, comenz a dibujar, para tiempo despus dedicarse a la pintura al
leo. Durante los meses de octubre y noviembre, ha expuesto en la Casa Azul de
Villanueva de la Vera (Cceres), con un gran xito de asitencia. De ah que hayamos
querido acercarnos a la personalidad de quien desde hace tres aos, es el Director de
Poliedros. Naci en Salces (Cantabria), en 1937 y en sus muchas actuaciones a favor
del folclore regional, durante ocho aos (1989-1994)), fue Presidente de la Federacin
de Grupos Tradicionales Madrileos y fundador de la Revista El balcn de Madrid,
tambin fundada en 1989 y que actualmente, se publica en nuestra Revista.
Cuntos aos dedicado a las Bellas Artes?
Ciertamente Mariano, nunca me haba planteado la cuestin, pero ante tu pregunta tan
directa, me da como escalofro, decirte que pasa del medio siglo.
M. Azores
Valdeacederas
91 571 54 42
ashumes@hotmail.com
Presidente
Tony Antonio
Nuestro Patrimonio
Debido a que es un templo de clausura, solo se puede ver la iglesia de este convento,
as como el museo de las Carmelitas. En el interior de la iglesia, podemos contemplar
la ventana que daba al coro de las monjas y un bello y rico artesonado de estilo
mudjar. La iglesia es de estilo renacentista, obra del arquitecto Francisco de Mora, y
contiene trazos de estilo herreriano y est considerada como el prototipo de las
construcciones de la Orden Carmelita. En el exterior, podemos contemplar, un prtico
triple rematado en un frontn clsico, con la imagen de el Nio y San Jos.
Pasamos ahora al interior del
templo, en el que podemos
admirar una sola nave con
capillas a ambos lados de la
misma, en la que aparecen
estatuas de nobles caballeros
abulenses, entre los que se
encuentra, Lorenzo de Cepeda,
hermano de Santa Teresa. A
ambos lados de la capilla
central, aparecen tres capillas a
ambos lados. La primera de la
derecha da acceso a la cripta,
donde estn los restos de
Bernardino de Melgar y
Abreu, marqus de Benavites, y
miembro de la Real Academia
de la Historia.
La segunda incluye varios
sepulcros, entre los que se
encuentra el de Gaspar Daza,
primer
capelln
de
este
convento y est dedicada a San
Juan de la Cruz. Tambin est
enterrado Julin de vila,
persona muy venerada en esta
ciudad. En la tercera capilla,
estn Lorenzo y Pedro de
Cepeda, ambos hermanos de la
santa. En esta misma capilla,
tambin
estn
enterrados,
Francisco lvarez de Cepeda, Mara de Ahumada y Joaqun Ponce de Len,
Duque de Arco. El retablo de la capilla mayor es de estilo neoclsico y es obra de
Jos Ferreras. Contiene dos esculturas muy valiosas y representa a San Jos y al
Nio Jess. En la parte derecha, est el sepulcro del que fue obispo de vila en la
poca de este convento, lvaro de Mendoza y que tanto aval la creacin del mismo.
En el lado izquierdo aparece la capilla de la familia Guillama. Tambin en ese mismo
espacio, se puede ver una pintura que representa la Asuncin, obra de Juan Pantoja
de la Cruz. A su lado aparece una urna con los restos de San Mauricio, mrtir de la
legin romana que se convirti al cristianismo. El recorrido a este templo, se cierra con
la capilla que fue durante nueve meses, el lugar donde estuvo enterrada Santa Teresa,
antes de ser trasladada al convento de Alba de Tormes (Salamanca). Una detenida
visita a este convento, primera fundacin de los restantes cenobios teresianos que an
existen en Espaa, nos traer nuevamente el recuerdo y nos trasladar en el tiempo, a
los primitivos pasos a la hora de los momentos fundacionales y lo que cost en el
proyecto y el contenido, para que se hiciera una realidad, como la que ahora vemos.
Nuestro Patrimonio
Alimentos de fusin
MARIANO AZORES
Del Instituto de Estudios Madrileos
232 pgs * 20
Nuestro Patrimonio
En la sede oficial de la Casa de Galicia en Madrid (Casado del Alisal, 8), tuvo lugar la
presentacin del libro de Luis Miguel Aparisi Laporta, Miembro Correspondiente de
la Real Academia de la Historia y Numerario del Instituto de Estudios Madrileos.
204 Pgs.
Nuestro Patrimonio
El pasado da 18, tuvo lugar la inauguracin del Curso Acadmico del Instituto de
Estudios Madrileos, teniendo como marco, el maravilloso Saln Real, de la Casa de
la Panadera (Plaza Mayor, 27), pintado por Claudio Coello y Jos Jimnez Donoso.
En primer lugar, intervino Mara Teresa Fernndez Talaya, Presidenta del Instituto, a
continuacin intervino, de manera magistral, Enrique de Aguinaga, Decano de los
miembros del Instituto, que record que en ese mismo da se cumplan nada menos
que 64 aos de la fundacin de este ilustre Institucin Acadmica Matritense. Despus
cedi la palabra a Teresa Cruz Yabar, que desarroll un precioso discurso titulado
Manuel lvarez El griego, el primer escultor neoclsico de Madrid. Finalmente, cerr
el acto, con unas cariosas palabras, Celia Mayer Duque, Delegada de Cultura y
Deportes del Ayuntamiento de Madrid. En la mesa presidencial, tambin estuvo
Ernesto Fernndez-Sexta, Secretario de la Confederacin Espaola de Centros de
Estudios Locales (CECEL). El acto se cerr con la entrega a la conferenciante del
Diploma que la acredit como Numeraria del Instituto de Estudios Madrileos.
Libro Recomendado
Por Vctor Manuel Valds
208 pgs * 17
TerTulia el rasTro
La entrega fue muy emotiva y el homenajeado, dando las gracias a los asitentes,
seal, que estaba muy agradecido del acto, por estar ubicado la asociacin de
Mensajeros de la Paz, en pleno Rastro madrileo, concretamente en la plaza de
General Vara de Rey, lo que significaba un enlace ms entraable de unin con
nuestra Tertulia, por la ligazn del acto que all se ofreci. Hizo un elogioso recuerdo,
mencionando a los procedente de Siria, y manifest su deseo de acogerlos con cario
y ayudarlos, para una mejor estancia en nuestro pas.
En la imgen: Emilio Jorrn, Director de Poliedros; Miguel ngel Rodero y su esposa Pilar.
Mesa y Mantel
por Misericordia Torres
INGREDIENTES
6 cucharadas de arroz * 9 cucharadas de azcar * 1 de leche * 6 cucharadas de
leche en polvo * 1 plato de canela en rama * 1 corteza de limn * 1 cucharada de
mantequilla * azcar para espolvorear la superficie
Disolveremos el azcar en la leche y la coceremos con la corteza del limn y el palo de
canela, cuando hierva, aadiremos la leche en polvo y la moveremos bien para que se
disuelva. Cubriremos el arroz de agua con sal en otra olla, acercaremos al fuego y lo
dejaremos hervir durante 5 minutos, hasta que el agua se evapore.
Despus, veteremos el agua hirviendo sobre el arroz, lo moveremos, taparemos la olla de
forma hermtica, para que no haya evaporacin dejaremos cocer a fuego casi
inapreciable durante 2 horas, pues tiene que quedar cremoso y nada seco. Despus,
aadiremos la mantequilla, lo moveremos para que se vaya integrando y lo verteremos
en una fuente.
En el momento que se vaya formando un poco de costra, espolvorearemos por encima
con azcar y lo quemaremos con la plancha. Esto ltimo, hay que hacerlo casi al
momento de tomarlo, pues si se espera mucho tiempo, se deshar el caramelo con el
lquido del arroz.
Poema de Navidad
Estimados lectores:
Decimos adis al ao 2015 y damos la bienvenida al 2016. Deseamos para todos los que
trabajan y colaboran en nuestra revista, as como a los anunciantes, todo lo mejor para el
ao prximo y que encuentren en el venidero todo lo mejor. FELIZ NAVIDAD!