GESTIN DE STOCKS

Se puede definir stock como las existencias de un determinado producto almacenados

en una determinada organizacin. La gestin de stocks comprende la gestin de todos
los elementos relacionados con el almacenamiento de productos (inventarios,
valoracin, etc.)
El nacimiento de la filosofa JIT (just in time) vino motivada precisamente por el
elevado coste del mantenimiento de stocks, el principio fundamental del JIT es que no
exista stock aunque eso conlleva una serie de mejoras en los procesos de produccin
que doten a stos de la capacidad de respuesta necesaria para atender las demandas
de productos en el momento. En las organizaciones que no siguen la filosofa JIT es
necesario determinar el tamao ptimo de stock y gestionarlo.
La gestin de stocks est muy ligada con la valoracin contable de existencias
necesaria en la contabilidad de las organizaciones. Como consecuencia de los
criterios contables de valoracin han surgido distintos medios de gestin de stocks y
otros que no tienen relacin con la contabilidad. Los principales criterios de gestin de
stocks son:

FIFO (First In First Out), el primer producto que entr en el almacn ser el
primero en salir.
LIFO (Last In First Out), el ltimo producto en el almacn ser el primero en
salir
HIFO (Highest In First Out), el producto del que se tengan mayores existencias
es el primero en salir.
FEFO (First Expiry First Out), de uso fundamentalmente en la industria
alimentaria, el producto ms cercano a su caducidad es el primero en salir

Para qu... ?
La gestin de stocks tiene mucha importancia para las organizaciones por el elevado
coste que tiene. Los sistemas de gestin de stocks deben permitir llegar al nivel ptimo
de stock. Existe un nivel ptimo de stock puesto que se puede determinar el stock a
mantener desde dos perspectivas:

La del servicio al cliente que implica contar con el mayor stock posible para
poder atender cualquier peticin
La del coste que lleva a tener el menor stock posible para minimizar el enorme
coste que supone financiarlo.

Conceptos bsicos: si los aprovisionamientos fueran instantneos, es decir, si

pudiramos adquirir el bien en el momento y lugar en el que lo necesitramos, en la
cantidad y calidad deseada y al precio mnimo, el acumular existencias de ese bien
para su posterior utilizacin no tendra sentido.
Pero el llegar a este perfecto acoplamiento entre fecha, cantidad, calidad y precio es
muy difcil; solo se ha podido conseguir en ciertos casos de empresas que han
implantado en su gestin las ya aludidas tcnicas japonesas del stock cero o tcnicas
del Just in time.

Fuente: Internet