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2.-OXIDACIN BIOLGICA
Son todos los procesos de carcter biolgico que tienen lugar en las
diferentes clulas y en las cuales las molculas orgnicas se
transforman mediante reacciones de oxidacin - reduccin. Las
molculas orgnicas se caracterizan por su elevada energa potencial
que est determinada por el alto grado de ordenamiento y la
estabilidad de sus estructuras. Este hecho provoca que al oxidarse
(degradarse) dichas molculas liberan energa, la cual se almacenan
en las clulas en forma de compuestos ricos en energas, o sea en
forma de energa qumica.
La energa qumica que utiliza una clula para realizar trabajo
proviene principalmente de la oxidacin de sustancias
incorporadas como alimentos (carbohidratos, grasas).
Al producirse una transformacin qumica, generalmente se
rompen enlaces y el contenido de energa de las molculas
aumenta o disminuye.
Las oxidaciones se efectan por adicin de oxgenos, por la
prdida de hidrgenos o por otra reaccin que resulte en la
perdida de electrones.
NADH y FADH2 son los principales transportadores de
electrones, ya que sufren oxidaciones y/o reducciones
reversibles.
Sus reducciones, permiten la conservacin de la Energa Libre
que se produce en la oxidacin de los sustratos
Qumicamente la Oxidacin se defina como la perdida de electrones y
la reduccin como la ganancia de ellos, esto se ilustra mediante la
oxidacin del ion frrico.
Consecuentemente, la oxidacin va siempre acompaada por la
reduccin de un aceptor de electrones. Este principio de xidoreduccin se aplica igualmente a los sistemas bioqumicos y es un
proceso importante en la comprensin de la Oxidacin Biolgica.
Enzimas y coenzimas que intervienen en la oxidacin y
reduccin
Todas la enzimas que intervienen en los procesos oxidativos son
designados como oxidoreductasas, que se clasifican en cinco grupos.
EL CICLO DE KREBS
El ciclo de Krebs (conocido tambin como ciclo de los cidos
tricarboxlicos o ciclo del cido ctrico) es un ciclo metablico de
importancia fundamental en todas las clulas que utilizan oxgeno
durante el proceso de respiracin celular. En estos organismos
aerbicos, el ciclo de Krebs es el anillo de conjuncin de las rutas
metablicas responsables de la degradacin y desasimilacin de los
carbohidratos, las grasas y las protenas en anhdrido carbnico y
agua, con la formacin de energa qumica.
El ciclo de Krebs es una ruta metablica anfiblica, ya que participa
tanto en procesos catablicos como anablicos. Este ciclo proporciona
muchos precursores para la produccin de algunos aminocidos,
como por ejemplo el cetoglutarato y el oxalacetato, as como otras
molculas fundamentales para la clula.
El ciclo toma su nombre en honor del cientfico anglo-alemn Hans
Adolf Krebs, que propuso en 1937 los elementos clave de la ruta
metablica. Por este descubrimiento recibi en 1953 el Premio Nobel
de Medicina.
Visin general del Ciclo de Krebs
El ciclo de Krebs ocurre en las mitocondrias de las clulas eucariotas y
en el citoplasma de El catabolismo glicmico y lipdico (a travs de la
glucolisis y la beta oxidacin), produce acetil-CoA, un grupo acetilo
enlazado al coenzima A. El acetil-CoA constituye el principal sustrato
del ciclo. Su entrada consiste en una condensacin con oxalacetato,
al generar citrato las clulas procariotas.
Al trmino del ciclo mismo, los dos tomos de carbono introducidos
por el acetil-CoA sern oxidados en dos molculas de CO2,
regenerando de nuevo oxalacetato capaz de condensar con acetilCoA. La produccin relevante desde el punto de vista energtico, sin
embargo, se produce a partir de una molcula de GTP (utilizada
inmediatamente para regenerar una molcula de ATP), de tres
molculas de NADH y una de FADH2.
Los cofactores reducidos, NADH y FADH2, se comportan como
intermediarios xido/reductores. Cuando estn reducidos, son
La fumarasa cataliza la adicin en trans de un protn y un grupo OHprocedentes de una molcula de agua. La hidratacin del fumarato
produce L-malato.
REACCIONES DE XIDO-REDUCCIN
A la hora de analizar la cadena de transporte electrnico es
importante realizar una breve consideracin de las reacciones de
xido-reduccin. Estas reacciones tienen lugar cuando hay una
transferencia de electrones desde un dador, denominado reductor
hasta un aceptor que se denomina oxidante. Dador electrnico
(reductor) electrn + aceptor electrnico (oxidante). Los elementos
que participan en estas reacciones pueden encontrarse en dos
formas: oxidada y reducida formando un par redox conjugado. Forma
oxidada + electrn Forma reducida. Aunque la mayor parte del
estudio de las reacciones de este tipo tienen como elementos
participantes a iones metlicos, las molculas orgnicas tambin
pueden experimentar prdida o ganancia de electrones, interviniendo
como otro sustrato ms en las reacciones de xido reduccin. De las
molculas orgnicas ms habituales se han citado ya los coenzimas
NAD+ y FAD. En la mayora de las reacciones analizadas en las rutas
metablicas descritas, la transferencia es de electrones junto con
hidrogeniones, o lo que es lo mismo tomos de hidrgeno, ya que: H
H+ + e
Desarrollndose de forma genrica la siguiente reaccin:
Sustrato reducido (AH2) + Sustrato oxidado (NAD+ o FAD)
Producto oxidado (A) + Producto reducido (NADH + H+ o FADH2).
As una de las reacciones que transcurren en el ciclo del cido ctrico:
Malato + NAD+ Oxalacetato +NADH +H+
A las parejas Malato/Oxalacetato, y NAD+/ NADH + H+ se les
denomina pares redox, y la capacidad que tiene cada uno de estos
pares para captar o ceder electrones viene expresado por el potencial
de xido-reduccin, o abreviadamente por potencial redox.
ACOPLAMIENTO FOSFORILACIN-OXIDACIN
Aunque han existido teoras mltiples que intentaban justificar la
conexin entre estas dos funciones, ninguna se sostena con los