PROYECCIONES EXPORTACIN DE PRODUCTOS

NOSTLGICOS SALVADOREOS
Horchata, popusas, loroco, frutas congeladas como el jocote o mamey, pan
dulce, tamales entre otros productos son exportado cada vez en mayor
cantidad debido a la demanda de los salvadoreos radicados en diferentes
pases del mundo, en especial Estados Unidos.
Segn Silvia Cuellar, directora de la Corporacin de Exportadores de El
Salvador (COEXPORT), manifest que desde que entra en vigencia el Tratado
de Libre Comercio entre este pas centroamericano y Estados Unidos (CAFTA),
lo que resalta es el crecimiento del producto hacia los salvadoreos en el
exterior por lo que esta institucin no lo manejan como un tema nostlgicos
sino productos originalmente de El Salvador.
Claro, se les llama nostlgico porque nuestro compatriotas tiene nostalgia de
tener esos productos, pero resulta que est creciendo esos pblicos y ya no
solo se le est vendiendo al salvadoreo, sino que tambin aquella persona
mexicana o americana casada con un nacional, expres Cuellar.
Segn datos del Ministerio de Economa (MINEC) todo este aumento
significativo en la exportacin de productos nostlgicos se debe a que
Estados Unidos es el principal socio comercial de El Salvador, al cual se
destinan el 57% de las exportaciones salvadoreas por lo que resulta un
mercado atractivo, aunado al potencial que representan los 2.5 millones de
salvadoreos que residen en aquella nacin.
Empezamos exportando queso, pupusas, tamal de elote, ltimamente ha
salido la rigua y jocote en miel del cual ya no hubo jocote para explotar este
ao por la gran demanda, la flor de izote es algo que nosotros no pensbamos
que bamos a exportar nuestra propia flor nacional en un bote, indica Cuellar.
Los productos salvadoreos tambin se exportan a Canad, Europa, Italia,
Espaa, Australia en cantidades significativas que ayudan a ampliar las
ganancias y divisas para el pulgarcito de Amrica
Cuellar asegura que se ha hecho mucha labor promocional de tal forma que el
producto se lleve al mercado con la visin de poder crecer en la demanda y
compra del producto tnico, por lo que el mercado est creciendo
considerablemente.
En el ultimo ao nosotros, COEXPORT, hemos generado alrededor de 35
empresas nuevas en un ao y no es as no ms, es un record y solo en
productos alimenticios tnicos, indic Cuellar. Las estadsticas del MINEC

indican que el CAFTA ha contribuido a fortalecer la cultura exportadora de El

Salvador, ya que en la actualidad hay ms de 350 empresas salvadoreas
exportando ms de 700 productos al mercado norteamericano.
Nuestra propuesta no es quedarnos con el mercado salvadoreo en el
exterior, sino es entrar y permanecer en el mercado norteamericano; pero eso
implica una mayor industrializacin, tecnificacin y tambin dar un sabor
distintivo ya que se est haciendo una adaptacin del paladar salvadoreo al
americano, entindase como gourmet, enfatiz Cuellar.
Un posible Tratado de Libre Comercio con la Unin Europea (UE) se est
discutiendo y tomando mayor fuerza al pasar de los meses lo cual significara
un mercado ms amplio para exportar materia prima salvadorea y producto
tnico por lo que se traducira en una mayor ganancia, divisas y nuevos
empleos para El Salvador.
Segn Cuellar, se beneficiaria a los productos tnicos un TLC con Europa
porque dara una certeza en cuanto a permanencia dentro de este mercado ya
que asegura que se est entrando debido a autorizaciones especiales que
permite que todos los productos salvadoreos puedan ser exportables por lo
que no se tiene mayor inconveniente, pero est ligados a las restricciones que
pueden en un dado momento no dejar que entre las empresas salvadoreas.
Siento que para la UE se debe de hablar de otro tipo de alimento - no estoy
diciendo que no haya oportunidad porque claro la hay - pero creo que es a
travs de productos como saborizantes en el coco, el blsamo en cosmtico,
tal vez un tema ms industrial tnico para este continente, dijo Cuellar.
COEXPORT tiene registradas alrededor de 222 empresas que se dedican a la
exportacin de productos originalmente salvadoreo lo que significa para
Cuellar es que se est abriendo nuevas oportunidades que se pueden traducir
mayor oportunidad para generar empleos, divisas y valor agregado. Tambin
se puede ver desde el punto de vista que se est haciendo que en el pas se
generen productos con todo nuestro mejor esfuerzo, con un valor importante
que nos dar oportunidad de crecer hacia donde queramos siempre y cuando
cumplamos con todos los requisitos segn los requerimientos del mercado
como pueden ser salud, sanitario, entre otros, manifest Cuellar
El reto es cada vez mayor para Cuellar porque se ha ido ampliando el nmero
de productos tnicos salvadoreos lo cual aumenta la demanda de oferta
exportable; as como tambin se mejora los estndares de calidad que
beneficia a todos porque este producto no solo est a la mano de lo
salvadoreos en el exterior, sino tambin en El Salvador.
Tambin esto es bueno porque podr estar a disposicin a nivel local de una
manera mejor, con mayor calidad incluso ya no tenemos que estar importando

productos de afuera, aseguro Cuellar. El lo que va del ao las estadsticas

oficiales indican que se han exportado alrededor de $408 millones lo que
puede generar un crecimiento significativo a final de ao por lo que se espera
que las exportaciones hayan crecido por lo menos un 20% y lograr posicionar
con mayor fuerza el producto nostlgico a nivel internacional para que siga
generando empleos, ganancias y divisas considerables para El Salvador.