Commerce aroportuaire :

les boutiques d'Aroports de Paris

-2009-

Commerce aroportuaire :
les boutiques d'Aroports de Paris
Pierre Graff, Prsident directeur gnral
"Nous avons lanc un vaste programme de dveloppement des surfaces
commerciales avec une augmentation de plus de 29% entre 2004 et 2008.
L'ouverture de nouvelles boutiques, la rnovation de zones commerciales,
l'enrichissement de l'offre et une gestion optimise des flux de passagers ont
entrain de belles performances pour l'anne 2008 avec une croissance de
9,5% du chiffre d'affaires."

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Sommaire
Commerce aroportuaire :
les boutiques d'Aroports de Paris
1) La stratgie

premire levier :
prvoir l'amnagement de la zone commerciale ds la conception de l'aroport

deuxime levier :
mener une politique d'offre commerciale sur mesure

troisime levier :
dvelopper un nouveau mode de distribution : la co-entreprise

2) Les clients

Les comportements dachat des passagers

Une clientle internationale qui plbiscite la "french touch"

3) Les nouvelles zones commerciales

A Paris-Orly, les surfaces commerciales dpassent 11 000 m2

A Paris-Charles de Gaulle, 36 500 m2 de surfaces commerciales

Annexes :

Les Boutiques Aroports de Paris en chiffres

Une offre de restauration renouvele

La Socit de Distribution Aroportuaire

Duty Free Paris

p. 3

La stratgie

Aroports de Paris propose ses clients prs de 600 points de vente dont 232 boutiques et 124 bars et
restaurants ouverts 7 jours sur 7.
me

2
source de revenus aprs les redevances aronautiques et devant les recettes de l'activit Immobilier, les
revenus commerciaux ont atteint prs de 252 millions deuros en 2008 soit 10% du chiffre d'affaires
d'Aroports de Paris. Ces revenus correspondent aux montants perus pour la location des espaces
commerciaux et un pourcentage calcul sur le chiffre d'affaires ralis par les commerces. Aroports de Paris
est ainsi directement associ leur performance commerciale.
"Les performances de l'activit commerciale d'Aroports de Paris rsultent d'une stratgie qui repose
sur trois leviers : l'amnagement des zones commerciales ds la conception du terminal, une politique
d'offre sur mesure et le dveloppement de la co-entreprise" dclare Pascal Bourgue, Directeur Marketing,
Commerces & Communication.

Premire levier : l'amnagement de la zone commerciale ds la conception de l'aroport

Un aroport est constitu d'un ensemble d'espaces de diffrentes natures (techniques, de repos, de
commerces, d'embarquement, etc..). Ds la conception du terminal, Aroports de Paris imagine une coexistence
efficace entre ces diffrentes zones pour garantir le fonctionnement optimal de l'aroport. Cette premire tape
est un pralable indispensable la russite conomique de la zone commerciale aroportuaire.

 Placer les espaces commerciaux au cur des flux de passagers

Les architectes d'Aroports de Paris intgrent les espaces
commerciaux ds la conception des terminaux : circulation
des flux, dimensionnement et ambiance de la zone
commerciale.
Aroports de Paris s'attache concevoir des galeries
marchandes chaleureuses, attirantes, situes au cur du
trajet des passagers.
La combinaison de ces lments a un impact important
sur le nombre de clients qui entrent dans les boutiques.

*589 points de vente dont 232 boutiques, 124 bars et restaurants, 233 services. Au total : 77 socits exploitantes

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 dvelopper les surfaces commerciales pour dvelopper le chiffres d'affaires

On observe une relation directe entre la surface des zones commerciales et le chiffre d'affaires par passager : il
faut des espaces importants pour dployer des offres attrayantes et diversifies, capables de satisfaire la
multiplicit des attentes des clients.
Le groupe a engag une politique dynamique dans ce domaine : il est ainsi prvu que les surfaces ddies aux
activits commerciales progressent de plus de 34% l'horizon 2010 par rapport 2004 dont une croissance
prvue de plus de 70% pour les boutiques en zone rserve. Cela reprsente une hausse de la densit
commerciale de lordre de 20% en atteignant 624m2 par millions de passagers internationaux au dpart, en
2010.
La majorit des surfaces nouvelles a t ralise en 2007 et 2008 avec plus de 13 000 m2 additionnels et les
revenus commerciaux ont atteint prs de 252 millions pour 2008 soit une croissance de 9,5 % du chiffre
d'affaires par rapport 2007.

Deuxime levier : une politique d'offre commerciale sur-mesure

La typologie des clients d'Aroports de Paris est particulirement htrogne : elle mle voyageurs occasionnels
et rguliers, passagers nationaux et internationaux, jeunes et seniors, etc. Les boutiques adaptent leur offre en
permanence pour rpondre aux 87 millions de passagers qui circulent dans les deux aroports parisiens.

 l'adaptation permanente de l'offre

Paris est perue comme la capitale de la beaut, de la mode et la gastronomie. Cest un avantage
concurrentiel fort que nous souhaitons exploiter. Nous ractualisons tous les six mois le portefeuille de marques
pour coller aux tendances et nous adaptons loffre au profil des passagers pour chaque terminal rappelle
Mathieu Daubert, responsable de l'offre commerciale.
Autour de l'ide centrale Paris capitale de la cration , l'offre
de produits, de services, denseignes et de marques est adapte
plus troitement la clientle de chaque arogare.
En zone internationale, une offre de trs haut de gamme cible
les passagers japonais, amricains, chinois, corens, russes ou
encore africains.
Lunivers du luxe est recr pour les marques les plus
prestigieuses qui disposent de boutique leur image ou de
corners personnaliss.
De nouveaux concepts sont imagins tel que French Days qui
associe alcools, tabac et gastronomie dans une offre "art de
vivre" adapte aux attentes contemporaines.
- Pour la clientle europenne et moyens courriers qui
recherche des produits plus accessibles, les terminaux
proposent des enseignes et des marques adaptes comme
Ccile & Jeanne, Swarovsky, l'Occitane, Max Mara et Grard
Darel.
- De nouveaux services sont dploys par les services
marketing : salles de jeux lectroniques Play Point, bornes de
tirage et dimpression de photos, spa, massages Be relax,
chariots de fleurs, etc

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 faciliter le shopping
 Avant de partir ou dans laroport, le site www.aeroportsdeparis,fr. prsente tous
les services disponibles dans chaque terminal. Les offres promotionnelles sont
prsentes ds la page daccueil ; un moteur de recherche localise les services,
boutiques, bars et restaurants qui sont classs par thme et par terminal.
 Des mini chariots sont la disposition des voyageurs pour leurs bagages main et
leurs achats.(par exemple dans la Galerie Parisienne)
 Les nouvelles
dembarquement.

bornes

dorientation

passagers

(BOP)

lisent

les

cartes

 La signaltique a t entirement refaite en 2008 pour faciliter lorientation et les

parcours des passagers.
 Des plans des zones commerciales permettent au passager de se situer et s'informer sur loffre prsente.

 inciter lachat
Le rapport qualit-prix, l'accessibilit et l'originalit de l'offre font l'objet d'une politique
soutenue de d'information.
 Aroports de Paris Magazine, diffus 300 000 exemplaires dans les salles
d'embarquement raison de dix numros par an, consacre une douzaine de pages aux
marques et au shopping.
 Pour mettre le passager dans une ambiance dachat,
Aroports de Paris conduit un programme danimations
comparable au centre ville et fait la part belle lactualit du
moment.Ftes de Nol, Saint Valentin, Soldes, vnements
sportifs sont autant doccasions danimations et de promotions.

Dfil de mode sur tapis bagages, grooms, personal shoppers , illuminations,

programmes d'animations gratuits pour les dparts en vacances, sries limites et
produits en exclusivit, animation des points de vente avec des soins express ou
des dgustations : en partenariat avec les marques et les commerces, Aroports
de Paris multiplie les initiatives pour veiller la curiosit, favoriser le trafic, inciter
lachat.
"L'Ecole des Vacances" : des cours de
danse gratuits en salle d'embarquement

Le shopping jusquau bout

Les kiosques mobiles sont des outils d'animation et de vente lgers, souples et trs efficaces pour accompagner
les passagers jusqu lembarquement et les accueillir en salle de livraison bagages pour des achats de dernire
minute avant la sortie. Ils peuvent tre ddis une marque, une enseigne ou une catgorie de produit. Aller
au-devant des passagers, cest ce que font aussi des enseignes comme Paul ou Illy avec des chariots de
boissons et de restauration lgre en salles d'embarquement.

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le dveloppement d'un nouveau mode de distribution : la co-entreprise

Depuis 2003, le Groupe Aroports de Paris a dvelopp deux co-entreprises avec des spcialistes leaders du
commerce aroportuaire afin d'optimiser les performances commerciales en crant les synergies entre les deux
partenaires. Aroports de Paris, spcialiste de la gestion des flux de passagers, apporte son expertise de
l'amnagement des zones commerciales et le partenaire son expertise du marketing, des achats et de la
gestion commerciale.
Deux co-filiales sont oprationnelles :
 Duty Free Paris :
Cre la fin de lanne 2008, Duty Free Paris est ddie la
distribution d'articles de mode et d'accessoires. Aroports de Paris
dtient 50 % de la filiale au ct de The Nuance Group, lun des
leader mondiaux du commerce en aroports. Duty Free Paris a
dmarr en fvrier 2009 lexploitation de neuf boutiques sur 660
m2 Paris-Charles de Gaulle. Aujourd'hui, le nombre total de
points de vente est port 23. A terme, cette nouvelle entit
disposera d'un primtre d'environ 5000 m Paris-Charles de
Gaulle et Paris-Orly.
Pascal Bourgue explique : "La mode et les accessoires sont un axe stratgique majeur de dveloppement pour
les commerces du Groupe Aroports de Paris. La cration de "Duty-Free Paris" avec The Nuance Group nous
permet de bnficier de l'expertise d'un leader du commerce aroportuaire. Elle renforce l'attractivit de nos
surfaces commerciales en proposant nos passagers des concepts innovants et de nouvelles marques.
L'ouverture des 9 premiers points de vente marque une tape importante dans un programme ambitieux de 40
points de vente d'ici 2012."
 Socit de Distribution Aroportuaire:
Cre en 2003, la Socit de Distribution Aroportuaire est ddi
la vente dalcools, de tabacs, de produits gastronomiques, de
parfums et cosmtiques qui constituent le cur de loffre
aroportuaire.
Aroports de Paris dtient 50 % de la filiale au ct dAelia
(Groupe Lagardre) qui est le leader franais du commerce en
aroports. La Socit de Distribution Aroportuaire intervient
dans tous les terminaux de Paris-Charles de Gaulle et ParisOrly. Elle exploite 66 points de vente sur 10.000 m2. Son chiffre
daffaires sest lev 369 millions deuros en 2008.
Ces partenariats permettent de partager les savoirs-faires entre les partenaires dans plusieurs domaines :
lorganisation des flux et des parcours des passagers, le marketing, le merchandising. Ils permettent Aroports
de Paris de tirer une meilleure valeur de loptimisation de ses zones commerciales et lincite faire mieux
encore. Les co-filiales versent en effet Aroports de Paris des recettes au mme titre que les autres
commerces et des dividendes en qualit de filiale. Lvolution de la contribution de Socit de Distribution
Aroportuaire parle delle-mme.
A noter : Filiales 50 %, Socit de Distribution Aroportuaire et Duty Free Paris sont consolides par
quivalence. Duty Free Paris, cre fin 2008, na dmarr ses oprations quen fvrier 2009.

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Les clients
90 % des passagers, passent plus de 1h30 Paris-Charles de Gaulle et Paris-Orly, et 44 % plus de 3 h2.
Durant leur temps d'attente l'aroport, les passagers plbiscitent les commerces. C'est le service le plus
sollicit par les passagers. En moyenne, 45% des passagers frquentent les boutiques, soit 40 millions en 2008.

Les comportements dachat des passagers3 :

Parmi les passagers d'Aroports de Paris, il existe quatre types de consommateurs. Les plus contributeurs sont
ceux qui se font plaisir; ils se "lchent" l'aroport et recherchent tous les produits qui incarnent la magie de
Paris. Les opportunistes sont les plus nombreux, ils savent qu' l'aroport, ils retrouveront "leurs" marques
favorites au prix duty-free. Les pragmatiques vont choisir les produits utiles pour leur voyage et les plus
raisonnables raliseront leurs achats duty-free pour faire de "bonnes affaires" sur un produit qu'ils auraient
oubli.
Se faire plaisir le luxe sans contrainte
1ers contributeurs :
Place la folie : les spontans aiss

Produits recherchs : tout ce qui incarne la magie de

Paris

3e contributeurs :
Ncessit fait loi : les pragmatiques

Produits recherchs : les produits en rapport avec le voyage,

tabac, presse, livre

achat

fantaisie

2 contributeurs

4 contributeurs

Entre le rve et la ralit : les

opportunistes

Tout est sous contrle : les raisonnables

Produits recherchs : Alcools, tabacs, parfums,

cosmtiques, luxe

Produits recherchs : les produits oublis chez soi

le duty free Faire des affaires

2
3

achat
pratique

Enqute Aroports de Paris du 4e trimestre 2008

Source : Aroports de Paris 4000 interviews

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Une clientle internationale qui plbiscite la "french touch"

Qui achte quoi dans les boutiques d'Aroports de Paris ?
Les passagers internationaux qui frquentent les aroports parisiens plbiscitent
la "French Touch" pour leurs achats en aroport.
Quelle que soit leur nationalit, ils choisissent des produits qui symbolisent la
4
France et Paris . Les motivations sont semblables celles qui poussent le monde
entier visiter Paris et la France : en particulier le patrimoine culturel (Histoire,
architecture, traditions) et une certaine ide du luxe (joaillerie, parfum,
gastronomie, mode).

Les Anglo-Saxons achtent du "Made in France", exclusivement

Le patrimoine franais est un label de qualit auprs des Amricains et des

Anglo-Saxons. Les Amricains recherchent un souvenir de Paris car la capitale
franaise est la ville de la fte. La Tour Eiffel est un must pour le cadeau souvenir
avec 500 000 Tour Eiffel vendues en 2008 dans les boutiques d'Aroports de
Paris.

Passagers asiatiques et africains sont les "French luxe addict"

Les passagers d'Asie et d'Afrique sont trs attachs aux grandes marques de notorit internationale. Pour leurs
cadeaux, ils recherchent le savoir-faire des grandes maisons franaises. Ils offrent surtout des produits de luxe
(prt--porter, parfum, bijoux) et de la gastronomie haut de gamme.
Les Japonais raffolent des boutiques de gastronomie franaise. Ils sont trs friands des marques haut de
gamme comme Fauchon, Hdiard et Maxims. Ils attachent une attention toute particulire aux emballages des
produits choisis.
Les passagers d'Afrique "achtent" limage de Paris travers les parfums. Ceux-ci reprsentent 60 % de leurs
achats.

Pour l'Europe du Nord, "l'artisanat" franais est le reflet des

traditions

L'Europe du Nord recherche Paris des objets artisanaux. Les scandinaves

offrent principalement des cadeaux faits-mains leurs proches. Selon un
marchand de jouets de Paris-Charles de Gaulle, "les jouets en bois fabriqus
dans le Jura franais ont beaucoup de succs auprs de cette clientle,
notamment les boites musique".

Le passager europen s'offre les marques aux meilleurs prix

Nouveau phnomne, les Europens considrent leur passage l'aroport

comme une opportunit pour faire de bonnes affaires. L'aroport est vcu comme
un lieu dachat pratique et riche pour dnicher toutes les tendances en un seul
lieu et au meilleur prix.

Etude ralise Paris-Charles de Gaulle partir de 80 entretiens individuels auprs de toutes les nationalits (Europe, Amriques,
Extrme-Orient, Australie, Afrique) ; analyse croise avec trois tudes complmentaires d'Aroports de Paris

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Quels produits pour quelle nationalit?

Les russes : l'alcool, la mode et la beaut-parfumerie
 Les Amricains : des parfums, des cosmtiques, des bijoux, des accessoires de mode, du tabac.
 Les Asiatiques : des accessoires, des cadeaux-souvenirs, des montres, des articles de mode et de luxe.
 Les Espagnols : des parfums et des produits de beaut.
 Les Franais : des chaussures et des articles de luxe, des produits de beaut, de la lingerie, de la joaillerie.
 Les Japonais : des produits gastronomiques, des alcools, des parfums, des cravates ; une fois sur deux pour
faire un cadeau.
Trafic Total 2008 : 87,1 millions de passagers
Rpartition du trafic passager par destination :
National
19,2 %
Dom-Tom
3,6 %
Europe
42,0 %
Amrique du Nord
9,9 %
Amrique du Sud
3,4 %
Afrique
11,2 %
Moyen Orient
4,5 %
Asie-Pacifique
6,3 %
le "must" des achats en aroport pour les passagers chinois :
Alcool & tabac : Le Cognac : en particulier le cognac Camus -qualit "XO"- et le cognac
Chungwa. "Pour les seuls passagers chinois destination de Pkin, je vends prs de 300
bouteilles de Cognac chaque mois" dclare un vendeur de la boutique Pure et Rare du
terminal 2E.Les cigarettes : les plus vendues sont les marques Gauloises et Chungwa.
Beaut : Les soins avec une marque phare : Lancme, Les miniatures (parfums en
particulier). "Les passagers de Chine ne jurent que par les parfums miniatures Christian Dior
qu'ils appellent souvent CD!" raconte une vendeuse en parfumerie chez Beauty Unlimited.
Horlogerie & Bijouterie : Les montres avec trois marques ftiches : Omga, Longines et
Tissot. "Nos clients chinois achtent souvent leur montre en paires avec un modle homme et
un modle femme assortis. Les modles bicolores sont un must." Les bijoux avec notamment
la marque Chopard. Les bijoux animaliers remportent un franc succs ainsi que les "pavs
diamant".

Qui est lhomme shopper ?

63 % des passagers sont des hommes et 52 % entrent dans les
boutiques. Une fois entrs, 34 % font au moins un achat, 66 % pour se
faire plaisir, 25 % pour faire un cadeau.
Pragmatiques, opportunistes, gnreux ou librs, ils sont plus
dpensiers que les femmes avec un panier moyen de 43 , soit 30 % de
mieux.
Le plus dpensier?
C'est un Chinois qui dtient le record de dpenses dans une boutique d'Aroports de Paris. Le 24 dcembre
2008, il a acquis plusieurs grands crus pour un total de 46 428 dont un jroboam La Tche 1991 avoisinant
20 000 .

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Les nouvelles zones commerciales

Des surfaces commerciales accrues de 29 % entre 2004 et fin 2008, dont plus de 61% en zone rserve.

A Paris-Orly, les surfaces commerciales dpassent 11 000 m2

avec prs de 1 100 m2 additionnels en zone internationale en 2008.

2005 - La zone publique d'Orly Ouest rnove offre plus de boutiques
Le Hall 2 dOrly Ouest reoit environ 6 millions de passagers par an (arrives et dparts). Sa rnovation lui
permet daccueillir dans des conditions optimales le trafic de la compagnie Air France sur ses liaisons La
Navette. Ses surfaces commerciales slvent 2000 m2 en augmentation de 40 %.

Et 2008 Le terminal dOrly Sud double son offre en zone rserve
Aroports de Paris a achev en 2008 la refonte des circuits
internationaux d'Orly Sud. Ils portent la capacit du terminal 11
millions de passagers, dont 7 millions l'international (arrives et
dparts).
Ce ramnagement permet de proposer une galerie commerciale
de 2 200 m2 au lieu de 890 m2 prcdemment.
Entirement reconfigure, elle sinscrit naturellement sur le
parcours des voyageurs au dpart comme larrive avec une
offre adapte aux passagers des destinations desservies : pays
mditerranens, Maghreb (24 % des vols) et Antilles (15 %).

A Paris-Charles de Gaulle, 36 500 m2 de surfaces commerciales

Ouverture prvue de prs de 2000 m2 supplmentaires en 2009 et 2010

Juin 2007 - La Galerie Parisienne prsente alors le plus grand espace commercial aroportuaire de
2
France : 4 600 m
Conu pour accueillir l'Airbus A380, ce satellite d'embarquement des terminaux 2E et 2F peut accueillir 8,6
millions de passagers par an (arrives et dparts).
Avec 3 200 m2 de commerces en zone rserve et 1 400 m2 de
bars et restaurants, cest alors le plus grand espace commercial en
aroport de France.
Lespace commercial de la Galerie Parisienne est situ au cur
des flux des passagers, immdiatement aprs les postes
dinspection filtrage.
Spacieuses et lumineuses, ses 21 boutiques prsentent tout ce qui
fait le charme et la rputation de la capitale franaise.
Elles
accompagnent
les
passagers
jusquaux
portes
dembarquement. Lamnagement voque les galeries couvertes
de Paris.

p. 11


Mars 2008 - Avec la nouvelle jete du Terminal 2E, Aroports de Paris double la mise et affirme son
concept commercial Paris, la capitale du luxe et de la cration
Au printemps 2008, laroport de Paris-Charles de Gaulle retrouve sa pleine capacit avec la mise en service de
la nouvelle jete du terminal 2E. Au cur de la plate-forme de correspondance de lalliance Skyteam, elle
fonctionne en synergie avec la Galerie Parisienne et permet daccueillir plus de 7 millions de passagers par
an.
La nouvelle jete offre 27 boutiques et 7 bars et restaurants rpartis
sur 4 800 m2 : une surface commerciale accrue de 52 % par rapport
au projet originel. Paris, la capitale du luxe et de la cration , le
nouveau concept commercial dAroports de Paris se dcline
lenvi dans un crin ddi au luxe, llgance et la cration
parisienne.
Au total, 10 marques et 4 enseignes de restauration ont choisi le
2E pour une premire implantation mondiale en aroport : un
beau tmoignage de lattractivit des aroports parisiens et de la
qualit du projet.

Septembre 2008 - Ouverture du terminal 2G : une offre conue pour la clientle daffaires
Ddi aux vols courts et moyens courriers des filiales rgionales
dAir France KLM, ce terminal peut recevoir 3 millions de
passagers par an.
30 % du trafic est ralis dans la mtropole, 70 % vers lespace
Schengen. Conu pour la clientle daffaires qui souhaite
optimiser son temps, le T2G est une vritable vitrine de-services.

2008 - Et encore
Le terminal 2A double ses surfaces commerciales avec une galerie de 1 800 m2 hors restauration.

Mars 2009 - CDG 1 achve sa rnovation avec 5000 m2 de commerces
En 2004, le terminal historique de Paris-Charles de Gaulle a
engag une rnovation complte par quart et reconfigur ses
zones commerciales au mme rythme par tranches successives.
Le premier quart rnov a t mis en service fin 2005 avec de
nouveaux commerces en zone publique. Une nouvelle galerie
commerciale sous douane de 2000 m2 entirement remodele et
traverse par les flux de passagers est oprationnelle depuis
2007. L'ensemble sest achev en mars 2009 avec 4800 m2 de
commerces au total

p. 12

ANNEXES

Les Boutiques Aroports de Paris en chiffres

Une offre de restauration renouvele
La Socit de Distribution Aroportuaire
Duty Free Paris

p. 13

Les Boutiques Aroports de Paris en chiffres

 232 boutiques
 233 services
 124 bars et restaurants
 77 socits exploitantes
 5000 personnes au service des
passagers

Recettes commerciales
65% des recettes commerciales proviennent des boutiques situes en zone rserve
Zone publique, zone rserve & restrictions
Dans un aroport, les activits commerciales sont exploites soit en
zone publique, soit en zone rserve au-del des filtres de contrle :
douanes, police de lair et des frontires, sret aroportuaire.
- La zone publique, accessible tous, ne propose pas de produits
dtaxs (duty free).
- La zone internationale, situe en zone rserve, rassemble les
voyageurs des vols destination des DOM-TOM et des pays hors de
l'Union europenne. Les ventes y sont dtaxes ou duty free .
Cest la zone qui gnre les ventes les plus importantes et les plus
rentables.
- La zone Schengen, galement situe en zone rserve,
rassemble les voyageurs des vols entre pays de lUnion
Europenne. Le duty free intra-europen est aboli depuis
1999.

Quelle est la dure des baux ?

Les baux sont consentis pour des dures variables selon la nature des commerces et des services :
gnralement 5 ans pour les boutiques, 7 ans pour la location de voitures, 10 ans pour la restauration et jusqu'
70 ans pour les htels dont les exploitants doivent amortir les investissements importants.
Rpartition des surfaces commerciales
d'Aroports de Paris fin 2008

48 000 m2 + 13 % par rapport 2007

- Zone internationale
- Zone Schengen
- Zone publique
- bar et restaurants

36 %
8%
10 %
47%

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Une offre de restauration renouvele

Lgret, varit : il y en a pour tous les gots
Quils soient en correspondance ou en vol direct, les passagers ont besoin dune restauration adapte au
voyage. Aroports de Paris met laccent sur la restauration lgre et la varit pour satisfaire les gots et les
habitudes culinaires du monde entier.
Illy Caf
Lun des meilleurs expresso au monde obtenu partir dun mlange unique
et constant, que le consommateur a appris reconnatre et apprcier. Le
prestige dune marque symbole de qualit made in Italy dans le monde
entier. Illy Caf se dcline aussi en Chariot Illy.
Paul
Paul est fier daffirmer que son pain a le mme got, Paris, Lille, Marseille,
Tokyo, Kowet ou Casablanca. Beaux et bons, des produits de qualit
irrprochable pour un petit-djeuner, un djeuner sur le pouce ou un goter.
Paul se dcline aussi en Chariot Paul.

Caf Illy

Exki
Une offre bio associant produits frais et naturels
Caf boutique Hdiard
Une offre gourmande sal et sucr grignoter sur place et des produits de
la marque emporter dans ses bagages cabine.
Berts
Une restauration varie et dittique partir de menus labors par le
nutritionniste Jean-Paul Blanc. A dguster dans trois ambiances au choix
selon ses envies : canaps et fauteuils de cuir pour une ambiance "cosy",
tables de restaurant pour se retrouver autour dun repas, tabourets de bar
pour manger rapidement.

Paul

Bert's

Cuisines du Monde
Un "food-court" avec plusieurs offres de restauration :
- le traiteur libanais Noura install pour la pour la premire fois en aroport
- une restauration asiatique avec Fusion Wok,
- une restauration italienne avec Piatto Del Gusto
Miyou
Conu pare Guy Martin, le chef du Grand Vfour, pour Aroports de Paris,
MIYOU propose une ambiance lounge avec un libre-service haut de gamme
et un salon o il fait bon passer un moment de calme et de srnit. La carte
prsente une slection exclusive de sandwichs gastronomiques sucrs et
sals composs par Guy Martin.

Cuisines du Monde et Myiou

Et, pour la premire fois en aroport, deux boutiques La Maison du

Chocolat et deux points de vente Ladure.
Ladure

p. 15

Socit de Distribution Aroportuaire

Co-filiale Aroports de Paris Aelia (Groupe Lagardre)
Aroports de Paris exerce depuis 2003 une activit d'oprateur despaces commerciaux avec la Socit
de Distribution Aroportuaire, cre en partenariat avec le spcialiste de la distribution aroportuaire Aelia
(Groupe Lagardre)*, chacun des partenaires dtenant 50% du capital. Conclu pour dix ans, ce
partenariat porte sur la gestion des points de vente consacrs aux alcools, tabacs, parfums et
cosmtiques de certaines boutiques ddies la gastronomie.
Initialement circonscrite aux terminaux 1 et 2 de laroport de Paris-Charles de Gaulle, lactivit de la
Socit de Distribution Aroportuaire est tendue, depuis le 1er janvier 2007, lensemble des terminaux
de Paris-Orly et de Paris-Charles de Gaulle.
La Socit de Distribution Aroportuaire opre un portefeuille d'enseignes cres par Aelia pour le
commerce aroportuaire et se fournit auprs de la centrale dachat du groupe ce qui lui permet de
bnficier des conditions ngocies sur la base des volumes d'achat du groupe Aelia.
Elle s'appuie galement sur le systme dapprovisionnement en flux tendus mis en place par Aelia auprs
du spcialiste logistique Kuehne + Nagel qui gre lentrept central d'Aelia. Situ quelques kilomtres
de Paris Charles de Gaulle, cet entrept fonctionne 24h/24, 7j/7 et livre les points de vente 365 jours par
an. Cette organisation permet dadapter loffre aux flux des voyageurs et aux nombreux lancements initis
par les fournisseurs, de limiter les ruptures, dautomatiser et de fiabiliser les commandes passes par les
points de vente, d'optimiser le niveau des stocks en boutique.
La Socit de Distribution Aroportuaire en chiffres
Espaces exploits en m2
Chiffre daffaires en millions d'euro

2006
3829
203,7

2007
9214
327

2008
10617
369,1

La part de SDA dans le chiffre daffaires et dans le rsultat oprationnel courant consolid du Groupe Aroports
de Paris sont les suivantes :

* Leader du commerce aroportuaire en France, Aelia est prsent dans 20 aroports en France, en Grande-Bretagne
et en Pologne. Elle exerce aussi une activit de vente bord pour le compte de plusieurs compagnies rgionales et
internationales dont Air France. Son chiffre daffaires sest lev 607 millions deuros en 2008 avec 161 points de
vente. Aelia est une filiale du groupe Lagardre Services, spcialiste du Travel Retail, et aujourd'hui implant dans 20
pays travers le monde. La division Travel Retail de Lagardre Services est prsente dans 100 aroports et plus de
500 gares de chemin de fer dans 18 pays.

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Les enseignes exploites par la Socit de Distribution Aroportuaire

Beauty Unlimited
Un design moderne et original, adapt chaque point de vente. Des espaces
promotionnels ddis et clairement identifis pour valoriser les produits. En libre
accs pour faciliter la relation avec les produits, les clients bnficient galement
de l'expertise des Conseillers de vente et Ambassadeurs des marques.
Dans les boutiques de plus de 200m2, des espaces ddis chaque marque
mettent en valeur l'ensemble de leurs gammes de produits avec leur propre univers
2
(codes visuels, etc.). Sur des surfaces de moins de 200m , une organisation par
univers est dveloppe : parfums fminins, parfums masculins, soins, maquillage,
dans une ambiance moderne autour d'un code couleur blanc et rouge.

Pure & Rare

Un concept haut de gamme et chaleureux organis autour de diffrents univers traits de manire
spcifique : l'Oenothque (vritable cave vins et champagnes), les Whiskies, les Cognacs, les alcools
blancs et le tabac. Le design contemporain haut de gamme met en valeur un certain art de vivre pour
satisfaire les attentes d'une clientle internationale. Un espace de dgustation permet de dcouvrir une
large gamme de produits.
La Cave cigares
Vritable temple du connaisseur et du savoir-vivre, la boutique propose aux
voyageurs une slection unique des meilleurs cigares, associe des
accessoires haut de gamme et des alcools fins et rares.
L'odeur du tabac mle celle du cdre et une hygromtrie parfaite
renforcent l'atmosphre particulire de ce lieu et voque les fabriques de
cigares les plus clbres.
Gourmand
Ce concept renoue avec l'esprit des piceries fines dans une ambiance
chaleureuse et moderne. Foies gras, saumons, caviars partagent
l'espace avec une slection dhuiles d'olive, de moutardes, de fromages,
chocolats, biscuits, ths ou cafs.
Les + :des dgustations pour dcouvrir les produits, lemballage des produits frais dans des sacs
fracheur .
French Days
La boutique associe en un seul espace au design contemporain le meilleur des gammes Vins, Alcools,
Tabac et Gastronomie.
Multistores
Les multistores proposent une slection des meilleurs produits internationaux et locaux d'alcools, tabacs,
gastronomie, parfums, cosmtiques, mode et accessoires dans un espace homogne qui met en valeur
chaque univers.

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Duty Free Paris

Co-filiale Aroports de Paris The Nuance Group

Le 24 juillet 2008, Aroports de Paris retient The Nuance Group, un des leaders mondiaux dans le
commerce aroportuaire (Travel retail), comme partenaire pour la cration de la coentreprise sur le
march "Mode et Accessoires". Cette nouvelle entit disposera d'un primtre d'environ 5000 m
terme Paris-Charles de Gaulle et Paris-Orly.
Ce partenariat est une nouvelle tape dans la stratgie de dveloppement des activits commerciales
d'Aroports de Paris. Il permet au Groupe de se renforcer sur le segment Mode & Accessoires qui est le
plus dynamique aprs le march Alcool-Tabac-Parfums.

Le 22 dcembre 2008, Aroports de Paris et The Nuance Groupe ont obtenu l'approbation de la
Commission Europenne

Le 3 fvrier 2009 : naissance de "Duty Free Paris" :

La co-entreprise "mode et accessoires", dmarre ses activits l'aroport Paris-Charles de Gaulle.
Duty Free Paris exploite neuf boutiques de mode sur une surface totale de 660 m. Elle dmarre ses
activits par l'exploitation de deux boutiques Herms (situes dans les terminaux 2A et 2C); trois
espaces multi-marques "Attitude" (terminaux 2B, 2C et 2D); une boutique Lacoste, un espace
Longchamp, un point de vente Swarovski (Terminal 2C), et une boutique Lacoste/Guess (terminal 2D).

Le 8 avril 2009 , Duty Free Paris enrichit l'offre mode l'aroport de Paris-Charles de Gaulle en
ouvrant trois boutiques de mode multimarques Attitude.
Ces concept stores sont tous situs dans le Terminal 2A de Paris-Charles de Gaulle, sur une superficie
totale de 295 m. Les boutiques Attitude, une cration originale de The Nuance Group, accueillent des
marques de rfrence avec un concept ddi et personnalis pour chacune d'elles.
Les trois nouvelles boutiques "Attitude" occupant des surfaces ramnages de 70, 92 et 133 m
hbergent les plus grandes marques internationales dont Longchamp, Kipling, Samsonite, Thomas
Sabo, Swarowski, Hugo Boss, Lacoste, Lancel, Sonia Rykiel, Guess, et, pour la premire fois dans les
aroports parisiens, Diesel, Wolford et Dor Dor.

Le 23 juillet 2009, Duty Free Paris largit sa prsence l'aroport Paris-Charles de Gaulle. Onze
nouvelles boutiques de mode et accessoires ouvrent leurs portes dans les terminaux T2C, T2F et T3
sur une surface de 760 m. 8 boutiques accueillent les grandes marques internationales et 3 boutiques
sont ddies aux nouveaux concepts "Attitude" et "Cult". Le nombre total des boutiques du portefeuille
de la co-entreprise dsormais port 23.

Les boutiques "Attitudes" du terminal 2A de Paris-Charles de Gaulle

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