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INSERO
DA
UNIDADE
PRODUTIVA
QUILOMBOLA DE MACAPAZINHO/PA.
DE
FRANGO
NA
COMUNIDADE
RESUMO
A monopolizao da produo, ou seja, a concentrao de uma atividade produtiva num
determinado local atravs da apropriao deste um processo comum na regio amaznica e
como exemplo disso temos o cultivo do dend na regio nordeste do estado do Par, da soja
no chamado Baixo Amazonas e da Priprioca na regio metropolitana de Belm. Assim este
artigo tem como objetivo entender como se d o processo de monopolizao do territrio
atravs da produo relacionando-o com o processo de formao territorial amaznico e
principalmente analisando a produo de frangos na comunidade Quilombola Macapazinho,
localizada no Municpio de Santa Izabel, regio nordeste do estado do Par.
Artigo apresentado a disciplina Espao Amaznico III, componete curricular do Curso de Licenciatura Plena
em Geografia do Instituto Federal de Educao Cincias e Tecnologia do Par, realizado sob orientao da
Professora Ctia Macdo.
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Discentes do Curso de Licenciatura Plena em Geografia
INTRODUO
O presente artigo tem por finalidade pontuar e apresentar a pesquisa de campo
desenvolvida pelos referidos discentes, na comunidade Quilombola de Macapazinho,
localizado s margens da PA 140 no municpio de Santa Izabel do Par. Nosso objeto foi
analisar a forma de vida e organizao espacial destes, que se mantm mediante geraes de
forma peculiar e tradicional, tendo os seus moradores como mantenedores desta matriz
cultural.
Na visita Indstria Frango Americano3, unidade produtiva alvo do estudo de caso
proposto em sala de aula, tivemos a oportunidade visitar as instalaes da empresa e verificar
sua produo, onde se configura desde a chegada dos ovos, que vem de outro estado, mas de
granjas pertencentes ao grupo, at o desenvolvimento final do frango de corte e seu
beneficiamento para logo em seguida chegar aos supermercados e consumidores em geral.
Percebendo assim uma ampla rede de relaes comerciais que engloba diretamente a
comunidade local.
Observamos que a empresa criando novas formas de relaes com comunidades e
instituies, vem se apossando de uma forma mascarada do territrio e da mo de obra
local, sem, no entanto estabelecer maiores vnculos ou responsabilidades com os mesmos,
pois essas so definidas atravs de contratos por produo. Isso ocorre com o Grupo
Americano, que alm de possuir suas granjas com grandes capacidades na criao do frango
de corte, trabalha uma forma chamada de agregado, onde essa empresa faz parcerias com
comunidades ou pequenos produtores que possuem estrutura para criao do frango, nessa
parceria so fornecidos aos produtores os ovos frteis e todo o complemento para o
desenvolvimento da atividade como rao, remdios, apoio de veterinrios, etc. Cabendo ao
produtor entra com a estrutura e a mo de obra.
O desenvolvimento, portanto, da agricultura (via
industrializao) revela que o capitalismo est
contraditoriamente unificando o que ele separou
no incio de seu desenvolvimento: industria e
agricultura. Essa unificao est sendo possvel
3
Empresa fabril de Frango e seus derivados, existe desde 1976 e comercializa seus produtos nos estados do
Par, Amap, Maranho, Tocantins, Amazonas e Piau e possui granjas de galinhas matrizes, incubatrios,
granja de frango de corte, abatedouros, fbrica de rao e indstria de embutidos.
porque
capitalista
se
tornou
tambm
com
que
ele
vezes
produza
Figura 02
sociais entre classes, muitas vezes, realizam leituras e aes que fragmentam o espao. So
anlises parciais, unidimensionais, setoriais, lineares, uniescalar, incompletas e, portanto,
limitadas, porque necessitam delimitar. Essas leituras espaciais fragmentrias promovem
desigualdades e diferentes formas de excluso.
Os territrios se movimentam e se fixam sobre o espao geogrfico. O espao
geogrfico de uma nao o seu territrio. E no interior deste espao h diferentes territrios,
constituindo suas multiterritorialidades. So as relaes sociais que transformam o espao em
territrio e vice e versa, sendo o espao um a priori e o territrio um a posteriori. Assim, o
territrio espao de liberdade e dominao, de expropriao e resistncia. Um bom exemplo
dessas caractersticas est em Oliveira, 1991, nos conceitos de territorializao do capital e
monoplio do territrio pelo capital.
As relaes sociais, por sua diversidade, criam vrios tipos de territrios, que
so contnuos em reas extensas e ou so descontnuos em pontos e redes, formados por
diferentes escalas e dimenses. Os territrios so pases, estados, regies, municpios,
departamentos, bairros, fbricas, vilas, propriedades, moradias, salas, corpo, mente,
pensamento, conhecimento. Os territrios so, portanto, concretos e imateriais. O espao
geogrfico de uma nao forma um territrio concreto, assim como um paradigma forma um
territrio imaterial. Sem a produo de espaos e de territrios, o conhecimento, como relao
social, pode ser subordinado por outros conhecimentos, relaes sociais, espaos e territrios.
Para a Geografia o territrio uma totalidade, portanto multidimensional. Para outras
cincias o territrio pode ser compreendido apenas como uma dimenso.
Alguns economistas tratam o territrio como uma dimenso do desenvolvimento,
reduzindo o territrio a uma determinada relao social. Assim como o desenvolvimento, o
territrio
multidimensional,
portanto
no
existe
uma
dimenso
territorial
do
desenvolvimento. Essa uma prtica muito comum na implantao dos denominados projetos
de desenvolvimento territorial. No espao as relaes sociais se materializam e se
reproduzem, produzindo espaos e territrios em movimentos desiguais, contraditrios e
conflitivos.
Uma proposta integradora, numa noo hibrida e, portanto, mltipla do espao
geogrfico feita por Hasbaert (2004) quando prope pensar o territrio:
O territrio no deve ser visto como mero espao concreto, mas sim o palco das aes
reais que acontecem dentro de um territrio usado por atores que se identificam h vrias
geraes e que continuam a perpetuar suas tradies.
3. A COMUNIDADE DE MACAPAZINHO/PA
O estudo de caso realizado para fundamentar nosso artigo foi realizado nos dias
02/06/12 e 23/06/12, atravs de pesquisa de campo realizada comunidade Quilombola de
Macapazinho, localizado em Santa Izabel do Par e tambm na Empresa Frango Americano,
onde desenvolvemos a analise sobre a forma de vida e organizao espacial, onde o primeiro
se mantinha mediante geraes de forma peculiar e tradicional, tendo os seus moradores como
mantenedores desta matriz cultural agora realizam relaes comerciais com a empresa
supracitada.
Na empresa Frango Americano, unidade produtiva alvo do estudo de caso proposto
em sala de aula, visitamos as instalaes da empresa e verificamos de que modo se d sua
produo, onde se configura desde a chegada dos ovos at o desenvolvimento final do frango
de corte, que vai para os supermercados. Percebendo assim uma ampla rede de relaes
comerciais que engloba diretamente a comunidade local e as grandes empresas que ramificam
sua produo na regio, mantendo assim um domnio sobre no territrio local atravs da
imposio da forma e o produto a ser desenvolvido.
4 - A COMUNIDADE QUILOMBOLA
Santa Isabel do Macapazinho, ou simplesmente Macapazinho, como a comunidade
mais conhecida, situa-se no municpio de Santa Isabel do Par, regio nordeste do estado do
Par a aproximadamente 15 quilmetros da sede do municpio. O processo de formao do
espao que encontramos atualmente fruto de diversas aes que levaram a regularizao
fundiria.
Antes da configurao da rodovia a comunidade possua como forma de
desenvolvimento espacial o padro rio-vrzea-floresta, pois utilizavam a malha hidroviria
para o deslocamento de pessoas e mercadorias, e toda a configurao local se desenvolvia as
margens do Rio Guam, conforme podemos visualizar na fugira 03. Neste contexto tnhamos
a comunidade isolada ainda no inclusa no processo de expanses estratgica traadas para
aquela regio. Nesse perodo os lotes de organizao do terreno eram feitos todos em funo
do rio, ou seja, a frente da Comunidade era para o rio e os fundos para onde temos o
municpio de Santa Isabel.
Figura 03
uma rede eltrica razovel, que mais presente na rodovia PA 140, no sendo percebidos
postes com iluminao nos ramais as margens da estrada, mas a rede energtica oferecida no
consegue abastecer todas as casas da comunidade, sendo necessrio gerador para propiciar
energia eltrica para algumas famlias.
A creche e a escola de ensino fundamental esto desativadas. Ensino mdio s na sede
do municpio. Por conta dessas dificuldades, o nvel de escolaridade bastante baixo.
Os quilombolas desta comunidade trabalham de tera a domingo. Para eles, a segundafeira, ao contrrio do que ocorre na maioria dos lugares, o dia de folga. quando eles
festejam, fazem feijoada e mutires de limpeza nas comunidades vizinhas.
Nos outros dias, dedicam-se agricultura e produo de carvo vegetal. Quem
trabalha com o carvo tem de andar de quatro a cinco quilmetros para conseguir lenha. Esta
tem de ser queimada em fornos nas fazendas vizinhas, pois a comunidade no tem ainda o seu
prprio forno. da venda do carvo e dos produtos agrcolas que os quilombolas de
Macapazinho garantem o dinheiro do seu sustento e de suas famlias.
dia de vida neste e permanecem l ate chegar o tempo certo de corte, que est desenvolvido o
bastante para a venda nos comrcios e supermercados.
Figura 05
Figura 06
Figura 07
Figura 08
O espao da granja conta com uma cobertura de serragem no cho de cimento onde
esto alojados os frangos, esta cobertura necessria para que no haja o contato do cho frio
com o frango, como tambm de evitar diversas doenas j que durante 45 dias cerca de 20 mil
frangos esto no mesmo local, sujando completamente este ambiente, com dejetos, raes,
gua, entre outros. Entretanto, esta serragem, por sua imensa carga orgnica, acaba por se
tornar adubo, muito utilizado pela comunidade.
No perodo de corte, aps o tempo necessrio de crescimento e engorda, o frango
pesado e posteriormente sai para o corte, que a morte, a retirada da superfcie de pena, assim
como a retirada de suas vsceras, cabea, entre outros, para que este possa ser embalado. O
Processo de preparo do frango manual, existem alguns funcionrios que fazem este trabalho,
porm o processo de embalagem industrial.
Aps a retirada do frango da granja esses galpes passam por um processo de
desinfetao, que dura mais ou menos uma semana na limpeza do local para receber a
prxima criao, e o local precisa atender as normas regulamentadoras de limpeza, e neste
processo a serragem retirada completamente sendo colocados alguns produtos, soda
custica, cal, entre outros. Aps alguns dias estes so retirados, o local lavado, o espao
reabastecido com nova serragem para cobrir o piso, o local est pronto para receber
novamente mais 15 mil frangos por galpo.
Figura 09
acreditam que melhor o pouco certo do que o incerto tornando-se de certa forma refns
dessas empresas que os exploram de forma acentuada.
A relao comercial ocorre de forma exploratria, baseada na mo de obra familiar e
o pior que a maioria dos Quilombolas tem a iluso de que esto sendo beneficiados com
essa situao. Quando na verdade o que a empresa Frango Americano, realiza explorao da
mo de obra e monopolizao do territrio, isto mesmo sem ser dono por direito das terras
ela a explora de forma direta atravs destas parcerias. Porm isso resultado da
territorializao do capital, atravs da constante expanso das atividades da empresa que vai
ser conseguida atravs da injeo de capital em determinadas reas de seu interesse.
Percebemos tambm que para atender os requisitos da empresa, ocorre um processo de
cooperativismo entre quatro o cinco chefes de famlia, de forma que essas famlias sero
responsveis por todo processo que vai desde a chegada dos ovos at a entrega das aves. Para
ter as mnimas perdas e no haver uma depreciao do fator imposto pelo. As famlias se
revezam 24 horas por dia para manter os padres de temperatura, limpeza e alimentao, que
so importantes para a sobrevivncia das aves. Alm disso, existem as despesas de energia
eltrica, gua e quaisquer outros gastos que vierem a aparecer nesse perodo. Assim todos
trabalham de forma igual para posteriormente receberem valores iguais. A organizao dos
moradores nesse tipo de cooperativismo que faz com que o prejuzo deles no seja to
grande.
Outro fator importante observado o ciclo que ocorre entre o recebimento dos pintos e o
pagamento da empresa a cooperativa dura em mdia 60 dias, nesse perodo esses quilombos
tiram seu sustento principalmente das hortas e da venda de adubo. Este adubo resultado da
mistura da terra preta de dentro dos barraces misturados com o esterco produzido pelos
frangos no perodo de engorda. As famlias da cooperativa utilizam para adubar suas hortas e
vendem o restante para as demais famlias da Comunidade Quilombola. importante ressaltar
que a empresa ainda utiliza como argumento positivo da parceria comercial, o fato dos
Quilombolas poderem utilizar este adubo de graa.
Percebemos que dentro da comunidade j existe uma conscientizao por parte de
alguns moradores acerca da explorao que a empresa, porm algo baseado na necessidade.
Conforme eles percebem que a quantia recebida no suficiente para arcar com as
necessidades bsicas de sua famlia, estes acabam abandonando o trabalho, dando vez a outra
pessoa, ou seja, de certa forma no h uma organizao em busca de solucionar este tipo de
dependncia, porm ao contrrio do que ns observamos em outras culturas como o dend,
onde os camponeses esto gradativamente deixando de plantar outras nas culturas para plantar
7 - CONSIDERAES FINAIS
O que podemos observar que essa comunidade passou, e passa, pelo processo
caracterstico que ocorreu ao longo da colonizao do territrio amaznico. O domnio do
espao pelos que se destaca em um sistema capitalista de excluso, apoiado pelo Estado que
se mantm inerte diante a instalao de grandes empreendimentos que no levam em
considerao o fator humano muito menos o ambiental, pois o objetivo maior a acumulao
de capital.
Essa comunidade teve seu territrio dominado durante um bom tempo por
aproveitadores que se apossaram de suas terras de forma irregular, sobrepujando seus
costumes e crenas. E embora tenham conseguido reaver sua territorialidade no conseguiram
livra-se do domnio imposto por um sistema que se renova e se reinventa apresentando novas
formas de dominao atravs prticas comerciais que exploram a mo de obra barata que se
formou no processo de colonizao da Amaznia brasileira.
O homem e seu ambiente passam a no ter valor, em detrimento da astcia de
agregar valor a qualquer custo. A explorao do homem pelo prprio homem
se transforma numa relao no de fetiche, mas um relacionamento de
enganao, que vem acompanhada da falta de respeito e conscincia aos
semelhantes. Nessa relao se bestializa o homem para, num segundo
momento, coisific-lo, torn-lo ser sem importncia. Por outro lado, se
personifica a coisa, tornando-a mercadoria, a vedete da relao. (Picoli, 2006
p 162).
8 - REFERENCIAIS.
Hbethe, J. No mar, nos rios e na fronteira: Faces do campesinato no Par. Belm:
EDUFPA, 2002.
Picoli, F. O Capital e devastao da Amaznia. So Paulo: Expresso Popular, 2006